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1Etimologa
2Definicin
3Introduccin
4Historia
o 4.1Qumica como ciencia
o 4.2Estructura Qumica
5Principios de la qumica moderna
o 5.1Materia
o 5.2tomos
o 5.3Elemento
o 5.4Compuesto
6Subdisciplinas de la qumica
7Los aportes de clebres autores
8Campo de trabajo: el tomo
9Conceptos fundamentales
o 9.1Partculas
o 9.2De los tomos a las molculas
o 9.3Orbitales
o 9.4De los orbitales a las sustancias
o 9.5Disoluciones
o 9.6Medida de la concentracin
o 9.7Acidez
o 9.8Formulacin y nomenclatura
10Vase tambin
11Referencias
o 11.1Bibliografa
12Enlaces externos
Etimologa[editar]
La palabra qumica procede de la palabra alquimia, un antiguo conjunto de prcticas
protocientficas que abarcaba diversos elementos de la actual ciencia, adems de otras
disciplinas muy variadas como la metalurgia, la astronoma, la filosofa, el misticismo o
la medicina.6 La alquimia, practicada al menos desde alrededor del ao 330, adems de
buscar la fabricacin de oro estudiaba la composicin de las aguas, la naturaleza del
movimiento, del crecimiento, de la formacin de los cuerpos y su descomposicin, la
conexin espiritual entre los cuerpos y los espritus.7 Un alquimista sola ser llamado en
lenguaje cotidiano qumico, y posteriormente se denominara qumica al arte que
practicaba.
A su vez alquimia deriva de la palabra rabe al-km (). En origen el trmino fue un
prstamo tomado del griego, de las palabras o
(quemia y quemeiarespectivamente).1 8 La primera podra tener origen egipcio. Muchos
creen que al-km deriva de , que a su vez deriva de la palabra Chemi o Kimi, que es
el nombre antiguo de Egipto en egipcio.1 La otra alternativa es que al-km derivara de
, que significa fusionar.9
Definicin[editar]
La definicin de qumica ha cambiado a travs del tiempo a medida que nuevos
descubrimientos se han aadido a la funcionalidad de esta ciencia. El trmino qumica, a
vista del reconocido cientfico Robert Boyle, en 1661, se trataba del rea que estudiaba los
principios de los cuerpos mezclados.10
En 1663, qumica se defina como un arte cientfico por el cual se aprende a disolver
cuerpos, obtener de ellos las diferentes sustancias de su composicin, y como unirlos
despus para alcanzar un nivel mayor de perfeccin. Esto segn el qumico Christopher
Glaser.11
La definicin de 1730 para la palabra qumica, usada por Georg Stahl, era el arte de
entender el funcionamiento de las mezclas, compuestos, o cuerpos hasta sus principios
bsicos; y luego volver a componer esos cuerpos a partir de esos mismos principios. 12
En 1837, Jean-Baptiste Dumas, consider la palabra qumica para referirse a la ciencia
que se preocupaba de las leyes y efectos de las fuerzas moleculares.13 Esta definicin
luego evolucionara hasta que, en 1947, se le denomin la ciencia que se preocupaba de
las substancias: su estructura, sus propiedades y las reacciones que las transforman en
otras substancias (caracterizacin dada por Linus Pauling). 14
Ms recientemente, en 1988, la definicin de qumica fue ampliada para ser el estudio de
la materia y los cambios que implica, esto, en palabras del profesor Raymond Chang. 15
Introduccin[editar]
La ubicuidad de la qumica en las ciencias naturales hace que sea considerada una de
las ciencias bsicas. La qumica es de gran importancia en muchos campos del
conocimiento, como la ciencia de materiales, la biologa, la farmacia, la medicina,
la geologa, la ingeniera y la astronoma, entre otros.
Los procesos naturales estudiados por la qumica involucran partculas fundamentales
(electrones, protones y neutrones), partculas compuestas (ncleos
atmicos, tomos ymolculas) o estructuras microscpicas como cristales y superficies.
Desde el punto de vista microscpico, las partculas involucradas en una reaccin qumica
pueden considerarse un sistema cerrado que intercambia energa con su entorno. En
procesos exotrmicos, el sistema libera energa a su entorno, mientras que un
proceso endotrmico solamente puede ocurrir cuando el entorno aporta energa al sistema
que reacciona. En la mayor parte de las reacciones qumicas hay flujo de energa entre el
sistema y su campo de influencia, por lo cual puede extenderse la definicin de reaccin
qumica e involucrar la energa cintica (calor) como un reactivo o producto.
