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CICLO Y SECCIN:
CICLO V SECCIN 1
CONTENIDO
RESUMEN EJECUTIVO................................................................................................5
INTRODUCCIN.........................................................................................................7
CAPTULO 1: SITUACIN ACTUAL...........................................................................8
CAPTULO 2: VISIN, MISIN, VALORES Y CDIGO DE TICA........................10
A.
VISIN REDJOS......................................................................................10
B.
MISIN REDJOS......................................................................................11
C.
VALORES..................................................................................................12
D.
CDIGO DE TICA...................................................................................12
CONCLUSIN......................................................................................................13
CAPTULO 3: EVALUACIN EXTERNA...................................................................14
A.
B.
C.
D.
E.
F.
G.
ANLISIS AMOFHIT.................................................................................42
B.
MATRIZ EFI...............................................................................................51
B.
3
B.
C.
D.
E.
B.
IDENTIFICACIN DE LAS VENTAJAS COMPETITIVAS DE LA
ORGANIZACIN..................................................................................................74
CAPTULO 9: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES......................................75
A.
CONCLUSIONES......................................................................................75
B.
RECOMENDACIONES FINALES.............................................................76
BIBLIOGRAFA...........................................................................................................77
ANEXOS.....................................................................................................................78
RESUMEN EJECUTIVO
El presente trabajo est constituido por nueve captulos en los que hemos
detallado las actividades que realiza la empresa de snacks Redjos S.A.C.
En el primer captulo se presenta la introduccin donde se hace una descripcin de
la empresa, como fue que as naci la idea de crear una empresa de produccin
de snacks, as tambin se describe todos los datos concernientes a la empresa.
En el segundo captulo, explicamos cul es la visin, misin, valores y cdigo de
tica que tiene actualmente Redjos, en que pilares se desarrolla para poder
visionarse y que es lo que necesita mejorar tanto en su visin como en su misin
para tener una idea ms clara del futuro deseado.
El tercer captulo est comprendido por como es el entorno en donde se encuentra
la empresa, que factores tanto a nivel nacional, regional como distrital afectan de
manera positiva como negativa a la organizacin. As tambin vemos a la propia
organizacin y sus competidores, como se encuentra en relacin con ellos dentro
del mercado y, que oportunidades y amenazas, debe aprovechar o contrarrestar.
Para el cuarto captulo explicamos como es su desarrollo internamente de la
empresa, para ello vimos el anlisis AMOFHIT en donde se desarrolla cada uno de
sus aspectos desde la administracin hasta lo que es la tecnologa que hay en la
empresa adems se hace un anlisis por medio de la matriz EFI en donde vemos
cules son las fortalezas y debilidades con las que cuenta.
En el captulo cinco, analizamos cules son los intereses que va a tener la
organizacin dentro del sector donde se encuentra adems se establecern de
manera objetiva las OLP.
En el captulo seis y siete, realizamos el proceso estratgico este consta de la
matriz FODA de la cual desligamos las estrategias que debera desarrollar la
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empresa tanto para aprovechar con sus fortaleza sus oportunidades y disminuir
sus amenazas as como que debilidades afecta e impide que puedan aprovechar
las oportunidades que se presentan en su entorno as como las amenazas, y para
el captulo siete es la implementacin estratgica donde sacamos los OCP as
como sus recursos que se les asigna, las polticas que se llevarn a cabo para las
estrategias as tambin que es lo que debera hacer la empresa en el aspecto
ecolgico y sus recursos humanos.
En el captulo ocho, analizamos la competitividad de la organizacin actualmente y
qu ventajas competitivas es con las que cuenta y debe mejorar para poder
mantenerse fuerte dentro de su mercado y frente a sus competidores.
Por ltimo, desarrollamos el plan estratgico integral en donde se relacionan cada
uno de los puntos anteriores como son su visin, misin, valores, cdigo de tica,
OLP, OCP, estrategias, polticas, recursos y de ellos desligar los planes
operacionales, terminando as con nuestras conclusiones del estudio realizado y
las recomendaciones a la empresa para la implementacin de las estrategias y
que estas puedan tener xito.
INTRODUCCIN
REDJOS es una pequea empresa que, surgi hace 21 aos en los alrededores de
lima (Chosica) , ya que sus fundadores migraron de su provincia porque el
terrorismo es devastador , debido a ello y a la inestabilidad de los trabajos . El seor
Jose Romani, quien teniendo los estudios tcnicos maquinaria y al no poder ejercer
opta por fabricar los bocaditos que le haca su madre , en un inicio a las ventas eran
ambulatorias la familia Roman elaboraba sus productos en casa, pero una vez que
estos empezaron a tener mas ventas este se vio obligado a adquirir un nuevo local,
y opt por alquilar uno que queda cerca a su casa, y ya que sus productos son muy
ricos y frescos , el empez a distribuir a otros ambulantes , para despus de 8
aos , pudo adquirir un local propio, ubicado en la zona de Carapongo.
con este trabajo tenemos la iniciativa de elaborar el plan estratgico de la empresa
REDJOS, para as ver la situacin actual de la empresa y con propuestas
encaminarlo a logro de su visin.
REDJOS S.A.C.
HISTORIA
REDJOS S.A.C. es una empresa que inici su produccin de manera artesanal en
el ao 1990, Fundada a base de esfuerzo y trabajo por la familia Huancavelicana
ROMANI VALENZUELA, en el distrito de Chaclacayo, se concentr en la
diversificacin de los productos, comenzando por la fabricacin de pltanos en
hojuelas rebanado a mano en peroles cuya produccin diaria era menor a 100 kg /
da, en una casa 120 m2, as tambin se inici la produccin de hojuelas fritas de
papa y el acaramelado del man casmeo man confitado todas de produccin
artesanal y con recetas originales propias de la familia. REDJOS S.A.C.Redjos
Per
Es una empresa que vio crecer a muchas otras junto con ellas, estamos muy
agradecidos con todos nuestros clientes de maquila, que nos brindaron la
oportunidad de demostrar nuestra capacidad y calidad de produccin, nuestro
inicios de maquila, la empresa Gelce International S.A. , Karinto S.A., Fabosa S.A.,
IND. Agricolas S.A. entre muchas empresa los cuales se atendieron en nuestros
inicios. En la actualidad nos establecimos en nuestro local propio con una
infraestructura diseada en base a nuestra experiencia y asesoramiento
profesional de nuestros principales socios estratgicos clientes, la planta
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desarrolla un produccin actual de 3 tn diarias de producto listo para su
empaquetado, contamos con rea de produccin, calidad, mantenimiento, ventas,
compras, distribucin, atencin al cliente.Redjo's Per
Visin Propuesta:
Aspiramos satisfacer las necesidades de nuestros clientes y consumidores,
con productos de calidad, fomentando el desarrollo sostenido y la
continua innovacin. Deseamos ser la empresa favorita de snacks en
todo el territorio peruano y conquistar los mercados de los pases
vecinos a donde pretendemos exportar, a partir de ello nuestro objetivo es
cumplir con las exigencias de una sociedad que avanza constantemente,
creando valor a largo plazo para nuestros colaboradores, consumidores y
las sociedades donde operamos.
VISIN DE KARINTO:
Ser la compaa favorita de snacks en en el Per y capitalizar nuestro
liderazgo para desarrollar aceleradamente la categora, todo esto, sostenido
por el desarrollo de un equipo ganador.
COMPARACIN:
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La empresa Karinto pertenece a Pepsico Inc, fue creada en el ao 1968 y
actualmente es una de las empresas de snacks lder en nuestro pas. Al
comparar la visin de esta empresa con la visin de Redjos, notamos que
Redjos presenta una visin ms completa porque cuenta con los 9
componentes necesarios, sin embargo Karinto solo tiene 3, Proyecta a la
organizacin al futuro, es simple, clara y comprensible, es ambiciosa,
convincente y realista y proyecta un alcance (El Per). Karinto no cuenta
con una visin definida en el tiempo, tampoco crea sentido de urgencia, ni
explica por qu la organizacin se proyecta con esa visin.
B. MISIN REDJOS
Cul es nuestro negocio?
Somos una empresa industrial que elabora bocaditos dulces y salados del
mercado peruano, desarrollados con herramientas de propia fabricacin,
ofreciendo productos de gran calidad que van dirigidos a todo el pblico,
brindando as una variedad de opciones saludables y 100% naturales a
todo el mercado.
MISIN PROPUESTA
En REDJOS ofrecemos productos con un alto grado de calidad y variedad
para satisfacer las necesidades de todos nuestros clientes, y tambin para
lograr el crecimiento sostenible de nuestra organizacin, esto se sustenta
porque contamos con equipos modernos y excelentes colaboradores, a
quienes nos preocupamos por brindarles un ambiente laboral adecuado
para optimizar sus habilidades. Adems nos comprometemos con el
cuidado del medio ambiente con estrategias y procedimientos amigables.
MISIN DE KARINTO:
La misin global es incrementar el valor de las inversiones de nuestros
accionistas. Esto se logra a travs del crecimiento de las ventas, controles
de costo y una inversin inteligente de los recursos, todo esto sostenido por
una importante inversin en el desarrollo de nuestra gente.
COMPARACIN:
La misin de Karinto no expresa quines son sus clientes, no especifica
cules son los productos que ofrece, cul es su autoconcepto, ni cul es su
imagen pblica. Redjos si cuenta con estos componentes. Sin embargo,
karinto si expresa cules son su objetivos, tecnologas (esto no est
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expreso pero se sobreentiende porque dice que invierte de manera
inteligente), y su preocupacin por sus empleados, al igual que Redjos.
C. VALORES
Patrn de actuacin que gua el proceso de toma de
decisiones en una organizacin
El trabajo en equipo, el respeto, la honestidad, la integridad y el
espritu de servicio
Marcar la diferencia en todo lo que hacemos
Aporta valor para nuestros consumidores.
Servir a nuestros consumidores retandonos continuamente
Compromiso con una slida tica laboral
Estar atentos para anticiparnos a los cambios y adaptarnos a
ellos con rapidez.
D. CDIGO DE TICA
Sistema de principios acordados de la buena conducta y del
buen vivir
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Hablar con honestidad y franqueza.
Ganar con diversidad e inclusin.
