HIDROPNIA

HIDROPONA: Cultivo sin suelo: cultivo sin tierra, una alternativa para el
futuro: Lugares donde no hay suelo. Cuando el suelo no sirve porque tiene
limitantes de diversos tipos: Fsicos, Qumicos, Biolgicos. Cuando hay
utilidad: UTILIDAD ECONMICA: cantidad y calidad, Precio, Utilidad cientfica,
Utilidad creativa, Utilidad didctica, Utilidad teraputica. Utilidad didctica.
Utilidad teraputica, Utilidad social. CLASIFICACIN DE LA HIDROPONA:
Proceso de absorcin de los nutrientes en el suelo. PROCESO DE ABSORCIN DE
LAS SOLUCIONES NUTRITIVAS EN LOS CULTIVOS HIDROPNICOS: Raz en slido,
Raz en lquido, Races en gaseoso aeropnico- Pasado, presente, futuro de la
hidropona.
ELEMENTOS DE LA HIDROPONA:

Qu sembrar? Sustrato. Plagas y enfermedades uso de los invernaderos. Qu

sembrar? Sustrato: Ser fsicamente adecuados. Ser qumicamente inertes. Ser
biolgicamente inertes.DE FCIL CONSECUSIN Y BAJO COSTO: LA SOLUCIN
NUTRITIVA: El agua. Los nutrientes. EL OXGENO. EL DRENAJE. SISTEMA
ABIERTO CONTRA SISTEMA CERRADO: Sistema abierto. Sistema
cerrado. TEMERATURA: LLUVIA. VIENTO. HUMEDAD ATMOSFRICA: Punto de
roci, Luz. PLAGAS Y ENFERMEDADES. INVERNADEROS.
LAS SEMILLAS:

DIFERENCIAS ENTRE REPRODUCCIN SEXUAL Y ASEXUAL. Variacin gentica de

las plantas: Funciones de la flor, propagacin por semillas: El tegumento, los
cotiledones, La plmula, La radcula, La almendra, El embrin. Produccin de
semillas para cultivar: Descripcin de variedad, Semilla hibrida, Ventajas al
emplear una semilla hibrida. La buena semilla: Sitio para comprar las
semillas. Clase de semillas a escoger. Anlisis de la informacin de los
empaques. El empaque. Proceso de germinacin. Factores que intervienen en
la germinacin: El agua, La luz, La viabilidad y madures, El oxgeno,
Temperatura, El sustrato. LOS SEMILLEROS: Mtodo de los semilleros en cubos
de espuma. Primera etapa o proceso de germinacin. Segunda etapa del
semillero o primeros das de la plntula. MATERIALES.Fenmenos que ocurren
en el proceso de germinacin. Periodo de Germinacin de diferentes semillas
en das. Dificultades de las semillas durante su proceso de germinacin: Etapa
de pos germinacin. Primer trasplante. Estados para sacar de la caja de
germinacin. Cambios que se presentan en la solucin nutritiva. Cambios
visibles. Segundo trasplante de las plantas al sitio
definitivo. CARACTERSTICAS QUE DEBEN TENER LOS SUSTRATOS: 1. Retencin
de humedad. El declogo del sustrato. Movimiento del agua dentro del
sustrato. Efectos de la inundacin. Aireacin del sistema radicular. 3.
Estabilidad fsica. 4. Debe ser clnicamente inerte. 5. Debe ser biolgicamente

inerte. 6. El drenaje. 7. La capilaridad. 8. Debe ser liviano. 9. Debe estar

disponible. 10. Debe ser de bajo costo. LA CASCARILLA DE ARROZ.Propiedades
fsico qumicas. Fermentacin de la cascarilla. Digestin anaerobia. Densidad
de algunos sustratos. Arenas. Gravas. Escoria. Piedra pmez. Aserrines y
virutas. Ladrillos y tejas molidas. Lana de roca Rockwool-. Otros sustratos.
Mezclas. Limpieza y desinfeccin de sustratos. Como realizar una desinfeccin
de sustrato en pila de formol. Mezclas ms usadas. Proceso para la aplicacin
de desinfectantes al sustrato. Elementos necesarios para realizar una
desinfectacin de sustrato en fila. Los recipientes. Caractersticas.
Descripcin de los sistemas de recipientes. Normas generales para el uso de
recipientes: Dimensiones. Impermeabilizacin. Cemento, lmina galvanizada.
Orificios de salida. Soportes. Pendientes o inclinacin. CULTIVO EN
CANALETAS: Rejilla o tapas protectoras. Interior del canal. Pendiente o
inclinacin. Drenaje. Longitud de la canaleta. FORMAS DE ESTABLECER LAS
PLANTAS EN LA CANALETA: Races en sustrato. Races desnuda. El riego. El
sustrato. CULTIVO EN BANCADAS: Dimensiones. Interior de las bancadas.
Drenaje. SUSTRATOS DE MEDIA RETENCIN UTILIZADOS EN BANCADAS DE
BUENA RESISTENCIA. Cultivos en bolsas individuales: Dimensiones, espesor,
Color, Sustratos, El riego. CULTIVO EN TUBULARES HORIZONTALES. CULTIVO EN
COLUMNAS VERTICALES: Dimensiones, Resistencias, Sustrato, Perforaciones
para siembra, Drenaje, Soportes, Tubos rgidos, Sustratos utilizados, Anclaje,
Tubulares plsticos, Riego de los cultivos en columnas, Plantas
recomendadas. CULTIVO EN PISCINAS DE AGUA CON LMINA
FLOTANTE: Sistema casero, Teja ondulada, riegos, Sistema de riego. Camilla
plstica. Canaleta plstica anloga a canaleta cemento. Cultivos en canales
adosados a la pared. Sistemas de canales. Cultivos en doble maceta. Maderos
en lnea: Sistema simple de riego discontinuo. Cultivo en camas dobles
Camarotes-. Cultivos en escalerilla de madera. Cultivo semihidropnico.
FACTORES AMBIENTALES:

Temperatura. Lluvia. Viento. Humedad atmosfrica. Luz. Plagas y

enfermedades. Invernaderos.
LOS SEMILLEROS:

MTODO DE LOS SEMILLEROS EN CUBOS DE ESPUMA:

Primera etapa o proceso de germinacin. Segunda etapa del semillero o
primeros das de la plntula.
MATERIALES:
Una buena semilla, rejilla de soporte nutrientes para hidropona.

Procedimiento para preparar las espumas. Proceso para la siembra.

Fenmenos que ocurren en el proceso de germinacin. Periodo de germinacin
de diferentes semillas en das. Dificultades de las semillas durante su proceso
de germinacin: etapa de pos germinacin, primer trasplante, estados para
sacar de la caja de germinacin, de los cambios que se presentan en la
solucin nutritiva, cambios visibles, segundo trasplante de las plantas al sitio
definitivo. Caractersticas que deben tener los sustratos: 1. Retencin de
humedad. El declogo del sustrato en 10, Movimiento del agua dentro del
sustrato, efectos de la inundacin, 2. Aireacin del sistema radicular, 3.
Estabilidad fsica, 4. Debe ser clnicamente inerte, 5. Debe ser biolgicamente
inerte, 6. El drenaje, 7. La capilaridad, 8. Debe de ser liviano, 9. Debe de
estar disponible, 10. Debe de ser de bajo costo. Formas como almacenan el
agua los sustratos.
LA CASCARILLA DE ARROZ:
Propiedades fsico - qumicas. Fermentacin de la cascarilla, digestin
anaerobia, densidad de algunos sustratos, envejecimiento de la cascarilla de
arroz. Arenas. Gravas. Piedra pmez. Aserrines y virutas. Ladrillos y tejas
molidos. Lana de roca Rockwool-. Otros sustratos. Limpieza y desinfeccin de
sustratos. Como realizar una desinfeccin de sustrato en pila con formol.
Mezclas ms usadas. Proceso para la aplicacin de desinfectantes al sustrato.
Elementos necesarios para realizar una desinfectacin de sustrato en fila.
LOS RECIPIENTES:

CARACTERSTICAS:
Descripcin de los sistemas de recipientes: sistema abierto, sistema cerrado.
Normas generales para el uso de recipientes: Dimensiones, orificios de salida
o drenajes, soportes, pendientes o inclinacin. Cultivo en canaletas: rejilla o
tapas protectoras, interior del canal, pendiente o inclinacin, drenaje,
longitud de la canaleta. Formas de establecer las plantas en la canaleta en
cultivos hidropnicos: races desnudas, el riego, el sustrato. Cultivo en
bancadas. Dimensiones. Interior de la bancada, drenaje. Sustratos de media
retencin utilizados en bancadas de buena resistencia: Construccin, el
riego.
CULTIVO EN BOLSAS INDIVIDUALES:
Dimensiones, espesor, color, el riego, drenaje. Cultivos en tubulares
horizontales. Esquema de un cultivo en canaleta a pequea escala, cultivos en
columnas verticales, caractersticas: dimensiones, sustrato, drenaje,
soportes, tubos rgidos, sustratos utilizados, anclaje, tubulares plsticos,

sustratos utilizados, riego de los cultivos en columnas, plantas recomendadas.

Cultivo en piscinas de agua con lmina flotante: sistema casero, teja
ondulada, riegos, sistemas de riegos. Camilla plstica. Canaleta pltica
anloga a canaleta asbesto cemento. Cultivos en canales adosados a la pared.
Sistemas de canales. Cultivos en doble maceta. Materos en lnea: sistema
simple de riego discontinuo. Cultivo en camas dobles camarotes-. Cultivos en
escalerilla de madera. Cultivo semihidropnico.
EL MEDIO AMBIENTE:

Qu es el clima?: Los factores climticos. La temperatura y los cultivos: La

latitud, la altitud, diferencia de temperaturas y su influencia en los cultivos,
efecto del establecimiento de especies en zonas con temperaturas diferentes
de las ideales para las plantas, efectos de temperaturas altas, temperaturas
mnimas para los cultivos, efectos de temperaturas bajas en plantas, heladas.
La lluvia: la evaporacin, el trasporte, rango de temperaturas ptimas para
diferentes cultivos, la condensacin, las precipitaciones, medicin de la
lluvia: cunta lluvia cae durante una determinada precipitacin?, humedad
ambiental, humedad relativa, cmo se mide la humedad atmosfrica? Luz o
irradiacin solar: La luz y el crecimiento, incidencia de la luz sobre algunas
especies, el blanqueo, duracin del da. El viento: efectos del viento sobre las
plantas, formula, medicin del viento. Factores asociados de plagas y
enfermedades. Enfermedades. Modificacin de las condiciones atmosfricas:
Efectos que causa el invernadero, incidencia de los invernaderos sobre cada
factor atmosfrico, incidencia del invernadero sobre las plagas y
enfermedades, mosca blanca.
LA NUTRICIN DE LAS PLANTAS:

Mecanismo de absorcin de los nutrientes: Mecanismo de absorcin de los

nutrientes, cintica de la absorcin, transporte del agua y de los nutrientes,
mecanismo de trasporte de las sustancias elaboradas. La composicin de las
plantas: balance de los elementos en rizosfera, balance inico de los
elementos en las plantas, movilidad de los elementos en el floema,
composicin mineral de las plantas, diferencias fundamentales entre la
composicin de las plantas dicotiledneas (C3) y monocotiledneas (C4),
balance inico de los elementos en la rizosfera meq/I. Desrdenes
nutricionales: ndice caracterstico de la nutricin ntrica para diferentes
clases de plantas. Sintomatologa, localizado, marginal: clorosis o necrosis,
clorosis invernal, moteado, manchas, color del envs, enroscado, reticulado,
tejido vidrioso o quebradizo, muertes descendentes, achaparrado, ahilado.
Sntomas de deficiencias y toxicidades, balance inico de los elementos en la
rizoesfera meq/1, relacin de los sntomas con la funcin de nutrientes,
descripcin de los sntomas generales de deficiencias, toxicidades, sntomas

de deficiencia y toxicidad de los elementos esenciales, Nitrgeno. Sntomas

de deficiencias, Fsforo: Sntomas de deficiencia. Descripcin de los sntomas
generales de deficiencias. Sntomas de toxicidad. Potasio: Sntomas de
deficiencia, sntomas de toxicidad. Azufre: Sntomas de deficiencia, sntomas
de toxicidad. Calcio: Sntomas de deficiencia, sntomas de deficiencia.
Magnesio: Sntomas de deficiencia, sntomas de toxicidad. Hierro: Sntomas de
deficiencia, sntomas de toxicidad. Cloro: Sntomas de deficiencia, sntomas
de toxicidad. Manganeso: sntomas de deficiencia, sntomas de toxicidad.
Boro: Sntomas de deficiencia, sntomas de toxicidad. Zinc: sntomas de
deficiencia. Cobre: sntomas de deficiencia, sntomas de toxicidad.
Molibdeno: Sntomas de deficiencia, sntomas de toxicidad
SEMILLEROS EN SUSTRATO:

Pimentn. Repollo. Cebolla. Berenjena. Coliflor. Cebolla. Puerro. Tomate.

Esparrago. Apio. Lechiga. Col de Bruselas. Clases de semilleros: temporales o
transitorios, semipermanentes, permanentes, cajones o recipientes
individuales. Localizacin del semillero. Eleccin del recipiente. Seleccin del
sustrato: llenado de los recipientes, desinfeccin del sustrato. rea de
semilleros: Siembra de las semillas, gua para la desinfeccin de sustratos
hidropnicos, siembra al voleo, siembra por surcos, siembra por sitios:
cubrimiento de las semillas, densidad de los semilleros, profundidad de las
semillas, cobertura, germinacin, duracin en el semillero, cuidados con los
semilleros, riesgo, procedimientos para la nutricin, control de malezas o
desyerbas, control de cultivadas o escardas, raleos o aclarados, control
fitosanitario, sancocho o damping off, plagas en los semilleros. Trasplante:
Gua para la desinfeccin de sustratos hidropnicos, ventajas y desventajas
del semillero en sustrato.
LOS INVERNADEROS:

El invernadero y el medio ambiente: temperaturas, humedad ambiental.

Partes y aspectos del invernadero: Intensidad de luz el piso, la estructura,
variacin de temperaturas en invernadero. Tipos de invernadero: En cercha,
en capilla, en tubular, en arco, en tnel, espaciales. Materiales de
construccin: en madera. En guarda o bamb. En metal. En concreto. En PVC.
La cubierta: En vidrio, en teja transparente acrlico-, n plstico de
polietileno, formulas, accesorios. Construccin: Limpieza y nivelacin del
terreno, formula, Replanteo, colocacin de columnas anclajes, Elaboracin y
postura de cerchas, tensin de alambres o colocacin de cierres, colocacin
de las cubiertas y las canales, cobertura de culatas, cortinas, faldn fijo y
puerta, instalacin de accesorios y equipo. Costo de los invernaderos: El rea,
el lugar. Modelos de invernadero: Modelo 68 por 68. Modelo 34 por 34. Modelo
6.8 por 11.4

LA SOLUCIN NUTRITIVA:

Caractersticas fsicas: Coloracin y turbidez. Emulsiones y suspensiones. Las

soluciones. Olor. Sabor, Efecto del PH del suelo en la disponibilidad de los
nutrientes, caractersticas qumicas del agua, Tolerancia relativa de los
cultivos a las sales, La dureza. Aguas salinas. Disponibilidad del agua. Calidad
microbiolgica del agua para riego. Clasificacin de los microorganismos.
Microorganismos y organismos patgenos en el agua. Fuentes naturales de
contaminacin. Desinfeccin de aguas: Mtodos fsicos, mtodos qumicos. La
solucin nutritiva. Composicin tpica de la solucin nutritiva. Fuentes
utilizadas para laborar una solucin nutritiva. Formulacin de los nutrientes.
Peso atmico de los elementos ms comunes usados en los nutrientes
hidropnicos. Preparacin de la solucin nutritiva a partir de concentrados:
Nutrientes lquidos, dosis, a partir de sales simples, a partir de abonos
corrientes. Control de la solucin nutritiva. Fuentes utilizadas para elaborar la
solucin nutritiva. La dosificacin de los nutrientes slidos. Tabla de
equivalencia de una solucin nutritiva hecha con base en sales simples.
Proporcin de nutrientes slidos para preparar 200 litros de solucin nutritiva.
Frmula para preparar la solucin nutritiva a partir de abonos corrientes. Tasa
de dosificacin para acidificante y alcanizante hidropnico. Concepto de
isotona. Comportamiento de la solucin nutritiva segn el clima. Cmo medir
el PH de la solucin nutritiva. El PH. Concentracin especfica de los
elementos nutritivos. Sistemas de inyeccin directa.
TCNICA DE FLUJO LAMINAR DE NUTRIENTES NFT-:

Tcnica de cultivo con el sistema NFT: canales, pendiente y caudal de flujo,

bombas y tuberas, uso de sustratos, tanque de recirculacin, controles de
salinidad, controladores de PH, sistemas de inyeccin de nutrientes y
acidificantes, cultivo con flujo intermitente de nutrientes, enfermedades y
NFT, control de enfermedades en NFT. Consideraciones finales.
EL TOMATE:

Valor nutritivo. Clasificacin y botnica. Morfologa: raz, tallos, hojas, flores,

Morfologa de una planta de tomate, semillas. Variedades: Por el tiempo de
produccin. Tardas. Por el hbito de crecimiento. Segn el de maduracin de
los frutos. De acuerdo con la utilizacin de los frutos. Segn el porte de la
planta. Hbridos. Clima. Sustratos. Recipientes. Sistema de siembra: siembra
directa. Trasplante. Semilleros. Trasplante. Distancia de siembras. Riego:
Consumo de agua. Nutricin: Consumo de nutrientes. Deficiencias
nutricionales: deficiencia de nitrgeno. Deficiencia de fsforo. Clasificacin y
botnica.

PLAGAS DEL TOMATE:

Control. Enfermedades bacterianas: Chancro bacteriano: Agente causal, Distribucin,
Sntomas, Condiciones para el desarrollo de la enfermedad,
Control. BACTERIOSIS: Agente causal, Distribucin, Sntomas, Condiciones para el
desarrollo de la enfermedad, Control. MANCHA BACTERIANA: Agente Causal,
Distribucin, Sntomas, Condiciones para el desarrollo de la enfermedad, Control.
Marchitamiento de las solanceas, Agente causal, Distribucin, Sntomas, Condiciones
para el desarrollo de la enfermedad, Control, Desinfectantes del suelo.
ENFERMEDADES FUNGOSAS: DAMPING OFF, CADA DE ALMCIGOS
SANCOCHO-:

Agente causal, Distribucin, Sntomas, Condiciones para el desarrollo de la

enfermedad, Control cultural, Control qumico, Desinfectantes de semilla,
Benlate, Fusaris de la corona, Distribucin, Sntomas, Condiciones para el
desarrollo de la enfermedad, Control cultural, Control qumico. TIZN
TARDO: Agente causal, Distribucin, Sntomas, Condiciones para el desarrollo
de la enfermedad, Control cultural, Controlar la temperatura sobre todo en
invernaderos-, Control qumico. TIZN DEL TALLO: Agente causal,
Distribucin, Sntomas, Condiciones para el desarrollo de la enfermedad,
Control, ANTRACNOSIS: Agente causal, Distribucin, Sntomas, Control, RAZ
CORCHOSA: Agente causal, Distribucin, Sntomas, Condiciones para el
desarrollo de la enfermedad. TIZN TEMPRANO: Agente causal, Distribucin,
Sntomas, Condiciones para el desarrollo de la enfermedad, Control cultural,
Control qumico, MANCHA GRIS DE LA HOJA: Agente causal, Distribucin,
Sntomas, Condiciones para el desarrollo de la enfermedad, Control cultural,
Control qumico, MOHO GRIS: Agente causal, Distribucin, Sntomas,
Condiciones para el desarrollo de la enfermedad, Control cultural, Control
qumico, MANCHA DE LA HOJA MILDIU O MILDEU VELLOSO DE LA HOJA: Agente
causal, distribucin, Sntomas, Condiciones para el desarrollo de la
enfermedad, Control Cultural, Control qumico. ODIO DEL TOMATE: Agente
causal, Distribucin, Sntomas, Condiciones para el desarrollo de la
enfermedad, Control cultural, Control qumico. VIRUELA DEL TOMATE: Agente
causal, Distribucin, Sntomas, Condiciones para el desarrollo de la
enfermedad, Control cultural, Control qumico. MARCHITAMIENTO POR
VERTICILLIUM: Agente causal, Distribucin, Sntomas, Condiciones para el
desarrollo de la enfermedad, Control cultural, Control qumico y
fsico. PODREDUMBRE BLANDA: Agente causal, Distribucin, Sntomas,
Condiciones para el desarrollo de la enfermedad, Control cultural, Control
qumico y fsico.
ENFERMEDADES VIRALES:

MOSAICO DE LA ALFALFA: Agente causal, Distribucin, Sntomas, Condiciones

para el desarrollo de la enfermedad, Control. MOSAICO DEL PEPINO: Agente
causal, Distribucin, Sntomas, Control. PESTE NEGRA: Agente causal,
Distribucin, Sntomas, Condiciones para el desarrollo de la enfermedad,
Control. MOSAICO DEL TABACO MOSAICO DEL TOMATE-: Agente causal,
Distribucin, Sntomas, Condiciones para el desarrollo de la enfermedad,
Control.
ENFERMEDADES OCASIONADAS POR NEMATODOS E INSECTOS:
AGALLA DE LA RAZ: Agente causal, Distribucin, Sntomas, Control cultural,
Control qumico y fsico. CORTADORES O TROZADORES: Insecto causal, Nombre
comn, Reconocimiento, Dao e importancia biolgica, Control cultural,
Control biolgico, Control qumico. COGOLLEROS: Agente causal, Nombre
comn, Reconocimiento, Dao e importancia biolgica. Control biolgico,
Control qumico. DEFOLIADORES: Insecto causal, Nombre comn,
Reconocimiento, Dao e importancia biolgica, Control biolgico, Control
qumico. LIRIOMYZA: Insecto causal, Nombre comn, Reconocimiento, dao e
importancia biolgica, Control cultural, Control biolgico, Control
qumico. FIDOS: Insecto causal, Nombre comn, Reconocimiento, Dao e
importancia biolgica, Control biolgico, Control qumico. LA MOSCA
BLANCA: Insecto causal. Nombre comn, Reconocimiento, Dao e importancia
biolgica, Control biolgico, Control cultural, Control qumico. TRIPS: Insecto
causal, Nombre comn, Reconocimiento, Dao e importancia biolgica,
Control cultural, Control biolgico, Control qumico. HELIOTHIS:Insecto
causal, Nombre comn, Reconocimiento, Dao e importancia biolgica,
Control cultural, Control biolgico, Control qumico.
EL CULTIVO SEMI HIDROPNICO:

QU ES EL MTODO SEMIHIDROPNICO MTODO SH-: El suelo hecho a la

medida, recipientes simples, frmulas de nutricin probadas riesgo
sistemtico, prcticas culturales productivas, proteccin ambiental.
Ventajas. LAS BANCADAS O CAMAS PARA LA SIEMBRA HIDROPNICA:Pasos para
construir la bancada. La calidad nutricional de los productos semihidropnico.
Como hacer las bancadas. Cmo preparar la mezcla: Formula de pre siembra,
Procedimiento, Cmo planear la distribucin del cultivo, que se puede
plantar. CMO PLANTAR LA BANCADA:Trasplante. Reglas para obtener buenos
resultados. Trasplante en tres movimientos. Reglas para obtener buen
resultado en las siembras. Riego y alimentacin de las plantas. Cmo aplicar
la frmula slida a las bancadas. Frmula para preparar la solucin nutritiva a
partir de abonos corrientes para la nutricin semanal. El anlisis del suelo:
Preparacin del suelo, Preparacin para camas abiertas.

PLAGAS:
ARCNIDOS: LA ARAITA ROJA: Agente causal, Nombre comn,
Reconocimiento, dao e importancia biolgica, Control biolgico, Control
biolgico del caro rojo, Control qumico. INSECTOS: Reproduccin de los
insectos. Desarrollo y metamorfosis. LA MOSCA DEL MEDITERRNEO: Insecto
causal, Nombre comn, Reconocimiento, dao e importancia biolgica,
Control biolgico, Control qumico. EL GUSANO COGOLLERO: Insecto causal,
Nombre comn, Reconocimiento, Dao e importancia biolgica, Control
cultural, Control biolgico, Control qumico. LOS FIDOS: Insecto causal,
Nombre comn, Reconocimiento, Dao e importancia biolgica, Control
biolgico, Control qumico. EL MINADOR: Insecto causal, Nombre comn,
Reconocimiento, Dao e importancia biolgica, Control biolgico, Control
qumico, Reconocimiento, daos e importancia biolgicos. LA MARIPOSA DE
LAS COLES: Insecto causal, Nombre comn, Reconocimiento, Daos e
importancia biolgicos. Control biolgico. Control qumico. HELIOTHIS: Insecto
causal, Nombre comn, Reconocimiento, Dao e importancia biolgicos,
Control biolgico. Control qumico.TROZADORES, TIERREROS: Insecto causal,
Nombres comunes, Reconocimiento, Daos e importancia biolgica, Control
biolgico, Control qumico. EL LORITO VERDE: Insecto causal, Nombre comn,
Reconocimiento, Daos e importancia biolgica, Control biolgico, Control
qumico. LA CHIZA: Insecto causal, Nombre comn, Adultos, Reconocimiento,
Daos e importancia biolgicos, Control biolgico, Control qumico. LA
HORMIGA ARRIERA: Insecto causal, Nombre comn, Reconocimiento, Dao e
importancia biolgicos, Control biolgico, Control qumico. LAS
CHINCHES: Insecto causal, Nombre comn, Reconocimiento, Daos e
importancia biolgico, Control cultural, Control qumico. LAS
ESCAMAS: Insecto causal, Nombre comn, Reconocimiento, Daos e
importancia biolgico, Control biolgico, Control qumico. LA MOSCA
BLANCA: Insecto causal, Nombre comn, Reconocimiento, Dao e importancia
biolgicos Control biolgico, Control cultural, Control
qumico. NEMATODOS:nematodos del nudo de la raz: Clasificacin, Familia,
Sub-familia, Gnero, nematodo causal, Morfologa, Daos e importancia
biolgica, Control qumico. NEMATODO DEL TALLO Y DEL BULBO: Clasificacin,
Familia, Sub-familia, Gnero, Nematodo causal, Morfologa, daos e
importancia biolgica, Control. MOLUSCOS: LAS BABOSAS:

LAS ENFERMEDADES:
EL DIAGNSTICO. MTODOS DE CONTROL. ENFERMEDADES EN AUSENCIA DE
PATGENOS INFECCIOSOS. Anormalidades genticas Mutaciones somticas:
Plantas enanas, Plantas plumosas, Plantas gigantes, Plantas altas, Otras
variantes. EL MEDIO AMBIENTE ADVERSO COMO CAUSA DE LA

ENFERMEDAD: Daos en el follaje por baja temperatura Heladas. Sntomas,

Epidemiologa, Prevencin, Daos a la planta por alta temperatura. GOLPE DE
SOL ESCALDADO-: Agente causal, Sntomas, Condiciones para el desarrollo de
la enfermedad.ENROLLAMIENTO NO VIRAL: Enrollamiento apical, Daos
provocados por granizo, clave para la identificacin de las enfermedades por
sntomas. Daos provocados por vientos. Daos provocados por relmpagos:
Sntomas, Epidemiologa, Recomendaciones. CONTAMINACIN
AMBIENTAL: Oxidantes fotoqumicos Photochemical oxidants: Epidemiologa,
Prevencin.GASES SULFUROSOS. DAOS POR AGENTES QUMICOS: Daos por
herbicidas: Agente causal, Distribucin, Sntomas, Condiciones para el
desarrollo de la enfermedad, Control. Otros daos. DAOS EN EL FRUTO POR
CONDICIONES AMBIENTALES ADVERSAS: Cara de gato: Malformaciones y
rajaduras en el fruto: Agente causal, Distribucin, Sntomas, Condiciones para
el desarrollo de la enfermedad, Control. PUDRICIN DEL EXTREMO DE LOS
FRUTOS Bloson end Rot, Ver-: Agente causal, Sntomas, Condiciones para el
desarrollo de la enfermedad, Control. FRUTO HUECO: Agente causal,
Condiciones para el desarrollo de la enfermedad. CRACKING RAIAL RAJADO
DEL FRUTO-, CRACKING CONCNTRICO RAJADO DE FRUTO-. CORKY BACK.
YELLOW BACK GREEN BACK-.

LA LECHUGA:
Origen. Valor nutritivo. CLASIFICACIN BOTNICA: Morfologa: las hojas, Los
tallos, Las flores, Las races. VARIEDADES: lechugas de cabeza: Cabeza dura,
Cabeza suave, cabeza suave semiabierta: Hojas crepas o rizadas, hojas
suaves. Lechuga cos o romana. Clima. Efectos de la temperatura sobre la
floracin. Sustratos. Propagacin. SISTEMAS DE SEMILLERO: El semillero, pos
semillero, Trasplante al sitio definitivo, Recipientes. Descripcin de algunos
sntomas. Nutricin. MODALIDADES DEL CULTIVO DE LECHUGAS: Siembra en
columnas verticales. CULTIVO DE LECHUGA A RAZ DESNUDA O DE LECHUGA
VIVA: Siembra de semillas, Ventajas del sistema a raz desnuda, Diferentes
etapas del cultivo y su manejo. Frmula para 1 metro cbico de solucin.
Precauciones y riesgos. PRINCIPALES PLAGAS: Afidos o pulgones, Control.
Cegarritas, Empoasca Sp. Los trozadores y cortadores: Control. PRINCIPALES
ENFERMEDADES: Mildiu velloso: Sntomas, Control. Pudricin por Rhizoctenia,
Pudricin basal: Control. Alternaria. Desrdenes fisiolgicos: Necrosis
marginal. Espigado. Cosecha. Almacenamiento.

EL PIMIENTO: PIMENTONES Y AJS:

ORIGEN. Valor nutritivo. Clasificacin botnica. Morfologa: Las ramas, El
tallo, Las hojas, La raz, Composicin aproximada del pimiento contenido en
100 gramos de parte comestible, las flores El fruto, Pungencia,

Semillas. VARIEDADES: Dulce, Picantes, Fitomejoramiento del

pimiento. CLIMA: Temperatura, Clasificacin de pungencia de acuerdo a la
escala de Scoville. Humedad, Luz. SEMILLEROS PARA CULTIVOS HIDROPNICOS
DE PIMIENTO: Mtodo de los cubos de espuma, Mtodo de sustrato, Mtodo de
recipientes plsticos individuales, Sitio para los semilleros. CUIDADO DE LOS
SEMILLEROS HIDROPNICOS: Siembre de semillas, Nutricin de las plantas en
el semillero, Trasplante de pimiento hidropnico, Cultivo hidropnico de
pimiento sobre canaleta, Distancia de siembra. Sustratos, Recipientes,
Siembra de pimientos en bolsas plsticas bajo invernadero. PRCTICAS
CULTURALES DE PIMIENTO HIDROPNICO EN INVERNADERO: Control de
temperaturas y humedad relativa, Control del oxgeno y el CO2, Etapas o
fases del desarrollo del cultivo, Aplicacin foliar de nutrientes, Poda de la
planta de pimiento. La polinizacin, Aporque, Tutorado de pimiento y amarre,
Control de malezas, Floracin y fructificacin, Control de frutos para mercado
y floracin, Cultivo Hidropnico en bolsas de polietileno. Control del golpe de
sol (cobertura). COSECHA DE PIMIENTO HIDROPNICO. CONTROL DE
ENFERMEDADES EN RACES DE PIMIENTO HIDROPNICO. DESORDENES
FISIOLGICOS EN EL PIMIENTO HIDROPNICO: Pudricin apical del fruto, Golpe
de sol, asfixia radicular, temperatura fuera del rango normal, Manchado del
fruto.

LA FRESA:
ORIGEN. Valor nutritivo. Clasificacin botnica: Morfologa: Tallos, Las hojas,
La flor, Composicin promedio 150 gramos de fresa en su parte comestible: El
fruto, las races, El aroma. Variedades. Clima. Propagacin. VARIEDADES:
CLIMA: Plan de nutricin para la fresa, Clasificacin de las variedades de la
fresa. PROPAGACIN: La semilla, Los estolones, Los hijos. PERODO
VEGETATIVO. PRODUCTIVIDAD: SISTEMAS DE SIEMBRA. DENSIDAD DE SIEMBRA.
SUSTRATOS. LABORES DE CULTIVO: Siembra, riego, Consumo y manejo de la
solucin nutritiva, Poda de flores, Eliminacin de estolones, raleo o
eliminacin del follaje, COSECHA. POSTCOSECHA. PRICIPALES
PLAGAS: Nematodos, babosas y caracoles, caros, Pulgones, Mosca blanca,
Pjaros. ENFERMEDADES: Virus, Diversos elementos nocivos, sus sntomas y
aplicacin en el riego. Microplasmas, Bacterias, hongos, Viruela o peca, El
tizn, Proyeccin para una hectrea de fresa. La antracnosis, la boltritis o
moho gris. Desordenes fisiolgicos: El cracking agrietamiento, Escaldado de la
fruta, Quemadura de las hojas, Deformacin de la fruta, Albinismo: SISTEMAS
HIDROPNICOS DE PLANTACIN DE FRESAS: El cultivo vertical, Ventajas,
Instrucciones para armar el tubular plstico: Materiales, Procedimiento, la
estructura, El equipo de riego, Tanque, Motobomba, Tubera y mangueras,
Goteros, Filtros y manejo del riego.