Aunque hay una gran variedad de ramas de la qumica, las principales divisiones son:
conocidos como compuestos orgnicos. Friedrich Whler yArchibald Scott Couper son
conocidos como los padres de la qumica orgnica.
La gran importancia de los sistemas biolgicos hace que en la actualidad gran parte del
trabajo en qumica sea de naturaleza bioqumica. Entre los problemas ms interesantes se
encuentran, por ejemplo, el estudio del plegamiento de protenas y la relacin entre
secuencia, estructura y funcin de protenas.
Si hay una partcula importante y representativa en la qumica, es el electrn. Uno de los
mayores logros de la qumica es haber llegado al entendimiento de la relacin entre
reactividad qumica y distribucin electrnica de tomos, molculas o slidos. Los
qumicos han tomado los principios de la mecnica cuntica y sus soluciones
fundamentales para sistemas de pocos electrones y han hecho aproximaciones
matemticas para sistemas ms complejos. La idea de orbital atmico y molecular es una
forma sistemtica en la cual la formacin de enlaces es comprensible y es la sofisticacin
de los modelos iniciales de puntos de Lewis. La naturaleza cuntica del electrn hace que
la formacin de enlaces sea entendible fsicamente y no se recurra a creencias como las
que los qumicos utilizaron antes de la aparicin de la mecnica cuntica. Aun as, se
obtuvo gran entendimiento a partir de la idea de puntos de Lewis.
Historia[editar]
Artculos principales: Historia de la qumica y Cronologa de la qumica.
Robert Boyle
Bajo la influencia de los nuevos mtodos empricos propuestos por Sir Francis Bacon,
Robert Boyle, Robert Hooke, John Mayow, entre otros, comenzaron a remodelarse las
viejas tradiciones acientificas en una disciplina cientfica. Boyle, en particular, es
considerado como el padre fundador de la qumica debido a su trabajo ms importante, El
Qumico Escptico donde se hace la diferenciacin entre las pretensiones subjetivas de
la alquimia y los descubrimientos cientficos empricos de la nueva qumica. 24 l formul la
ley de Boyle, rechaz los cuatro elementos y propuso una alternativa mecnica de los
tomos y las reacciones qumicas las cuales podran ser objeto de experimentacin
rigurosa, demostrndose o siendo rebatidas de manera cientfica. 25
La teora del flogisto (una substancia que, suponan, produca toda combustin) fue
propuesta por el alemn Georg Ernst Stahl en el siglo XVIII y solo fue rebatida hacia
finales de siglo por el qumico francs Antoine Lavoisier, quien dilucido el principio de
conservacin de la masa y desarrollo un nuevo sistema de nomenclatura qumica utilizada
para el da de hoy.26
Antes del trabajo de Lavoisier, sin embargo, se han hecho muchos descubrimientos
importantes, particularmente en lo que se refiere a lo relacionado con la naturaleza de
"aire", que se descubri, que se compone de muchos gases diferentes. El qumico escocs
Joseph Black (el primer qumico experimental) y el holands J. B. van Helmont
descubrieron dixido de carbono, o lo que Black llamaba "aire fijo" en 1754; Henry
Cavendish descubre el hidrgeno y dilucida sus propiedades. Finalmente, Joseph Priestley
e, independientemente, Carl Wilhelm Scheele aislan oxgeno puro.
El cientfico Ingls John Dalton propone en 1803 la teora moderna de los tomos en su
libro, La Teora Atmica, donde postula que todas las substancias estn compuestas de
"tomos" indivisibles de la materia y que los diferentes tomos tienen diferentes pesos
atmicos.
El desarrollo de la teora electroqumica de combinaciones qumicas se produjo a
principios del siglo XIX como el resultado del trabajo de dos cientficos en particular, J. J.
