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TECNOTRONIC
R.M. N 313 2000 ED
IV
SECCIN: B
Juliaca Per
2015
PRESENTACION
En nuestra condicin de ser estudiantes de la carrera profesional de
Contabilidad del instituto de educacin superior tecnolgico privado
TECNOTRONIC, tenemos el entusiasmo de presentar nuestro trabajo
acadmico de manera manual, considerando el fruto de nuestro
esfuerzo y dedicacin en el rea de nuestra superacin profesional.
El presente trabajo tiene como contenido, ELABORACION Y
COMERCIALIZACION DE ENCURTIDO DE ROCOTO EN LA
CIUDAD DE JULIACA 2015,
DEDICATORIA
AGRADECIMIENTO
RECONOCIMIENTO
Al instituto de educacin superior tecnolgico privado tecnotronicJuliaca, por brindarme la oportunidad de desarrollar capacidades,
competencias
tecnolgica.
INDICE
1. TTULO DEL PROYECTO
2. DIAGNOSTICO DEL PROYECTO.
2.1.
ARBOL DE PROBLEMAS.
2.2.
2.3.
demanda de estas aumenta progresivamente y no solo a nivel nacional sino tambin internacional.
Disminucin de la Demanda
Inadecuado Infraestructura
manejo de materias
Inadecuada
Desconocimiento
primasde un plan de
marketing
Personal no Capacitado
Desconocimiento
de
una
adecuada decoracin
Escasa Publicidad
2.2.
ANALISIS FODA
FORTALEZAS.
Productos atractivos por su imagen saludable
Mayores controles sanitarios
Gran gama de productos a lo largo del ao (no estacionalidad)
Personal joven, ms formado y especializado
OPORTUNIDADES.
Apertura de nuevos mercados.
Subvenciones y Ayudas institucionales en promocin y mejora de competitividad.
Exigencias en trazabilidad. Oportunidad de reorganizacin y de mejora en la
cadena.
Incremento de demanda de productos del sector.
DEBILIDADES.
Dificultades derivadas de tratarse de un producto perecedero.
Prdida de la trazabilidad en el punto de venta final.
Poca inversin en I+D+I de la empresa.
Problemas en la distribucin.
Alta competencia en el sector.
AMENAZAS.
Apertura y globalizacin de los mercados internacionales.
Competencia de otros productos fuertemente sustitutivos.
Nueva demanda con nuevas necesidades que requiere cambios en los productos.
FORTALEZAS
La produccin de Encurtidos de rocoto no es muy conocido en el mercado.
La produccin de Encurtidos de rocoto tiene escasa promociona, decoracin y
elaboracin, diferenciados basados en la exigencia de los clientes.
La produccin de Encurtidos de rocoto trabaja bajo la modalidad de pedidos de
acuerdo a la necesidad del cliente como en cantidad diseo y sabor.
La produccin de Encurtidos de rocoto no brinda una atencin personalizada en
su servicio de delivery.
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