LAS LEGUMINOSAS:
EL FRIJOL: Origen, Tabla de composicin de algunos frijoles, Valor nutritivo:
Factor de digestibilidad. Clasificacin botnica, Morfologa: Raz, Hojas,
Flores, Frutos, Pergaminosa, Coriceo, Carnoso o no fibroso, Semillas, Tallo.
Caractersticas del tallo: Pigmentacin, Pilosidad, Nudos, disposicin de la
parte terminal, Planta de hbito indeterminado.PRINCIPALES ARREGLOS DE
SIEMBRA ASOCIADA DE FRIJOL Y HABICHUELA: Tipo 1: Determinado arbustivo.
Tipo II: Indeterminado arbustivo. Tipo III: Indeterminado postrado Volubles o
de enrame-.Tipo IV: Indeterminado trepador: Variedades. Clima. Contenido de
nutrientes en, Sistema de siembra, Principales arreglos de siembras
asociados: Siembra independiente.
LA HABICHUELA: Origen, valor nutritivo: Morfologa: raz, tallo, hojas, flores,
fruto, semilla.VARIEDADES. CLIMA. SISTEMA DE SIEMBRA: Siembra
independiente.
EL HABA: Origen, Valor nutritivo, Morfologa: Raz, Tallo, Hojas, Flores, Frutos,
Sistema de siembra del frijol solo o en mocultivo. Variedades de habichuelas
recomendadas. Variedades. Sistema de siembra.
LA ARVEJA: Origen, Valor nutritivo: Morfologa: Raz, Tallos, Hojas, Flores,
Frutos, Semillas.VARIEDADES: Clima: Sistema de siembra, Sustratos,
Variedades de haba y ferry morse, Riego, Recipientes. PRINCIPALES PLAGAS Y
ENFERMEDADES DE LAS LEGUMINOSAS: Contenido nutricional de 100 gramos de
parte comestible de arveja. Principales enfermedades en leguminosas.
LA HIDROPONIA
HIDROPONA: Cultivo sin suelo: cultivo sin tierra, una alternativa para el
futuro: Lugares donde no hay suelo. Cuando el suelo no sirve porque tiene
limitantes de diversos tipos: Fsicos, Qumicos, Biolgicos. Cuando hay
utilidad: UTILIDAD ECONMICA: cantidad y calidad, Precio, Utilidad
cientfica, Utilidad creativa, Utilidad didctica, Utilidad teraputica. Utilidad
didctica. Utilidad teraputica, Utilidad social. CLASIFICACIN DE LA
HIDROPONA: Proceso de absorcin de los nutrientes en el suelo. PROCESO
DE ABSORCIN DE LAS SOLUCIONES NUTRITIVAS EN LOS CULTIVOS
HIDROPNICOS: Raz en slido, Raz en lquido, Races en gaseoso
aeropnico- Pasado, presente, futuro de la hidropona.
ELEMENTOS DE LA HIDROPONA:
Qu sembrar? Sustrato. Plagas y enfermedades uso de los invernaderos.
Qu sembrar? Sustrato: Ser fsicamente adecuados. Ser qumicamente
inertes. Ser biolgicamente inertes.DE FCIL CONSECUSIN Y BAJO COSTO:
LA SOLUCIN NUTRITIVA: El agua. Los nutrientes. EL OXGENO. EL DRENAJE.
SISTEMA ABIERTO CONTRA SISTEMA CERRADO: Sistema abierto. Sistema
cerrado. TEMERATURA: LLUVIA. VIENTO. HUMEDAD ATMOSFRICA: Punto de
roci, Luz. PLAGAS Y ENFERMEDADES. INVERNADEROS.

LAS SEMILLAS:
DIFERENCIAS ENTRE REPRODUCCIN SEXUAL Y ASEXUAL. Variacin
gentica de las plantas: Funciones de la flor, propagacin por semillas: El
tegumento, los cotiledones, La plmula, La radcula, La almendra, El
embrin. Produccin de semillas para cultivar: Descripcin de variedad,
Semilla hibrida, Ventajas al emplear una semilla hibrida. La buena semilla:
Sitio para comprar las semillas. Clase de semillas a escoger. Anlisis de la
informacin de los empaques. El empaque. Proceso de germinacin.
Factores que intervienen en la germinacin: El agua, La luz, La viabilidad y
madures, El oxgeno, Temperatura, El sustrato. LOS SEMILLEROS: Mtodo de
los semilleros en cubos de espuma. Primera etapa o proceso de
germinacin. Segunda etapa del semillero o primeros das de la
plntula. MATERIALES.Fenmenos que ocurren en el proceso de
germinacin. Periodo de Germinacin de diferentes semillas en das.
Dificultades de las semillas durante su proceso de germinacin: Etapa de
pos germinacin. Primer trasplante. Estados para sacar de la caja de
germinacin. Cambios que se presentan en la solucin nutritiva. Cambios
visibles. Segundo trasplante de las plantas al sitio
definitivo. CARACTERSTICAS QUE DEBEN TENER LOS SUSTRATOS: 1.
Retencin de humedad. El declogo del sustrato. Movimiento del agua
dentro del sustrato. Efectos de la inundacin. Aireacin del sistema
radicular. 3. Estabilidad fsica. 4. Debe ser clnicamente inerte. 5. Debe ser
biolgicamente inerte. 6. El drenaje. 7. La capilaridad. 8. Debe ser liviano. 9.
Debe estar disponible. 10. Debe ser de bajo costo. LA CASCARILLA DE
ARROZ.Propiedades fsico qumicas. Fermentacin de la cascarilla.
Digestin anaerobia. Densidad de algunos sustratos. Arenas. Gravas.
Escoria. Piedra pmez. Aserrines y virutas. Ladrillos y tejas molidas. Lana de
roca Rockwool-. Otros sustratos. Mezclas. Limpieza y desinfeccin de
sustratos. Como realizar una desinfeccin de sustrato en pila de formol.
Mezclas ms usadas. Proceso para la aplicacin de desinfectantes al
sustrato. Elementos necesarios para realizar una desinfectacin de sustrato
en fila. Los recipientes. Caractersticas. Descripcin de los sistemas de
recipientes. Normas generales para el uso de recipientes: Dimensiones.
Impermeabilizacin. Cemento, lmina galvanizada. Orificios de salida.
Soportes. Pendientes o inclinacin. CULTIVO EN CANALETAS: Rejilla o tapas
protectoras. Interior del canal. Pendiente o inclinacin. Drenaje. Longitud de
la canaleta. FORMAS DE ESTABLECER LAS PLANTAS EN LA CANALETA: Races
en sustrato. Races desnuda. El riego. El sustrato. CULTIVO EN
BANCADAS: Dimensiones. Interior de las bancadas. Drenaje. SUSTRATOS DE
MEDIA RETENCIN UTILIZADOS EN BANCADAS DE BUENA
RESISTENCIA. Cultivos en bolsas individuales: Dimensiones, espesor, Color,
Sustratos, El riego. CULTIVO EN TUBULARES HORIZONTALES. CULTIVO EN
COLUMNAS VERTICALES: Dimensiones, Resistencias, Sustrato, Perforaciones
para siembra, Drenaje, Soportes, Tubos rgidos, Sustratos utilizados, Anclaje,
Tubulares plsticos, Riego de los cultivos en columnas, Plantas
recomendadas. CULTIVO EN PISCINAS DE AGUA CON LMINA
FLOTANTE: Sistema casero, Teja ondulada, riegos, Sistema de riego. Camilla

plstica. Canaleta plstica anloga a canaleta cemento. Cultivos en canales

adosados a la pared. Sistemas de canales. Cultivos en doble maceta.
Maderos en lnea: Sistema simple de riego discontinuo. Cultivo en camas
dobles Camarotes-. Cultivos en escalerilla de madera. Cultivo
semihidropnico.
FACTORES AMBIENTALES:
Temperatura. Lluvia. Viento. Humedad atmosfrica. Luz. Plagas y
enfermedades. Invernaderos.
LOS SEMILLEROS:
MTODO DE LOS SEMILLEROS EN CUBOS DE ESPUMA:
Primera etapa o proceso de germinacin. Segunda etapa del semillero o
primeros das de la plntula.
MATERIALES:
Una buena semilla, rejilla de soporte nutrientes para hidropona.
Procedimiento para preparar las espumas. Proceso para la siembra.
Fenmenos que ocurren en el proceso de germinacin. Periodo de
germinacin de diferentes semillas en das. Dificultades de las semillas
durante su proceso de germinacin: etapa de pos germinacin, primer
trasplante, estados para sacar de la caja de germinacin, de los cambios
que se presentan en la solucin nutritiva, cambios visibles, segundo
trasplante de las plantas al sitio definitivo. Caractersticas que deben tener
los sustratos: 1. Retencin de humedad. El declogo del sustrato en 10,
Movimiento del agua dentro del sustrato, efectos de la inundacin, 2.
Aireacin del sistema radicular, 3. Estabilidad fsica, 4. Debe ser
clnicamente inerte, 5. Debe ser biolgicamente inerte, 6. El drenaje, 7. La
capilaridad, 8. Debe de ser liviano, 9. Debe de estar disponible, 10. Debe de
ser de bajo costo. Formas como almacenan el agua los sustratos.
LA CASCARILLA DE ARROZ:
Propiedades fsico - qumicas. Fermentacin de la cascarilla, digestin
anaerobia, densidad de algunos sustratos, envejecimiento de la cascarilla de
arroz. Arenas. Gravas. Piedra pmez. Aserrines y virutas. Ladrillos y tejas
molidos. Lana de roca Rockwool-. Otros sustratos. Limpieza y desinfeccin
de sustratos. Como realizar una desinfeccin de sustrato en pila con formol.
Mezclas ms usadas. Proceso para la aplicacin de desinfectantes al
sustrato. Elementos necesarios para realizar una desinfectacin de sustrato
en fila.
LOS RECIPIENTES:
CARACTERSTICAS:
Descripcin de los sistemas de recipientes: sistema abierto, sistema
cerrado. Normas generales para el uso de recipientes: Dimensiones, orificios
de salida o drenajes, soportes, pendientes o inclinacin. Cultivo en
canaletas: rejilla o tapas protectoras, interior del canal, pendiente o
inclinacin, drenaje, longitud de la canaleta. Formas de establecer las

plantas en la canaleta en cultivos hidropnicos: races desnudas, el riego, el

sustrato. Cultivo en bancadas. Dimensiones. Interior de la bancada, drenaje.
Sustratos de media retencin utilizados en bancadas de buena resistencia:
Construccin, el riego.
CULTIVO EN BOLSAS INDIVIDUALES:
Dimensiones, espesor, color, el riego, drenaje. Cultivos en tubulares
horizontales. Esquema de un cultivo en canaleta a pequea escala, cultivos
en columnas verticales, caractersticas: dimensiones, sustrato, drenaje,
soportes, tubos rgidos, sustratos utilizados, anclaje, tubulares plsticos,
sustratos utilizados, riego de los cultivos en columnas, plantas
recomendadas. Cultivo en piscinas de agua con lmina flotante: sistema
casero, teja ondulada, riegos, sistemas de riegos. Camilla plstica. Canaleta
pltica anloga a canaleta asbesto cemento. Cultivos en canales adosados a
la pared. Sistemas de canales. Cultivos en doble maceta. Materos en lnea:
sistema simple de riego discontinuo. Cultivo en camas dobles camarotes-.
Cultivos en escalerilla de madera. Cultivo semihidropnico.
EL MEDIO AMBIENTE:
Qu es el clima?: Los factores climticos. La temperatura y los cultivos: La
latitud, la altitud, diferencia de temperaturas y su influencia en los cultivos,
efecto del establecimiento de especies en zonas con temperaturas
diferentes de las ideales para las plantas, efectos de temperaturas altas,
temperaturas mnimas para los cultivos, efectos de temperaturas bajas en
plantas, heladas. La lluvia: la evaporacin, el trasporte, rango de
temperaturas ptimas para diferentes cultivos, la condensacin, las
precipitaciones, medicin de la lluvia: cunta lluvia cae durante una
determinada precipitacin?, humedad ambiental, humedad relativa, cmo
se mide la humedad atmosfrica? Luz o irradiacin solar: La luz y el
crecimiento, incidencia de la luz sobre algunas especies, el blanqueo,
duracin del da. El viento: efectos del viento sobre las plantas, formula,
medicin del viento. Factores asociados de plagas y enfermedades.
Enfermedades. Modificacin de las condiciones atmosfricas: Efectos que
causa el invernadero, incidencia de los invernaderos sobre cada factor
atmosfrico, incidencia del invernadero sobre las plagas y enfermedades,
mosca blanca.
LA NUTRICIN DE LAS PLANTAS:
Mecanismo de absorcin de los nutrientes: Mecanismo de absorcin de los
nutrientes, cintica de la absorcin, transporte del agua y de los nutrientes,
mecanismo de trasporte de las sustancias elaboradas. La composicin de
las plantas: balance de los elementos en rizosfera, balance inico de los
elementos en las plantas, movilidad de los elementos en el floema,
composicin mineral de las plantas, diferencias fundamentales entre la
composicin de las plantas dicotiledneas (C3) y monocotiledneas (C4),
balance inico de los elementos en la rizosfera meq/I. Desrdenes
nutricionales: ndice caracterstico de la nutricin ntrica para diferentes
clases de plantas. Sintomatologa, localizado, marginal: clorosis o necrosis,

clorosis invernal, moteado, manchas, color del envs, enroscado, reticulado,

tejido vidrioso o quebradizo, muertes descendentes, achaparrado, ahilado.
Sntomas de deficiencias y toxicidades, balance inico de los elementos en
la rizoesfera meq/1, relacin de los sntomas con la funcin de nutrientes,
descripcin de los sntomas generales de deficiencias, toxicidades,
sntomas de deficiencia y toxicidad de los elementos esenciales, Nitrgeno.
Sntomas de deficiencias, Fsforo: Sntomas de deficiencia. Descripcin de
los sntomas generales de deficiencias. Sntomas de toxicidad. Potasio:
Sntomas de deficiencia, sntomas de toxicidad. Azufre: Sntomas de
deficiencia, sntomas de toxicidad. Calcio: Sntomas de deficiencia, sntomas
de deficiencia. Magnesio: Sntomas de deficiencia, sntomas de toxicidad.
Hierro: Sntomas de deficiencia, sntomas de toxicidad. Cloro: Sntomas de
deficiencia, sntomas de toxicidad. Manganeso: sntomas de deficiencia,
sntomas de toxicidad. Boro: Sntomas de deficiencia, sntomas de toxicidad.
Zinc: sntomas de deficiencia. Cobre: sntomas de deficiencia, sntomas de
toxicidad. Molibdeno: Sntomas de deficiencia, sntomas de toxicidad
SEMILLEROS EN SUSTRATO:
Pimentn. Repollo. Cebolla. Berenjena. Coliflor. Cebolla. Puerro. Tomate.
Esparrago. Apio. Lechiga. Col de Bruselas. Clases de semilleros: temporales
o transitorios, semipermanentes, permanentes, cajones o recipientes
individuales. Localizacin del semillero. Eleccin del recipiente. Seleccin del
sustrato: llenado de los recipientes, desinfeccin del sustrato. rea de
semilleros: Siembra de las semillas, gua para la desinfeccin de sustratos
hidropnicos, siembra al voleo, siembra por surcos, siembra por sitios:
cubrimiento de las semillas, densidad de los semilleros, profundidad de las
semillas, cobertura, germinacin, duracin en el semillero, cuidados con los
semilleros, riesgo, procedimientos para la nutricin, control de malezas o
desyerbas, control de cultivadas o escardas, raleos o aclarados, control
fitosanitario, sancocho o damping off, plagas en los semilleros. Trasplante:
Gua para la desinfeccin de sustratos hidropnicos, ventajas y desventajas
del semillero en sustrato.
LOS INVERNADEROS:
El invernadero y el medio ambiente: temperaturas, humedad ambiental.
Partes y aspectos del invernadero: Intensidad de luz el piso, la estructura,
variacin de temperaturas en invernadero. Tipos de invernadero: En cercha,
en capilla, en tubular, en arco, en tnel, espaciales. Materiales de
construccin: en madera. En guarda o bamb. En metal. En concreto. En
PVC. La cubierta: En vidrio, en teja transparente acrlico-, n plstico de
polietileno, formulas, accesorios. Construccin: Limpieza y nivelacin del
terreno, formula, Replanteo, colocacin de columnas anclajes, Elaboracin y
postura de cerchas, tensin de alambres o colocacin de cierres, colocacin
de las cubiertas y las canales, cobertura de culatas, cortinas, faldn fijo y
puerta, instalacin de accesorios y equipo. Costo de los invernaderos: El
rea, el lugar. Modelos de invernadero: Modelo 68 por 68. Modelo 34 por 34.
Modelo 6.8 por 11.4

LA SOLUCIN NUTRITIVA:
Caractersticas fsicas: Coloracin y turbidez. Emulsiones y suspensiones.
Las soluciones. Olor. Sabor, Efecto del PH del suelo en la disponibilidad de
los nutrientes, caractersticas qumicas del agua, Tolerancia relativa de los
cultivos a las sales, La dureza. Aguas salinas. Disponibilidad del agua.
Calidad microbiolgica del agua para riego. Clasificacin de los
microorganismos. Microorganismos y organismos patgenos en el agua.
Fuentes naturales de contaminacin. Desinfeccin de aguas: Mtodos
fsicos, mtodos qumicos. La solucin nutritiva. Composicin tpica de la
solucin nutritiva. Fuentes utilizadas para laborar una solucin nutritiva.
Formulacin de los nutrientes. Peso atmico de los elementos ms comunes
usados en los nutrientes hidropnicos. Preparacin de la solucin nutritiva a
partir de concentrados: Nutrientes lquidos, dosis, a partir de sales simples,
a partir de abonos corrientes. Control de la solucin nutritiva. Fuentes
utilizadas para elaborar la solucin nutritiva. La dosificacin de los
nutrientes slidos. Tabla de equivalencia de una solucin nutritiva hecha con
base en sales simples. Proporcin de nutrientes slidos para preparar 200
litros de solucin nutritiva. Frmula para preparar la solucin nutritiva a
partir de abonos corrientes. Tasa de dosificacin para acidificante y
alcanizante hidropnico. Concepto de isotona. Comportamiento de la
solucin nutritiva segn el clima. Cmo medir el PH de la solucin nutritiva.
El PH. Concentracin especfica de los elementos nutritivos. Sistemas de
inyeccin directa.
TCNICA DE FLUJO LAMINAR DE NUTRIENTES NFT-:
Tcnica de cultivo con el sistema NFT: canales, pendiente y caudal de flujo,
bombas y tuberas, uso de sustratos, tanque de recirculacin, controles de
salinidad, controladores de PH, sistemas de inyeccin de nutrientes y
acidificantes, cultivo con flujo intermitente de nutrientes, enfermedades y
NFT, control de enfermedades en NFT. Consideraciones finales.
EL TOMATE:
Valor nutritivo. Clasificacin y botnica. Morfologa: raz, tallos, hojas, flores,
Morfologa de una planta de tomate, semillas. Variedades: Por el tiempo de
produccin. Tardas. Por el hbito de crecimiento. Segn el de maduracin
de los frutos. De acuerdo con la utilizacin de los frutos. Segn el porte de la
planta. Hbridos. Clima. Sustratos. Recipientes. Sistema de siembra: siembra
directa. Trasplante. Semilleros. Trasplante. Distancia de siembras. Riego:
Consumo de agua. Nutricin: Consumo de nutrientes. Deficiencias
nutricionales: deficiencia de nitrgeno. Deficiencia de fsforo. Clasificacin y
botnica.
PLAGAS DEL TOMATE:
Control. Enfermedades bacterianas: Chancro bacteriano: Agente causal,
Distribucin, Sntomas, Condiciones para el desarrollo de la enfermedad,
Control. BACTERIOSIS: Agente causal, Distribucin, Sntomas, Condiciones

para el desarrollo de la enfermedad, Control. MANCHA BACTERIANA: Agente

Causal, Distribucin, Sntomas, Condiciones para el desarrollo de la
enfermedad, Control. Marchitamiento de las solanceas, Agente causal,
Distribucin, Sntomas, Condiciones para el desarrollo de la enfermedad,
Control, Desinfectantes del suelo.
ENFERMEDADES FUNGOSAS: DAMPING OFF, CADA DE ALMCIGOS
SANCOCHO-:
Agente causal, Distribucin, Sntomas, Condiciones para el desarrollo de la
enfermedad, Control cultural, Control qumico, Desinfectantes de semilla,
Benlate, Fusaris de la corona, Distribucin, Sntomas, Condiciones para el
desarrollo de la enfermedad, Control cultural, Control qumico. TIZN
TARDO: Agente causal, Distribucin, Sntomas, Condiciones para el
desarrollo de la enfermedad, Control cultural, Controlar la temperatura
sobre todo en invernaderos-, Control qumico. TIZN DEL TALLO: Agente
causal, Distribucin, Sntomas, Condiciones para el desarrollo de la
enfermedad, Control, ANTRACNOSIS: Agente causal, Distribucin, Sntomas,
Control, RAZ CORCHOSA: Agente causal, Distribucin, Sntomas,
Condiciones para el desarrollo de la enfermedad. TIZN TEMPRANO: Agente
causal, Distribucin, Sntomas, Condiciones para el desarrollo de la
enfermedad, Control cultural, Control qumico, MANCHA GRIS DE LA
HOJA: Agente causal, Distribucin, Sntomas, Condiciones para el desarrollo
de la enfermedad, Control cultural, Control qumico, MOHO GRIS: Agente
causal, Distribucin, Sntomas, Condiciones para el desarrollo de la
enfermedad, Control cultural, Control qumico, MANCHA DE LA HOJA MILDIU
O MILDEU VELLOSO DE LA HOJA: Agente causal, distribucin, Sntomas,
Condiciones para el desarrollo de la enfermedad, Control Cultural, Control
qumico. ODIO DEL TOMATE: Agente causal, Distribucin, Sntomas,
Condiciones para el desarrollo de la enfermedad, Control cultural, Control
qumico. VIRUELA DEL TOMATE: Agente causal, Distribucin, Sntomas,
Condiciones para el desarrollo de la enfermedad, Control cultural, Control
qumico. MARCHITAMIENTO POR VERTICILLIUM: Agente causal, Distribucin,
Sntomas, Condiciones para el desarrollo de la enfermedad, Control cultural,
Control qumico y fsico. PODREDUMBRE BLANDA: Agente causal,
Distribucin, Sntomas, Condiciones para el desarrollo de la enfermedad,
Control cultural, Control qumico y fsico.
ENFERMEDADES VIRALES:
MOSAICO DE LA ALFALFA: Agente causal, Distribucin, Sntomas,
Condiciones para el desarrollo de la enfermedad, Control. MOSAICO DEL
PEPINO: Agente causal, Distribucin, Sntomas, Control. PESTE
NEGRA: Agente causal, Distribucin, Sntomas, Condiciones para el
desarrollo de la enfermedad, Control. MOSAICO DEL TABACO MOSAICO DEL
TOMATE-: Agente causal, Distribucin, Sntomas, Condiciones para el
desarrollo de la enfermedad, Control.
ENFERMEDADES OCASIONADAS POR NEMATODOS E INSECTOS:

AGALLA DE LA RAZ: Agente causal, Distribucin, Sntomas, Control cultural,

Control qumico y fsico. CORTADORES O TROZADORES: Insecto causal,
Nombre comn, Reconocimiento, Dao e importancia biolgica, Control
cultural, Control biolgico, Control qumico. COGOLLEROS: Agente causal,
Nombre comn, Reconocimiento, Dao e importancia biolgica. Control
biolgico, Control qumico. DEFOLIADORES: Insecto causal, Nombre comn,
Reconocimiento, Dao e importancia biolgica, Control biolgico, Control
qumico. LIRIOMYZA: Insecto causal, Nombre comn, Reconocimiento, dao
e importancia biolgica, Control cultural, Control biolgico, Control
qumico. FIDOS: Insecto causal, Nombre comn, Reconocimiento, Dao e
importancia biolgica, Control biolgico, Control qumico. LA MOSCA
BLANCA: Insecto causal. Nombre comn, Reconocimiento, Dao e
importancia biolgica, Control biolgico, Control cultural, Control
qumico. TRIPS: Insecto causal, Nombre comn, Reconocimiento, Dao e
importancia biolgica, Control cultural, Control biolgico, Control
qumico. HELIOTHIS:Insecto causal, Nombre comn, Reconocimiento, Dao e
importancia biolgica, Control cultural, Control biolgico, Control qumico.
EL CULTIVO SEMI HIDROPNICO:
QU ES EL MTODO SEMIHIDROPNICO MTODO SH-: El suelo hecho a la
medida, recipientes simples, frmulas de nutricin probadas riesgo
sistemtico, prcticas culturales productivas, proteccin ambiental.
Ventajas. LAS BANCADAS O CAMAS PARA LA SIEMBRA HIDROPNICA:Pasos
para construir la bancada. La calidad nutricional de los productos
semihidropnico. Como hacer las bancadas. Cmo preparar la mezcla:
Formula de pre siembra, Procedimiento, Cmo planear la distribucin del
cultivo, que se puede plantar. CMO PLANTAR LA BANCADA:Trasplante.
Reglas para obtener buenos resultados. Trasplante en tres movimientos.
Reglas para obtener buen resultado en las siembras. Riego y alimentacin
de las plantas. Cmo aplicar la frmula slida a las bancadas. Frmula para
preparar la solucin nutritiva a partir de abonos corrientes para la nutricin
semanal. El anlisis del suelo: Preparacin del suelo, Preparacin para
camas abiertas.
PLAGAS:
ARCNIDOS: LA ARAITA ROJA: Agente causal, Nombre comn,
Reconocimiento, dao e importancia biolgica, Control biolgico, Control
biolgico del caro rojo, Control qumico. INSECTOS: Reproduccin de los
insectos. Desarrollo y metamorfosis. LA MOSCA DEL
MEDITERRNEO: Insecto causal, Nombre comn, Reconocimiento, dao e
importancia biolgica, Control biolgico, Control qumico. EL GUSANO
COGOLLERO: Insecto causal, Nombre comn, Reconocimiento, Dao e
importancia biolgica, Control cultural, Control biolgico, Control
qumico. LOS FIDOS: Insecto causal, Nombre comn, Reconocimiento, Dao
e importancia biolgica, Control biolgico, Control qumico. EL
MINADOR: Insecto causal, Nombre comn, Reconocimiento, Dao e
importancia biolgica, Control biolgico, Control qumico, Reconocimiento,

daos e importancia biolgicos. LA MARIPOSA DE LAS COLES: Insecto

causal, Nombre comn, Reconocimiento, Daos e importancia biolgicos.
Control biolgico. Control qumico. HELIOTHIS: Insecto causal, Nombre
comn, Reconocimiento, Dao e importancia biolgicos, Control biolgico.
Control qumico.TROZADORES, TIERREROS: Insecto causal, Nombres
comunes, Reconocimiento, Daos e importancia biolgica, Control biolgico,
Control qumico. EL LORITO VERDE: Insecto causal, Nombre comn,
Reconocimiento, Daos e importancia biolgica, Control biolgico, Control
qumico. LA CHIZA: Insecto causal, Nombre comn, Adultos,
Reconocimiento, Daos e importancia biolgicos, Control biolgico, Control
qumico. LA HORMIGA ARRIERA: Insecto causal, Nombre comn,
Reconocimiento, Dao e importancia biolgicos, Control biolgico, Control
qumico. LAS CHINCHES: Insecto causal, Nombre comn, Reconocimiento,
Daos e importancia biolgico, Control cultural, Control qumico. LAS
ESCAMAS: Insecto causal, Nombre comn, Reconocimiento, Daos e
importancia biolgico, Control biolgico, Control qumico. LA MOSCA
BLANCA: Insecto causal, Nombre comn, Reconocimiento, Dao e
importancia biolgicos Control biolgico, Control cultural, Control
qumico. NEMATODOS:nematodos del nudo de la raz: Clasificacin, Familia,
Sub-familia, Gnero, nematodo causal, Morfologa, Daos e importancia
biolgica, Control qumico. NEMATODO DEL TALLO Y DEL
BULBO: Clasificacin, Familia, Sub-familia, Gnero, Nematodo causal,
Morfologa, daos e importancia biolgica, Control. MOLUSCOS: LAS
BABOSAS:
LAS ENFERMEDADES:
EL DIAGNSTICO. MTODOS DE CONTROL. ENFERMEDADES EN AUSENCIA
DE PATGENOS INFECCIOSOS. Anormalidades genticas Mutaciones
somticas: Plantas enanas, Plantas plumosas, Plantas gigantes, Plantas
altas, Otras variantes. EL MEDIO AMBIENTE ADVERSO COMO CAUSA DE LA
ENFERMEDAD: Daos en el follaje por baja temperatura Heladas.
Sntomas, Epidemiologa, Prevencin, Daos a la planta por alta
temperatura. GOLPE DE SOL ESCALDADO-: Agente causal, Sntomas,
Condiciones para el desarrollo de la enfermedad.ENROLLAMIENTO NO
VIRAL: Enrollamiento apical, Daos provocados por granizo, clave para la
identificacin de las enfermedades por sntomas. Daos provocados por
vientos. Daos provocados por relmpagos: Sntomas, Epidemiologa,
Recomendaciones. CONTAMINACIN AMBIENTAL: Oxidantes fotoqumicos
Photochemical oxidants: Epidemiologa, Prevencin.GASES SULFUROSOS.
DAOS POR AGENTES QUMICOS: Daos por herbicidas: Agente causal,
Distribucin, Sntomas, Condiciones para el desarrollo de la enfermedad,
Control. Otros daos. DAOS EN EL FRUTO POR CONDICIONES AMBIENTALES
ADVERSAS: Cara de gato: Malformaciones y rajaduras en el fruto: Agente
causal, Distribucin, Sntomas, Condiciones para el desarrollo de la
enfermedad, Control. PUDRICIN DEL EXTREMO DE LOS FRUTOS Bloson
end Rot, Ver-: Agente causal, Sntomas, Condiciones para el desarrollo de la
enfermedad, Control. FRUTO HUECO: Agente causal, Condiciones para el

desarrollo de la enfermedad. CRACKING RAIAL RAJADO DEL FRUTO-,

CRACKING CONCNTRICO RAJADO DE FRUTO-. CORKY BACK. YELLOW BACK
GREEN BACK-.
LA LECHUGA:
Origen. Valor nutritivo. CLASIFICACIN BOTNICA: Morfologa: las hojas, Los
tallos, Las flores, Las races. VARIEDADES: lechugas de cabeza: Cabeza dura,
Cabeza suave, cabeza suave semiabierta: Hojas crepas o rizadas, hojas
suaves. Lechuga cos o romana. Clima. Efectos de la temperatura sobre la
floracin. Sustratos. Propagacin. SISTEMAS DE SEMILLERO: El semillero, pos
semillero, Trasplante al sitio definitivo, Recipientes. Descripcin de algunos
sntomas. Nutricin. MODALIDADES DEL CULTIVO DE LECHUGAS: Siembra en
columnas verticales. CULTIVO DE LECHUGA A RAZ DESNUDA O DE LECHUGA
VIVA: Siembra de semillas, Ventajas del sistema a raz desnuda, Diferentes
etapas del cultivo y su manejo. Frmula para 1 metro cbico de solucin.
Precauciones y riesgos. PRINCIPALES PLAGAS: Afidos o pulgones, Control.
Cegarritas, Empoasca Sp. Los trozadores y cortadores: Control. PRINCIPALES
ENFERMEDADES: Mildiu velloso: Sntomas, Control. Pudricin por
Rhizoctenia, Pudricin basal: Control. Alternaria. Desrdenes fisiolgicos:
Necrosis marginal. Espigado. Cosecha. ALmacenamiento.
EL PIMIENTO: PIMENTONES Y AJS:
ORIGEN. Valor nutritivo. Clasificacin botnica. Morfologa: Las ramas, El
tallo, Las hojas, La raz, Composicin aproximada del pimiento contenido en
100 gramos de parte comestible, las flores El fruto, Pungencia,
Semillas. VARIEDADES: Dulce, Picantes, Fitomejoramiento del
pimiento. CLIMA: Temperatura, Clasificacin de pungencia de acuerdo a la
escala de Scoville. Humedad, Luz. SEMILLEROS PARA CULTIVOS
HIDROPNICOS DE PIMIENTO: Mtodo de los cubos de espuma, Mtodo de
sustrato, Mtodo de recipientes plsticos individuales, Sitio para los
semilleros. CUIDADO DE LOS SEMILLEROS HIDROPNICOS: Siembre de
semillas, Nutricin de las plantas en el semillero, Trasplante de pimiento
hidropnico, Cultivo hidropnico de pimiento sobre canaleta, Distancia de
siembra. Sustratos, Recipientes, Siembra de pimientos en bolsas plsticas
bajo invernadero. PRCTICAS CULTURALES DE PIMIENTO HIDROPNICO EN
INVERNADERO: Control de temperaturas y humedad relativa, Control del
oxgeno y el CO2, Etapas o fases del desarrollo del cultivo, Aplicacin foliar
de nutrientes, Poda de la planta de pimiento. La polinizacin, Aporque,
Tutorado de pimiento y amarre, Control de malezas, Floracin y
fructificacin, Control de frutos para mercado y floracin, Cultivo
Hidropnico en bolsas de polietileno. Control del golpe de sol
(cobertura). COSECHA DE PIMIENTO HIDROPNICO. CONTROL DE
ENFERMEDADES EN RACES DE PIMIENTO HIDROPNICO. DESORDENES
FISIOLGICOS EN EL PIMIENTO HIDROPNICO: Pudricin apical del fruto,
Golpe de sol, asfixia radicular, temperatura fuera del rango normal,
Manchado del fruto.

