UNIVERSIDAD PERUANA

CAYETANO HEREDIA

Facultad de Ciencias y Filosofa Alberto Cazorla Talleri

Departamento Ciencias Moleculares y Celulares
Seccin Bioqumica, Biologa Molecular y Farmacologa
SILABO
I. DATOS GENERALES
1.1.
1.2.
1.3.
1.4.
1.5.
1.6.

Nombre de la asignatura
Cdigo
Ao
Semestre Acadmico
Crditos
Tipo de asignatura

1.7.

Prerrequisitos

1.8.

Semestre/Ao de estudios/Nivel

1.9.

N de horas lectivas (total

semestral)

1.10.

Duracin de la asignatura

1.11.

Profesor coordinador/
responsable

BIOQUMICA
BQ 3050 QUI-020
2015
PRIMER SEMESTRE 2015
5
CB CQ OBLIGATORIO
Quimica Orgnica, Elementos de
Fisicoqumica/Fisicoqumica (QUI042/QM2022/QM4020),
(QM2102/QM2022)
5TO SEMESTRE/NIVEL 300
Lunes, Mircoles y Viernes 10:00 AM -12:00 M
82 horas de teora
10 horas de examen
Del
9 DE MARZO 2014
Al
2 DE JULIO 2014
Mirko Zimic, PhD

II. SUMILLA
Curso terico, dirigido a los estudiantes de Ciencias, al cual se han incorporado clases tutoriales y
seminarios a fin de facilitar el aprendizaje constructivo por parte de los alumnos. El curso tiene como
objetivo el conocimiento de la estructura y funciones de la clula para una mejor comprensin de los
procesos bioqumicos fundamentales que ocurren en los seres vivos.
La bioqumica es una disciplina cientfica muy til para el bilogo cualquiera fuera el rea en que se
desenvuelva, ya sea en conservacin, en ecologa, en biologa molecular, gentica, biotecnologa, etc. Hoy
en da los avances en las distintas ramas de la biologa involucran cada vez ms el uso de conocimientos y
tcnicas bioqumicas. Comprender los procesos bioqumicos involucrados en el funcionamiento celular es
hoy un requisito indispensable para cualquier profesional que trabaje en las reas de las ciencias biolgicas.
En trminos generales, los temas tratados en el curso son la qumica y fisicoqumica de las macromolculas
biolgicas, termodinmica, bioenergtica; estructura, funcin y metabolismo de las protenas, lpidos y
carbohidratos; catlisis enzimtica, regulacin y su control. El alumno estar preparado para llevar el
siguiente curso de Bioqumica molecular de la clula y los cursos ms avanzados de su carrera.

III.

OBJETIVOS EDUCATIVOS

El estudiante adquirir los conocimientos fundamentales de la termodinmica, bioenergtica, estructura

macromoleculares como lpidos protenas y carbohidratos, los eventos moleculares del control metablico y los
procesos fisicoqumicos que ocurren a nivel celular en los seres vivos.

Ganar capacidad y habilidades de dominio de un lenguaje cientfico con nfasis bioqumico; adquirir los
conceptos bsicos de la bioqumica moderna y de la biologa molecular, lo cual le permitir tener la habilidad de
comprender la literatura cientfica moderna.

Adquirir conocimiento de tcnicas bioqumicas esenciales y cmo se han descubierto, as como los nuevos
desarrollos tecnolgicos existentes para las investigaciones actuales en bioqumica.

Adquirir capacidad de generar informacin nueva en base a la induccin y deduccin a partir del anlisis de
datos obtenidos experimentalmente

Ser capaz de desarrollar procedimientos experimentales que le permitan responder sus preguntas, as como
deducir, predecir o simular sus potenciales resultados e identificar potenciales soluciones ante resultados
negativos.

Ser capaz de disear modelos que respondan a los resultados obtenidos experimentalmente.

Ser capaz de amoldar sus conocimientos en distintos campos de accin profesional.

