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1 cucharada de maicena
cucharadita de albahaca
Modo de preparacin
Se fre la carne en la mantequilla y con la cebolla picada en rebanadas.
Cuando comienza a tomar color dorado, se le pone una taza de caldo con la
maicena disuelta, la albahaca.
Cada 15 minutos, se aade otra taza de caldo y se deja hervir una hora y
cuarto, entonces estar listo .
Aca les comparto otro addimu muyyyyy sabroso para Elegua y para
incluirlo en nuestros tronos de cumpleaos y es el Boniatillo con
coco.
Ingredientes
2 Libras de Boniato
2 Libras de azcar blanca
3 Tazas de leche
6 Yemas de huevo
1 Taza de leche de coco
Canela en polvo
Modo de preparacin
Hervir los boniatos y reducirlos a pur. Aadir la leche y el azcar.
Pasarlo todo por un colador y cocinar a fuego mediano hasta que espese.
Mezclar la leche de coco con las yemas de huevo. A esta mezcla agrguele
un poco de boniatillo caliente.
Mezclar todo nuevamente y cocinarlo alrededor de hora o hasta que se
vea el fondo de la cazuela al revolverlo.
Un addimu ofrenda muy del agrado de Oshun son las Yemitas de
huevo. Aca les dejo la receta .
Ingredientes
2 tazas de azcar blanca
1 taza agua
4 5 gotas jugo de limn
1 ramita de canela
1 raja de cscara de limn
1 taza de yemas de huevo
cucharadita de vainilla
Modo de preparacin
Preparar un almbar con azcar, agua, jugo y cscara de limn y canela.
Dejar hervir hasta que se formen burbujas pequeas.
Sacar del fuego y dejar enfriar hasta que est tibio.
Medir una taza de almbar y aadirla a las yemas ligeramente batidas.
Verter en una cacerola de fondo doble y cocinar a Bao Mara hasta que
espese bien y se vea el fondo de la cacerola.
Mientras se cocina se debe mover con una cuchara de madera para que no
Ofrenda para alcanzar algo de Obatala (ESTA OBRA PUEDE SER ECHA
SOLO POR IWOROS CONSAGRADOS, SI SE LE MARCA A UN ALEYO DEBE
HACERLA ARRIBA DEL OBBATALA DEL OLORISA QUE LA MARCA ) :
8 mazorcas de maz tierno se ponen A asar en un brasero, una vez asadas,
y que se refresquen se untan bien en miel de abeja y manteca de cacao, se
les pone bastante cascarilla y se cubren con algodn y 8 monedas . Se
ponen en una fuente y se ponen encima de la sopera de Obatala por 8 das
con dos velones prendido a los 8 das se llevan la montaa o un terreno
elevado . Mientras esta ofrenda esta en Obatal la persona que la esta
haciendo debe ir frente a Obatal y hacerle rogar (rezar o pedir) a la misma
hora durante los 8 dias.
ADN.- Maz molido(fororo), tostado con aceite de corojo, se prepara
bolitas. Muy del agrado de egguns y santos guerreros
ADIMU PARA LA BUENA SUERTE CON OCHOSI.
7 PESCADOS FRESCOS Y LIMPIOS CON CABEZA QUE SERN PUESTOS EN UN
PLATO COLOCNDOLE ENCIMA:
MAZ TOSTADO PESCADO Y JUTIA AHUMADOS
MIEL
MANTECA DE COROJO
CASCARILLA
ESTE PESCADO AS PREPARADO SE PONDR AL PIE DE OCHOSI DURANTE
TRES HORAS CON DOS VELAS. LUEGO LA PERSONA SE LIMPIAR CON ELLOS
Y LOS LLEVAR AL MONTE.
