Practica 4

Viscosidad de
lquidos newtonianos

Universidad
Nacional
Autnoma de
Mxico
Facultad de Qumica

Laboratorio de
Ingeniera Qumica

INTRODUCCIN
La viscosidad es una propiedad asociada a la friccin o rozamiento interno de las
sustancias que fluyen. Se mide fcilmente en las condiciones de flujo laminar. El
flujo laminar es el que puede considerar formado por delgadas laminas que fluyen
unas sobre otras a velocidades diferentes. Cuando el flujo no sigue este esquema
se llama turbulento. Tambin ocurre flujo laminar cuando fluyen por tubos los
fluidos a velocidad moderada. La capa fina del fluido en contacto con la pared es
probablemente estacionaria; la capa siguiente fluye lentamente y la capa
adyacente con mayor rapidez. El fluido corre entonces como si consistiera en
muchos cilindros concntricos, cada uno de los cuales se mueve con velocidad
constante, que aumenta de la pared al centro del tubo.
Poiseuille estudi el movimiento en capilares y hall que el volumen del lquido
que pasa por un capilar en la unidad de tiempo era proporcional a la presin, a la
cuarta potencia del radio del tubo e inversamente proporcional a la longitud del
tubo.
Algunos de los viscosmetros ms sencillos se basan en el anlisis del flujo por un
tubo capilar, a travs del cual el fluido fluye por gravedad; entre ellos tenemos los
viscosmetros Cannon-Fenske. Estos viscosmetros se encuentran
comercialmente disponibles en vidrio y con varios dimetros del tubo capilar, de
manera que se puede minimizar el tiempo de flujo de un fluido viscoso. El diseo
de estos viscosmetros permite realizar experimentos relativamente sencillos y de
interpretacin bastante directa. Los datos experimentales son interpretados con
base a la ecuaci6n de Hagen-Poiseuille, que resulta de un balance de cantidad de
movimiento en un tubo cilndrico.
Q=

P R
8 L

Materiales
Soporte con pinzas de tres dedos.
Pipeta de 10 ml.
Jeringa para succin.
Cronmetro.
Termmetro.
Piseta con agua destilada.
Vaso de precipitados con la muestra lquida.
Papel Sanitas.
Bao trmico con dos mangueras: para agua y manguera roja para desage.
Tina de acrlico con tapa.
Viscosmetros capilares del #25 y #50.

Sustancias
20 ml del lquido problema.
Agua destilada.

INFORMACIN EXPERIMENTAL

Tabla 1 Registro de datos. Capilar No.:75

Lquido

Temperatura
(C)
24

Tiempo
1
(s)
163

Tiempo
2
(s)
165

Tiempo
3
(s)
165

(1)
Acetona
(2) Agua

24

103

106

107

Tiempo Viscosidad
promedio
cSt
(s)
164.33
0.00142

105.33

Tabla 2. Registro de datos. Capilar No.: 50.

Lquido

Temperatura
(C)
24

Tiempo
1
(s)
371

Tiempo
2
(s)
372

(1)
Acetona
(2) Agua

24

267

271

Tiempo Viscosidad
promedio
cSt
(s)
371.50
0.00126

269.00

0.000911

Para determinar la viscosidad del fluido se utiliza la ecuacin:

Donde:
: Viscosidad dinmica Kg/ m.s

=kt

: Densidad kg/ cm3

k: Constante del viscosmetro
t: Tiempo de escurrimiento

0.000911

Densidades de los fluidos utilizados:

Temperatura C
24

Agua (kg/m3)
999.577

Acetona (kg/m3)
786.859

1. El tiempo de escurrimiento de los lquidos 1 y 2 en el capilar # 75 es el mismo?

Qu lquido fluye ms rpido? Se aprecia el mismo comportamiento al emplear
el capilar #50?
No es el mismo tiempo, fluye ms rpido el agua en ambos casos.
2. Como la constante gravitacional en el escurrimiento de los lquidos 1 y 2 es
constante, diga cules son las fuerzas causantes de la diferencia en los tiempos
de escurrimiento?
Las fuerzas de friccin o rozamiento de las molculas que existen dentro de
los lquidos las cuales se oponen a su movimiento.
3. En qu lquido considera que se presentan con mayor magnitud estas fuerzas
para el capilar #75 Y para el capilar #50?
En la acetona para los dos capilares, debido a que comparado con el agua
tarda ms tiempo en pasar las dos marcas del capilar.
4. Obtenga la ec. (1) a partir de la ecuacin de Hagen-Poiseuille y evale el
coeficiente K para cada uno de los capilares, considerando al lquido 2 como el
lquido de referencia.

