UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE

SAN MARCOS
(Universidad del Per,
decana de Amrica)

FACULTAD DE INGENIERA GEOLGICA,

MINERA, METALRGICA Y GEOGRFICA
Escuela acadmico profesional de
Ingeniera Metalrgica
CURSO: Laboratorio de Fisicoqumica
TEMA: Viscosidad
PROFESOR A CARGO: Ssimo Fernndez
Salinas
ALUMNO: Jos Elas Sab Allende
FECHA DE ENTREGA: 2 de Diciembre del 2015
RESUMEN

En esta experiencia veremos la viscosidad del agua para ello veremos de 3 pasos, en el
primer experimento usamos una altura de 20.2 cm a una temperatura de 23 C donde
.3
hallamos n=9.79 x 10 Poise con un % error =1.11%

Aqu obtuvimos un % de error menor al 2 % lo cual nos indica, que si se realiza la grfica
Q vs h, casi la mayora de los puntos pasan por esta grfica.
En el segundo determinamos la viscosidad a una altura de 30 cm tambin a 23C
obteniendo los siguientes resultados: n =7.98x 10^-3 con un % de error de 0.21%.
Este resultado es parecido al anterior ya que tiene un error menor al 2%, adems podemos
observar una relacin entre la altura y viscosidad.
En el tercero determinamos la viscosidad a una altura de 20.2 cm y con agua a una
temperatura de 45c donde obtuvimos los siguientes resultados: 5.95x 10 -3 poise y un % de
error de 0.83%.
Los resultados obtenidos son menores al 5%, por lo tanto se pudo cumplir con el objetivo
de esta prctica, ya que se pudo determinar la viscosidad a diferentes temperaturas de
23C, 45C y alturas, de la cual se pudo deducir que existe una relacin entre el caudal y la
altura, de la misma forma entre la viscosidad y la altura.
Esta practica nos sirvi puesto que la viscosidad en la industria sirve por ejemplo para
determinar la resistencia que presenta un fluido a ser transportado de un punto a otro, al
disear por ejemplo una tubera se debe tener presente la viscosidad del fluido que ser
transportado para determinar la bomba o bombas que sern necesarias para su transporte,
como vemos en cuestin de materiales tenemos un amplio campo, por ello es de suma
importancia trabajar este tema.

INTRODUCCIN

Como sabemos en esta prctica realizaremos 3 experiencias, las cuales tienen como
finalidad observar el comportamiento de la viscosidad de un lquido en diferentes
condiciones.
Veremos que tiene diferentes comportamientos a diferentes alturas y diferentes
temperaturas, lo importante en esta prctica ser calcular el nmero de Reynolds,
puesto que esta es una forma de describir esta propiedad (viscosidad).
Como ya sabemos se llama viscosidad a la resistencia experimentada por una
porcin de un liquido cuando se desliza sobre otra, esta es una de las tantas
propiedades de la materia, que se encuentra de forma especial y de mayor curiosidad
por conocer en los lquidos, con esto queremos decir que depender del estado fsico
de los cuerpos a tratar
Esta prctica tiene como objetivo principal determinar la viscosidad de lquidos y
soluciones y su relacin con la temperatura.
La viscosidad de los gases aumenta con la temperatura; en cambio la viscosidad de
los lquidos disminuye con la temperatura.
Objetivos:
Determinar la viscosidad de lquidos puros a temperatura ambiente.
Determinar la viscosidad de soluciones.
Determinar la viscosidad de lquidos puros a diferentes temperaturas.

PRINCIPIOS TERICOS

VISCOSIDAD
Es la resistencia a fluir de los lquidos, realmente es un efecto de friccin debido al
desplazamiento de las capas del lquido de unas sobre otras.
El coeficiente de viscosidad se define como la fuerza requerida por unidad de rea para
mantener una diferencia de velocidad unidad entre las lminas paralelas del fluido
separadas por una distancia de un centmetro. Los lquidos que tienen coeficientes de
viscosidad bajos se dice que son mviles ya que fluyen fcilmente, cuando la viscosidad es
elevada el lquido es viscoso. El reciproco del coeficiente de viscosidad de denomina
fluidez y viene a ser la medida de la facilidad en que un lquido puede fluir.
Tambin se conoce como viscosidad dinmica (n) = (F/A)/(dv/dy)
Donde F/A: Esfuerzo cortante por unidad de rea de una capa de fluido
dv/dy: Gradiente de velocidad