Para quitar muerto:
Materiales:
Aguardiente
Cascarilla
Una muda de ropa vieja
Pollo o paloma
5 aguas distintas
Un mueco de trapo
Leche cruda
Perfume
Hierbas de acuerdo a la nganga
5 huevos
Plvora
Y nueve hilos de distintos colores no incluyendo hilo negro, si viene con
accin de nima sola.
Se hace trazo o firma en el suelo para quitar muerto (la firma la indicara la
prenda).
El sujeto se coloca sobre el trazo y se le hace una cruz en la frente y otra en
la nuca.
Luego se le entiza los hilos alrededor del cuerpo.
La plvora se divide en cinco porciones que se ponen en el suelo, una parte
frente a cada pie del sujeto y otra parte detrs de los dos pies.
La quinta porcin se coloca entre medio de los dos pies. Se enciende la
plvora y se rompen todos los hilos y todos los pedazos se colocan entre los
pies. Se procede a romper la ropa vieja del sujeto y se sacrifica el pollo o la
paloma detrs de la cabeza con las manos y pasndola por el cuello del
sujeto.
Mientras se rompe el mueco por las extremidades, se pasa sobre el sujeto.
HOJAS DE PARASO
HOJAS DE QUITA MALDICIN
1 CHORRO DE PERFUME
1 CHORRO DE AGUA BENDITA
1 BOLA DE CASCARILLA
SE MEZCLA BIEN TODO EN EL CUBO DE AGUA, DESPUS DE BAARSE SE
ECHA ESTA AGUA POR ENCIMA SIN VOLVER A ENJUAGARSE Y DEJANDO QUE
SE LE SEQUE ENCIMA.
Obra para abrirse paso con Elegba
Se cogen tres pescaditos se untan con Corojo Manteca y miel uno , otro con
corojo por un lado y cacao por el otro y otro con manteca de corojo solo, se
hacen tres palanquetas bolitas de pinol con miel y se le echa pescado y jutia
ahumado, maiz tostado y una pimienta de guinea a cada uno; y se ruega a
Elegba con 1 veladora. Cuando los vaya a echar, se limpia con ellos ya
metidos en una bolsa de papel cartucho o estraza se les echa 3 centavos y
los lleva al monte y al regresar a casa le pone delante a Elegba un vaso con
aguardiente con tres palitos adentros, uno de vencedor, abre camino y
vence batallas y tres pimientas de guinea. Ase maferefun elegua mi gente
Obra con Yemaya para cuando te estan haciendo guerras injustas.
Cuando un hijo de Yemay tiene mucha guerra y sabe cual es la causa, coge
una copa grande de agua con ail , le echa siete pedazos se Or cacao y se
la presenta a Yemay con dos velas una blanca y una azul , le reza y se le
da cuenta a Yemay de quien le hace la guerra y del dao que le esta
haciendo injustamente . Se deja hasta que se solucione el problema. Ase,
Maferefun Yemaya
BALDEO DE OGGUN ARERE DONDE HAY GUERRA Y ATRASO.
HOJAS DE YAMAO, HIERBA HEDIONDA EFUN, OI, PARAISO Y CLARA DE
HUEVO
PARA PREPARAR UN PAUELO ROJO PARA EL MAL DE OJO.
SE COGE UN PAUELO ROJO DE SEDA SE PASA POR UN SAHUMERIO DE
BENJUI MIRRA,CANELA Y VALERIANA, SE LE REZA LA ORACION DE SAN LUIS
BELTRAN Y TRES PADRES NUESTROS, SE LE PONE AGUA BENDITA Y DE
FLORIDA PARA USARLO EN EL BOLSILLO, ESTO SE HACE TODOS LOS
VIERNES
RESGUARDO AL PIE DE SHANGO.
SE COGE UN MATE DE A LOS ADENTRO DE SHANGO, UN TROCITO
DE PALO PARA MI 4 HOJAS DE CEIBA, YEFA DE ORULA Y AGUA BENDITA, SE
ENVUELVE EN UNA TELA ROJA. COME CON SHANGO
Addimu a Ochun para agradar a Oshun
Cinco huevos salcochados picados a la mitad encima se le echa grajeas,
miel, canela y gofio se ruega cinco das a Ochun con dos velas y se lleva al
ro.