Desarrollar la capacidad de autoformacin mediante la lectura crtica y discusin de los temas tratados en clase,
de textos y de artculos cientficos
Estos objetivos se lograrn de la siguiente manera:

Adquisicin de conceptos bsicas de investigacin, tecnologa y procedimientos analticos a travs de clases

tericas y la lectura complementaria de libros y artculos cientficos.
Desarrollo y manejo de lenguaje, anlisis crtico de los datos experimentales y su consecuente traslacin en
informacin cientfica escrita y la capacidad de expresin oral.
IV. CONTENIDOS
UNIDAD 1: TERMODINMICA BSICA Y LOS PRINCIPIOS DE LA BIOQUMICA
Objetivo: Establecer el concepto de estructura y funcin en las biomolculas en un marco
termodinmico, principalmente de las protenas.
Contenido:
Agua y Biomolculas. Aminocidos, estructura y propiedades.
Fuerzas que estabilizan las protenas. Enlace peptdico. Estructura primaria. Determinacin de la
secuencia de aminocidos de una protena. Estructura secundaria: -hlice, hojas -plegada. Plot de
Ramachandran. Estructura supersecundaria y el concepto de dominios. Estructura terciaria y
cuaternaria. Protenas estructurales y globulares. Mtodos para la separacin y caracterizacin de
protenas.
Funciones de las protenas, conceptos bsicos de enzimas
Bioenergtica: Primera y segunda ley de la termodinmica. Entalpa, energa libre, entropa. Equilibrio
qumico y concepto de espontaneidad. Reacciones de xido-reduccin. Enlaces fosfato de alta energa.
Visin panormica del metabolismo.

UNIDAD 2: ESTRUCTURA Y FUNCIN DE MACROMOLCULAS.

Objetivo: Establecer el concepto de Estructura y Funcin de las enzimas, carbohidratos y lpidos
Contenido:
Biocatlisis: Perspectiva histrica. Enzimas: Clasificacin. Cofactores enzimticos. Iones metlicos y
coenzimas. Cintica de las reacciones enzimticas. Ecuacin de Michaelis Menten. Efecto del pH y
temperatura en la actividad enzimtica. Medida de la actividad enzimtica. Actividad especfica. Tipos
de Inhibicin enzimtica. Mecanismos de las reacciones enzimticas. Uso de las enzimas como
reactivos. Control de la actividad enzimtica: gentico, alosterismo, cooperatividad y modificaciones
covalentes.
Estructura y clasificacin de los carbohidratos. Principales mono, di y polisacridos en tejidos animales
y vegetales.
Clasificacin de los lpidos. Digestin, absorcin y transporte de los lpidos. Lpidos y membranas
biolgicas. Funcin de los lpidos en procesos de sealizacin celular. Transporte a nivel de membrana.
Estructura de los nucletidos y de los cidos nucleicos
UNIDAD 3: BIOENERGTICA Y CATABOLISMO
Objetivo: Conocer las principales vas catablicas utilizadas por los seres vivos para obtener energa
a partir de la degradacin de las diferentes molculas energticas.
Contenido:
Digestin, absorcin y transporte de los carbohidratos. Gliclisis y fermentacin.
Ciclo de Krebs y descarboxilacin del piruvato. Fosforilacin oxidativa. Regulacin. Desacoplamiento
de la Fosforilacin oxidativa. Va de las pentosas. Metabolismo de carbohidratos en la clula vegetal.
Catabolismo de los lpidos. Obtencin de energa mediante la oxidacin de los cidos grasos
Catabolismo de los aminocidos y degradacin de protenas
UNIDAD 4: ANABOLISMO, CONTROL METABLICO Y SNTESIS MACROMOLCULAS
INFORMACIONALES
Objetivo: Conocer las vas metablicas de sntesis de carbohidratos, lpidos aminocidos y
nucletidos, componentes necesarios para la estructura y funcin celular.
Contenido:
Fotofosforilacin y sntesis de carbohidratos en plantas y animales
Balance de nitrgeno, dieta y excrecin. Ciclo de la urea.
Principales vas de biosntesis de, lpidos aminocidos, cidos nucleicos y porfirinas
Integracin del metabolismo, interaccin entre rganos, seales de control. Transporte de metabolitos
entre rganos. Seales de activacin e inhibicin del metabolismo. El balance calrico y proteico de la
nutricin en humanos.
Tpicos especiales del metabolismo de los seres vivos como la generacin y funcin de especies
reactivas de oxgeno. Caractersticas particulares del metabolismo en bacterias, organismos
eucariticos unicelulares.
V.