LA FRESA:
ORIGEN. Valor nutritivo. Clasificacin botnica: Morfologa: Tallos, Las hojas,
La flor, Composicin promedio 150 gramos de fresa en su parte comestible:
El fruto, las races, El aroma. Variedades. Clima. Propagacin. VARIEDADES:
CLIMA: Plan de nutricin para la fresa, Clasificacin de las variedades de la
fresa. PROPAGACIN: La semilla, Los estolones, Los hijos. PERODO
VEGETATIVO. PRODUCTIVIDAD: SISTEMAS DE SIEMBRA. DENSIDAD DE
SIEMBRA. SUSTRATOS. LABORES DE CULTIVO: Siembra, riego, Consumo y
manejo de la solucin nutritiva, Poda de flores, Eliminacin de estolones,
raleo o eliminacin del follaje, COSECHA. POSTCOSECHA. PRICIPALES
PLAGAS: Nematodos, babosas y caracoles, caros, Pulgones, Mosca blanca,
Pjaros. ENFERMEDADES: Virus, Diversos elementos nocivos, sus sntomas y
aplicacin en el riego. Microplasmas, Bacterias, hongos, Viruela o peca, El
tizn, Proyeccin para una hectrea de fresa. La antracnosis, la boltritis o
moho gris. Desordenes fisiolgicos: El cracking agrietamiento, Escaldado de
la fruta, Quemadura de las hojas, Deformacin de la fruta,
Albinismo: SISTEMAS HIDROPNICOS DE PLANTACIN DE FRESAS: El cultivo
vertical, Ventajas, Instrucciones para armar el tubular plstico: Materiales,
Procedimiento, la estructura, El equipo de riego, Tanque, Motobomba,
Tubera y mangueras, Goteros, Filtros y manejo del riego.
LAS LEGUMINOSAS:
EL FRIJOL: Origen, Tabla de composicin de algunos frijoles, Valor nutritivo:
Factor de digestibilidad. Clasificacin botnica, Morfologa: Raz, Hojas,
Flores, Frutos, Pergaminosa, Coriceo, Carnoso o no fibroso, Semillas, Tallo.
Caractersticas del tallo: Pigmentacin, Pilosidad, Nudos, disposicin de la
parte terminal, Planta de hbito indeterminado.PRINCIPALES ARREGLOS DE
SIEMBRA ASOCIADA DE FRIJOL Y HABICHUELA: Tipo 1: Determinado
arbustivo. Tipo II: Indeterminado arbustivo. Tipo III: Indeterminado postrado
Volubles o de enrame-.Tipo IV: Indeterminado trepador: Variedades. Clima.
Contenido de nutrientes en, Sistema de siembra, Principales arreglos de
siembras asociados: Siembra independiente.
LA HABICHUELA: Origen, valor nutritivo: Morfologa: raz, tallo, hojas, flores,
fruto, semilla.VARIEDADES. CLIMA. SISTEMA DE SIEMBRA: Siembra
independiente.
EL HABA: Origen, Valor nutritivo, Morfologa: Raz, Tallo, Hojas, Flores, Frutos,
Sistema de siembra del frijol solo o en mocultivo. Variedades de habichuelas
recomendadas. Variedades. Sistema de siembra.
LA ARVEJA: Origen, Valor nutritivo: Morfologa: Raz, Tallos, Hojas, Flores,
Frutos, Semillas.VARIEDADES: Clima: Sistema de siembra, Sustratos,
Variedades de haba y ferry morse, Riego, Recipientes. PRINCIPALES PLAGAS
Y ENFERMEDADES DE LAS LEGUMINOSAS: Contenido nutricional de 100
gramos de parte comestible de arveja. Principales enfermedades en
leguminosas.

Manual Basico de Hidroponia y Cultivos hidroponicos

CONCEPTO
Hidropona es un trmino que tiene races griegas: "Hydro" = agua y "ponos" = trabajo; y
sencillamente significa "el trabajo en agua".
En algunos casos, el trmino "hidropona" es usado slo para describir sistemas basados en
agua, pero en el sentido ms amplio, el trmino es el de cultivo sin suelo ("soilless culture" en
ingls). Por lo tanto, "un sistema hidropnico o cultivo sin suelo, es un sistema aislado del suelo
utilizado para cultivar diversos tipos de plantas de importancia econmica. El crecimiento de las
plantas es posible por un suministro adecuado de todos sus requerimientos nutricionales a
travs del agua o solucin nutritiva".
La hidropona es una tcnica que permite cultivar y producir plantas sin emplear suelo o tierra.
Con la tcnica de cultivo sin suelo se obtienen hortalizas de excelente calidad y sanidad, y se
asegura un uso ms eficiente del agua y fertilizantes. Los rendimientos por unidad de rea
cultivada son altos, por la mayor densidad y la elevada productividad por planta.
VENTAJAS Y DESVENTAJAS
VENTAJAS:
* No contamina el medio ambiente ni produce erosin.
* Permite aprovechar suelos o terrenos no adecuados para la agricultura tradicional.
* No se depende de los fenmenos meteorolgicos.
* Permite producir cosechas fuera de estacin.
* Reduccin de costos de produccin en forma considerable.
* No se usa maquinaria agrcola.
* Mayor rendimiento que una produccin tradicional.
* Mayor precocidad de los cultivos.
* Crecimiento ms rpido y vigoroso de las plantas debido a que en un sistema hidropnico el
agua y los nutrientes estn ms disponibles y balanceados.
* Ahorro de fertilizantes e insecticidas.
* El agua potable o de pozo, garantiza que el cultivo hidropnico sea un producto libre de
contaminacin y enfermedades.
* Mayor limpieza e higiene en el manejo del cultivo, desde la siembra hasta la cosecha,
obtenindose cultivos ms sanos.
* Menos consumo de agua.
* Se obtiene uniformidad en los cultivos.
DESVENTAJAS:
* No existe una difusin amplia de lo que es la Hidropona.
* Elevado costo de produccin.
* Para un manejo a nivel comercial, se requiere de cierto grado de conocimientos tcnicos,
combinado con la comprensin de Fisiologa Vegetal, as como de Qumica Inorgnica.
* Se requiere cuidado con los detalles, teniendo conocimiento de la especie que se cultiva.
SISTEMAS DE CULTIVO
Los sistemas de cultivo hidropnico se dividen en dos grandes grupos:
1. CERRADOS: son aquellos en los que la solucin nutritiva s recircula aportando de forma
ms o menos continua los nutrientes que la planta va consumiendo.

2. ABIERTO: en los que los drenajes provenientes de la plantacin son desechados.

Dentro de estos dos grupos hay tantos sistemas como diseos de las variables de cultivo
empleadas:
* Sistema de riego (goteo, subirrigacin, circulacin de la solucin nutriente, tuberas de
exudacin, contenedores estancos de solucin nutritiva, etc.)
* Sustrato empleado (agua, materiales inertes, mezclas con materiales orgnicos, etc.)
* Tipo de aplicacin fertilizante (disuelto en la solucin nutritiva, empleo de fertilizantes de
liberacin lenta aplicados al sustrato, sustratos enriquecidos, etc.)
* Disposicin del cultivo (superficial, sacos verticales o inclinados, en bandejas situadas en
diferentes planos, etc.)
* Recipientes del sustrato (contenedores individuales o mltiples, sacos plsticos preparados,
etc.).
A nivel mundial los sistemas cerrados son los ms extendidos, mientras que en nuestro pas
prcticamente la totalidad de las explotaciones comerciales son sistemas abiertos y que
adoptan el riego por goteo (generalmente con una piqueta por planta), sin recirculacin de la
solucin nutritiva dadas las condiciones generales de calidad de agua de riego y la exigencia
de nivel tcnico que tienen los sistemas cerrados.
NUTRICION MINERAL
FUNCION DE LOS ELEMENTOS MINERALES EN LAS PLANTAS
A parte de la energa solar, el CO2 y el agua, la planta requiere diversos elementos minerales
que le son imprescindibles para su desarrollo. Es as, como en la literatura encontramos los
elementos o nutrientes esenciales. Tres de ellos (C, H, O2) son aportados del aire y agua, los
trece restantes provienen del suelo, para lo cual se debe mantener en un nivel suficiente y en
condiciones asimilables, para que las plantas los puedan absorber en las cantidades que lo
requieran. Estos son:
* Nitrgeno.
* Fsforo.
* Potasio.
* Azufre.
* Magnesio.
* Hierro.
* Cloro.
* Manganeso.
* Boro.
* Zinc.
* Cobre.
* Molibdeno.
NITRGENO:
Es el fertilizante que ms influye en el crecimiento y rendimiento de las plantas, es
constituyente de aminocidos, protenas y cidos nucleicos, tambin forma parte de la molcula
de clorofila. Una adecuada cantidad de nitrgeno produce un rpido crecimiento y de un color
verde oscuro, lo que es una seal de la fuerte actividad fotosinttica de la planta.
Una deficiencia produce un reducido crecimiento y su brotacin es dbil y de color
plido, la falta de este elemento en las reservas al final del verano-otoo, puede provocar
corrimiento de flor en la primavera siguiente.
Un exceso alarga la vegetacin y los frutos tardan en madurar, adems el fruto tiene menos
aguante al transporte, en tomate se aprecia un color deslavado del fruto, jaspeado; mayor
sensibilidad a las plagas y enfermedades, los tejidos verdes y tiernos son fcilmente
parasitados; aumenta la salinidad del suelo y los efectos de sequa; favorece las carencias de
cobre. Hierro y boro.

FSFORO:
Participa en la constitucin de cidos nucleicos (ADN y ARN), adems cumple un rol en la
transferencia y almacenaje de energa (ATP). Una adecuada cantidad da consistencia a los
tejidos, favorece la floracin, fecundacin, fructificacin y maduracin, influye en la cantidad,
peso y sanidad de semillas y frutos, favorece el desarrollo del sistema radicular, participa en la
actividad funcional de la planta (fotosntesis), es un factor de precocidad, es un elemento de
calidad, haciendo las plantas ms resistentes a plagas y enfermedades.
Puede provocar carencia de cobre, cinc, hierro y boro.
Su deficiencia se manifiesta en una disminucin de crecimiento, madurez retardada, poco
desarrollo de granos y frutos, hojas de color verde oscuro con puntas muertas, coloracin rojoprpura en zonas de follaje.
El exceso de fsforo acelera la madurez, incrementa crecimiento de races.
POTASIO:
Es activador de muchas enzimas esenciales en fotosntesis y respiracin, activa enzimas
necesarias para formar almidn y protenas, favorece la formacin de hidratos de carbono,
aumenta el peso de granos y frutos, hacindolos ms ricos en azcar y zumo, mejorando su
conservacin, favorece la formacin de races, y las plantas resisten mejor la sequa, es un
elemento de equilibrio y sanidad, aportando mayor resistencia a las heladas, a las plagas y a
las enfermedades.
Su deficiencia se manifiesta por un enrollamiento hacia arriba del borde de las hojas
acompaado por una quemadura de color caf en as puntas y mrgenes comenzando por las
mas maduras, tambin presenta tallos dbiles que favorecen la tendidura, frutos pequeos,
semillas arrugadas y crecimiento lento, puede inducir carencias de magnesio, cobre, cinc,
manganeso y hierro
CALCIO:
Constituye una parte esencial de la estructura de la pared celular y es indispensable para la
divisin celular, favorece el crecimiento, da resistencia a los tejidos vegetales, desarrolla el
sistema radicular, influye en la formacin, tamao y maduracin de frutos.
Su deficiencia no es comn, siendo los sntomas de esta la muerte de los puntos de
crecimiento, coloracin anormal oscura del follaje, cada prematura de brotes y flores y
debilitamiento de los tallos.
Su exceso produce un aumento en el pH y dificulta la absorcin de algunos elementos, como el
potasio, boro, hierro y manganeso, forma fosfatos insolubles con el fsforo.
AZUFRE:
Favorece el crecimiento y desarrollo de las plantas, si hay carencias, la fructificacin no es
completa, es un componente de las protenas y enzimas, interviene en los procesos de
formacin de la clorofila, favorece la formacin de ndulos en las races de las leguminosas.
Su sntoma de deficiencia son hojas jvenes de color verde claro o amarillento pudiendo
algunas plantas verse afectados los tejidos mas viejos tambin, plantas pequeas y alargadas,
crecimiento retardado y retraso en la madurez, aumenta salinidad de los suelos.
MAGNESIO:
Es uno de los componentes principales de la clorofila, por lo que su carencia reduce la
formacin de hidratos de carbono, as como la capacidad productiva de las plantas, hace las
plantas ms resistentes a heladas y enfermedades, los frutos hacen gran consumo de este
elemento, por lo que no es raro encontrar carencias en una agricultura intensiva.
Una deficiencia de magnesio provoca en la planta una clorosis invernal en las hojas y una
necrosis en los mrgenes, mantenindose verde el rea a lo largo del nervio central, los
mrgenes de las hojas se curvan hacia arriba, como emigra a las hojas jvenes, puede producir
grandes defoliaciones.
Es antagnico con el potasio, con lo que un abonado excesivo de ste produce carencias de
magnesio, aumenta el riesgo de salinizacin.

HIERRO:
Su importancia radica ya que forma parte de enzimas y numerosas protenas que acarrean
electrones durante la fotosntesis y respiracin.
Su deficiencia provoca una inhibicin rpida de la formacin de clorofila provocando una
clorosis intervenla pronunciada, pero primero en hojasjvenes; en ciertas ocasiones es seguida
de una clorosis venal. En casos severos las hojas se ponen blancas, con lesiones necrticas.
CLORO:
Tiene por funcin estimular la ruptura (oxidacin) de la molcula de agua durante la
fotosntesis, importante en races, divisin celular en hojas y soluto osmoticamente activo de
importancia.
Su deficiencia provoca un crecimiento reducido de hojas, marchitamiento y desarrollo de
manchones clorticos y necrticos, hojas adquieren color bronceado, las races disminuyen su
longitud pero aumentan en grosor.
MANGANESO:
Activador de una o mas enzimas en la sntesis de cidos grasos, las enzimas responsables en
la formacin del DNA y RNA y de las enzimas deshidrogenasa del ciclo de Krebs. Participa
directamente en la fotosntesis, en la formacin de oxigeno desde el agua y en la formacin de
clorofila.
BORO:
Tiene un papel no bien entendido en las plantas. Puede ser requerido para el transporte del
carbohidratos en el floema.
ZINC:
Requerido para la formacin del cido indol acetico de la hormona. Activa la dehidrogenasa del
alcohol de las enzimas, la dehidrogenasa del cido lctico, la dehidrogenasa del cido
glutamico y la carboxipeptidasa.
COBRE:
Actua como portador del electrn y como parte de ciertas enzimas. Est implicado en
fotosntesis, y tambin de la oxidacin del polifenol y la reductasa posible del nitrato. Puede
estar implicado en la fijacin del nitrgeno.
MOLIBDENO:
Actua como portador del electrn en la conversin del nitrato a amonio y son tambin esencial
para la fijacin de nitrgeno.
SOLUCION NUTRITIVA
Un punto decisivo para el xito en el cultivo hidropnico es la composicin de las soluciones
nutritivas. Estas debern tener todos los elementos necesarios para las plantas, en las debidas
condiciones y en las dosis convenientes, debiendo cumplir, junto a la misin de los elementos
nutritivos, la que efectan en el suelo los microorganismos y coloides. As pues, debemos de
dar gran importancia a la fabricacin y control de las soluciones nutritivas.
TCNICAS DE DISOLUCIN
Para fabricar las soluciones nutritivas siempre es recomendable disolverlos por separado. Se
disolvern primero en el estanque las sales ms solubles y cidas, y a continuacin las dems.

Los microelementos, en cualquiera de los casos, debern disolverse al ultimo y por separado.
Para las sales poco solubles se utiliza agua templada, debiendo usarse agua de lluvia o
destilada para evitar las precipitaciones, acidificando el agua de uso en caso de utilizarse.
VALOR DEL pH
Es necesario un frecuente control del valor del pH, porque para cambios bruscos de la
concentracin de iones H son posibles fuertes daos en las plantas. Para reacciones neutras o
ligeramente alcalinas suelen inmovilizarse el fsforo, hierro, boro y manganeso, lo cual suele
dar motivo a las carencias correspondientes.
Deben de buscarse valores de pH entre 5.5 y 5.7 que son las mas adecuadas y como es
frecuente que se eleve ligeramente el valor del pH a lo largo del cultivo, se deber en este caso
aportar cido sulfrico de forma que se vuelva al pH adecuado.
Para corregir el pH puede utilizarse tambin el cido ntrico o el cido fosfrico, aunque esto
puede motivar un cambio importante en el contenido de macroelementos de la solucin, lo cual
presenta una desventaja. Para soluciones muy cidas puede usarse KOH, NaOH o Ca(OH)2
para fijar el cido en exceso.
SUMINISTRO DE HIERRO
El evitar las carencias de hierro presenta algunas dificultades en los cultivos hidropnicos,
puesto que los valores del pH sobre 6 conducen a ser inmovilizacin, presentando los mismos
efectos un aporte elevado en fsforo, tambin las altas temperaturas y la iluminacin elevada,
cosa que a menudo no es posible evitar en los cultivos en invernadero, dan lugar a presentarse
carencias de hierro.
Cuando existen dificultades para el suministro del hierro es tambin muy recomendable el
reducir el suministro de fsforo, por este medio se fuerza a la desaparicin de la carencia, tanto
en sustrato y la solucin como en la planta.
CONCENTRACIONES DE LAS SOLUCIONES
Como han demostrado numerosos ensayos de nutricin, la sensibilidad de las ms importantes
plantas hortcolas es muy variable con relacin a las distintas sales. Por esto se han clasificado
en tres grandes grupos:
* Muy sensible: el desarrollo optimo se encuentra en concentraciones de 0.5-2 gr de sal por litro
de solucin. Ejemplo el pepino y lechuga.
* Tolerante: el optimo se sita entre 2-4 gr de sal por litro de solucin.
* Relativamente resistente: presenta mayores necesidades nutritivas, pueden llegar a
concentraciones de sales de 5-7 gr de sal por litro de solucin. Ejemplo tomates y colirrabanos.
PROPORCION Y MEZCLA DE NUTRIENTES
Luck (1956) comprob que una relacin N:P2O5:K2O de 1:0.29:0.58 era muy apropiada para el
cultivo hidropnico de tomates y pepinos, as como para la obtencin de plantas jvenes de
lechugas y coles en grava de piedra pmez; tambin las soluciones con una relacin
N:P2O5:K2O de 1:0.8:1.5 aportan a los cultivos citados muy buenos resultados.
Para el xito del cultivo hidropnico es de importancia, entre otros, el adaptar la relacin del
N:K2O con la correspondiente poca del ao, para una larga e intensiva luminosidad (verano) y
en los otros meses con una insolacin importante se recomienda utilizar relativamente bastante
nitrgeno.
Tiene gran importancia en el cultivo hidropnico la forma de estos, en especial la forma de
unin del nitrgeno y del cido fosfrico. El nitrgeno se suele encontrar como ion amonio o
nitrato. La relacin entre ambas formas de unin deber adaptarse a las condiciones generales
de crecimiento; con una apropiada iluminacin y temperatura puede suministrarse
relativamente bastante nitrgeno amoniacal sin temor a daos, mientras que en los meses de
invierno pobres en luz se procurara evitar dicho suministro de nitrgeno amoniacal.

El cido fosfrico tiene la tendencia de precipitar el hidrgeno y otros oligoelementos,

conduciendo estos a una forma imposible de asimilar por las plantas, este efecto se incrementa
al aumentarse el contenido de fsforo de la solucin nutritiva.
APORTE DE OLIGOELEMENTOS
Cuando las soluciones nutritivas se fabrican por medio de abonos completos que contienen
oligoelementos, deber aadirse en el cultivo hidropnico, la mayora de las veces, solamente
hierro y cobre como complemento.
Si se trabaja con abonos libres de oligoelementos, se recomienda aadir, adems del hierro y
cobre, manganeso, boro, zinc y eventualmente molibdeno.
PLAGUICIDAS
Ensayos han demostrado que la adicin de plaguicidas en las soluciones nutritivas suele tener
efectos positivos en la proteccin de las plantas.
MODALIDADES DE CULTIVO
Sistema de raz flotante:
Es un sistema hidropnico por excelencia porque las races de las plantas estn sumergidas
parcialmente en solucin nutritiva. La principal tcnica comercial es la Tcnica de Flujo
Profundo (DFT, Deep Flow Technique), donde planchas de termopor o poliestireno expandido
flotan sobre una solucin nutritiva aireada frecuentemente a travs de una comprensora. La
plancha acta como soporte mecnico y cada una flota sosteniendo un determinado nmero de
plantas.
Este sistema ha sido adaptado para ser utilizado en proyectos de hidropona social en
diferentes pases latinoamericanos, generalmente para cultivar hortalizas de hojas, como
diversas variedades de lechuga, albahaca, apio, menta, hierba buena, huacatay, entre otros.
Para lograr una buena produccin es muy importante airear la solucin nutritiva; sta se puede
hacer inyectando aire con una compresora o, manualmente utilizando un batidor plstico limpio,
por lo menos dos veces al da. Esta accin permite redistribuir los nutrientes y oxigenar la
solucin. La presencia de races de color oscuro es un indicador de una mala oxigenacin y
esto limita la absorcin de agua y nutrientes, afectando el crecimiento y desarrollo de las
plantas.
Sistema Aeropnico:
En este sistema las plantas estn creciendo sostenidas en agujeros en planchas de termopor
(poliestireno expandido). El sistema aeropnico tiene la forma de un tringulo equiltero y sirve
para producir cultivos de hojas de poca altura.
Las races estn suspendidas en el aire debajo de la plancha y encerradas en una cmara de
aspersin. La cmara est sellada por lo que las races estn en oscuridad y estn saturadas
de humedad. Un sistema de nebulizacin asperja peridicamente la solucin nutritiva sobre las
races. El sistema est normalmente encendido slo unos cuantos segundos cada 2 a 3
minutos, tiempo suficiente para humedecer y oxigenar las races. Generalmente este sistema
hidropnico se utiliza ms para fines ornamentales o decorativos que para fines comerciales
porque sus costos de operacin son altos. Una desventaja del sistema es el crecimiento
desuniforme que resulta de las variaciones en la intensidad luminosa sobre las plantas
inclinadas.
Sistema NFT:

El trmino NFT son las iniciales de Nutrient Film Technique y que traducido del ingls significa
"la tcnica de la pelcula nutriente". Tambin se le conoce como sistema de recirculacin
continua. El principio del sistema consiste en recircular continuamente la solucin por una serie
de canales de PVC de forma rectangular y de color blanco, llamados canales de cultivo. En
cada canal hay agujeros donde se colocan las plantas sostenidas por pequeos vasos
plsticos. Los canales estn apoyados sobre mesas o caballetes, y tienen una ligera pendiente
que facilita la circulacin de la solucin. Luego la solucin es recolectada y almacenada en un
tanque.
Una electrobomba funciona continuamente durante las 24 horas del da. Por los canales circula
una pelcula o lmina de apenas 3 a 5 milmetros de solucin nutritiva. La recirculacin
mantiene a las races en contacto permanente con la solucin nutritiva, favoreciendo la
oxigenacin de las races y un suministro adecuado de nutrientes minerales para las plantas. El
sistema es muy usado para cultivos de rpido crecimiento como la lechuga y albahaca.

TIPOS DE SUSTRATO
Sustrato:
Junto a un buen suministro de agua y elementos nutritivos, tiene gran importancia en los
cultivos hidropnicos la respuesta de las races, son pues, solo aptos como sustratos en estos
cultivos aquellas materias que a causa de su granulometra y estabilidad estructural ofrecen la
posibilidad de una aireacin elevada.
Mientras mas elevada es la capacidad de retencin de agua del sustrato, menos frecuentes
deben ser los riegos; adems, no debe dificultarse la parte porosa ocupada por aire, es decir,
deben existir bastantes macroporos, se puede obtener un ptimo mezclando de forma
apropiada materiales compactos con otros porosos y de grnulos gruesos o utilizando materias
orgnicas las cuales poseen una estructura esponjosa y mejoran, por tanto, la porosidad al aire
y agua.
La estabilidad estructural ser la que determine si se ha de mantener con el tiempo una
porosidad correcta, dependiendo del poder de disgregacin y descomposicin del material, los
cuales deben de ser los menores posibles.
La granulometra varia de 2-6 mm para los sustratos compactos y de 2-15 para los sustratos
porosos; los grnulos menores a 2 mm acarrean compactacin del sustrato y la falta de
oxgeno, debiendo por tanto eliminarse por cernido u otros medios, cuando no es posible
suministrar el agua de forma extremadamente exacta.
Desde el punto de vista qumico, debe ser inactivo, o sea, ni absorber ni suministrar ningn
elemento nutritivo, puesto que esto representara una alteracin en la solucin nutritiva. En
cuanto a la parte biolgica, al comienzo del cultivo debe estar libre de plagas o enfermedades;
es peligroso, por tanto, cualquier material que tenga tierra, especialmente de compost, pues los
daos de infeccin serian es este caso muy acentuados.
Los sustratos se pueden dividir es:
o Sustratos Naturales.
+ Agua.
+ Gravas.
+ Arenas.
+ Tierra Volcnica.
+ Turbas.
+ Corteza de pino.
+ Fibra de coco.
o Sustratos Artificiales.
+ Lana de roca.
+ Perlita.
+ Vermiculita.
+ Arcilla expandida.
+ Poliestireno expandido.

Agua:
Es comn su empleo como portador de nutrientes, aunque tambin se puede emplear como
sustrato.
Gravas:
Suelen utilizarse las que poseen un dimetro entre 5 y 15 mm. Destacan las gravas de cuarzo,
la piedra pmez y las que contienen menos de un 10 % de carbonato clcico. Su densidad
aparente es de 1500-1800 Kg7m3. Poseen una buena estabilidad estructural, su capacidad de
retencin de agua es baja si bien su porosidad es elevada (ms del 40 % del volumen). Su uso
como sustrato puede durar varios aos. Algunos tipos de gravas, como las de piedra pmez o
de arena de ro, deben lavarse antes de utilizarse. Existen algunas gravas sintticas, como la
herculita, obtenida por tratamiento trmico de pizarras.
Arenas:
Las que proporcionan los mejores resultados son las arenas de ro. Su granulometra ms
adecuada oscila entre 0.5 y 2 mm de dimetro. Su densidad aparente es similar a la grava. Su
capacidad de retencin del agua es media (20 % del peso y ms del 35 % del volumen); su
capacidad de aireacin disminuye con el tiempo a causa de la compactacin; su capacidad de
intercambio catinico es nula. Es relativamente frecuente que su contenido en caliza alcance el
8-10 %. Algunos tipos de arena deben lavarse previamente. Su pH vara entre 4 y 8. su
durabilidad es elevada. Es bastante frecuente su mezcla con turba, como sustrato de
enraizamiento y de cultivo en contenedores.
Tierra volcnica:
Son materiales de origen volcnico que se utilizan sin someterlos a ningn tipo de tratamiento,
proceso o manipulacin. Estn compuestos de slice, almina y xidos de hierro. Tambin
contiene calcio, magnesio, fsforo y algunos oligoelementos. Las granulometras son muy
variables al igual que sus propiedades fsicas. El pH de las tierras volcnicas es ligeramente
cido con tendencias a la neutralidad. La CIC es tan baja que debe considerarse como nulo.
Destaca su buena aireacin, la inercia qumica y la estabilidad de su estructura. Tiene una baja
capacidad de retencin de agua, el material es poco homogneo y de difcil manejo.
Turbas:
Las turbas son materiales de origen vegetal, de propiedades fsicas y qumicas variables en
funcin de su origen. Se pueden clasificar en dos grupos: turbas rubias y negras. Las turbas
rubias tienen un mayor contenido en materia orgnica y estn menos descompuestas, las
turbas negras estn ms mineralizadas teniendo un menor contenido en materia orgnica. Es
ms frecuente el uso de turbas rubias en cultivo sin suelo, debido a que las negras tienen una
aireacin deficiente y unos contenidos elevados en sales solubles. Las turbias rubias tiene un
buen nivel de retencin de agua y de aireacin, pero muy variable en cuanto a su composicin
ya que depende de su origen. La inestabilidad de su estructura y su alta capacidad de
intercambio catinico interfiere en la nutricin vegetal, presentan un pH que oscila entre 3,5 y
8,5. Se emplea en la produccin ornamental y de plntulas hortcolas en semilleros.
Propiedades de las turbas (Fernndez et al. 1998)

Propiedades
Turbas rubias Turbas negras
Densidad aparente (gr/cm3)
0.06-0.1
0.3-0.5
Densidad real (gr/cm3)
1.35
1.65-1.85
Espacio poroso (%)
94 o ms
80-84
Capacidad de absorcin de agua (gr/100gr MS) 1.049
287
Aire (% volumen)
29
7.6
Agua fcilmente disponible (% volumen)
33.5
24

Agua de reserva (% volumen)

Agua dificilmente disponible (% volumen)
CIC (meq/100 gr)

6.5
25.3
110-130

4.7
47.7
250 o ms

Corteza de pino:
Se pueden emplear cortezas de diversas especies vegetales, aunque la ms empleada es la de
pino, que procede bsicamente de la industria maderera. Al ser un material de origen natural
posee una gran variabilidad. las cortezas se emplean en estado fresco (material crudo) o
compostadas. Las cortezas crudas pueden provocar problemas de deficiencia de nitrgeno y
de fitotoxicidad. Las propiedades fsicas dependen del tamao de sus partculas, y se
recomienda que el 20-40% de dichas partculas sean con un tamao inferior a los 0,8 mm. es
un sustrato ligero, con una densidad aparente de 0,1 a 0,45 g/cm3. La porosidad total es
superior al 80-85%, la capacidad de retencin de agua es de baja a media, siendo su
capacidad de aireacin muy elevada. El pH vara de medianamente cido a neutro. La CIC es
de 55 meq/100 g.
Fibra de coco:
Este producto se obtiene de fibras de coco. Tiene una capacidad de retencin de agua de hasta
3 o 4 veces su peso, un pH ligeramente cido (6,3-6,5) y una densidad aparente de 200 kg/m3.
Su porosidad es bastante buena y debe ser lavada antes de su uso debido al alto contenido de
sales que posee.
Lana de roca:
Es un material obtenido a partir de la fundicin industrial a ms de 1600 C de una mezcla de
rocas baslticas, calcreas y carbn de coke. Finalmente al producto obtenido se le da una
estructura fibrosa, se prensa, endurece y se corta en la forma deseada. En su composicin
qumica entran componentes como el slice y xidos de aluminio, calcio, magnesio, hierro, etc.
Es considerado como un sustrato inerte, con una C.I.C. casi nula y un pH ligeramente alcalino,
fcil de controlar. Tiene una estructura homognea, un buen equilibrio entre agua y aire, pero
presenta una degradacin de su estructura, lo que condiciona que su empleo no sobrepase los
3 aos. Es un material con una gran porosidad y que retiene mucha agua, pero muy
dbilmente, lo que condiciona una disposicin muy horizontal de las tablas para que el agua se
distribuya uniformemente por todo el sustrato. Propiedades de la lana de roca (Fernndez et al.
1998)

Densidad aparente (gr/cm3)

Espacio poroso (%)
Material slido (% volumen)
Aire (% volumen)
Agua fcilmente disponible + agua de reserva (% volumen)
Agua difcilmente disponible (% volumen)

0.09
96.7
3.3
14.9
77.8
4

Perlita:
Material obtenido como consecuencia de un tratamiento trmico a unos 1.000-1.200 C de una
roca silcea volcnica del grupo de las riolitas. Se presenta en partculas blancas cuyas
dimensiones varan entre 1,5 y 6 mm, con una densidad baja, en general inferior a los 100
kg/m3. Posee una capacidad de retencin de agua de hasta cinco veces su peso y una elevada
porosidad; su C.I.C. es prcticamente nula (1,5-2,5 meq/100 g); su durabilidad est limitada al
tipo de cultivo, pudiendo llegar a los 5-6 aos. Su pH est cercano a la neutralidad (7-7,5) y se
utiliza a veces, mezclada con otros sustratos como turba, arena, etc.

