Articulo 2

UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE
SAN MARCOS
Universidad del Per, Decana de Amrica
FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUMICA
CONTROL
DE
IDENTIDAD,
CALIDAD Y
(Creada
el 29
de Octubre de 1943)
METODOS GENERALES DE EXTRACCION DE
DROGAS
EAP FARMACIA Y
BIOQUIMICA
ASIGNATURA: Farmcognosia I
DOCENTE:
Grupo:
Dra. Arilmi gorriti

Mesa N 3
Integrantes:
2016
Aguilar Lpez, Yamile Maribel

Maucaille Rojas ,Mabel Edith
Munayco Ortiz ,Xavier Nicolas
Sanchez de la Cruz , Jahir Adolfo
RESUMEN
El
fluorescencia
control
de
identidad
guanbana
es
una
de
etapa
la
muy
importante para la identificacin de

la
planta
tanto
as
para
evitar
falsificaciones , asi como el control

de la calidad de la droga que este en
ptimas condiciones y pueda tener
una buena accin teraputica , para
ello
se
realizan
ensayos
de
morfolgicos para la identificacin de

la
planta
organolpticos
fisicoqumicos los cuales nos podrn

dar resultados que corroboren sus
componentes
activos
de
la
guanbana, as como tambin elegir

el adecuado mtodo de extraccin
para la separacin de las fracciones
medicinales activas del tejido vegetal
utilizando
solventes
procedimientos
selectivos
de
en
extraccin.
uv
la
cual
dio
negativo , y en la microsublimacion
en una capsula de porcelana 5mg de
droga en polvo se llev a calentar la
cual
constituyentes
qumicos
fcilmente sublimables debieron ser

percibidos . Lo cual no fue as a esta
prueba tambin resulto negativa. En
el mtodo extractivo se realizaron
dos mtodos el de digestin y el de
maceracin
en el que se pesaron
2,5g y 20 g de droga en polvo

respectivamente para cada mtodo;
en la digestin 2,5 g de droga en
polvo se agreg 20 ml de solucin
etanol/ agua (1:2) la cual se cubri
en luna de reloj y se calent en bao
de mara por 30 minutos y el ultimo
se hizo una maceracin alcohlica de
20g de droga en polvo en 136 ml de
alcohol.
MATERIALES Y MTODOS: Para el
INTRODUCCIN
reduccin del tamao de partcula en
Objetivos:
un molino de rodillos dentados las
Controlar la identidad y calidad

de las drogas vegetales.
Conocer los mtodos generales

de extraccin aplicados a las
drogas vegetales.
ensayos
Annona muricata L. es una planta
fisicoqumicos , el primero el de
perteneciente al gnero Annona, a la
coloracin por medio de una solucin
familia Annonaceae,
de cloruro frrico y e hidrxido de
Magnoliales y se encuentra en la
potasio
Divisin
hojas secas de guanbana nos dio un

resultado de droga en polvo de 44,3
g
las cuales a partir de esto se
hicieron
los
comenzando
la
distintos
por
ensayos
los
cual
reconocera
a la orden
Magnoliophyta
(1)
se
le
COMPUESTOS FENOLICOS la cual dio
conoce en Amrica con los nombres
negativo no variando su color en un
populares de guanbana o graviola y
verde en el ensayo de fluorescencia
sursop
a la droga en polvo contenido en un
sinnimos
tubo de ensayo se agreg cido
Kunth, A. cearensis Barb. Rodr., A.
sulfrico
macrocarpa Werckl, A. muricata var.
diluido
se
llev
en
idioma
son:
A.
ingls.
Sus
bonplandiana
borinquensis Morales y Guanabanus

muricatus M. Gmez.
(2)
zonas
tropicales
clidas
de
(3)
Amrica del Sur y del Norte.
Actualmente se encuentra distribuido

en
regiones
tropicales
predominantes
son
acetogeninas seguido de alcaloides,
Annona muricata L. es originaria de

las
compuestos
de
frica
fenoles
hojas
y
y
otros
las
compuestos.
semillas
Las
son
los
principales rganos de las plantas

estudiadas, probablemente porque
son
los
ms
utilizados
(1)
Occidental y el Sur este de Asia, a
tradicionalmente.
altitudes por debajo de 1200 m sobre
Las hojas se emplean para tratar la
el nivel del mar con temperaturas
cistitis, diabetes, dolores de cabeza e
entre 25 y28C, humedad relativa
insomnio. Por otra parte, se cree que
entre
la
60
80%,
con
una
precipitacin anual superior a los

