ESCUELA SUPERIOR POLITCNICA DE CHIMBORAZO

FACULTAD DE RECURSOS NATURALES

ESCUELA DE INGENIERA AGRONMICA
CARRERA AGRONOMA
CATEDRA DE FERTILIZACIN Y DISEO EXPERIMENTAL

EFICIENCIA DE TRES DOSIS DE FERTILIZANTE EN CUATRO VARIEDADES DE

FREJOL (Phaseolus vulgaris L.) DURANTE EL PERIODO ACADEMICO ABRIL
AGOSTO DE 2016

1. DATOS GENERALES:

NOMBRE: (estudiante(s)

CODIGO(S): (de estudiante(s)

JHON PILAGUANO

2246

EDWIN ANDINO

2232

CRISTIAN CHIMBOLEMA

2261

ANGEL CHALAN

2264

JAVIER ILBAY

2223

GRUPO No.: 5

FECHA DE REALIZACIN:

2016/04/26

FECHA DE ENTREGA:

2016/05/03

I.

EFICIENCIA

DE

TRES

DOSIS

DE

FERTILIZANTE

EN

CUATRO

VARIEDADES DE FREJOL (Phaseolus vulgaris L.) DURANTE EL PERIODO

ACADEMICO ABRIL AGOSTO DE 2016
II.

INTRODUCCION:

El frjol (Phaseolus vulgaris L.) es nativo de Amrica, principalmente de Mxico en donde se

obtiene cerca del 35% de la produccin mundial. Se desarrolla en climas clidos y templados,
bajo condiciones ecolgicas muy variables, de las cuales ha resultado la seleccin y desarrollo
de una gran cantidad de genotipos cultivados con caractersticas muy diferentes. Esta especie es
sensible a la humedad ambiental, pues le afecta el fro y los cambios bruscos de temperatura; no
es muy exigente en cuanto al suelo, es altamente susceptible a enfermedades, las mismas que
limitan la productividad, especialmente en los trpicos (Mazn, 2009).
La superficie de frjol en Ecuador comprende 121 mil hectreas, es un cultivo que aporta entre
el 40 y 70% del ingreso familiar para el agricultor. Tambin es un producto no perecible que
puede almacenarse para su consumo durante todo el ao. Hasta hace poco, el pas consuma
nicamente del 20% de la produccin, mientras que el 80% restante se destinaba a la
exportacin hacia Colombia; actualmente el Gobierno ecuatoriano adquiere un 20% de la
produccin para sus programas de alimentacin, lo que suma el 40% para el consumo nacional.
La importancia de este producto tambin radica en que la comercializacin se realiza a nivel de
pequeos productores, lo que ampla el incentivo para el cultivo y mejora su calidad de vida
(Peralta, 2011).
El frjol, por disponer aproximadamente un 22% de protenas, es considerado importante
componente bsico en la alimentacin, es relativamente econmico si se lo compara con las
protenas de origen animal, especialmente la carne. Adems, es una leguminosa que mejora los
suelos debido a las bacterias nitrificantes que se adhirieren a las races (Bitocchiy Nanni, 2011).
En Ecuador se cosecha en grano seco alrededor de 89.789 ha y en grano tierno 15.241 ha, lo
que produce 18.050 y 8448 tm/ha, respectivamente. Los valores indicados a su vez representan
rendimientos, en su orden, de 0.20 y 0.50 tm/ha, cantidades que se consideran deficientes
debido a la escasa disponibilidad de variedades mejoradas, uso de semillas de mala calidad,
incidencia de plagas y manejo inadecuado del cultivo. Por lo indicado, es necesario que se
generen nuevas variedades con caractersticas deseables. Para lograr lo anotado se requiere que
se disponga de fuentes de la variabilidad gentica, las cuales se las encuentra en las colecciones
de germoplasma, segn el Banco de Informacin Estadstica del Instituto Nacional de
Estadsticas y Censos (INEC 2012).