MEDIDAS DE LA VISCOSIDAD
La viscosidad de un fluido puede medirse a travs de un parmetro dependiente de la
temperatura llamada coeficiente de viscosidad o simplemente viscosidad:
Coeficiente de viscosidad dinmico, designado como o . En unidades en el SI:
1
1
[] = [Pa.s] = [kg. m . s ]

1
1
1
1
Otras unidades: 1 Poise (P) = 10
Pa.s = [ 10 . kg. m . s
]

Coeficiente de viscosidad cinemtica, designado como , y que resulta ser igual al cociente
del coeficiente de viscosidad dinmica entre la densidad
2

= /. (En unidades en el SI: [] = [ m . s

]. En el sistema cegesimal es el Stoke (St).

Calculo de la viscosidad
Se realiza el clculo de la viscosidad, con la formula siguiente: Para dos puntos del tubo:

dP/dx = (P2-P1)/L = dgh/L

Dnde:
d: densidad del flujo manomtrico
g: aceleracin de la gravedad
h: altura de presin manomtrica entre los puntos 1 y 2 del tubo
L: Longitud entre los puntos 1 y 2 del tubo
Entonces se puede determinar viscosidad segn:
n= ( r

dgh)/8QL

El coeficiente de viscosidad resulta as como la fuerza requerida para mover una capa de
fluido con una diferencia de velocidad de un centmetro por segundo respecto a otra capa
situada a un centmetro de separacin. En el sistema CGS el coeficiente de viscosidad se
expresa en poises. Como esta unidad es demasiado grande, las viscosidades se expresan en
2

centi poises, es decir 10

poises.

Los lquidos ofrecen una resistencia de fluir mucho mayor que los gases por consiguiente
tiene un coeficiente de viscosidad mayor. En los gases dichos coeficientes se incrementan
con la temperatura mientras que la mayora de los lquidos disminuye. En los lquidos hay un
aumento de la viscosidad cuando se aumenta la presin. La mayora de los mtodos
empleados en la determinacin de la viscosidad se basa en las ecuaciones de Poiseuille o
Stokes:
4
n= P r

t / 8 LV

V = volumen, t = tiempo, r = radio del tubo capilar, L = longitud, P = presin.

Frotamiento interno
Se llama as a la resistencia experimentada por una porcin de un lquido cuando se desliza
sobre otra. Aun cuando la viscosidad es una de las propiedades de la materia, se manifiesta
de un modo especial en los lquidos.
La viscosidad depende del estado fsico de los cuerpos. El valor de esta vara ampliamente en
los lquidos.

Ecuacin de transporte para el flujo de fluidos

Flujo = coeficiente de friccin relativo a viscosidad x gradiente de presin
Q = V / t = pr4. / 8n. dP / dx
Donde:
Q: Caudal del fluido
V: Volumen de fluido que circula en el tiempo(t)
P : constante

R: radio del tubo capilar(cm)

N: viscosidad(poise)
DP/dx : gradiente de presin entre dos puntos del tubo separados una distancia x
Para dos puntos del tubo : dP/dx = (P2 P1) / L = dgh / L
Donde:
D: densidad del fluido mano metrico (gr/cm3)

G: aceleracin de la gravedad (m/s2)

H: altura de presin manomtrica entre los puntos 1 y 2 del tubo
L: Longitud entre los puntos 1 y 2 del tubo

Entonces se puede determinar viscosidad segn:

N = (pr4 dgh) / 8QL

Rgimen de flujo de fluidos

Cuando un fluido circula segn capas paralelas se dice que el rgimen de flujo
es laminar y se determina calculando un numero adimensional llamado numero de
Reynolds Re = dvD / n

Donde
d: densidad del fluido
v : velocidad del fluido
D : dimetro del tubo por donde circula el fluido
n : viscosidad
Cuando
Re < 2,100 el fluido circula en rgimen laminar
Re > 5,000 el rgimen es turbulento
2,100 < Re < 5000 el rgimen es de transicin.

