UNIVERSIDAD DEL VALLE

CURVAS DE CALENTAMIENTO Y ENFRIAMIENTO

Paula Mayerli Paredes Ospina
Jordan Prez Montao
Isamar Segura Alvan

Fecha Realizacin: 13 de Diciembre de 2011

Fecha Entrega: 18 de Enero de 2012
4. RESUMEN: En esta prctica buscbamos interpretar los estados de la materia mediante dos
procesos con los cuales dedujimos las curvas de calentamiento y enfriamiento del agua y el
etanol.
5. OBJETIVOS:
1. Determinar las curvas de calentamiento y enfriamiento del agua y alcohol etlico.
6. DATOS Y RESULTADOS:
4.1. CALENTAMIENTO DEL H2O
En la siguiente grafica se aprecia la curva del calentamiento del H2O, a una temperatura registrada
cada 30 segundos.
Grafica 1. Curva de calentamiento del H2O:
Tabla 1. Calor latente del H2O
CAMBIO DE ESTADO | CALOR LATENTE DEL H2O (L) |
Fusin (Ls) | 334 J/g |
Vaporizacin (Lv) | 2.26 x 103 J/g |
Tabla 2. Puntos de fusin y ebullicin en C
SUSTANCIA | PUNTO DE FUSIN C | PUNTO DE EBULLICINC |
Agua H2O | 0 | 100 |
Etanol C2H6O | -114.5 | 78.5 |
4.1.1. CANTIDAD DE CALOR ABSORBIDO POR EL AGUA
Calor especifico del H2O = 4.184 J/ g C
Masa del H2O (solida) = 180.4 g Masa del H2O (liquida) = 166.8 g
Temperaturainicial = 0.4 C Temperatura final = 97.6 C
Punto de fusin = 0 C Punto de Ebullicin = 100 C
* Q1 = mCes (Tf - Ti)
Q1 = 180.4 g . 2.09 J/g C (97.6 C - 0.4 C)
Q1 = 180.4 g . 2.09 J/g C (97.2 C)
Q1 = 36647.9 J

* Q2 = mLs
Q2 = 180.4 g . 334 J/g
Q2 = 60253.6 J
* Q3 = mCel (Te Tf)
Q3 = 166.8 g . 4.18 J/g C (97.6 C - 12.5 C)
Q3 = 7 x 102 J/C (85.1 C)
Q3 = 59333.8 J
* Q4 = mLv
Q4 = 166.8 g . 2.26 x 103 J/g
Q4 = 376968 J
* Q5 = mCev ( TF Te)
Q5 = 166.8 g . 2.01 J/g C (100 C - 97.6 C)
Q5 = 804.6 J
* QT = Q1 + Q2 + Q3 + Q4 + Q5
QT = 36647.9 J + 60253.6 J + 59333.8 J + 376968 J + 804.6 J
QT = 534007.9 J
4.2.1. CANTIDAD DE CALOR CEDIDO POR EL AGUA
Calor especifico del H2O = Masa del H2O destilada = 20 g
Temperatura inicial = 94.3C Temperatura final = 10.6 C
Punto de Ebullicin = 100 C Punto de fusin = 0 C
* Q1 = mCev (Te - Ti)
Q1 = 20 g . 2.01 J/g C (94.3 C 100 C)
Q1 = -229.14 J
* Q2 = mLv
Q2 = 20 g . 2.26 x 103 J/g
Q2 = 45.200 J* Q3 = mCel (Tf Te)
Q3 = 20 g . 4.184 J/ g C (10.6C 94.3 C)
Q3 = -6698.994 J
* Q4 = mLs
Q4 = 20 g . 334 J/g
Q4 = 6680 J
* Q5 = m . Ces (TF Tf)
Q5 = 20 g . . 2.09 J/g (0C -10.6 C)
Q5 = -430.54 J

