Que Faut Il Pour Realiser Son Projet Hydroponique A Hycoform

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M. GOERTZ Jean-Pierre
HyCoForm
144 Route du Vieux Flamboyant
Le BERNICA
97435 Saint Gilles les hauts.
Que faut-il,
Pour raliser son projet de production hors-sol ?
Cher Internaute,
Avant de se lancer dans un projet de culture hydroponique, mme si lon est agriculteur, il est important de
comprendre que la culture hors sol, na rien voir avec les cultures en pleine terre que vous
connaissez.
Ce petit tableau vous donnera quelques lments de comprhension.
Quelques comparatifs de base.

Stade
Pleine terre
Nutrition
Apport simple par ajout dengrais

sous forme quelconque dans la
terre.
Aucune maitrise de ce qui se passe,
perte par pluies, autres plantes
Apport dengrais par irrigation.

Degr suprieur, car il est obligatoire de contrler les
mlanges des diffrents engrais, qui de plus doivent
remplir des caractristiques trs prcises, tant sur le plan
des mlanges, que sur le plan des rapports entre eux.
Possibilit danalyser le sol et de

corriger, mais cest du travail
long terme.
Besoin dun matriel de contrle EC et PH.
Plantation
Obligation de faire des rotations de

culture.
Aprs dsinfection, replantation immdiate, avec nimporte

quelle plante !
(Sauf si utilisation de sacs vapo ou coco)
Dsinfection
Leau et les engrais partent dans la

terre et sont perdus si la plante ne
les prend pas.
Obligatoire car leau est recycle.
Plante
Rserve suffisante deau et de

nutriments
Maladies
Insectes
Toutes !
car la plante est en extrieur et
soumise toutes les attaques, tant
quariennes, que par tout ce qui se
trouve dans le sol.
Hors sol
hydroponique
Petite rserve deau et

de nutriments
Meilleure maitrise
quen pleine terre, les
plants sont plus ars.
Aucune rserve deau et de

nutriments.
Meilleure maitrise que tous les
autres, car les plants sont encore
plus ars.
Par la position des

supports sur le sol,
des possibilits, mais
moins importantes
quen pleine terre
Par sa position bien au-dessus du

sol, les attaques sont limites
pratiquement quaux lments
ariens.
GSM : 0692 42 20 86
FAX : +44 2080 82 58 70
Mail : goertz-jp@hycoform.eu
(SIRET: 314 700 410 00025)
Sites: www.canelle-project.org & www.hycoform.eu
4 fvrier 2011
Page 2
Pour se donner une ide comparative, mais quand mme subjective du degr de technicit ncessaire
dans les diffrents procds de culture.
Et ne pas oublier que la plante est un tre vivant !
Jai class les difficults sur 11 niveaux, le niveau 1 tant le plus simple.
Tableau 1
Information de lide moyenne des investissements de base (1 ha) pour accder ces techniques (attention ide seulement car fonction des lieux gographiques) en /m
Niveau
Technique
Information du rendement en fonction du niveau de technicit, jai choisi la tomate comme culture, exprime en Kg moyen au m
Kg/m
Matriel
Technicit, connaissances ncessaires.
/m
Travail traditionnel, bien connu, mais de plus

en plus difficile du fait du manque de terre,
des nouvelles lgislations, de limpossibilit
de contrler les intrants (engrais, eau)
car fonction du sol, climat, adventices,
mais aussi du fait dune monte de la
pression des nouvelles maladies et insectes
consquence, dune mondialisation
outrance.
1. Mcanique pour le tracteur et engins.

