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Un primer aspecto del conocimiento qumico fue conocer la relacin entre las cantidades
de los cuerpos que intervienen en una reaccin pasando de lo meramente cualitativo a
lo cuantitativo. El descubrimiento de la balanza y su aplicacin sistemtica al estudio de
las transformaciones qumicas por LAVOISIER dio lugar al descubrimiento de las leyes
de las combinaciones qumicas y al establecimiento de la qumica como ciencia.
Ley de la conservacin de la masa (o de Lavoisier).
La masa de un sistema permanece invariable cualquiera que sea la transformacin que
ocurra dentro de l;
esto es, en trminos qumicos,
la masa de los cuerpos reaccionantes es igual a la masa de los productos de la
reaccin.
Esta ley se considera enunciada por LAVOISIER, pues si bien era utilizada como
hiptesis de trabajo por los qumicos anteriores a l se debe a LAVOISIER su
confirmacin y generalizacin. Un ensayo riguroso de esta ley fue realizado
por LANDOLT en 1893-1908, no encontrndose diferencia alguna en el peso del sistema
antes y despus de verificarse la reaccin, siempre que se controlen todos los reactivos
y productos.