* QT = Q1 + Q2 + Q3 + Q4 + Q5
QT = (-229.14 J) + 45.200 + (-6698.994 J) + 6680 J + (-430.54 J)
QT = -633.474 J
4.3.1. CANTIDAD DE CALOR CEDIDO POR EL ETANOL
Calor especifico = 2.46 J/g. C Masa del C2H6O = 10 g
Temperatura inicial = C Temperatura final = 0.5C
Punto de Ebullicin = 78C Punto de fusin = -114.5C
* Q1 = mCev (Te - Ti)
Q1 = 10 g . (68.4C - 78 C)
Q1 = - 7.905x1010
* Q2 = mLv
Q2 = 10 g . 8.50x108 J/g. C
7. DISCUSIN:
En la prctica realizamos experimentos sobre dos sustancias, utilizando energa en forma de calor.
Buscbamos conocer como este afectaba en las propiedades fsicas de cada una, iniciamos con el
sometimiento del hielo (H2O) al calor para cambiar de fase solida a liquida a temperatura
constante tomando el tiempo necesario para ello, en secuencia aumentamos la temperatura del
agua hasta aproximarnos a su punto de ebullicin igualmente priorizamosel tiempo necesario para
el cambio de fase, con estos datos tratbamos de verificar y establecer su curva de calentamiento.
Tambin invertimos el procedimiento para hallar la curva de enfriamiento del agua y el etanol,
mediante la liberacin del calor partiendo del punto de ebullicin de cada sustancia luego
retiramos la fuente se calor hasta tenerlas a una temperatura de 30 a 35 C, colocndolas en un
vaso de precipitados con una mezcla frigorfica de hielo-sal hasta asemejar las temperaturas al
cambio de estado liquido a solido de cada sustancia.
8. CONCLUSIONES:
* El calor o energa suministrada a una sustancia es base para lograr los cambios de estado.
* Cuando una sustancia cambia de estado gaseoso a lquido libera energa (calor).
* Tomando los datos y formulas dadas podemos entender grficamente las curvas de
calentamiento y enfriamiento.
9. ANEXOS:
1. Qu se entiende por calor especfico?
Se entiende como la cantidad de calor necesaria para elevar en un grado Celsius la temperatura de
la unidad de masa de las sustancias.
2. Qu se entiende por calor latente?
Es la cantidad de calor que se suministra a una sustancia para cambiar su estado en kilocaloras.
3. Qu se entiende por calor?

El calor es unconcepto utilizado principalmente por la fsica y la qumica. Se define como una
energa relacionada con el movimiento de tomos y molculas de la materia.
4. Realice las curvas de calentamiento y enfriamiento del agua y el etanol.
5. Explique la diferencia de los puntos de congelamiento del agua y el etanol.
Se puede observar que el etanol tiene un punto de fusin y ebullicin menor que los del agua.
6. Determine en las curvas, las temperaturas de fusin y ebullicin del agua y el etanol.
7. Determine la cantidad de calor absorbido por el agua en la parte I. asuma que la diferencia en
las masas de agua inicial y final se debe exclusivamente al proceso de vaporizacin en el punto de
ebullicin.
* Q1 = mCes (Tf - Ti)
Q1 = 180.4 g . 2.09 J/g C (97.6 C - 0.4 C)
Q1 = 180.4 g . 2.09 J/g C (97.2 C)
Q1 = 36647.9 J
* Q2 = mLs
Q2 = 180.4 g . 334 J/g
Q2 = 60253.6 J
* Q3 = mCel (Te Tf)
Q3 = 166.8 g . 4.18 J/g C (97.6 C - 12.5 C)
Q3 = 7 x 102 J/C (85.1 C)
Q3 = 59333.8 J
* Q4 = mLv
Q4 = 166.8 g . 2.26 x 103 J/g
Q4 = 376968 J
* Q5 = mCev ( TF Te)
Q5 = 166.8 g . 2.01 J/g C (100 C - 97.6 C)
Q5 = 804.6 J
* QT = Q1 + Q2 + Q3 + Q4 + Q5
QT = 36647.9 J + 60253.6 J + 59333.8J + 376968 J + 804.6 J
QT = 534007.9 J
8. Determine la cantidad de calor cedido por el agua en la parte II. Asuma que no hubo prdidas de
liquido por vaporizacin durante todo el proceso.
Q1 = mCev (Te - Ti)
Q1 = 20 g . 2.01 J/g C (94.3 C 100 C)

Q1 = -229.14 J
Q2 = mLv
Q2 = 20 g . 2.26 x 103 J/g
Q2 = 45.200 J
Q3 = mCel (Tf Te)
Q3 = 20 g . 4.184 J/ g C (10.6C 94.3 C)
Q3 = -6698.994 J
Q4 = mLs
Q4 = 20 g . 334 J/g
Q4 = 6680 J
Q5 = m . Ces (TF Tf)
Q5 = 20 g . . 2.09 J/g (0C -10.6 C)
Q5 = -430.54 J
QT = Q1 + Q2 + Q3 + Q4 + Q5
QT = (-229.14 J) + 45.200 + (-6698.994 J) + 6680 J + (-430.54 J)
QT = -633.474 J
9. Repita los mismos clculos para el alcohol etlico. Asuma que no hubo prdida de lquido por
vaporizacin durante todo el proceso.
10. Consulte el calor de fusin, calor especfico y el calor de vaporizacin del alcohol etlico.
12. REFERENCIAS:
[1] Gua de Laboratorio Qumica I.
[2] Chang R., Qumica. Sptima edicin. McGraw-Hill, 2003.
[3] http://www.monografias.com/trabajos34/calor-termodinamica/calor-termodinamica2.shtml.
[4] http://www.amschool.edu.sv/paes/science/calor_y_temperatura.htm.
[5] Raymond, A.S., Jerry, S.F., Fs ica. Sexta edicin. Thomson, 2005.