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Kaffee mit Kokosl fr

den perfekten
Tagesstart
By coconutcrab. Published on 11. Februar 2015.

Schwarz, hei und lig: auf diese Weise setzt sich ein immer
weiter verbreiteter Kaffeetrend aus den USA zusammen. Neben

einem Stck Butter ist in sogennantem Bulletproof-Kaffee auch


noch etwas Kokosl. Viele sind davon berzeugt, dass dieses
Rezept die perfekte Grundlage ist, um energiegeladen in den Tag
zu starten.
Eigentlich stammt die Idee, Fett in sein Heigetrnk zu rhren
nicht aus den USA, sondern aus dem tibetischen Hochgebirge.
Dort gibt man Butter in seinen Tee. Der US-Amerikaner Dave
Asprey hat diese Idee fr Kaffee bernommen. Nur emp ehlt er
auf seiner eigens fr Ernhrungstipps entworfenen Website, nicht
nur Butter, sondern auch etwas Kokosl in seinen Kaffee zu
geben.
Asprey wirbt fr Kaffee mit l, weil er viel mehr Energie verleihen
soll, als gewhnlicher Kaffee mit Milch oder Zucker und
auerdem sttigend sei. Auch Vertreter von Paleo-Diten, also
Nahrungsmitteln, die schon in der Steinzeit gngig waren,
schwren auf ligen Butterkaffee. Die Fette, die in Butter und
Kokosl enthalten sind, werden vom Krper zgig und umfassend
in Energie umgewandelt und geben langanhaltend Kraft.
Das heit, nicht nur das Koffein des Kaffees hlt einen wach und
t, sondern die Energie der Fette kann zustzlich fr hheres und
ausdauerndes Konzentrationsvermgen sorgen. Viele, die das
Getrnk ausgetestet haben, berichten nach einer Tasse Kaffee mit
l und Butter derartig gesttigt zu sein, dass sie darber hinaus
berhaupt nichts frhstcken. Asprey selber gibt das Rezept als
eines der Tipps an, mit denen er mehrere Kilo abgenommen hat.

Studien, die belegen, dass es gesnder und effektiver ist, jeden


Morgen Bulletproof-Kaffee zu trinken, existieren bislang nicht.
Daher verhlt es sich mit Bulletproof-Kaffee, wie bei vielen
Ernhrungstipps und Diten: Jeder muss fr sich persnlich
austesten, ob ein liger Kaffee zum Frhstck einem gut tut.
Schnell und einfach zubereitet ist das Rezept allemal. Einfach
einen Esslffel Weidelandbutter und einen Esslffel natives
Kokosl, wie es das KULAU Bio-Kokosl RAW ist, in eine Tasse
Filterkaffee geben und fr 20 Sekunden mixen fertig ist der
kugelsichere Kaffee zum Frhstck. Zucker und Milch sind darin
brigens nicht erlaubt. Wir empfehlen deshalb zum Sen bei
Bedarf etwas Kokosbltenzucker zu verwenden.
Zutaten fr 200 ml Kaffee
2,5 EL gemahlener Kaffee (optional aus ganzen Bohnen)
200 ml Wasser
1 EL KULAUBIO-KokoslRAW
1 EL Weidelandbutter
Prise Zimt (optional)
Zubereitung

In einem Mixer oder mit einem Milchaufschumer alle


Zutatenordentlich vermischen, bis eine einheitliche Flssigkeit
ohneFettschicht entstanden ist.

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