Clculos y resultados
Q =

V
t
t

Calculo del caudal (Q) para cada medicin:

EXPERIENCIA N 1 : TIEMPO 1 min. (60 segundos en cada uno)

Altura base
(cm)
20.2

Temperatura
( C)
23
23
23
23
23

Volumen
(ml=cm)
250
200
210
240
235

h1 h2=h cm)
1.2
1.0
1.0
1.2
1.1

Q
(cm/s)
4.167
3.333
3.500
4.000
3.916

EXPERIENCIA N 2 : TIEMPO 1 min. (60 segundos en cada uno)

Altura
base
(cm)
30

Temperatura
( C)

Volumen
(ml=cm)

h1 h2 =
h (cm)

Q
(cm/s)

23
23
23
23
23

310
275
270
230
240

1.5
1.3
1.3
1.1
1.2

5.167
4.583
4.500
3.833
4.000

EXPERIENCIA N 3:

Altura base
(cm)
20.2

TIEMPO 1 min. (120 segundos en cada uno)

Temperatura
( C)
45
45
45
45
45

Volumen
(ml=cm)
470
470
480
495
462

h1 h2 = h
(cm)
1.35
1.4
1.4
1.5
1.3

Q
(cm/s)
7.833
7.833
8.000
8.250
7.70

Clculo de la viscosidad.
R= 0.23cm.

r 4 Dg H
8 QL

D = 0.998 gr/cm
r = 0,23 cm
L = 32 cm
= 3.1416

g=989 cm/s2

Experimento #1: Se tom como dato terico la viscosidad de

9.9x10^-3 Poise, segn la tabla de valores del anexo

Primer dato:

( 3.1416 ) ( 0.23 4 cm 4 ) 0.998

g
cm
979 2 (1.2 cm)
3
cm
s

)(

8 5.3333

cm
(32 cm)
s

9 .79 x 103 Poise

PORCENTAJE DE ERROR:
9 . 436 x 103 Poise9.9 x 103 Poise
9.9 x 103 Poise

%Error =

*100% =

1.11%
Segundo dato:

( 3.1416 ) ( 0.23 4 cm 4 ) 0.998

g
cm
979 2 (1.0 cm)
3
cm
s

)(

cm3
8 3.3333
(32 cm)
s

PORCENTAJE DE ERROR:

0.01002 Poise

%Error =

0.01002 Poise9.9 x 10 Poise

9.9 x 103 Poise

*100% = 3.03%

Tercer dato:
g
cm
979 2 (1,0 cm)
3
cm
s

)(

( 3.1416 ) ( 0.23 4 cm 4 ) 0.998

cm
(32 cm)
s

8 3.5

9.71 x 1 03 Poise

PORCENTAJE DE ERROR:
9.71 x 1 03 Poise9.9 x 103 Poise
3
9.9 x 10 Poise

%Error =

*100% =

1.90%
Cuarto dato:
g
cm
979 2 (1.2 cm)
3
cm
s

)(

( 3.1416 ) ( 0.23 4 cm 4 ) 0.998

cm3
8 4.00
(32 cm)
s

0.0102 Poise .

PORCENTAJE DE ERROR:
0.0102 Poise 9.9 x 103 Poise
9.9 x 103 Poise

%Error =

*100% = 3.03%

Quinto dato:

( 3.1416 ) ( 0.23 4 cm 4 ) 0.998

8 3.916

g
cm
979 2 (1.1 cm)
3
cm
s

)(

cm
(32 cm)
s

PORCENTAJE DE ERROR:

9.55 x 103 Poise

%Error =

9.5 x 10 Poise9.9 x 10 Poise

9.9 x 103 Poise

*100% = 3.53%

Experimento #2: Se tom como dato terico la viscosidad de

9.9x10^-3 Poise, segn la tabla de valores del anexo

Primer dato:

