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I. DATOS PRELIMINARES.
I.1. Facultad:
Ingeniera
I.2. Carrera profesional:
Ingeniera Industrial
I.3. Ttulo de la investigacin
Implementacin de un plan de inventario preventivo en la empresa Yobel SCM.
I.4. Autor(es)
Jhermosa@yobelscm.biz
I.5. Asesor
pg.
LOS OLIVOS/LIMA/LIMA
Universidad Privada del Norte
LOS OLIVOS/ LIMA / LIMA
I.8. Alcance
La presente investigacin tiene un alcance descriptivo y aplicativo en el campo de
la Cadena de Abastecimiento enmarcado en el mbito de las ciencias aplicadas
como la ingeniera industrial.
I.9. Recursos
I.9.1.Humanos.
Jefe de proyecto
Jefe de almacenes
Supervisor de almacenes
Operarios logsticos
I.9.2.Materiales
Registros de Inventarios
Data histrica de diferencia de inventario
Indicadores de Gestin
I.9.3.Servicios.
Transporte
I.10.Presupuesto
El presupuesto proyectado para la investigacin es de 380 soles
I.11.Financiamiento
El financiamiento es propio por el cual el gasto incurrido en la investigacin ser
dividido entre los integrantes de la investigacin.
I.12.Cronograma
pg.
pg.
Diagrama Ishikawa
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1.4 Limitaciones.
Limitaciones en el tiempo.
Disponibilidad de recursos financieros.
Confiabilidad de registros anteriores.
Romper paradigmas (resistencia al cambio).
1.5 Objetivos.
1.5.1 Objetivo General.
Implementar un plan de inventarios preventivos, para reducir los costos por
diferencia de inventarios y elevar la confiabilidad en la gestin de inventarios en
el rea logstica en la empresa Yobel, en el ao 2014.
1.5.2
Objetivos Especficos.
Marco Terico.
2.1 Antecedentes.
Miguel A. Urdaneta en la tesis del 2003 donde desarrolla una investigacin sobre
Evaluacin del sistema de control interno del inventario de materiales en el
almacn de la Enelven concluye que no se cumplen los procedimientos de control
de inventarios preventivos en los procesos de recepcin, devolucin, almacenaje y
despacho de materiales, desencadenando distorsiones tanto contables como
operativas, de la misma manera, podemos afirmar que con un control eficiente sobre
el cumplimiento del plan preventivo en los inventarios de nuestra investigacin
reduciremos las distorsiones de las diferencias de inventario dentro de los
almacenes.
La Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin (FAO)
en su publicacin sobre el manejo y tratamiento de granos escribe: La evaluacin de
las prdidas deben tener presentes tambin ciertos factores (sistemas de produccin,
tiempo y mtodos de trabajo, infraestructuras, modelos de organizacin, mecanismos
de crdito, etc.) que, dentro del sistema de operaciones pos cosecha, pueden
dificultar el crecimiento de la produccin y de los ingresos. Este extremo puede
ilustrarse con algunos ejemplos.
pg.
pg.
pg.
Inventario
Un inventario se define como el registro documental con orden y precisin de los bienes y
dems cosas pertenecientes a una persona o comunidad. En una entidad o empresa, es la
relacin ordenada de bienes y existencias, a una fecha determinada.
Gestin de Inventarios
Se entiende por gestin de inventario el organizar, planificar y controlar el conjunto de
stocks pertenecientes a una empresa. La gestin de existencias, gestin de inventarios o
gestin de stocks regula el flujo entre las entradas de existencias y las salidas.
Conteo cclico
El conteo cclico es un mtodo de conteo de inventario que realiza un inventario de un
porcentaje de materiales, partes y suministros diariamente. Durante el curso de un ao, el
inventario total es contado un mnimo de una vez.
