UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA

Facultad de Ingeniera de Petrleo, Gas Natural y Petroqumica

PQ-223 A

CICLO 2016-I

PRACTICA DE LABORATORIO N3:

PROCESOS EXOTERMICOS Y ENDOTERMICOS

1. Objetivos
Los propsitos de estos experimentos es aprender a calibrar un calormetro, determinar el calor
especfico de un metal, y medir el calor latente de fusin del hielo con la finalidad de distinguir los
procesos exotrmicos y endotrmicos.

2. Introduccin
En los cambios fsicos y qumicos se consume o se libera energa. La cantidad de energa que se
requiere para fundir un slido recibe el nombre de calor de fusin. La cantidad de energa que se
requiere para hervir un lquido se llama calor de vaporizacin. Cuando la transformacin se lleva a cabo
a presin constante, el calor involucrado recibe el nombre de entalpa. Tanto la fusin como la
vaporizacin requieren de energa para llevarse a cabo, por lo tanto son endotrmicos. En los procesos
opuestos, la condensacin y la congelacin, se libera energa: son exotrmicos.
Para determinar el calor de fusin del hielo se elige un sistema aislado formado por hielo, agua, un
recipiente aislado trmicamente de los alrededores y un termmetro. El experimento consiste en medir la
temperatura inicial del agua y medir el cambio de temperatura cuando se aade hielo al agua. Si se trata
de un sistema aislado la energa se conserva, por lo tanto, la suma de de la energa que pierde el agua a
temperatura ambiente es igual a la energa que recibe el hielo y su suma algebraica debe ser igual a
cero.
Cuando se agrega hielo al agua, el agua pierde una cantidad de energa qa igual al producto de su masa
ma por el cambio de su temperatura y su calor especfico Ca .
qa= ma x Tf x Ca
El calor especfico del agua es la cantidad de energa necesaria para calentar un gramo de agua un
grado y es igual a 1.00 cal/gK o 4.18 J/gK. La energa que pierde el agua fundir el hielo y elevar la
temperatura de la mezcla agua-hielo.. La energa necesaria para elevar la temperatura del hielo a su
temperatura final es el producto de la masa del hielo por el aumento de temperatura DT i. por el calor
especfico del agua Ca como se trata de un sistema cerrado, la suma de los cambios de energa del agua
y del hielo debe ser igual a cero.
qa -qh =0 y Hf = (ma + mh ) Tf x Ca
Tambin en procesos como la disolucin de sales o la mezcla de dos lquidos, est involucrado un
cambio de energa. Las sustancias cristalinas se disuelven o hidratan cuando las molculas de disolvente
se intercalan rompiendo la red cristalina, as, algunas sustancias absorben energa cuando se disuelven
y otras desprenden energa en el mismo proceso.

En las reacciones qumicas se forman sustancias a partir de otras distintas mediante la ruptura de
enlaces y la formacin de nuevos enlaces. Se requiere energa para la ruptura de enlaces, mientras que
la formacin de nuevos enlaces libera energa. El balance entre estos dos procesos en una reaccin,
determina si es exotrmica o endotrmica.
Usaremos un calormetro para medir la cantidad de calor que ha sido transferida en un proceso
determinado. Su uso es de creciente inters en diversas aplicaciones en ciencia de los materiales, en
fsica de altas energas, en la medicin absoluta de potencia de luz (bolmetros) emitida por fuentes de
luz naturales, ampolletas o lseres, en la industria de alimentos, etc.
Estudiaremos la transferencia de energa calrica en el agua en algunos ejemplos sencillos y usaremos
el principio de la conservacin de energa para calibrar un calormetro, estudiar la capacidad calrica de
algunos metales y medir el calor latente de fusin del hielo. Elegimos el agua como medio a estudiar
debido a sus caractersticas nicas, que dan lugar a importantes aplicaciones e implicaciones
medioambientales. El agua tiene una alta capacidad calrica comparada con otros lquidos. Adems
exhibe un comportamiento anmalo de 0 C a 4 C en que se contrae a medida que se calienta.
Tambin se expande cuando se congela. La expansin resulta en una disminucin de la densidad,
permitindole al hielo flotar en el agua.
La cantidad de calor adicionado (o retirado) Q de un cuerpo (sistema) para aumentar (o disminuir) su
temperatura una cantidad T sin que haya cambio de estado de la materia est relacionada a la masa
del cuerpo m y a una propiedad del cuerpo llamada calor especfico c de la siguiente manera:
Q = mcT
(1)
El producto de la masa y el calor especfico genera una nueva cantidad llamada capacidad trmica o
capacidad calrica C, o sea, mc=C. La determinacin de c o de C es fundamental para destinarle
aplicacin a un determinado material. En la siguiente tabla se resumen algunos valores de c para
sustancias conocidas a presin ambiente constante (1 atm.) :