El presente trabajo de investigacin estuvo enfocado a la evaluacin de la eficiencia de tres

dosis de fertilizante en cuatro variedades de frejol (Phaseolus vulgaris l) durante el periodo
acadmico Abril Agosto de 2016, en la zona experimental Tunshi.
A. OBJETIVOS:
1. Objetivo General
Determinacion de la eficiencia de tres dosis de fertilizante en cuatro variedades de frejol
(Phaseolus vulgaris l.) durante el periodo acadmico abril agosto de 2016.
2. Objetivos Especficos

Evaluar el comportamiento agronmico de 4 cultivares de frjol frente a tres dosis de

fertilizantes.
Determinar la mejor dosis de fertilizante en 4 cultivares de frjol.
Seleccionar las mejores lneas, en base a los rendimientos de cosecha y dems
caractersticas agronmicas luego de ser sometido a 3 dosis de fertilizantes.

III.

REVISION LITERARIA
A. DESCRIPCIN TAXONMICA Y MORFOLOGA

Segn Valladares (2010), la clasificacin taxonmica del frjol se detalla de la siguiente manera:

B.

Reino: Plantae
Divisin: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Rosidae
Orden: Fabales
Familia:
Fabaceae
Subfamilia: Faboideae
Tribu: Phaseoleae
Subtribu: Phaseolinae
Gnero: Phaseolus
Seccin: P. sect. Phaseolus
Especie: P. vulgaris
Nombre binomial : Phaseolus vulgaris L.
Nombres comunes: frjol, frjol, poroto, habichuela, juda, ejote, alubia, caraota
MORFOLOGA

Valladares (2010) describe la morfologa en base a los caracteres que componen cada rgano,
visibles a escalas macroscpicas y microscpicas. Los caracteres se agrupan en constantes y
variables. Los caracteres constantes son aquellos que identifican la especie o la variedad y
generalmente son de alta heredabilidad. Los caracteres variables reciben la influencia de las
condiciones ambientales, y podrn ser considerados como la resultante de la accin del medio
ambiente sobre el genotipo.

C. DESCRIPCIN BOTNICA
En la primera etapa de desarrollo su sistema radical est formado por la radcula del embrin, la
cual se convierte posteriormente en la raz principal o primaria. A los pocos das de emerger la
radcula es posible ver las races secundarias, que se desarrollan especialmente en la parte
superior o cuello de la raz principal. Sobre las races secundarias se desarrollan las races
terciarias y otras subdivisiones como los pelos absorbentes, los cuales, adems se encuentran en
todos los puntos de crecimiento de la raz. En general, el sistema radical es superficial, ya que el
mayor volumen de races se encuentra en los primeros 20 cm de profundidad del suelo (CIAT,
2012).
AGRO ITESM (2010) considera que el tallo puede ser identificado como el eje central de la
planta, el cual est formado por la sucesin de nudos y entrenudos. El tallo tiene generalmente
un dimetro mayor que las ramas y puede ser erecto, semipostrado o postrado, segn el hbito
de crecimiento de la variedad. De acuerdo a su forma y su hbito de crecimiento, los cultivares
se agrupan en dos tipos: los de crecimiento determinado y los de crecimiento indeterminado.
Los tipos de crecimiento determinado se ramifican ms, la altura total de la planta es menor (30
- 90 cm) y al comenzar la floracin cesa el desarrollo de la misma. Los de crecimiento
indeterminado son los trepadores, que tienen la capacidad de seguir desarrollndose despus de
la floracin. Debido a esta circunstancia, la altura de sus tallos puede variar desde los 50 cm
hasta los 3 m. El primer par de hojas, que se origina a partir de los cotiledones, es opuesto y de
forma acorazonada. Las hojas definitivas las forman tres foliolos, el central es ovoide y
simtrico y los laterales, asimtricos. El tamao vara con el cultivar y las condiciones de
cultivo.
Las hojas del frjol son de dos tipos: simples y compuestas, y estn insertadas en los nudos del
tallo, se forman en la semilla durante la embriognesis y caen antes de que la planta est
completamente desarrollada. Las hojas compuestas trifoliadas son las hojas tpicas del frjol,
tienen tres foliolos, un peciolo y un raquis. En la insercin de las hojas trifoliadas hay un par de
estipulas de forma triangular que siempre son visibles (Araujo, 2008).
Las flores estn organizadas en racimos, situados en las axilas de las hojas, y su color vara del
blanco al morado. Aunque el frjol produce menos flores que otras leguminosas, como la soya,
cuajan en mayor proporcin. Las flores, hermafroditas y completas, comienzan a desarrollarse
por la parte inferior de la planta. Puesto que suelen autofecundarse, los cultivares se pueden
multiplicar por semilla, sin perder las caractersticas genticas de la planta madre a medio plazo
(Araujo, 2008).
Puesto que el fruto es una vaina esta especie se clasifica como leguminosa; las vainas pueden
ser de diversos colores, uniformes o con rayas, dependiendo de la variedad. Dos suturas