( 3 . 1416 ) ( 0 . 234 cm4 ) 0 . 998

g
cm
979 2 (1 .5 cm)
3
cm
s

)(

cm
8 5 .167
(32 cm)
s

9.87 x 103 Poise

PORCENTAJE DE ERROR

%Error =

9 . 87 x 103 Poise9.9 x 103 Poise

3
9.9 x 10 Poise

*100% =

0.30%
Segundo dato:
g
cm
979 2 (1.3 cm)
3
cm
s

)(

( 3.1416 ) ( 0.23 4 cm4 ) 0.998

8 4.583

cm
(32 cm)
s

3
= 9.64 x 10 Poise

PORCENTAJE DE ERROR
3

%Error =
2.63%

Tercer dato:

9.64 x 10 Poise9.9 x 10 Poise

9.9 x 103 Poise

*100% =

( 3.1416 ) ( 0.23 4 cm4 ) 0.998

8 4.5

g
cm
979 2 (1.3 cm)
3
cm
s

)(

cm
(32 cm)
s

=9.82 x 103 Poise e

PORCENTAJE DE ERROR

%Error =

9.82 x 103 Poise9.9 x 103 Poise

9.9 x 103 Poise

*100% = 0.81%

Cuarto dato:
g
cm
979 2 (1.1 cm)
3
cm
s

)(

( 3 . 1416 ) ( 0 . 234 cm4 ) 0 . 998

8 3 . 833

3
=9.76 x 10 Poise

cm
(32 cm)
s

PORCENTAJE DE ERROR

%Error =

9 . 76 x 103 Poise9.9 x 103 Poise

9.9 x 103 Poise

*100% =

1.41%
Quinto dato

( 3.1416 ) ( 0.23 4 cm 4 ) 0.998

g
cm
979 2 (1.2 cm)
3
cm
s

)(

cm3
8 4.000
(32 cm)
s

0.0102 Poise

PORCENTAJE DE ERROR

%Error =

0.0102 Poise 9.9 x 103 Poise

9.9 x 103 Poise

*100% = 3.03%

Experimento #3:

Se tom como dato terico la viscosidad de

6x10^-3 Poise, segn la tabla de valores del anexo

Primer dato:

g
cm
979 2 (1.35 cm)
3
cm
s

( 3 . 1416 ) ( 0 . 234 cm4 ) 0 . 998

8 7 . 833

)(

cm
(32 cm)
s

PORCENTAJE DE ERROR
3
3
6 .0 x 10 Poise5 .86 x 10 Poise
%Error =
6 .0 x 103 Poise

=5.86 x 103 Poise Poise

*100% = 2.33%

Segundo dato:

( 3.1416 ) ( 0.23 4 cm4 ) 0.998

8 7.833

g
cm
979 2 ( 1.4 cm )
3
cm
s

)(

cm
( 32cm )
s

6 .079 x 10 Poise

PORCENTAJE DE ERROR

%Error =

6 .0 x 103 Poise6 .079 x 103 Poise

6 .0 x 103 Poise

*100% = 1.32%

Tercer dato:

( 3.1416 ) ( 0.23 4 cm4 ) 0.998

8 8.0

g
cm
979 2 (1.4 cm)
3
cm
s

)(

cm
(32 cm)
s

5.95 x 103 Poise

PORCENTAJE DE ERROR

%Error =

6 .0 x 103 Poise5.95 x 103 Poise

6 .0 x 103 Poise

*100% = 0.83%

Cuarto dato:

( 3.1416 ) ( 0.23 4 cm4 ) 0.998

8 8.25

g
cm
979 2 ( 1.5 cm)
3
cm
s

)(

6 .18 x 10 Poise

cm
(32 cm )
s

PORCENTAJE DE ERROR
6 .0 x 103 Poise6 .18 x 103 Poise
%Error =
6 .0 x 103 Poise

*100% =3.0%

Quinto Dato:

( 3.1416 ) ( 0.23 4 cm 4 ) 0.998

g
cm
979 2 (1.3 cm)
3
cm
s

)(

cm3
8 8.5
(32 cm)
s

5 .74 x 103 Poise

PORCENTAJE DE ERROR

%Error =

6 .48 x 103 Poise6.56 x 103 Poise

0.00656 Poise

*100% =

4.33%

DATOS TERICOS DE LA VISCOSIDAD

temperatura (C)
poise

Se sabe que :

