OSMOSIS Y DIFUSIN

UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL

FACULTAD DE INGENIERA GEOGRFICA, AMBIENTAL
Y ECOTURISMO
ESCUELA DE INGENIERA AMBIENTAL

CURSO:
TOXICOLOGIA
PROFESOR:
BLGO. ALVAREZ ALVAREZ, FLIX J.
ALUMNOS:
AVILA ARAUCO, ANGEL W.
MORENO ACERO, STEFANY
ZUIGA BUSTILLOS, JUVER
CICLO:
VI
SECCION:
TA

OSMOSIS Y DIFUSIN

CONTENIDO
INTRODUCCIN.................................................................................................... 1
OBJETIVOS........................................................................................................... 2
CAPITULO 1. GENERALIDADES............................................................................. 3
1.1. OSMOSIS.................................................................................................... 3
1.2. OSMOSIS EN LAS CLULAS........................................................................4
1.3. PRESIN OSMTICA.................................................................................. 5
CAPITULO 2. MATERIALES Y EQUIPOS..................................................................6
2.1. MATERIALES:.............................................................................................. 6
2.2. EQUIPOS:................................................................................................... 8
CAPITULO 3. PROCEDIMIENTO............................................................................. 9
CAPITULO 4. RESULTADOS................................................................................. 10
4.1. Para la clula animal:.............................................................................. 10
4.1.1. Medio Hipotnico:.............................................................................. 10
4.1.2. Medio isotnico:................................................................................ 10
4.1.3. Medio Hipertnico:............................................................................ 10
4.2. Para la clula vegetal:............................................................................. 11
4.2.1. Medio Hipotnico:.............................................................................. 11
4.2.2. Medio isotnico:................................................................................ 11
4.2.3. Medio Hipertnico:............................................................................ 11
CAPITULO 5. DISCUSION DE RESULTADOS.........................................................12
CONCLUSIONES:................................................................................................ 13
REFERENCIA BIBLIOGRFICA............................................................................. 14

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INTRODUCCIN
Grandes cantidades de molculas de agua se mueven constantemente a travs
de las membranas celulares por difusin simple, pero en general el movimiento
neto de agua dentro y fuera de las clulas es despreciable. Por ejemplo, se ha
estimado que una cantidad de agua equivalente a 250 veces el volumen de la
clula difunde a travs de la membrana del eritrocito por segundo; la clula no
gana o pierde agua porque esas cantidades entren y salgan de la clula.
El componente principal de la clula es el agua, que acta como solvente de
solutos (molculas orgnicas e inorgnicas suspendidas en la solucin). El
movimiento de agua a travs de las membranas (que son selectivamente
permeables) se llama osmosis (difusin de agua) y sucede siempre del rea de
mayor concentracin de agua (con menor concentracin de soluto) al rea de
menor concentracin de agua (con mayor concentracin de soluto). El agua se
mover, entonces, a favor de un gradiente de concentracin hacia el rea de
mayor concentracin de soluto (donde hay una menor concentracin de
molculas de agua libres). Cuando la clula contiene una concentracin de
solutos mayor que su ambiente externo, se dice que la clula est hipertnica
a su ambiente y externo que este ambiente es hipotnico, y como
consecuencia, el agua entra a la clula causando que sta se expanda. Si la
concentracin de solutos es mayor fuera de la clula, se dice que la clula est
hipotnica a su ambiente y que el ambiente externo es hipertnico; y la clula
pierde agua y se encoge. Si las concentraciones de soluto son iguales en
ambos lados de la membrana, se dice que la clula y su ambiente externo
estn isotnicos, donde el movimiento neto de molculas es cero. Las clulas
animales funcionan ptimamente en ambientes isotnicos. En las clulas
vegetales, sin embargo, cuando la vacuola se llena de agua, sta ejerce
presin contra la pared celular hasta llegar a un punto donde se impide que
entre ms agua (por presin de turgencia) y la clula se pone trgida (firme), lo
cual es el estado ideal de estas clulas. Por otra parte, si la clula vegetal
pierde agua, la clula sufre plasmlisis al separarse la membrana celular de la
pared celular, lo cual suele ser letal para la clula.

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OBJETIVOS
Objetivo general
Analizar el comportamiento de la clula animal y vegetal en soluciones
hipotnico, isotnico e hipertnico de cloruro de sodio.

Objetivos especficos
Observar en el microscopio a un aumento de 400x las caractersticas
presentadas por las clulas en los tres diferentes medios.

