UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS QUMICAS

QUIMICA FARMACEUTICA
REALIDAD SOCIOECONOMICA
NOMBRE: Gabriela Caldern Pozo
CURSO: Cuarto semestre Farmacia.

FECHA: 15/01/2015

PRODUCCION AGRICOLA EN EL ECUADOR

La produccin agrcola en el ecuador y la historia moderna se caracteriza
en su expresin econmica por el auge y la crisis de los sectores de
exportacin.
Tradicionalmente
el
desarrollo
de
los
sectores
agroexportadores ha sido un factor determinante en la dinmica de la
economa ecuatoriana. Al momento de su independencia poltica, el Ecuador
es un pas fundamentalmente agrcola.
El 82% de la poblacin se concentr en la Sierra. La forma productiva fue la
hacienda tradicional con caractersticas semifeudales, concentracin de la
distribucin de la tierra, orientacin de la produccin hacia la demanda para
el consumo interno y con un alto grado de auto consumo .En la costa la
hacienda tom la forma de plantacin y la produccin de los cultivos
tropicales se orient a los mercados externos y en la Amazonia en un
porcentaje muy bajo.
En el Ecuador usamos el cuarenta por ciento de las tierras para fines
agropecuarios entre cultivos permanentes y transitorios, el 78 % del cultivo
est el cacao, banano, caf, palma africana y pltano entonces tenemos la
produccin de exportacin y produccin agrcola de sobrevivencia.
La produccin segn las regiones ; la costa tiene gran parte de formaciones
secas en l pennsula de Santa Elena y fronteras con el Per, En Manab
existen cultivos de algodn, en el centro u sudeste caf, cacao, caa de
azcar, arroz, palma africana. La sierra produce cebada, tubrculos, frjol y
trigo, caa de azcar, tomate y frutales. En la Amazona se cosecha yuca,
pltanos y tubrculos. Esto se da a la gran diversidad de climas que
presenta nuestro pas.
La soberana alimentaria garantiza al pueblo el consumo de alimentos
frescos y nutritivos
teniendo autosuficiencia de alimentos sanos
permanentemente para ello el estado se responsabilizara de impulsar la
produccin y transformacin agroalimentaria y pesquera de las pequeas y
medianas unidades de produccin. Adoptar polticas fiscales, tributarias y
arancelarias que protejan al sector agroalimentario y pesquero nacional.
Fortalecer la diversificacin y la introduccin de tecnologas ecolgicas y
orgnicas. As generando sistemas justos y solidarios para la distribucin y
comercializacin de alimentos a todo el pueblo ecuatoriano y cuando se
amerita el caso ayudando a poblaciones vctimas de desastres.

El MAGAP a travs de sus programas y servicios impulsa el fortalecimiento

de las cadenas productivas en el Ecuador. El programa de bioconversin
energtica que se usa la caa de azcar para la conversin del etanol, el
pin y la palma africana en biodiesel.
La produccin de banano es el cuarto cultivo alimentario ms importante
del mundo y los principales pases productores son Ecuador, Colombia y
Costa Rica en donde el Ecuador es el primer productor de banano en todo el
mundo con una demanda de un 30 % de la oferta mundial. El principal
mercado es la Unin Europea con ms del 61% de exportaciones, para esto
aporta el 89% la costa, el 10% la sierra y el oriente con el 1%.
Pero el banano no es el nico producto que exportamos, poco a poco nos
hemos integrado a la exportacin de caf se produce principalmente en
Manab con una produccin de 700.000 sacos de 60 Kg. Uno de los
productos que en su mayor auge aporto una gran parte de las exportaciones
en Ecuador es el Cacao que se le conoce como la pepa de oro, el cacao que
produce nuestro pas es fino y de aroma, se exporta en un 70% en grano,
25% semielaborado y el 5% se consume en la industria chocolatera de pas.
El Ecuador exporta el 3% de la demanda mundial.
Tenemos una superficie de 72.000 hectreas sembradas de caa de azcar
las cuales perteneces el 60% a los caicultores y el 40% a los ingenios
azucareros, esta caa de azcar es elaborada por seis ingenios azucareros:
La Troncal, San Carlos, Valdez, Isabel Mara, IANCEM y Monterrey. Otra que
muestra como enorme aporte econmico para el pas es la floricultura con
una variedad de produccin y generando alrededor de 60.000 puestos de
trabajo en las fincas productoras ubicadas en la sierra.
El Ecuador presenta una superficie de 11 millones de hectreas de bosques
naturales. El 80% est concentrado en la amazonia, el 13 % en la costa, y
el 7% en la sierra. Si la desforestacin contina al ritmo que vamos en el
2020 ya no habrn bosques. La exportacin de productos agropecuarios
como mangos, pias, maracuy, limn palmito, en frutas se exporto cerca
de cuarenta y un milln de dlares.
En 2010, el Instituto Nacional de Estadsticas y Censos (INEC) present la
Encuesta de Superficies de Produccin Agropecuaria Continua (Espac), en la
que se revel que Ecuador posee 7,3 millones de hectreas dedicadas a la
agricultura y la mayora estn ubicadas en Manab, Guayas, Loja, Los Ros y
Esmeraldas. Debido a la posicin geogrfica y a la diversidad de suelos,
como los arcillosos y los arenosos, la produccin agrcola en la nacin es
amplia.
En el mercado local poco se ha valorado a la quinua como alimento. Pero
debido al desconocimiento de sus propiedades alimenticias, su consumo
est bsicamente limitado al granel, aunque dentro de la oferta actual de
productos tambin existen barras energticas, granola, sopas, incluso
chocolates y fideos a base de quinua. Los exportadores han visto potencial

en el consumo de quinua en mercados gourmet de Estados Unidos,

Alemania, Holanda y Francia. A nivel mundial este grano es valorado como
el nico alimento vegetal que posee todos los aminocidos esenciales,
oligoelementos, vitaminas y no contiene gluten. El precio promedio del kilo
de quinua que se vende en cadenas de supermercados de EE.UU. es de
US$13.91.
Segn el funcionario, con la reforma se quiere llegar "a que la agricultura de
Ecuador sea sostenible, integral, en el sentido de que tenga todos los
servicios", como sistema de riego, vas de acceso y servicios pblicos
adicionales como salud o vivienda, aspectos en los que es necesaria "una
gran inversin pblica".