Caso Prctico FLOA

Caso Prctico El negocio de la venta de Jugos de Fruta

Don Carlos trabajaba junto con su familia vendiendo frutas frescas en unmercado,
cerca de una avenida comercial. A su puesto acudan muchas personasde la zona,
especialmente las amas de casa, debido a que les brindaba todos losdas fruta
fresca, variada y a precios bajos.Observaba que sus clientes compraban la fruta
para emplearla en jugos oensaladas, asimismo se dio cuenta que antes de comprar,
le pedan que les dieraun pedazo de fruta para probar.Entonces decidi invertir en
la compra de una maquina manual para exprimirnaranjas, y decidi vender un vaso
de jugo de naranja, hecho al instante, a unmdico precio. A pesar de ofrecer solo un
tipo de jugo, esto le permiti generarotra fuente de ingresos, incitando a la compra
de la fruta o su jugo.El negocio le generaba un salario que le permita mantener a
su familia, sinembargo Don Carlos quera que su negocio creciera, y decidi reunir
capital paraalquilar un puesto en el mismo mercado; l se haba dado cuenta que
un grupode personas, hombres y mujeres que trabajan por la zona, especialmente
enverano, por las maanas, media maana y tardes, salan de su lugar de
trabajopara comprar algn alimento, y siempre regresaban con una bebida.Las
tiendas cercanas al mercado vendan jugos de frutas, como complemento desu
variada lista de productos, pero ofrecan poca variedad. Asimismo Don
Carlos,preguntaba a sus clientes que tipos de jugos (combinacin de frutas) son los
desu preferencia, y al termino del da empleaba la fruta bien madura para
hacervarias pruebas, mezclando la variedad de frutas de estacin.Es as que decide
ingresar al negocio de venta de jugos de frutas, buscandocaracterizarse y
diferenciarse de su competencia por la variedad de jugos aofrecer y al permitirle al
cliente poder escoger su combinacin.
Se le pide:
1.Enumere las dos fortalezas importantes que visualizo en el caso.
2.Enumero las dos Debilidades importantes que visualizo en la caso.
3.Que le recomienda a Don Carlos referente a su visin de diversificarse enel
mercado.
4.Qu estrategia le propone a Don Carlos para afrontar de diversificacin de su
mercado.

JUGUERA DON CARLOS

Don Carlos es una juguera que ha sido creada hace un mes exactamente. ElSr.
Carlos era vendedor de frutas antes de poner su juguera. Ahora que haempezado
su negocio, cuenta con el abastecimiento de fruta a bajos preciospues conoce muy
bien a sus proveedores. La fruta que le venden es decalidad. Don Carlos no conoce
muy bien el mercado de juguera, pero cuentacon amplia publicidad para
promocionarla.Frente a donde vende Don Carlos, estn aperturando un Instituto de
Ingls,pero lamentablemente el prximo mes van a realizar el renuevo de
pistas,frente a su local. Su competencia est a una cuadra de donde el vende, es
unaseora que vende jugos desde hace un ao, pero no posee mucha
clientela,porque sus juegos son un poco caros. Existe el rumor de que existir
otrocompetidor, vendedor de jugos, por la zona.Don Carlos est listo para empezar
a armar su FODA. El primer paso es saberexactamente donde estamos parados,
cual es la situacin del negocio, conque elementos contamos, o que tenemos que
adquirir, que sabemos hacerbien, o que tenemos que aprender a hacer y con quien
vamos a competir.
Evaluacin de la organizacin, anlisis de situacin
FODA
Fortalezas
Tenemos mejor calidad de fruta jugos- que la competencia
Tenemos costos ms bajos que la competencia
Tenemos buena reputacin y buen nivel de negociacin con misproveedores
Debilidades
No tenemos una clara direccin estratgica
Don Carlos no conoce a fondo el mercado de juguera

Tenemos una dbil imagen en el mercado, pues an estamosempezando.

Oportunidades
Nuestra competencia est dbil
El mercado est creciendo, pues van a aperturar un Instituto de Ingls alfrente, y
habrn alumnos que nos puedan comprar.
Tenemos posibilidades de mejorar nuestros costos, negociando mejorcon nuestros
proveedores
Amenazas

La construccin y remodelacin de pistas harn que no exista tantaclientela.

El mercado est creciendo, pues existir posiblemente otro competidor.
Tenemos nuestra competencia cercana, la seora que vende en laesquina, que
posiblemente mejorar sus precios al ver que hay otronegocio igual.
Una vez definidos, entre todos, los conceptos F.O.D.A, la estrategia de corto y
mediano plazo surge naturalmente: reforzar fortalezas, cambiar debilidades,
prepararse o cambiar para enfrentar amenazas y no dejar pasar lasoportunidades.

Ejercicio
Una microempresa con dos trabajadores, que vende pan, se encuentrasituada
desde hace dos aos en un barrio residencial de nueva creacin. Haconseguido una
clientela fija.Se financia con pequeos creditos, y con lo que consigue atraves de
suautofinanciacin.Dispensa una atencion personalizada, muy valorada por los
clientes.Se rumorea que se va a implantar en la misma calle una franquicia,
conbastantes recursos financieros, un local grande, y que ofrecera muchostipos
tanto de panaderia como reposteria.Realizar un analisis DAFO de esta
microempresa.
Matriz DAFO
Puntos FuertesPuntos Debiles-Buena imagen-Instalacin anterior-clientela fija- Falta
de recursos-Falta de diferenciacindel producto-Instalaciones menosactiales, no de
diseoOportunidades-atencin personalizada-Posibilidad dediversificar-Precios mas
ajustadosEst ofensivas-Diversificar ofreciendoproductos dif a los de laotra empresa,
panecolgico, diferentesproductos dereposteria-Mejorar la formacionde los
trabajadores,para mejorar laatencion al clienteEstra reorientacin-Aliarse co
empresas defabricaciontradicionales, hornosconocidos, etc.-Convertirse
endistribuidor de algunamarca conocidaAmenazas-Implantacion de otraempresa del
mismosector con masrecursos, mayordiversidad de productose instalaciones
dediseoDefensivas-Disminuir precios-convertirse en lider encostes- Utilizar
promocionespara fidelizar a losclientesSupervivencia-Diversificar
haciaproductoshetereogeneos, revistasperiodicos,chucherias.