2. lectricit engins.
Maitrise partielle
possible de leau
1. En lectricit
2. Montage hydraulique dirrigation.
3. Comprendre une programmation horaire simple.
Maitrise
complte de
leau
Programmateur solaire
avec calcul de lETP
En lectricit
Montage hydraulique dirrigation.
Comprendre une comment utiliser une programmation solaire
Relever, comprendre et traiter les paramtres dirrigation du secteur (tensiomtre, vent,
comportement de la plante)
Maitrise
complte de
leau et des
engrais
avec calcul de lETP
Bacs de mlange et
injecteurs dengrais
Appareil de mesure EC
PH
Balance
En lectricit
Comprendre comment utiliser une programmation solaire.
Relever, comprendre et traiter les paramtres dirrigation du secteur (tensiomtre, vent,
comportement de la plante)
5. Connaitre la chimie ou lapplication des mlanges chimiques.
6. Relever, comprendre et traiter les paramtres chimiques du secteur (mesure de lEC et PH
dirrigation, le comportement de la plante)
10
Maitrise
complte de
lirrigation,
de leau et des
engrais.
complexe, plus Heure
fixe et cyclique.
Bacs de mlange et
injecteurs dengrais.
Drains, collecteur de
drains et installer
PH
Balance
Sacs de culture
ou bacs, conteneurs
avec scories.
Pompes pression
Culture
Pleine
terre
Culture
irrigu
plein
champ
Culture
hors sol
palisse
solution
perdues.
Programmateur et
lectrovannes
1.
2.
3.
4.
1.
2.
3.
4.
1.
2.
3.
4.
En lectricit
Relever, comprendre et traiter les paramtres dirrigation du secteur (Rserve deau,
drainage comportement de la plante)
5. Connaitre la chimie ou lapplication des mlanges chimiques.
6. Relever, comprendre et traiter les paramtres chimiques du secteur (mesure de lEC et PH
dirrigation, le comportement de la plante)
7. Relever, comprendre et traiter les paramtres hydrauliques du support (mesure de la
rserve deau, du drain, en fonction du comportement de la plante)
8. Relever, comprendre et traiter les paramtres chimiques hydrauliques du support (mesure
du PH et EC, du drain, en fonction du comportement de la plante)
9. Surveillance du comportement de la plante fonction du temps de rserve du support,
intervalle qui varie de quelques heures une demi-journe.
10. Connaissance dans linstallation hydraulique niveau impos.
11. Contrle des niveaux et des vacuations.
10
30
Voir tableau 2 pour les niveaux de 6 7
GSM : 0692 42 20 86
FAX : +44 2080 82 58 70
(SIRET: 314 700 410 00025)
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Tableau 2
Niveau
Technique
Kg/m
Matriel
Technicit, connaissances ncessaires
/m
Le domaine des solutions recycles.