Como se puede notar de esta tabla, el valor de c de una misma sustancia (agua o hielo) generalmente es
diferente para sus diferentes estados de la materia. El significado de la capacidad calorfica puede
extraerse pensando en lo siguiente: suponga dos objetos, uno de cobre y otro de aluminio, pesando 1 Kg
cada uno, que estn recibiendo individualmente 1 KJ de calor; cul de los objetos estar con mayor
temperatura despus de recibir todo el calor?
La cantidad de calor adicionado (o retirado) Q de un cuerpo (sistema) para aumentar (o disminuir) su
temperatura una cantidad T mientras se produce cambio de estado de la materia est relacionada a la
masa del cuerpo m y a una propiedad del cuerpo llamada calor latente de la transformacin (fusin,
vaporizacin, etc.) L:
Q = mL (2)
2

La tabla siguiente resume los calores latentes de fusin a presin ambiente constante (1 atm.) de varias
sustancias conocidas:

As, el calor especfico latente de fusin es la cantidad de calor liberada (en Julios, en la tabla anterior)
cuando 1 kg de una sustancia pasa del estado slido al estado lquido a la denominada temperatura de
fusin. Observe que durante la entrega de este calor la temperatura es una sola, la de fusin, es decir,
no se presenta cambio de temperatura en tal caso. El hielo (agua slida) tiene uno de los mayores
calores especficos de fusin entre todas las sustancias y exhibe, adems, un comportamiento anmalo:
de 0 C a 4 C se contrae a medida que se calienta. Tambin se expande cuando se congela.
La expansin resulta en una disminucin de la densidad, permitindole al hielo flotar en el agua.
Tambin, el agua tiene un elevado calor especfico comparado con otros lquidos. Las caractersticas
nicas del agua le otorgan importantes e interesantes aplicaciones.
El calormetro
Un calormetro es un aparato usado para medir la cantidad de calor que ha sido transferida en un
proceso determinado. Su diseo vara desde aparatos bsicos a muy elaborados. Bsicamente, para la
construccin de un calormetro se necesitan tres cosas:
1. Un recipiente de un material conocido que absorba calor eficientemente.
2. Un medidor de temperatura (termmetro)
3. Un material para aislar trmicamente el recipiente de su entorno (atmosfera ambiente) y as evitar
intercambio de calor (recipiente- entorno o entorno-recipiente).
Calormetros bien adaptados incluyen agitadores para asegurar temperatura constante en todo el
sistema, termmetros de alta precisin (0.1), material aislante trmico altamente efectivo y un
contenedor. En esta prctica usaremos equipamiento sencillo que conlleva a un margen de error en los
experimentos, pero que servir para ilustrar los principios de calorimetra involucrados.
Para iniciar una medida calorimtrica, es necesario calibrar el calormetro, es decir, determinar
exactamente la cantidad de calor adicionado que provoca un determinado aumento de su temperatura.
Usualmente se usa agua como medio que transfiere el calor ya que es barata, fcil de trabajar y tiene
calor especfico conocido.

3. Desarrollo Experimental
3.1 Calibracin del calormetro
a) Aada al termo 150 ml de agua a temperatura ambiente (el agua del cao es ms fra, por lo que se
puede mezclar un poco con agua tibia para que est a temperatura ambiente, este punto es
importante en la precisin del resultado) y djelo que llegue al equilibrio trmico con el termo. Mida
con precisin la temperatura del agua y regstrela como T1.
b) Caliente 150 ml de agua a 50C en un vaso de precipitado y registre esta temperatura como T2.
Coloque esta cantidad de agua caliente en el termo con agua fra y cirrelo. Homogenice el agua
mezclada agitndola. Espere hasta que la temperatura llegue a un valor estacionario y registre esta
temperatura como T3.
c) Determine T3-T1 y T3-T2.
d) Repita este procedimiento 3 veces y anote los datos en la siguiente tabla.
Med 1
m1
m2
T1
T2
T3
T3-T1
T3-T2
c1
K

Med 2

Med 3

PROM

Masa del agua fra

Masa del agua caliente
Temperatura del agua fra
Temperatura del agua caliente
Temperatura del agua mezclada
Cambio de temperatura del agua fra
Cambio de temperatura del agua caliente
Calor especifico del agua
Capacidad calrica del calormetro

Aplicando la ley de la conservacin de la energa, sabemos que el calor perdido por el agua caliente
debe ser igual al ganado por el agua fra y el calormetro. Entonces:

c1: calor especifico del agua: 1 (cal/gC)

Substituirlos los valores medidos en la ecuacin anterior y determine la capacidad calrica del
calormetro K. Si los valores no tienen dispersin excesiva, promedie los valores y anote como error la
desviacin estndar. En caso contrario repita sus medidas con cuidado, o estudie donde puede estar el
problema.