Berzelius y Humphry Davy, gracias a la invencin, no hace mucho, de la pila voltaica por
Alessandro Volta. Davy descubri nueve elementos nuevos, incluyendo los metales
alcalinos mediante la extraccin de ellos a partir de sus xidos con corriente elctrica. 27
El Britnico William Prout propuso el ordenar a todos los elementos por su peso atmico,
ya que todos los tomos tenan un peso que era un mltiplo exacto del peso atmico del
hidrgeno. J. A. R. Newlands ide una primitiva tabla de los elementos, que luego se
convirti en la tabla peridica moderna creada por el alemn Julius Lothar Meyer y el ruso
Dmitri Mendeleev en 1860.28 Los gases inertes, ms tarde llamados gases nobles, fueron
descubiertos por William Ramsay en colaboracin con Lord Rayleigh al final del siglo,
llenando por lo tanto la estructura bsica de la tabla.
Antoine Lavoisier
La qumica orgnica ha sido desarrollada por Justus von Liebig y otros luego de que
Friedrich Wohler sintetizara urea, demostrando que los organismos vivos eran, en teora,
reducibles a terminologa qumica29 Otros avances cruciales del siglo XIX fueron: la
comprensin de los enlaces de valencia (Edward Frankland,1852) y la aplicacin de la
termodinmica a la qumica (J. W. Gibbs y Svante Arrhenius, 1870).
Estructura Qumica[editar]
Llegado el siglo XX los fundamentos tericos de la qumica fueron finalmente entendidos
debido a una serie de descubrimientos que tuvieron xito en comprobar la naturaleza de la
estructura interna de los tomos. En 1897, J. J. Thomson, de la Universidad de
Cambridge, descubri el electrn y poco despus el cientfico francs Becquerel, as como
la pareja de Pierre y Marie Curie investig el fenmeno de la radiactividad. En una serie de
experimentos de dispersin, Ernest Rutherford, en la Universidad de Mnchester,
descubri la estructura interna del tomo y la existencia del protn, clasificando y
explicando los diferentes tipos de radiactividad, y con xito, transmuta el primer elemento
mediante el bombardeo de nitrgeno con partculas alfa.
El trabajo de Rutheford en la estructura atmica fue mejorado por sus estudiantes, Niels
Bohr y Henry Mosley. La teora electrnica de los enlaces qumicos y orbitales moleculares
fue desarrollado por los cientficos americanos Linus Pauling y Gilbert N. Lewis.
El ao 2011 fue declarado por las Naciones Unidas como el Ao Internacional de la
Qumica.30 Esta iniciativa fue impulsada por la Unin Internacional de Qumica Pura y
Aplicada, en conjunto con la Organizacin de las Naciones Unidas para la Educacin, la
Ciencia y la Cultura. Se celebr por medio de las distintas sociedades de qumicos,
acadmicos e instituciones de todo el mundo y se bas en iniciativas individuales para
organizar actividades locales y regionales.
recordenamientos de los enlaces qumicos que los mantienen unidos a otros tomos.
Tales comportamientos son estudiados en un laboratorio de qumica.
En el laboratorio de qumica se suelen utilizar diversos tiles de cristalera. Sin embargo, la
cristalera no es fundamental en la experimentacin qumica ya que gran cantidad de
experimentacin cientfica (as sea en qumica aplicada o industrial) se realiza sin ella.
Una reaccin qumica es la transformacin de algunas sustancias en una o ms sustancias
diferentes.33 La base de tal transformacin qumica es la reordenacin de los electrones en
los enlaces qumicos entre los tomos. Se puede representar simblicamente como una
ecuacin qumica, que por lo general implica tomos como la partcula central. El nmero
de tomos a la izquierda y la derecha en la ecuacin para una transformacin qumica
debe ser igual (cuando es desigual, la transformacin, por definicin, no es qumica, sino
ms bien una reaccin nuclear o la desintegracin radiactiva). El tipo de reacciones
qumicas que una sustancia puede experimentar y los cambios de energa que pueden
acompaarla, son determinados por ciertas reglas bsicas, conocidas como leyes
qumicas.
Las consideraciones energticas y de entropa son variables importantes en casi todos los
estudios qumicos. Las sustancias qumicas se clasifican sobre la base de su estructura,
estado y composiciones qumicas. Estas pueden ser analizadas usando herramientas del
anlisis qumico, como por ejemplo, la espectroscopia y cromatografa. Los cientficos
dedicados a la investigacin qumica se les suele llamar qumicos. 34 La mayora de los
qumicos se especializan en una o ms reas subdisciplinas. Varios conceptos son
esenciales para el estudio de la qumica, y algunos de ellos son: 35
Materia[editar]
En qumica, la materia se define como cualquier cosa que tenga masa en reposo, volumen
y se componga de partculas. Las partculas que componen la materia tambin poseen
masa en reposo, sin embargo, no todas las partculas tienen masa en reposo, un ejemplo
es el fotn. La materia puede ser una sustancia qumica pura o una mezcla de
sustancias.36
tomos[editar]
El tomo es la unidad bsica de la qumica. Se compone de un ncleo denso llamado
ncleo atmico, el cual es rodeado por un espacio denominado nube de electrones. El
ncleo se compone de protones cargados positivamente y neutrones sin carga (ambos
denominados nucleones). La nube de electrones son electrones que giran alrededor del
ncleo cargados negativamente.