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CAPITULO 1. GENERALIDADES
1.1.

OSMOSIS

Es el flujo de solvente a travs de una membrana hacia una solucin ms

concentrada. El fenmeno puede demostrarse en el laboratorio separando una
solucin y el solvente puro con una membrana semipermeable, lo cual solo
permite que la atraviesen ciertos tipos de molculas o iones (fig.1). El acetato
de celulosa, por ejemplo, deja de pasar las molculas de agua, pero no las
molculas de soluto o los iones con sus voluminosos recubrimientos de
molculas de agua de hidratacin. Al principio, los niveles de la solucin y del
solvente puro que se muestran en la ilustracin son iguales. Sin embargo, el
nivel de la solucin dentro del tubo comienza a elevarse a medida que el
solvente puro pasa a travs de la membrana e ingresa a la solucin. En el
equilibrio, la presin ejercida por la columna de solucin es lo suficientemente
grande como para que la velocidad del flujo de molculas a travs de la
membrana sea igual en cada direccin y por lo tanto el flujo neto es cero. La
presin necesaria para detener el flujo de solvente se denomina presin
osmtica. Mientras ms grande sea la presin osmtica, mayor ser la altura
de la solucin necesaria para reducir el flujo neto a cero.
FIG.1 EXPERIMENTO SOBRE OSMOSIS.
Al principio, el tubo contiene
una solucin de sacarosa y el
vaso precipitado contiene
agua
pura:
las
alturas
iniciales de los dos lquidos
son iguales. En la etapa
mostrada aqu, el agua ha
pasado a la solucin a travs
de la membrana por osmosis
y el nivel de la solucin en el
tubo se ha elevado por
encima del agua pura. El
circulo ms grande muestra
las molculas en el solvente
puro (debajo de la membrana) tendientes a unirse con las de la solucin (arriba de la membrana)
debido a que la presencia de molculas de soluto condujo a un mayor desorden.

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La vida depende de la osmosis. Las paredes celulares biolgicas actan como

membranas semipermeables que permiten pasar el agua, molculas pequeas
y los iones hidratados. No obstante, bloquean el pasaje de las enzimas y
protenas sintetizadas dentro de la clula. La diferencia en las concentraciones
de soluto dentro y fuera de una clula da origen a la presin osmtica y el agua
ingresa en la solucin ms concentrada en el interior de la clula,
transportando nutrientes moleculares pequeos con ella. Esta afluencia de
agua tambin mantiene turgente (hinchada) a la clula. Cuando el suministro
de agua se corta, se pierde la turgencia y la clula se deshidrata. En una
planta, la deshidratacin da como resultado el marchitamiento. La carne salada
queda preservada del ataque bacteriano gracias a la osmosis. En este caso la
solucin salina concentrada deshidrata y mata- las bacterias al hacer que el
agua fluya fuera de ellos.

1.2.

OSMOSIS EN LAS CLULAS

La osmosis en las clulas ya sea animal o vegetal y se presenta en tres

soluciones distintas como se muestran en el grafico siguiente:

CLULA /
SOLUCIN

HIPOTNICA

ISOTNICA

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HIPERTNICA

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ANIMAL

VEGETAL

1.3.

Tambin llamada
Lisada, producto
de la entrada de
agua a la clula
el
volumen
celular aumenta
hasta el punto de
tener riesgo de
reventar
(Citolisis).
Tambin llamada
Turgente,
el
agua ingresa en
el
citoplasma
aumenta
el
volumen de la
vacuola central y
acercando
la
membrana
plasmtica a la
pared celular.

Presenta
la
misma
concentracin
de agua y de
soluto respecto
al existente en
el interior de la
clula,
el
volumen celular
no vara.
En un medio
isotnico, existe
un
equilibrio
dinmico por lo
que el volumen
no cambia.

Tambin
llamada
Crenada, es cuando
la clula pierde el
solvente de manera
que se arruga y se
deshidrata.

Llamada
tambin
Plasmolizada,
la
clula se deshidrata
debido a la perdida
de agua ya que la
membrana
plasmtica
se
retrae,
alejndose
de la pared celular.