Propiedades de la perlita (Fernndez et al. 1998)

Propiedades fsicas

Densidad aparente (Kg/m3)

Espacio poroso (%)
Material slido (% volumen)
Aire (% volumen)
Agua fcilmente disponible (%
volumen)
Agua de reserva (% volumen)
Agua difcilmente disponible (%
volumen)

Tamao de
dimetro)
0-15
(Tipo B-6)
50-60
97.8
2.2
24.4
37.6
8.5
27.3

las partculas (mm de

0-5
(Tipo B-12)
105-125
94
6
37.2
24.6

3-5
(Tipo A-13)
100-120
94.7
5.3
65.7
6.9

6.7
25.5

2.7
19.4

Vermiculita:
Se obtiene por la exfoliacin de un tipo de micas sometido a temperaturas superiores a los 800
C. Su densidad aparente es de 90 a 140 kg/m3, presentndose en escamas de 5-10 mm.
Puede retener 350 litros de agua por metro cbico y posee buena capacidad de aireacin,
aunque con el tiempo tiende a compactarse. Posee una elevada C.I.C. (80-120 meq/l). Puede
contener hasta un 8% de potasio asimilable y hasta un 12% de magnesio asimilable. Su pH es
prximo a la neutralidad (7-7,2).
Arcilla expandida:
Se obtiene tras el tratamiento de de ndulos arcillosos a ms de 100 C, formndose como
unas bolas de corteza dura y un dimetro, comprendido entre 2 y 10 mm. La densidad aparente
es de 400 kg/m3 y posee una baja capacidad de retencin de agua y una buena capacidad de
aireacin. Su C.I.C. es prcticamente nula (2-5 meq/l). Su pH est comprendido entre 5 y 7.
Con relativa frecuencia se mezcla con turba, para la elaboracin de sustratos.
Poliestireno expandido:
Es un plstico troceado en flculos de 4-12 mm, de color blanco. Su densidad es muy baja,
inferior a 50 Kg/m3. Posee poca capacidad de retencin de agua y una buena posibilidad de
aireacin. Su pH es ligeramente superior a 6. Suele utilizarse mezclado con otros sustratos
como la turba, para mejorar la capacidad de aireacin.
ESTRUCTURAS DE SOPORTE Y SISTEMAS DE RIEGO
ESTRUCTURA DE SOPORTE(contenedores)
Entre estas estan los recipientes que contienen el sustrato y por ende las plantas, estos deben
tener las siguientes caractersticas:
o Impermeable.
o Opaco para evitar la accin de la luz.
o Profundidad de 20 a 30 cm.
o Fondo con orificio obturante para la evacuacin de soluciones.
o Forma y tamao a voluntad pero con algunas restricciones.

El mejor tipo que se ha acomodado a estos objetivos es el tipo batea o artesa, de unos 80 cm
de largo por unos 30 cm de ancho y 25 a 30 cm de profundidad.
SISTEMAS DE RIEGO
Dentro de los sistemas hidropnicos, el sistema de riego localizado como el de riego por goteo
es el ms usado a nivel mundial, principalmente con lana de roca. La solucin nutritiva o el
agua suministrada a cada planta a traves de goteros conectados en mangueras de goteo de
polietileno de color negro. El riego se hace aplicando pequeas cantidades de solucin nutritiva
directamente en la zona radicular. El sistema es muy usado para la produccin de cultivos de
fruto como tomate, pimiento, meln, pepinillo y sandia.
El riego localizado en general, presenta las siguientes ventajas:
o Mayor aprovechamiento por planta del agua aportada.
o Mantenimiento constante del nivel ptimo de humedad del suelo.
o Reduccin de la dosis de fertilizantes debido a su mayor eficacia.
o Mayos uniformidad en el desarrollo vegetativo, aumento de la produccin y mejora de la
calidad.
o No precisa abancalamiento.
o Disminucin del grado de infeccin de malas hierbas al mojar menos superficie de suelo o
sustrato.
o No produce apelmazamiento del terreno al eliminar labores mecnicas.
o Buen acceso a la plantacin en cualquier momento como consecuencia de permanecer las
calles secas.
o Ahorro de mano de obra.
Por el contrario, p`resenta los siguientes inconvenientes:
o Precisa una mayor especializacin por parte del agricultor.
o Riesgo de salinizacin como consecuencia de un inadecuado manejo del riego.
o Necesidad de diseo y montaje de las instalaciones por personal altamente especializado.
o Control de calidad de los materiales que se instalan
CULTIVOS HORTICOLAS MS EXTENDIDOS
Cualquier tipo de hortaliza es suceptible de ser cultivada en hidropona en mayor o menor
medida. De este modo, las condiciones agroclimticas disponibles (calidad del agua de riego,
microclima, poca de cultivo, etc.) junto a los canales de comercializacin hortcolas existentes
en la zona, son los que determinan los cultivos a implantar.
Podemos citar entre los otros cultivos de hidropona las siguientes hortalizas:
* Tomate.
* Pimiento de Gernika.
* Lechuga.
* Juda de enrame.
* Endivia.
* Pepino.
* Papas.
* Pimiento de asar.
* Championes.
* Acelgas, etc.
* Melones y Sandias.
Cada uno de estos cultivos tiene unos cuidados culturales y unas exigencias medioambientales
y nutricionales especficas, aunque existen formulaciones de solucines nutritivas con las que la
mayora de los cultivos vegetan adecuadamente, el fin que se persigue (obtencin de un
rendimiento lo ms cercano posible al potencial del cultivo), hace que para cada plantacin y

segn las caractersticas agroclimticas de la misma se efecte una nutricin hdrica y mineral
a medida.
En hidropona por lo tanto se usan cultivar que son el resultado de la mejora gentica
acordada, precisamente, con fines de adaptacin a las particulares condiciones del
invernadero. El hecho de que se obtengan resultados superiores gracias a las ventajas
higinicas y nutricionales del medio hidropnico hace esperar una prolongacin de la lista de
las especies cultivables, con la introduccin de las excluidas hasta ahora en los invernaderos
sobre terreno, a causa de la incidencia de graves fitopatas.
Tomate:
Los tomates constituyen la demostracin ms tpica de lo que se puede obtener con este tipo
de cultivo. La abundancia y la calidad de la cosecha, la facilidad para su cultivo y el alto precio
alcanzado fuera de estacin en el mercado lo caracterizan como un cultivo muy adecuado.
Con la variedad Joffre, Homes y Ansiaux obtuvieron un ptimo rendimiento con densidad,
muy elevada, de 18 plantas por 2m . Con esta densidad, sin embargo, disminuye la rapidez, las
plantas son ms delicadas y los frutos un poco ms pequeos.
Melones y Sandias:
Los melones requieren una mayor luminosidad que las sandas; ambos necesitan de una
temperatura ms constante que los tomates. El trasplante precisa de muchos cuidados puesto
que en estas plantas las nuevas races retardan su crecimiento.
Papas
Para las patatas se requiere un lecho espeso, cuidadosamente protegido de la luz; las races y
los tubrculos deben ser mantenidos a una temperatura que no sobrepase los 15-20 C., incluso
cuando la externa sea elevada.
El pH ideal, para mantener en todo el perodo de produccin, es 6,0.
Cuando la planta ha alcanzado una altura tal que no puede sostenerse por s sola se recurre a
tutores.
Todas las variedades se adaptan bien a tal sistema de cultivo; en particular 'se pueden recordar
las siguientes: Ibrido Gemini, Ibrido Radar, Ibrido Rocket, Ibrido Marex, Ibrido Pepinex.
Lechuga:
La lechuga se siembra en pequeos depsitos de agua, con vermiculita o arena. Empapar bien
y cubrir con plstico, de modo que la humedad se mantenga constante. Regar con una solucin
de pH 6,5 y a baja concentracin. Como sistema hidropnico se aconseja la subirrigacin.
Todas las variedades son aptas; se pueden obtener ptimos resultados con las variedades
Great Lakes.
Championes:
Se pueden obtener ptimos resultados a condicin de reproducir con cuidado las condiciones
ms parecidas a las naturales, en lo que se refiere a la nutricin, la ventilacin, la temperatura y
la humedad.
La reproduccin se efecta por simientes o esporas que se encuentran fcilmente a la venta en
las tiendas especializadas, en forma de tabletas que hay que dividir en pedacitos y sembrar a 2
cm. de profundidad, espacindolos de 20 a 25 cm. Tambin se puede desmenuzar la tableta y
esparcirla sobre toda la superficie del medio, efectuando seguidamente una especie de
rastrillaje, para cubrirla.
En dos semanas aproximadamente se obtiene la germinacin; la fructificacin tiene lugar
despus de 30-35 das.
Se aconsejan recipientes planos, bien impermeabilizados, de una altura de unos 25 cm., con
orificio de salida lateral. Los recipientes se mantienen a la sombra escogiendo bodegas o
cuevas con ausencia de corrientes de aire y all donde haya un cierto grado de humedad. La
temperatura adecuada es de 15-20 C, pero tambin puede ser levemente ms alta, para
favorecer una mayor evaporacin y suministrar un aumento de la humedad atmosfrica.

Se aconsejan dos frmulas de soluciones nutritivas, especialmente indicadas.

Endivia:
Puede emplearse como sustrato la turba o el cultivo hidropnico. Actualmente se emplea la
hidropona, pues se obtienen mayores producciones, de mejor calidad y con las pellas ms
limpias, lo que facilita las labores de manipulacin de postcosecha. El forzado hidropnico se
prefiere al forzado en turba porque es ms econmico y manejable, aunque la utilizacin de las
soluciones nutritivas sea ms compleja. En el forzado hidropnico se adaptan las condiciones
del ciclo para que este dure 21 das y las endibias se recolecten cuando el pice de la pella ha
alcanzado una longitud de aproximadamente el 50% de la longitud de las hojas. El rendimiento
obtenido con este sistema es aproximadamente de 70 kg/ha.
Para conseguir producciones sucesivas durante 8 o 9 meses, lo ideal es dividir la cmara en
sectores que permitan ir graduando las siembras, los crecimientos y renovando
constantemente el stock.
CONSTRUYENDO UN JARDIN HIDROPONICO
Un jardn hidropnico de raz flotante es fcil de construir y puede proveer una cantidad enorme
de vegetales nutritivos para usos en el hogar, y lo mejor de todo, sistemas hidropnicos libre de
pestes. Esta gua sencilla mostrar como construir tu propio jardn hidropnico de raz flotante
utilizando materiales de fcil adquisicin.
Sistema de raz flotante:
El mtodo utiliza un medio lquido que contiene agua y sales nutritivas. Este sistema ha sido
denominado "cultivo de raz flotante", ya que las races flotan dentro de la solucin nutritiva,
pero las plantas estn sostenidas sobre una lmina de anime (poliuretano expandido) que se
sostiene sobre la superficie del lquido.
Materiales:
* Tablas de madera nuevas o recicladas, dependiendo de las posibilidades econmicas (dos de
2 metros; dos de 1,20; 13 de 1,30; y seis de 0,32 de largo).
* 110 clavos de 1 1/2 pulgada, martillo, serrucho, engrapadora y cinta mtrica.
* 3,68 m2 (2,36 x 1,56) de plstico negro de calibre 0,10.
Pasos para la construccin:
1. Despus de calcular y medir las dimensiones cortamos las tablas en forma muy pareja,
obteniendo las dos tablas de 2 m que conforman el largo y las dos de 1,20 m del ancho del
contenedor.
2. Clavando estas cuatro tablas obtenemos el marco del contenedor. El ancho de 12 cm. de las
tablas nos da la altura ideal. Estas son las dimensiones que tomaremos como ejemplo.
3. Las tablas de 1,30 m se clavan atravesadas a lo ancho en la parte que ir hacia abajo,
colocando primero las de los dos extremos, que deben ir perfectamente alineadas por todos los
lados con las del marco. Las dems se clavan dejando una separacin de 3-4 cm. entre una y
otra, con lo que queda terminada la caja, cuya altura no debe ser superior a 12 cm. Al clavar las
tablas, hay que tener la precaucin de que stas queden bien emparejadas en las esquinas y
bordes, para que no haya salientes que pudieran romper el plstico, ya que esto afectara la
impermeabilidad del contenedor, ocasionara desperdicio de agua y nutrientes, y disminuira la
duracin.
4. Despus de terminada la caja, clavamos las seis patas en los cuatro extremos y en el centro
de cada lado; deben colocarse en la parte externa del contenedor, nunca en su parte interior,
pues all dificultan la colocacin del plstico, disminuyen el rea til y hacen ms difcil las
labores de manejo. La funcin de las patas es hacer que la base de la cama quede separada
del suelo, permitiendo una buena circulacin de aire. De este modo ayuda a que no se
produzca humedecimiento del rea prxima al cultivo y se disminuye el riesgo de
enfermedades y la aparicin de algunos insectos que se establecen debajo de ella sin ser
detectados. Veinte (20) centmetros de separacin entre la base del contenedor y el suelo son

suficientes, pero desde punto de vista de la comodidad y de la prevencin de daos por nios o
animales, la altura ideal de las patas es un metro, pero se debe considerar que esto conlleva
mayores gastos en madera.
5. Colocacin del plstico (impermeabilizacin): Para impermeabilizar el contenedor se necesita
un plstico negro de calibre 0,10; su funcin es evitar el humedecimiento y pudricin de la
madera e impedir que se pierdan los nutrientes rpidamente. El color negro es para evitar la
formacin de algas y para dar mayor oscuridad a la zona de las races. El plstico nunca debe
colocarse sobre el piso, a menos que se hayan barrido de ste todas las asperezas que
pudieran perforarlo o que est forrado con peridicos viejos. Siempre debera medirse y
cortarse sostenido en el aire.
6. Ahora procedemos a colocarlo en el contenedor con mucho cuidado, para no romperlo ni
perforarlo con las astillas de la madera, clavos salientes o las uas. En las esquinas, el plstico
debe quedar bien en contacto con el marco y con la base. El plstico debe engramparse a los
costados exteriores del marco del contenedor.
7. Se debe cortar una lmina de anime de 2,5 centmetros (una pulgada) de espesor, con un
largo y ancho dos centmetros menor que el largo y ancho del contenedor. Marcamos las
distancias a las que vamos a colocar las plantas, sealando con puntos gruesos el lugar donde
ir cada planta.
8. Rellenar el contenedor con 227 litros de agua para que la cara superior del anime coincida
con el borde superior del marco de madera.
9. Agregar fertilizante soluble en agua tal como el 20-20-20 con micro nutrientes a razn de dos
cucharaditas de fertilizante y una cucharadita de Sal de Epson, por cada 4 litros de agua
utilizada en el contenedor. Utilice un cuchara larga de plstico o de vidrio para mezclar el agua
con el fertilizante.
10. Para perforar los agujeros en la lmina se aplica en cada punto sealado un pedazo de
tubo redondo de una pulgada (dos y medio centmetros) de dimetro y 20 cm. de largo,
previamente calentado en uno de sus extremos, o aplicando un taladro con una broca
suficiente al dimetro requerido, el cual sacar un bocado del material dejando un orificio casi
perfecto.
11. El tamao del agujero en el anime deber coincidir en su parte inferior con el tamao del
envase a emplear. En el comercio hay disponible envases plsticos pequeos para cultivos con
agujeros en su parte inferior "net pots" o tambin se podr emplear copas de caf en
Styrofoam. Es muy importante que una vez que la copa este en el agujero, este no se extienda
mas abajo del borde inferior del anime. Esto permitir que las races absorban nutrientes y
oxgeno.
12. La separacin ptima para la mayora de las plantas es la equivalente a formar 32 agujeros
de plantacin en el anime utilizado en el sistema de raz flotante.
13. Haz un trasplante de plantas jvenes que tengan un mnimo de dos hojas directamente en
las copas.
14. Despus de hacer el trasplante no agregues nada alrededor de la planta, as permitirs que
las races permanezcan hmedas y se facilite la absorcin del oxgeno.
15. Agrega agua y la mezcla de fertilizante (solucin nutritiva) en la proporcin antes
mencionada, cuando baje el nivel del anime respecto a la altura del marco de madera. As se
mantendr el anime flotando en la posicin apropiada.
Para mantener un nivel suficiente de oxigeno diluido en el contenedor podemos emplear un
compresor de aire de los utilizados en los acuarios o peceras. Tambin podemos hacer el
mismo efecto si cuatro veces al da movemos las manos dentro del contenedor con el fin de
formar burbujas.
Las lechugas y otros vegetales de raz corta crecern mejor en el jardn hidropnico de raz
flotante. Puedes experimentar con otros cultivos, por ejemplo, albahaca, apio, hierbas
aromticas e incluso flores.
Consideraciones generales para conseguir un cultivo ptimo:
* Disponer de un mnimo de seis (6) horas de luz solar al da en el lugar elegido.
* Prximo a la fuente de suministro de agua.

* No tenerlo expuesto a vientos fuertes.

* Prximo al lugar donde preparamos y guardamos los nutrientes hidropnicos.
* No emplear lugares excesivamente sombreados por rboles o construcciones.
* Evitar el acceso de animales domsticos.

TEXTO COMPLETO DE HIDROPONIA POR OASIS:

COMPONENTES DE LOS SISTEMAS HIDROPNICOS:
Al querer iniciar un proyecto en hidropona pueden surgir diferentes dudas
y preguntas: Qu plantas me convendra cultivar? Qu recipientes o
contenedores usar? En qu sustrato sembrar? En dnde cultivar? Cmo y
con qu regar? Cunto debo invertir? Es necesario tener un invernadero o
no?
Las respuestas a estas y otras preguntas estarn sujetas a las decisiones
que se tomen para definir cada uno de los componentes de los sistemas
hidropnicos.
PLANTA - SOLUCIN NUTRITIVA - SUSTRATO CONTENEDOR CONDICIONES CLIMTICAS RIEGO Y DRENAJE
Componentes de los sistemas hidropnicos
Como podrs ver en el diagrama todos los componentes estn
estrechamente relacionados unos con otros.
De estos componentes podemos agrupar a aquellos que estn enfocados
con la parte radicular de la planta, estos son: sustrato, contenedor, solucin
nutritiva, riego y drenaje, de los cuales al definirlos podremos establecer el
tipo de sistema hidropnico a utilizar. Por otro lado, el componente
nombrado como condiciones climticas engloba a la temperatura, la
humedad atmosfrica y la luz, que son factores indispensables para la vida
de las plantas independientemente de si se est usando a la hidropona o
no.
LA PLANTA:

La planta es el componente ms importante de los sistemas hidropnicos,

ya que de la correcta funcionalidad de los dems componentes depender
la calidad de planta que se tenga, y por tanto, los rendimientos.
Las plantas que comnmente se cultivan en hidropona son especies de alto
valor comercial, las cuales se aprovechan por sus usos alimenticios u
ornamentales, dentro de ellas podemos mencionar:
Hortalizas: Hortalizas de hoja: Lechuga, acelga, espinaca, col, apio,
argula, berros. Hortalizas de flor: Brcoli, coliflor, alcachofa, etc.
Hortalizas de fruto: Tomate, pimiento morrn, pepino, chile manzano, meln,
sanda, calabacn,
berenjena y fresa, etc.. Especias aromticas:
Albahaca, menta, cilantro, perejil. Ornamentales: Rosas, anturios,
nochebuenas, orqudeas, crisantemos, lilis, gerberas, etc.
Raz y las condiciones ptimas para su desarrollo
Adems del uso o parte aprovechable de las plantas, para cultivar en
hidroponia se debe poner atencin en la raz y por ello enlistamos las
condiciones ptimas para su mejor desarrollo:
Agua, la necesaria todo el tiempo. Nutrimentos minerales esenciales
(en cantidades suficientes y balanceadas). Oxgeno suficiente para la
respiracin celular. Temperatura adecuada para el funcionamiento ptimo
de la raz. Sin plagas, inculos de enfermedades o malezas. Sin sales
nocivas, elementos txicos o desbalances de pH y CE. Oscuridad.
Espacio para crecer lo necesario para funcionar bien.
EL SUSTRATO:
Sustrato son materiales distintos al suelo que permite la germinacin y el
anclaje de las races de la plantas.
En la hidroponia, como primer paso, las plantas deben ser geminadas en un
sustrato independientemente del sistema hidropnico que se elija para su
crecimiento y cultivo. Siempre ser preferible usar sustratos para germinar
las plantas desde un inicio para que cuando se realice el trasplanten no
contaminen la solucin nutritiva.
Clasificacin
Los sustratos se clasifican por su origen en:
Sustratos orgnicos Naturales: Sujetos a descomposicin biolgica, peatmoss y turbas. Subproductos y residuos de actividades agrcolas,
industriales y urbanas: fibra de coco, aserrn, cortezas,
virutas de
madera, cascarilla de arroz, entre otros. De Sntesis: Polmeros orgnicos
no biodegradables, que se obtienen mediante una sntesis qumica:
espuma de poliuretano, poliestireno expandido, espuma fenlica.

Sustratos inorgnicos Naturales: Que se obtienen a partir de rocas o

minerales de origen diverso y no requieren un proceso de
transformacin, como la arena de rio, arena de minas, arena de mar,
gravas, tepojal, tezontle y piedra. Procesados: Son aquellos que han
sufrido algn proceso para su obtencin como la perlita, vermiculita,
lana
de roca y arcilla expandida. Residuos y subproductos industriales:
Escorias de alto horno, estriles de carbn.
Desventajas de algunos sustratos
El problema de la disponibilidad de sustratos es importante, pues algunos
de los materiales importados son caros y no satisfacen completamente a los
usuarios. Resulta difcil para muchos productores afrontar el elevado costo
de algunos sustratos, como la lana de roca, que adems no son fciles de
conseguir, por otra parte, hay trabajadores que presentan alergias y
cortaduras al manipularlos. El uso de sustratos orgnicos naturales como el
peat-moss para germinar plntula est sujeto a la degradacin bilgica, lo
que resulta ser una limitante en sistemas de cultivo en solucin, ya que las
partculas se disgregan a lo largo del ciclo de cultivo e interfieren en el
funcionamiento normal del sistema, necesitando una limpieza continua e
incrementando los costos de produccin.
La fibra de coco contiene elevados niveles de salinidad, por lo que deben
darse tratamientos previos al cultivo. Se deben lavar las sales para su uso
posterior. Muchas veces los productores nuevos no lo realizan y tienen
problemas en el manejo. Como resultado pierden la motivacin de usar la
hidroponia. Otros sustratos inorgnicos naturales como el tezontle, son
relativamente baratos, pero es difcil conseguir una homogeneidad en el
tamao de sus partculas. Adems su traslado requiere de transporte de
carga por lo elevado de su peso y es mucho ms laborioso su manejo en el
llenado de las macetas.
La correcta eleccin de un sustrato depender entonces de la disponibilidad
del sustrato, las condiciones climticas, el costo, las posibilidades de
instalacin y principalmente de la homogeneidad de propiedades fsicas y
qumicas.
Propiedades fsicas
Las propiedades fsicas de los sustratos son las ms importantes porque
deben reproducir las condiciones ptimas para el desarrollo de las plantas.
Es importante conocerlas ya que una vez que la planta est creciendo en l,
es muy difcil modificar las caractersticas bsicas de dicho medio:
Porosidad total: Es el volumen total del sustrato no ocupado por la fraccin
slida, el nivel ptimo se sita por
encima de un 85%. Capacidad de
aireacin: Es la proporcin de volumen del sustrato que contiene aire
despus de que ha sido
saturado con agua y dejado drenar, usualmente a
10 cm de tensin. Agua fcilmente disponible: Es el volumen de agua que
libera el sustrato al aumentar la tensin de 10 a 50 cm
de columna de

agua de potencial mtrico y se considera que en estas condiciones hdricas

la planta tiene un
crecimiento ptimo. Distribucin del tamao de las
partculas: Los sustratos pueden estar constituidos por partculas de un solo
tamao o por una mezcla de tamaos distintos. Pueden ser granulares o
fibrosas. Densidad aparente: Se define como la materia seca en gramos
contenida en un cm3 de sustrato. Los sustratos
con valores bajos de
densidad aparente son fciles de manipular.
Propiedades qumicas
En un sustrato se busca la inactividad qumica. Se desea que sean estables
qumicamente, que presenten una baja o nula salinidad y un pH neutro o
ligeramente cido. Capacidad de intercambio catinico: Se define como la
suma de cationes que pueden ser absorbidos por
unidad de peso, es
decir: la capacidad de retener cationes nutrientes o intercambiarlos con la
solucin acuosa. Salinidad: Se refiere a la concentracin total de sales
solubles presentes en la disolucin del sustrato. En los
sustratos inertes
es nula o casi nula. Valores superiores a los 3 mS son excesivamente altos.
pH: Su valor afecta la disponibilidad de los iones para la planta. Si
tenemos un pH menor a 5 pueden presentarse
deficiencias de N, K, Ca,
Mg y con valores superiores a 6.5 de Fe, P, Mn, B, Zn y Cu.
Sustrato ideal
Las caractersticas deseables para los sustratos son: Que retengan un
porcentaje de humedad, pero que adems faciliten los excesos de solucin
nutritiva. Que no se disgreguen, degraden o descompongan o que si lo
hacen que sea lentamente. No contener ningn o un mnimo de ellos.
Preferentemente de colores oscuros. Que no contengan microorganismos
perjudiciales para la salud de los seres humanos o las plantas. Que no
estn contaminados por desechos industriales o humanos. Que sean
abundantes y fciles de conseguir, transportar y manejar en las reas donde
se establecer el cultivo. Que se pueda manejar con facilidad y sin peligro
o dao para quienes lo manipulan. De costo rentable.
Con las caractersticas enlistadas anteriormente podramos definir al
sustrato ideal como un material inerte y estril, el cual debe proporcionar a
la planta un balance adecuado de agua y oxgeno ideal para su mejor
crecimiento.
Un buen sustrato debera tener un comportamiento similar a una esponja:
porosidad alta, buena capacidad de retencin de agua fcilmente
disponible, drenaje rpido, buena aireacin, adecuada distribucin del
tamao de las partculas, baja densidad aparente y estabilidad.
Existe en el mercado una nueva generacin de sustratos que recrean la
gran mayora de las caractersticas deseadas, son los sustratos de espuma
fenlica.
Sustratos hidropnicos marca OASIS

La empresa mundialmente reconocida Smithers Oasis, con 60 aos de

experiencia en espumas fenlicas para la industria floral, tiene tambin 30
aos de experiencia en la lnea agrcola con espumas especializadas para
ser usadas como sustra- tos para la germinacin y cultivo hidropnico.
Los sustratos hidropnicos Oasis Easy Plant son sustratos de espumas
absorbentes rgidas de baja densidad, con celdas abiertas y especficamente
diseadas para facilitar un rpido desarrollo de la raz.
En Smithers Oasis cuentan actualmente con cuatro diferentes tipos de
espumas que se diferencian por su balance agua - oxgeno. Con ellas se
puede cubrir las necesidades y requerimientos dependiendo del cultivo, la
variedad y el sistema de produccin de que se trate.
Otras caractersticas y beneficios son: Estriles, llegan al usuario libre de
grmenes patgenos, lo que minimiza problemas de enfermedades e
insectos. Vienen listos para usarse, no requieren de tratamiento
desinfectante previo al uso. Estn diseados para un rendimiento ptimo,
al asegurar un adecuado escurrimiento y retencin de agua. Las races
permanecen sin mayores daos durante el trasplante, lo que evita daos a
la planta. Poseen una baja capacidad de intercambio de cationes, lo que
permite una disponibilidad rpida de nutrientes. Su estructura celular no
se altera con el riego continuo. No contiene fibras abrasivas que irritan la
piel o las plantas.
SOLUCIN NUTRITIVA
La nutricin de las plantas en hidroponia, se brinda a travs de una solucin
nutritiva balanceada y equilibrada que se formula a partir de un anlisis de
agua, la especie vegetal a cultivar, su etapa fenolgica y las condiciones
ambientales que se tengan. La solucin nutritiva es un conjunto de sales
minerales disueltas en el agua, que puede variar su proporcin dependiendo
de la especie y la etapa fenolgica de la planta.
De acuerdo con Arnon y Stout (1939), citados por Snchez y Escalante
(1989), para que un nutrimento se considere como esencial para las plantas
debe cumplir con tres requisitos: Las plantas deben ser incapaces de
completar su ciclo de vida en ausencia del elemento mineral. Las
funciones del elemento no podrn ser sustituidas por otro elemento. El
elemento debe estar directamente involucrado en el metabolismo de las
plantas.
Los minerales de los que se ha demostrado la esencialidad son los
siguientes: nitrgeno (N), fsforo (P), potasio (K), calcio (Ca), magnesio (Mg),
azufre (S), fierro (Fe), manganeso (Mn), boro (B), cloro (Cl), cobre (Cu), zinc
(Zn) y molibdeno (Mo). Se ha demostrado tambin que varios otros
minerales como el sodio (Na), silicio (Si), aluminio (Al), cobalto (Co) niquel
(Ni) y selenio (Se), sin ser esenciales, pueden estimular el crecimiento de
varias especies vegetales.

La clasificacin de estos nutrimentos por su concentracin en el tejido

vegetal es la siguiente, Macronutrimentos: C, H, O, N, P, K, Ca, Mg, S
Micronutrimentos: B, Cl, Na, Fe, Zn, Mn, Cu, Mo, Si, Co, Ni.
La solucin nutritiva se debe de encontrar en un pH entr 5.5 y 6 para que
la mayora de los nutrimentos estn disponibles.
Soluciones nutritivas tpicas
Los trabajos de investigacin de varios cientficos a lo largo del tiempo han
dado como resultado propuestas de solucio- nes nutritivas tpicas. Es difcil
decir que pueda haber una solucin nutritiva mejor que otra, en general son
bastante similares en su concentracin, diferencindose mayormente por
los tipos de cultivos producidos. Por otro lado, la mayora de las soluciones
que actualmente existen estn basadas en el primer trabajo de Hoagland y
Arnon (1950).
Existen varias formas de expresar concentracin en soluciones nutritivas: 1)
Gramos por soluto disueltos en cada 1000 litros de agua (g/1000L) 2)
Miligramos de soluto disueltos en un litro de agua (mg/L) 3) Partes por
milln, se refiere a gramos de soluto disueltos en un milln de gramos de
disolvente (agua).
ppm = g/1 000 000 g de agua = g /1000 L = mg/L 4)
Equivalente qumico es igual a las partes por milln multiplicado por el peso
atmico y dividido entre el nmero de
valencias del ion. eq=(ppm*pa) /
# de valencias del ion.
Factores que afectan la solucin nutritiva
Para asegurar resultados satisfactorios con la Solucin Nutritiva se deben
controlar los siguientes factores:
Calidad del agua: Todas las fuentes de agua naturales contienen algunas
impurezas, algunas son benficas para el crecimiento de las plantas y otras
son perjudiciales; si se pretende iniciar un proyecto de hidroponia de
tamao comercial, se debe hacer un anlisis qumico del agua que se vaya a
usar como fuente para evitar posibles problemas nutricionales. El anlisis
debe contemplar cuando menos: - Slidos totales (idealmente no debe
sobrepasar los 250 ppm, si el valor es de 3000 ppm no deber usarse). Cloruros (si los slidos totales exceden los 500 ppm). - Dureza (para ajustar
los niveles de calcio y magnesio en la solucin nutritiva). - Metales pesados
(deben estar libres de sulfuros y cloros ya que en ciertas cantidades son
txicos para las plantas).
Temperatura de la solucin: La temperatura radicular en muy importante
para la mayora de cultivos, ya que si no se encuentra en su temperatura
ideal, la planta detendr su crecimiento y en algunos casos, se puede
manifestar deficien- cias nutrimentales. De manera general, la temperatura
de las races no debe bajar de 13C ni estar sobre los 30C, puede variar
dependiendo del cultivo el rango, por ejemplo, la lechuga crece mejor a

temperaturas radiculares ms bajas de ese rango, mientras que el pepino

crece mejor a temperaturas radiculares ms altas.
Oxigenacin: En la zona radicular se debe tener muy buena oxigenacin,
ya que los pelos radiculares requieren O2 para realizar sus procesos
fisiolgicos. En los cultivos en solucin, se menciona por algunos autores
como Ellis y Swaney que el nivel adecuado en la solucin nutritiva debe ser
entre las 5 a 8 ppm a una temperatura de 15.5 C de la solucin.
pH: El rango que debe manejarse es de 5.5 a 6, aunque algunos autores lo
manejan hasta 6.5. Si el pH se encuentra por debajo o por arriba de este
rango algunos elementos reaccionan y forman compuestos insolubles que
posteriormente son precipitados y depositados en el fondo. Por lo que, en la
preparacin de las soluciones nutritivas inicialmente de debe acondicionar
el pH en el rango adecuado para favorecer la mejor disolucin de los
fertilizantes usados como fuentes. De igual manera se sugiere determinar el
pH cada 4 u 8 das y corregirlo en consecuencia.
Conductividad elctrica (CE): Es una medida indirecta de cuantificar la
concentracin de aniones (nitratos, fosfatos sulfatos, etc.) o cationes
(potasio, calcio, magnesio, etc.), en otras palabras, es una medida
aproximada para saber si se est aplicando la cantidad suficiente de
nutrimentos en la solucin nutritiva y si nuestro cultivo los est asimilando.
Para esto, se debe medir la CE en los difusores de la solucin nutritiva
(entrada) y en el drenaje (salida). Una CE adecuada ser por regla, cuando
la diferencia entre ambas sea de una unidad, es decir, que la CE de la salida
sea mayor que la de entrada. La CE ideal para cada cultivo puede variar
significativamente dependiendo de la especie cultivada y etapa fonolgica
del mismo, por ejemplo, para tomate en plntula la CE ideal debe estar
entre 1 a 1.5 dS/m, mientras que para la etapa vegetativo-reproductivo
debe ser entre 1.5 a 3.5 dS/m, el caso de tomates de especialidad que
requieren de cierta canti- dad de grados Brix (dulzor) la CE debe de ser ms
elevada.
Control del volumen de la solucin: El fenmeno de evapotranspiracin
ocasiona que las plantas tomen proporcional- mente mucho ms agua que
elementos nutritivos de la solucin nutritiva, haciendo que con el paso del
tiempo se vaya haciendo ms concentrada, lo que hace que
progresivamente se incremente el pH y la presin osmtica de la solucin
dificultando con esto la absorcin de agua por las races. Generalmente las
soluciones nutritivas se elaboran con un rango de 0.5 a 2 atmsferas. Si la
concentracin de sales es muy alta, el crecimiento de las plantas se para e
incluso puede morir por desecacin al salir agua de la raz.
Para mantener la presin osmtica adecuada y los niveles correctos de
nutrimentos en la solucin basta restituirle peri- dicamente el agua perdida
por la evapotranspiracin, esto puede hacerse semanalmente y renovarse
peridicamente. La solucin que se desecha puede usarse para regar y
fertilizar plantas del jardn. El uso de solucin nutritiva por tiempo indefinido

solo se realiza en unidades de produccin comerciales con un control de la

concentracin y la el monitoreo adecuado de la acumulacin de ciertos
iones para no tener problemas de toxicidad.
Cmo preparar una solucin nutritiva
Para ejemplificar este punto, en el siguiente cuadro mostramos las
cantidades en gramos y mililitros para preparar una solucin nutritiva para
hortalizas de hoja.
Primero debemos acidificar el agua, hasta que se encuentre en el rango
ideal (5.5 6) utilizando el cido fosfrico, posteri- ormente se deben
realizar las disoluciones de los fertilizantes uno por uno en el orden indicado
en la tabla anterior para evitar que haya alguna interaccin entre ellos, se
forme un elemento slido insoluble en la solucin y se precipite.
Como se puede observar se disuelven primero los nitratos ya que son de
los ms solubles, despus disolvemos los sulfatos que estos son menos
solubles y al final se disuelven los microelementos. Dentro de los
inconvenientes que tienen los proyectos pequeos o huertos en casa se
tienen los siguientes:
1) Que existan diferentes concentraciones por los fertilizantes a usarse
como fuentes. 2) Problemas con la pureza y solubilidad. 3) Que el costo
inicial pueda ser alto por tener que comprar presentaciones grandes por no
encontrarse presentaciones pequeas o con venta a granel en el
mercado.
Por lo anterior, proyectos pequeos compran formulaciones de mezclas de
nutrientes listas para su uso. Slo se necesita aadir agua para preparar la
solucin nutritiva y usarla como frmula estndar con la posibilidad de
ajustarla ligeramente dependiendo de la especie vegetal que se cultive.
CONTENEDOR
Es el componente de los sistemas hidropnicos que como su nombre lo
indica, contiene al sustrato y/o solucin nutritiva, y por lo tanto, alberga a la
races.
Caractersticas y formas Bsicamente deben cumplir con dos caractersticas
derivadas de las condiciones ptimas para el desarrollo de las races de las
plantas: impedir la luz y ser del tamao necesario, pero tambin debern
estar fabricados de materiales inertes que no liberen sustancias toxicas o
que reaccionen con la solucin nutritiva, prefirindose as los de plstico,
PVC.
Las formas dependen principalmente del sistema hidropnico elegido,
destacndose las bolsas y sacos de plstico, macetas, tubos (ya sea
colocados de en posicin horizontal o vertical), canaletas, tinas o camas de
cultivo construidas a medida.