ESTRATEGIAS DIDCTICAS

El curso tendr los siguientes criterios de evaluacin:

1.

Exmenes Parciales: Corresponde a los contenidos de cada captulo

Los exmenes tendrn preguntas de opcin mltiple o tipo verdadero o falso, tomando en
consideracin de manera especial el aspecto de razonamiento.
La estrategia de evaluacin contempla preguntas de conocimiento bsico, preguntas de deduccin en
base a conocimiento y preguntas de integracin de informacin que implique unir conocimiento e
integrarlos para llegar a la respuesta, esto ultimo para evaluar la competencia del alumno.

2.

Pasos cortos: Se tomarn pasos conteniendo entre 4 o 5 preguntas que debern ser contestadas en un
tiempo no mayor de 5 minutos. Las fechas estn programadas en el slabo. La finalidad de estos es
evaluar los trabajos de lectura que el alumno este efectuando. Los pasos cortos esta editados y
formulados de manera que en un tiempo mximo el alumno debe ser capaz de resolverlos en 30
segundos por pregunta. Los pasos cortos ayudarn al propio alumno a encontrar sus punto dbiles y
fortalecer su mecanismos de estudio y sus conocimientos

3.

Presentacin de seminario: En grupos organizados, los alumnos tendrn la oportunidad de presentar

de manera crtica artculos cientficos seleccionados que complementen los conocimientos del captulo,

y que adems estimule el aprendizaje del mismo. Los alumnos adquirirn destrezas para exponer y
discutir en pblico temas cientficos. Los grupos encargados de un seminario deben realizar una
presentacin oral de mximo 20 minutos bajo una modalidad presentacin/discusin similar a una
ponencia en los congresos. Tanto los encargados del seminario como los alumnos del curso estn en
obligacin de leer todos los artculos cientficos a presentarse en los seminarios antes de su
presentacin. Se evaluara tanto a los expositores como a los asistentes en las discusiones de los
seminarios, habr un paso corto en cada fecha programada de seminario.
4.

VI.

Tutoriales: a lo largo del curso existen programados tutoriales en donde se desarrollarn problemas
aplicativos de cada clase que se ha desarrollado en el captulo. Los tutoriales permitirn comprender y
discutir de manera muy profunda algunos puntos especficos, seleccionados por su relevancia en el
curso. Los tutoriales sern moderados por los coordinadores de tutoriales, para lo cual el saln se
dividir en tres grupos. Al final de cada tutorial se aplicar una evaluacin escrita de carcter analtico
en base a lo aprendido y discutido en el mencionado tutorial.

EVALUACIN

De acuerdo a la modalidad del curso, la nota final (NF) del curso se determinar de la siguiente manera:
NF = (NOTA PASOS CORTOS) x 0.10 + (NOTA EXAMENES PARCIALES) x 0.70 + (NOTA DE
TUTORIALES) x 0.10 + (NOTA PRESENTACION SEMINARIO) x 0.10
Nota de pasos cortos
Nota de exmenes parciales
Nota de evaluacin y participacin en tutoriales
Nota de presentacin de seminarios
TOTAL