Addimu a Ochun para endulzarla y nos bendiga.
Cinco yemas crudas en un plato con una cucharada de azcar blanca,
canela en polvo, O miel y grajeas, se ruega con dos velas amarillas, de
miel y vainilla mejor, cinco das y despus al ro.
Preparacin:
Poner el aceite a calentar 1 min, 100, velocidad 1.
Cuando termine, echar la cebolla y trocear 6 se., velocidad 3 Programar 5
min, 100, velocidad 1. A continuacin poner la mariposa en las cuchillas y
echar la calabaza, la sal y un chorrito de leche, programar 20 minutos 100
velocidad 1.
Durante ese tiempo aadir por el bocal dos chorritos ms de leche. Al
terminar el tiempo, programar 2 minutos Temperatura Varoma, velocidad 1
(para que reduzca un poco del lquido).
Quitar la mariposa y dejar enfriar un poquito....... Programar 6 segundos
velocidad 6; para que quede como un pur gordo y con algunos grumitos
Preparacin del Pargo al horno que utilizamos en nuestra Regla.
Despus de escamado y limpio el pescado que deber ser un Pargo de
regular tamao, se sazona a base de los siguientes condimentos:Ajo,
cebolla, hoja de laurel, comino y organo (molidos).Todos bien triturados en
un mortero, y se introducir por dentro y fuera del pescado hasta que estos
condimentos queden bien impregnados dentro de los tejidos de la masa del
pescado. Ya anteriormente se le habr agregado sal al gusto, seguidamente
se rociar con el sumo de varios limones hasta
asegurar que quede bien sazonado.Ah se deja por espacio de una o dos
horas, en estas condiciones se introduce despus en el horno para su
coccin
DULCE DE BONIATO BATATA (MALA RABIA PARA ELEGUA Y YEMAYA.Es un dulce elaborado con Boniato en dulce(Batata); Se retira la cscara de
los boniatos o Batatas y se pican en pequeos cuatros y se pone a hervir
adicionndole azcar morena y canela en rama, a fuego moderado.
EsteAdimu es de mucho agrado para Yemay
PUDN DE HARINA DE MAZ.-(Abod). Este dulce adimu se prepara de la
siguiente forma; Se echa una o dos tazas de harina de maz en una olla y se
adiciona agua hasta que la cubra, se va moviendo con una paleta de
madera hasta que la harina se espese y comience a cocinar a temperatura
moderada, en esos momentos se le agrega un litro de leche para taza y
media de harina, canela en rama y azcar al gusto, se bate bien hasta que
la mezcla se haya cocinado lo suficiente. Se echa en un recipiente y queda
listo para servir. Este Adimu es de mucho agrado para shang, pero se le
puede rosear canela en polvo cuando se le va ofrecer a Oshun como adimu
MERENGUITOS SUSPIROS.- Este Adimu se le ofrece mucho a Obatal.
Se bate bastante varias claras de huevos en un plato, si se hace
manualmente debe emplearse un tenedor como batidor, hasta que la clara
se convierta en un merengue blanco y duro, despus se le aade azcar
blanco refino. Luego se colocan en un recipiente listo para ser horneado.
ARROZ CON LECHE.-Pudn de arroz(Abala )Este delicioso dulce casero
se prepara por la mezcla de la leche con el arroz, primero se hierve una taza
o ms de arroz en cinco seis veces la cantidad de agua, hasta lograr que
los granos de arroz estn bastante bien blandos, en ese momento se le
adiciona la leche un litro para dos tazas pequea de arroz, canela en
rama y se le va echando azcar blanca al gusto y se va moviendo a fuego
moderado. Despus que ha evaporado casi todo el lquido. Va quedando