EXPERIMENTACIN

El almendro, alternativa para los

nuevos regadios navarros?
Anlisis de la nueva coyuntura agrocomercial

INTIA

Segn el ltimo inventario de cultivos leosos, realizado

por el Departamento de Agricultura del Gobierno de
Navarra en 2005, el almendro ocupa en la Comunidad
Foral el tercer lugar en cuanto a superficie, 3.841 hectreas, detrs del viedo y el olivo.
Hasta no hace muchos aos el almendro en Navarra,
debido a su escasa y alternante productividad, ha estado considerado como un cultivo marginal, destinado
a terrenos de secano que por su orografa, calidad del
suelo, etc... tenan un bajo potencial para el cultivo de
cereales.
Actualmente la situacin ha cambiado. Por un lado la

Adems, las nuevas zonas de regado ofrecen mejores

condiciones agronmicas, con posibilidad de riego por goteo e infraestructuras mejor dimensionadas. Todo esto
unido a una coyuntura comercial favorable ha propiciado
el inters de los fruticultores por este cultivo.
En este artculo damos un repaso al cultivo para concluir que nuestra regin es lmite en cuanto a
condiciones agroclimticas y que si bien el almendro
puede ser una alternativa a considerar a futuro, no todas las explotaciones renen las condiciones favorables
para el xito.

navarra agraria z julio - agosto 2014

lvaro Benito Calvo y Enrque Daz Gmara

recoleccin cada vez es ms rpida y econmica como

consecuencia de la mejora de los distintos prototipos
mecnicos utilizados en la misma. Por otro, la continua
mejora de las variedades empleadas, tarea en la que
varios centros de mejora espaoles han sido muy prolficos (CEBAS-CESIC, CITA e IRTA), mejorando
notablemente con stas, tanto el potencial productivo,
la sensibilidad a enfermedades o el costo de algunas
tareas como la poda.

EXPERIMENTACIN | EL ALMENDRO

ANTECEDENTES
En Navarra la produccin hasta los aos 90 estuvo basada,
como en el resto del estado, sobre las variedades Marcona y
Largueta. Ambas caracterizadas por una alta calidad de sus
frutos, pero con una poca de oracin muy temprana que
las hacia extremadamente sensibles a los hielos primaverales,
lo que unido a una falta de autoferilidad, a su variable coincidencia en el periodo de oracin, su sensibilidad a
enfermedades, etc. explican, en su conjunto y entre otras
causas, el por qu de su desino a terrenos marginales como
ya hemos comentado.
En este periodo, la media produciva rondaba los 150 kgs de
pipa por hectrea en la Comunidad Foral, en comparacin
con la media californiana que se cifraba en aquellos aos en
los 1.200 kgs/ha, sta lima obtenida en unas condiciones
climatolgicas muy favorables y, como es lgico, con una mayor intensicacin del culivo en todos sus aspectos (riego,
abonado, etc..).
La obtencin por los centros de mejora, de nuevas variedades
con caractersicas mejorantes propici un cambio paulaino
al que contribuyeron los campos experimentales de INTIA.
De las variedades implantadas en 1988 (Crcar) salieron como aconsejadas las variedades Guara y Ferragnes, las cuales
fueron lderes de las nuevas plantaciones en la dcada de los
90 y que supusieron un incremento de ms del 30 % en produccin respecto a Largueta.
Posteriormente y gracias a nuevos campos experimentales,
siguieron otras a parir del 2000 como Antoeta, Glorieta,
Lauranne, etc..
Actualmente tan solo el 10% de la produccin est basada
en las primeras variedades.