PRESIN OSMTICA

Esquema de una membrana semipermeable. Las molculas grandes de la

sangre no pueden atravesar la membrana, mientras que las pequeas de
solvente s.
La presin osmtica puede definirse como la presin que se debe aplicar a una
solucin para detener el flujo neto de disolvente a travs de una membrana
semipermeable. La presin osmtica es una de las cuatro propiedades
coligativas de las soluciones (dependen del nmero de partculas en disolucin,
sin importar su naturaleza). Se trata de una de las caractersticas principales a
tener en cuenta en las relaciones de los lquidos que constituyen el medio
interno de los seres vivos ya que la membrana plasmtica regula la entrada y
salida del soluto al medio extracelular que la rodea, ejerciendo de barrera de
control.
Cuando dos soluciones se ponen en contacto a travs de una membrana
semipermeable (membrana que deja pasar las molculas de disolvente pero no
las de los solutos), las molculas de disolvente se difunden, pasando
habitualmente desde la solucin con menor concentracin de solutos a la de
mayor concentracin. Este fenmeno recibe el nombre de osmosis. Al suceder
la osmosis, se crea una diferencia de presin en ambos lados de la membrana
semipermeables: la presin osmtica.
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CAPITULO 2. MATERIALES Y EQUIPOS

2.1.

MATERIALES:
Lanceta hematolgica: Es el instrumento usado para extraer una
pequea muestra de sangre por medio de una leve puncin.

Gotero: Es un instrumento de laboratorio, el cual se usa para trasvasar

pequeas cantidades de lquido vertindolo gota a gota.

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Planta Elodea: Es una planta acutica larga y delgada que permanece

completamente sumergida. Su nombre cientfico es Elodea canadensis.
Es una especie perenne, lo que significa que puede sobrevivir varios
aos sin tener que ser replantada o reestablecida. Es nativa de Estados
Unidos y se encuentra en acuarios. Su hbitat natural son zonas como
ros y estanques.

Sal Comn: El cloruro de sodio, tambin conocido como sal comn, es

un componente necesario para la salud humana. Est destinado a ser
consumido en cantidades mnimas y provee al cuerpo con electrolitos y
ayuda a relajar los msculos. Cuando se consume en grandes
cantidades, puede dar lugar a problemas de salud no deseados, como la
presin arterial alta.

Laminas portaobjetos: Pieza o lmina rectangular de cristal en que se

coloca el objeto o preparacin que va a ser observado en el microscopio.
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Lminas cubreobjetos: Lmina de vidrio muy delgada de forma

cuadrad, rectangular o circular, que cubre la muestra o preparacin
microscpica para su observacin, examen o conservacin.

Tubos de ensayo: Tubo de cristal, cerrado por uno de sus extremos,

que se utiliza para hacer anlisis qumicos.

Matraz: Recipiente de vidrio, generalmente de forma esfrica y con un

cuello recto y estrecho, que se usa en los laboratorios para contener y
medir lquidos.

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2.2.

EQUIPOS:
Microscopio: Instrumento ptico para ampliar la imagen de objetos o
seres, o de detalles de estos, tan pequeos que no se pueden ver a
simple vista; consta de un sistema de lentes de gran aumento.

CAPITULO 3. PROCEDIMIENTO
Primero, procedemos a preparar la solucin de agua y sal en los
matraces, al 0.45 (medio hipotnico), 0.90 (medio isotnico) y 1.80%
(medio hipertnico).
Luego, con la ayuda de los goteros, vertemos 10 ml de cada una de ellas
en los tubos de ensayo (aprox. 20 gotas). En total llenamos 6 tubos, 2
con medio hipotnico, 2 con medio isotnico y 2 con medio hipertnico.
Despus, utilizando las lancetas, sacamos una muestra de sangre de 3
voluntarios y las echamos en un tubo de ensayo, cada uno de
concentracin diferente y los dejamos reaccionar por 3 minutos.
Una vez transcurridos el tiempo de reaccin, con el gotero, colocamos un
poco de muestra de los tres tubos de ensayo en una lmina portaobjeto
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diferente, para cubrirlas con la lmina cubreobjetos y llevarlas al

microscopio.
Luego, para realizar la prueba con clulas vegetales, ponemos una hoja
de la planta elodea en cada uno de los tubos de ensayos restantes y
dejamos que reaccione durante 5 minutos.
De igual manera que con la sangre, retiramos las hojas de los tubos de
ensayo y las ponemos en las lminas portaobjetos y las cubrimos con las
lminas cubreobjetos, y las llevamos al microscopio para su respectiva
observacin.

CAPITULO 4. RESULTADOS
4.1.

Para la clula animal:

4.1.1. Medio Hipotnico:

De acuerdo a las observaciones respectivas de la muestra en el microscopio,
se puede observar restos de la membrana plasmtica es decir la clula sufri
lisis, a continuacin se muestra una imagen de la muestra ya descrita.