En un tomo neutro, los electrones cargados negativamente equilibran la carga positiva de
los protones. El ncleo es denso; La masa de un nuclen es 1836 veces mayor que la de
un electrn, sin embargo, el radio de un tomo es aproximadamente 10 000 veces mayor
que la de su ncleo37 38
El tomo es la entidad ms pequea que se debe considerar para conservar las
propiedades qumicas del elemento, tales como la electronegatividad, el potencial de
ionizacin, los estados de oxidacin preferidos, los nmeros de coordinacin y los tipos de
enlaces que un tomo prefiere formar (metlicos, inicos, covalentes, etc).
Elemento[editar]
Un elemento qumico es una sustancia pura que se compone de un solo tipo de tomo,
caracterizado por su nmero particular de protones en los ncleos de sus tomos, nmero
conocido como nmero atmico y que es representados por el smbolo Z. El nmero
msico es la suma del nmero de protones y neutrones en el ncleo. Aunque todos los
ncleos de todos los tomos que pertenecen a un elemento tengan el mismo nmero
atmico, no necesariamente deben tener el mismo nmero msico; tomos de un
elemento que tienen diferentes nmeros de masa se conocen como istopos. Por ejemplo,
todos los tomos con 6 protones en sus ncleos son tomos de carbono, pero los tomos
de carbono pueden tener nmeros msicos de 12 o 13.39
La presentacin estndar de los elementos qumicos est en la tabla peridica, la cual
ordena los elementos por nmero atmico. La tabla peridica se organiza en grupos
(tambin llamados columnas) y perodos (o filas). La tabla peridica es til para identificar
tendencias peridicas.40
Compuesto[editar]
Un compuesto es una sustancia qumica pura compuesta de ms de un elemento. Las
propiedades de un compuesto tienen poca similitud con las de sus elementos. 41 La
nomenclatura estndar de los compuestos es fijado por la Unin Internacional de Qumica
Pura y Aplicada (IUPAC). Los compuestos orgnicos se nombran segn el sistema de
nomenclatura orgnica.42 Los compuestos inorgnicos se nombran segn el sistema de
nomenclatura inorgnica.43 Adems, el Servicio de Resmenes Qumicos ha ideado un
mtodo para nombrar sustancias qumicas. En este esquema cada sustancia qumica es
identificable por un nmero conocido como nmero de registro CAS.
Subdisciplinas de la qumica[editar]
Hace aproximadamente 455 aos solo se conocan doce elementos. A medida que fueron
descubriendo ms elementos, los cientficos se dieron cuenta de que todos guardaban un
orden preciso. Cuando los colocaron en una tabla ordenados en filas y columnas, vieron
que los elementos de una misma columna tenan propiedades similares. Pero tambin
aparecan espacios vacos en la tabla para los elementos an desconocidos. Estos
espacios huecos llevaron al cientfico ruso Dmitri Mendelyve a pronosticar la existencia
del germanio, de nmero atmico 32, as como su color, su peso, su densidad y su punto
de fusin. Su prediccin sobre otros elementos como - el galio y elescandio - tambin
result muy atinada, seala la obra Chemistry, libro de texto de qumica editado en
1995.45
Vase tambin: Categora:Qumicos
Conceptos fundamentales[editar]
Partculas[editar]
Los tomos son las partes ms pequeas de un elemento (como el carbono, el hierro o
el oxgeno). Todos los tomos de un mismo elemento tienen la misma estructura
electrnica (responsable sta de la mayor parte de las caractersticas qumicas), y pueden
diferir en la cantidad de neutrones (istopos). Las molculas son las partes ms pequeas
de una sustancia (como el azcar), y se componen de tomos enlazados entre s. Si
tienen carga elctrica, tanto tomos como molculas se llaman iones: cationes si son
positivos, aniones si son negativos.
