Sie sind auf Seite 1von 16

NDICE

Contenido
INTRODUCCIN
CONTROL DE AZCAR EN EL ORGANISMO.................................4
NIVELES DE INSULINA A LO LARGO DEL DA..............................6
DILISIS...........................................................................................6
FUNCIONES......................................................................................7
HISTORIA.........................................................................................8
PRINCIPIO........................................................................................8
TIPOS..............................................................................................10
CONCLUSIN
BIBLIOGRAFA

INTRODUCCIN
La principal funcin del azcar es proporcionar la energa que
nuestro organismo necesita para el funcionamiento de los
diferentes rganos, como el cerebro y los msculos. Slo el cerebro
es responsable del 20% del consumo de energa procedente de la
glucosa, aunque tambin es necesaria como fuente de energa para
todos los tejidos del organismo. Si sta desciende, el organismo
empieza a sufrir ciertos trastornos: debilidad, temblores, torpeza
mental e incluso desmayos (hipoglucemia).
El desayuno debe aportar la energa necesaria para iniciar
nuestra actividad diaria, ya que en ese momento nuestro nivel de
azcar es ms bajo. Expertos en nutricin de todo el mundo,
sealan que en el desayuno se debe tomar la cuarta parte de la
energa y nutrientes del da. Por eso, se debe incluir el consumo de
azcar junto a los alimentos que se consuman, no slo por su
aporte energtico sino tambin porque endulza y da a los alimentos
un toque sabroso. El consumo de azcar durante la infancia tiene
un papel fundamental, puesto que las necesidades de energa de
los nios en edad de desarrollo son muy grandes, y este alimento
ofrece el aporte fundamental para su actividad diaria. Otra de las
propiedades del azcar, es su alto ndice de palatabilidad, que lo
convierte en ingrediente esencial para consumir determinados
alimentos por parte de grupos de poblacin como los nios y los
mayores.

CONTROL DE AZCAR EN EL ORGANISMO


La insulina es el principal regulador del azcar en la corriente
sangunea. Esta hormona es fabricada por las clulas beta y
liberada continuamente hacia la corriente sangunea. Las clulas
beta se encuentran en el pncreas, que es un rgano detrs del
estmago. Los niveles de insulina en la corriente sangunea se
calibran cuidadosamente para mantener la glucosa en sangre justo
en la medida correcta.
Los niveles altos de insulina impulsan al azcar fuera de la
corriente sangunea, hacia el msculo, grasa y clulas del hgado,
donde se almacena para uso futuro. Los niveles bajos de insulina
permiten que el azcar y otros combustibles se liberen nuevamente
hacia la corriente sangunea.

Durante la noche y entre las comidas, los niveles de insulina


en la corriente sangunea son bajos y relativamente constantes.
Estos bajos niveles de insulina le permiten al cuerpo aprovechar sus
fuentes de energa almacenadas (principalmente glucgeno y
grasa) y tambin liberar azcar y otros combustibles del hgado.
Esta insulina durante la noche o entre las comidas se denomina
insulinade fondo o basal. Cuando no comi durante un tiempo, su
nivel de azcar en sangre se encontrar en algn punto entre 60 a
100 mg/dl.
Cuando come, la cantidad de insulina liberada desde el
pncreas, hace un pico rpidamente. Esta explosin de insulina que
acompaa el comer se llama insulina de bolo. Despus de una

comida, los niveles de azcar en sangre llegan a un pico menor de


140 mg/dl y luego caen nuevamente al nivel de la lnea de base
(previa a la comida). Los niveles altos de insulina ayudan al azcar
a salir de la corriente sangunea y a almacenarse para uso futuro.

NIVELES DE INSULINA A LO LARGO DEL DA

Para mantener la glucosa en sangre en un rango estrecho a lo


largo del da, existe una secrecin lenta y pareja de insulina durante
la noche, en ayunas y entre las comidas, con picos de insulina
durante la hora de comer. Adaptado de: Jacobs DM Care 20:1279,
1997
Existen otras hormonas que trabajan junto con la insulina para
regular el azcar en sangre incluyendo las incretinas y hormonas
contrarreguladoras de la glucosa, pero la insulina es la ms
importante.

DILISIS
La dilisis es un proceso mediante el cual se extraen las
toxinas y el exceso de agua de la sangre, normalmente

como terapia renal sustitutiva tras la prdida de la funcin renal en


personas con fallo renal.

FUNCIONES
Razones para realizar dilisis: Encefalopata urmica,
Pericarditis, Acidosis, Insuficiencia cardiaca, Edema pulmonar u
Hiperpotasemia.
La dilisis puede usarse para aquellos con un trastorno agudo
de la funcin renal (insuficiencia renal aguda) o progresiva pero
empeorando crnicamente la funcin renal - un estado conocido
como enfermedad renal crnica en etapa 5 (antes conocida como
insuficiencia renal crnica). Esta ltima forma puede desarrollarse
durante meses o aos, pero en contraste con la insuficiente renal
aguda, no suele ser reversible, considerndose la dilisis como una
"medida de espera" hasta que se pueda realizar un trasplante renal,
o a veces como la nica medida de apoyo en los casos en los que
un trasplante sera inapropiado.

