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ANALES
de Arqueologa Cordobesa
ANALES
de Arqueologa Cordobesa
2014 - 2015
25/26
rea de Arqueologa
2014
2015
ANALES
DE ARQUEOLOGA
C OR D OBE S A
nm. 25-26 (2014-2015)
ANALES
DE ARQUEOLOGA
C OR D OBE S A
nm. 25-26 (2014-2015)
COMIT DE REDACCIN
Director:
Desiderio VAQUERIZO GIL
Jos Antonio GARRIGUET MATA
Alberto LEN MUOZ
Revista de periodicidad
anual, publicada por el
Grupo de Investigacin Ssifo (HUM-236, Plan Andaluz de Investigacin),
de la Universidad de
Crdoba.
Los autores
G. I. Ssifo
Anales de Arqueologa Cordobesa elude cualquier tipo de responsabilidad sobre las opiniones de los
autores que publican en la
revista.
Universidad de Crdoba
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Universidad de Crdoba
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Pilar LEN-CASTRO ALONSO
Jess LIZ GUIRAL
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Universidad de Crdoba
CONSEJO ASESOR
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Patrice CRESSIER
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Trinidad NOGALES BASARRATE
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CORRESPONDENCIA E INTERCAMBIOS
REA DE ARQUEOLOGA
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Tel.: 957 218 558.
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ANALES
DE ARQUEOLOGA
C OR D OBE S A
nm. 25-26 (2014-2015)
PGS. 5 12
ARTCULOS
PGS. 19 48
PGS. 49 70
PGS. 71 82
PGS. 83 114
MEDEIROS, I. E.:
Conservas de peixe na Lusitnia. O quadro produtivo da Boca do Ro e das
restantes cetariae do Algarve.
Production of fish-sauces in Lusitania. The productive frame of the boca do
rio and the other cetariae of the Algarve
NOTICIARIO
PGS. 311 320
RESEAS
PRODUCCIN CIENTFICA Y ACTIVIDADES DE DIVULGACIN DEL GRUPO DE INVESTIGACIN
SSIFO. UNIVERSIDAD DE CRDOBA (HUM-236. Plan Andaluz de Investigacin). 20112013.
PGS. 389 394
ANALES
DE ARQUEOLOGA
C OR D OBE S A
nm. 25-26 (2014-2015)
: falin77@gmail.com
Fecha de recepcin: 7/03/2015 / Fecha de aceptacin: 2/06/2015
RESUMEN:
El presente artculo tiene por objeto dar a conocer un edificio
insertado en el tejido urbano del arrabal occidental de la Crdoba
omeya, que por sus caractersticas estara asociado con las labores
comerciales del barrio. El estudio del parcelario ha permitido la
restitucin hipottica de su planta, reflexionar sobre las funciones
que se desarrollaran en su interior y establecer su relacin con el
casero que lo circunda.
Palabras clave: Madinat Qurtuba, arrabal occidental, califal,
funduq.
ABSTRACT:
This article aims to disclose an building inserted into the urban network of the western suburb of the Umayyad Cordoba, which
by its nature would be associated with the commercial activities
in the suburb. The study of the plot has allowed the hypothetical
return of its ground plan, reflecting on the functions to be developed within and establishing its relationship with the small village
that surrounds it.
Key words: Madinat Qurtuba, occidental suburbs, caliphate,
funduq.