El mol se usa como contador de unidades, como la docena (12) o el millar (1000), y
equivale a
. Se dice que 12 gramos de carbono o un gramo de hidrgeno o 56
gramos de hierro contienen aproximadamente un mol de tomos (la masa molar de un
elemento est basada en la masa de un mol de dicho elemento). Se dice entonces que el
mol es una unidad de cambio. El mol tiene relacin directa con el nmero de Avogadro. El
nmero de Avogadro fue estimado para el tomo de carbono por el qumico y fsico
italiano Carlo Amedeo Avogadro, Conde de Quarequa e di Cerreto. Este valor, expuesto
anteriormente, equivale al nmero de partculas presentes en 1 mol de dicha sustancia:
1 mol de glucosa equivale a
a
tomos de uranio.
Dentro de los tomos pueden existir un ncleo atmico y uno o ms electrones. Los
electrones son muy importantes para las propiedades y las reacciones qumicas. Dentro
del ncleo se encuentran los neutrones y los protones. Los electrones se encuentran
alrededor del ncleo. Tambin se dice que el tomo es la unidad bsica de la materia con
caractersticas propias. Est formado por un ncleo, donde se encuentran protones.
Los enlaces son las uniones entre tomos para formar molculas. Siempre que existe una
molcula es porque sta es ms estable que los tomos que la forman por separado. A
la diferencia de energa entre estos dos estados se le denomina energa de enlace.
Los tomos se combinan en proporciones fijas para generar molculas concretas. Por
ejemplo, dos tomos de hidrgeno se combinan con uno de oxgeno para dar una
molcula de agua. Esta proporcin fija se conoce como estequiometra. Sin embargo, el
mismo nmero y tipo de tomos puede combinarse de diferente forma dando lugar
asustancias ismeras.46
Orbitales[editar]
Diagrama espacial que muestra los orbitales atmicos hidrogenoidesde momento angular del tipo d
(l=2).
Artculos principales: Orbital atmico y Orbital molecular.
Los orbitales son funciones matemticas para describir procesos fsicos: un orbital
nicamente existe en el sentido matemtico, como pueden existir una suma,
una parbola o una raz cuadrada. Los tomos y las molculas son tambin idealizaciones
y simplificaciones: un tomo y una molcula solo existen en el vaco, y en sentido estricto
una molcula solo se descompone en tomos si se rompen todos sus enlaces.
En el "mundo real" nicamente existen los materiales y las sustancias. Si se confunden los
objetos reales con los modelos tericos que se usan para describirlos, es fcil caer
enfalacias lgicas.
Disoluciones[editar]
Artculo principal: Disolucin
Medida de la concentracin[editar]
Artculo principal: Concentracin
Acidez[editar]
Artculo principal: PH
donde
que cede el
una solucin neutral (agua ultra pura) tiene un pH de 7, lo que implica una
concentracin de iones hidrgeno de 10-7 M;
Formulacin y nomenclatura[editar]
La IUPAC, un organismo internacional, mantiene unas reglas para
la formulacin y nomenclatura qumica. De esta forma, es posible referirse a los
compuestos qumicos de forma sistemtica y sin equvocos.
Mediante el uso de frmulas qumicas es posible tambin expresar de forma
sistemtica las reacciones qumicas, en forma de ecuacin qumica.
Por ejemplo:
Vase tambin[editar]
Referencias[editar]
1. Saltar a:a b c Entrada "alchemy" del The Oxford English Dictionary, J. A. Simpson
and E. S. C. Weiner, vol. 1, 2 ed., 1989, ISBN 0-19-861213-3.
2. Volver
arriba http://www.educa.madrid.org/web/ies.mateoaleman.alcala/TEORIA_AQ_al
umnos.pdf
3. Volver arriba http://www.cientec.or.cr/mhonarc/boletincientec/doc/msg00185.shtml
4. Volver
arriba http://www.jstor.org/discover/10.2307/301742?uid=3737784&uid=2&uid=4
&sid=21103145375583
5. Volver
arribahttp://web.archive.org/web/http://payala.mayo.uson.mx/QOnline/Ramas_de
_la_Quimica.htm
6. Volver arriba History of Alchemy. Alchemy Lab. Consultado el 12 de junio de
2011.
7. Volver arriba Strathern, P. (2000). Mendeleyev's Dream the Quest for the
Elements. New York: Berkley Books.