NUEVA COYUNTURA

Nuevas variedades
La carrera en la obtencin de nuevas variedades conina y
los Centros de Obtencin Espaoles siguen siendo muy prolcos en estos limos aos. As pues, actualmente tenemos
instalados dos nuevos campos experimentales, uno en San
Adrin implantado, en 2006 con las variedades tesigo Antoeta, Guara y Ferragnes en comparacin con Belona, Soleta y
Felisia. Y por limo otro en Lern implantado en 2009 en el
que comparamos Guara y Lauranne con las variedades Marinada, Vairo, Constani y Tarraco del IRTA, ms Penta y Tardona
del CEBAS-CESIC, Mardia del SIA y Mandaline del INRA.
Todava es pronto para sacar conclusiones, pero podemos
adelantar que apuntan con buenas apitudes las variedades
Soleta y Vairo .

Nuevos regados
Las disintas experiencias realizadas en las limas dcadas en
campos de experimentacin de secano han demostrado que,
pese a la mejora sustancial en la produccin con las nuevas
variedades, la limitacin del agua en los secanos de las zonas
rida, semirida e intermedia de Navarra, no permiten pasar
de los 500 kgs de pipa por hectrea de media, en el mejor de
los casos, lo que pone en entredicho la viabilidad econmica
de este culivo en secano.
Por el contrario, con la actual ampliacin de nuevos regados
con agua procedente del pantano de Itoiz, unido a la mejora
de infraestructuras con parcelas de mayor supercie, posibilidad de riegos localizados por goteo, altas dotaciones de
agua, etc. se abren nuevas expectaivas al permiir una mayor
intensicacin del culivo y por tanto una mejora sustancial
del potencial producivo.

navarra agraria z n 205

Las necesidades de agua del almendro, calculadas mediante

el mtodo de balance hdrico, cifran las necesidades anuales
en 6.000 m3 por hectrea, de los cuales habra que descontar
la lluvia.

Si la dotacin de agua no es total o si su costo es alto, debemos

saber que el almendro es un culivo con una respuesta muy
posiiva al mtodo de riego denominado como decitario
controlado. De esta forma podemos reducir el nivel de agua
aportada, en los meses en los que se sabe que la planta iene
menores exigencias (julio y agosto) y est experimentado que
con aportaciones de 2.500-3.000 m3/ha se puede llegar a producciones por encima de los 1.000 kgs/ha de pipa.
Los campos experimentales han permiido conocer el potencial de cada variedad.

Adjuntamos un grco publicado por IRTA en el que se mues-

tra la respuesta produciva de este culivo a diferentes aportaciones de agua, en comparacin con el secano.

Grfico 1. Produccin con respecto al riego

presencia y posibilidad de alquiler en la zona de culivo.

La comercializacin de nuevos patrones enanizantes, entre los
que destaca la serie Rootpac de Agromillora Iberia sl., ha
abierto una nueva posibilidad de culivo, con criterios similares a los vividos en los limos aos en el olivo, es decir,
plantaciones superintensivas con formacin en seto y recoleccin con vendimiadora.
Las dos primeras demostraciones pblicas de este mtodo
han sido realizados por Agromillora Iberia en el municipio de
La Granja DEscarp, provincia de Lrida, donde esta empresa
ha realizado las primeras plantaciones experimentales en colaboracin con un fruicultor local.

Nuevos patrones y nuevas tcnicas de cultivo

La introduccin, a parir de los noventa, de los patrones hbridos de melocotn por almendro supuso una mejora sustancial
del culivo, por su fcil muliplicacin y menor mortandad de
rboles, generalizndose su
empleo en toda nueva plantacin.
Con estos patrones hbridos,
en las plantaciones de secano
se suelen emplear marcos
amplios de 7 x 6 7 x 7 metros, ya que en este caso el
factor limitante es el agua
ms que el propio vigor de
los rboles. Por el contrario,
en regado y con variedades
de poco vigor se suelen emplear marcos de 6 x 5, que es
el mnimo exigido por los vibradores con paraguas
inveridos para una buena
maniobrabilidad.
Existen en el mercado recolectoras
con desplazamiento lateral del paraguas, u otras con recoleccin en coninuo, que permiten intensicar aun ms el
nmero de plantas, pero su viabilidad est basada en la posibilidad de compra por la dimensin de la explotacin, o en la