aparecen en la unin de las valvas: la sutura dorsal, llamada placental, y la sutura ventral. Los
vulos, que son las futuras semillas, alternan en la sutura placental de la semilla del frjol
(CIAT, 2012).
D. RENDIMIENTO NACIONAL
Actualmente se cosechan 89.789 de las 105.127 ha sembradas de esta leguminosa, en grano
seco, y 15.241 ha, en verde o tierno, de las 16.464 ha sembradas, las que proporcionan 18.050 y
8.448 toneladas mtricas/ha, respectivamente, cuyo consumo se efecta tanto en fresco (grano
seco y verde), como para la industria de enlatados.
El cultivo de frjol constituye actualmente el 0,84 % del total de superficie arable en el Ecuador,
segn el Tercer Censo Nacional Agropecuario, de las que se logran rendimientos en promedio
del orden de las 0,20 tm/ha, en lo que a grano seco se refiere, mientras que en verde los
rendimientos alcanzan las 0,62 tm/ha.
La superficie cosechada es concentrada mayormente en las provincias de Imbabura con 16.814
ha, las que representan el 18.59% del total nacional; Azuay con 14.811 ha y representan el
16.38%; Carchi posee el 11.22 %, es decir, 10.144 ha cosechadas del grano; y la provincia de
Loja con 12.798 ha, es decir, 14.15%; todas ellas constituyen las provincias representativas en
lo que a este rubro se refiere (INEC, 2011).

Peralta (2010), manifiesta que para obtener altos rendimientos en frjol, la semilla tiene que ser
garantizada, o sea, con pureza fsica, fisiolgica y sanitaria, humedad de suelo y disponibilidad
de riego.
E. REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMTICOS

1. TEMPERATURA
Farmex (2010) seala que el Litoral ecuatoriano ofrece las condiciones ptimas agroclimticas,
necesarias para el desarrollo de este cultivo, con un promedio de 21C. Como ya se ha
mencionado la amplia adaptabilidad de algunas variedades tipo Colima y Rojo, siendo las
temperaturas ptimas para el desarrollo de leguminosas de grano entre 18 y 27C, este cultivo
requiere temperaturas frescas para la fecundacin de las flores. En general, el frejol no soporta
heladas ni temperaturas superiores a 35 grados Celsius.
2. RIEGO
Guamn y Andrade (2003) sealan que en el frjol arbustivo, para obtener los mejores
resultados, requiere de 400 a 500 mm de agua bien distribuida, aplicados por riego, para lo cual,
aplicaremos un riego por gravedad en cada surco, utilizando bomba de riego y tubera de tres
pulgadas.
3. SUELO
De acuerdo a la Escuela Superior Politcnica del Chimborazo (Andino, 2011), el frjol se
desarrolla mejor en suelos con pH de 6.5 a 7.5, rango en el cual la mayora de nutrientes de la
planta se encuentran en su mximo grado de disponibilidad. Sin embargo, el frjol puede
tolerar bajos niveles de pH, entre 4.5 y 5.5, pero a niveles inferiores, generalmente se presenta
toxicidad por aluminio y/o manganeso. En suelos alcalinos, el frjol puede tolerar niveles de pH
de alrededor 8.2. El cultivo de frjol se produce bien en suelos francos o franco arenosos,
debiendo evitar el desarrollo del cultivo en suelos salinos. El frjol es una planta que se
desarrolla en suelos de textura franca, bien drenados, con buena aireacin y fertilidad, ricos en
materia orgnica. Los vientos provocan la cada de flores, hojas y en general, el acame de
plantas.
A. POBLACIN Y DENSIDAD DE SIEMBRA
Guzmn et al. (2008) mencionan que, los estudios realizados por el programa de leguminosas
indican que la poblacin ms adecuada para el cultivo de esta variedad se ubica entre 166.000 y
222.000 plts/ha. Esta poblacin se obtiene sembrando a 50 60 cm entre surcos; y 10, 20 30
cm entre plantas, colocando una, dos o tres semillas en cada sitio, respectivamente, o sembrando
de 70 a 80 kg/ha.

B. CONTENIDO NUTRICIONAL DE SEMILLAS

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en ingls, 2011)
menciona que su alto contenido de hierro, elemento vital para el buen desarrollo cerebral en los

pequeos, ayuda a corregir desrdenes biliares, gota, enfermedades reumticas, disminuye la

tasa de colesterol y es eficaz contra la anemia. Por cada 100 gramos, hay 20 de protenas, 5.8 de
grasa y ms de 3 de fibra. El frjol es una leguminosa que constituye una rica fuente de protenas
e hidratos de carbono, adems es abundante en vitaminas del complejo B, como niacina,
riboflavina, cido flico y tiamina; tambin proporciona hierro, cobre, zinc, fsforo, potasio,
magnesio y calcio, y presenta un alto contenido de fibra.
De acuerdo al MAGAP (2012), la importancia alimenticia radica en que es una fuente que
aporta grandes cantidades de protena y fibra alimenticia, como se detalla en el cuadro adjunto.
Investigaciones recientes han demostrado que la baja incidencia de cncer de colon, observada
en el Ecuador y Amrica Latina, en comparacin con pases desarrollados, es consecuencia del
mayor consumo de frjol.

C. ZONIFICACIN
De acuerdo al INEC (2011), en el Ecuador, las zonas productoras de frjol se localizan en la
costa, en las provincias de El Oro, Los Ros, Manab y Guayas; en la serrana su produccin se
concentra en los valles del Chota (1.000 y 2.500 msnm), y las estribaciones de Intag en la
cordillera de Los Andes ecuatoriana (800 y 1.200 msnm); de igual modo, la produccin en
Pallatanga cuenta con una amplia rea de produccin.
Las etapas de desarrollo se presentan en la Figura 1.
Fig. 1. Etapas de desarrollo del cultivo del frjol.

D. ADAPTACIN Y RENDIMIENTO
El Sistema de Integracin Centroamericano de Tecnologa Agrcola (SICTA, 2010), afirma que
gracias a la gran adaptabilidad que posee el frjol a todo tipo de suelo ha constituido, sin lugar a
duda, que esta leguminosa haya trascendido de tal manera en la planta, tanto as que la
Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin, FAO (Food and
Agriculture Organization, por sus siglas en ingls), lo cataloga en el octavo lugar entre las
leguminosas sembradas en el planeta y por ende una de las de mayor consumo, no slo por su
rico sabor, sino por el grado de nutrientes proteicos y calricos con los que aporta en la dieta
diaria humana y a bajo costo si lo comparamos con la fuente de origen animal.
En Ecuador el frjol tiene una buena adaptacin pero se produce en sectores con temperaturas
promedios de 20 a 28 C y entre 00 a 1600 m.s.n.m., con un mnimo de 400 a 600 mm de
lluvia, repartidos durante el desarrollo de la planta, acentundose la necesidad de agua que
el promedio de formacin de granos necesita hasta iniciar su maduracin. Los datos estadsticos
sealan promedios de 541 kg/ha de grano seco y 1.474 kg/ha en vaina verde. (FARMEX ,2010).
IV.