Respetar a los dems y obtener el xito juntos.
CONCLUSIN
La empresa Redjos posee buenos productos, sus insumos y sus procesos
de produccin garantizan su calidad. Sin embargo carece de una adecuada
estrategia de publicidad y esto en parte limita su crecimiento y se ve opacada
por las grandes marcas que dominan este rubro. Adems Redjos solo est
presente en 3 de los 24 departamentos del pas.
Nuestro equipo de trabajo buscar implementar estrategias que le permitan a
Redjos mejorar sus procesos de produccin, distribucin y publicidad, con
ello la empresa podr posicionarse como una marca reconocida en ms
departamentos en un lapso aproximado de 4 aos. Adems, esto le permitir
ampliar
su
mercado
hacia
otros
pases.
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1.
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pas ms grande de la tierra y el tercer pas ms grande de Sudamrica. Posee tres
regiones geogrficas muy diferenciadas por su clima, altitud y su biodiversidad que
se extienden desde el sur al norte del pas. El Per, cuenta por derecho
internacional con una superficie martima. Esta zona es conocida como el Mar
Peruano o Mar de Grau, es un mar muy rico por la variedad de productos
hidrolgicos que posee. Per tambin cuenta a partir del 10 de abril de 1981 y por
tratado internacional con un territorio en el continente Antrtico.
El Per es un pas mega diverso, tambin se sabe que ha contribuido a la
alimentacin mundial, con productos como la papa, el camote, el maz, el man, la
quinua, que algunas de estas Redjos la utiliza para realizar sus productos.
En el aspecto geogrfico si bien no estamos ubicados en el norte del globo, donde
existe la mayor cantidad de pases y persona que habitan, por nuestra geografa
estamos bendecidos de recursos, y son justamente estos recursos nativos en los
que REDJO.S se enfoca, solo debemos apoyarnos de la tecnologa , para poder
traspasar las fronteras ayudndonos de estrategias que nos sirvan en todo el globo
terrestre, as llegaremos a otros pases dndole valor agregado a nuestra materia
prima
2. ECONMICO
Despus de una desaceleracin en 2014, el crecimiento del PIB se recuper en
2015 de un 2,4% a un 3,3% gracias al aumento de los inventarios de las
exportaciones (3,3%). Sin embargo, en un contexto de confianza empresarial ms
baja, de lenta implementacin de algunos proyectos mineros y del bajo dinamismo
del sector inmobiliario, la inversin privada se contrajo en un 7,5%. La inflacin
finaliz por encima del rango meta (4,4%) debido a la depreciacin del tipo de
cambio que se tradujo en un incremento de las tarifas de electricidad y los precios
inmobiliarios.
Para 2016 se espera que el crecimiento del Per sea similar a los niveles de 2015 y
que, en adelante, se recupere progresivamente a un ritmo promedio de alrededor
del 3,8% en 2017-18. En este sentido, la expectativa es que el inicio de la fase de
produccin de grandes proyectos mineros en los prximos dos o tres aos as como
una mayor inversin tanto pblica como privada en proyectos de infraestructura de
soporte a la demanda agregada, mientras que la aplicacin continua de reformas
estructurales sostendrn la confianza de los inversionistas privados.
3. TECNOLGICO Y CIENTFICO
Per posee una economa que se basa principalmente en la exportacin de
materias primas y no de productos con valor agregado. Esto se debe bsicamente a
que dedica muy pocos recursos pblicos o privados a la investigacin y el
desarrollo. La Organizacin para la Cooperacin y el Desarrollo Econmico
(OCDE) inform que menos del 2% de todas las empresas en Per realiza
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actividades de ciencia y tecnologa, y estn concentradas en un nmero limitado de
sectores. Adems el CONCYTEC, que est bajo la direccin del Ministerio de
Educacin, no cuenta con financiamiento suficiente para promover ciencia y
tecnologa. Ejemplo de la poca inversin en investigacin, si se compara a Per con
su vecino Argentina se puede indicar que Argentina cuenta con 36 mil
investigadores, 3,362 artculos en publicaciones cientficas y una inversin en
ciencia y tecnologa de 0,7% del PBI, mientras que en el Per apenas tenemos
1,090 investigadores que han publicado 153 artculos y reciben menos del 0,2% del
PBI en el 2012, lo cual evidencia nuestro retraso y falta de apoyo del Estado en
dicho sector.
Como ya sabemos en el Per lo que ms se exporta es materia prima, recursos
naturales. Pero no hay exportaciones en la rea de la tecnologa, si bien hoy en da
Per como pas emergente lo que ms exporta son materia primas como todos los
pases emergentes, pero esto no ser para siempre y lo ms probable es que se
vuelva a las exportacin de productos tecnolgicos; y aqu es donde el Per est en
desventaja ya que Per se encuentra entre los pases que menos invierte en
investigacin cientfica
Las cifras que se arrojan no son buenas y ello est demostrado el pas no est
industrializado y es que el estado no le presta atencin adecuada, considero que se
debera crear un Ministerio de la Tecnologa, que se apoye y ayude a las
universidades, para as poco a poco pueda incrementar estos resultados, esto
ayudara mucho a las empresas peruanas, para que puedan competir en el mercado
internacional
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ahora Redjos no puede llegar con sus productos tradicionales , intentar exportar
con semillas, granos andinos como sacha inchi, la quinua, el maz gigante y la
kiwicha , aparte sabemos que estos granos dejan una buena ganancia, es decir con
esto que Redjos puede exportar e invertir en estos granos ya que los costos son
bajos .
Los tratados de libre comercio beneficia al pas y por ende a las empresas sobre
todo a las grandes si bien Redjo's es una empresa pequea puede buscar encontrar
un mercado en esos pases como comenzando con la exportacin de snacks de
papas nativas que se saben son bien recibidas all ya que es un tipo de papa que
no se ve en esos pases y los consumidores de snacks siempre buscarn algo
distinto entonces ello los atraer adems de ser un producto natural.
2. CONTRABALANCE DE INTERESES
En la actualidad la relacin con Brasil representa una oportunidad muy importante
para el Per, no solo por la ya comentada importancia econmica del gran mercado
emergente de Brasil, sino tambin por la importancia geoestratgica del Per para el
Brasil, al ofrecerle la oportunidad de llegar a los mercados asiticos a travs de
puertos en el Ocano Pacfico (carretera interocenica), as como el potencial
energtico que ofrecen los recursos hdricos y gasferos del Per para abastecer la
creciente demanda de energa de la industria y poblacin brasilea, situaciones que
el Per debe aprovechar para maximizar beneficios.
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Para no ganar ni reducir enemigos, el pas debe estar preparado, y tener
estrategias, sobre todo en las industrias, pues estas usan mas nuestros recursos,
las polticas establecidas en defensa de ellos deben cumplirse sin excepcin
(RESOLUCIONES). Ahora los tratados internacionales ayudan, pero el pas debe
hacer un buen uso de l y no solo dejar que los otros pases que lo conforman se
beneficien
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estndar desarrollado por la Organizacin Internacional de Normalizacin
sobre la seguridad alimentaria durante el transcurso de toda la cadena de
suministro, ya que con esto fortalecera la confianza de los consumidores
y por lo tanto aumentara la demanda de sus productos
Esto refleja, que si hay mano de obra predispuesta a colaborar, en tanto
calificado ( trabajadores que lo lograrn de manera eficaz) y la no
calificada ( estos ayudaran a que toda la produccin necesaria se
realice) , pero ello no quita que Redjo,s deje de calificar al personal, este
lo seguir haciendo , para que la produccin tenga mejoras continuas.
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aranceles,
,agropecuaria,
inversiones
transporte,la
mejora
de
Redjos est muy favorecidos con estos tratados, puesto que lo que quiere
es expandirse por latinoamrica y estos tratados son los ms importantes
pues en ambos hay integracin econmica y la exportacin es muy bueno
tanto para la empresa como para el Per, pues si hay mayor produccin
habr ms trabajo por ende mas familias que tengan ingresos.
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Vendedores ambulantes
Karinto es el lder en la categora de los snacks en el Per, Su lnea de
productos son innumerables y ea todo el territorio peruano, Sin duda alguna
es un mercado lleno de competidores, la principal desventaja de Redjo's es
su deficiente (casi nula) publicidad, a comparacin con empresas como
Karinto, Frito Lay y Mr Chips
Vemos que el Per ha avanzado a paso agigantados en los que es el
mercado de snack , quedando en cuarto puesto quedando muy cerca de
Colombia Chile y Argentina que como ya se sabe cuenta con una fuerte
demanda en lo que es este mercado , adems la reinvencin de los productos
nativos del Per , la demanda de consumo por productos saludables . Redjos
debera enfocarse en esa categora : ofrecer productos saludables en donde
podamos utilizar los productos nativos del Per , como las variedades de
papa , los chifles , yacn ,mote , frutos secos, etc .Ya que hoy en da no solo
en el Per sino en todo el mundo se busca alimentos que sean beneficiosos
para la salud
Para ellos no hay una ubicacin importante , mejor dicho reaccin, puesto
que se encuentran en muchos puntos de ventas, pero considero que es de
mayor competencia pues,ellos acuden a los clientes , si que los clientes se
los pidan estn ofreciendo constantemente estos productos, e carros en las
avenidas principales , y realizan buenas ventas.
El boom gastronmico sigue teniendo efectos y en los piqueos peruanos se
siente fuerte desde los ltimos tres o cuatro aos, debido tambin al inters
en alimentarse ms sanamente.
Durante el 2011 en nuestro pas las ventas de la industria de snacks
alcanzaron los US$ 147 millones
Esto ubic a Per en cuarto lugar despus de Argentina , Chile y Colombia
Con respecto a los canales de distribucin, en el Per las ventas se realizan a
travs de las bodegas o kioscos que representan 52.3 % , es algo que nos
beneficia ya que nuestro producto se encuentra en estos canales de
distribucin
Existe un boom de snacks andinos que acompaa el auge de la gastronoma
peruana y la revalorizacin de la cocina de las regiones de Per.