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Almacn
Un almacn es un lugar o espacio fsico para el almacenaje de bienes dentro de la cadena
de suministro. Los almacenes son una infraestructura imprescindible para la actividad de
todo tipo de agentes econmicos (agricultores, ganaderos, mineros, industriales,
transportista, importadores, exportadores, comerciantes, intermediarios, consumidores
finales, etc)
Diferencia de inventario
La diferencia de inventario es la radiografa que le permitir evaluar el alcance de la
prdida desconocida en su negocio mediante una contrastacin de los datos tericos con
los datos prcticos. En caso de no realizacin de dicho clculo, la prdida desconocida no
ser manifiesta, sino latente.
Concepto de la cadena de suministro
Una cadena de suministro es una red de instalaciones de medios de distribucin que tiene
por funcin la obtencin de materiales, transformacin de dichos materiales en productos
intermedios y productos terminados y distribucin de estos productos terminados a los
consumidores.
Logstica
La logstica es un conjunto de medios y mtodos necesarios para llevar a cabo la
organizacin de una empresa, o de un servicio, especialmente de distribucin. En el
mbito empresarial existen mltiples definiciones del trmino logstica, que ha
evolucionado desde la logstica militar hasta el concepto contemporneo del arte y
la tcnica que
se
ocupa
de
la
organizacin
de
los
flujos
de mercancas, energa e informacin.
3
Hiptesis.
3.1 Planteamiento de la hiptesis.
El plan de inventarios preventivo, reduce las prdidas econmicas por
diferencia de inventarios en el rea logstica, y eleva la confiabilidad en la
gestin de toda la cadena de abastecimientos, en los almacenes de San
Genaro en la empresa Yobel, en el ao 2014.
3.2 Variables
pg.
Mejora propuesta:
Retroalimentar y realizar seguimiento al plan de Exactitud en el Registro de Inventarios.
Objetivo
Comprender el ERI y su importancia en las operaciones.
Para ello, el participante ser capaz de:
1. Identificar las buenas y malas prcticas
2. Conocer el flujo del proceso de registro de inventario
3. Conocer cmo se calcula el % de Exactitud en el registro de inventario
Consideraciones de la exactitud de registros de inventarios
Todo el personal debe de tener claro los conceptos.
Consecuencias de NO mantener la exactitud en los inventarios.
Dnde y en qu reas se aplica?
Se aplica en toda la cadena de suministros:
SISTEMA DE GESTIN DE LA INVESTIGACIN UPN
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Recepcin
Almacenamiento
Fraccionamiento
Despacho de pedidos
Devoluciones
Proveedores
Recepcin
Registro
Almacenamiento
Registros
Abastecimiento
Registros
Fraccionamiento
Registro
Cliente eleva la confiabilidad.
Qu necesitamos conocer?
Transacciones lgicas en el sistema
La distribucin fsica del almacn.
REC
SAL
TSS
RTS
Recepcin
Salida
Transferencia de Stock a Stock
Retorno de Stock (logstica inversa)
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REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS.
http://bibadm.ucla.edu.ve/edocs_baducla/tesis/P286.pdf
http://www.fao.org/docrep/x5041s/x5041S02.htm
http://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/upnorte/194/1/Jorge%20Limay%20-%20Segundo
%20Ortiz.pdf
es.wikipedia.org/wiki/Inventario
http://www.ehowenespanol.com/conteo-ciclico-control-inventario-info_83679/
http://es.wikipedia.org/wiki/Almac%C3%A9n
http://derecho.isipedia.com/miscelanea/la-perdida-desconocida/02-la-diferencia-deinventario
http://www.monografias.com/trabajos94/la-gestion-cadena-suministros/la-gestion-cadenasuministros.shtml
http://es.wikipedia.org/wiki/Log%C3%ADstica
Adolfo Carreo Sols, Logstica de la A a la Z.
Universidad Catlica del Per.
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ANEXOS
Anexo n.1
Anexo n.2
Anexo n.3
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pg. 15