v = =K (1)

donde es la viscosidad dinmica, la densidad del fluido y el tiempo de

escurrimiento.
De la ecuacin de Hagen-Poiseuille:
Donde:
Q= Flujo volumtrico

Q=

P R2
(2)
8 L

P= Cada de presin
R= Radio del capilar
L= Longitud del
capilar
=Viscosidad del

En el caso de un viscosmetro como el utilizado en la prctica en donde el

tubo se mantienen en posicin vertical:
P=gh(3)
Sustituyendo la ecuacin 3 en la ecuacin 2 se puede calcular la viscosidad
a partir de la siguiente ecuacin:
4

gh R ( )
=
4
8 LQ

El tiempo de vaciado determinado experimentalmente est relacionado con

el flujo volumtrico (Q) y el volumen del bulbo inferior (V b) del viscosmetro
de la siguiente manera:
t=

VB
( 5)
Q

Sustituyendo la ecuacin 5 en la ecuacin 4

ghR4 ( )
=
t 6
8 LVB
Debido a que los parmetros geomtricos de la ecuacin 6 son constantes
en el capilar se pueden agrupar en una constante y calcular la viscosidad de
la siguiente manera:

v = =k t

Utilizado el agua como lquido de referencia a (24 C):

= 999.597 Kg/m3 ; v= 0.000911

k 75=

0.000911
m
=8.65 x 106 2
105.33 s
s

k 50=

2
0.000911
6 m
=3.39 x 10
269 s
s2

5. Si con el agua lquida como lquido de referencia en los capilares #75 y 50 se

obtienen valores diferentes de las constantes K25 y K50, diga de qu
propiedades dependen stas? Qu unidades tienen las constantes?
Dependen de las dimensiones geomtricas (radio y longitud) de los
capilares
L

L
(L)( 3)=

L2
2

( 4 )

2
gh R 4
k=
=
8 LVB
L

( )

6. Empleando la misma ecuacin (1) y con el conocimiento de K75 y K50, calcule

las viscosidades para el lquido 1 (acetona) en ambos capilares a la temperatura
dada.
v75= (8.65x10-6) (164.33)= 0.00142 Kg/ms
v50= (3.39x10-6) (371.50)= 0.00126 Kg/ms
7. Las viscosidades de los lquidos 1 y 2 son las mismas para el capilar #75?
Qu lquido tiene mayor viscosidad? Se presenta el mismo comportamiento
para el capilar #50?
No son iguales, es mayor la viscosidad de la acetona en ambos casos
8. Cmo est relacionada esta viscosidad con la resistencia a fluir?

A mayor viscosidad, aumenta la resistencia y el flujo volumtrico disminuye.

9. Cul es el error porcentual con respecto al valor de la viscosidad reportado en
la literatura?
Literatura: v= 0.00311 Kg/ms
%error = 56.5%
10. Tomando en consideracin toda la informacin experimental desarrollada
anteriormente, puede decir con sus propias palabras cul es el significado fsico
de la viscosidad?
La viscosidad es la resistencia que opone un lquido a fluir como
consecuencia de atracciones moleculares cohesivas.
CONCLUSIONES

La viscosidad es una propiedad de un fluido que tiende a oponerse a su

flujo cuando se le aplica una fuerza.
Los fluidos de alta viscosidad presentan mayor resistencia a fluir; los
fluidos de baja viscosidad fluyen con mayor facilidad.
La fuerza con la que una capa de fluido en movimiento arrastra consigo a
las capas adyacentes de fluido determina su viscosidad
Todos los fluidos conocidos presentan viscosidad, siendo el modelo de
viscosidad nula una aproximacin bastante buena para ciertas aplicaciones.