Mientras estn sanos, los riones mantienen el equilibrio


hidroelectroltico del cuerpo. Aquellos productos finales del
metabolismo que el cuerpo no puede eliminar con la respiracin son
excretados tambin a travs de los riones. Tambin participan en
el sistema endocrino produciendo eritropoyetina y calcitriol. La
eritropoyetina est implicada en la produccin de eritrocitos y el
calcitriol en la formacin de hueso.2 La dilisis es un tratamiento
imperfecto para reemplazar la funcin renal ya que no sustituye las
funciones endocrinas del rin. Los tratamientos de dilisis
reemplazan algunas de esas funciones a travs de la difusin
(eliminacin de desechos) y ultrafiltracin (eliminacin de lquidos).
Este proceso debe realizarse en un cuarto higinico para
evitar el riesgo de contraer alguna infeccin en la sangre durante el
proceso.

HISTORIA
El mdico holands Willem Kolf construy la primera mquina
de dilisis en 1943 durante la ocupacin alemana de
Holanda. Debido a la escasez de recursos, Kolf tuvo que improvisar
y construir una mquina inicial usando pieles de salchichas, latas de
bebidas, una lavadora y otros objetos disponibles en la poca. En
los dos aos siguientes, Kolf us esta mquina para tratar a 16
pacientes de fallo renal agudo, pero no obtuvo buenos resultados.
Entonces, en 1945, una mujer en coma de 67 aos recuper la
conciencia tras 11 horas de hemodilisis, y vivi otros siete aos
antes de morir de una enfermedad no relacionada. Fue la primera
paciente tratada exitosamente con dilisis.

PRINCIPIO
La dilisis funciona segn los principios de la difusin de los
solutos y la ultrafiltracin de fluidos a travs de membranas
semipermeables. La difusin se describe como una propiedad de las
sustancias en el agua en el que las sustancias tienden a moverse
del rea con mayor concentracin a la zona con menor
concentracin.5 La sangre fluye de un lado de la membrana
semipermeable y un lquido dializado especial fluye en el sentido
opuesto. La membrana semipermeable es una fina capa de material
que contiene agujeros de varios tamaos o poros. Los solutos
pequeos pasan a travs de la membrana, pero esta bloquea el
paso de grandes sustancias (por ejemplo, eritrocitos y grandes
protenas). Esto imita el proceso de filtracin que ocurre en los
riones, donde las sustancias ms grandes de la sangre se separan
de las pequeas en los glomrulos.

Los dos tipos principales de dilisis, la hemodilisis y la dilisis


peritoneal, eliminan los desechos y el exceso de agua de la sangre
de manera distinta. La hemodilisis elimina desechos y agua
haciendo que la sangre circule fuera del cuerpo a travs de un filtro
externo, llamado dializador, que contiene una membrana
semipermeable. La sangre fluye en un sentido y el lquido de dilisis
en el opuesto.
El flujo contracorriente maximiza el gradiente de
concentracin de solutos entre ambos lquidos, que ayuda a
eliminar ms urea y creatinina de la sangre. La concentracin de
solutos (por ejemplo, de potasio, fsforo y urea) es
indeseablemente alta en la sangre, pero baja o ausente en el lquido
dializado, por lo que el reemplazo constante de este ltimo lquido
asegura que la concentracin de estos solutos permanezca baja en
un lado de la membrana. El lquido dializado tiene concentraciones
de minerales, como el potasio y el calcio, similares a los de la
sangre sana. Para otro soluto, como el bicarbonato, su
concentracin en el lquido dializado es un poco ms alto que en la
sangre normal para favorecer la difusin de este a la sangre para
actuar como tampn y neutralizar la acidosis metablica a menudo
presente en esos pacientes. Los niveles de componentes del lquido
dializado normalmente estn prescritos por el nefrlogo de acuerdo
a las necesidades del paciente.
En la dilisis peritoneal, los desechos y el agua son eliminados
de la sangre del interior del cuerpo usando la membrana
peritoneal del peritoneo como una membrana semipermeable
natural. Los desechos y el exceso de agua salen de la sangre, a

travs de la membrana peritoneal, y un lquido especial de dilisis,


con composicin similar al plasma sanguneo, entra en la cavidad
abdominal.