RIEGO Y DRENAJE
El objetivo central del riego como componente de los sistemas hidropnicos
es poner la solucin nutritiva a disponibilidad de las races de las plantas y
satisfacer las necesidades hdricas y de nutrimentos de los cultivos, en el
momento adecuado y con la cantidad necesaria.
En la mayora de los sistemas hidropnicos la solucin nutritiva est
contenida en tanques de cultivo o en tanques de abastecimiento y es
conducida a travs de tuberas y mangueras para liberarla lo ms cerca de
las races de cada planta a travs de emisores o piquetas. Los criterios para
regar van desde los ms sencillos como dependiendo de cmo se ve la
planta, en base a la radiacin acumulada, por bsculas, por anlisis de
curvas de drenaje o por referencias.
Independientemente del criterio que se tenga para regar, en los sistemas
hidropnicos con sustrato es primordial hacer mediciones de volumen, pH y
conductividad elctrica del agua de riego y drenaje, ya que finalmente son
los mejores indicadores de que tan bien o mal se est regando y as poder
hacer ajustes en los riegos.
Para evitar oscilaciones importantes de la conductividad elctrica y un
posible estrs hdrico de la planta, se dice que un sustrato con buena
capilaridad se debe regar cuando se haya evapotranspirado mximo el 10%
del agua que retiene el contenedor, mientras que si la capilaridad es mala
se debe regar cuando se haya evapotranspirado el 5% del agua que retiene
el contenedor.
En los sistemas hidropnicos en donde la solucin nutritiva no se recircula,
para evitar acumulacin de sales en el sustrato con cada riego se debe
propiciar un drenaje o sobreriego de un 10 a 30% de lo aplicado con cada
riego. La proporcin drenada depender de las condiciones climticas, en
climas nublados frescos 10% y hasta 30% en climas soleados clidos o
donde se usen aguas que tengan altos niveles de salinidad.
Dependiendo de si las cantidades del drenaje del exceso de la solucin
nutritiva aplicada en el riego, son recuperadas y reusadas, los sistemas
pueden clasificarse en sistemas abiertos o sistemas cerrados. Los sistemas
abiertos no recirculan la solucin nutritiva, los sistemas cerrados s.
CONDICIONES CLIMTICAS
Las caractersticas climticas de una zona deben analizarse con relacin a
las necesidades de las plantas que se desean cultivar.
Luz La energa solar es el factor ambiental ms influyente sobre el
crecimiento de las plantas, pues de ella depende la mayora de los procesos
biolgicos, incluyendo la fotosntesis, que es el proceso de conversin de la
materia inorgnica en orgnica, constituyendo la base de todas las cadenas
alimenticias de la tierra.

La luz tambin interviene en los procesos de movimiento y formacin de las

plantas en los tropismos, la orientacin, el alargamiento del tallo, la
formacin de pigmentos y la clorofila. Al transformarse de energa luminosa
en energa calor- fica, la luz, interviene en todos los procesos bioqumicos
de los vegetales. As la luz acta sobre el crecimiento y desarrollo de las
plantas verdes, como fuente energtica para la asimilacin fotosinttica de
CO2, as como fuente primaria de calor y estmulo para la regulacin del
desarrollo de todos los tejidos vegetales.
Cada especie requiere de una cantidad especfica de radiacin luminosa
para desarrollar la fotosntesis y expresar su potencial productivo. Si falta
luz, las plantas tienden a alargarse y crecen con tallos y ramas dbiles. Por
el contrario, si una planta tiene ms iluminacin de la requerida, crecer
lentamente, presentara tallos duros, hojas arrocetadas y sus flores sern de
colores plidos.
Temperatura La temperatura afecta directamente las funciones de la
fotosntesis, respiracin, permeabilidad de la membrana celular, absorcin
de agua y nutrientes, transpiracin, actividades enzimticas, etc. Las
reacciones biolgicas de importancia no pueden desarrollarse si la
temperatura est por debajo de 0C, o por encima de 50C. El lmite inferior
corresponde al punto de congelacin del agua y el superior a la
desnaturalizacin de las protenas. La temperatura ptima vara segn las
especies, pero casi siempre est comprendida entre 10 y 25C. Las plantas
pueden tolerar temperaturas ms bajas durante perodos cortos de tiempo,
pero debe evitarse acercarse a este valor letal.
Humedad relativa Es la relacin entre la cantidad de vapor de agua que
contiene el aire y la que tendra si estuviera completamente saturada. Se
expresa en porcentaje. La humedad ambiental afecta el metabolismo de la
planta, ya que si la humedad es demasiado alta, por ejemplo, el intercambio
gaseoso queda limitado y se reduce la transpiracin y por consiguiente la
absorcin de nutrientes, y si es demasiado baja se cierran los estomas de la
planta y se reduce la tasa de fotosntesis. Una humedad relativa alta
tambin tiene influencia sobre la presencia de enfermedades principalmente
fungosas.
Dixido de carbono (CO2) El CO2es el nutriente ms importante de los
cultivos, ya que contiene aproximadamente un 44 % de carbono y una
canti- dad similar de oxgeno. El aire es la nica fuente de CO2 para las
plantas y su contenido no excede el 0,03 %(300 ppm).
A pesar de la importancia del CO2, se ha prestado poca atencin a la
denominada nutricin carbnica. Se sabe que la velocidad de crecimiento
de la planta decrece considerablemente cuando la concentracin mnima de
CO2 desciende por debajo de 300 ppm y adems la mayora de los cultivos
producen mucho ms cuando la concentracin de CO2 disponible excede de
este nivel. Un ejemplo es el caso del tomate que se estima que la tasa de
crecimiento bajo condiciones normales de luz disminuye el 80 % cuando la

concentracin de CO2 disponible cae por debajo de 100 ppm y aumenta el

20 % cuando la concentracin alcanza 1.000 ppm.
Control de las condiciones climticas Existen diversas tecnologas que
ayudan a reducir el impacto negativo de los factores ambientales y dar las
mejores condiciones para los cultivos. La tecnologa a emplear va a
depender del tipo de cultivo, de las zonas y de las condiciones econmicas
de los productores, ya que en general requieren de un costo inicial elevado.
La tecnologa de los invernade- ros es la ms utilizada para complementar a
los sistemas de produccin en hidroponia, ya que es con esta combinacin
de tecnologas como se han logrado obtener los ms altos rendimientos
jams vistos en la historia, pues se consigue un control total de los factores
ambientales. Con la hidroponia se logra controlar los factores edficos que
limitan a la parte de la raz y con los invernaderos se controlan los factores
ambientales que afectan a la parte area.
Control de las condiciones climticas Existen diversas tecnologas que
ayudan a reducir el impacto negativo de los factores ambientales y dar las
mejores condi- ciones para los cultivos. La tecnologa a emplear va a
depender del tipo de cultivo, de las zonas y de las condiciones econmicas
de los productores, ya que en general requieren de un costo inicial elevado.
La tecnologa de los invernaderos es la ms utilizada para complementar a
los sistemas de produccin en hidroponia, ya que es con esta combinacin
de tecnologas como se han logrado obtener los ms altos rendimientos
jams vistos en la historia, pues se consigue un control total de los factores
ambientales. Con la hidroponia se logra controlar los factores edficos que
limitan a la parte de la raz y con los invernaderos se controlan los factores
ambientales que afectan a la parte area.
Invernadero Es una construccin agrcola traslcida, que tiene por objetivo
reproducir o simular las condiciones climticas ms adecua- das para el
crecimiento y desarrollo de plantas de cultivo establecidas en su interior con
cierta independencia del medio exterior. La mayoria de invernaderos son de
estructura metalica cubierta con materiales tan diversos como vidrio, plasticos, placas de policarbonato, PVC o acrilico, y su objetivo es aislar el cultivo
del medio (fro, insectos y lluvia).
Los diferentes cultivos que se establecen en los invernaderos requieren de
diferentes condiciones climaticas, asi que para darle a cada uno lo que
requiere y crear las mejores condiciones para que se desarrolle la planta, se
recurre al diseo y equipamiento.
Ventajas tcnicas de los invernaderos
Control de heladas y de las bajas temperaturas. Control de la insolacin
y de las altas temperaturas. Control de la velocidad del viento. Control
de varias especies de plagas al funcionar como una barrera fsica. Control
de los excesos de humedad edfica y de las enfermedades causadas por
ello. Menor presencia de enfermedades al controlar vectores, exceso de

humedad y daos mecnicos por viento. Control de la humedad relativa.

Posibilidad de controlar el dixido de carbono (CO2).
Ventajas econmicas
Ms altos rendimientos y mayor calidad de productos de alto valor
econmico. Produccin continua y ms precoz (varios ciclos por ao).
Programacin de las cosechas para fechas en que el mercado ofrece
mejores precios. Ms seguridad de xito por no depender tanto de los
factores meteorolgicos.
Desventajas de los invernaderos
Altos costos de instalacin y operacin. Desconocimiento del diseo
apropiado. Desconocimiento y dificultad tcnica de manejo del suelo.
Desconocimiento y dificultad tcnica de manejo del clima. Necesidad de
mercado seguro. Solo rentable para especies de alto valor comercial.
SISTEMAS HIDROPNICOS
Un sistema hidropnico, es aquel sistema de produccin en el cual las
races de las plantas son irrigadas con una solucin nutritiva y en el que en
vez de suelo, se puede usar o no un sustrato. Dentro de los sistemas existen
algunas variantes dependiendo del medio de cultivo en donde se desarrollan
las races de las plantas.
Cultivo en sustrato
Son sistemas que usan sustratos como medios de cultivo, en los cuales se
pueda brindar a la raz un balance entre los poros que retengan la solucin y
los poros ms grandes que proporcionen oxgeno a la raz o en su defecto
que solo sirvan como un medio slido de apoyo para el anclaje de las races
y desarrollo de las plantas sin reaccionar con la solucin nutritiva. Las
funciones asignadas al sustrato son: Retener y dar la solucin nutritiva a la
raz (agua, nutrientes, pH, CE, etc.) Brindar oxgeno a la raz
Proporcionar temperatura adecuada a la raz. Dar obscuridad a la raz.
Ayudar al anclaje y soporte de la planta Amortiguar los cambios que se
den en la solucin nutritiva o en el ambiente protegiendo a la raz.
Existen numerosos tipos de sustratos usados como la arena, cascarilla de
arroz, aserrn, turba, vermiculita, perlita, lana de roca, fibra de coco y
recientemente espuma fenlica. En estos sistemas el sustrato debe estar
contenido en contenedores que proveen un aislamiento entre el medio de
crecimiento y el suelo natural pueden ser tinas construidas, canaletas,
macetas o bolsas de plstico.
El volumen de sustrato requerido para cultivar depende en gran medida de
sus caractersticas fsicas (retencin de hume- dad y oxigenacin), adems
de la eficiencia y exactitud del sistema de riego, y la distribucin y el
manejo del cultivo para cada especie.

Variantes o tcnicas del cultivo en sustratos

Dependiendo del tipo de contenedor y su disposicin en el invernadero
existen numerosas variantes, dentro de ellas podemos destacar las
siguientes tcnicas:
Cultivo en macetas de Bentley (Bentley Containers System): Esta tcnica
de cultivo hidropnico desarrollada por el Dr. Maxwell Bentley se public por
vez primera en 1974 y responde a la idea de implementar mtodos ms
baratos, pero igualmente eficientes, de cultivo hidropnico.
En vez de tinas se utilizan macetas (bolsas de polietileno negro grueso)
rellenas con un sustrato especial, en donde crecen plantas generalmente
grandes como tomate o pepino. Las bolsas se sostienen por ladrillos huecos
de hormign, cuyas cavidades tambin se rellenan con sustrato,
permitiendo el crecimiento de plantas ms pequeas (lechuga, por
ejemplo).
El sistema de irrigacin es parecido al riego por goteo, slo que en vez de
goteros tiene boquillas que rocan de solucin nutritiva a la superficie del
sustrato, a intervalos regulares de tiempo durante el cual, el reloj acciona el
interruptor que prende y apaga la bomba.
Este sistema de produccin ha sufrido algunas modificaciones, actualmente
se maneja bolsas de plstico (blanco por fuera y negro por dentro) que
existen de diferentes tamaos, calibres pero con el mismo principio,
utilizando un sistema de riego por goteo para hacer ms eficiente el riego
con la solucin nutritiva.
Cultivo en tubos verticales: Son cultivos verticales en tubos de polietileno
rellenos con sustratos ligeros cuyos largos van desde los 0.5 a 2 metros.
Estos tubos pueden ser soportados verticalmente amarrndolos a la
estructura del inverna- dero o hacindoles soportes individuales con cintas
de madera.
La irrigacin es a base de riego por goteo, requirindose de dos a cuatro
litros diarios de solucin por tubo. La solucin nutritiva, generalmente no se
recircula dejndose drenar desde la base de los tubos. Cada uno o dos
meses se da un lavado con agua sola a fin de eliminar sales que pudieran
acumularse. Este sistema es adecuado para cultivos de pequeo porte como
fresas, lechugas, espinacas, acelgas, etc., los cuales normalmente requieren
una gran rea de invernadero con utilizacin mnima del espacio vertical.
Son apropiados para usarse en los huertos familiares o como curiosidad
decora- tiva.
Cultivos en barras y bolsas de cultivo (slabs): Es una tcnica reciente,
originada en Dinamarca y Suecia, para producir hortalizas y especies
ornamentales de alto valor comercial como el tomate, pepino, pimiento y
rosa en sustratos que se venden listos para usarse, en bolsas de plstSe
distribuyen en hileras en el invernadero y pueden estar colocados sobre

canaletas que recolecten el exceso de solucin nutritiva para volverla a

utilizar. El riego se realiza a travs de espaguetis y piquetas.
Inicialmente el sustrato usado fue la lana de roca, actualmente hay
presentaciones de fibra de coco y espuma fenlica. Esta ltima en particular
ha demostrado ahorros significativos de ms del 50 % en el consumo de la
solucin nutritiva y con un manejo tcnico preciso da beneficios
significativos en el incremento y calidad de la produccin (inicio anticipado
del periodo fructificacin y grados Brix y sobre todo el ahorro de ms del
50% de la solucin nutritiva (agua y nutrimen- tos) en comparacin con
otros sustratos.
Actualmente existen diferentes presentaciones de diferentes formas y
volmenes que van entre los 5 a 12 L dependiendo de la especie, el nmero
de plantas y la distribucin es que se elija para su cultivo.
Cultivo en solucin
En estos sistemas, las races de las plantas se encuentran sumergidas
parcial o totalmente en una solucin con los elemen- tos nutritivos disueltos
en ella. La oxigenacin de la raz es un factor muy importante para el buen
funcionamiento del sistema.
El ahorro en agua y fertilizantes son unas de sus principales ventajas; sus
desventajas se deben principalmente al preciso y controlado manejo de la
solucin nutritiva.ico.
Aunque en este sistema de cultivo se puede usar con xito un gran nmero
de soluciones nutritivas, se debe resaltar que se trata de un sistema
esencialmente carente de capacidad de amortiguamiento (Buffer). Por lo
tanto, se requiere de un control muy exacto de la solucin nutritiva, sobre
todo en lo referente a los niveles de pH, fosfatos y fierro. Para favorecer el
crecimiento de las plantas bajo cultivo en solucin se requiere manejar
adecuadamente ciertas condiciones fsicas, tales como:
Oscuridad para la solucin nutritiva: Para evitar el crecimiento de algas
verdes y otras plantas acuticas diminutas que pueden competir por el
oxgeno y los nutrientes. La descomposicin posterior de las algas puede
llegar a ser txica para las races, interfiriendo con sus funciones y
desarrollo.
Oxigenacin: El xito que se obtenga con este sistema de cultivo
hidropnico, depende en gran parte del suministro adecuado de oxgeno
para las races de las plantas a travs de la solucin nutritiva. El suministro
de oxgeno puede ser natural, o bien, forzado de diversas maneras.
El mtodo ms comn para oxigenar la solucin, consiste en dejar un
espacio de aire entre la superficie de la misma y la parte inferior del lecho
que soporta a las races, de tal manera que, las races superiores estn

rodeadas por aire hmedo mientras que las inferiores estn sumergidas en
la solucin.
Para aumentar el abastecimiento de aire a medida que crecen las races,
hay que bajar el nivel de la solucin hasta dejar un espacio mximo de 5
cm, un espacio mayor puede daar por secamiento a las races superiores.
Tambin, es usual agregar oxgeno en la solucin haciendo pasar burbujas
de aire a travs de ella mediante una bomba de aire conectada a un tubo
con perforaciones de 1 mm de dimetro y 30 cm de separacin, que recorre
el fondo del tanque. El volumen de aire necesario depende principalmente
del volumen de solucin, de la temperatura y la clase de planta
Para tinas o recipientes caseros, las bombas de acuarios son adecuadas
para oxigenar la solucin. Otra forma de airear la solucin consiste en
hacerla caer al aire libre desde una altura suficiente para que pueda
oxigenarse debidamente (efecto de cascada), sin embargo, la circulacin de
la solucin debe ser lenta para no daar a las races.
Circulacin de la solucin nutritiva: es una prctica comnmente
recomendada, ya que favorece una mejor distribu- cin de los iones
nutritivos y una mejor aireacin. Es de suponerse que, el movimiento de la
solucin a travs de las races ayuda a estabilizar su medio ambiente.
Desde luego que el movimiento debe ser lo suficientemente lento como
para no daar a las races.
Calentamiento: algunos autores sugieren que para climas templados y
fros es conveniente calentar, aumentando entre 5 y 10 C ms de la
temperatura nocturna la solucin nutritiva. Esto con el objetivo de acelerar
el crecimiento y desarrollo de las plantas.
El cambio brusco de temperatura del da a la noche, tpico de los climas
templados, puede ser un problema serio para el cultivo en agua ya que no
hay ningn sustrato que amortige su efecto sobre las races. Cualquier
cambio de solucin o agua que se aada a la misma solucin, debe estar
aproximadamente a la misma temperatura que la solucin anterior- mente
presente. En una instalacin grande ser muy conveniente contar con un
tanque separado con un sistema de calefaccin para precalentar el agua o
solucin nueva.
Soporte para las plantas: en este caso se puede usar una canastilla, o el
mismo sustrato en que Variantes o tcnicas del cultivo en solucin
Cultivo en balsa: Desarrollado por W.F. Gericke (1929), consiste
bsicamente en tanques o tinas hechas de cualquier material imperm-eable.
Con una malla fijada a unos 6 a 12 cm del borde superior que sirve de
soporte a las plantas en crecimiento. Las races descienden a travs de los
agujeros de la misma hasta sumergirse en la solucin nutritiva, misma que,
en el tanque, tiene una profundidad de 10 a 15 cm. Encima de la malla se
coloca una cubierta de virutas o hebras de madera, turba vegetal, aserrn,
etc., de 5 a 10 cm de espesor. Esto impide que la luz llegue a la solucin,

ayudar en el soporte de las plantas y permitir, hasta cierto grado, la siembra

directa de semillas, sobre todo de plantas susceptibles al trasplante. La
aireacin se efecta ajustando el nivel de la solucin para dejar a las races
con un pequeo espacio de aire (menos de 5 cm). Eventualmente, se
pueden hacer perforaciones en la tina, a la altura del espacio de aire para
favorecer la entrada del mismo a las races.
Cultivo en solucin con aireacin forzada por bomba: Desarrollado por H.F.
Hollis (1964), se diferencia del de Gericke en que la aireacin adems de
dejar un espacio para las races, se lleva a cabo forzando aire por medio de
una bomba a travs de un tubo de cobre o plstico con pequeas
perforaciones (1 mm) hechas a intervalos de aproximadamente 30 cm. Este
tubo recorre el fondo del tanque y burbujea aire a travs de las
perforaciones.se germin es suficiente para mantener a la planta en su
lugar.
Cultivo en agua con aireacin de cascada: Desarrollado por Penningsfeld y
Kurzmann (1975), se diferencia de las otras tcnicas anteriores en que la
solucin circula por una bomba y se fuerza a travs de una tubera que
finalmente la descarga de nuevo al tanque desde una altura suficiente como
para que la solucin se oxigene adecuadamente.
Cultivo en Sistemas hidropnicos de flujo profundo: Desarrollado por
Jensen y Collins, (1985) y Massantini Es un mtodo con facilidades para la
produccin a gran escala.
El sistema de produccin consiste de un tanque horizontal de forma
rectangular revestido con plstico; los tanques desarrollados por Jensen
miden 4.0 m x 70.0 m y 30 cm de profundidad. La solucin nutritiva es
monitoreada, rellenada, recirculada y aereada. Los tanques rectangulares
tienen 2 ventajas diferentes, el sistema de flujo profundo tiene fajas
conductoras con poco rozamiento para plantar y cosechar flotadores
mviles, y las plantas son tendidas en un plano horizontal simple para una
mxima intercepcin de la luz solar.
Tcnica de la pelcula nutritiva (Nutrient Film Technique) NFT: La tcnica de
la pelcula nutritiva comprende una serie de diseos cuyo principio bsico es
la continua circulacin de una pelcula muy delgada de solucin nutritiva a
travs de las races de las plantas.
La solucin nutritiva es bombeada hacia el extremo ms alto de cada canal
y fluye por gravedad, pasa por las races de las plantas hacia las tuberas de
desage pero va irrigando la parte inferior de las races hasta que
finalmente cae de regreso al depsito. Una ventaja principal del sistema NFT
en comparacin con otros sistemas es que requiere menos solucin
nutritiva.
Se debe mantener un volumen constante en el depsito, lo cual se puede
lograr mediante un mecanismo de flotador en sistemas comerciales o con
adiciones diarias de solucin. Se deben realizar anlisis qumicos peridicos

a la solucin para ir sustituyendo las sales que se le van agotando o se

puede renovar peridicamente (cada 8 a 15 das).
Aunque las plantas pueden aguantar varias horas sin recibir solucin,
debido a que las races permanecen hmedas durante algn tiempo, lo ms
conveniente es contar con dos bombas para tener una de repuesto en caso
de que la otra se descomponga.
Como ventajas del sistema se mencionan, entre otras, las siguientes:
Un sistema radical pequeo puede soportar a una planta muy grande.
No hay prdida de agua por drenaje, evaporacin o filtraciones, slo se
pierde el agua transpirada. Adems,
como las plantas crecen en una
pelcula delgada de solucin, la capacidad de almacenamiento es mnima.
Ambas condiciones son de valor en zonas ridas. No requiere
esterilizaciones. Se logra gran control sobre el agua y los nutrientes. Las
plantas cosechadas se remueven fcilmente. Los costos de instalacin son
comparativamente bajos. Puede operar casi automticamente.
Esta tcnica est en constante evolucin y permite desarrollar la inventiva
personal para crear nuevos y mejores diseos. La instalacin es tan ligera
que se puede utilizar ventajosamente en las azoteas de casas y edificios de
grandes ciudades.
New Growing System (NGS) Este sistema funciona a travs del uso de
pelculas plsticas dispuestas en varias capas funcionando de forma
especfica. La solucin nutritiva hidrata las races de las plantas en los
primeros niveles, los excedentes descienden a travs de otras pelculas
plsticas inferiores para colectarse en el depsito de donde se irrig y volver
a circular.
Como ventajas del sistema podemos mencionar las siguientes:
En comparacin con otros sistemas, es que requiere menos solucin
nutritiva, menos an que el sistema NFT.
Por lo tanto, es ms fcil
calentar o enfriar la solucin dependiendo lo que se requiera para obtener
temperatu- ras ptimas para el mejor crecimiento radicular de la planta.
Las races de las plantas crecen en las primeras ca- pas plsticas sin
obstruir el flujo de la solucin nutritiva en la capa final para poder
colectarse. Se logra gran control y optimizacin del agua y de nutrientes,
ya que no hay prdida por drenaje, evaporacin o filtraciones, solo se
pierde el agua transpirada por la planta. Como los volmenes son
reducidos, es ms fcil desinfectar la solucin nutritiva para el control o
prevencin de enfermedades antes de volverla a usar. Se logra un sistema
radicular pequeo pero que puede soportar a una planta grande. Las
plantas cosechadas se remueven fcilmente.
Para el NGS se recomienda que las plntulas sean germinadas en sustratos
que no se desintegren con el flujo continuo de agua y que puedan mantener
hidratadas a las races.

Cultivo con las races en el aire (Aeroponia): A diferencia de las otras

tcnicas de cultivo en solucin, en esta las races de la planta estn dentro
de un contenedor, caja o tubo plstico, sin nada ms que aire alrededor
pero son irrigadas con solucin nutritiva mediante un nebulizador o aspersor
frecuentemente.
La solucin nutritiva se manda desde un tanque mediante una bomba para
alimentar a los aspersores de forma constante o en ciclos de pocos
segundos, dependiendo del equipo con que se cuente, pero se considera
que entre ms fino sea el asperjado o rociado se tendr una mejor nutricin
de las plantas.
La principal ventaja tcnica de este sistema es la excelente oxigenacin que
se le proporciona a las races, que es uno de los factores limitantes de la
hidroponia
Inicialmente se hacen germinar las semillas en algn sustrato, y una vez
que las plntulas se han desarrollado, se insertan en la parte superior o
lateral de contenedores huecos (cajas, cajones o recipientes similares),
quedando las races en su interior y suspendidas en el aire.
El principal problema que se pudiera tener a escala comercial es el control
tcnico tan delicado que se requiere, aunado a lo riesgoso del sistema, pues
como las races se encuentran en el aire requieren de una irrigacin casi
continua, por lo que siempre habr que tener bombas de reserva. Si estas
son elctricas se deber contar con bombas de gasolina de repuesto o con
una pequea planta generadora para el caso de fallas en el suministro de
electricidad.

TEXTO COMPLETO HUERTO HIDOPONICO POPULAR

PROLOGO
La tendencia a la mega-urbanizacin de las ciudades de Amrica Latina y el
Caribe, asociada a los problemas de pobreza y marginalizacin
socioeconmica de sus suburbios, est vinculada a las graves limitantes que
afectan el desarrollo rural de los pases de la Regin. El poblador rural o el
suburbano con escasos recursos, bajos ingresos, incertidumbre laboral y un
cada vez ms limitado acceso a las fuentes de alimentos, requiere un
esfuerzo muy especial de los gobiernos, instituciones y agencias, y de toda
la Regin en forma global.
El desarrollo y la apropiacin de tecnologas es parte de uno de los
mandatos recibidos por la Organizacin de las Naciones Unidas para la
Agricultura y la Alimentacin. A travs de este proceso, que incluye
capacitacin y transferencia de tecnologas aptas para las condiciones
socioeconmicas de los pases, se intenta promover el desarrollo de

herramientas que permitan mejorar las condiciones de vida, e incrementar

el ingreso y la alimentacin de sus pobladores.
En este sentido, la hidropona popular est comenzando a consolidarse en
la Regin como una opcin imaginativa en la lucha contra la pobreza. En
muchos pases constituye parte de la base de programas nacionales; en
otros se encuentra todava en proceso de desarrollo. Representa, sin lugar a
dudas, una opcin en la mejora del ingreso y de la calidad de vida, que
maximiza los componentes de la informacin, a la vez que reduce a un
mnimo el de inversin, ofreciendo una alternativa sostenible de desarrollo.
La hidropona popular fue probada a travs del Proyecto Regional para la
Superacin de la Pobreza en Amrica Latina y el Caribe (RLA/86/004),
desarrollado por el Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo en
distintos pases de la Regin. La Oficina Regional de la FAO para Amrica
Latina y el Caribe ha tomado la iniciativa, conjuntamente con la Oficina del
Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo en Santiago de Chile, de
unir esfuerzos e iniciar una actividad integrada con la finalidad de difundir
esta tecnologa.
Para tal efecto se prepar una unidad audiovisual pedaggica y un manual
tcnico complementario para ser puestos a disposicin de los programas
nacionales, instituciones no gubernamentales, organizaciones religiosas,
organizaciones de beneficencia y otras instituciones que quieran promover,
aplicar, y fundamentalmente transformar y potenciar, el desarrollo de
microempresas de produccin de hortalizas frescas, sanas y abundantes.
El presente manual da seguimiento a una publicacin de la FAO preparada
por la Divisin de Produccin y Proteccin Vegetal de la Sede en Roma,
publicada en 1990, sobre cultivo sin tierra para la produccin hortcola.
Dicho documento, de elevado nivel tcnico, conjuntamente con otros
producidos por el Proyecto del PNUD antes mencionado sirvieron de base
para la preparacin del video y del manual.
La hidropona popular ha demostrado ser una opcin casi nica en su
enfoque, a travs del cual se puede hacer productivo el tiempo disponible
de las amas de casa y de los nios de los sectores populares, que muchas
veces permanecen la mayor parte del tiempo en su vivienda. La capacidad
de cultivar productos hortcolas casi perfectos, que demuestran ser
competitivos y sanos en los mercados ms exclusivos, no solamente mejora
la autoestima de los hidrocultores, sino que les permite acceder a formas de
organizacin y de gestin (microempresas) que generan procesos culturales
de promocin personal y de superacin de la pobreza. Este enfoque ha sido
desde siempre una preocupacin fundamental de nuestra Organizacin.
1. INTRODUCCION Y OBJETIVOS
La Hidropona Popular o "Cultivo Sin Tierra" permite, con reducido consumo
de agua y pequeos trabajos fsicos pero con mucha dedicacin y
constancia, producir hortalizas frescas, sanas y abundantes en pequeos

espacios de las viviendas, aprovechando en muchas ocasiones elementos

desechados, que de no ser utilizados causaran contaminacin. La
Hidropona Popular puede ser denominada una tecnologa de desecho y de
lo pequeo.
Con esta tecnologa de agricultura urbana se aprovecha productivamente
parte del tiempo libre del que siempre disponen algunos miembros de la
familia y que, por lo general, es desaprovechado en actividades que poco
contribuyen al desarrollo y la proyeccin del ncleo familiar. Las
productividades potenciales de los cultivos hidropnicos, cuando son
realizados en condiciones tecnolgicas ptimas, son superiores a las
obtenidas mediante el sistema tradicional de cultivo hortcola
(Anexo I).
Los objetivos ms importantes de la Huerta Hidropnica Popular (HHP) son
los siguientes:
1. Mejorar la cantidad y la calidad de la alimentacin familiar, sin
aumentar los costos. 2. Fortalecer la economa familiar, generando
ingresos y disminuyendo los costos de la canasta bsica de
alimentos. 3. Crear fuentes de trabajo en las ciudades o en sectores
donde no hay fcil acceso a un empleo estable. 4. Generar y
promover actitudes positivas hacia la autogestin comunitaria. 5.
Fomentar la microempresa, inicindola por medio del
aprovechamiento del tiempo libre de algunos miembros de la familia.
6. Dar a personas de avanzada edad o con limitaciones fsicas y
mentales, la posibilidad de sentirse tiles y valiosas para su familia,
para la comunidad y para s mismas. 7. Inducir en los nios un inters
precoz por las actividades productivas a nivel familiar y por el trabajo
conjunto en el lugar mismo donde se desarrollan.
CLASE 1
LOCALIZACION E INSTALACION DE UNA HUERTA
HIDROPONICA
Una vez decididos a formar nuestra Huerta Hidropnica Popular
(HHP), uno de los primeros pasos es definir el lugar donde la vamos a
ubicar. Estas huertas pueden ser localizadas en distintos lugares de la
vivienda (paredes, techos, patios, ventanas, terrazas).
Existen algunos criterios importantes que deben ser tomados en
cuenta para obtener mayor eficiencia, mejores resultados y xito en
el producto final y en la empresa comercial que nos proponemos. El
criterio ms importante es ubicar nuestra huerta en un lugar donde
reciba como mnimo seis (6) horas de luz solar. Para esto es
recomendable utilizar espacios con buena iluminacin, y cuyo eje
longitudinal mayor est orientado hacia el norte. Se deben evitar
aquellos espacios sombreados por rboles, los lugares inmediatos a
casas u otras construcciones y los sitios expuestos a vientos fuertes.
La mayora de los Cultivos Hidropnicos se hacen a libre exposicin,
pero en aquellas zonas caracterizadas por excesivas lluvias se deber
prever la instalacin de algn tipo de techo plstico transparente, de
uso agrcola.

