Rubro

Los Bar tender estn toda la jornada de pie, se caracterizan por una atencin
continuada y alto nivel de concentracin para ofrecer un buen servicio al
cliente, su ritmo de trabajo es elevado especialmente en determinados
momentos de la jornada, realizan movimientos repetitivos, por ejemplo, al
utilizar un mismo tipo de herramientas (abrebotellas), colocar los vasos o secar
cubiertos, etc.
El ritmo de trabajo vendr determinado, principalmente, por el tipo de servicio
a los clientes, cantidad de gente que atender, y personal de barra disponible.
OBJETIVOS
-Identificar los riesgos especficos del personal de barra.
-Informar de las medidas preventivas a aplicar para evitar o reducir los riesgos
laborales.
-elaborar evaluacin correspondiente segn lo mencionado
-establecer situaciones crticas en la ejecucin de la labor del personal

El proyecto se presentara de forma escrita, archivado y presentado

personalmente por la comisin ergonmica en la gerencia de diferentes locales
dedicados al rubro de la entretencin nocturna. La comisin ergonmica
deber participar activamente en la implementacin de los puntos generados
en el proyecto, en coordinacin con la gerencia, encargados de las reas del
establecimiento y los trabajadores expuestos. Toda la organizacin deber
estar al tanto de las medidas y evaluaciones realizadas en el puesto de Bar
tender.
Se recomienda establecer al momento de la contratacin del personal, un
procedimiento que le detalle las acciones que el trabajador deber realizar y
tambin los riesgos a los que estar expuesto. Tal cual en las empresas
tradicionales el empleador informa a sus trabajadores mediante el ODI todos
los riesgos que entraan a su profesin.
Se debe comunicar y educar al personal una introduccin al tema en cuestin
referente al proyecto. A rasgos generales deber hacerse una charla que
involucre a todo el personal que exista en la instalacin.

Parte I
Enfoques de la gestin de proyectos y programas
1 Focalizacin en las personas: una responsabilidad tica

2 Gestin basada en los resultados

2.1 El ciclo de los proyectos y programas
2.2 Herramientas y tcnicas
Parte II
Qu es la planificacin?
3 Niveles de planificacin
3.1 Planificacin estratgica
3.2 Planificacin operacional
3.3 Definicin de proyectos y programas
Parte III
La fase de planificacin en el ciclo de los proyectos y programas
4 Etapa de anlisis
4.1 Anlisis de situacin y problemas
4.2 Formulacin de objetivos
4.3 Seleccin de objetivos
5 Etapa de diseo
5.1 Definir resultados y objetivos
5.2 Matriz del marco lgico
5.3 Formular los objetivos
5.4 Hiptesis y riesgos
5.5 Indicadores
5.6 Medios de verificacin
6 Hacia la ejecucin
6.1 Calendario de actividades
6.2 Presupuestacin y planificacin de recursos
6.3 Anlisis de sostenibilidad

Comisin ergonmica:

Comisin encargada de evaluar y efectuar el anlisis correspondiente a la

ejecucin de cada tarea que sea asignada al bar woman, con el propsito de
estudiar mas detallado cada postura y trabajo fsico que este ejecute.
Para esta labor se ha designado diferentes tareas entre los integrantes del
curso