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En la imagen se puede
observar claramente la lisis
de la clula animal.

4.1.2. Medio isotnico:

En este caso se puede observar que la clula animal no sufre cambios, es decir
se encuentra en un estado normal; es decir los componentes de la clula que
se encuentran en el citoplasma se orientan hacia el centro de la clula, a
continuacin se muestra una imagen de la muestra ya descrita.
En la imagen se puede
observar claramente que los
eritrocitos se encuentran en
su estado ptimo.
4.1.3. Medio Hipertnico:
En el caso de esta muestra, los resultados que se observaron en el microscopio
fueron que la clula animal sufre crenacin, debido a la alta concentracin
del soluto en este caso NaCl, a continuacin imgenes de la muestra ya
descrita.

En la imagen se puede
observar claramente que la
lisis de la clula animal.

4.2.

Para la clula vegetal:

4.2.1. Medio Hipotnico:

De acuerdo a las observaciones respectivas de la muestra en el microscopio,
se puede observar que la clula vegetal sufre en este caso turgencia; ya que
soporta este medio debido a su pared celular, a continuacin se muestra una
imagen de la muestra ya descrita.

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En la imagen se puede
observar claramente que
la 11
Pgina
turgencia que sufre la
clula vegetal.

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4.2.2. Medio isotnico:

En este caso se puede observar que la clula vegetal no sufre cambios, es
decir se encuentra en un estado normal; es decir los cloroplastos se ubican
en toda la membrana, a continuacin se muestra una imagen de la muestra ya
descrita.

En la imagen se puede
observar claramente que los
cloroplastos estn
distribuidos en toda la
membrana.

4.2.3. Medio Hipertnico:

En el caso de esta muestra, los resultados que se observaron en el microscopio
de la clula vegetal fueron que la membrana plasmtica se desplaz de la
pared celular debido a la perdida de agua; es por ello que los cloroplastos se
desplazan; es decir sufre plasmlisis.

En la imagen se puede
observar claramente el
desplazamiento de la
membrana plasmtica hacia
el centro de la clula.

CAPITULO 5. DISCUSION DE RESULTADOS

Para el caso del medio Hipertnico, la clula vegetal tiene ciertas

cualidades que permiten que esta no se destruya o no sufra las mismas
consecuencias que la clula animal; ya que esta debido a la alta
concentracin de NaCl tiende a sufrir crenacin.

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Para el caso del medio isotnico, en ambas clulas tanto animal como
vegetal el solvente no afecto a grandes rasgos a ambas clulas debido a
su baja concentracin del soluto.

Para el caso del medio Hipotnico, la clula vegetal soporta este medio
gracias a su pared celular como no sucede en el caso de la clula animal
que tiende a destruirse, es decir, sufrir lisis.

CONCLUSIONES:

Podemos concluir con respecto a las caractersticas tanto de las clulas

animales y vegetales, ambos sufren cambios parecidos en los medios

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explicados con anterioridad, resaltamos que no de igual manera debido

a la pared celular de la clula vegetal.

El medio isotnico contiene una concentracin de NaCl ideal ya que no

se observan cambios en ambas clulas.

La estabilidad de ambas clulas, ya sea medio hipotnico e hipertnico

depende de la concentracin del soluto (NaCl).

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REFERENCIA BIBLIOGRFICA
Principios de Qumica - los caminos del descubrimiento
Peter Atkins y Loretta Jones - 3era. Edicin Buenos Aires Mdica
Panamericana
EDITORIAL MDICA PANAMERICANA S.A.
Fuente: https://books.google.com.pe/books?
id=0JuUu1yWTisC&pg=PA308&dq=que+es+osmosis&hl=es&sa=X&sqi=
2&ved=0CCMQ6AEwAGoVChMImZXbr8kyAIVCeKACh2BEA1G#v=onepag
e&q=que%20es%20osmosis&f=false
Osmosis y sus fenomenos
https://prezi.com/7fihlcpmwtdv/osmosis-en-celulas-vegetales-y-animales/
C-2 Membranas Biolgicas - IES Pando - Oviedo Departamento de
Biologa y Geologa
http://www.iespando.com/web/departamentos/biogeo/web/departamento
/2BCH/Diapositivas_pdf/C2_MEMBRANAS.pdf
Osmosis y Presin Osmtica
http://biblioteca.uns.edu.pe/saladocentes/archivoz/curzoz/osmosis_y_pre
sion_osmotica.pdf

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