Utilisation en dehors de la culture par exemple pour irriguer une parcelle de culture autre, une haie, de larboriculture
Culture
hors sol
palisse
solution
draines
Recycl
Pour une
Autre
Culture.
Maitrise
complte de
lirrigation,
de leau, des
engrais et du
recyclage avec
redistribution de
leau recycle sur
une autre
parcelle de
culture.
complexe, plus Heure fixe
et cyclique.
Bacs de mlange et
Drains, collecteur de drains
et installer
Appareil de mesure EC PH
Balance
Sacs de culture
ou bacs, conteneurs avec
scories.
Drains de tube plastiques et
citerne de rcupration.
Pompe de recyclage et son
programmateur et son
circuit de distribution.
Pompes pression
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
En lectricit
Relever, comprendre et traiter les paramtres dirrigation du secteur (Rserve
deau, drainage comportement de la plante)
Connaitre la chimie ou lapplication des mlanges chimiques.
Relever, comprendre et traiter les paramtres chimiques du secteur (mesure de
lEC et PH dirrigation, le comportement de la plante)
Relever, comprendre et traiter les paramtres hydrauliques du support (mesure
de la rserve deau, du drain, en fonction du comportement de la plante)
Relever, comprendre et traiter les paramtres chimiques hydrauliques du
support (mesure du PH et EC, du drain, en fonction du comportement de la
plante)
Surveillance du comportement de la plante fonction du temps de rserve du
support, intervalle qui varie de quelques heures une demi-journe.
Connaissance dans linstallation hydraulique niveau impos.
Contrle des distributions et des vacuations
Savoir installer et entretenir le support de culture.
Surveillance, entretien du circuit de recyclage.
10
30
Mais
Engrais
Utilis
Pour
Autre
culture
Recyclage total des solutions, cest--dire que le drain, est renvoy pour irriguer les mmes plantes
ICI il vaut mieux abandonner les supports de type sacs de coco ou laine de roche pour un problme de dsinfection,
mais on peut aussi recycler avec un rsultat mitig !
Culture
hors sol
palisse a
solutions
drains
&
Recycls.
Maitrise
complte de
lirrigation,
de leau et des
engrais et du
recyclage dans la
mme culture.
Programmateur cyclique,
avec complment de
programmation.
Bacs de mlange et
Drains, collecteur de drains
et installer
Appareil de mesure EC PH
Balance
Bacs ou conteneurs avec
scories ou bille dargile.
Drains de tube plastiques et
citerne de rcupration.
Dsinfection de la solution.
Pompe pression
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
En lectricit
Comprendre comment utiliser une programmation cyclique.
Relever, comprendre et traiter les paramtres dirrigation du secteur (Rserve
deau, drainage comportement de la plante)
Relever, comprendre et traiter les paramtres chimiques du secteur (mesure de
lEC et PH dirrigation, le comportement de la plante)
Relever, comprendre et traiter les paramtres hydrauliques du support (mesure
de la rserve deau, du drain, en fonction du comportement de la plante)
plante)
Surveillance du comportement de la plante fonction du temps de rserve du
support, intervalle de quelques heures seulement.
Contrle des distributions et des vacuations.
Comprendre et entretenir le systme de rgulation automatique des engrais.
Comprendre, et entretenir un systme de dsinfection aux UVC.
Surveillance accrue du niveau de fer dissout, car dtruit par les UVC.
Connaitre, comprendre lvolution de la solution nutritive et corriger les
valeurs.
25
30
40
Voir tableau 3 pour les niveaux 8 11
GSM : 0692 42 20 86
FAX : +44 2080 82 58 70
(SIRET: 314 700 410 00025)
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Tableau 3
Niveau
Technique
Matriel
Technicit, connaissances ncessaires
Kg/m
/m
Le domaine des solutions recycles.

Recyclage total des solutions, cest--dire que le drain, est renvoy pour irriguer les mmes plantes
Attention nous abordons le plus haut niveau de besoin technique : lhydroponie ! (NFT)
Culture
hydroponique
palisse a
solution
drains
&
Recycls.
Maitrise
complte de
lirrigation,
de leau et des
engrais et du
recyclage dans la
mme culture.
Programmateur cyclique,
avec complment de
programmation.
Bacs de mlange et
Drains, collecteur de
drains et installer
PH
Balance
Tubes plastique comme
support de culture.
Drains de tube plastiques
et citerne de rcupration.
Dsinfection de la
solution.
Pompe dplacement
Les mmes que ci-dessus

Plus complment solaire
et on travaille sur 2, 3, ou
4 tages.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
En lectricit
Comprendre comment utiliser une programmation cyclique.
Relever, comprendre et traiter les paramtres dirrigation du secteur
(Rserve deau, drainage comportement de la plante)
Relever, comprendre et traiter les paramtres chimiques du secteur
(mesure de lEC et PH dirrigation, le comportement de la plante)
Relever, comprendre et traiter les paramtres hydrauliques du support
(mesure de la rserve deau, du drain, en fonction du comportement de la
plante)
plante)
Surveillance du comportement de la plante fonction du temps de rserve
du support, intervalle dheure seulement.
Contrle des distributions et des vacuations.
Comprendre et entretenir le systme de rgulation automatique des
engrais.
Comprendre, et entretenir un systme de dsinfection aux UVC.
Surveillance accrue du niveau de fer dissout, car dtruit par les UVC.
Connaitre, comprendre lvolution de la solution nutritive et corriger les
valeurs.
Les mmes que ci-dessus, mais en plus :