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1. INTRODUCCIN
La efervescencia constructiva que se produce en los primeros decenios del s.X en el
entorno de Madinat Qurtuba se ha revelado
en todo su esplendor en las intervenciones
arqueolgicas realizadas en las ltimas dcadas en el sector occidental de la ciudad
actual. En el vasto terreno que se encuentra
entre la muralla oeste de la capital omeya y
la ciudad palatina de Madinat al-Zahra se ha
documentado una gran extensin del arrabal
occidental, lo que ha permitido el estudio de
su formacin (MURILLO et alii, 2010b) y definir las lneas de investigacin con respecto
a su evolucin hasta el s.XI, momento de su
ocaso a consecuencia de la fitna (ACIN y
VALLEJO, 1998; CASTRO, 2005; DORTEZ,
2010; MURILLO et alii, 1999; 2010a; RUIZ
et alii, 2010). La ejecucin de los planes parciales situados en la zona oeste de Crdoba
contemplados en el Plan General de Ordenacin Urbana (P.G.O.U. 2001) ha contribuido
en gran medida a la excavacin del arrabal
occidental, por lo que en lneas generales se
ha conservado su trama, ya que estos terrenos han tenido un uso fundamentalmente
agrcola desde su abandono entre los aos
1009-1013 (LEN y BLANCO, 2010, 700703). Este sector suburbano se comienza a
ocupar en poca islmica desde la segunda mitad del s.VIII de forma progresiva con
la llegada al poder de Abd al-Rahman I en
756. El programa urbanstico promovido por
el emir es uno de los factores de islamizacin de la ciudad que se inicia en este momento y que afecta, entre otros elementos, a
las reas periurbanas de la ciudad (ACIN y
VALLEJO, 1998, 113-114). Se comienza la
edificacin de almunias vinculadas con los
emires, sus familias y altos cargos del gobierAAC - (-), -
2. ANLISIS DIACRNICO
DEL SECTOR EXCAVADO
El solar donde se encuentra el hallazgo est
emplazado en el Plan Parcial O-7 (Fig. 1), en
la denominada Manzana 14 que actualmente
est delimitada por las calles Escritor Conde
de Zamora, Escritora Emilia Pardo Bazn, EsISSN: -
FIG. 1 - Situacin de la parcela con respecto a la medina y las principales vas de comunicacin en el
s.X.
critora Mara Teresa de Len y el Camino Viejo de Almodvar1. Los primeros indicios de
actividad en el terreno estn asociados a depsitos con material fechado en el s.II d.C.2
A este respecto, la parcela se halla inmediatamente al sur de una calzada romana, la va
Corduba-Hispalis (MELCHOR, 1995). Se trata de un camino secundario que no adquiere
importancia hasta el califato con la eclosin
urbanstica de este sector occidental. Conecta las ciudades de Qurtuba e Isbiliya por la
margen norte del ro Guadalquivir (BERMDEZ, 1993, 274) y su recorrido se fosiliza
posteriormente en el Camino Viejo de Almodvar, con cuyo trazado vendra a coincidir.
La construccin ms antigua documentada
en el solar es un recinto funerario de poca tardoantigua, del que se hall su muro de
cierre oriental, fabricado en opus africanum.
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Al interior se exhumaron dos sepulturas sumamente afectadas por las etapas posteriores3. Este recinto podra estar vinculado con
las pequeas reas cementeriales que surgen
a partir del s.VI en el suburbium occidental
de Corduba, tras abandonarse las necrpolis
paganas altoimperiales4. La progresiva isla-
1
| Se excav una superficie en extensin cifrada en
aproximadamente 5.800 m2. En los trabajos de documentacin intervinieron como tcnicos arquelogos D. Manuel
Cobo Aguilera y Da. Ester Martnez Jurado.
2
| La interpretacin estratigrfica de las fases de
ocupacin del solar es provisional hasta que no se complete
el seguimiento arqueolgico previsto. Las evidencias preislmicas solo se han documentado de forma puntual.
3
| Los enterramientos estaban realizados en una fosa
simple en el terreno con cubierta de tgulas. Los individuos
se disponan en posicin decbito supino con las manos cruzadas sobre las caderas y la cabeza orientada hacia el oeste.
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| La tipologa de patios era muy variada, dependiendo de la presencia de andn, pozo, de la fbrica del
pavimento o de otras estructuras como albercas o arriates.
9
| Algunas casas tenan hasta cuatro fases constructivas. No obstante, esta identificacin se ha realizado sobre
la planta final, sin que hayamos podido rebajar ms all de
los niveles de pavimentacin. Esto hubiera posibilitado el
estudio de la segregacin de las parcelas y la evolucin urbanstica de la superficie de arrabal excavada.
10
| Entre seis y siete metros desde la cota de suelo,
tal y como se pudo comprobar en algunos pozos sin colmatar, donde se observaba el agua circulando en el fondo del
encaado.
11
| Se detectaron pozos negros en el interior de tres
casas y en la sala central del bao privado (CLAPS, 2013,
107). Esta ubicacin est asociada a reformas en las viviendas y modificacin del parcelario, que a veces ocasiona que
la distancia desde la letrina hasta una calle fuera insalvable y el canal podra obstruirse. En estas ocasiones se opta
por construir el pozo negro en una estancia independiente
cerca de la letrina. Este hecho est bien documentado, y
se puede encontrar en una habitacin aislada, con acceso
desde un callejn (REKLAITYTE, 2006, 231); en establos
(CAMACHO et alii, 2004, 217), ya que as se alejan los
malos olores y se aprovecha la materia fecal como abono de
los campos (REKLAITYTE, 2006, 231); o en el patio de la
casa, aunque es poco comn (REKLAITYTE, 2005, 218).