10%
70%
10%
10%
100.0%

-Nota de pasos cortos = Promedio simple de los pasos cortos*

-Nota de exmenes parciales = Promedio simple de los cinco (5) exmenes parciales
-Nota de evaluacin en tutoriales = Promedio simple de las evaluaciones de los cinco (5) tutoriales
-Nota de presentacin de seminarios = Nota de exposicin del seminario
* La nota ms baja de los pasos cortos ser anulada, realizndose un promedio sobre las 9 notas ms
altas
La nota final de cada curso se expresa en la escala vigesimal, en valores con dos decimales. No hay
redondeo a la cifra inmediata superior o inferior. La nota mnima aprobatoria de un curso es once (11.00).
A los estudiantes que dejen de rendir un examen o cualquier otra actividad calificada sin justificacin, se le
debe calificar con nota cero (0).
Adems de las evaluaciones establecidas, habrn los Exmenes Sustitutorios y
Rezagados, que se aplicarn al finalizar el semestre.

los Exmenes de

El Examen Sustitutorio se califica con nota mxima de once (11) y sustituye la calificacin original. El
temario corresponder al contenido de los captulos que desaprob.
El Examen de Rezagados, se aplicar a aquellos alumnos que por causa justificada y debidamente
documentada, no lo rindieron. La nota obtenida remplazar al cero que obtuvieron al no presentarse al
examen. El temario corresponder al contenido de los captulos que se va a recuperar.
Para rendir estos exmenes (Rezagados, Sustitutorios), abonarn los derechos respectivos en caja de la
Universidad, indicando el cdigo de la cuenta de la Facultad de Ciencias y Filosofa. Adems deben
satisfacer los requisitos acadmicos y administrativos vigentes (justificaciones documentadas).
El nmero de Exmenes Sustitutorios que podr rendir un alumno al final del semestre, en este curso es de
2. (Segn el Manual de la Actividad Acadmica, ser hasta del 40% de los captulos dictados,
redondendose la fraccin 0.5 al entero superior).
El alumno podr solicitar el retiro de cursos de acuerdo a los plazos previstos por el Consejo de Facultad,
en el Calendario de Actividades.

Se permite una tolerancia de 15 minutos para el ingreso a clase luego de ese tiempo se cerrar la puerta y no
habr ingreso. Podr ingresar a la clase durante el intermedio.
COMPOSICION DE LAS NOTAS BASADOS EN LA ESTRATEGIA EVALUATIVA
1.

Exmenes Parciales:
Corresponde a los contenidos de cada captulo
El alumno que no asista al examen parcial por una causa justificada podr rendir un examen de
rezagados al final del curso en la fecha programada. La justificacin de la ausencia ser presentada a la
Secretara del Departamento en un plazo mximo de dos das tiles desde la reincorporacin del
alumno.

2.

Pasos Cortos:
Las fechas estn programadas en el silabo. Sin embargo a criterio del profesor, se podr tomar ms
pasos cortos de lo programado los cuales podran no ser anunciados con anticipacin. La hora de inicio
del paso corto quedar a criterio del profesor encargado.
Si el alumno no est presente al momento de tomarse el paso corto y no tiene una justificacin para ello,
tendr como nota 0 (no hay sustitutorios para estas evaluaciones). La nota ms baja de los pasos
cortos ser anulada.

3.

Presentacin de Seminario:
Los grupos encargados de un seminario deben realizar una presentacin oral de 30 minutos bajo una
modalidad presentacin/discusin similar a una ponencia en los congresos. La presentacin NO DEBE
SER UNA TRADUCCIN DEL ARTCULO, debern buscar informacin adicional al tema y discutir
cientficamente los resultados. Tanto los encargados del seminario como los alumnos del curso estn
en obligacin de leer todos los artculos cientficos a presentarse en los seminarios antes de su
presentacin. Se evaluar tanto a los expositores como a los asistentes en las discusiones de los
seminarios, habr una evaluacin en cada fecha programada de seminario.

4.