1500 mm
(1)
administracin
compacto. Las hojas duras, de color

verde oscuro, brillante en el lado
superior y amarillento en el inferior,
oblongas a ovadas, miden de 5 a 15
cm de largo por 2 a 6 cm de ancho.
de
la
decoccin de la hoja que presentan

efectos
El rbol es pequeo y de follaje
interna
anti-reumticos
neurlgicos, mientras que las hojas

cocidas se utilizan por va tpica
para el tratamiento de abscesos y el
reumatismo. Se cree que las semillas
trituradas
tener
antihelmnticas
actividades
contra
gusanos
parsitos externos e internos. En el

frica tropical, la planta se utiliza
como
un
agente
astringente,
insecticidas y plaguicidas y para

Tabla 1. Descripcin taxonmica
tratar
la
tos,
el
dolor
las
enfermedades de la piel. En la India,

la fruta y la flor se emplean como
remedios contra el catarro, mientras
que la raz-corteza y las hojas se cree
que tienen actividades antiflogsticas
y antihelmnticas. En Amrica del Sur
y frica tropical, entre ellos Nigeria,
hojas de A. muricata se despliegan
como un etnomedicina contra los
tumores y el cncer. Adems, el antiinflamatorio,
hipoglucmico,
Se han reportado doscientos doce
sedante, relajante del msculo liso,
compuestos
hipotensor
encuentran
bioactivos
en
que
A.muricata.
se
Los
antiespasmdicos
efectos
tambin
se
atribuyen a las hojas, cortezas y

races de A. muricata.
Adems de los usos etnomedicinales,
los frutos se emplean ampliamente
para
la
preparacin
de
bebidas,
dulces, helados, batidos y jarabes.
(3)
Material
Polvo de droga colectada
Droga entera
Equipos
Microscopio
Estufas
2.1.-Coloracin
Tomar 5 gotas de extracto + 2
gotas de solucin de reactivo
( FeCl3 -KOH)
Se tomar nota del color que se
forme
2.2.-Fluorescencia
Se coloca 5mg de la muestra
problema
Se le aadir 10 gotas de cido
sulfrico diluido
Observar a la luz UV
MATERIAL Y MTODO
Materiales de vidrio (tubos

ensayo, pipeta, beaker )
2.- ENSAYOS FISICOQUMICOS
de
2.3.-Microsublimacin
Se coloca 5mg de la muestra
problema en una cpsula y
calentar suavemente
Recibir el sublimado en lmina de
vidrio
Si hay presencia de sublimado se
observar una masa blanca.
Reactivos
Reactivos de precipitacin
3.- TAMIZAJE FITOQUMICO
Mtodo
3.1.-Reactivo Molisch
:Reconocimiento de azcares
Se le aadi al extracto 5 gotas del
reactivo
Luego cido sulfrico
Si en la muestra problema aparece un
anilloorganolptico
violeta que separa al cido
1.1.-Mtodo
sulfrico, 1.2.-Mtodo
debajo delmacroscpico
anillo, deo la
solucin acuosa
en
caso
positivo.
morfolgicos
Identificacin de
1.3.-Mtodo
caractersticas
microscpico
3.2.-Reactivo
Caractersticas
organolptico o
macroscpicas
o
Fehling:Reconocimiento
de
descriptivo:Observa
Caractersticas
morfolgicas:Obser
reductores
cin directa de la azcares
a
vacin
de la5 microscpicas
muestra
Se le aadi
al directa
extracto
gotas
travs
de del
cortes
muestra
histolgicos:Se
Olor reactivo
En el caso de
podrn observar
un aldehdo
y
calentando
Color Agregando nuestra
muestra
elementos celulares
suavemente,
el
color
azul
desaparece
Sabor
vegetal solo fueron .Se hizo parayla
aparece un hojas.
precipitado rojo de xido
muestra corte
cuproso (Cu2O).
paradermal
3.3.- FeCl3 :Reconocimiento de
Compuestos fenlicos
reactivo
La formacin de una coloracin roja,
azul, verde, o prpura indica la
presencia de fenoles
1.- ENSAYOS BOTNICOS
3.4.- Gelatina:Reconocimiento de
Taninos
reactivo
Se produce una precipitacin
3.5.- Reactivo
Shinoda:Reconocimiento de
flavonoides tpicos
Mg+HCl
Cambio de coloracin de rosa a
roja reaccin positiva
3.6.-Reactivos:Dragendorff
,Mayer:Reconocimento
de
alcaloides
reactivo
Dragendorff :Precipitado ladrillo
Mayer:La mayora de los alcaloides
reaccionan
dando
unprecipitadoblanco o amarillo claro,
amorfo o cristalino.
RESULTADOS
Muestra seca de
hojas de guanbana
Muestra seca de
hojas de guanbana
Muestra en polvo
de hojas de
guanbana
44,3 g de droga en
polvo molida en
molino de rodillos
dentados
Vista al microscopio
e corte transversal
de la hoja de
guanbana
Obs. Estomas y
pelos.
4.- MTODOS DE EXTRACCIN
4.1.-Digestin
Pesar 2.5 g de hojas m olidas de Guanbana
2,5g de droga en
Fluorescencia uv
en un
vasolade precipitado de 250m l
polvo
para
extraccin
Agregar 20 m l de alcohol : agua (1:2)
(Digestin)
Cubrir y som eter a Bao M ara por 30 m in.
Enfriar,filtrar y completar el volum en a 100m l