Como ejemplo excepcional se hall uno en el saln de una
vivienda de Siyasa, pero este hecho habra que relacionarlo
con la alteracin de la planimetra inicial, ya que probablemente en origen se encontrara en un espacio al aire libre
(NAVARRO y JIMNEZ, 1996, 554; 2010, 222).
12
| El alzado del muro estaba realizado con tapial y
se encontraba enlucido por sus dos caras con mortero de
cal, lo que permiti conocer su longitud.
13
| La identificacin de plantas altas en la Crdoba
andalus es un tema que genera mucho debate. Se conocen
edificios con dos plantas en otras ciudades, como en Siyasa (NAVARRO y JIMENEZ, 1996; 2011, 112-113) o en la
casa de Yafar en Madinat al-Zahra (VALLEJO, 1990; 2010;
VALLEJO et alli, 2004). En Crdoba, hay muros documentados en distintas excavaciones tienen cierta envergadura para
pensar en la presencia de una segunda planta para algunos
casos, aunque no se haban podido confirmar arqueolgicamente (MURILLO et alii, 1999). Esta afirmacin se est revisando y contamos con ejemplos, como el barrio almohade
excavado en el Palacio de Orive (RUIZ et alii, 2003), donde
se hallaron adobes en los rellenos interiores de algunas habitaciones que podran estar relacionados con azoteas o algorfas (LEN y BLANCO, 2010, 714). Ms recientemente,
hemos participado en una intervencin al norte de la ciudad,
8
AAC - (-), -
3. EL EDIFICIO: ANLISIS
ARQUEOLGICO Y
ARQUITECTNICO
El edificio se encuentra ubicado en el lateral
oriental de la parcela y no se pudo excavar
en su totalidad a causa de que excedida los
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3.1. ESTRUCTURA Y
ORGANIZACIN INTERIOR
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FIG. 5 - Crujas del edificio excavadas dentro del permetro del solar: A) Cruja norte; B) Cruja sur).
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FIG. 7 - Plano de los restos del solar y del vial situado al este. El estudio de ambos ha permitido
interpretar la planta del edificio.
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rededor del pozo cuenta con una alta proporcin de cal, utilizado para aislar el encaado
del vertedero previo ubicado en este sector.
FIG. 8 - Lmites propuestos para el edificio y encaje de su planta en una retcula de 70 x 40 codos.
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4.2. PROPUESTA DE
RESTITUCIN
La informacin obtenida del anlisis realizado permite plantear una hipottica restitucin de su planta, que en todo caso est
abierta a futuras modificaciones y nuevas
interpretaciones (Fig. 10). En lneas generales, la planta se encuentra perfectamente
definida como una construccin rectangular
de la que sabemos sus dimensiones y organizada al interior alrededor de un patio cuya
superficie, a grandes rasgos, tambin conocemos. Hay dos importantes cuestiones de
las que no tenemos informacin que seran
decisivas para completar la planta del edificio: la cruja occidental y la ubicacin del
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FIG. 10 - Propuesta de restitucin de la planta del edificio (A) y comparativa con las de otros similares
documentados en al-Andalus: B) funduq del colegio de los Hermanos Maristas en Denia (GISBERT,
2007, 230); C) Corral del Carbn en Granada (TORRES, 1946, 465); D) funduq de la calle Conde
Valle de San Juan en Murcia (JIMENEZ y NAVARRO, 2001a, 93); E) zoco de Cercadilla en Crdoba
(FUERTES, 2002, 124); F) funduq de la calle Marqus del Campo en Denia (GISBERT, 2014).
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cruja oriental no es lo suficientemente amplio para que contuviera dos estancias con el
ancho que documentamos en las excavadas
(entre 7,25 y 7,50 codos). Cabe entonces
la posibilidad de que el espacio 8 estuviera ocupando toda esta superficie, por lo que
debera alcanzar unos 11 codos de anchura.
Otra opcin es que los espacios de la cruja
sur se desarrollaran hasta el muro de cierre
oriental del edificio. En este caso si tendran
cabida dos espacios y provocara que la cruja este se redujera de cuatro a tres estancias. De las dos posibilidades nos inclinamos
por la primera opcin por la irregularidad de
anchura con la que cuentan los espacios de
la cruja sur y por la posicin centrada de los
vanos en las salas excavadas, lo que hubiera
tenido que modificar la posicin de la entrada en las dos nuevas salas. Con respecto al
extremo occidental de la cruja, adems de
la superficie sin excavar del espacio 5, podra haber otras dos estancias ms. En total
tendra seis espacios con el vano dispuesto
en el centro.
