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4to. Grado
Nombres y apellidos: _____________________________________________
Seccin: __________________________ Fecha: _______________________
INDICACIONES
1.
2.
3.
Causa limea
Ingredientes
i taza de aceite
Jugo de 3 o 4 limones
Sal al gusto
01 pechuga deshilachada
Decoracin y complemento
Hojas de lechuga
Pasos a seguir
Hervir las papas con sal y media tajada de limn, cuidando de que no se deshagan al
cocinarse.
Para pasarlas fcilmente por el prensapapas, hay que pelarlas y pasarlas por el
mismo
lo ms caliente que sea posible. Dejar enfriar.
Cuando la papa prensada est fra, agregar la sal en cantidad necesaria, el jugo
de limn, aceite y el aj licuado; mezclar todos los ingredientes probando el
sabor; si se nota que la masa est muy seca, agregar aceite y un poco del caldo,
obtenido de sancochar la pechuga, hasta obtener una masa maleable y que no se
desmorone al trabajarla.
Hervir las papas con sal y media tajada limn, cuidando de que no se deshagan al
cocinarse.
Cuando la papa prensada est fra, agregar la sal en cantidad necesaria, el jugo
de limn, aceite y el aj licuado; mezclar todos los ingredientes probando el sabor.
a) 2,1,3
b) 3,1,2
c) 2,3,1
Pilcomayo y Bermejo
Hace mucho tiempo vivieron dos hermanos: Pilcomayo y Bermejo .Ellos eran
hijos del cacique Yamo, quien conquist grandes extensiones de tierra, luego de
muchas luchas.
Estos hermanos eran muy unidos. Todas las tareas que emprendan las hacan
como grandes compaeros.
Vivian felices hasta que el cacique Yamo cay enfermo .Luego con gran
tristeza, los hermanos tuvieron que soportar su muerte. Se quedaron solos, sin
padre.
A Pilcomayo le tocaba ser el nuevo cacique . Claro que, segn la voluntad del
padre, la mitad de las tierras deba entregrselas a su hermano Bermejo. Pero
cuando lleg el momento de darle a su hermano la parte que le perteneca,
Pilcomayo se neg a hacerlo.
Bermejo decidi no pelear, a pesar de tener razn . N o quera la lucha entre
hermanos. Entonces, tom la decisin de alejarse del lugar con el corazn roto.
Pilcomayo se sinti mal por su accin egosta y envo a su chasqui Orco para que
lo buscara, pero Bermejo no apareca.
Un da, un mensajero trajo la noticia de que estaba en un lejano valle .
Pilcomayo sali a buscarlo y lo encontr a orillas del ro Paran. Se abrazaron
emocionados y sus cuerpos se convirtieron en agua y dieron origen a los
hermosos ros Pilcomayo y Bermejo; compaeros en su recorrido como lo
fueron en sus vidas.
b) temeroso y acobardado.
c) triste y decepcionado.
LEE CON ATENCIN ESTE TEXTO N 3
El agua
Nuestro planeta cuenta con numerosas fuentes de agua y en su composicin general. Tres
cuartas partes corresponden a este maravilloso elemento. Un gran porcentaje de esta agua
es salada (97%) y es la que forma mares y ocanos. Solo una pequea parte (3%) es agua
dulce.
El agua dulce es la que ms fcilmente puede potabilizarse. Aun cuando existen tcnicas
para tratar el agua salada. Hoy por hoy, en todo el mundo, el agua dulce es la principal
fuente de abastecimiento del planeta.
Agua Meterica: Es la que proviene de las precipitaciones. Es fresca, pero no tiene sales
minerales.
Agua telrica de napa: Es la que circula debajo del suelo en napas. La ms pura suele ser la
de la napa ms profunda; para obtenerla es necesario hacer un pozo surgente.
Agua Superficial: Es la que se obtiene de ros, arroyos o lagos. Conviene purificarla para
beber o cocinar.
a) contaminarse
b) purificarse
c) hervirse
14.
a)
b)
El agua salada.
c)
15.
c) orientar
19.- A quin o a quines est dirigido el texto?
a) A los cocineros.
b) Al pblico en general.
c) A las ama de casa.
20.- Quin es el emisor del texto?
a) Los vendedores de alimentos.
b) Los dueos de restaurantes.
c) El Ministerio de Salud.