4.2.- M aceracin
Pesar 20 g de hojas m olidas de Guanbana
Depositar en un envase am bar con tapa y
m acerar en 136 m l de etanol
A gitar 5 m in cada da20
POR
7 DAS
g para
la
Reconocimiento de maceracin en 136
Filtrar y llevar a csp 1000m l
antocianinas
ml de alcohol
capacidad de ligar molculas

Maceracin de 20g
de droga en polvo
de hojas de
guanbana en 136
ml de alcohol.
lquido lo que da lugar a que esta

estructura
presente
prctica
se
realizaron procesos de identificacin,

molienda y extraccin a las hojas de
Annona muricata (guanbana). Una
de
las
complicaciones
presentes
durante esta experiencia fue la de

molienda, debido a que las hojas an
despus de haber sido secadas en
estufa a 40 C presentaban una
cierta plasticidad que impeda una
molienda
rpida
en
el
molino
manual. Esto es en ocasiones comn

debido
que
los
materiales
vegetales son fibrosos y soportan

amplias
deformaciones
antes
de
producirse la fractura necesaria para

el
proceso
de
(4)
molienda.
La
solucin a este problema, entonces

debi
haber
sido
un
tiempo
de
secado adicional de la droga. Por otro

lado, en el proceso de molienda de la
droga, en este caso las hojas de
guanbana son trituradas para daar
la
pared
celular
de
las
clulas
vegetales de nuestra droga y as

facilitar el ingreso del solvente al
interior de la clula; sin embargo,
tambin
as
que
se
se
esponje
produzcan
espacios intermicelares que permiten

el paso del lquido extractivo hasta el
de
la
clula,
luego
se
produce una difusin que causa que
DISCUSIN
la
celulsica
causando
interior
Durante
de
existirn
clulas
no
daadas, en este caso la pared

celular de estas clulas que est
conformada por celulosa tienen la
los metabolitos secundarios pasen al

solvente
hasta
que
se
llega
al
(5)
Las
equilibrio de concentraciones.
hojas de guanbana tienen un uso

popular como tranquilizante usando
para ello infusin de las hojas.
(6)
Durante la prctica se realizaron dos

mtodos de extraccin: digestin y
maceracin,
soluciones
ambas
empleando
hidroalcoholicas.
extracto
etanlico
tambin
tener
hipoglicemiantes.
(7)
El
demuestra
propiedades
Por otro lado, en
los ensayos para la determinacin de

alcaloides,
se
determin
que
la
planta careca de ellos; no obstante,

estudios demuestran que esta planta
contiene
alcaloides
que
propiedades tranquilizantes,
le
(6)
dan
esto
puede ser debido a que en el estudio

se
trabaj
con
un
mtodo
de
extraccin distinto concentrando los

metabolitos extrados, para tal caso
el extracto de las hojas se prepar
por maceracin de 750 g de material
vegetal seco y molido con etanol al
40% despus de calentar a 50 C,
dejando en reposo durante 24 horas.
Posteriormente el extracto se filtr y
se concentr en rotavapor a presin
reducida hasta sequedad total y por
ltimo se liofiliz.
(6)
CONCLUSIONES
La correcta identificacin de las
drogas vegetales es un proceso
importante
determinante
durante la investigacin de una

especie
vegetal
ya
que
esta
permite que el investigador tenga

la
certeza
de
investigacin
que
a
har
la
una
especie
adecuada y evitar la divulgacin

de datos errados. EL control de
calidad se realiza con 4 pruebas
que
se
basan
fisicoqumicos
en
parmetros
generales
tales
como el porcentaje de humedad y

de elementos extraos, as como
la determinacin del ndice de
hinchamiento, ndice de refraccin
y poder rotatorio.
Los
mtodos
de
extraccin
realizados en la prctica fueron los

de
percolacin,
maceracin,
digestin, decoccin e infusin.