MATERIALES Y MTODOS

A. CARACTERISTICAS DEL LUGAR.

1. Localizacin.
La presente investigacin se llev a cabo en la Estacin Experimental Tunshi de la Escuela
Superior Politcnica de Chimborazo (ESPOCH), parroquia Licto, Cantn Riobamba,
Provincia de Chimborazo.
2. Ubicacin geogrfica.
Latitud: 145 S
Longitud: 7837 W
Altitud: 2829 msnm

3. Condiciones climatolgicas
Temperatura Promedio anual: 13.78C
Precipitacin promedio anual: 650 mm
Humedad relativa: 64.63 % 4.
4. Clasificacin ecolgica
Segn Holdridge (1982), la zona de vida de la hacienda Tunshi corresponde a la
clasificacin ecolgica de estepa espinosa Montano Bajo (ee-MB).
5. Caractersticas del suelo.
a. Fsicas
Textura: Franco arenoso
Estructura: Migajosa
Drenaje: Bueno
b. Qumicas
Las caractersticas qumicas del suelo en el sitio de experimentacin se presentan en
el cuadro 5
CUADRO 5. CARACTERSTICAS QUMICAS.

B. MATERIALES
1. Materiales y equipos.
En el ensayo se utiliz: tractor, estacas, tutores de madera, piola, cinta mtrica, cuerda,
azadones, rastrillo, balanza, costales, letreros de identificacin, libreta de campo, cmara
fotogrfica.
2. Materiales de oficina.
Se utilizaron: lpices, computador, papel bond, pendrive, calculadora, regla.

C. METODOS

1.

Especificaciones del campo experimental

Durante la presente investigacin se evaluaron 4 variedades de frejol sometidas a 3 dosis de

fertilizante, en la Estacin Experimental de la ESPOCH, Tunshi.
Se utiliz el diseo de bloques completos al azar con arreglo de parcelas divididas

a. Parcela
CUADRO 1. Caractersticas de la Parcela
Forma de la parcela:
Distancia de siembra entre pantas
Distancia entre hileras:
rea total de la parcela:
Nmero de tratamientos
Nmero de plantas por hilera: en cada tratamiento
Nmero total de plantas en cada tratamiento
Nmero total de plantas en cada variedad
Nmero total de plantas en el ensayo

rectangular
0.4 m
0.6 m
1020 m2
36
11 plt
66 plt
594 plt
2316 plt

Elaboracin: Personal.
b. Manejo Del Ensayo
Se proceder a evaluar cada 21 dias cada uno de los tratamientos antes mencionadas en
lo que se refiere a la germinacin, altura de las plantas, numero de hojas. Se evaluara
visualmente si existe algn tipo de plaga o enfermedad, y sobre todo se evaluara las
eficiencias de las tres dosis de fertilizantes en relacin al desarrollo del cultivo.
Se tomara de diez plantas al azar de cada unidad experimental y se evaluara los siguientes
parmetros:

Altura
Dimetro de tallo
Tamao de la hoja

CROQUIS: distribucin de variedades y dosis en el lote

LEYENDA
VARIEDAD
A
PORTILLO
1
A
LIBERTAD
2
A
AFROANDINO
3
A
CONCEPCION
4
DOSIS DE

FERTIZANTE
B
160gr
A1B1
1
B
480gr
A1B3
2
B
320gr
A1B2
3

V.