Tutoriales:
Las sesiones de tutoriales consistirn en la discusin de temas selectos a un nivel avanzado.
Eventualmente incluirn la resolucin de problemas o ejercicios. Al finalizar las sesiones de tutoriales,
se aplicar una evaluacin escrita corta de 15 minutos.

VII.

BIBLIOGRAFA

Libro de Texto:
1. Nelson DL, Cox MM. 2008. Lehninger. Principles of Biochemistry. Worth Publishers (Fifth
Edition)
Libros de Consulta:
1. Berg JM, Tymocko JL, Stryer L. 2008. Bioqumica. Ed. Revert SA. 6ta Edicin
2. Watson JD, Hopkins NH, Roberts JW, Steitz JA & Weiner AM. 2003. Molecular Biology of the
gene. 5th Edition. Benjamin/Cummings, Menlo Park CA, USA
3. Bioqumica de Harper. Eds. RK Murray, PA Mayers, DK Gramer & VW Rodwell. 2004. 12 edicin.
Manual Moderno
4. Voet D & Voet J. 2006. Bioqumica. 3ra Edicin. Editorial Mdica Panamericana.
5. Alberts B & col. Molecular Biology of the Cell. 4d edition. Garland Publishing Inc. 2002
6. Lodish, H, Berk A., Zipursky SL, Matsudaira P, Baltimore D, Darnell J. 2008. Molecular Cell
Biology. WH Freeman & Co. 6th Edition
7. Osgood M & Ocorr K. 2000. Study guide and solutions Manual. The absolute, ultimate guide to
Lehninger Principles of Biochemistry. Worth Publishers
8. eLibros disponibles en el EVD:
a. BIOCHEMISTRY, 2003 (Editado por la Universidad de Virginia)
b. HARPERs
ILUSTRATED
BIOCHEMISTRY
2003
(LANGE
MEDICAL
BOOKS/McGRAW-HILL)

ANEXO 1
DOCENTES PARTICIPANTES
Grado
Apellidos
Ttulo
PhD.
Arvalo Zelada
MSc
Colarossi Salinas
PhD
MSc
Gallo Lpez-Aliaga
PhD
Guerra Giraldez
PhD
Guerra Giraldez
PhD
Herrera Velit
Lic
Poletti Ferrara
PhD
Zimic Peralta

e-mail

Categora

Jorge
Ana Cecilia

Jorge.arevalo@upch.pe
Ana.colarossi@upch.pe

Carla
Daniel
Cristina
Patricia
Giovanni
Mirko

Carla.gallo@upch.pe
Daniel.guerra@upch.pe
Cristina.guerra@upch.pe
Patricia.herrerra.v@upch.pe
Giovanni.poletti@upch.pe
Mirko.zimic@upch.pe

Principal
Principal
Asociado
Principal
Auxiliar
Asociada
Principal
Auxiliar
Principal

Nombre

COORDINADORES DE TUTORIALES
Grad
Apellidos
o
ASISTENTE 1 BSc
Alvarez Caldern
ASISTENTE 2 BSc
Alcntara Estela
ASISTENTE 3 BSc
Almerco Franco
COORDINADOR DE SEMINARIOS
Grado Ttulo
Apellidos
Lic
Poletti Ferrara

Nombre

e-mail

Daniela
Roberto
Alejandro

Daniela.alvarez@upch.pe
Roberto.alcantara@upch.pe
Alejandro.Almerco@upch.pe

Nombre
Giovanni

e-mail
Giovanni.poletti@upch.pe

SECRETARIA
Nombre
Srta.