17. Contrle total de lirrigation en amont et aval avec asservissement solaire
18. Connaitre le travail sur plusieurs tages des varits dtermines cycle court.
19. Connaitre les plantes qui nous secondent naturellement dans la surveillance.
20. Comprendre comment utiliser leau de mer comme partenaire de production.
Cest le niveau technique le plus lev, mais cela sapprends !
(voir aussi le niveau 11 !)
25
60
30
60
30
80
10
Jai laiss les techniques de DFT (bac deau avec plante flottante dessus) et Aroponie (brouillard sur les racines) trop onreux pour des rendements bien infrieurs !
De plus cela demande beaucoup plus de technicit et dentretien !
11
Mon prfr ! cest en ralit celui de lapprentissage ! Au dpart on pense que cela est impossible, que cest pour un bac plus 30 !
Et bien NON ! je puis vous assurer que cest la porte de toutes personnes qui veut bien se donner la volont dapprendre simplement,
et de suivre les directives expliques, pendant quelques semaines, sans jouer lapprenti(e) sorcier(e) !
Je vous propose diffrents modules, en fonction de vos connaissances, tous bass sur mon exprience de plus de 20 annes !
Il est tudi dans le tableau complmentaire suivant.
Voir tableau 1 & 2 pour les niveaux de 1 7
GSM : 0692 42 20 86
FAX : +44 2080 82 58 70
(SIRET: 314 700 410 00025)
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Tableau 4
ou le niveau 11 !
Que faut-il, pour commencer faire de la culture hors sol, pour en faire son mtier !
Ou simplement son passe-temps !
Les deux principes de base :
Culture avec support de racine (Scories ou argile)
Culture sans support de racine (NFT)
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Une pompe donnant une certaine pression pompe dans le bac bleu,
Aprs avoir t dsinfect par les UVC
Distribution chaque plant par un capillaire.
Drainage dans le bac ou dans une rigole.
Retour au bac bleu.
Le cycle repart.
1.Une pompe donnant un certain dbit pompe dans le bac bleu,

2.Aprs avoir t dsinfect par les UVC.
3.Distribution commune au dbut du tuyau
4.La solution nutritive cours travers toutes les racines dans le tube.
5.Retour au bac bleu.
6.Le cycle repart.
Matriel minimum ncessaire (petite surface didactique)

Type de matriel
Type de matriel
Bac ou rcipient : le volume est fonction de la surface de plantation et du nombre de plants, du type de varit cultivs, il peut tre de
rcupration (poubelle, citerne, fut prix identique aux deux module)
Bac
Pompe
0 500
Pompe pression
(faible volume, haute pression, haute consommation)
200
Pompe dplacement.
(Grand volume, faible pression, basse consommation)
50 200
UVC
UVC pression (peut tre fabriqu)
500 1000
UVC gravitaire. (peut tre fabriqu)
200 500
Culture
Sceau, poubelle, ou grand bac fabriqu par soi mme
0 - 200
Tube PVC du commerce
100 500
Programme
Programme simple ou commande solaire
50 2 000
Programme simple.
20 100
Contrle ECPH
Matriel commun pour la mesure du EC et Ph de la solution
100 300
Alimentation
Tout ce qui est ncessaire se trouve dans une quincaillerie ct de chez vous.
50 100
Bien comprendre quavec cette formation, si on maitrise 10 m,

ce sont les mmes gestes pour 1 000 m ou mme 10 000m !
Car les surfaces peuvent se multiplier linfini !
Pour bien russir, il faut quand mme, au dpart, tre accompagn!