Es tambin muy importante la proximidad a una fuente de agua para

los riegos, con el fin de evitar la incomodidad y el esfuerzo que
significa transportar los volmenes de agua necesarios.
Algunos elementos, como los recipientes plsticos para el
almacenamiento del agua y los nutrientes, la regadera y un
pulverizador, deberan estar cerca de los cultivos de nuestra huerta,
ya que son elementos que se utilizarn muy frecuentemente. Es
importante prevenir ataques de pjaros, que pueden producir daos
importantes, especialmente cuando se utiliza un sustrato slido,
como cascarilla de arroz. La idea de que los cultivos sin tierra slo se
pueden obtener en condiciones de invernaderos plsticos no es
complemente cierta. Algunas experiencias conducidas en distintos
pases de Amrica Latina y el Caribe con cultivos de apio, acelgas,
lechugas, nabos, pepinos, perejil, rabanitos, tomates y otras
hortalizas, sin utilizar cobertura plstica, indican que es posible
obtener buenos productos y plantas a la libre exposicin, cuando ellas
estn adaptadas a las condiciones ambientales del lugar donde se
cultivan.
La cubierta plstica (o de vidrio) slo se necesita cuando se cultivan
hortalizas o plantas fuera de las condiciones a las cuales estn
adaptadas y cuando se desea evitar los riesgos de infecciones y
ataques de algunos de sus enemigos naturales. Cuando existen
diferencias ambientales (heladas o temperaturas muy elevadas) es
posible compensarlas con una mejor nutricin y cuidados a travs del
cultivo hidropnico.
Hay hortalizas que se adaptan a todas las condiciones de clima de la
mayor parte de las regiones habitadas del mundo. As, es posible
cultivar repollos, arvejas, cebollas, frutillas o fresas, y plantas
aromticas y ornamentales, en pocas o climas fros; tambin se
puede cultivar habichuelas o porotos verdes, acelgas, tomates,
cilantro, pepinos, remolacha y muchas otras plantas, en pocas o
climas intermedios; y aj, albahaca, ahuyamas o zapallos, melones,
pepinos, pimentones, sandas, tomates y otras, en pocas o climas
calientes.
Es muy importante y se recomienda decididamente que el lugar
destinado a la huerta hidropnica popular est cercado, para impedir
la entrada de animales domsticos (aves de corral, conejos, gatos,
perros) o personas irresponsables. Este es uno de los elementos
limitantes para iniciar y hacer prosperar una HHP. Si no es posible
aislar la huerta de este tipo de animales o personas, la
recomendacin es no invertir ningn esfuerzo, porque ms tarde o
ms temprano ste ser perdido, generndose una gran
desmotivacin.
Quienes, adems de mejorar su alimentacin, deseen obtener
ingresos adicionales a travs de una huerta hidropnica popular,
debern planear una mayor produccin, para lo cual es necesario
disponer de mayores espacios. En estos casos, sin embargo, los
criterios de ubicacin siguen siendo los mismos.

El espacio en s mismo no es el factor ms limitante para los cultivos

hidropnicos. Es posible cultivar una HHP en menos de un metro
cuadrado o en la mayor de las terrazas o patios caseros que se
puedan tener en una vivienda urbana. La mayora de las HHP
instaladas en diferentes pases tienen un rea que vara entre 10-20
metros cuadrados, pero hay familias o grupos que cuentan con reas
de cultivo superiores a 200 metros cuadrados, lo que les permite
comercializar su produccin,.
Combinando las diferentes formas de HHP que existen (canales
horizontales recostados en las paredes de las viviendas o muros;
canales angostos y poco profundos; camas de cultivo hechas en
madera; recipientes tubulares verticales en PVC o plstico; simples
tiestos plsticos individuales, etc.) se puede tener una atractiva y
provechosa huerta de hortalizas limpias y nutritivas.
CLASE 2
RECIPIENTES Y CONTENEDORES
Los tipos de recipientes y contenedores que se pueden usar o
construir deben estar de acuerdo con el espacio disponible, las
posibilidades tcnicas y econmicas y las necesidades y aspiraciones
de progreso y desarrollo del grupo familiar.
Para iniciar la HHP e ir adquiriendo los primeros conocimientos
prcticos podemos utilizar, por ejemplo, cajones de empacar frutas;
neumticos o llantas viejos; baeras infantiles; fuentes plsticas en
desuso; o bidones plsticos rotos, recortados por la mitad.
Recipientes tan pequeos como los envases plsticos para helados,
los vasos plsticos desechables y los potes de aceite o margarina, son
suficientes para cultivar acelgas, cebollas, cilantro, lechugas, perejil y
otras hortalizas.
Las bolsas o mangas plsticas de color negro, como las que se usan
para plantas de vivero, son recipientes econmicos, fciles de usar y
muy productivos en pequeos espacios. Las bolsas son aptas para
especies como tomate, pepino, pimiento, pimentn y cebolla. A
medida que se progresa en el aprendizaje y se comprueba la
eficiencia del sistema se pueden instalar en las paredes canales o
canoas hechas con plstico negro, sostenido con hilos o pitas
colgadas de las paredes o colocadas en la base de ellas.
Si se dispone de espacio suficiente es importante no quedarse
solamente con estos contenedores pequeos; el progreso en
conocimientos debe unirse a la ampliacin del tamao de los cultivos
y a la diversificacin de las especies. Una superficie de 30 metros
cuadrados de HHP permite obtener un ingreso constante a lo largo del
ao.
En la expansin de la huerta pueden incluirse contenedores de
madera de por lo menos 1,5 metros cuadrados de rea, mangas
verticales y otro tipo de estructuras ms productivas y que demandan
el mismo tiempo y esfuerzo que una gran cantidad de los pequeos
recipientes que nos han servido para adquirir las primeras
experiencias. En la Clase 2 del video sobre HHP, complementario a

este Manual, se puede observar la construccin de un contenedor. Si

adems de producir alimento sano para nuestra familia deseamos
obtener un ingreso extra a travs de la huerta hidropnica popular,
debemos pensar en construir un nmero de contenedores que nos
permitan una mayor produccin de especies vegetales (hortalizas,
plantas medicinales, ornamentales y forrajeras).
Caractersticas de los recipientes y contenedores
Las dimensiones (largo y ancho) de los contenedores pueden ser
muy variables, pero su profundidad en cambio no debe ser mayor de
10-12 cm, dado que en el sistema HHP no es necesario un espacio
mayor para el desarrollo de las races de las plantas. Se exceptan
solo dos casos:
Cuando se quiere cultivar zanahorias, la profundidad del contenedor
debe ser como mnimo de 20 cm. Para producir forraje hidropnico
debe ser como mximo de 5 cm. En el caso de los dems cultivos, las
dimensiones mximas recomendadas (unidad de produccin para
HHP) para estas cajas son las siguientes: largo
2,00
metros
ancho
1,20
metros profundidad
0,12-0,15 metros
Dimensiones superiores a stas implican mayores costos en
materiales (madera, plstico, sustrato) y mayores dificultades y
riesgos en el manejo. Las dimensiones mnimas son muy variables,
pues dependen de la disponibilidad de espacio, los materiales que se
puedan conseguir a menor costo y de los objetivos de la huerta
(aprendizaje, recreacin, experimentacin o produccin para la
venta).
Veamos cmo construir una caja de madera, a la que llamaremos
"unidad de produccin para la HHP" o "contenedor". Se recomienda
observar detenidamente el Diagrama 1.
Materiales y construccin del contenedor
Los materiales que se necesitan son los siguientes:
- tablas en desuso o nuevas, dependiendo de las posibilidades
econmicas (dos de 2 metros; dos de 1,20; trece de 1,30; y seis de
0,32 de largo)
- 110 clavos de 1 1/2 pulgada, martillo, serrucho, engrampadora
(corchetera) y cinta mtrica (huincha) - 3,68 m2 (2,36 x 1,56) de
plstico negro de calibre 0,10
diez centmetros de
manguerita de polietileno o caucho, de color negro, de 7 a 10
milmetros de dimetro. 1. Despus de calcular y medir las
dimensiones cortamos las tablas en forma muy pareja, obteniendo las
dos tablas de 2 m que conforman el largo y las dos de 1,20 m del
ancho del contenedor (este ancho nos permite trabajar cmodamente
alrededor del contenedor).
2. Clavando estas cuatro tablas obtenemos el marco del contenedor.
El ancho de 12 cm de las tablas nos da la altura ideal. Estas son las
dimensiones que tomaremos como ejemplo dentro de este Manual.
3. Las tablas de 1,30 m se clavan atravesadas a lo ancho en la parte
que ir hacia abajo, colocando primero las de los dos extremos, que
deben ir perfectamente alineadas por todos los lados con las del
marco. Las dems se clavan dejando una separacin de 3-4 cm entre

una y otra, con lo que queda terminada la caja, cuya altura no debe
ser superior a 12 cm. Al clavar las tablas, hay que tener la precaucin
de que stas queden bien emparejadas en las esquinas y bordes,
para que no haya salientes que pudieran romper el plstico, ya que
esto afectara la impermeabilidad de la cama, ocasionara desperdicio
de agua y nutrientes, y disminuira la duracin.
4. Despus de terminada la caja, clavamos las seis patas en los
cuatro extremos y en el centro de cada lado; deben colocarse en la
parte externa de la cama, nunca en su parte interior, pues all
dificultan la colocacin del plstico, disminuyen el rea til y hacen
ms difcil las labores de manejo. La funcin de las patas es hacer
que la base de la cama quede separada del suelo, permitiendo una
buena circulacin de aire. De este modo ayuda a que no se produzca
humedecimiento del rea prxima al cultivo y se disminuye el riesgo
de enfermedades y la aparicin de algunos insectos que se
establecen debajo de ella sin ser detectados. Veinte (20) centmetros
de separacin entre la base de la cama y el suelo son suficientes,
pero del punto de vista de la comodidad de quien trabaja en la HHP y
de la prevencin de daos por nios o animales, la altura ideal de las
patas es un metro, pero se debe considerar que esto conlleva
mayores gastos en madera. Colocacin del plstico
(impermeabilizacin)
Para impermeabilizar el contenedor se necesita un plstico negro de
calibre 0,10; su funcin es evitar el humedecimiento y pudricin de la
madera e impedir que se pierdan los nutrientes rpidamente. El color
negro es para evitar la formacin de algas y para dar mayor
oscuridad a la zona de las races. El plstico nunca debe colocarse
sobre el piso, a menos que se hayan barrido de ste todas las
asperezas que pudieran perforarlo o que est forrado con peridicos
viejos. Siempre debera medirse y cortarse sostenido en el aire. 5. El
clculo de las dimensiones para cortar el plstico se hace de la
siguiente manera: el largo total del contenedor deber ser de ms de
tres (3) veces su altura. Tomando como ejemplo las dimensiones que
ya hemos dado, tenemos dos (2) metros ms 12 x 3 = 36
centmetros, lo que nos da un total de dos metros con treinta y seis
centmetros. Esto es lo que debemos cortar para el largo. Para el
ancho medimos la dimensin que tiene, que es de 1,20 metros ms
tres veces la altura (12 cm) lo que nos da un total de un metro con
cincuenta y seis centmetros.
6. Ahora procedemos a colocarlo en el contenedor con mucho
cuidado, para no romperlo ni perforarlo con las astillas de la madera,
clavos salientes o las uas. En las esquinas, el plstico debe quedar
bien en contacto con el marco y con la base (ver video). El plstico
debe engramparse (corchetearse) a los costados exteriores del marco
del contenedor (ver video).
Colocacin del drenaje
7. Todo recipiente que se va a destinar a HHP en sustrato slido (este
punto ser explicado ms adelante) deber tener un orificio de

drenaje, por el cual podrn escurrir los excesos de agua o de sales

nutritivas. En los contenedores, este drenaje debe estar ubicado en la
mitad de uno de los extremos. A una altura de 1,5 cm haga un orificio
de 7 mm, por donde se pasar un trocito de manguera de la misma
dimensin, preferentemente de color negro. Esta manguerita debe
tener 10 cm de largo y tiene que quedar conectada en forma
hermtica por dentro del plstico en una longitud no mayor de 1,5
cm.
8. Para que el sellado entre la manguerita y el plstico sea hermtico,
se usa un clavo caliente o un cigarrillo encendido aplicado en el
centro del sitio donde la manguerita hace contacto con el plstico; se
empuja la manguera de afuera hacia adentro, de tal manera que en
un solo movimiento quede soldada a l (ver video). Despus de
introducida la manguerita en el plstico se deja enfriar para que haya
un mejor sellado.
9. Luego se comienza a colocar el sustrato justamente en el punto del
drenaje y desde ese extremo hacia el resto del contenedor, lo que
evitar cualquier movimiento del plstico y que la manguera se
despegue (ver video). El contenedor se coloca sobre el terreno,
dejando un pequeo desnivel hacia el punto de drenaje, que puede
ser de 0,5 a 1 por ciento (equivalente a 0,5 - 1 cm de desnivel por
cada metro de longitud que tenga el contenedor). Si el contenedor va
a ser utilizado para cultivar lechugas en el sistema de raz flotante
(que se explicar ms adelante) no debe perforarse el drenaje, ya
que se necesita conservarlo en agua con los nutrientes por varias
semanas. En aquellos casos en que el espacio permita colocar varias
unidades de produccin (contenedores) hay que tener en cuenta la
ubicacin de los mismos, dejando un pasillo de cincuenta (50)
centmetros para poder circular a su alrededor con facilidad. Un
contenedor de este tipo, bien construido e impermeabilizado
correctamente, puede durar ms de cuatro aos en uso constante, sin
que haya que hacerle reparaciones ni sustituciones de ninguna de sus
partes.
Otro tipo de contenedores
Las mangas verticales y los canales horizontales (atravesados)
constituyen otro tipo de contenedores, igual de eficientes que el
anterior pero que sirven para espacios ms pequeos.
Mangas verticales Las mangas verticales vienen ya fabricadas en
diferentes anchos y calibres. Debe preferirse el calibre 0,20, el ancho
de 20 centmetros y el color negro (el calibre 0,20 es importante,
dado que deben soportar el peso del sustrato). Estas mangas se
compran por kilos o por metros, ya listas para hacerles las
perforaciones donde irn las plantitas. El procedimiento es el
siguiente:
1. Corte trozos de la manga (ver video) de dos metros de largo, o del
largo que considere que puede manejar de acuerdo con el sitio donde
las va a colgar y a la estatura de quienes las van a regar y a cuidar.

2. Sobre una mesa larga, o sobre el piso bien limpio y cubierto con
papel peridico (para no perforar el plstico) extienda la manga en
forma plana. Trace una lnea de 12 cm en cada uno de los extremos,
utilizando un plumn o marcador (ver Diagrama 2).
3. Desde una de esas lneas inicie la marcacin de puntos
distanciados segn el cultivo que prefiera sembrar (vea las distancias
sugeridas para los diferentes cultivos de trasplante en el Anexo V)
iniciando con dos puntos paralelos al borde de la manga y a 2 cm de
su borde; despus trace un solo punto a la distancia seleccionada,
pero ubicndolo en el centro de los dos anteriores y conformando un
tringulo. Siga alternando en la misma forma dos puntos y un punto
hasta la lnea que traz en el extremo opuesto (ver el video). De
vuelta a la manga, trace las lneas de base a 12 cm de cada uno de
los extremos e inicie el mismo procedimiento del lado anterior,
comenzando siempre en el mismo lado. No marque dos puntos, sino
uno en el centro de la manga y despus los dos laterales. Siga
alternando uno y dos puntos a las distancias que ya seleccion, hasta
que llegue al otro extremo (ver el video).
4. Cuando la manga haya quedado marcada con puntos por ambos
lados, tome un trozo de tubo de metal de 20 cm de largo y 2,5 cm de
dimetro, al que le haya afilado un borde exterior en uno de sus
extremos (en redondo). Tome un pedazo de cartn o varias pginas
de peridico dobladas, de un ancho un poco inferior al dimetro de la
manga, y mtalo por uno de sus extremos hasta que llegue a la zona
de los puntos. Ahora apriete el extremo afilado del tubo (ver video) en
el centro de cada uno de los puntos marcados y haga girar el tubo
(apretando con presin) hasta cortar el crculo de plstico. Siga
avanzando hacia el otro extremo, repitiendo este procedimiento y
deslizando el trozo de cartn o de peridico por el interior de la
manga para que el tubo slo corte la cara correspondiente de ella. No
corte hasta el otro lado en un punto que no corresponda.
5. A 8 cm de uno de los extremos amarre la manga con un camo,
hilo o fibra de nylon, dando varias vueltas y apretando fuertemente el
nudo.
6. Ahora, ya se puede iniciar el llenado de la manga con la mezcla de
sustrato (su composicin se explicar ms adelante) que debe estar
hecha y humedecida por lo menos desde el da anterior,
especialmente si tiene cscara de arroz, que tarda muchas horas en
humedecerse lo suficiente. No eche el sustrato dentro de la bolsa si
no est previamente mojado; ya dentro de ella ser imposible mojarlo
antes de la siembra, lo que es muy importante.
7. Cuando haya terminado de llenar la bolsa con el sustrato hmedo,
colquela verticalmente dndole algunos golpecitos suaves sobre el
piso limpio de asperezas, para bajar el sustrato. La manga se cierra
por su parte superior, de la misma forma que se cerr en el otro
extremo, y con una tijera se le hace un corte redondo de 3 cm de
dimetro que es por donde se le suministrar el riego. Tambin es
posible, con un poco ms de trabajo, colocarle un pedazo de botella

desechable a manera de embudo, con la tapa perforada con seis

hoyitos, amarrando la boca de la botella cuando se hace el nudo de la
manga en la parte superior.
8. La manga se deja colgada o recostada. No se siembra el mismo da
que se llen, sino que durante dos o tres das se deben aplicar riegos
con solucin nutritiva para que el sustrato baje o se estabilice.
Despus de esto y a la sombra, se trasplantan las plntulas de la
especie que se haya seleccionado. Para el trasplante se hacen hoyos
que apuntan hacia abajo a travs de cada una de las perforaciones de
la manga y se meten las races con mucha paciencia y cuidado,
tratando de no romperlas ni maltratarlas.
Si el tiempo es soleado y caluroso, se deja la manga a la sombra
durante tres das, para asegurar el prendimiento y despus se cuelga
en el sitio donde va a quedar definitivamente (ver video). Los excesos
de agua y nutrientes saldrn por el extremo donde se hizo el nudo
inferior. Este lquido se debe recoger y aplicar nuevamente en los
riegos posteriores.
En las mangas verticales no se siembran especies de siembra
directa, slo deben sembrarse especies de trasplante. Usando este
sistema se han tenido muy buenos resultados con fresa o frutilla,
perejil (rizado o liso), lechugas, achicorias y plantas ornamentales de
flor de porte reducido. Para la preparacin del sustrato de estas
mangas, se debe disminuir un poco la cantidad del componente ms
pesado y aumentar el ms liviano y que retenga ms humedad. La
nutricin se hace de la misma manera que en un contenedor de
madera, regando todos los das con solucin nutritiva y con agua
cuando es necesario. Canales horizontales Los canales o mangas
horizontales (ver video) se pueden ubicar sobre el terreno (en la base
de las paredes) o colgadas sobre las paredes, a varias alturas. Se
utiliza plstico negro de calibre 0,15 o 0,20 de 50 o 60 cm de
dimetro que se compra en forma de manga con esas dimensiones.
1. Para hacer un canal colgado de 4 metros de largo, despus de
ubicar el sitio, se corta un trozo de manga del largo que permita el
espacio disponible, no debiendo ser superior a los cuatro metros (ver
Diagrama 3). Si se va a construir un canal apoyado en el suelo, la
longitud puede ser hasta de 10 metros.
2. Se cortan dos pedazos de hilo, camo o fibra de nylon resistente
de nueve (9) metros cada uno. Individualmente se doblan en dos
partes y se hacen nudos a los largo del hilo cada 80 cm. Con la
ayuda de una persona, se mete el primer pedazo de pita anudado
dentro de la manga hasta que salga al otro lado, dejando a cada
extremo un sobrante de 50 cm. Luego se tensa el hilo y se deja que el
doblez de uno de los lados de la manga se apoye sobre el hilo.
Despus se corchetea a un centmetro del doblez cada 40 cm o se
asegura el plstico sobre la pita con una o dos puntadas hechas
tambin con nylon cada 40 cm. Se gira la manga y se mete el otro
pedazo de hilo anudado con lo que queda una especie de hamaca de
50 o 60 cm de ancho y cuatro de largo (ver video).

3. A continuacin, con el apoyo de cuatro clavos grandes (de 5

pulgadas) clavados sobre la pared dos a cuatro metros uno del otro y
dos a diez centmetros de altura de los dos primeros, se fija la manga
sobre la pared tensando muy bien el hilo de nylon para evitar que la
manga, cuando se llene con el sustrato, no se arquee demasiado. La
misma, en la medida de lo posible, debera quedar horizontal para
que el agua y los nutrientes circulen lentamente a lo largo de ella.
Dependiendo de la altura de la pared, se pueden colocar hasta
cuatro canales horizontales superpuestos. Cada canal debe tener una
pendiente de 0.5% (para este ejemplo, 2 cm de diferencia de altura
entre los clavos que van en los extremos). Estos se llenan con un
sustrato similar al recomendado para las mangas verticales y en ellos
se pueden sembrar frutillas, rabanitos, perejil, cilantro, tomillo,
plantas medicinales, plantas aromticas y flores. Como hemos visto
en esta clase existen mltiples tipos de contenedores que se pueden
utilizar para hacer una Huerta Hidropnica Popular incluyendo
aquellos que de acuerdo a las posibilidades econmicas, espacio y
proyecciones puedan ser ms o menos complejos permitiendo
aprovechar productivamente espacios ms grandes. Muchos de los
materiales sugeridos se encuentran en desuso, por lo que en algunos
lugares los usuarios dicen que la HHP es la tecnologa agrcola urbana
del desecho.
CLASE 3
SUSTRATOS O MEDIOS DE CULTIVO
En la clase anterior se explic que para hacer una huerta hidropnica
popular existe gran cantidad de recipientes apropiados de diferentes
tamaos, materiales y precios. En esta clase nos dedicaremos a ver
los tipos de sustratos o medios de cultivo que se deben usar y cules
son sus principales caractersticas y formas de utilizacin. En todos
los pases y lugares hay disponibilidad de materiales que algunas
industrias desechan o que la naturaleza provee de manera abundante
y econmica.
Caractersticas de un buen sustrato
Los sustratos deben tener gran resistencia al desgaste o a la
meteorizacin y es preferible que no tengan sustancias minerales
solubles para no alterar el balance qumico de la solucin nutritiva
que ser aplicada (segn se explicar ms adelante). El material no
debera ser portador de ninguna forma viva de macro o micro
organismo, para disminuir el riesgo de propagar enfermedades o
causar dao a las plantas, a las personas o a los animales que las van
a consumir.
Lo ms recomendable para un buen sustrato es: - que las partculas
que lo componen tengan un tamao no inferior a 0,5 y no superior a 7
milmetros - que retengan una buena cantidad de humedad (ver la
capacidad de retencin de distintos materiales en el suelo en el
Anexo II), pero que adems faciliten la salida de los excesos de agua
que pudieran caer con el riego o con la lluvia - que no retengan

mucha humedad en su superficie - que no se descompongan o se

degraden con facilidad - que tengan preferentemente coloracin
oscura - que no contengan elementos nutritivos - que no contengan
micro organismos perjudiciales a la salud de los seres humanos o de
las plantas - que no contengan residuos industriales o humanos - que
sean abundantes y fciles de conseguir, transportar y manejar
- que sean de bajo costo. - que sean livianos (ver la densidad de
diferentes sustratos en el Anexo III). Los materiales ya probados en
varios pases de Amrica Latina y el Caribe y que cumplen con la
mayora de estos requisitos se clasifican como sigue:
Sustratos de origen orgnico - Cascarilla de arroz - Aserrn o viruta
desmenuzada de maderas amarillas.
Cuando se utilizan residuos (aserrn) de maderas, es preferible que
no sean de pino ni de maderas de color rojo, porque stos contienen
sustancias que pueden afectar a las races de las plantas. Si slo es
posible conseguir material de estas maderas, se lava con abundante
agua al aserrn o viruta y se lo deja fermentar durante algn tiempo
antes de utilizarlo. No debe ser usado en cantidad superior al 20 por
ciento del total de la mezcla. Si se utiliza cascarilla de arroz, es
necesario lavarla, dejarla fermentar bien, humedecerla antes de
sembrar o trasplantar durante 10 a 20 das, segn el clima de la
regin (menos das para los climas ms caliente) (ver video). Las
caractersticas, propiedades fsico qumicas y ventajas de la cascarilla
de arroz estn descritas en el Anexo IV.
Sustratos de origen inorgnico
- Escoria de carbn mineral quemado - Escorias o tobas volcnicas Arenas de ros o corrientes de agua limpias que no tengan alto
contenido salino - Grava fina - Maicillo.
Cuando se usan escorias de carbn, tobas volcnicas o arenas de
ros, estos materiales deben lavarse cuatro o cinco veces en
recipientes grandes, para eliminar todas aquellas partculas pequeas
que flotan. El sustrato ya est en condiciones de ser usado cuando el
agua del lavado sale clara. Si las cantidades de sustrato que se
necesitan son muy grandes, entonces se deben utilizar arneros o
mallas durante el lavado, para retener las partculas de tamao
superior a medio milmetro. Tambin deben excluirse las que tengan
tamao superior a 7 mm.
El exceso de partculas con tamaos inferiores al mnimo indicado
dificultan el drenaje de los excedentes de agua y, por lo tanto, limitan
la aireacin de las races. Los tamaos superiores impiden la
germinacin de las semillas pequeas, como la de apio y lechuga, y
adems restan consistencia al sustrato. Lo anterior limita la retencin
de humedad y la correcta formacin de bulbos, races y tubrculos.
Algunas escorias de carbn o de volcanes tienen niveles de acidez
muy altos y algunas arenas (como las arenas de mar) los tienen muy
bajos (son alcalinas). Estos materiales deben ser lavados muy
cuidadosamente, hasta que no les queden sustancias que los hagan
muy cidos o muy bsicos.

Si no es posible acondicionar con el lavado estos materiales a niveles

de acidez ligeramente cidos o prximos a la neutralidad (pH 6,57,0) es preferible excluirlos y utilizar otros. Ello es preferible antes
que afectar la eficacia de las soluciones nutritivas que se aplicarn y,
por lo tanto, el desarrollo de los cultivos en una HHP.
Mezclas
Todos los materiales mencionados se pueden utilizar solos. Sin
embargo, algunas mezclas de ellos han sido probadas con xito, en
diferentes proporciones, para el cultivo de ms de 30 especies de
plantas.
Las mezclas ms recomendadas de acuerdo con los ensayos hechos
en varios pases de Amrica Latina y el Caribe son:
- 50% de cscara de arroz con 50% de escoria de carbn - 80% de
cscara de arroz con 20% de aserrn - 60% de cscara de arroz con
40% de arena de ro - 60% de cscara de arroz con 40% de escoria
volcnica.
En el sistema HHP con sustrato slido, la raz de la planta crece y
absorbe agua y nutrientes que son aplicados diariamente a la mezcla
de materiales slidos.
En el mtodo de sustrato lquido o raz flotante, el agua se usa con el
mismo fin, permitiendo el desarrollo de las races, y la absorcin de
agua y de las sustancias nutritivas adicionales. Este sistema slo se
recomienda para el cultivo de lechugas de diferentes variedades, apio
y albahaca. Se han probado otros cultivos, pero los resultados no han
sido satisfactorios en todos los lugares, por lo que preferimos no
generalizar la recomendacin.
Los sistemas de cultivo en medios slidos o lquidos sern explicados
en detalle en la clase nmero cinco.
CLASE 4
PREPARACION, SIEMBRA Y MANEJO DE LOS ALMACIGOS
En la clase anterior vimos que los diferentes sustratos que se pueden
utilizar para instalar nuestra huerta hidropnica popular pueden ser
clasificados en dos grupos: los sustratos slidos y el medio de cultivo
lquido o raz flotante. En el Anexo V se describen las especies aptas
para siembra directa (no requieren almcigo-trasplante) en sustratos
slidos.
En esta clase veremos como preparar, sembrar y manejar
correctamente un almcigo o germinador, que proveer las plntulas
necesarias para la HHP de aquellas especies que requieran trasplante
(ver Anexo VI). El almcigo no es otra cosa que un pequeo espacio al
que le damos condiciones adecuadas (ptimas) para garantizar el
nacimiento de las semillas y el crecimiento inicial de las plntulas.
Debe procurarse un cuidado inicial especial para que no existan
problemas en el desarrollo de las plantitas.
Para hacer los almcigos utilizaremos sustratos preparados con
mayor detalle que lo indicado en la clase anterior. No se pueden dejar
partculas muy grandes ni pesadas, porque stas no permitiran la
emergencia de las plantitas recin nacidas. Las condiciones de
humedad deben ser ms controladas, ya que ni las semillas ni las

plantas recin nacidas se desarrollaran si no tienen la cantidad de

humedad suficiente.
El sustrato utilizado para hacer los almcigos en HHP debe ser muy
suave, limpio y homogneo. Se lo debe nivelar muy bien para que al
trazar los surcos y depositar las semillas no queden unas ms
profundas que otras; esto afectara la uniformidad del nacimiento y
del desarrollo inicial.
No se deben hacer almcigos en tierra para luego trasplantarlos a
sustratos hidropnicos. Las plantas que se van a trasplantar en
hidropona se deben hacer en los sustratos slidos descritos para HHP
en la Clase 3. Una vez llena la caja o semillero con el sustrato se
procede a hacer un riego suave y a trazar los surcos. La profundidad y
la distancia a la cual se tracen depende del tamao de la semilla y del
tamao de los primeros estados de la planta (Ver Anexo VI).
Siembra del almcigo
A continuacin se dejan caer las semillas una por una dentro del
surco, a las distancias recomendadas en el Anexo VI para cada
especie. Siembre los almcigos sin prisa, dado que todos los cuidados
que se tengan sern compensados con un nmero elevado de
plantitas sanas y vigorosas (ver video, clase 4).
Luego de sembradas las semillas, con la palma de la mano se
apisona suavemente el sustrato para expulsar el exceso de aire que
pueda haber quedado alrededor de la semilla y aumentar el contacto
de la misma con el sustrato. Despus de este apisonamiento suave se
riega nuevamente y se cubre el almcigo con papel de peridico en
pocas normales y con papel ms un plstico negro en pocas de
temperaturas muy bajas, para acelerar un poco la germinacin (ver
toda la operacin en el Diagrama 5).
Cuidados del almcigo
Durante los primeros das despus de la siembra, el almcigo se
riega una o dos veces por da para mantener hmedo el sustrato. El
mismo da en que ocurre la emergencia de las plantitas se descubre
el germinador y se deja expuesto a la luz, debindose protegerlo de
los excesos de sol o de fro con una sencilla cobertura en las horas de
mayor riesgo de deshidratacin o de heladas. Si el destapado del
germinador no se hace a tiempo (el da que se observan las primeras
hojitas) las plantitas se estirarn buscando la luz y ya no servirn
para ser trasplantadas. Estas plantas con tallos con apariencia de
hilos blancos nunca sern vigorosas ni darn lugar a buenas plantas
adultas.
A partir del nacimiento deben regarse diariamente, utilizando
solucin nutritiva en la forma en que se explicar en la clase 6. Dos
veces por semana se escarda (romper la costra superficial que se
forma en el sustrato por efecto de los riegos continuos) y se aporca
(acercar tierra a la base de la planta) para mejorar el anclaje de las
plantas y el desarrollo de sus races. Tambin se previenen y
controlan las plagas que pudieran presentarse hasta que las plantas
lleguen al estado ideal de ser trasplantadas en los contenedores