Redjo's para la distribucin de sus productos en sus diversos puntos de venta
se basa en la tercerizacin se apoya de ellos para llegar tantos a los puntos
de Lima como a los de Arequipa e Ica a los cuales tambin distribuye. Al
haber un boom de snacks andinos lo que la empresa debera buscar es
centrarse tambin en ello por ejemplo las papas nativas si bien dentro de sus
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productos estn las papas fritas, tambin podra ser en la papas de colores
que hay y que ya lo tienen en venta otras empresas, si produjeran eso y lo
distribuyeran en tiendas sera una ventaja ya que ese tipo de papas en
snacks uno slo los puede encontrar en supermercados.
CONDICIONES DE LA DEMANDA
Mercado internacional:
1. El mercado internacional de los snacks aument sus ventas entres los aos 20122014, es decir, la demanda para este sector creci.
2. Los mercados emergentes son los que mayormente promueven la venta de snacks
tanto en valor como en volumen.
3. China, India y Japn en el ao 2011 fueron lo que lideraron en el crecimiento de
ventas de snacks salados como dulces.
4. En Europa y Estados Unidos, los consumidores prefieren los snacks dulces por ello
son los que ms ventas generan.Proexpansin, 2014
5. En Amrica Latina los salados, mientras que en Oriente Medio y frica los snacks
de carne seca tienen bastante acogida.
6. En Amrica Latina, las personas mayormente consumen snacks por querer
satisfacer un antojo, en una reunin, etc.
Mercado interno:
1. En el Per, el mercado de los snacks tiene una gran demanda, sobre todo porque
atrae por los snack nativos como ahora estn la cancha, mote, camote as como los
tradicionales chifles.Proexpansin, 2014
2. Un factor importante dentro de la demanda es que est ahora tiende a buscar
productos
que
sean
ms
saludables
pues
prefieren
ingredientes
naturales.Proexpansin, 2014
3. Esto debe significar un reto para las empresas, en desarrollar productos no slo con
sabores que sean atractivos sino que nutran al consumidor.
4. Redjos tiene la ventaja de que elabora sus snacks a base de productos naturales.
La condicin de la demanda es un punto importante para la empresa
puesto que se observa cmo se mueve la demanda en el mercado, en
este caso el de los snacks, que es lo que prefiere los consumidores,
porque consumen o porque tal tipo de snacks prefiere y de acuerdo a
esas preferencias que se basar en sacar sus productos. En el caso
del mercado internacional se ha visto un gran crecimiento, destacando
ms que los pases de Amrica Latina son no solo los que ms se
enfocan en la promocin de ventas sino tambin lo mayores
productores en snacks considerando a nuestro pas uno de ellos. En el
mercado peruanos podemos destacar que la demanda es mayor por
los snacks salados como son el chifle, las papas, cancha y habas, y en
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el caso de los snack dulces son los camotes y si bien es algo positivo
para Redjos porque produce esto tambin tiene que tener en cuenta
que los consumidores ahora tienden a preocuparse ms por lo que
comen y muchos de ellos prefieren que lo que estn consumiendo sea
algo saludable y que los productos utilizados sean naturales, si bien la
empresa si utiliza productos naturales tendran que reducir tal vez los
ndices de grasa que utilizan para la elaboracin de los productos.
El mercado de los snacks
Los latinoamericanos principalmente consumen snacks por placer
(56%), para satisfacer un antojo (37%), para compartir en reuniones
familiares o con amigos (33%), como premio (32 %), por nutricin
(29%) y para satisfacer el hambre entre comidas (28%)
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Las industrias relacionadas y de apoyo en el diamante de Porter son la
presencia en la nacin de proveedores que estn internacionalmente
competitivos , esto surgen por la relacin entre diferentes industrias.
Al ver que Redjos cuenta con la mayoria de sus proveedores exportadores ,
esto le beneficia ya que esta relacion le da facilidad a Redjos cuando quiera
exportar , puesto que dichos proveedores al ser exportadores cuentan con
estrictas normal de calidad que como ya sabemos es beneficioso como
respaldo para cualquier empresa .
Aprovechando la diversidad de cultivo de mani, asimismo, entre los cultivos
permanentes como el del pltano y la estrica control de calidad para la
exportacion a paises en donde el pago por estos productos es mas alto , asi
seria una ganancia para redjos no solo en lo econmico sino en expansin de
su marca
Una caracterstica resaltante de Redjo's es que se relaciona con industrias
que les proveen insumos naturales, sobre todo porque son del pas, o sea
que no slo se benefician ellos sino tambin los agricultores. Lo que si es que
la empresa debe tomar en cuenta que estos mismos que los proveen se
vuelven sus competidores ya que elaboran tambin stos sus propios
productos como snacks.
Si bien es cierto que el Per cuenta con una inmensa variedad de productos
nativos y de tubrculos, que podran ser utilizados para la produccin de un
sin nmero de snacks, yo creo que Redjos debera centrarse en elaboracin
de un nmero reducido, puede ser solo de los que tengan mayor demanda
como las papas en hojuelas, los chifles de camote, los chifles de pltano y el
man dulce y salado, esto le permitir especializarse y por lo tanto ofrecer
mayor calidad y mayor produccin, porque a medida que aumenta su lnea de
productos pierde de vista el enfoque de la organizacin. A esto le sumo el
hecho de que Redjos no es una empresa con amplia participacin en el
mercado de los snacks, esto se debe en gran parte porque no cuenta con
publicidad, lo cual es muy importante para toda las empresas.
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Nmero de patentes: Durante 2014, la Direccin de Invenciones y Nuevas
Tecnologas (DIN) del Indecopi recibi 275 solicitudes peruanas de patentes,
nmero nunca antes registrado en el Per. La cifra representa un salto
cuantitativo respecto de la alcanzada en 2013.
El apoyo que el Estado debera darle a las mypes debera ser mayor, por eso
es importante la ley de formalizacin y desarrollo de las mypes , si el Estado
no las apoya muchas de estas terminan tambin actuando bajo la
informalidad, adems que las mypes representan el mayor generador de
empleo para el pas.
El papel que cumple el estado es sumamente vital para el desarrollo del pas,
el apoyo a las MYPES garantiza el desarrollo pues beneficia un gran nmero
de personas. Es importante recalcar que Redjos es una empresa formal, sin
embargo en sus primeros aos no lo era, debido a la burocratizacin y a la
escasa colaboracin del estado para formalizar las pequeas empresas.
La ley 28015 no solo favorece a Redjos, si no tambin a las empresas que la
proveen de los insumos que necesita para su produccin. As como tambin
promociona y fomenta las exportaciones, algo que beneficia enormemente a
Redjos puesto que esta empresa busca exportar a pases vecinos en los
prximos aos.
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FUERZAS ECONMICAS Y FINANCIERAS (E)
Todo indica que la economa peruana ha mejorado en el primer trimestre de
este ao. Las tasas de crecimiento de diciembre, enero y febrero pasados
sugieren que la actividad econmica ha tomado renovado vigor. El robusto
crecimiento de febrero, de poco ms de 6%, ha permitido que la expansin
anualizada del PBI llegue a 3.8%, medio punto porcentual por encima de la
registrada hasta diciembre y significativamente mayor que la tasa de 2.4%
con la que cerr el 2014.
El aumento del sueldo mnimo para este ao traer repercusiones a las
pequeas y medianas empresas. Sin embargo esto provocar el aumento del
consumo y en el largo plazo, la inversin en el pago del sueldo ser
recuperada a travs del aumento de los precios. En el corto plazo va a
significar algn alivio para la gente que recibe el aumento. En ese sentido
quizs hay un aumento de la demanda, una reduccin de las deudas.
En lo que va del ao las exportaciones reales de productos no tradicionales
alcanzaron los US$ 749,3 millones, inferior en 8,9% respecto a similar mes
del ao anterior, explicado por la contraccin en los envos de casi todas las
actividades econmicas.
Se espera que los efectos colaterales del bajo crecimiento de China se
sientan en el comercio latinoamericano. Una menor demanda de
importaciones tiende a afectar de manera ms profunda a Per.
Las subidas y bajadas del precio del dlar, con respecto al sol, bsicamente
se traducen en dos mecanismos: el tema del comercio exterior y el tema
financiero, la banca. En la parte de importaciones en el Per, entre enero y
junio del ao pasado, se importaron principalmente telfonos celulares,
laptops, maz duro amarillo, que suele usarse en el subsector avcola, y
automviles. Adems de maquinaria y equipos, que son clasificados como
bienes de capitales y bienes intermedios, bastantes requeridos por la
industria local. El avance del dlar afectara el precio de estos productos. Si
antes comprar una maquinaria les costaba S/.3 por dlar, ahora les va a
costar S/.3,26 y quizs S/.3,3 y a fin de ao S/.3,4.
Con respecto a los crditos en dlares en la banca privada alcanzaban los
US$22.843 millones. Esto incrementa el costo financiero de personas y
empresas que hayan tomado deudas en dlares pero que reciben ingresos en
soles.
En esa lnea, el riesgo cambiario afectara, en mayor medida, a las micro y
pequeas empresas (mypes). El aumento drstico del tipo de cambio afectar
su capacidad de pago y adems dejar secuelas en los acreedores.
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En los ltimo ao, el sol se ha depreciado en ms de 15%. Si esta
depreciacin es persistente y significativa, los precios domsticos de los
bienes y servicios importados, y tambin de aquellos servicios que se cotizan
directamente en dlares, como los alquileres, se veran afectados.
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En el caso del consumo de alimentos se ha visto que las personas ha
comenzado a tener una tendencia a comenzar a buscar productos saludables
y es que ahora se comienza a promover ms de ello, adems de las
enfermedades que hay y por el cual la gente se ha comenzado a preocupar
mucho ms por su salud es por eso que al momento de que adquieren un
producto se preocupan y se dan el tiempo de leer el valor nutricional que
estos tienen y optan por productos naturales y saludables.
Al haberse notado un mayor ingreso en las familias peruanas y sobre todo un
mayor gasto en comida esto es un beneficio para el mercado de snacks ya
que el consumidor va a poder por un simple gusto o antojo querer comprar
algn tipo de snacks as como tambin para saciar el hambre y que a veces
uno por el tiempo opta por algo ms rpido de consumir con un snack, claro
est que se debe tener en cuenta que en el mercado de los alimentos ha
entrado en estos ltimos aos los productos naturales que salen hechos a
base de cha, linaza, kiwicha que lo utilizan para hacer galletas por decirlo as
ms saludables, crisinos, granolas, etc lo que se vuelve una amenaza para
los snacks porque la gente entre los dos se puede suponer que optarn por lo
saludable.