TIPOS
DILISIS RENAL
En medicina, la dilisis renal es un tipo de terapia de
reemplazo renal usada para proporcionar un reemplazo artificial
para la funcin dial perdida del rin debido a un fallo renal. En la
dilisis peritoneal, una solucin estril ilisis perespecial, corre a
travs de un tubo a la cavidad peritoneal, la cavidad abdominal
alrededor del intestino, donde la membrana peritoneal acta como
membrana semipermeable. El lquido se deja all por un perodo de
tiempo para absorber los residuos, y despus se quita a travs del
tubo va un procedimiento estril. Esto generalmente se repite un
nmero de veces durante el da. En este caso, la ultrafiltracin
ocurre va smosis, pues la solucin de dilisis se provee en varias
fuerzas osmticas para permitir un cierto control sobre la cantidad
de lquido a ser removido. El proceso es igual de eficiente que la
hemodilisis, pero el proceso de ultrafiltracin es ms lento y suave
y es realizado en el lugar de habitacin del paciente. Esto les da
ms control sobre sus vidas que una opcin de dilisis basada en un
hospital o clnica.
HEMOFILTRACIN
La hemofiltracin es un tratamiento similar a la hemodilisis,
pero en este caso, la membrana es mucho ms porosa y permite el
paso de una cantidad mucho ms grande de agua y solutos a travs

de ella. El lquido que pasa a travs de la membrana (el filtrado) es


desechado y la sangre restante en el circuito tiene sus deseados
solutos y volumen fluido reemplazado por la adicin de un lquido
especial de hemofiltracin. Es una terapia continua y lenta con
sesiones que duran tpicamente entre 12 y 24 horas, generalmente
diariamente. Esto, y el hecho de que la ultrafiltracin es muy lenta y
por lo tanto suave, la hace ideal para los pacientes en unidades de
cuidado intensivo, donde es comn la falla renal aguda.
HEMODIAFILTRACIN
La hemodiafiltracin es una combinacin de hemodilisis y
hemofiltracin, en ella es incorporado un hemofiltro a un circuito
estndar de hemodilisis. La hemodiafiltracin se comienza a usar
en algunos centros de dilisis para la terapia crnica de
mantenimiento.
DILISIS EN BIOQUMICA
En lo referido al pasaje celular sin gasto de energa, la dilisis
es el pasaje de agua ms soluto de un lugar de mayor
concentracin a un lugar de menor concentracin. En bioqumica, la
dilisis es el proceso de separar las molculas en una solucin por
la diferencia en sus ndices de difusin a travs de una membrana
semipermeable.La dilisis es una tcnica comn de laboratorio, y
funciona con el mismo principio que dilisis mdica. Tpicamente
una solucin de varios tipos de molculas es puesta en un bolso
semipermeable de dilisis, como por ejemplo, en una membrana de
la celulosa con poros, y el bolso es sellado. El bolso de dilisis
sellado se coloca en un envase con una solucin diferente, o agua

pura. Las molculas lo suficientemente pequeas como para pasar


a travs de los poros (a menudo agua, sales y otras molculas
pequeas) tienden a moverse hacia adentro o hacia afuera del
bolso de dilisis en la direccin de la concentracin ms baja.
Molculas ms grandes (a menudo protenas, ADN, o polisacridos)
que tiene dimensiones significativamente mayores que el dimetro
del poro son retenidas dentro del bolso de dilisis. Una razn comn
de usar esta tcnica puede ser para quitar la sal de una solucin de
la protena. La tcnica no distinguir efectivamente entre protenas.
DILISIS EN LUBRICACIN
La dilisis de aceites es un proceso de recuperacin y
mantenimiento de lubricantes, enfocado a retirar agua, gases y
partculas contaminantes que aceleran los procesos de oxidacin
del mismo. El proceso consiste en calentar el aceite hasta
temperaturas de 100 C y someterlo a presiones de vaco de 27 de
Hg aproximadamente, durante este proceso, el aceite se filtra hasta
dejarlo con el cdigo de limpieza ISO recomendado por el fabricante
del mecanismo lubricado, permite que al final del proceso de
dilisis, el aceite queda en ptimas condiciones para ser utilizado
en la misma aplicacin donde se vena utilizando y con un
porcentaje de vida igual o mayor al que tena al iniciar el proceso de
dilisis.

CONCLUSIN
La dilisis es el proceso mediante el cual una persona con sus
riones daados o enfermos puede liberar de manera artificial las
toxinas que este guarda evitando as posibles contaminaciones o
enfermedades serias en el organismo. La dilisis es hoy en da
utilizada por aquellas personas que necesitan un trasplante de
riones y que esperan mientras tanto realizndose este
tratamiento.
La dilisis se puede realizar a travs del envo de soluciones
especiales que absorben las toxinas o residuos generados en el
hgado a partir del proceso digestivo. Estas soluciones se dejan por
un lapso de tiempo determinado en la cavidad del hgado a modo
de poder hacer el mayor efecto posible en lo que respecta a la
absorcin. Estos lquidos son luego removidos a travs del uso de
tubos. La hemodilisis es otra forma de dilisis que supone que esas
soluciones y lquidos especiales son enviados a travs de la sangre
directamente al hgado, razn por la cual el resultado es mucho ms
efectivo y menos invasivo que el anterior.

BIBLIOGRAFA
http://www.educamosjuntos.es/indice/21.cocina/dulces/index.
htm
http://kidshealth.org/es/teens/high-blood-sugar-esp.html
http://www.dietametabolica.es/azucarlista.htm

Das könnte Ihnen auch gefallen