Delia

Apellidos
Garca

PERSONAL TECNICO DE LABORATORIO

Nombre
Sr.
Cesar

Apellidos
De Albertis Morales

CARGA LECTIVA DE DOCENTES DEL CURSO

Profesor
Teora
Exmenes
Jorge Arvalo
6
0
Daniel Guerra
6
0
Ana Colarossi
16
0
4
0
Carla Gallo
12
0
Cristina Guerra
2
0
Patricia Herrera
0
0
Giovanni Poletti
8
0
Mirko Zimic
4
12
Daniela Alvarez
(A1)
0
10
Roberto Alcntara
(A2)
0
10
Alejandro Almerco
(A3)
0
10

Seminarios
0
0
0
0
0
0
2
10
0
0
0
0

Tutoriales
0
0
0
0
0
0
0
0
0
10
10
10

Total de horas
6
6
16
4
12
2
2
18
16
20
20
20

ANEXO 2
PROGRAMACIN DE ACTIVIDADES
CURSO: BIOQUIMICA I
CAPITULO 1: TERMODINMICA BSICA Y LOS PRINCIPIOS DE LA BIOQUMICA
Introduccin y panorama general del curso: Importancia de la
1
Lun 09/03
10-12m
Bioqumica
Biomolculas, Agua. Cap. 1 (pp. 11-35), Cap. 2 (pp. 43-65)
Principios de termondimica y bioenergtica: Energa libre y Keq',
2
Mie 11/03
10-12m
potencial redox. Enlaces fosfato de alta energa: ATP, fosfocreatina.
Cap 13 pp.489-519

M. Zimic
M. Zimic

Vie 13/03

10-12m

Aminocidos. Propiedades qumicas, Enlace peptdico y estructura

primaria de protenas Cap. 3 (pp. 71-84)

G. Poletti

Lun 16/03

10-12m

TUTORIAL 1: Clases 1 - 3
Paso Corto 1 (clases 1 - 3)

Asistente 1
Asistente 2
Asistente 3

Estructura tridimensional de protenas: Secundaria a Cuaternaria

Captulo 4 (pp. 113-122; 129-138). Plegamiento y desnaturalizacin
de protenas, chaperonas Cap. 4 (pp 140-147); Cap. 7 Voet (pp. 156165)

Mie 18/03

10-12m

G. Poletti

Vie 20/03

10-12m

Relacin Estructura-Funcin proteica: Protenas transportadoras de O2,

motores moleculares. Cap. 5 (pp. 153-168; 175-178)

A. Colarossi

G. Poletti

Lun 23/03

10-12m

Equilibrio acido base celular, concepto de tampones en el sistema

enzimtico, anhidraza carbnica y el equilibrio pH celular. Estudio de
protenas: secuenciamiento, electroforesis, cromatografa. Cap. 3 (pp
85-91; 98-102)

Mie 25/03

10-12m

TUTORIAL 2: Clases 4 - 6
Paso Corto 2 (clases 4 - 6)

Asistente 1
Asistente 2
Asistente 3

Vie 27/03

10-12m

Seminario 1: Grupos 1, 2, 3

G. Poletti

PRIMER EXAMEN PARCIAL (clases 1- 6 + Seminario 1)

M. Zimic
Asistente 1
Asistente 2
Asistente 3

Lun 30/03

10-12m

CAPITULO 2: ESTRUCTURA Y FUNCIN DE MACROMOLCULAS.

7

Mie 01/04

10-12m

Enzimas. Biocatlisis: Michaelis-Menten, efecto de temperatura y pH.

Medida de la actividad enzimtica. (Cap 6 pp. 183-201)

A. Colarossi

Lun 06/04

10-12m

Biocatlisis: Inhibidores Captulo 6 (pp. 201-216), enzimas alostricas.

Captulo 6 (pp. 220-227)

A. Colarossi

Mie 08/04

10-12m

Carbohidratos: Estructura. Mono-, di- y polisacridos

Proteoglicanos, glicolpidos, glicoprotenas. Cap. 7 pp. 235-263

A. Colarossi

10

Vie 10/04

10-12m

Lpidos: Estructura; lpidos de almacenamiento, estructurales y de

seal. Captulo 10 (pp. 343-362)
Paso Corto 3 (clases 7 - 9)

C. Gallo
Asistente 1

11

Lun 13/04

10-12m

12

Mie 15/04

10-12m

Vie 17/04

10-12m

Membranas: Composicin y transporte Captulo 11 (pp. 371-393)