definitivos. Esto ocurre aproximadamente entre los 20 y 40 das

despus de la germinacin, dependiendo de las especies y de las
condiciones del clima.
Endurecimiento de las plntulas
Unos cinco das antes del trasplante se disminuye la cantidad de
agua aplicada durante los riegos y se les da mayor exposicin a la luz
para que consoliden mejor sus tejidos y se preparen para las
condiciones ms difciles que afrontarn cuando hayan sido
trasplantadas. Este proceso se llama endurecimiento de las plntulas.
Al hacerlo hay que tener la precaucin de que el proceso no cause
trastornos a las plantas. No se suspende el suministro de nutrientes ni
las escardas, slo se disminuye la cantidad de agua y se exponen
ms al sol. El desarrollo final de un cultivo depende, en gran parte,
del buen manejo que se le d a los almcigos y del oportuno y
cuidadoso trasplante al sitio definitivo.
Siembra directa
Como fue explicado anteriormente (Anexo V) no todas las especies
necesitan almcigos para desarrollar sus primeras semanas de vida.
Existen algunas especies que se siembran directamente en el sitio
definitivo. Estas especies no resisten el trasplante o desde el
comienzo se desarrollan con mucho vigor y no requieren cuidados
especiales que garanticen sus primeros das de vida. Lo contrario, en
cambio, ocurre con aquellas especies que tienen semillas muy
pequeas y, por lo tanto, dan lugar a plantitas dbiles en los primeros
das de vida. Otras especies se adaptan indistintamente a los dos
sistemas: el trasplante o la siembra directa.
Entre las especies que necesitan siembra en almcigo y trasplante
estn: albahaca, apio, brcoli, cebollas, coliflor, lechugas, pimentn,
repollo y tomate.
Algunas de las especies que se adaptan a la siembra directa son:
arvejas, cilantro, frijoles (porotos), frutilla (fresa), meln, sanda,
rabanito y zanahoria.
Las especies que se adaptan a los dos sistemas son menos: nabos,
colinabos y remolacha (betarraga).
Semillas
Las semillas que se utilizan en HHP son las mismas que se usan en la
horticultura tradicional. Debe tratarse de sembrar semillas producidas
y distribuidas por casas comerciales semilleristas de reconocida
trayectoria, pues no deben sacrificarse las ventajas del sistema
hidropnico utilizando cualquier tipo de semilla. A excepcin de
algunas semillas hbridas, como las de tomate, la mayora de las
semillas tiene un costo reducido (por unidad llega apenas a ser unos
centavos). Pretender hacer ahorros en los costos de las semillas trae
generalmente ms perjuicios que beneficios.
Es importante comprender que la preparacin, siembra y manejo de
los almcigos es una etapa fundamental en el desarrollo posterior de
la planta. Se debe tener mucho cuidado con el sustrato, la siembra, el
riego, la regulacin de los excesos de luz y temperatura y con la
prevencin y control de las plantas (clase 7) para obtener plantas

sanas y vigorosas que nos garanticen buenos rendimientos en el

tiempo adecuado
CLASE 5
METODOS PARA HACER HIDROPONIA POPULAR
En esta clase veremos los dos mtodos ms utilizados para hacer
una HHP. Independientemente del sistema que se use (sustrato slido
o raz flotante) si la especie que se desea sembrar es de trasplante, el
almcigo tendr siempre el mismo manejo que se vio en la clase
anterior.
Sistema de sustrato slido
El sistema de sustrato slido es eficiente para cultivar ms de treinta
especies de hortalizas y otras plantas de porte bajo y rpido
crecimiento. Ha sido el ms aceptado por la mayora de las personas
que en la actualidad trabajan en HHP, pues es menos exigente en
cuidados que el segundo denominado de raz flotante, que permite
sembrar menos variedad de hortalizas.
Para sembrar directamente o trasplantar en sustratos slidos se
comienza ubicando el contenedor en el lugar apropiado, dndole la
pendiente necesaria (clase 1); luego se llena con el sustrato
previamente mezclado y humedecido hasta dos (2) centmetros antes
del borde superior de la altura de la cama. El llenado de la cama debe
iniciarse justamente en el lado donde se coloc el drenaje, con el fin
de anclarlo para que no se mueva, lo cual podra ocasionar la salida
del tubo de drenaje del plstico (ver video).
Se retiran los elementos extraos y partculas de tamao superior al
recomendado. Se riega suavemente para asegurar un buen contenido
de humedad y se marcan los sitios donde se trasplantarn las plantas
obtenidas del almcigo despus del endurecimiento. Las mismas
debern ser regadas abundantemente en el almcigo una hora antes
de arrancarlas e iniciar la labor de siembra en el sitio definitivo.
Es importante recordar que los sustratos no se deben colocar secos
en ningn tipo de contenedor y menos en las mangas verticales;
siempre deben mezclarse y humedecerse previamente. Lo anterior es
debido a que resulta ms difcil conseguir una adecuada distribucin
de la humedad; los continuos movimientos que se necesitaran para
lograr la adecuada distribucin del agua implicaran un alto riesgo de
romper el plstico o de remover el tubo del drenaje.
En los sitios donde se han marcado las posiciones de las plantas se
abren hoyos amplios y profundos (tanto como lo permita la
profundidad del sustrato) teniendo la precaucin de no romper el
plstico. En cada hoyo se coloca la raz de una planta, teniendo en
cuenta que la misma no debe quedar torcida y que el cuello, que es la
zona de unin entre la raz y el tallo, debe quedar un centmetro por
debajo de la superficie del sustrato. A medida que se va echando
sustrato alrededor de la raz, se va apisonando suavemente para que
no queden bolsas de aire en contacto con la raz (ver video). El Anexo
V informa sobre las distancias de trasplante.
Se riega nuevamente y, si es posible, se coloca alguna proteccin
contra el sol durante los primeros tres das para que la planta no

sufra deshidratacin. Los trasplantes deben hacerse siempre en las

ltimas horas de la tarde en los perodos calurosos; en los perodos
frescos pueden hacerse a cualquier hora.
Si la siembra se hace en forma directa, las semillas se ubican a las
distancias y profundidades recomendadas segn las especies. Estas
aparecen en el Anexo V. Despus de la siembra se riega el sustrato y
se cubre de la misma forma que se indic para los germinadores,
debiendo estar atentos para quitar la cobertura el primer da en que
se observa la aparicin de las plantitas.
En cualquiera de los dos casos (siembra por trasplante o siembra
directa) diariamente se debe aplicar riego con solucin nutritiva, tan
pronto como aparezcan las races dentro del sustrato. Detalles de
esta solucin nutritiva, su composicin, hora y frecuencias de
aplicacin, los veremos en la prxima clase.
A medida que se aplican los riegos y que transcurre el tiempo se van
formando costras sobre la superficie del sustrato, que impiden que el
aire penetre normalmente en sus espacios porosos, limitndose as la
toma de agua y alimentos. Para evitar estas costras se escarda muy
superficialmente dos o tres veces por semana entre los surcos de las
plantas, teniendo el cuidado de no hacer dao a las races (ver video
clase 5).
Parte del sustrato que se va soltando durante la escardada se puede
arrimar a la base de las plantas para mejorar su anclaje y desarrollo
radicular. Esta labor es el aporque y, a manera de ilustracin, resulta
fundamental comenzarla en el cultivo de rabanitos rojos a partir de
los primeros ocho das despus de la germinacin, para que el tallito
rojo no permanezca al descubierto, dado que all es donde se
producir el engrosamiento que conducir en 28 o 30 das a la raz
bien formada de un fresco rabanito.
El sistema de sustrato tambin se emplea en las mangas verticales,
mangas horizontales, canales plsticos sobre el piso, siembras en
neumticos o llantas viajas, y en otro tipo de contenedores.
Sistema de raz flotante
El sistema de cultivo de raz flotante ha sido encontrado eficiente
para el cultivo de albahaca, apio y varios tipos de lechuga, con
excelentes resultados, ahorro de tiempo y altas producciones. A pesar
de su mayor complejidad, es muy apto para las huertas hidropnicas
populares.
El mtodo utiliza un medio lquido que contiene agua y sales
nutritivas. Este sistema ha sido denominado por quienes lo practican
"cultivo de raz flotante", ya que las races flotan dentro de la solucin
nutritiva, pero las plantas estn sostenidas sobre una lmina de
"Plumavit" 1, que se sostiene sobre la superficie del lquido.
Este sistema ha sido muy eficiente en el cultivo de albahaca, apio y
lechugas. Otras especies no han tenido un comportamiento uniforme
en l, ya que es muy exigente en un cuidadoso manejo,
especialmente de la aireacin, que en el caso de HHP se hace
manualmente. Dado que la mayora de las familias a las que se ha

destinado esta propuesta no disponen de medios econmicos ni de

conocimientos tcnicos suficientes para hacer instalaciones que
permitan el reciclaje y aireacin automtica de la solucin nutritiva,
se propone, como se explicar ms adelante, la aireacin manual
varias veces al da (ver video).
Como ejemplo estudiaremos el sistema de raz flotante aplicado a una
siembra de lechuga; en este sistema, el contenedor es igual al que se
utiliza para los sustratos slidos; la nica diferencia consiste en que
no es necesario conectar el drenaje del contenedor:
Se debe cortar una lmina de "Plumavit" de 2 centmetros (una
pulgada) de espesor, con un largo y ancho dos centmetros menor
que el largo y ancho del contenedor. Marcamos las distancias a las
que vamos a colocar las plantas, sealando con puntos gruesos el
lugar donde ir cada planta. En el caso de las lechugas se utilizan
lminas con dos distancias diferentes (densidad de plantacin):
- 9 por 9 centmetros entre cada una, con disposicin en forma de
tringulo
(caben ms plantas por metro cuadrado que si las
marcramos en forma de cuadro). Estas distancias se utilizan para la
etapa que se denomina post-almcigo, que tiene una duracin
aproximada de 15 a 20 das.
- 17 por 17 centmetros entre plantas. Estas son las distancias que se
utilizan para el cultivo definitivo, que dura entre 25 y 35 das
dependiendo de la temperatura, la luminosidad y la variedad de
lechuga cultivada.
Para no tener que estar calculando y midiendo cada vez que
deseamos hacer una nueva lmina para cultivo, se puede hacer una
plantilla gua en papel o cartn, que se guarda para utilizarla cuando
sea necesario perforar una nueva lmina.
Para perforar los hoyos en la lmina se aplica en cada punto
sealado un pedazo de tubo redondo o cuadrado de una pulgada (dos
y medio centmetros) de dimetro y 20 cm de largo, previamente
calentado en uno de sus extremos (ver video), el cual sacar un
bocado del material dejando un orificio casi perfecto. Esto nos
permitir tener 126 hoyos por metro cuadrado en la distancia de 9 x
9 y 31 hoyos en la de 17 x 17. La lmina perforada se coloca dentro
del contenedor y debe quedar con la posibilidad de un pequeo
movimiento (no excesivo para que no penetre luz al lquido, que
ocasionara el crecimiento de algas y una mayor evaporacin de agua
dentro del contenedor).
Cortamos una pieza de esponja plstica, que debe tener 2
centmetros de espesor, en cubitos de 3 x 3 centmetros de largo y de
ancho, previamente marcados formando una cuadrcula (ver video).
Los cubitos se cortan con un cuchillo bien afilado, sin hacer mucha
presin sobre la esponja para que no se deformen los cubitos. En
cada uno se hace un corte vertical atravesando de arriba a abajo la
esponja. En ese corte es donde se trasplantar la planta que viene del
almcigo. Se humedecen los cubitos previamente con solucin
nutritiva.

Al momento del trasplante (ver Diagrama 5), procedemos a sacar las

plantitas desde los almcigos y a lavarles la raz para que no les
quede nada de sustrato (sin tocarla ni maltratarla) e inmediatamente
la colocamos en el corte que se hizo sobre el cubito de esponja,
dejando el cuello de la planta exactamente un centmetro por debajo
de la superficie del cubito. Despus introducimos con mucho cuidado
los cubitos con las plantas en cada uno de los hoyos abiertos en la
plancha de "Plumavit", extremando los cuidados para que la raz
quede vertical y sumergida en el lquido (ver video).
Cuando se han llenado todos los hoyos de la lmina, sta se levanta
para verificar que ninguna raz haya quedado aprisionada entre la
lmina y la esponja. Todas deben quedar derechas y sumergidas en el
lquido. A continuacin se coloca la solucin nutritiva en la
concentracin que corresponde, como veremos en la prxima clase.
En esta etapa, que se denomina de post-almcigo, las plantas
permanecen entre dos y tres semanas segn el clima y la variedad. A
las dos o tres semanas han alcanzado entre doce y quince
centmetros de altura; entonces se procede a trasplantarlas a otra
lmina de "Plumavit" en la que se han hecho perforaciones a una
distancia de 17 centmetros. Las plantas de la primera lmina se
pasan con la misma esponjita a los otros contenedores. Cuando se ha
terminado el segundo trasplante, tambin se coloca solucin nutritiva
en la concentracin y forma que se indicar en la prxima clase.
En las planchas o "bolsas" con perforaciones a mayor distancia, las
plantas crecern hasta que alcancen el tamao final adecuado para el
consumo. Esto ocurrir entre cinco o seis semanas despus del ltimo
trasplante y por eso a estas lminas se las denomina lminas de
cultivo definitivo.
Tanto en el sistema de sustrato slido como en el de raz flotante, es
preciso conocer los tiempos necesarios entre siembra y germinacin,
germinacin y trasplante, y trasplante y cosecha (Anexo VII). Esta
informacin es til en la planificacin del manejo de las HHP.
Aireacin
En el sistema de cultivo a raz flotante es indispensable batir con las
manos al menos dos veces por da la solucin nutritiva, con el fin de
redistribuir los elementos nutritivos por todo el lquido y oxigenar la
solucin. Sin ello, las races empiezan a oscurecerse y a limitar la
absorcin de alimentos y agua. Cuando no se agita la solucin
nutritiva con la debida frecuencia, tambin se empiezan a formar
algas que le dan mal aspecto al cultivo y alteran su desarrollo, porque
ellas compiten por los nutrientes destinados a las plantas.
Al realizar la aireacin se deben levantar lentamente las lminas
evitando romperlas, pues stas deben durar 10 post-trasplantes o
cinco cultivos definitivos. Si no se obtiene esta duracin, los costos de
produccin aumentarn considerablemente, puesto que este es el
tiempo de amortizacin de los materiales.
La aireacin se puede hacer levantando y bajando sucesivamente la
lmina con las plantas durante 15 segundos; se puede hacer,

asimismo, levantando y sosteniendo la lmina y metiendo la mano

para agitar y formar burbujas.
Cuando los contenedores tienen dimensiones superiores a un metro,
se recomienda partir las lminas en dimensiones apropiadas, dado
que las lminas soportan mucho peso (especialmente al final del
cultivo cuando cada planta puede pesar ms de 280 gramos) y existe
mayor riesgo de que se rompan.
Otras labores de manejo
En los dos mtodos, tanto en el de sustrato slido como en el de raz
flotante, es importante tener cuidado constante con la presencia de
plagas, que pueden afectar la cantidad y la calidad de las cosechas
(ver clase 7). Tambin debemos evitar que los cultivos reciban exceso
de sol o bajas temperaturas, especialmente heladas.
Contra los excesos de sol podemos sombrear los cultivos con una
malla oscura para reducir la radiacin solar. En algunos pases se la
llama "polisombra" y en otros "malla Raschel". Comercialmente
existen distintas mallas para filtrar diferentes porcentajes de luz, de
manera que podemos escoger la que ms se ajuste a nuestras
condiciones de clima.
Para los excesos de fro se recomienda cubrir los cultivos ms
susceptibles a este fenmeno con plsticos trasparentes,
preferentemente de uso agrcola, durante los das u horas en que
haya ms riesgo de que ocurran bajas temperaturas.
Conocer las distancias de siembra directa (Anexo VIII) o de trasplante
(Anexo IX) recomendadas para las distintas especies, permitir una
buena planificacin del espacio de las HHP. La planificacin de la
poca de siembra es esencial. A modo de ejemplo, para las
condiciones de Chile se da informacin sobre las pocas ms
adecuadas para las especies de siembra directa y de trasplante en los
Anexos X y XI, respectivamente.
Las HHP pueden permitir producir, adems de hortalizas, plantas
aromticas y medicinales. Las distancias de siembra y el lapso de
tiempo entre instalacin del cultivo y la primera recoleccin para este
tipo de plantas son informados en el Anexo XII.
CLASE 6
NUTRICION DE LAS PLANTAS
En la clase anterior aprendimos los mtodos ms utilizados para
cultivar plantas a travs del sistema HHP por el mtodo de sustrato
slido y el de medio lquido. En esta clase veremos cmo preparar,
cundo y de qu forma aplicar los nutrientes hidropnicos.
Los nutrientes para las plantas cultivadas en HHP son suministrados
en forma de soluciones nutritivas que se consiguen en el comercio
agrcola. Las soluciones pueden ser preparadas por los mismos
cultivadores cuando ya han adquirido experiencia en el manejo de los
cultivos o tienen reas lo suficientemente grandes como para que se
justifique hacer una inversin en materias primas para su
preparacin. Alternativamente, si las mismas estuvieran disponibles
en el comercio, es preferible comprar las soluciones concentradas, ya

que en este caso slo es necesario disolverlas en un poco de agua

para aplicarlas al cultivo.
Las soluciones nutritivas concentradas contienen todos los
elementos que las plantas necesitan para su correcto desarrollo y
adecuada produccin de races, bulbos, tallos, hojas, flores, frutos o
semillas.
Composicin de las soluciones nutritivas
Adems de los elementos que los vegetales extraen del aire y del
agua (Carbono, Hidrgeno y Oxgeno) ellos consumen con diferentes
grados de intensidad los siguientes elementos:
- Indispensables para la vida de los vegetales:
Cantidades en que son requeridos por las plantas
Grandes Intermedias Muy pequeas
(elementos menores)
Nitrgeno Azufre Hierro Fsforo Calcio Manganeso Potasio
Magnesio Cobre
Zinc
Boro
Molibdeno
- Utiles pero no indispensables para su vida: Cloro Sodio Silicio
- Innecesarios para las plantas, pero necesarios para los animales
que las consumen: Cobalto Yodo
- Txicos para el vegetal: Aluminio
Es muy importante tener en cuenta que cualquiera de los elementos
antes mencionados pueden ser txicos para las plantas si se agregan
al medio en proporciones inadecuadas, especialmente aqullos que
se han denominado elementos menores.
Funciones de los elementos nutritivos en las plantas
De los 16 elementos qumicos considerados necesarios para el
crecimiento saludable de las plantas, 13 son nutrientes minerales.
Ellos en condiciones naturales de cultivo (suelo) entran a la planta a
travs de las races. El dficit de slo uno de ellos limita o puede
disminuir los rendimientos y, por lo tanto, las utilidades para el
cultivador. De acuerdo con las cantidades que las plantas consumen
de cada uno de ellos (no todos son consumidos en igual cantidad) los
13 nutrientes extrados normalmente del suelo son clasificados en
tres grupos:
La localizacin de los sntomas de deficiencia en las plantas se
relaciona mucho con la velocidad de movilizacin de los nutrientes a
partir de las hojas viejas hacia los puntos de crecimiento; en el caso
de los elementos ms mviles (Nitrgeno, Fsforo y Potasio) que son
traslocados rpidamente, los sntomas aparecen primero en las hojas
ms viejas. Los elementos inmviles, como el Calcio y el Boro, causan
sntomas de deficiencia en los puntos de crecimiento.
En algunos elementos, el grado de movilidad depende del grado de
deficiencia, la especie y el nivel de nitrgeno. Hay muy poca
movilidad del Cobre, el Zinc y el Molibdeno desde las hojas viejas
hacia las hojas jvenes, cuando las plantas estn deficientes en esos
elementos. Elementos mayores (Nitrgeno, Fsforo, Potasio)
El Nitrgeno, Fsforo, y Potasio se denominan "elementos mayores"
porque normalmente las plantas los necesitan en cantidades tan

grandes que la tierra no puede suministrarla en forma completa. Se

consumen en grandes cantidades.
Nitrgeno (N) Es absorbido en forma de (NO3)- y (NH4)+
i) Caractersticas - otorga el color verde intenso a las plantas fomenta el rpido crecimiento - aumenta la produccin de hojas mejora la calidad de las hortalizas - aumenta el contenido de
protenas en los cultivos de alimentos y forrajes.
ii) Deficiencia - aspecto enfermizo de la planta - color verde
amarillento debido a la prdida de clorofila - desarrollo lento y escaso
- amarillamiento inicial y secado posterior de las hojas de la base de
la planta que contina hacia arriba, si la deficiencia es muy severa y
no se corrige; las hojas ms jvenes permanecen verdes.
iii) Toxicidad - cuando se le suministra en cantidades desbalanceadas
en relacin con los dems elementos, la planta produce mucho follaje
de color verde oscuro, pero el desarrollo de las races es reducido - la
floracin y la produccin de frutos y semillas se retarda.
Fsforo (P) Las plantas lo toman en forma de P2O5 i)
Caractersticas - estimula la rpida formacin y crecimiento de las
races - facilita el rpido y vigoroso comienzo a las plantas - acelera la
maduracin y estimula la coloracin de los frutos
- ayuda a la formacin de las semillas - da vigor a los cultivos para
defenderse del rigor del invierno.
ii) Deficiencia - aparicin de hojas, ramas y tallos de color purpreo;
este
sntoma se nota primero en las hojas ms viejas desarrollo y madurez lentos y aspecto raqutico en los tallos - mala
germinacin de las semillas. - bajo rendimiento de frutos y semillas.
iii) Toxicidad - los excesos de fsforo no son notorios a primera vista,
pero pueden ocasionar deficiencia de cobre o de zinc.
Potasio (K) Las plantas lo toman en forma de K2O
i) Caractersticas - otorga a las plantas gran vigor y resistencia contra
las enfermedades y bajas temperaturas - ayuda a la produccin de
protena de las plantas - aumenta el tamao de las semillas - mejora
la calidad de los frutos - ayuda al desarrollo de los tubrculos favorece la formacin del color rojo en hojas y frutos.
ii) Deficiencia - las hojas de la parte ms baja de la planta se queman
en los bordes y puntas; generalmente la vena central conserva el
color verde.; tambin tienden a enrollarse - debido al pobre desarrollo
de las races, las plantas se degeneran antes de llegar a la etapa de
produccin - en las leguminosas da lugar a semillas arrugadas y
desfiguradas que no germinan o que originan plntulas dbiles.
iii) Toxicidad - no es comn la absorcin de exceso de potasio, pero
altos niveles de l en las soluciones nutritivas pueden ocasionar
deficiencia de magnesio y tambin de manganeso, zinc y hierro.
Elementos secundarios (Calcio, Azufre y Magnesio) Se llaman as
porque las plantas los consumen en cantidades intermedias, pero son
muy importantes en la constitucin de los organismos vegetales.
Calcio (Ca) Es absorbido en forma de CaO i) Caractersticas activa la temprana formacin y el crecimiento de las raicillas - mejora
el vigor general de las plantas - neutraliza las sustancias txicas que

producen las plantas - estimula la produccin de semillas - aumenta

el contenido de calcio en el alimento humano y animal.
ii) Deficiencia - las hojas jvenes de los brotes terminales se doblan al
aparecer y se queman en sus puntas y bordes - las hojas jvenes
permanecen enrolladas y tienden a arrugarse - en las reas
terminales pueden aparecer brotes nuevos de color blanquecino puede producirse la muerte de los extremos de las races - en los
tomates y sandas la deficiencia de calcio ocasiona el hundimiento y
posterior pudricin seca de los frutos en el extremo opuesto al
pednculo.
iii) Toxicidad - no se conocen sntomas de toxicidad por excesos, pero
stos pueden alterar la acidez del medio de desarrollo de la raz y
esto s afecta la disponibilidad de otros elementos para la planta.
Magnesio (Mg)
Las plantas lo absorben como MgO
i) Caractersticas - es un componente esencial de la clorofila - es
necesario para la formacin de los azcares - ayuda a regular la
asimilacin de otros nutrientes - acta como transportador del fsforo
dentro de la planta - promueve la formacin de grasas y aceites.
ii) Deficiencia - prdida del color verde, que comienza en las hojas de
abajo y contina hacia arriba, pero las venas conservan el color verde
- los tallos se forman dbiles, y las races se ramifican y alargan
excesivamente - las hojas se tuercen hacia arriba a lo largo de los
bordes
iii) Toxicidad - no existen sntomas visibles para identificar la toxicidad
por magnesio.
Azufre (S) i) Caractersticas - es un ingrediente esencial de las
protenas
- ayuda a mantener el color verde intenso - activa la formacin de
ndulos nitrificantes en algunas especies leguminosas (frijoles, soya,
arvejas, habas) - estimula la produccin de semilla - ayuda al
crecimiento ms vigoroso de las plantas.
ii) Deficiencia - cuando se presenta deficiencia, lo que no es muy
frecuente, las hojas jvenes toman color verde claro y sus venas un
color ms claro an; el espacio entre las nervaduras se seca - los
tallos son cortos, endebles, de color amarillo - el desarrollo es lento y
raqutico.
Elementos menores (Cobre, Boro, Hierro, Manganeso, Zinc,
Molibdeno y Cloro) Las plantas los necesitan en cantidades muy
pequeas, pero son fundamentales para regular la asimilacin de los
otros elementos nutritivos. Tienen funciones muy importantes
especialmente en los sistemas enzimticos. Si uno de los elementos
menores no existiera en la solucin nutritiva, las plantas podran
crecer pero no llegaran a producir o las cosechas seran de mala
calidad.
Cobre (Cu)
i) Caractersticas - el 70 por ciento se concentra en la clorofila y su
funcin ms importante se aprecia en la asimilacin.
ii) Deficiencia - severo descenso en el desarrollo de las plantas - las
hojas ms jvenes toman color verde oscuro, se enrollan y aparece

un moteado que va muriendo - escasa formacin de la lmina de la

hoja, disminucin de su tamao y enrollamiento hacia la parte
interna, lo cual limita la fotosntesis.
iii) Toxicidad - clorosis frrica, enanismo, reduccin en la formacin de
ramas y engrosamiento y oscurecimiento anormal de la zona de las
races.
Boro (B) i) Caractersticas - aumenta el rendimiento o mejora la
calidad de las frutas, verduras y forrajes, est relacionado con la
asimilacin del calcio y con la transferencia del azcar dentro de las
plantas - es importante para la buena calidad de las semillas de las
especies leguminosas
ii) Deficiencia - anula el crecimiento de tejidos nuevos y puede causar
hinchazn y decoloracin de los vrtices radiculares y muerte de la
zona apical (terminal) de las races - ocasiona tallos cortos en el apio,
podredumbre de color pardo en la cabeza y a lo largo del interior del
tallo de la coliflor, podredumbre en el corazn del nabo,
ennegrecimiento y desintegracin del centro de la remolacha de
mesa.
iii) Toxicidad - se produce un amarillamiento del vrtice de las hojas,
seguido de la muerte progresiva, que va avanzando desde la parte
basal de stas hasta los mrgenes y vrtices - no se deben exceder
las cantidades de este elemento dentro de las soluciones nutritivas ni
dentro de los sustratos, porque en dosis superiores a las
recomendadas es muy txico.
Hierro (Fe) i) Caractersticas - no forma parte de la clorofila, pero est
ligado con su biosntesis.
ii) Deficiencia - causa un color plido amarillento del follaje, aunque
haya cantidades apropiadas de nitrgeno en la solucin nutritiva ocasiona una banda de color claro en los bordes de las hojas y la
formacin de races cortas y muy ramificadas. - la deficiencia de
hierro se parece mucho a la del magnesio, pero la del hierro aparece
en hojas ms jvenes.
iii) Toxicidad - no se han establecido sntomas visuales de toxicidad de
hierro absorbido por la raz
Manganeso (Mn)
i) Caractersticas - acelera la germinacin y la maduracin - aumenta
el aprovechamiento del calcio, el magnesio y el fsforo - cataliza en la
sntesis de la clorofila y ejerce funciones en la fotosntesis.
ii) Deficiencia - en tomates y remolachas causa la aparicin de color
verde plido, amarillo y rojo entre las venas - el sntoma de clorosis se
presenta igualmente entre las venas de las hojas viejas o jvenes,
dependiendo de la especie; estas hojas posteriormente mueren y se
caen.
Zinc (Zn)
i) Caractersticas - es necesario para la formacin normal de la
clorofila y para el crecimiento - es un importante activador de las
enzimas que tienen que ver con la sntesis de protenas, por lo cual
las plantas deficientes en zinc son pobres en ellas

ii) Deficiencia - su deficiencia en tomate ocasiona un engrosamiento

basal de los pecolos de las hojas, pero disminuye su longitud; la
lmina foliar toma una coloracin plida y una consistencia gruesa,
apergaminada, con entorchamiento hacia afuera y con ondulaciones
de los bordes - el tamao de los entrenudos y el de las hojas se
reduce, especialmente en su anchura.
iii) Toxicidad - los excesos de zinc producen clorosis frrica en las
plantas.
Molibdeno (Mo)
i) Caractersticas - es esencial en la fijacin del nitrgeno que hacen
las legumbres.
ii) Deficiencia - los sntomas se parecen a los del nitrgeno, porque la
clorosis (amarillamiento) avanza desde las hojas ms viejas hacia las
ms jvenes, las que se ahuecan y se queman en los bordes. - no se
forma la lmina de las hojas, por lo que slo aparece la nervadura
central. - afecta negativamente el desarrollo de las especies
crucferas (repollo, coliflor, brcoli), la remolacha, tomates y
legumbres. iii) Toxicidad - en tomate, los excesos se manifiestan con
la aparicin de un color amarillo brillante; en la coliflor, con la
aparicin de un color prpura brillante en sus primeros estados de
desarrollo.
Cloro (Cl )
i) Deficiencia - se produce marchitamiento inicial de las hojas, que
luego se vuelven clorticas, originando un color bronceado; despus
se mueren. - el desarrollo de las races es pobre y se produce un
engrosamiento anormal cerca de sus extremos.
ii) Toxicidad - los excesos producen el quemado de los bordes y
extremos de las hojas; su tamao se reduce y hay, en general, poco
desarrollo
Preparacin de una SOLUCION CONCENTRADA para HHP (frmula HHP
1)
Existen varias frmulas para preparar nutrientes que han sido usadas
en distintos pases. Una forma de preparar una SOLUCION
CONCENTRADA probada con xito en varios pases de Amrica Latina
y el Caribe en ms de 30 especies de hortalizas, plantas
ornamentales y plantas medicinales, comprende la preparacin de
dos soluciones madres concentradas, las que llamaremos Solucin
concentrada A y Solucin concentrada B.
La Solucin concentrada A aporta a las plantas los elementos
nutritivos que ellas consumen en mayores proporciones.
La Solucin concentrada B aporta, en cambio, los elementos que son
requeridos en menores proporciones, pero esenciales para que la
planta pueda desarrollar normalmente los procesos fisiolgicos que
harn que llegue a crecer bien y a producir abundantes cosechas.
Solucin concentrada A
a) Equipo requerido en un sistema artesanal sencillo - Un bidn
plstico con capacidad para 20 litros - Tres baldes plsticos con
capacidad para 10 litros cada uno - Dos botellas grandes (tinajas,
damajuana) de 10 litros como mnimo - Un vaso de precipitado de 2

litros, o probetas o jarras plsticas aforadas - Acceso a una balanza

con rango de 0,01 hasta 2000 gramos - Un agitador de vidrio o de
PVC (pedazo de tubo de tres cuartos de pulgada) - Dos cucharas
plsticas de mango largo (una grande y una pequea) - Papel para el
pesaje de cada elemento - Recipientes plsticos pequeos (vasitos
desechables) para ir depositando el material que se va pesando.
b) Elementos necesarios - En una buena balanza pesamos los
siguientes productos:
Fosfato mono amnico (12-60-0)
340 gramos
Nitrato de Calcio 2080 gramos Nitrato de Potasio 1100 gramos
c) Procedimiento
En un recipiente plstico medimos 6 litros de agua y all vertemos
uno por uno los anteriores elementos, ya pesados, siguiendo el orden
anotado, e iniciamos una agitacin permanente. Slo echamos el
segundo nutriente cuando ya se haya disuelto totalmente el primero
y el tercero cuando se hayan disuelto los dos anteriores. Cuando
quedan muy pocos restos de los fertilizantes aplicados completamos
con agua hasta alcanzar 10 litros y agitamos durante 10 minutos
ms, hasta que no aparezcan residuos slidos. As hemos obtenido la
Solucin Concentrada A, que deber ser envasada en una de las
damajuanas, etiquetada y conservada en un lugar oscuro y fresco.
Solucin concentrada B
a) Elementos necesarios para preparar 4 litros Sulfato de Magnesio
492 gramos Sulfato de Cobre
0,48 gramos Sulfato de
Manganeso
2,48 gramos Sulfato de Zinc
1,20 gramos Acido
Brico
6,20 gramos Molibdato de Amonio
0,02 gramos Quelato
de Hierro 50 gramos
b) Procedimiento
En un recipiente plstico medimos 2 litros de agua y all vertemos
uno por uno los anteriores elementos, ya pesados, siguiendo el orden
en que se pes cada uno de los elementos del primer grupo; es
preferible no echar ninguno antes de que el anterior se haya disuelto
completamente.
Por ltimo agregamos el Quelato de Hierro, que viene en una
presentacin comercial granulada conocida como Sequestrene Hierro
138 (R), aunque tambin hay otras presentaciones comerciales
lquidas; debe preferirse las que vienen en forma de quelato de
hierro. Disolvemos por lo menos 10 minutos ms, hasta que no
queden residuos slidos de ninguno de los componentes; despus
completamos el volumen con agua hasta obtener 4 litros y agitamos
durante 5 minutos ms.
Esta es la Solucin Concentrada B, que contiene nueve elementos
nutritivos (intermedios y menores).
OBSERVACIONES
- Es indispensable no excederse en las cantidades recomendadas,
pues podra ocasionarse intoxicaciones a los cultivos. - El agua que se
utiliza para esta preparacin es agua comn y corriente, a la
temperatura normal (20-25 grados centgrados), aunque sera
preferible utilizar agua destilada si su costo no fuera muy alto. - Para