A1B3

A1B2

A1B2

A1B1

A1B1

A1B3

A4B2

A4B1

A4B3

A4B1

A4B3

A4B2

A4B3

A4B2

A4B1

A2B3

A2B2

A2B1

A2B1

A2B3

A2B2

A2B2

A2B1

A2B3

A3B3

A3B2

A3B1

A3B2

A3B1

A3B3

A3B1

A3B3

A3B2

RESULTADOS

Como resultado del siguiente ensayo de campo se puede decir que por motivo de la
realizacin de las distintas labores culturales previas a la siembra como arado, rastrado,
nivelacin del terreno, surcado y riego, el terreno se encontraba en perfecto estado para
la siembra que se realiz el 27 de Mayo.
Se utiliz una libra de semilla de cada una de las cuatro variedades de frejol, donde
segn el proceso explicado anteriormente se esperaba 11 plantas por cada surco, donde
en cada tratamiento entran 66 plantas y en cada variedad se esperaba obtener 594
plantas. Y en total en todo el ensayo se esperaba obtener 2316 plantas.
A los 15 das luego de la siembra se observ las primeras platas que estaban
emergiendo, el 17 de Junio especficamente, se evalu oficialmente el porcentaje de
emergencia de estas plantas y de las 2316 plantas, emergieron alrededor de 1714 plantas
que en porcentaje representa el 74 %, probablemente por el estado deplorable en el que
se encontraba la semilla, muy daada por accin del gorgojo y por este motivo creemos
que el porcentaje de germinacin de las semillas es bajo.
En la ltima semana de evaluacin del cultivo se hizo el control de malezas del cultivo y
no se encontr ni se observ ningn tipo de plaga o enfermedad que afecten la
germinacin de las plantas.

Procedimiento:

FOTOGRAFIA N 1: Control de
malezas.

FOTOGRAFIA N 2: Control de
malezas.

FOTOGRAFIA N 3: Evaluacin del

porcentaje de prendimiento de las
plntulas.

VI.

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

A. CONCLUSIONES
Como conclusin podemos decir que se obtuvo un bajo porcentaje de germinacin por
el malo estado de la semilla, porque el estado del suelo y del lugar estaba perfecto para
que se d la germinacin, por tal motivo creemos que el estado de las semillas es el

nico causante del bajo porcentaje de germinacin. Y adems, del mal estado en el que
estaba almacenada la semilla tambin fue uno de los causantes para que se dae la
semilla.
A. RECOMENDACIONES
Como recomendaciones podemos decir que es mejor utilizar semilla de
excelente calidad y certificada para evitar estos problemas de germinacin.

VII.

BIBLIOGRAFIA
Araujo, J. 2008. Y Andino Villafuerte. 2011. Botnica sistemtica. Facultad de
Recursos Naturales ESPOCH.

Bitocchi, E., a, L. Nanni. 2011. Mesoamerican origin of the common bean

(Phaseolus vulgaris L.).

CIAT. 2009 Centro Internacional de Agricultura Tropical - Adaptabilidad del frjol

arbustivo. p. 243. 2012. Centro Internacional de Agricultura Tropical; Palmira
Colombia.

INEC 2011. Lanzamiento de los Resultados del ltimo Censo Agropecuario. 2012.
Banco de Informacin Estadstica del Instituto Nacional de Estadsticas y Censos.

Peralta, E., Mazn, N. 2010. Plegable No. 221. Mejore su salud, nutricin y
alimentacin consuma frjol. Programa Nacional de Leguminosas y Granos Andinos.
Estacin Experimental Santa Catalina, INIAP. Quito, EC.

Valladares. 2010. Taxonoma y Botnica de los Cultivos de Grano. Fecha de consulta 19

de junio del 2016. Disponible en: curlacavunah.files.wordpress.com/.../unidad-iitaxonoma-botnica-y...