3.2 Determinacin del calor especifico de un metal

a) Aada al calormetro 200 ml de agua a temperatura ambiente. Mida con precisin la temperatura del
agua y regstrela como T1.
b) Pese separadamente una cantidad de cobre seco, coloque en un tubo de tubo de ensayo y calintelo
en un bao de agua hirviendo a 100C. Mida con precisin la temperatura del agua y regstrela como
T2. Transfiera el metal caliente al recipiente con agua lo suficientemente rpido para que no se enfre.
4

Asegrese de mezclar los contenidos del calormetro para obtener una temperatura uniforme. Espere
hasta que la temperatura llegue a un valor estacionario y registre esta temperatura como T3. Es
conveniente que el termmetro este siempre a temperatura cerca T1 de manera de que este no afecte
la medida.
c) Determine T3-T1 y T3-T2.
d) Repita este procedimiento unas tres veces y anote los datos en la siguiente tabla.
Med 1
m1
m2
T1
T2
T3
T3-T1
T3-T2
c2

Med 2

Med 3

PROM

Masa del agua fra

Masa del metal caliente
Temperatura del agua fra
Temperatura del metal caliente
Temperatura final del agua
Cambio de temperatura del agua fra
Cambio de temperatura del metal
Calor especifico del cobre

Calcular el calor especfico del metal usando la ecuacin:

3.3 Calor latente de fusin del hielo

a) Agregue 200 g de agua a 40 o 50C al recipiente, mida despus que el sistema est en equilibrio
trmico la temperatura inicial del agua y regstrela como T1.
b) Adicione 100 g de hielo en cubos previamente secado con toalla de papel al recipiente con agua y
homogenice la mezcla. Registre la temperatura final T2 ms estable de la mezcla hielo y agua
despus de algunos minutos.
NOTA: Ud. puede elegir otros valores para las masas.
Med 1
mH
mA
T1
T2
T1-T2
K
L

Med 2

Med 3

PROM

Masa del hielo

Masa del agua fria
Temperatura inicial del agua
Temperatura final del agua
Cambio de temperatura del agua
Capacidad calrica del calormetro
Calor latente de fusin del hielo

Tome los datos de la tabla C y calcule el calor de fusin del hielo sabiendo que:

3.4 Entalpa de disolucin

Al disolver en agua las sustancias, en unos casos se produce un calentamiento del recipiente en el que
se produce el proceso, mientras que en otros se nota un enfriamiento apreciable. En el presente
experimento se va a simular una serie de procesos en donde se va comprobar el cumplimiento de la ley
de Hess.
Se va a simular la disolucin de diferentes sustancias inicas en agua (procesos fsicos), determinando
la variacin de temperatura que se produce cuando se disuelven, los factores que influyen en esa
variacin y calculando la variacin de entalpa asociada al proceso.
Medir la temperatura cuando se realice la mezcla en el proceso inicial y final que se alcance, con la cual
se determinara el incremento trmico, para la preparacin de las mezclas de la sgte tabla:
Sustancia
NaOH
NaOH
NaOH
NH4Cl
NaCl

cantidad
2 gr
2gr
2gr
10ml
2gr

Volumen
agua(ml)

T (C)

50
100
200
100
100

3.5 Entalpa de reaccin

Se determina las entalpas de las reacciones de neutralizacin.
a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)
h)
i)
j)

En un vaso de precipitado colocar 30 ml de agua destilada

En la campana agregar gota a gota y agitando 4 ml de HCl concentrado. Esta es la Solucin I
Si el vaso se calienta mucho esperar unos minutos antes de seguir agregando el HCl
Pese 4 g de NaOH, disulvelos en 30 ml de agua destilada. Esta es la Solucin II
En uno de los tubos mezclar 5 ml de la solucin I y 5 ml de la solucin II
Medir la temperatura y anotarla.
En otro tubo mezclar 5 ml de la solucin I y 10 ml de la solucin II
Medir la temperatura y anotarla.
En otro tubo mezclar 10 ml de la solucin I y 10ml de la solucin II
Medir la temperatura y anotarla.

4. Cuestionario
a)
b)
c)
d)
e)

Determinar la constante del calormetro

Determinar el calor especifico del metal
Determinar el calor de fusin del hielo
Determinar la entalpia de disolucin
Determinar la entalpia de reaccin