Contamos con poca informacin de la
cruja oeste, por lo que entramos dentro del
campo de la hiptesis. Partimos del hecho de
su existencia atendiendo a la modulacin del
edificio y a la organizacin de los otros tres
lados. La anchura de la cruja debe ser muy
similar a las del resto del edificio, entre 5,50
y 5,75 codos. Ms complejo resulta discernir
el nmero de estancias en los que se encontrara subdividida. De nuevo tenemos que
apoyarnos en la informacin aportada por las
otras crujas, con anchuras para sus salas excavadas entre 7,25 y 8,25 codos en los lados
largos (norte y sur) y unos 8,25 codos para
el lado corto (este). Adems, hay que tener
en cuenta que en el ngulo suroccidental del
edificio se encontrara la entrada desde la caAAC - (-), -
5. EL ENTORNO DEL
EDIFICIO: ACCESO Y
ESPACIOS ADYACENTES
5.1. EL ACCESO
Se han ido aportando datos de forma somera sobre la posible ubicacin de la puerta
del edificio durante el planteamiento hipottico de su configuracin interna. ste es un
elemento importante que condiciona la propuesta y del que tenemos alguna informacin
a partir del estudio del parcelario. La nica
referencia a una posible entrada con la que
contamos es una calle situada al suroeste de
la edificacin (Fig. 7). No se ha excavado la
conexin entre ambos, pero la prolongacin
del muro de fachada occidental de la va vendra a coincidir con el lmite propuesto para
el lateral oeste de la construccin, dentro de
la modulacin que presenta. Si bien el muro
oeste de la calle mantiene la orientacin del
edificio (noroeste-sureste), el muro oriental se desarrolla norte-sur generando que
la anchura se vaya reduciendo conforme se
aleja. La calle quiebra en ngulo recto hacia el suroeste. En esta zona se ha podido
intervenir escasos metros pero los suficientes para documentar un vano que cerrara
la calle mediante una puerta de doble hoja,
tal y como certifican las dos quicialeras talladas en piedra caliza que se hallaron. Bajo
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6. INTERPRETACIN Y
FUNCIONALIDAD DEL
EDIFICIO
Para identificar la funcin a la que se destin este edificio es necesario analizar su
planta y extraer las conclusiones a partir de
sta, ya que el material mueble recuperado
en su interior no aport ninguna informacin
al respecto. El modelo de planta utilizado es
una tipologa que est muy extendida dentro de la arquitectura islmica y que se ha
aplicado a construcciones de diversa ndole,
como bimaristanes, qaysariyyas, madrasas,
jans, ribats o caravansares (GRABAR, 1990,
162). Desde los inicios del mundo islmico
la funcin que cumpla una determinada forma arquitectnica se empieza a difuminar,
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AAC - (-), -
23
| En la calle Santsima Trinidad, sobre una teneras
previas, se levanta en la segunda mitad del s.XII un muro
orientado norte-sur del que parte otros de forma trasversal,
de este a oeste, generando una serie de naves que pudieron
almacenar mercancas. Se hallaron vasijas para este cometido y tinajas estampilladas (CARA y SNCHEZ, 2006, 39).
En la calle Pedro Jover se document un edificio de finales
del s.X, de grandes dimensiones y con una puerta monumental, cuya estructura y subdivisin interior recuerda a un
funduq (CARA y SNCHEZ, 2006, 42). Por ltimo, en la
calle de Las Tiendas se excav un gran funduq, con un adarve que conduca a un patio interior circundado de galeras y
con un arriate y un pozo. Solo se conserva su nave sur y parte de la situada al este. Se fecha entre la segunda mitad del
s.XI y principios del s.XII (CARA et alii, 2000, 172-175).
24
| Se document parte del trazado de dos naves paralelas con subdivisiones internas, construidas en el s.X-XI.
Al interior se hallaron varios contenedores, tal vez para el
almacenamiento de productos. Se inserta en un barrio artesanal de la medina, muy cerca de una de las puertas de la
ciudad (IGUEZ, 2006, 3405-3407).
25
| Se trata de un edificio articulado en torno a un
patio empedrado y porticado, con una serie de estancias de
similares dimensiones del que se ha excavado su frente norte y este. Su cronologa se enmarca entre la primera mitad
del s.XI y parte del s.XII (FLORIDO, 2006, 3306-3307).