preparar, guardar y agitar los nutrientes en preparacin,

concentrados o ya listos como solucin nutritiva, se deben utilizar
siempre materiales plsticos o de vidrio; no se deben usar agitadores
metlicos ni de madera, pero puede emplearse un pedazo de tubo de
PVC de 50 cm de largo.
Preparacin de la SOLUCION NUTRITIVA que se aplica al cultivo
Hay dos recomendaciones que deben quedar muy claras desde el
comienzo: 1. Nunca deben mezclarse la SOLUCION CONCENTRADA A
con la SOLUCION CONCENTRADA B sin la presencia de agua, pues
esto inactivara gran parte de los elementos nutritivos que cada una
de ellas contiene, por lo que el efecto de esa mezcla sera ms
perjudicial que benfico para los cultivos. Su mezcla slo debe
hacerse en agua, echando una primero y la otra despus.
2. La proporcin original que se debe usar en la preparacin de la
solucin nutritiva es cinco (5) partes de la SOLUCION CONCENTRADA
A por dos (2) partes de la SOLUCION CONCENTRADA B por cada litro
de solucin nutritiva que se quiera preparar (ver tabla ms adelante).
Despus, en la medida en que se va adquiriendo mayor experiencia
se pueden disminuir las concentraciones, pero conservando siempre
la misma proporcin 5:2, como veremos a continuacin:
La SOLUCION NUTRITIVA en sustratos slidos
La preparacin de la solucion NUTRITIVA que se aplica directamente
al cultivo en sustrato slido se realiza en la siguiente forma:
CONCENTRACION
CANTIDADES DE
AGUA
NUTRIENTE A
CONCENTRADO B
TOTAL
1 Litro
5,0 c.c.
2,0 c.c. MEDIA
1 Litro
2,5 c.c.
1,0 c.c. UN CUARTO
1 Litro
1,25 c.c.
0,5 c.c.
Obsrvese que a pesar de variar la dosis de las soluciones
concentradas A y B, la proporcin siempre es de 5:2.
a) Aplicacin
Si se necesita aplicar solucin nutritiva para plantas pequeas (entre
el primero y el dcimo da de nacidas) o recin trasplantadas (entre el
primero y el sptimo da despus del trasplante) y en climas clidos,
se emplea la CONCENTRACION MEDIA (2,5 c.c. de nutriente
concentrado A y 1 c.c. de nutriente concentrado B. por cada litro de
agua). La concentracin media se utilizada en perodos de muy alta
temperatura y mucho sol, porque en estas pocas el consumo de
agua es mayor que el de nutrientes.
Para plantas de mayor edad (despus del dcimo da de nacidas o
del sptimo de trasplantadas), debe usarse la CONCENTRACION
TOTAL (5 c.c. por 2 c.c. por litro de agua aplicado). Esta es la
concentracin que debe aplicarse tambin en pocas fra y de alta
nubosidad, porque en estas condiciones la planta consume mayor
cantidad de nutrientes.
Para cultivos de forraje hidropnico se utiliza la concentracin 1,25
c.c. de SOLUCION A y 0,5 c.c. de SOLUCION B por litro de agua,
empezando a regar un da despus de que haya ocurrido la

germinacin del 50 por ciento de las semillas sembradas en el

contenedor.
b) Volumen de solucin nutritiva por metro cuadrado
Segn sea el caso, de cada una de estas concentraciones preparadas
se aplican entre 2,0 y 3,5 litros de solucin nutritiva por cada metro
cuadrado de cultivo.
El volumen menor de SOLUCION NUTRITIVA se utiliza cuando las
plantas estn pequeas y en climas frescos o fros, y las mayores
cuando las plantas estn preparando la floracin o la formacin de
sus partes aprovechables (races, bulbos, tubrculos) o en climas
calientes.
Si se observa que el sustrato se seca mucho durante el da, bien sea
porque la temperatura es muy alta o porque hay vientos en la zona
de cultivo o porque el sustrato no tiene buena capacidad de retencin
de la humedad, es necesario aplicar una cantidad adicional de agua,
pero sin mezclar nutrientes. Es indispensable este humedecimiento
adicional, porque si el sustrato se seca la planta deja de absorber
aunque haya nutrientes dentro de l.
Algunas variaciones relacionadas con la concentracin de la solucin,
la cantidad que se debe aplicar y otros detalles que tienen que ver
con una buena nutricin se van aprendiendo en la medida en que se
adquiere experiencia y destreza en el manejo de los cultivos y
siempre en consulta con los tcnicos u otras personas capacitadas en
HHP.
Ejemplo:
Preparacin de 10 litros de solucin nutritiva para aplicar en un
cultivo en sustrato slido (debera alcanzar para regar entre 3,5 y 5,0
m2 de cultivo, dependiendo de su edad y de la temperatura de la
poca en que se aplica).
Se toma un recipiente plstico con 10 litros de agua, le aadimos 50
centmetros cbicos de solucin concentrada A, revolvemos y luego
medimos 20 centmetros cbicos de solucin concentrada B.
Revolvemos y as obtenemos una solucin nutritiva para aplicar al
cultivo. Se vierte esta solucin en una regadera o botella plstica que
tenga pequeas perforaciones en la tapa y se aplica lentamente al
cultivo, cuidando que el riego sea uniforme en todo el contenedor,
incluidos los bordes, pero sin regar por fuera.
La cantidad de solucin nutritiva que se recomienda aplicar cada da
oscila entre 2 y 3 1/2 litros por metro cuadrado. Esta cantidad
depende principalmente del estado de desarrollo del cultivo y del
clima.
c) Hora, frecuencia de aplicacin y lavado de excesos
La aplicacin (riego) de la solucin nutritiva debe realizarse
diariamente entre las 7 y las 8 de la maana, a excepcin de un da a
la semana, en que se debe regar con agua sola y en el doble de la
cantidad usual de agua, pero sin agregar nutriente. Con esto se lavan
a travs del drenaje los excesos de sales que se pudieran haber
acumulado dentro del sustrato y se evitan los daos que causaran si
permanecieran all.

Los excesos de solucin nutritiva que salen por el drenaje del

contenedor cuando se riega cada da en la maana, pueden ser
reutilizados en los prximos riegos. Al final de la semana, este lquido
no se usa ms.
Aunque desde el punto de vista de la eficiencia no es lo mejor, en
regiones muy asoleadas y de intenso calor durante el da se podra
aplicar al anochecer para evitar quemaduras a las hojas, lo que
tambin se puede evitar si despus de aplicar la solucin nutritiva se
riega con una pequea cantidad de agua para lavar los excesos que
hayan podido quedar sobre la planta.
Recomendaciones para el uso de soluciones comerciales
Las formulaciones comerciales, generalmente importadas, de la
mayora de los nutrientes para hidropona vienen preparadas segn
las exigencias de los cultivos, por lo que slo se necesita mezclarlas y
aplicarlas con agua sobre el sustrato.
Estos nutrientes, bien sea que vengan en forma de polvo o de
lquido, se deben aplicar en el rea de las races, tratando de mojar lo
menos posible sus hojas, para evitar toxicidad a las hojas y la
aparicin de enfermedades.
No se deben confundir los nutrientes para uso hidropnico con los
nutrientes foliares. Los primeros contienen todos los elementos que
una planta necesita para su normal desarrollo y son absorbidos por la
raz, los segundos son slo un complemento de una fertilizacin
radicular que se supone ya se hizo con otros fertilizantes completos
de absorcin radicular. Los fertilizantes foliares se absorben a travs
de las hojas. Los nutrientes foliares son un complemento y no un
sustituto de la nutricin que debe hacerse a travs de la raz.
La anterior es la razn por la cual muchos hidroponistas principiantes
han fracasado en sus primeros intentos, pues pretenden satisfacer las
exigencias alimenticias de sus plantas con un nutriente que apenas
es un complemento que puede ser eficientemente absorbido por las
hojas, pero que por su parcial composicin no puede reemplazar a la
nutricin que se hace por la va radicular. Los fertilizantes foliares son
fabricados con sales de alta pureza, justamente para que puedan ser
absorbidos por las hojas. Esta equivocacin, adems de producir muy
pobres resultados, aumenta considerablemente los costos de
produccin por metro cuadrado, ya que el proceso de preparacin y la
composicin de este tipo de nutrientes complementarios es muy
costoso.
El nutriente hidropnico debe contener y aportar en forma
balanceada todos los elementos que una planta necesita para crecer
sana, vigorosa y dar buenas cosechas.
En el mercado agrcola de cada pas, por lo general hay otros
productos completos para nutrir cultivos hidropnicos. Al conseguir
uno de ellos se debe preguntar al vendedor cul es la dosis, forma,
poca y frecuencia de aplicacin.
Se recomienda que el nutriente comercial que se seleccione, adems
de tener nutrimientos mayores y secundarios, tambin tenga

menores, pues hay que recordar que son trece los elementos
necesarios para que una planta crezca sana y produzca bien, ya que
los sustratos no tienen elementos nutritivos. Lo que no se aporta con
la solucin nutritiva no llegar a la planta, ocasionndose por lo tanto
deficiencias nutricionales que afectarn el rendimiento en cantidad y
calidad.
En algunos pases existen presentaciones comerciales en forma
granulada para ser aplicadas mezcladas con el sustrato slido. Este
tipo de productos, de mayor costo, se aplica una vez al sustrato;
despus, durante tres meses slo es necesario agregar agua, porque
el producto va liberando lentamente los elementos nutritivos que
contiene. Algunos de estos nutrientes de liberacin lenta no se
recomiendan para alimentar plantas comestibles y su uso se restringe
a plantas ornamentales, por lo que es necesario atender las
recomendaciones tcnicas de los fabricantes, que por lo general
aparecen en la etiqueta externa del envase.
Aplicacin de la SOLUCION NUTRITIVA en medio lquido o Raz flotante
En el caso del sistema de raz flotante, lo primero que debemos
hacer es calcular la cantidad de agua que contiene nuestro
contenedor de cultivo. Una forma de hacerlo es midiendo y luego
multiplicando el largo por ancho y por altura que alcanza el agua. Si
la medicin se hizo en centmetros, el resultado que obtenemos lo
dividimos por mil. Ese resultado es el volumen de agua que contiene
la cama de cultivo (expresado en litros).
Ejemplo:
Un contenedor que tiene: - Largo 150 cm. Ancho 100 cm. Altura 10
cm 150 x 100 x 10 = 150.000 cm3 dividido por mil = 150 litros.
Ahora, por cada litro de agua que hay en el contenedor aplicamos
cinco (5) centmetros cbicos (c.c.) de la solucin concentrada A y dos
(2) centmetros cbicos de la solucin concentrada B. Esto quiere
decir que para nuestro ejemplo del contenedor que contiene 150
litros de agua aplicamos 750 c.c. de la Solucin concentrada A y 300
c.c. de la Solucin concentrada B, y agitamos bien para que las dos
soluciones se mezclen en forma homognea con el agua.
Nuevamente debemos recordar que las soluciones concentradas A y
B nunca deben mezclarse solas sin la presencia de agua. Esta
solucin nutritiva correspondera aplicarla en un cultivo de plantas
grandes, en poca fra.
Mantenimiento de la solucin nutritiva en medio lquido - Aireacin
Al menos dos veces al da debemos agitar manualmente (ver video)
este ambiente lquido de tal forma que se formen burbujas, lo cual
hace posible la aireacin de la solucin nutritiva. Con esto, las races
hacen mejor su trabajo de absorber el agua y los elementos
nutritivos, lo que incide muy positivamente en su desarrollo. Si no hay
aire (oxgeno) en el rea de las races, ellas primero dejarn de
absorber nutrientes y agua y luego empezarn a morir.
Mantenimiento del nivel de lquido de los contenedores
Cada vez que el nivel del agua baja en forma apreciable debemos
rellenar slo con agua. Cada tercera vez que rellenemos aplicaremos

a la cantidad de agua aadida la mitad de la concentracin que

aplicamos inicialmente. Por ejemplo, si la tercera vez que debemos
rellenar con agua nuestra cama de cultivo necesitamos 10 litros de
agua para completar el volumen inicial, entonces debemos aplicar 25
c.c. de la Solucin concentrada A y 10 c.c. de la Solucin concentrada
B.
Recordemos: las soluciones concentradas se deben aplicar en forma
separada y luego agitar muy bien ese medio lquido, formando
burbujas.
En el caso del cultivo en medio lquido aplicamos las soluciones
concentradas por separado, de acuerdo con la cantidad de agua que
contiene el contenedor. Slo hacemos nueva aplicacin de nutriente
cada tercera vez que rellenemos al nivel inicial. La cantidad de
nutriente de las soluciones A y B que se debe adicionar es la mitad de
la concentracin inicial por cada litro de agua que se necesit para
rellenar en esa tercera oportunidad.
Como hemos visto en esta clase, el nutriente en HHP es fundamental
para el buen desarrollo de nuestras plantas. Para esto debemos tener
especial cuidado en la preparacin de las soluciones concentradas A y
B. Es necesario diluirlas en agua en las proporciones y forma ya
indicadas. Si no se siguen fielmente las recomendaciones dadas
durante esta clase, las plantas crecern mal, bien sea por deficiencias
o por excesos y las cosechas no sern tan buenas como lo deseamos.
En nuestra prxima clase hablaremos de las plagas a que estn
expuestos nuestros cultivos y los mtodos que podemos utilizar para
hacer que sus daos no sean econmicamente importantes.
CLASE 7
MANEJO Y CONTROL DE PLAGAS
El manejo de la nutricin mineral es fundamental en el xito de la
huerta hidropnica, ya que ste es el factor que permite a las plantas
su desarrollo y produccin. Sin embargo, este proceso puede ser
alterado por enemigos externos que buscan aprovecharse de las
buenas condiciones de desarrollo en cualquiera de sus estados, desde
los almcigos hasta la cosecha, afectando con su presencia tanto la
cantidad como la calidad de los productos hortcolas.
En esta clase veremos algunos de estos agentes perturbadores
comnmente llamados plagas y haremos algunas sugerencias para
disminuir la intensidad de sus ataques en HHP hasta niveles que
econmicamente no sean importantes. Se destacarn aquellos
mtodos que no incluyen el uso de insecticidas qumicos. En las
condiciones en que se desarrollan los Cultivos Hidropnicos
Populares, stos podran ser dainos para las personas que los
aplican o para quienes consumen los productos fumigados con ellos.
Es importante aprender a reconocer los organismos que
generalmente viven dentro de los cultivos, ya que no todos ellos son
perjudiciales para las plantas y, por el contrario, algunos son
benficos porque se alimentan de los que s son plagas (ver video).
La primera recomendacin y en la que ms se insistir es revisar
diariamente la huerta, o parte de ella si es muy grande, durante cinco

minutos. En estas revisiones se trata de detectar la presencia de

insectos adultos (que estn buscando donde poner sus huevos), de
localizar a los huevos para destruirlos, o de encontrar los gusanitos o
pulgones cuando estn en sus primeros das de desarrollo. Esta
revisin debe hacerse en las primeras horas de la maana o en las
ltimas de la tarde, ya que despus de la salida del sol la
temperatura se eleva y los insectos no son fcilmente localizables,
dado que se han escondido para protegerse.
La revisin diaria o cada dos das recorriendo toda la huerta
disminuir considerablemente el nmero de insectos presentes,
puesto que:
- la eliminacin constante y gradual que vamos haciendo de sus
diferentes estados permitir romper el ciclo vital de las plagas - las
visitas con revisin detallada de las plantas y sus hojas y brotes ms
nuevos causarn a las plagas un ambiente hostil para su
permanencia, por lo que buscarn otro lugar para habitar,
alimentarse y reproducirse.
Las plagas que ms se presentan en los cultivos de HHP son los
insectos de diferentes tipos. Entre stos son muy frecuentes los
gusanitos o "cuncunas", que no son otra cosa que los hijos de las
mariposas y nacen cuatro o cinco das despus de que ellas han
puesto sus huevos, generalmente por detrs de las hojas.
Otra plaga bastante comn y daina son los pulgones o fidos, que
se presentan sobre todo en los perodos secos y calurosos, aunque
tambin los hay en otras pocas de clima menos benigno.
Tambin llegan a ser importantes los daos causados por las babosas
o caracoles. Estos se presentan en abundancia en las pocas lluviosas
y fras, cuando el rea de la huerta permanece hmeda por mucho
tiempo. Slo son activos durante la noche y se esconden al
amanecer, por lo que en la maana hay que tratar de ubicarlos en los
sitios oscuros y protegidos, cercanos a los contenedores.
En las huertas en las cuales se usa cscara de arroz como sustrato,
ya sea solo o en mezcla, son frecuentes los daos causados por los
pjaros que llegan en bsqueda de granos de arroz o de semillas,
produciendo tambin dao o consumiendo a las plntulas pequeas y
a las semillas de lechuga, rabanito, arveja u otras hortalizas que
hemos sembrado.
En las huertas, adems de los insectos dainos, existen otros
insectos y animales que no causan dao, sino que se alimentan de los
huevos, larvas pequeas y a veces hasta de los adultos de los
insectos plagas. Entre estos insectos o animales benficos es comn
encontrar a las llamadas chinitas o mariquitas, al mata piojos o
Chrysopha, avispas y hasta lagartijas, cuyo alimento son los insectos
dainos. A estos animales, en vez de espantarlos o eliminarlos,
debemos protegerlos, pues son valiosos aliados para la eficiente
realizacin de nuestro trabajo de HHP.
Adems del constante cuidado de la huerta y de favorecer la
permanencia de los organismos benficos, es posible aplicar otros

mtodos sencillos y econmicos de control que no contaminan el

ambiente ni los productos cosechados. Algunas de estas tcnicas son:
- Colocar banderas de plstico de color amarillo intenso impregnadas
con aceite de trasmisin o de caja de cambios de auto. El color
amarillo atrae a muchas especies de insectos que, al posarse sobre la
lmina plstica, se quedan pegados (ver video). - Tambin se puede
usar una "lavasa" o solucin concentrada de jabn que
corrientemente se usa para lavar la ropa, la cual se aplica con un
atomizador en forma de roco. Es muy eficiente para controlar
pulgones y larvas desnudas pequeas.
- Colocar trampas de luz encima o dentro de un recipiente con agua
y aceite quemado durante una o dos horas cada noche.
- Usar cebos o trampas atrayentes para controlar babosas y
caracoles.
- Poner espantapjaros de diferentes tipos.
Adems, como complemento de estas prcticas que por s solas
reducirn los posibles daos atribuibles a plagas, se pueden aplicar a
intervalos extractos o zumos de las siguientes plantas: Ajo, Aj,
Eucalipto, Organo, Ortiga o Pringamosa, Paico o Epasote, Ruda,
Tabaco y otras ms.
Algunas de estas plantas ejercen efectos directos o urticantes sobre
ciertos insectos que tienen piel desnuda. La mayora acta como
repelente debido a sus fuertes olores, haciendo que los adultos no
encuentren un buen ambiente para posarse y depositar sus huevos, y
las larvas que estn sobre el cultivo descienden del follaje al sustrato
donde ya no harn ningn dao.
A modo de ejemplo veamos como se prepara y utiliza un extracto de
ajo: Primero se pelan y muelen todos los dientes de ajo de tres
cabezas de tamao mediano (aproximadamente 30 dientes) hasta
formar una papilla o masa blanda. Esta masa se vierte en un
recipiente de vidrio o plstico y se agrega agua hirviendo hasta que la
masa quede cubierta. Se guarda el recipiente bien tapado durante
cinco das. Despus de este tiempo ya se puede utilizar, filtrando de
tres a cuatro cucharadas soperas (30 c.c. aproximadamente) por cada
medio litro de agua. Se aplica esta solucin con un pulverizador sobre
los cultivos. Es conveniente ir alternando los diferentes extractos, que
se preparan de igual manera cada semana.
El anterior procedimiento es similar para preparar cualquier otro
insecticida natural a base de las plantas ya mencionadas; solo vara
un poco la cantidad de material a utilizar.
Contra las babosas o caracoles se pueden utilizar sacos hmedos
impregnados con residuos de cerveza o levadura. Estos se colocan al
atardecer en algunos lugares de la HHP. Las babosas son atradas por
el olor de la levadura y se ubican debajo del saco. Al da siguiente por
la maana se levanta el saco y se eliminan las babosas en forma
manual.
Como hemos visto, las huertas hidropnicas estn expuestas al
ataque de agentes externos llamados plagas que pueden afectar
negativamente la produccin. Sin embargo, podemos manejar y

controlar estas plagas utilizando mtodos no convencionales,

naturales, sencillos y econmicos, que nos permitirn tener cosechas
abundantes y sanas.
En nuestra prxima y ltima clase discutiremos los costos y la
rentabilidad, es decir el beneficio que podemos obtener a travs de
nuestra Huerta Hidropnica Popular, comparado con la inversin que
hemos hecho.
CLASE 8
COSTOS Y RENTABILIDAD DE LA HUERTA HIDROPONICA
POPULAR
Complementando lo observado en el video con la informacin tcnica
presentada en este Manual se obtiene toda la tecnologa necesaria
para cultivar hortalizas utilizando el mtodo de las Huertas
Hidropnicas Populares propuesto en esta publicacin preparada por
el PNUD y la FAO.
Adems de ser una actividad muy productivas, la HHP es compatible
con las tareas del hogar, el estudio y los oficios normales de cada uno
de los miembros de una familia. El sistema no exige exclusividad,
pero s constancia y dedicacin de una pequea cantidad de tiempo
diario. Es una actividad complementaria, que puede ser
desempeada en conjunto por todos los miembros de la familia de
acuerdo con el tiempo libre que cada uno est dispuesto a dedicar a
la huerta.
Los beneficios que se pueden derivar de la Hidropona Popular se
pueden dividir en dos grupos: los de tipo social y los de tipo
econmico, que se expresan como rentabilidad o ingresos netos.
Beneficio Social
El beneficio social se obtiene como producto del cambio de las
condiciones de vida de las familias, considerando una mejor calidad
de la alimentacin, la proteccin de la salud y la obtencin de
ingresos. Los nuevos ingresos permitiran autofinanciar el
funcionamiento y la expansin de la huerta, adems de cubrir
pequeas necesidades diarias que antes estaban insatisfechas.
El beneficio tambin se refleja en el cambio de actitud de las familias
y de las comunidades, que dejan de ser miembros pasivos para
convertirse en miembros activos en el proceso de su propio
desarrollo. Es importante resaltar cmo los nios asumen actitudes
muy positivas a travs de estas actividades productivas, que aparte
de permitirles cosechar productos comestibles, les da la posibilidad
de adquirir tempranamente conocimientos prcticos que les hacen
menos abstractas algunas reas del saber, como sucede con la
qumica, la biologa y otras. Rentabilidad Econmica
El beneficio econmico o rentabilidad es la que se espera obtener
mediante la explotacin continuada y sistemtica de HHP en
superficies superiores a 30 metros cuadrados de cultivos, buscando
obtener un rendimiento econmico por los gastos incurridos y el
trabajo realizado.
A modo de ejemplo: Un adecuado manejo de las HHP ha demostrado
en distintas experiencias y ensayos que el costo total de la

produccin por metro cuadrado se paga con la venta de 13 lechugas,

estimndose adems una prdida de tres lechugas por metro
cuadrado y por cosecha.
Es imprescindible para ello establecer una programacin que incluya
todas las etapas por las que atraviesan los cultivos seleccionados
como ms promisorios, considerando condiciones ambientales,
posibilidades tcnicas de manejo y mercados disponibles para la
venta. Lo importante es tener algn tipo de producto disponible para
la venta en todas las pocas del ao.
Para determinar la rentabilidad econmica es necesario definir los
costos de produccin, el precio de venta y la diferencia entre stos
dos o la utilidad. Los costos de produccin son de dos tipos: - costos
de instalacin de la huerta, y - los costos necesarios para que
funcione en cada perodo productivo.
Los costos de instalacin incluyen el valor de los contenedores, los
plsticos, los sustratos, las mangueras, las herramientas y toda la
inversin necesaria para empezar. Esta ser amortizada a lo largo de
varias cosechas. Tambin se consideran aqu los equipos necesarios
para la preparacin, almacenamiento y aplicacin de los nutrientes y
los insecticidas naturales, tales como bidones, baldes, atomizadores y
otros.
Los costos de funcionamiento comprenden el agua, los nutrientes, el
aceite y los productos para el control de las plagas cuando hay que
comprarlos (ajos, ajes), un cuaderno para anotaciones tcnicas y
contables, y la mano de obra. Para comprender mejor el tema de la
rentabilidad presentaremos un ejemplo con una de las especies ms
aceptadas, tanto por los cultivadores como por los consumidores,
como es el caso de la lechuga. Determinaremos el costo de
produccin en el sistema de Raz Flotante que es el preferido por
quienes tienen el propsito de establecerse como empresa rentable,
ya que la produccin se logra en menos tiempo y con menor esfuerzo
fsico, pero con mayor dedicacin y constancia:
Sabemos por las clases anteriores que en el sistema flotante
podemos obtener 31 lechugas adultas por metro cuadrado, de tal
forma que determinamos el costo de produccin por metro cuadrado
de cultivo.
Cuadro 1. Costos fijos de instalacin
_________________________________________________________________ ___
Insumo
Costo
Amortizacin
Valor imputable
total/m2
nmero de cosechas
por m2
US
$
US $
Contenedor de madera
4,70
20
0,23
Plstico negro
0,36
5
0,07
Plumavit"
1,29
5
0,25
Herramientas
1,03
10
0,10 Equipo
1,51
10
0,15 Mano de obra
2,05
10
0,20
Sub total
1,00 Imprevistos
0,50 Total

costos fijos m2
1,50
_________________________________________________________________ __
(Cambio aplicado: CH$ 385 por US$ 1.00, febrero 12 de 1993)
En algunos pases deber considerarse adems el costo de las
coberturas para proteger los cultivos del exceso de sol, de las heladas
o de
108
las lluvias cidas, lo que aumenta el valor de los costos por metro
cuadrado en aproximadamente US$ 1,5 - 2,0
Cuadro 2. Costos variables de produccin (para una cosecha)
_________________________________________________________________ _
Insumo
Costo
Valor imputable
total/m2
por m2/cosecha
US$
US$
31 Plntulas de almcigo de 35 das
0,48
0,48
Solucin nutritiva
0,63
0,63
Insecticidas naturales
0,05
0,05 Mano de
obra
1,80
1,80
Sub total
2,96 Imprevistos
5%
0,15
Total costos variables
3,11
Costo Total (costos fijos ms costos variables)
4,61
Ingresos Estimando prdidas del 9 por ciento sobre 31 lechugas,
obtenemos 28 unidades, cuyo precio de venta fue estimado en US$
0,31. Lo anterior nos permite un ingreso bruto de US$ 8,68/m2.
Utilidad = Ingreso Total - Costo Total
Utilidad = 8,68 - 4,61 = 4,07 US$ por m2/cosecha de lechugas
Utilidad
4,07 I.R.= ------------------- x 100 = ----x 100 = 88,28 %
Inversin Total
4,61
I.R. (Indice de Rentabilidad) = 88,28 %
Se debe enfatizar que dentro de los costos est considerado el valor
de la mano de obra aportada por la familia, con lo que se tiene el
doble beneficio del empleo ms la rentabilidad del cultivo. Los costos
fijos calculados en el ejemplo podran ser menores si se utilizaran
maderas de segunda mano o usadas. En muchos pases es posible
conseguir "palets" o tarimas para estibar carga en los puertos
martimos o areos, que al desarmarlos dan tablas de buena calidad y
de dimensiones muy uniformes.
El anterior ejemplo puede ser considerado como una base para
determinar la rentabilidad de otros cultivos, que puede ser diferente
dependiendo de las ventajas comparativas o de factores adversos
que existan para el cultivo y la comercializacin de algunas especies.
Hay especies ms convenientes en unos pases que en otros pero, en
general, en la mayora de ellas la rentabilidad econmica es alta,
especialmente en el cultivo de la lechuga, que en todos los pases ha
demostrado ser el mejor cultivo tanto del punto de vista tcnico como
econmico.
Como hemos visto en este Curso Audiovisual (video y manual) las
Huertas Hidropnicas Populares permiten obtener beneficios sociales

y econmicos. Depende de la dedicacin y constancia el que estos

beneficios se transformen en una realidad que ayudar a mejorar la
calidad de vida de las familias.
Planifique su tiempo y empiece a instalar una HHP y si sigue con
esmero las recomendaciones ofrecidas antes de 90 das tendr la
primera cosecha de distintas hortalizas, y plantas medicinales o
aromticas.OTRO RESUMEN:
ELEMENTOS DE LA HIDROPONA:
Qu sembrar? Sustrato. Plagas y enfermedades uso de los invernaderos. Qu
sembrar? Sustrato: Ser fsicamente adecuados. Ser qumicamente inertes. Ser
biolgicamente inertes. DE FCIL CONSECUSIN Y BAJO COSTO: LA SOLUCIN
NUTRITIVA: El agua. Los nutrientes. EL OXGENO. EL DRENAJE. SISTEMA ABIERTO
CONTRA SISTEMA CERRADO: Sistema abierto. Sistema cerrado. TEMERATURA:
LLUVIA. VIENTO. HUMEDAD ATMOSFRICA: Punto de roci, Luz. PLAGAS Y
ENFERMEDADES. INVERNADEROS
COMPONENTES DE LOS SISTEMAS HIDROPNICOS:
Al querer iniciar un proyecto en hidropona pueden surgir diferentes dudas y
preguntas: Qu plantas me convendra cultivar? Qu recipientes o contenedores
usar? En qu sustrato sembrar? En dnde cultivar? Cmo y con qu regar?
Cunto debo invertir? Es necesario tener un invernadero o no?
Las respuestas a estas y otras preguntas estarn sujetas a las decisiones que se
tomen para definir cada uno de los componentes de los sistemas hidropnicos.
PLANTA - SOLUCIN NUTRITIVA - SUSTRATO CONTENEDOR - CONDICIONES
CLIMTICAS RIEGO Y DRENAJE - PLAGAS Y ENFERMEDADES.
Componentes de los sistemas hidropnicos Como podrs ver en el diagrama todos
los componentes estn estrechamente relacionados unos con otros.
De estos componentes podemos agrupar a aquellos que estn enfocados con la
parte radicular de la planta, estos son: sustrato, contenedor, solucin nutritiva,
riego y drenaje, de los cuales al definirlos podremos establecer el tipo de sistema
hidropnico a utilizar. Por otro lado, el componente nombrado como condiciones
climticas engloba a la temperatura, la humedad atmosfrica y la luz, que son
factores indispensables para la vida de las plantas independientemente de si se
est usando a la hidropona o no.
SISTEMAS DE CULTIVO
Los sistemas de cultivo hidropnico se dividen en dos grandes grupos:
1. CERRADOS: son aquellos en los que la solucin nutritiva s recircula aportando de forma
ms o menos continua los nutrientes que la planta va consumiendo.
2. ABIERTO: en los que los drenajes provenientes de la plantacin son desechados.
Dentro de estos dos grupos hay tantos sistemas como diseos de las variables de cultivo
empleadas:
* Sistema de riego (goteo, subirrigacin, circulacin de la solucin nutriente, tuberas de
exudacin, contenedores estancos de solucin nutritiva, etc.)
* Sustrato empleado (agua, materiales inertes, mezclas con materiales orgnicos, etc.)

* Tipo de aplicacin fertilizante (disuelto en la solucin nutritiva, empleo de fertilizantes de

liberacin lenta aplicados al sustrato, sustratos enriquecidos, etc.)
* Disposicin del cultivo (superficial, sacos verticales o inclinados, en bandejas situadas en
diferentes planos, etc.)
* Recipientes del sustrato (contenedores individuales o mltiples, sacos plsticos preparados,
etc.).
A nivel mundial los sistemas cerrados son los ms extendidos, mientras que en nuestro pas
prcticamente la totalidad de las explotaciones comerciales son sistemas abiertos y que
adoptan el riego por goteo (generalmente con una piqueta por planta), sin recirculacin de la
solucin nutritiva dadas las condiciones generales de calidad de agua de riego y la exigencia
de nivel tcnico que tienen los sistemas cerrados.

NM2.