Respecto a su viabilidad econmica, solamente se han recogido las dos primeras cosechas y todava es pronto, a nuestro
juicio para tomar una decisin, aun sabiendo que son muchos
los fruicultores que ya han apostado a su favor con tan solo estos
resultados preliminares.
Con el n de
cono-

cer
el potencial producivo y familiarizarnos con
estas nuevas tcnicas, INTIA
acaba de implantar esta primavera un nuevo campo experimental en la nca del Gobierno de Navarra en Sartaguda, en
colaboracin con Agromillora. Se ha diseado un marco de
plantacin de 3 x 1 y la variedad uilizada ha sido Lauranne

navarra agraria z julio - agosto 2014

Las producciones reejadas en el G rco 1 son datos de experimentacin y por tanto deben tener un coeciente de
correccin a la baja para asemejarlos a situaciones reales de
culivo, pero nos sirven para contrastar la buena respuesta produciva al riego y los resultados entre disintas aportaciones.

Actualmente lo que sabemos es que este ipo de plantaciones

se caracterizan por una alta inversin inicial, por el alto n de
plantas empleado (marco de 3- 3,5 metros entre calles por 11,5 metros entre plantas), lo que conlleva, por otro lado, una
rpida entrada en produccin. En estas experiencias ha quedado demostrada la posibilidad de uilizacin de las mquinas
vendimiadoras en la recoleccin y de la poda mecnica mediante sierras de discos, y, aunque estamos en los inicios y
seguro habr que mejorar los protoipos empleados y las tcnicas a uilizar, es evidente el ahorro de costes que supone la
mecanizacin prcicamente integral del culivo.

EXPERIMENTACIN | EL ALMENDRO

sobre patrn Rootpac 20.

La tcnica de plantaciones superintensivas con recoleccin

mediante vendimiadoras parecen prometedoras

Factores comerciales
No cabe duda que uno de los factores que est favoreciendo
el inters por este culivo es la evolucin de los precios de los
limos aos, aupados sin duda por la reduccin de la produccin nacional como consecuencia de la sequa de 2012 y las
condiciones climatolgicas adversas de 2013 as como por la
mejora de los mercados a nivel internacional.
Actualmente USA es el pas lder en produccin y podemos
decir que rbitro internacional determinante en las coizaciones en las que, adems de factores agronmicos, inuyen
otros como el valor del dlar respecto al euro, la polica agraria, etc. Actualmente Espaa es el principal receptor de la
almendra americana, aunque mucha de ella vuelve a exportarse a otros pases.

Tabla 1. Destino de la almendra californiana

(millones de toneladas)
Espaa
Hong Kong
Alemania
India
Japn

142
131

sado momentos coyunturales en los que el precio superaba

los 5 euros por kg., hablando siempre de valor pipa y variedad
comn, siendo clasicadas como comunes todas las variedades excepto Marcona y Largueta. Pero tambin ha habido
aos en los que el precio no llegaba a 2 euros/kg.

Tabla 2. Precio medio (euros/kg)

2001
2002
2003
2004
2005

3
2,7

2006

3,3

2007

3,3

2008

2009

1,8

2010

2,8

2011

2,6

2012

3,5

2013

5,5

MEDIA

3,4

99
84
59

Turqua

44

Italia

42

Corea

40

Grfico 2. Porcentaje de produccin mundial.

3
4,8
5,4

navarra agraria z n 205

En resumen que a la hora de hacer clculos de rentabilidad

deberemos ser prudentes y como mucho uilizar el precio medio indicado que ronda los 3 euros/kg.

RESUMEN
Como dice el refrn No hay bien que cien aos dure a la hora de decantarnos por la inversin en este culivo, deben
tomarse como referencia datos medios histricos y en ningn
caso los actuales, que sin duda son coyunturales.

Existe una favorable coyuntura en el culivo del almendro y

entre los factores ms importantes podemos destacar:

Si observamos la Tabla 2 podemos observar que ya hemos pa-

tarda, etc.), con menor exigencia en mano de obra y

z Variedades ms producivas (autofriles, de oracin