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por delante de Argentina (91), Repblica Dominicana (95), Venezuela (103),
Paraguay (105), Bolivia (111).
Como ya se sabe Per no realiza inversicion en tecnologia ni lo que es
investigacion , siento que Peru deberia de hacerlo y dejar de enfocarse tanto
en los recursos naturales porque si bien hoy en dia les da fruto esto no va ser
eterno .
La tecnologa es una factor importante para cualquier organizacin, en este
caso en el pas a comparacin de otros pases la tecnologa ha sido mucho
ms retrasada, no existe mucha implementacin sobre todo porque tarda en
llegar las innovaciones tecnolgicas a nuestro pas lo que como
consecuencia trae retraso a las empresas a comparacin de otras y ms an
para empresas pequeas y medianas a las cuales tambin se les hace difcil
implementarlas en su procesos.
considero que esto es muy peligroso , el pas no est industrializado y los
nmeros lo demuestran , pues este ranking es global y se nota pues en la
Empresa REDJO's quien fabrica sus propias mquinas es el dueo ya que
cuenta con conocimientos , pero estos no son de ltima generacin, ahora el
lo hace porque las mquinas que venden suelen ser muy caros ya que
tendran que importar el costo es muy elevado, y poco confiable.
31
empresa virtual espaola libreriauniversal.com mil ejemplares de la novela
El Sueo del Celta de Mario Vargas Llosa con el fin de venderlas en su
establecimiento de la ciudad de Trujillo. Finalmente tenemos el comercio
Business to Government, en adelante B2G, esto es de empresa a
gobierno, forma utilizada en muchos pases para realizar las compras
estatales o convocar a licitaciones pblicas, as por ejemplo tenemos la
licitacin a travs del internet para la construccin de cinco barcazas en el
canal de Panam, que se realiz a travs de una convocatoria internacional, y
que result adjudicada a la empresa SIMA-PER
Sencillamente la comunicacin por internet es fabulosa, pues el mensaje llega
, sin importar la distancia, es a tiempo real. y los cuadros estadsticos lo
demuestra , ya que tambin trae peligro se demuestra que un buen eso de la
internet mueve millones y en los aos se de muestra . Redjos an no hace
uso mucho de la internet , eso es una desventaja , no tiene una pgina de
facebook, es es gratuito de crear , y eso atrae clientes . Redjos no hace uso
de esta tecnologa ,que sencillamente es maravillosa, pues el dueo no confa
en la red.
32
martimas o subterrneas, que cause o pueda causar perjuicio, alteracin o
dao grave al ambiente o sus componentes, la calidad ambiental o la el
incumplimiento de las normas relacionadas al manejo de residuos slidos; el
trfico ilegal de residuos peligrosos; el trfico ilegal de especies de flora y
fauna silvestre protegida, de especies acuticas, depredacin de flora y fauna
silvestre; el trfico ilegal de recursos genticos; delitos contra bosques o
formaciones boscosas; el uso indebido de tierras agrcolas; la alteracin del
ambiente o paisaje; entre otros de vital importancia para la defensa de un
ambiente sano y seguro para los peruanos.
Hoy el Ministerio de ambiente trata de generar conciencia del cuidado del
ambiente realizando ferias unindose con otros ministerios como MINCETUR
, MINAM para asesorar a todas las empresas , Esto se da con el objetivo de
dialogar entorno a las oportunidades que proporciona la biodiversidad como
capital natural, los ministerios de Ambiente; Comercio Exterior y Turismo;
Agricultura y Riego; y Produccin.
Yo creo que este factor hoy en da e suno de los ms improtantes , ya que
tanto el agricultor, hasta Redjos mismo debe ser conciente del impacto que
puedes generar su trabajo . Per cuenta con un Ministerio del ambiente el
cual busca formar conciencia en las empresas y en la ciudadania , vemos
tambien que hay uno la ley que quizas muchaos la desconocesn , con esto
los que contaminen o daen el ambiente deberan cumplir con penas . esto es
excel que se ese promoviendo en el Peru ya que como se sabe lo mejor que
puede tener el Per son sus recursos naturales que debes aprovecharlos
pero tambien cuidarlos para poder seguir utilizandolos de manera adecuada .
El factor ecolgico es un punto a considerar en todas las empresas ya que
muchas de ellas en su poltica no se ve cuidar ello, evitar contaminar o daar
el medio ambiente, ya que a muchas de ellas les importa ms el beneficio
que obtenga de sus actividades que buscar una buena prctica evitando que
sus procesos perjudiquen el ambiente, en este caso los suelos que al ser
contaminados perjudica a los que trabajan con ella.
33
D. LA ORGANIZACIN Y SUS COMPETIDORES
1. PODER DE NEGOCIACIN DE LOS PROVEEDORES
Los proveedores para Redjos no tienen una posicin tan fuerte debido a que
no existe un solo agricultor que se dedique a la cosecha de pltanos, papas o
camotes sino un gran nmero de agricultores que se dedican a ello es por
eso que el acuerdo de la venta del insumo, debera establecerse un precio
adecuado para ambos; se dara el caso contrario si hubiera pocos
agricultores y ms las empresas que desearan comprar, en ese caso, el
agricultor ahi si manejara el precio y asi como tambien podria manejar la
cantidad que desea vender. Por ejemplo, el ao pasado, en el 2015, se
presentaron vientos huracanados en Tumbes, lo que afect a varias
plantaciones de pltano, lo que produjo que 500 hectreas quedaron
destrozadas desde la raz y otras debilitadasEl Comercio, enero 2015; un
caso as tiene como consecuencia que los agricultores, al haberse quedado
sin casi nada de cosecha, lo que les qued venderlas, si es que estan en
buen estado a un alto precio, ya que se ven en la necesidad de hacer eso por
la inversin que hicieron en las hectreas y el tiempo trabajado adems de
los crditos agrarios pedidos y que si bien no solventaron todo lo invertido al
menos pudieron tener para sus gastos propios, todo ello afect a Redjos y
las dems empresas que debieron realizar un mayor gasto y tambin un
mayor costo de su produccin.
Si bien Se ve que no hay un fuerte poder de negociacin del proveedor lo que
la empresa debe hacer es buscar una buena relacin con su proveedor para
que as puedan llegar a buenos trminos en su negociacin ya que a la
empresa no le convendra tener ria con el proveedor ya que si se da ello la
empresa tendra que buscar otro proveedor y tendra que aceptar de este sus
condiciones
34
En el caso de los consumidores de Redjos, si tienen cierto poder de
negociacin ya que al haber tantas empresas grandes as como pequeas de
snacks, ya se tiene un precio establecido para los consumidores entonces si
la empresa decide subir el precio, el consumidor fcilmente puede optar por
otra marca ya ahora hay varias empresas pequeas de snacks y que se
pueden encontrar en varios kioskos , entonces la empresa debe mantener un
precio acorde a lo que demanda el mercado adems que tambin deben
tener en cuenta la calidad del producto y sobre todo ahora ya que se est
dando ms nfasis a productos que sean ms saludables para ellos y ,que no
ven afectada su salud.
Redjos debe aprovechar que los pecios el cual ofrece sus productos no son
altos , pero debera mantenerlos ahi ya queal existir muchas marcas de snack
el consumidor puedo optar por sustituirla por otra y eso no le conviene a
redjos aparte debe investigar cual esel precio de los snacks que venden los
ambulantes ya que sabemos que esos son a menor costo.
Creo que Redjos debe hacer alianzas estrategias con su proveedores para
para asi poder tener un mero manejo del precio de las materias primas
Redjos como comprador no tiene un fuerte poder de negociacin por la
cantidad de empresas que existen en este rubro y que requieren de estos
insumos as que tienen que tener una buena relacin con su vendedor para
beneficio de ambos. Lo que s debe hacer es mantener un precio que vaya
acorde con lo impuesto en el mercado Ya que es muy fcil acceder a otra
marca que tambin venda chifles, papas, etc ya que se encuentra en muchos
puestos y el consumidor buscar lo que sea ms accesible a su bolsillo y ms
que eso es porque hay un precio establecido en la mente del consumidor y
encontrar ese producto mas caro de lo que est har que no compre y
obviamente la empresa se perjudica.
35
estos ltimos aos los consumidores a comenzado a tomar ms conciencia e
inters por lo que consumen, entonces est haciendo que este nuevo
mercado comience a crecer y los snacks sean dejados de lado por estos
productos ms saludables.
Yo creo que una amenaza fuerte de sustitutos es este boom de lo que es la
comida saludable , ya que la tendencia ahora esque las personas cuiden mas
su salud , su aspecto fisico .se preocupen ms ya que esto no ocurria
anteriormente. Y como bien se menciona estos snack con productos nativos
peruanos es una fuerte amenaza para Redjos
Si bien Redjo's basa sus productos con insumos naturales lo que debera
buscar tambin es productos naturales como hay tanto ahora en el mercado
como son las barras de kiwicha y chia que ahora se ve bastante y que la
gente est teniendo un mayor consumo de ella porque ya los consumidores
ha comenzado a cambiar su mentalidad en cuidar ms de su salud y
preocuparse por lo que consumen, creo que una gama de productos de ese
tipo podra hacer que Redjo's comience tambin a ser ms conocido adems
que habr una mayor competencia y una mayor exigencia en el precio debido
a que hay varias empresas pequeas en este rubro.
36
tambien abastece a Cineplat que es una gran cadena de cine el cual nos
demuestra que redjos ofrece un producto de calidad.posicionando su marcael
llegaria hacer una amenaza para los demas
37
E. MATRIZ DEL PERFIL COMPETITIVO (PC)
Conclusiones:
En conclusin vemos que Redjos, an no puede tener un equilibrio adecuado ya
que presenta muchas fallas en su gestin , pepsico (karinto y frito lay) maneja el
92% del mercado peruano en lo que respecta a snacks.
Redjo's est demostrando una gran desventaja frente a sus competidores adems
de estar por debajo del 2.5 que es promedio, y es que la empresa no ha invertido lo
suficiente en su publicidad ya que vemos que no conocen o han escuchado sobre
ella, el cual lo que hace falta para empezar es buscar publicidad para la marca
porque es un producto que demuestra calidad pero lamentablemente no puede
tener un buen posicionamiento si no busca promover su marca y mucho menos
poder buscar una expansin global, tambin debera buscar mejorar su gestin,
buscando alguien que los pueda asesorar ya que es una empresa ms de entorno
familiar y tienden a ser cerrados por lo que no contratan alguien externo sino de su
entorno.
Redjos
Frito Lay
Herrs
38
(Per)
Factores claves de xito
(EE.UU)
(EE.UU)
Peso
Valor
Ponderacin
Valor
Ponderacin
Valor
Ponderacin
1.Publicidad
0.2
0.2
0.8
0.6
2. Calidad
0.08
0.32
0.32
0.32
3. Posicionamiento
0.1
0.1
0.4
0.4
4. Competencia de
precios
0.1
0.3
0.3
0.3
5. Gestin
0.2
0.2
0.8
0.8
6. Tecnologa
0.14
0.42
0.56
0.56
7. Posicin financiera
0.1
0.1
0.4
0.3
8. Expansin global
0.08
0.08
0.24
0.24
1.00
1.72
3.82
Redjo's es una empresa que tiene un sin nmero de problemas, los cules son
bsicamente la deficiente direccin, falta de inversin en marketing y deficiente
distribucin, sin embargo es una empresa que a mi parecer cuenta con mucho
potencial, prueba de ello es la gran calidad de sus productos, lo cual le ha permitido
ser el abastecedor de la cadena cineplanet
Conclusiones:
Redjos va a tomar como empresas referentes a Frito Lay y Herrs, dos grandes
marcas, la primera con mayor posicionamiento en Amrica del Sur y el segundo, con
mayor posicionamiento en el continente europeo; se resalta en estas grandes
empresas la correcta gestin que han llevado a cabo y que los ha llevado ha tener
una expansin y posicionamiento fuerte tanto en su mercado como financieramente
complementandose con productos de alta calidad y produccin de calidad.
La matriz MPR, nos muestra cun fuertes son estas dos empresas en el mercado de
snacks, una ms posicionada en el mercado de Amrica del Sur y el otro en Europa,
se debe resaltar que ambas tienen como una de sus fortalezas mayores a su
gestin, creo que es primordial que se de en la empresa una correcta gestin, su
planeamiento as como el control de ello, una estructura organizacional que les
permita desarrollar correctamente sus actividades y estos puntos son los que
Redjo's necesita primero mejorar, cuando tenga una buena gestin y estructura
3.52
39
podr desarrollar mejor su publicidad y otros aspectos que son an deficientes en la
empresa.
Aqui podemos ver que Redjos cuenta con muchas oportunidades beenficiosas para
la exportacion solo que el dueo no las sabe a aprovechar como bien dicen en las
conclusiones quizas por desconocimeinto tambien por la falta de conocimientos con
que cuenta el gerente general. la ley de apoyo a las Mypes que su fin es la
promocin de la competitividad, formalizacin y desarrollo
de las empresas para incrementar el empleo, su productividad y
rentabilidad,ya que estas abundan y representan una contribucion fuerte para
Producto Bruto Interno, y Redjos tb se ha visto beneficiada porque esta ley incentiva
a algunas instituciones para que puedan brindar capacitaciones para las pequeas y
medianas empresas
40
Conclusiones :
Podemos observar que Redjos cuenta con muchas oportunidades para la
exportacin pero no las sabe aprovechar , quizs por desconocimientos o por la
inversin que se necesita. Sobre las amenazas nos damos cuenta que muchas de
estas no las sabe afrontar ,como la alza de los precios , la competencia ,la
tecnologa.
Lo que corresponde alas amenzas , yo creo que Redjos al ser una emmpresa que
no posiciona su marca , no puede lograr el mismo posicionamiento que otras
empresas es por eso que para el esto significa una amenaza.Sobre los cambios
climaticos los mismo proveedores los saben manejar mas o menos, porque
cualquier fenmeno natural es impredecible, y respecto ala alza de precio en los
alimentos esto ya queda fuera del alcanze de Redjos ya que esto depende del
precio de los combustibles eleva el costo del transporte y ello se traslada al
consumidor a travs de los precios de diversos productos
Si bien redjos est aprovechando de manera adecuada las oportunidades tiene que
comenzar a reducir las amenazas que les present por ejemplo el cambio climtico
ser siempre un factor presente pues se puede dar cualquier problema climtico que
afecte la cosecha y se ve afectado tanto agricultores como las empresas; debe
mantener tambin un precio estable ya al ser un producto secundario si los
productos bsicos suben a las familias se les har ms difcil consumir o darse un
gusto; adems por parte del Estado debera apoyar ms al desarrollo de las
pequeas y medianas empresas para sus desarrollos, dndoles ms facilidad para
su formalizacin y el desarrollo de sus actividades.
41
42
publicidad , no realizar una investigacion del mercado esto nos refleja que
Redjos solo se conforma con los lazos ya establecidos con al empresas a los
que les vende sus productos.
El marketing es el punto dbil de la empresa ya que no cuenta con una
publicidad que promocione todo lo que son sus productos y eso hace que,la
mayora de laa personas cuando se les menciona el nombre de la marca no
saben a que se hace referencia es por eso que es que Redjo's debe mejorar
en ese aspecto si quiere destacarse de las dems empresas pequeas y
adems que pueda llevar una mejor competencia a la par con sus grandes
competidores como son Karinto e Inka Crops. Adems debera buscar quiero
que Cineplanet que es su cliente apoye en su publicidad ya que ellos venden
sus producto y se ve que es bien aceptado por los consumidores entonces
creo que Cineplanet podra ser un buen canal para su publicidad.
43
y posteriormente se describen los pasos para la produccin de papas en
hojuelas. Cabe resaltar que hemos puesto los procedimientos de estos dos
productos gracias a la informacin brindada por el mismo dueo. No
colocamos los procedimientos de los dems productos porque esto es solo
referencial.
Los procesos que realiza Redjos podran ser ms efectivos si la empresa
contara con mquinas ms modernas, adems eso mejorara su produccin,
y ahorrara tiempo.
44
5. En la cortadora, podemos ajustar con gran precisin el grosor de las lminas sin
siquiera tener que parar la maquinaria.
6. Para eliminar la fcula producida en el corte y conservar as mejor el aceite de la
freidora, lo mejor es un bao de agua y posterior ventilado para evacuar el exceso
de agua antes de frer.
7. Extrado el producto del lavado, lo transportamos hasta las freidoras mediante una
cinta de alimentacin rpida o alternativa, dependiendo del nmero de freidoras que
tengamos que alimentar (una lnea puede alimentar hasta dos freidoras), aqu se
agrega el conservante.
8. Las freidoras van acompaadas de un filtro presurizado y un tanque de reposado
para acumular el aceite al final de la jornada.
9. Despus de fritas, los chips son depositadas en una zaranda donde se eliminan las
migajas. Al salir de esta zaranda una cortina de sal les da el toque final a los chips.
10. A continuacin se dejan enfriar para su posterior envasado.
La mano de obra verifica todos los procesos antes mencionados, adems
se destaca que en esta empresa se garantiza la calidad de los productos
al
desempear eficientemente los procesos de produccin de todos y cada
uno de ellos. Sin embargo debemos destacar, que se deberan realizar
capacitaciones de manera ms continua y tambin se debera comprar
maquinaria moderna, ya que la que se usa es fabricada por el mismo
dueo.
La capacidad de produccin de la empresa, segn lo que nos ha indicado
el dueo es de acuerdo a los pedidos, puesto que hay das que se
solicitan mayor cantidad, por ejemplo, los fines de semana y tambin los
fines de mes. Adems Redjos produce chifles de pltano ms que otro
snack, puesto es el que tiene mayor acogida en su pblico, el segundo
producto con mayor demanda son las hojuelas de papas, y la produccin
de ambas se realiza de forma diaria.
45
46
sus pasivos se debe al pago de proveedores, estos son los mismos
agricultores que le venden mercadera directamente a la empresa. Otra parte
de sus pasivos son obligaciones de prstamos obtenido por la empresa para
la realizacin de sus actividades en el ao.
Podemos observar que la empresa tiene mucho inventario inmovilizado. En
general, cuanto ms alta sea la rotacin de inventario, ms eficiente ser su
manejo, y ms fresco y lquido ser ese inventario. El inventario se muestra
esttico no es favorable, ya que dependiendo del giro de negocio debe
mantener un stock mnimo o debe aplicar polticas de JIT (Just in Time). Caso
contrario es probable un exceso de costos de almacenaje que conlleva a
prdidas parciales o totales del valor de los productos e incluso un aumento
del tiempo de control de existencias.
Un hecho que justifica la inversin en planta, propiedades y equipo, est
constituido por el aumento de su productividad, la cual puede ser medida
desde un punto de vista financiero. La razn entre ventas netas y la de
planta, maquinarias y equipos nos muestra que sus ingresos si bien son
suficientes no son los suficientemente altos para poder invertir en la empresa.
Las fuentes de recursos del negocio estn representados fundamentalmente
por el capital propio y el pasivo. En el caso de REDJOs su financiamiento es
en general autnomo: utiliza prstamos bancarios para realizar ciertas
operaciones pero obtiene casi toda su materia prima de proveedores directos
a los que no les paga intereses.
La productividad del capital invertido da a notar que REDJOs tiene mrgenes
de utilidad aceptables para que le permiten seguir con sus operaciones y
pagar a sus trabajadores ya que es una empresa formal que brinda todos los
beneficios a sus trabajadores. Pero esta utilidad no es administrada de la
mejor forma ya que en los ltimos aos no se ha visto ningn crecimiento.
Si bien REDJO's se ha mantenido en el mercado por muchos aos y sigue
realizando sus operaciones con normalidad, es necesario hacer un ajuste
para que la empresa pueda crecer financieramente. Sus utilidades son
generalmente buenas en el sector mayorista ms no en el minorista, aunque
esto no se refleja en el balance.
47
trabajadores tengan un compromiso con su trabajo lo que permitir una mejor
eficiencia y eficacia en los procesos as como ayudar al logro de los
objetivos.
Para la empresa, en sus procesos productivos, se preocupa por contratar
personal con aptitudes y habilidades que permitan tanto su eficiente
desarrollo en sus actividades as como que permitan que se desarrolle
buenas relaciones tanto entre sus compaeros de trabajo como con sus
empleadores; la administracin se preocupa tambin de velar por la salud,
seguridad y bienestar de sus empleados as como tambin la de sus
proveedores porque buscan crear buenas relaciones que estn basados en la
confianza y respetos hacia ambos, empleados y proveedores, as tambin
una buena comunicacin que les permita un mejor desarrollo de las tareas.
Redjo's a pesar de crear este buen ambiente laboral para sus empleados, en
lo que se refiere a los incentivos laborales, solo se limita en reconocer sus
horas extras laboradas ms no ha implementado otros tipo de estos
incentivos como compensaciones por desempeo, tampoco ha credo
conveniente las capacitaciones a sus empleados ya que la tecnologa
desarrollada en la empresa no es la ms novedosa por lo que no ve
necesidad de implementar e incentivar capacitaciones para ellos pues no lo
ven necesario.
En conclusin, si bien es cierto es correcta la posicin de Redjo's de crear
una buena comunicacin y ambiente laboral para sus empleados, lo que tiene
que hacer es implementar ms incentivos y uno de ellos siendo las
capacitaciones porque har que el empleado se sienta motivado a crecer en
lo personal y laboral, y esto har que la empresa pueda seguir creciendo ms
porque uno de los puntos claves de toda empresas es su capital humano.
Redjos se preocupa por sus empleados , pero no promueve los incentivos
que eso les haria trabajar de mejor manera a los trabajadores , apesar de que
cuenta con un buen ambiente de trabajo ,la preocupacion por la salud que es
un aspecto muy importante parala realizacion de las tareas .
Redjo's si bien es una empresa pequea debera buscar darle mayores
incentivos a sus empleados y es que eso tambin ser una mejor motivacin
para ellos, y para lo que son capacitaciones creo que primero debera
comenzar a innovar en sus procesos para que se realice ello y que siempre
busquen buenas relaciones tanto con sus trabajadores como con sus
proveedores para que exista respeto adems de que se den buenas
negociaciones para ambos.
48
un buena vista para todos los trabajadores, ah se encuentran la misin,
visin, ventas realizadas mensualmente , como tambin cumpleaos de los
trabajadores y sobresalen los trabajadores del mes publicndose un
reconocimiento , pero las actualizaciones dentro del peridico mural, son en
su mayora en fechas de cumpleaos y trabajadores del mes, pues en ventas
y compras realizadas eran de meses atrs, pero si cuando hay un suceso
espordico es el mismo dueo quien se encarga de avisar, muy aparte de
colocarlo en el peridico mural, pues son pocos trabajadores.
Redjos capacita a sus nuevos trabajadores dndoles indicaciones de
seguridad , pues hay mucho peligro en las freidoras , si no se acta con
cuidado, o se usan las tcnicas necesarias. ya que el trabajo es muy
mecanico es solo al inicio.
Redjos terceriza el servicio de transporte al momento de traer los insumos de
provincias y si hay algn cierre de carretera , huaycos (pues la zonas son
propensas por las lluvias) y mediante telfonos estos se comunican.
para realizar los pedidos se hacen de manera telefnica, slo muy raras
veces es por correo pues en las chacras sus proveedores no cuentan con
uno y lo otro es cuando hicieron una transferencia de dinero para comprar los
empaques en una empresa relativamente nuevas estos los estafaron.
Los sistemas de informacin utilizados por Redjos son un poco antiguos, si
bien lacomunicacion circula entre los jefes y los empleados ya se aporte un
peridico mural o por medio del gerente general. Creo que la utilizacion de
algun coreo electronico o de algo mas modernos facilitaria la comunicacion
entre todos los miembros de redjos
El sistema de informacin con la que cuenta redjo's es an muy retrasado ya
que tambin por una parte es difcil su comunicacin con sus proveedores
por lo mismo que en esas zonas al ser alejadas y chacras no cuentan con
ese tipo de servicio lo que de repente se les dificulta la comunicacin con
ellos y en cuanto a la informacin dentro de la empresa deberan ser ms
actualizados e informar a toda la empresa en su desarrollo porque todos son
parte de ello y por ende todos deberan estar al tanto de como avanzan para
que se realicen soluciones conjuntas.
49
explcito , cuandos ea necesario siempre es financiada cualquier elaboracin
de nuevas mquinas.
en lo que es investigacin y desarrollo, Redjos ni terceriza, ni lo realiza el
mismo , pues solos se deja llevar por las ventas realizadas anteriormente y
es as como , hace las preparaciones para las siguientes y esto demuestra el
poco desarrollo que tiene por mas que tenga productos de calidad el hecho
de no realice investigaciones de mercados o nuevas tecnologas este no se
va a expandir y su marca a nivel nacional quedar en el anonimato.
Como hemos podido ir viendo el mismo dueo es quien fabrica sus maquinas
, eso es una debilidad ya que otras empresas cuentan con maquinas mas
modernas que quizas les pueda agilizar el trabajo o incluso no tenga tantos
inconvenientes como las que tiene actualmente . Asimple vista en un enfoque
general veos que la gerencia de redjos no quiere sumergirse en la
modernidad en niguno de los aspectos analizados
Redjo's no cuenta con tecnologa moderna ya que como se menciona ellos
mismos fabrican sus mquinas que utilizan para su proceso productivo y que
si bien para ellos es una manera de ahorrarse en comprarla es por otro lado
una desventaja frente a sus competidores ya que ellos al ser empresas ms
grandes con ms tiempo en el mercado cuentan con tecnologas mucho ms
avanzadas para su produccin entonces lo que debera hacer Redjo's es
invertir en mejores mquinas con tecnologa de punta que los ayudar a
mejorar sus procesos y adems que no ser un simple gasto sino una
inversin a un mejor desarrollo de la empresa.
50
B. MATRIZ EFI
CONCLUSIONES:
Las debilidades ms grandes de REDJOS son la falta de tecnologa y el poco
conocimiento que tiene la gente de su marca, que son dos factores importante que
no permiten que esta empresa crezca, pero todo esto se debe a la estructura que ha
manejado por aos y que no ha cambiado con el tiempo
Las distintas debilidades de Redjos radica en su deficiente estructura organizacional
, con esa debilidad no puede aprovechar con las fortalezas que cuenta. y esto
desancadena en no poder aprovehcar las oportunidades del entorno .
REDJO's tiene muchas fortalezas que podra aprovechar pero la mala
administracin de la empresa le impide hacerlo. Es importante que esto cambie para
que de esta manera pueda ser capaz de afrontar la competencia y reducir estas
debilidades internas.
51
CAPTULO
5:
INTERESES
DE
LA
ORGANIZACIN Y OBJETIVOS DE LARGO
PLAZO
A. MATRIZ DE LOS INTERESES DE LA ORGANIZACIN (MIO)
La matriz de intereses organizacional intenta mostrar, de manera sencilla a
los organismos e instituciones que compartan la visin con REDJOs y el
grado de inters que estas organizaciones tienen con el logro de los objetivos
de esta, pero tambin presenta a aquellas instituciones u organizaciones que
presentan conflictos de inters con las del sector.
la matriz de los inters de la organizacin me parece que es una de las mas
importantes ya que nos muestra con lo que contamos (insumos) para luego
analizar y tomar decisiones . El reconocimiento de la marcas coo hemos visto
anteriormente es la parte principal para Redjos ya que ahora el nose esta
enfocando en esto pero al tener un producto de calidad puede tener un fuerte
posicionamiento de la marca y asi generar mayor rentabilidad y tambien poer
generar la venta al extranjero.
La matriz MIO nos muestra que factores aportan a la mejora de la
organizacin y que los puede afectar en el caso de Redjo's lo principal es
buscar que la marca pueda ser ms conocida y pueda tener un mejor
posicionamiento en el mercado en este caso es vital que ellos puedan buscar
entrar en los supermercados y al entrar ah la marca se vuelve ms conocida
y por ende le dar un mayor crecimiento a las ventas ahora tambin es
importante que Redjo's busque implementar nuevas tecnologas a sus
procesos productivos porque en ese aspecto est muy detrs de sus
competidores, adems que las nuevas tecnologas en sus procesos ayudarn
a la mejora de sus productos y otro punto ms y tambin importante el apoyo
de gobierno y aprovechar los acuerdos comerciales.
52
POTENCIAL DE LA ORGANIZACIN
1. DEMOGRFICO
Respecto a su poblacin REDJOS cuenta con 20 trabajadores las
cuales est distribuido de la siguiente manera :
53
54
Redjo's es una empresa pequea por eso cuenta con tan solo 20
trabajadores, est basada en una empresa que es familiar y del cual
est administrada por ellos.
Redjos es calificada como una pequea empresa ya que cuenta con
20 trabajadores y el rango para clasificar a una pequea empresa es
de 10 a 100 empleados, bsicamente es un negocio familiar , el cual
en los altos mandos no cuenta con una adecuada instruccin para
desarrollar las actividades de una empresa.
2. GEOGRFICO
La empresa REDJOS ubicada en el Lote. 4 Asociacin Los
Carrizales parc. 3 en Lima / Lima / Lurigancho, cuenta con alrededor
de 400 mt^2 (metros cuadrados) , es un rea bastante amplia , la cual
est distribuida para el rea de produccin, que abarca ms de 70%
55
Redjos se encuentra en una area grande que lespermite realizar sus
actividades ,sin embargo es una area que a simple vista esta
descuidada y esto es algo grave ya que lo que ellos producen son
productos para el consumo humano , yo creo que deberian tener ms
cuidado con esto
REDJO'S se ubica en espacio amplio y que es adecuado para ellos,
sin embargo, tiene que buscar que sus productos e insumos no se ven
afectados por la contaminacin que puede haber en la zona y que
puede provocar que si no se preocupan por ello sean sancionados o
provoque que lo cierren.
Redjos tiene un rea amplia, pero vemos que este no se encuentra en
un buen ambiente y eso hace que el carn de sanidad de la empresa
corra peligro, y mensualmente este incurre en grandes gastos para
poder mantener el lugar limpio y alejado de bacterias.
3. ECONMICO
Segn datos brindados por el gerente ellos trabajan al 100% con
capital propio de la empresa, Sin embargo, hace aproximadamente
cinco aos recibieron financiamiento de una agencia municipal para
adquirir el terreno donde se ubica la fbrica en la actualidad, y es por
eso que hasta la actualidad siguen pagando esa deuda.
4. TECNOLGICO y CIENTFICO
La empresa cuenta con mquinas , elaboradas por el propio dueo,
cuenta con 5 maquinas (freidora, rayadora, maquina cofitera,
embolsadora y una para el transporte interno pesado)
56
57
tienen justamente la funcin que realizan, segn coment el dueo.
considero que el seor poda hacer mejores mquinas, si supiese usar
adecuadamente a internet para que averigue, pero l mismo dice
verse limitado por su edad .
5. HISTORICO, SOCIOLOGICO Y PSICOLOGICO
Redjos es una empresa familiar, se fund hace aproximadamente 22
aos, desde
su fundacin el dueo ha buscado inculcar a sus hijos
a seguir con la ampliacin de la empresa. Si hablamos de la historia de
la empresa, hay que recalcar que en un inicio naci como un medio
para la generacin de ingresos debido a la difcil situacin econmica
que se viva en todo el pas. Y es aqu donde radica el gran empeo
que pone el dueo para sacar adelante su empresa.
6. ORGANIZACIONAL ADMINISTRATIVO
La base de la organizacin administrativa de la empresa Redjos est
bajo la cabeza del seor Juan Jos Roman Valenzuela, quien es la
persona que dirige y toma las decisiones ms importantes, y quien
dispone y coordina los recursos disponibles de la empresa con el
administrador, que en este caso es su hijo, y con los dems
trabajadores.
PRINCIPIOS CARDINALES
1. INFLUENCIA DE TERCERAS PARTES
Las relaciones que se han dado entre otros pases como es el caso de
Mxico que tiene relaciones fuertes con Asia, Europa y
SudamricaSAGARPA, junio 2016, estas relaciones, principalmente
con Asia y Europa tiene un impacto negativo para nuestro pas porque
estarn fortaleciendo un comercio exportador tanto en lo que es
ganaderia y agricultura, Per se caracteriza por ser un pas exportador
y uno de sus mercado ms importantes est en Asia, China, entonces
al ver que Mxico comenzara a exportar sus productos agrcolas,
afecta de cierta manera las exportaciones peruanas y todo ello a los
agrcolas, lo que puede darse que se de una menor produccin en sus
cosechas o un alza en su produccin lo que perjudica en los costos
que proyectan las empresas que se proveen de ellos como es Redjos.
2. LAZOS PASADO-PRESENTES
58
Las relaciones que tiene el pas con China, EE.UU, Suiza y Canad se
han mantenido a lo largo de este tiempo en buenos trminos, el cual
ha sido un aspecto positivo tanto para ellos como para nuestro pas en
lo que se refiere a las exportaciones, dando este contexto se presenta
como una oportunidad para las empresas, Redjos debe aprovechar
las relaciones que se mantiene con estos pases ya que si bien la
empresa est ms enfocada en lo que es ventas al por mayor, es una
excelente oportunidad para que busque comenzar a ganar mercado en
otro pases.
3. CONTRABALANCE DE INTERESES
La relacin econmica que tiene el Per con Suiza tiene aspectos
positivos para el pas ya que ha tenido mayor incremento en las
exportaciones que es un beneficio para la economa y por otro lado
esta las importaciones que entre ellas se encuentra maquinarias para
la fabricacin industrial de alimentos, esto beneficia a las empresas
industriales a tener mejores maquinarias para sus procesos de
produccin por otro lado para Redjos puede ser un aspecto negativo
ya que ellos no invierten en maquinarias con mejor tecnologa para sus
procesos sino que prefieren hacer sus propias mquinas industriales.
La relacin econmica Per y China, es importante para el pas ya que
depende de ella tanto como para el comercio como en finanzas as
como tambin sucede con EE.UU y la Unin Europea; China ha
comenzado a invertir ms en el pas as como es tambin nuestro
principal mercado a exportar lo que favorece a la economa peruana,
una mejor economa hace que se presente un mejor escenario para
las empresas peruanas tanto como las pequeas y grandes empresas.
4. CONSERVACIN DE LOS ENEMIGOS
La conservacin de enemigos para el pas, los cuales son Chile y
Costa Rica al ser de los pases ms competitivos as como Colombia
por el cual hace que el pas tenga que mantenerse de igual manera en
un buen nivel competitivo frente a ellos, ambos pases han demostrado
un mejor desarrollo en su mercado financiero as como de sofisticacion
de negocios, lo hace que el pas tenga que al igual que ellos mejorar
en ambos mercados porque sern de mayor beneficio para las
empresas sobre todo en las mejoras de sus negocios.
Es muy importante que Redjos aproveche los distintos acuerdo que
hay entre Per y otros pases ya sea en latinoamrica (Alianza del
Pacfico,etc)y de otros continentes ya que por medio de la
globalizacin Redjos puede copiar , adquirir nuevas formas para
59
desarrollar ,posicionar su producto , ventas etc que tienen los distintos
pases mas desarrollados o que han tenido xito en en esta industria.
Redjo's tiene que buscar un aprovechamiento de los lazos, acuerdos o
tratados que tiene el pas con otros pases sobre todo con los pases
desarrollados lo cuales les darn la opcin de poder entrar a un
mercado ms amplio y de los cuales ser una mejor publicidad para
ellos adems los productos a base de insumos como la papa en otros
pases son bien aceptados porque gustan de estos productos,
entonces debera optar por la exportacin a otro pases aprovechando
estos acuerdos adems de tambin buscar un mejor nivel competitivo
en el mercado Nacional.
60
Es importante tener como objetivo a largo plazo para la empresa el mejor
posicionamiento en el mercado de snacks, creo que es el punto ms
importante para ellos, asi como crecer en sus ventas que hacen sobre todo al
por mayor adems que puede buscar una diversificacin en sus productos.
61
Oportunidades:
1. Ventajas que ofrece el suelo
peruano
2. En el mercado internacional ,
valoran mucho las
caractersticas ecolgicas y
biodiversidad de cultivos.
3. Mayor demanda por productos
nativos ,as como la
revalorizacin de la cocina
peruana
4. La alianza del pacfico para la
internalizacin
Fortalezas
Productos naturales y de
1.
calidad
2.
Microempresa formal
Proveedores directos
3.
Clientela establecida
(mayorista)
4.
Ventas permiten continuidad de
5.
la empresa
Debilidades
Falta de tecnologa
Poco conocimiento de la marca
en el mercado
Estructura organizacional
deficiente
Pocos canales de distribucin
Poca participacin en el
mercado minorista de snacks.
FO2:
Gracias
a
las
oportunidades
del
Alianza
Pacfico y la formalidad con la
que cuenta la empresa, buscar
la introduccin de nuestros
productos a los mercados de
Colombia, Mxico y Chile.
FO3: Al ser una empresa
formal redjos tiene que usar
esto para aprovechar a mayor
demanda de productos nativos
que hay hoy en da en el per y
as posicionarse como marca .
Amenazas:
1. Los efectos del cambio
climtico en el Per, fenmeno
del nio, fenmenos
hidrometeorolgicos
2. Varias empresas que cuentan
con mayor publicidad
3. Alto costo de las maquinarias
importadas
FA1:
Contar
con
ms
proveedores directos de los
que ya cuenta para que no vea
afectada
la
cantidad
de
insumos que se requiere para
la produccin y que pueden ser
afectados por los cambios y
fenmenos climticos.
FA2: Invertir en publicidad de
los productos para el mercado
62
mayorista, promoviendo ser
productos elaboradas a con
insumos naturales y de calidad.
FA3: Aprovechar los clientes
potenciales que se tiene y que
permiten la continuidad en
ventas para invertir un 20% de
las utilidades obtenidas en
compra de maquinarias para
evitar retraso frente a los
competidores.
63
inversin en marketing, que es muy importante para ayudar a la empresa a
despegar.
64
CAPTULO
ESTRATGICA
7:
IMPLEMENTACIN
65
OLP 2: LOGRAR UNA FUERTE POSICIN EN EL TERRITORIO PERUANO ,
PARA RESALTAR NUESTRA MARCA EN EL MERCADO DE SNACK.
OCP1 Publicidad: Regalar afiches a las tiendas que compran nuestros
productos
para que lo vendan al por menor
OCP2 Salir a ofrecer nuestros productos a nuevos mercados (Tiendas),
dejando los productos a bajo precio, solo por ser cliente nuevo.
OCP3 Tercerizar el servicio de transporte .
OCP 4 contratar a un especialista en Marketing
66
OCP2 Realizar un estudio de investigacin de Mercado
POLTICAS OD:
1. La empresa buscar publicitar los productos elaborados a base de insumos
nativos para el mejor posicionamiento as como para la satisfaccin de
nuestros consumidores.
2. Buscar establecer nuevos clientes para la venta minorista para que as
nuestros consumidores tengan mayor acceso a nuestros productos por medio
de las bodegas y kioscos.
3. Establecer con nuestros clientes fechas fijas para las entregas y que ser
reforzado teniendo ms transporte de carga para una mayor rapidez en la
distribucin y que nos permitir mantener y fortalecer buenas relaciones con
nuestros clientes.
POLTICAS FA:
1. Fortalecer la relacin con nuestros proveedores lo que nos permitir poder forjar
nuevas relaciones con proveedores.
2. Fortalecernos en nuestro mercado mayorista manteniendo buenas relaciones que
haga que nuestros propios clientes nos ayuden con la difusin de nuestra marca.
3. Llevar de manera correcta la parte contable de la empresa adems de realizar los
presupuestos que permitan saber cunto debera ser la inversin en maquinarias y
Tics.
67
POLTICAS DA:
1. Realizar de manera adecuada el presupuesto de la empresa lo que nos permitir
poder tener una mejor distribucin de costos y gastos as como poder invertir en
maquinarias y Tics.
2. Buscar distribuir a bodegas por medio de las recomendaciones que pueden brindar
nuestros clientes mayoristas lo que generar ms confianza al comprador minorista.
3. Se dar una reestructuracin organizacional basado en las buenas prcticas lo que
har que cada uno de los trabajadores se sientan comprometidos con los planes de
la empresa adems de establecer un buen ambiente laboral.
Las polticas desde un principio son esenciales porque son los cimientos , la
base las cuales las organizaciones deben desarrollarse , y sobretodo cuando
se realiza la implementacin de las estrategias ya que se toma en cuenta los
valores.
Las polticas para las estrategias son necesarias porque son como la base en
la cual se tienen que desarrollar estas estrategias, es la manera como vamos
hacer para realizarlas tomando en cuenta los valores y cdigos de tica de la
empresa.
E. RECURSOS HUMANOS
Involucrar a todos los trabajadores de Redjos para poder implementar el plan
estratgico
En Redjos hay una buena comunicacin interna entre los diferentes niveles que
existen en la empresa , esto en favorecedor para que en el momento de la
implementacin para motivar a todo el personal.
68
Con esta comunicacin interna tambin se buscar minimizar la resistencia al
cambio que siempre se da frente alguna eventualidad que nos saque de la zona de
confort en donde hemos estado.
As mismo se tendr que hacer reuniones semanales para que todos los empleados
se involucren y apoyen constantemente este cambio desde el gerente general hasta
los niveles ms bajo del organigrama .
Este aspecto es el ms importante ya que bsicamente es la administracin del
personal ,y una buena administracin de personal genera que se haga un a buena
implementacin del plan estratgico ya que las personas son las que realizan esta
implementacin del plan y generan todo los movimientos en las empresas.
El personal (los trabajadores, directivos etc) es la raz de cada organizacin es la
base fundamental sobre todo cuando ocurrir un cambio es por eso que en Redjos
se debe aprovechar la poca cantidad de trabajadores que tiene y la buena
comunicacin interna que hay para motivar a sus trabajadores y disminuir la
resistencia al cambio que se puede generar en algn momento.
Es necesario y de mucha importancia que la empresa tome conciencia en todo lo
que respecta a sus trabajadores, primordialmente dandole un buen ambiente de
trabajo, mantener relaciones de comunicacin con cada una de sus rea sobre todo
porque al ser una empresa pequea no cuenta con muchas por lo tanto hay una
mayor facilidad de comunicacin con todos ellos y tambin es bueno que cuando se
implemente el plan estratgico estn involucrados todos los trabajadores porque de
nada sirve que solo lo sepa la administracin cuando la empresa no solo camina por
ellos sino por sus trabajadores que son los que llevan a cabo las actividades
adems que todos deben saber que rumbo esta tomando la empresa, es decir, los
trabajadores deben saber cual es la mision y vision de la empresa, lo cual sera
importante que est en cada una de las reas, adems que tambin sepan los
objetivos y metas.
69
CAPTULO 8: COMPETITIVIDAD
ORGANIZACIN
DE
LA
1.
2.
70
factores de infraestructura especializada y capacitacin tcnica, que son ms
difciles de conseguir en microempresas y sostenidamente invertir en el cambio
organizacional de la empresa.
La importancia en la capacitacin del personal de una empresa radica en las
necesidades de la mejora continua de la misma, muchas veces se toman como
una obligacin pero debe tomarse como una ventaja competitiva. Hoy en da,
con el gran alcance, velocidad y accesibilidad a la tecnologa, mientras mas
comunicados y relacionado est la empresa mejor y ms rpido desarrollo
tendr. Por lo tanto, es necesario siempre estar innovando, estar al da, estar
mejorando y ese cambio constante es una pauta que ofrece la capacitacin. En
tal sentido, por qu se debe aplicar la capacitacin tcnica en Redjos, simple,
porque nuestro entorno cambia constantemente y es difcil utilizar siempre la
misma frmula para tener xito.
Redjos necesita capacitar constantemente a sus trabajadores y es que el capital
humano es lo ms importante dentro de cualquier empresa, mientras no se
preocupe por crear motivacin en ellos, capacitarlos, crear un buen ambiente de
trabajo todos estos factores van a ser una debilidad que no los va a dejar
avanzar entonces deben centrarse en eso y mejor la infraestructura tanto como
sus maquinarias cuenten con una mayor tecnologa.
3.
Condiciones de la demanda:
Los consumidores de snacks cada vez estn ms informados y son ms
exigentes en cuanto a los productos que compran, con lo cual se crean nuevas
necesidades que presionan a las empresas a ser innovadores y estar ms
preparados para competir y diferenciarse frente a sus competidores. REDJOS
comenz como una empresa informal que produca de manera rudimentaria sus
productos para atender los diversos requerimientos de sus compradores al por
mayor y menor a comerciantes, luego empez a competir en un mercado ms
grande, ofreciendo sus servicios a empresas reconocidas como Cineplanet y
ampliando su cartera de clientes. Con el pasar de los aos la demanda de estos
productos fue creciendo y la calidad de los competidores tambin, si bien es
cierto una de las ventajas de REDJOS es la calidad de sus productos, esta
empresa no cuenta con un sistema que le permita distribuirlos y a la vez hacer
conocer su marca.
La industria peruana de snacks ha basado su gestin mayormente en costos,
ante un comprador que ha centrado su exigencia en ello. Sin embargo, estn
surgiendo nuevas tendencias de consumo en el pas, que la industria debe
capitalizar, como por ejemplo son: el consumo cada vez ms individual, la
sensibilidad ecolgica, el estilo de vida premium y saludable, y la consolidacin
de la exportacin con referencia sus productos naturales por excelencia. Apuntar
a esto es esencial teniendo productos de tan buena calidad.
71
4.
72
CAPTULO
9:
RECOMENDACIONES
CONCLUSIONES
A. CONCLUSIONES
1. La estructura organizacional de Redjos es deficiente debido a que la direccin est
a cargo del dueo, quien es una persona no capacitada.
2. Redjos no tiene fuerte posicionamiento en el mercado mayorista y minorista, porque
no invierte en el proceso de marketing, debido a que no vio resultados en su
inversin realizada anteriormente.
3. Redjos no se mantiene a la vanguardia de la tecnologa, debido a que el mismo
dueo se encarga de la elaboracin de sus mquinas procesadoras, esto limita su
produccin a comparacin de su competencia directa, adems le genera obstculos
porque no cumple con los requisitos adecuados para pasar controles de calidad
internacionales.
4. La empresa no cuenta con la suficiente capacidad de transporte para la distribucin
de sus productos.
Redjos se ha iniciado sin un planeamiento , sin algo previsto y sus dueos al no
contar con estudios en la administracin de una empresa todo lo que han podido
realizar ha sido de forma emprica ,pero al pasar el tiempo vemos que eso ha
limitado fuertemente para que la empresa pueda seguir avanzando , como
realizando un efoque en el poscionamiento de la marca una renovacion de las
maquinarias que e sun aspecto importante si redjos quiere llegar a exportar.Es por
eso que s eplanea un cmabio estructural en la empresa, una reingeneria.
Si bien el dueo de Redjos ha iniciado su empresa como muchsimos peruanos
emprendedores, lo cual es de admirar, ya que ha logrado hacerla crecer y
permanecer por largos aos, sin embargo en este momento necesita ms
capacitacin o en todo caso necesita el apoyo de un especialista porque vemos que
la empresa se ha quedado estancada, y hay muchos aspectos importantes que se
estn dejando de lado, debido a la desconfianza y el hermetismo que tiene el dueo.
73
Esto lo comprobamos porque incluso para hablar de temas financieros con nuestro
equipo, l se mostraba receloso y prefiere no ahondar en estos asuntos.
A Redjos le falta principalmente que haya una administracin ms descentralizada
que ayude a que para cada una de sus reas pueda ser dirigida por personas
especializadas para cada tarea lo que va a permitir un mejor desarrollo en todas las
actividades, as como una mejor organizacin y para un mejor posicionamiento es
necesario el apoyo de la publicidad y no dejarse rendir por una mala experiencia
que tuvieron anteriormente si sigue basndose en eso, la empresa no llegara a
desarrollarse ni mucho menos posicionarse.
B. RECOMENDACIONES FINALES
1. El dueo debera tomar cursos de capacitacin empresarial, para obtener mayores
conocimientos y as dirigir eficientemente su empresa.
2. En el corto plazo, Redjos debera invertir en la contratacin de un especialista en
Marketing, para mejorar el posicionamiento de toda la empresa a travs del
desarrollo de las herramientas que esta disciplina brinda.
3. Redjos debera invertir en la compra de maquinaria con tecnologa avanzada para
aumentar su produccin y hacer frente a la competencia.
4. En el corto plazo Redjos debera tercerizar el proceso de transporte y distribucin
de sus mercaderas y en el largo plazo, debera adquirir ms vehculos.
El plan de marketing es la herramienta bsica de gestin que debe utilizar toda
empresa orientada al mercado que quiera ser competitiva. Para ponerlo en marcha
Redjos debe fijar las diferentes actuaciones que deben realizarse en el rea del
marketing, para alcanzar los objetivos marcados. Este no se puede considerar de
forma aislada dentro de la compaa, sino totalmente coordinado y congruente con
el plan estratgico, siendo necesario realizar las correspondientes adaptaciones con
respecto al plan general de la empresa, ya que es la nica manera de dar respuesta
vlida a las necesidades y temas planteados
Es recomendable para Redjos que se empiece por mejorar desde la cabeza de la
empresa, es decir, que su administrador pueda tener un mejor conocimiento en el
mbito empresarial porque le va a permitir que pueda tomar mejores decisiones, as
como poder elaborar un plan de desarrollo empresarial lo que va a permitir una
mejor organizacin dentro de ella y para la mejor realizacin de sus actividades,
74
claro est todo ello apoyado de un buen plan de marketing que los impulse a tener
un mejor posicionamiento y crecimiento en el mercado.
BIBLIOGRAFA
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2014 y enero del 2015- Fuente Semana Econmica- 16 de febrero del 2015
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75
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Herrs Food http://www.herrs.com/
ANEXOS
Jos Valenzuela Roman, Representante legal de Redjos.
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