Los
mtodos
de
extraccin
aplicados Annona muricata fueron

los de digestin y maceracin,
action and toxicity. Arabian Journal Of Chemistry

[serial on the Internet]. (2016, Jan 10), [cited
April 10, 2016]; Available from: ScienceDirect.
2. Morn J., Morn D, Nodarse M. Valoracin de la
evidencia cientfica para recomendar Annona
muricata L. (guanbana) como tratamiento o
prevencin del cncer. Rev Cubana Plant Med
[Internet]. 2010 Sep [citado 2016 Abr 10] ;
15( 3 ): 169-181. Disponible en:
http://scielo.sld.cu/scielo.php?
script=sci_arttext&pid=S102847962010000300009&lng=es
3. Moghadamtousi S, Fadaeinasab M, Nikzad S,
Mohan G, Ali H, Kadir H. Annona muricata
(Annonaceae): A Review of Its Traditional Uses,
Isolated Acetogenins and Biological Activities.
International Journal Of Molecular Sciences
[serial on the Internet]. (2015, July), [cited April
10, 2016]; 16(7): 15625-15658. Available from:
Academic Search Complete
4. Villajato J. Tecnologa farmacutica: Aspectos
bsicos de los sistemas farmacuticos y
operaciones bsicas: Pulverizacin. Editorial
sntesis. Madrid. Volumen 1. 2001. 365-371
hidroalcoholicas.
5. Jurez J, Ramos N, Gutirrez P, et al.

Operaciones y procesos: Extraccin. UNMSM
DAFAF. 2015: p. 64-66
REFERENCIAS
BIBLIOGRFICAS
6. Oviedo O, Garca M, Diaz C. Extracto y fraccin

alcaloidal de Annona muricata con actividad de
tipo ansioltica en ratones. Rev. Colomb. Cienc.
Qum. Farm. 2009; 38(1): p. 105-120.
ambos
usando
mezclas
1. Coria-Tllez A, Montalvo-Gnzalez E, Yahia E,

Obledo-Vzquez E. Review: Annona muricata: A
comprehensive review on its traditional
medicinal
uses,
phytochemicals,
pharmacological activities, mechanisms of
7. Arroyo J, Martnez J, Ronceros G. Efecto
hipoglicemiante coadyuvante del extracto

etanlico de hojas de Annona muricata L
(guanbana), en pacientes con diabetes tipo 2
bajo tratamiento de glibenclamida. An. Fac.

med. 2009 septiembre; 70(3): p. 163-167

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UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE

Dra. Arilmi gorriti

Aguilar Lpez, Yamile Maribel

importante para la identificacin de

falsificaciones , asi como el control

morfolgicos para la identificacin de

fisicoqumicos los cuales nos podrn

guanbana, as como tambin elegir

fcilmente sublimables debieron ser

2,5g y 20 g de droga en polvo

MATERIALES Y MTODOS: Para el

reduccin del tamao de partcula en

un molino de rodillos dentados las

Controlar la identidad y calidad

Conocer los mtodos generales

Annona muricata L. es una planta

perteneciente al gnero Annona, a la

coloracin por medio de una solucin

de cloruro frrico y e hidrxido de

hojas secas de guanbana nos dio un

las cuales a partir de esto se

COMPUESTOS FENOLICOS la cual dio

conoce en Amrica con los nombres

negativo no variando su color en un

populares de guanbana o graviola y

verde en el ensayo de fluorescencia

a la droga en polvo contenido en un

tubo de ensayo se agreg cido

Kunth, A. cearensis Barb. Rodr., A.

macrocarpa Werckl, A. muricata var.

borinquensis Morales y Guanabanus

Amrica del Sur y del Norte.

Actualmente se encuentra distribuido

acetogeninas seguido de alcaloides,

Annona muricata L. es originaria de

principales rganos de las plantas

Occidental y el Sur este de Asia, a

altitudes por debajo de 1200 m sobre

Las hojas se emplean para tratar la

el nivel del mar con temperaturas

cistitis, diabetes, dolores de cabeza e

entre 25 y28C, humedad relativa

insomnio. Por otra parte, se cree que

precipitacin anual superior a los

compacto. Las hojas duras, de color

decoccin de la hoja que presentan

El rbol es pequeo y de follaje

neurlgicos, mientras que las hojas

parsitos externos e internos. En el

insecticidas y plaguicidas y para

enfermedades de la piel. En la India,

Se han reportado doscientos doce

sedante, relajante del msculo liso,

atribuyen a las hojas, cortezas y

dulces, helados, batidos y jarabes.

Materiales de vidrio (tubos

2.- ENSAYOS FISICOQUMICOS

3.- TAMIZAJE FITOQUMICO

1.- ENSAYOS BOTNICOS

4.- MTODOS DE EXTRACCIN

Cubrir y som eter a Bao M ara por 30 m in.

Enfriar,filtrar y completar el volum en a 100m l

capacidad de ligar molculas

lquido lo que da lugar a que esta