GSM : 0692 42 20 86
FAX : +44 2080 82 58 70
(SIRET: 314 700 410 00025)
5
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Page 6
Du simple recueil de conseils personnalis, pour les particuliers

de vritables documents professionnels personnaliss (Acrobat PDF & DVD) pouvant contenir:
Ltude du matriel ncessaire votre projet, avec si demand, une approche conomique comparative,
Les techniques de fabrication avec les plans pour certaines pices, notamment la dsinfection UVC,
Les techniques dinstallation, de mise niveau, de filtration...
Les techniques du recyclage, contenant tous les lments permettant les meilleurs rglages du matriel.
Les techniques de culture, hors-sol, hydroponique, pour toutes cultures, selon votre choix...
La reconnaissance des maladies, sur photos et DVD, pour les cultures du projet.
Les techniques dutilisation des plantes, pour loigner les insectes de vos cultures, ou renforcer leurs
rsistances.
Et bien dautres documents, suivant vos demandes et vos objectifs
Vous pourrez disposer d'un espace priv de dialogue et de suivi personnalis, sur le site professionnel
d'HyCoForm.
...
Ce que je vous transmets ? C'est 20 annes expriences !...
Mais adapte aux objectifs que vous vous tes fixs.
J'tudie avec vous, la meilleure solution, pour vous guider vers la ralisation de vos projets, qu'ils soient priv ou
professionnels !
Pour un particulier, cela vous permet de pouvoir cultiver, salade, tomate, herbes aromatiques sur de trs petites
surfaces, sur votre balcon, terrasse ou autre
Pour un professionnel, ou un porteur de projet, les surfaces peuvent varier de quelques mtre carr a plusieurs
dizaines, suivant vos objectifs et le choix des cultures : salade, herbes aromatiques, tomate, concombre,
poivrons, melons, fraises, bredes
Cette alternative est ncessaire, compte tenu de ces nouvelles technologies, et vous apportera plusieurs rponses:
Maitrise des techniques de production en hautes technologies.
Comparer les diffrents systmes.
Comprendre le cycle de la plante et ses ractions, dans cet environnement.
Apprendre les gestes qui font gagner du temps et viter les catastrophes.
Comprendre que les surfaces de production issues de votre formation, sont multipliables linfini.
Permettre au porteur de projet de former et suivre la progression de ses collaborateurs par la suite.
Dmontrer aux financiers que cela est ralisable.
Connaitre dj limpact de la vente, de ses produits issus de la surface de formation.
Dcider en final, du choix des investissements. (Industriel ou pays !)
Nhsitez pas me contacter pour tous renseignements que vous jugerez utile,
A trs bientt
Jean-Pierre GOERTZ
Expert snior.
Bientt, peut-tre, ces cultures chez vous !
GSM : 0692 42 20 86
FAX : +44 2080 82 58 70
(SIRET: 314 700 410 00025)
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Que Faut Il Pour Realiser Son Projet Hydroponique A Hycoform

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Leau et les engrais partent dans la

Obligatoire car leau est recycle.

Rserve suffisante deau et de

Petite rserve deau et

Aucune rserve deau et de

Par la position des

Par sa position bien au-dessus du

Travail traditionnel, bien connu, mais de plus

1. Mcanique pour le tracteur et engins.

Voir tableau 2 pour les niveaux de 6 7

Le domaine des solutions recycles.

Voir tableau 3 pour les niveaux 8 11

Technicit, connaissances ncessaires

Le domaine des solutions recycles.

Les mmes que ci-dessus

Les mmes que ci-dessus, mais en plus :

Voir tableau 1 & 2 pour les niveaux de 1 7

1.Une pompe donnant un certain dbit pompe dans le bac bleu,

Matriel minimum ncessaire (petite surface didactique)

UVC pression (peut tre fabriqu)

UVC gravitaire. (peut tre fabriqu)

Sceau, poubelle, ou grand bac fabriqu par soi mme

Tube PVC du commerce

Programme simple ou commande solaire

Matriel commun pour la mesure du EC et Ph de la solution

Bien comprendre quavec cette formation, si on maitrise 10 m,

Pour bien russir, il faut quand mme, au dpart, tre accompagn!

Du simple recueil de conseils personnalis, pour les particuliers

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