23

30

45

50

0.99 x10(-2)

0.8 x10(2)

0.6 x10(-2)

0,547 x10(-2)

Log n =A +B/T

Para una T = 20C Y 40 C, valores aproximados a 23C y 45 C

Log (1,005 x10(-2) ) = A +B/20

-1.998 = A +B/20 ----------------------------------- (I)

Log (0,656 x10(-2) ) = A

+B/40 1/t
Log

-2.183 = A +B/40 ----------------------------------- (II)

-2

0.05

-2.185

0.025

Tenemos dos ecuaciones y dos incgnitas por lo tanto resolviendo tenemos:

A = -2.37
B = 7.4
Estos clculos sirven para encontrar los valores de A y B, para luego encontrar la viscosidad a cualquier
temperatura.

Logn = -2.37 + 7.4/T

Luego calculamos los valores experimentales a las temperaturas de

1.- T = 20 C aprox 23C

Log = -2.37 + 7.4/20

2.- T = 40 C

= 1.0 x 10(-2) poise

aprox. 45C

Log = -2.37 + 7.4/40

= 0.65 x 10(-2) poise

Discusin de resultados
Para la viscosidad a 23C y 20.2cm
Para esta primera muestra consideramos Vexp:

9.7 9 x 1 03 Poise

que luego lo

3
compararemos con el Vteo: 9.9 x 10 Poise , para luego obtener un %Error de

1.11%.
Para esta primera muestra consideramos Vexp:

10.2 x 103 Poise

que luego lo

compararemos con el Vteo: 9.9 x 10 Poise , para luego obtener un %Error de

3.03%.
Para esta primera muestra consideramos Vexp:

9.7 1 x 1 0 Poise

que luego lo

3
compararemos con el Vteo: 9.9 x 10 Poise , para luego obtener un %Error de

1.9%.

 Para esta primera muestra consideramos Vexp:

10.2 x 10 Poise

que luego lo

3
compararemos con el Vteo: 9.9 x 10 Poise , para luego obtener un %Error de

3.03%.
Para esta primera muestra consideramos Vexp:

9.55 x 1 03 Poise

que luego lo

compararemos con el Vteo: 9.9 x 10 Poise , para luego obtener un %Error de

3.53%.
Ninguno de los resultados necesit factor de conversin por lo que asumimos que la
toma de muestras fue correcta.
Para la viscosidad a 23C y 30cm
3
Para esta primera muestra consideramos Vexp: 9.87 x 1 0 Poise que luego lo
3

compararemos con el Vteo: 9.9 x 10 Poise , para luego obtener un %Error de

0.30%.
Para esta primera muestra consideramos Vexp:

9.64 x 1 03 Poise

que luego lo

3
compararemos con el Vteo: 9.9 x 10 Poise , para luego obtener un %Error de

2.63%.
Para esta primera muestra consideramos Vexp:

9.82 x 1 03 Poise

que luego lo

3
compararemos con el Vteo: 9.9 x 10 Poise , para luego obtener un %Error de

0.81%.
Para esta primera muestra consideramos Vexp:

9.7 6 x 1 0 Poise

que luego lo

compararemos con el Vteo: 9.9 x 10 Poise , para luego obtener un %Error de

1.41%.
Para esta primera muestra consideramos Vexp:

10.2 x 103 Poise

que luego lo

3
compararemos con el Vteo: 9.9 x 10 Poise , para luego obtener un %Error de

3.03%.
Para la viscosidad a 45C y 20.2 cm.