Estructura Nucletidos y cidos nucleicos. Cap 8 (pp. 271-298)

TUTORIAL 3: Clases 7-12

C. Gallo
J. Arvalo
Asistente 1
Asistente 2
Asistente 3

CAPITULO 3: BIOENERGTICA Y CATABOLISMO

Carbohidratos: Gliclisis y fermentacin: regulacin
13
Lun 20/04
10-12m
Captulo 14 (pp. 527-550)

14

15

A. Colarossi

Mie 22/04

10-12m

Seminario 2: Grupos 4, 5, 6
Paso Corto 4 (clases 10 -12)

G. Poletti
Asistente 2

Vie 24/04

10-12m

Gluconeognesis, va de pentosas y metabolismo de glucgeno

Captulo 14 (pp. 551-563); Capt 15 (pp 594-608)

A. Colarossi

Lun 27/04

10-12m

SEGUNDO EXAMEN PARCIAL (clases 7 12 + seminario 2)

M. Zimic
Asistente 1
Asistente 2
Asistente 3

Lu 04/05

10-12m

Ciclo del cido ctrico y del Glioxalato Cap 16 (pp 615-639)

A. Colarossi

Vie 01/05

FECHA LIMITE RETIRO DEL CURSO

16

Mie 06/05

10-12m

Fosforilacin oxidativa y transporte de electrones

Captulo 19 (pp 707-741)

A. Colarossi

17

Vie 08/05

10-12m

Digestin, movilizacin y transporte de cidos grasos; Oxidacin de

cidos grasos. Captulo 17 (pp 647-656)
Paso corto 5 (clases 13 - 16)

C. Gallo
Asistente 3

18

Lun 11/05

10-12m

Oxidacin de cidos grasos impares, oxidacin peroxisomal, cuerpos

cetnicos. Captulo 17 (pp. 658-667)

C. Gallo

19

Mie 13/05

10-12m

Metabolismo de aminocidos: degradacin de protenas, excrecin de

nitrgeno, Ciclo de la urea. Captulo 18 (pp. 673-700)

J. Arvalo

Vi 15/05

10-12m

TUTORIAL 4: Clases 13 - 19
Paso corto 6 (clases 17 - 19)

Asistente 1
Asistente 2
Asistente 3

Lun 18/05

10-12m

Seminario 3: Grupos 7, 8, 9

P. Herrera

CAPITULO 4: ANABOLISMO LIPIDOS, CARBOHIDRATOS, AMINOCIDOS, ATP Y MACROMOLECULAS

20

Mie 20/05

10-12m

21

Vie 22/05

10-12m

Biosntesis de aminocidos: Ciclo del nitrgeno, sntesis de

aminocidos. Captulo 22 (pp. 851-873)

G. Poletti
C. Gallo

Lun 25/05

10-12m

22

Mie 27/05

10-12m

23

Vie 29/05

24

Lpidos: Sntesis de cidos grasos y triglicridos. Captulo 21 (pp. 805824)

TERCER EXAMEN PARCIAL (clases 13 20 + seminario 3)

M. Zimic
Asistente 1
Asistente 2
Asistente 3

Lpidos: Sntesis fosfolpidos y colesterol. Captulo 21 (pp. 824-845)

C. Gallo

10-12m

Fotofosforilacin; Flujo de electrones y Luz; Sntesis de ATP por

fotofosforilacin. Cap 19 (pp. 742-761)
Paso corto 7 (clases 20 - 22)

D. Guerra
Asistente 1

Lun 01/06

10-12m

Biosntesis de carbohidratos en plantas Captulo 20 (pp. 773-799)

L. Destefano

25

Mie 03/06

10-12m

Molculas derivadas de aminocidos, porfirinas. Captulo 22 (pp873882)

J. Arvalo

Vie 05/06

10-12m

TUTORIAL 5: Clases 20-25

Paso corto 8 (clases 23 - 25)

Asistente 1
Asistente 2
Asistente 3

Lun 08/06

Mie 10/06

10-12m

10-12m

Seminario 4: Grupos 10, 11, 12

G. Poletti

CUARTO EXAMEN PARCIAL (clases 21 25 + seminario 4)

M. Zimic
Asistente 1
Asistente 2
Asistente 3

CAPITULO 5: ANABOLISMO MACROMOLCULAS INFORMACIONALES Y CONTROL METABLICO

26

Vie 12/06

10-12m

Integracin del metabolismo, regulacin hormonal en mamferos. Cap.

23 (pp 901- 921)

G. Poletti

27

Lun 15/06

10-12m

Biosntesis y degradacin de nucletidos. Cap. 22 (pp. 882-894)

J. Arvalo

28

Mie 17/06

10-12m

Regulacin hormonal de metabolismo energtico. Nutricin y

obesidad Cap. 23 (pp. 922-939)

A. Colarossi

29

Vie 19/06

10-12m

Metabolismo en eucariotas unicelulares

Paso corto 9 (clases 26 - 28)

30

Lun 22/06

10-12m

31

Mie 24/06

10-12m

Metabolismo en plantas-Respuesta a Herbvoros/Insectos

L. Destefano

Vie 26/06

10-12m

Seminario 5: Grupos 13, 14, 15

Paso corto 10 (clases 29 - 31)

G. Poletti
Asistente 3

Mie 01/07

10-12m

QUINTO EXAMEN PARCIAL (clases 26 31 + seminario 5)

ENCUESTA DUGED

Lun 06/07

10-12m

EXMEN SUSTITUTORIO Y REZAGADO

C. Guerra
Asistente 2

Especies reactivas de oxgeno y nitrgeno

D. Guerra

M. Zimic
Asistente 1
Asistente 2
Asistente 3
M. Zimic

CRONOGRAMA DE EVALUACIONES
DIA

HORA

I EXAMEN

Lunes 30 de Marzo

10-12m

II EXAMEN

Lunes 27 de Abril

10-12m

III EXAMEN

Lunes 25 de Mayo

10-12m

IV EXAMEN

Mircoles 10 de Junio

10-12m

V EXAMEN

Mircoles 01 de Julio

10-12m

REZAGADOS / SUSTITUTORIOS

Lunes 06 de Julio

10-12m

ENCUESTA DUGED

Mircoles 1 de Jul ,io

10am

RELACIN DE ARTCULOS DE LOS SEMINARIOS

Grupo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15

Artculo
Termodinmica y bioenergtica (M. Zimic)-[G. Poletti]
Estructura de protenas (G. Poletti) -[G. Poletti]
Relacin estructura-funcin (A. Colarossi) -[G. Poletti]
Biocatlisis (A. Colarossi) -[G. Poletti]
Membranas (C. Gallo) -[G. Poletti]
Estructura de cidos nucleicos (J. Arvalo) -[G. Poletti]
Carbohidratos (A. Colarossi) -[P. Herrera]
cidos grasos (C. Gallo) -[P. Herrera]
Metabolismo de aminocidos (J. Arvalo) -[P. Herrera]
Sntesis de aminocidos (G. Poletti) -[G. Poletti]
Sntesis de lpidos (C. Gallo) -[G. Poletti]
Fosforilacin (D. Guerra) -[G. Poletti]
Regulacin hormonal de metabolismo energtico nutricin (A. Colarossi) -[G. Poletti]
Especies reactivas de oxgeno y nitrgeno (D. Guerra) -[G. Poletti]
Metabolismo en eucariotes unicelulares (C. Guerra) -[G. Poletti]

( nombre) : Profesor responsable del tema en el curso

[ nombre ]: Profesor responsable de coordinar el seminario
Las consultas para las exposiciones de los artculos selectos para los seminarios las pueden realizar tanto al
profesor coordinador del seminario como al profesor responsable del tema en el curso.

10