26
| En el solar excavado en la confluencia de las calles Conde Valle de San Juan y Pascual se hall un edificio
de grandes proporciones y complejidad. Est formado por
cuatro crujas acodadas y paralelas, dispuestas en torno a un
espacio central. La exterior estaba subdividida en estancias
rectangulares, la siguiente en tres espacios ms amplios y
la tercera se encontraba corrida. La cruja interior se subdivide en espacios irregulares. Se levanta en el s.XI (PARRA,
1996, 418-420). La intervencin llevada a cabo en la Plaza
de Belluga exhum un edificio en el flanco oriental del terreno, distribuido en torno a un amplio patio cuadrado con
al menos tres crujas. La septentrional podra estar dotada
con un posible prtico. Tena planta oblonga, al igual que
la sur. La cruja oriental estaba compartimentada en varias
dependencias. Destaca la presencia de un rea con varias
estancias en L, que pudieran tratarse de letrinas. La funcionalidad del edificio no est clara, ya que se conserva a
nivel de cimentacin. Podra tratarse desde una gran casa
a un sala de abluciones, aunque dado su emplazamiento
en una calle principal con tiendas, podra funcionar como
alhndiga (JIMNEZ y NAVARRO, 2002, 520-523). Un
tercer edificio se excav incompleto en la Plaza de Santa
Eulalia, formado por una gran cruja abierta a un patio, compartimentada en seis espacios. Los extremos norte y sur son
espacios que parecen ocupar los ngulos del edificio. As,
AAC - (-), -
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7. CONSIDERACIONES
FINALES
En Madinat Qurtuba las fuentes literarias rabes, como al-Bakri, sealan que en
tiempos de Almanzor el censo recoga algo
ms de 80.000 tiendas sin contar las alhndigas (LEVI-PROVENAL, 1973, 234). Estos
datos contrastan con la realidad arqueolgica, donde la presencia de construcciones
relacionadas con el comercio se circunscribe
a algunos ejemplos extrados del anlisis parcial en algunas excavaciones. El edificio que
hemos analizado muestra como los arrabales
situados en torno a la medina se surten de
36
| El interior del funduq poda acoger tiendas para
la venta al por mayor y alrededor del edificio se encontraban
tiendas abiertas a la calle para la venta al por menor (SENNOUNE, 2004, 459).
37
| Estas construcciones las promovan funcionarios
o particulares como obras pas, convertidos en waqf o habices para beneficio de un barrio o un monumento concreto
(SIMS, 1985, 101). Haba en ellas un encargado o fundaqayr, que no deba ser una mujer ni un joven, sino un anciano
virtuoso y honorable (TORRES, 1946, 457).
38
| Esta posicin privilegiada la hallamos, por ejemplo, en el funduq de la calle Conde Valle de San Juan de
Murcia, en el Corral del Carbn de Granada, en el funduq
de la calle Marqus del Campo de Denia o en el zoco de
Cercadilla de Crdoba.
AAC - (-), -
los equipamientos necesarios para las actividades diarias, en este caso para el almacenamiento temporal de productos para su
posterior venta en los zocos.
Se construy sobre un espacio abierto del
arrabal que estaba ocupado anteriormente
por un vertedero, lo que posibilit implantar
un diseo previo en cuanto a sus dimensiones y su estructuracin interna. La progresiva
urbanizacin de su entorno hizo que quedara
ubicado en el centro de la manzana y oblig a que su acceso tuviera que realizarse a
travs de un adarve. Desgraciadamente, al
no agotarse la secuencia estratigrfica y no
haberse excavado completamente, no se ha
determinado cmo se form el tejido urbano
de esta zona. Esto hubiera ayudado a entender por qu se ubica en este emplazamiento
y no en un cruce de calles, como es habitual
para este tipo de edificaciones38.
A pesar de estos inconvenientes, las
conclusiones extradas de su anlisis arrojan
algo de luz sobre cmo se articularan estos
inmuebles en la Crdoba andalus. No se
debe considerar este edificio como un caso
aislado. Hemos apuntado como hay indicios
de construcciones y espacios destinados al
almacenamiento y la venta de productos en
los arrabales que rodean la medina. Un estudio exhaustivo de las grandes superficies de
arrabal documentadas permitira, en nuestra
opinin, identificar ms dependencias asociadas con las tareas mercantiles y artesanales que, sin duda, estaran muy presentes en
las vidas de los habitantes de estos barrios.
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