Para la primera muestra se toma como Vexp:

5.83 x 10 Poise

3
compararlo con Vteo: 6.0 x 10 Poise y obtener un %Error: 2.33%

para luego

 Para la primera muestra se toma como Vexp:

6.079 x 10 Poise

para luego

3
compararlo con Vteo: 6.0 x 10 Poise y obtener un %Error: 1.32%

Para la primera muestra se toma como Vexp:

5.95 x 103 Poise

para luego

3
compararlo con Vteo: 6.0 x 10 Poise y obtener un %Error: 0.83%

Para la primera muestra se toma como Vexp:

6.18 x 103 Poise

para luego

compararlo con Vteo: 6.0 x 10 Poise y obtener un %Error: 3.0%

Para la primera muestra se toma como Vexp:

5.74 x 10 Poise

para luego

compararlo con Vteo: 6.0 x 10 Poise y obtener un %Error: 4.33%

Conclusiones
Para la viscosidad a 23C y 20.2cm
Estos valores quedan dentro del rango podemos decir que nuestra precisin fue muy
buena.
Estos resultados son ptimos y nos demuestran una buena toma de datos, o unos
factores de correccin no son requeridos esta vez.
Todos los resultados son apropiados para construir el grfico.
Para la viscosidad a 23C y 30cm
Seleccionamos estos clculos para decir que a medida que cambiamos la altura,
para mantenerla luego constante, la viscosidad no variara, excepto que variemos
la temperatura.
Estos datos son aceptables, puesto que nos muestra una mayor precisin al
momento de tomar el tiempo y los volmenes.
Estos datos los seleccionamos, para demostrar que a medida que ganamos
experiencia, los datos van variando cada vez de tal manera que se aproximan al
terico.
Ninguno de los datos necesit un factor de correccin, por lo que se concluye
que esta fue la fase con mejor trabajo que se realiz. La grfica posterior, ser
tan confiable como las dems.
. Para la viscosidad a 45C y 20.2 cm.

Al igual que los otros experimentos, se considera que los resultados son muy
fiables, no necesitan factor de correccin y el % de error no supera el 5%.

 Como conclusin general, obtenemos que se debe hacer una toma de alturas de
la mejor forma posible ya que es el dato ms importante segn nuestra
experimentacin.

Recomendaciones
Para la viscosidad a 23C y 20.2cm
Puesto que contamos con un error que est dentro del aceptable, solo se recomienda
un poco mas de cuidado al momento de recoger datos.
Se recomienda hacer buenas medidas para construir una grfica confiable
Para la viscosidad a 23C y 30cm
Debido a que los datos presentan porcentajes de error bajos, los consideramos
muy confiables y apropiados para el trabajo en laboratorio.
No obstante, es importante siempre estar al tanto de una buena toma de datos.
Para la viscosidad a 45C y 20.2 cm.
Se recomienda tomas bien los datos de las alturas.
Igual que en los anteriores experimentos se da como recomendacin general,
tener sumo cuidado al tomar los datos de las alturas.
Como recomendacin general, se recomienda tener cuidado al tomar alturas y mucho
cuidado al trabajar con el agua y los tubos. A veces se puede escapar el agua por algn
orificio y ello aumenta el porcentaje de error. No se reduce al reestablecer el agua
porque no se har con la debida exactitud. A veces solo unas gotas juegan un papel
importante en los resultados.

BIBLIOGRAFA
Qumica general - Mortimer
Fisicoqumica - Ponz Musso
Fsico- qumica - Ira N. Levine ao 90 editorial Mc Graw-Hill, Tercera Edicin.
Gua practica de laboratorio
Fisicoqumica - Gilbert W. Castellan
Qumica General Raymond Chang

Anexos
Para la viscosidad a 23C y 20.2cm

La grfica est referia a el caudal vs la altura, se ve que hemos tomado buenos resultados pues la relacin es
casi lineal, a mayor altura, habr un mayor caudal.

Para la viscosidad a 23C y 30cm

Al

igual

que

la
grfica

anterior, tambin los datos presentan una grfica parecida y por eso tambin se toman como
resultados aceptables.
Para la viscosidad a 45C y 20.2 cm

En la ltima grfica vemos una relacin igual que las anteriores, sin embargo la dispersin que hay,
al parecer haban resultados que se salen de la lnea de ajuste lineal que hemos configurado. No
obstante, la relacin nos sigue mostrando que el experimento se realiz con regularidad.

ANEXOS:
VISCOSIDAD DEL AGUA OBTENIDA A DISTINTAS TEMPERATURAS
DEL HANDBOOK DE FSICA Y QUMICA: