COSTO DEL PICANTE DE CUY

PRESENTACION

1.-COSTO DE LOS INGREDIENTES

2 Cuyes grandes

30.00 + Adicin

5 Dientes de ajos

La razn principal que nos conduce a

participar en la comunidad educativa
integrados por el Director, docentes y
alumnos, es con la finalidad de
informar a los padres de familia y a la
comunidad en general, sobre los
aprendizajes de los estudiantes
alcanzado en el rea de Matemtica,
dando a conocer las aplicaciones de
las
operaciones
de
adicin,
sustraccin, multiplicacin y divisin
de nmeros racionales en los
clculos del proyecto denominado
Picante de Cuy a la Scorzino y que
est
haciendo
la
Institucin
Educativa para que Nadie se quede
atrs.

PREPARACION

0.50

2 Cucharaditas de sal
1 Sobre de pimienta

1.-Frer los 2 cuyes cortados en 4 partes

cada uno en una sartn conteniendo aceite
bien caliente.

1 Sobre de comino

2.-Cocinar las papas, pelarlas y cortarlas

en rodajas.

4 Ajes Pancas

3.-Hervir y moler los ajes.

2 Ajes Verdes

4.-En aceite caliente dorar los ajos y ambos

ajes, sazonando al gusto con sal, pimienta
y comino, cuando los ajes estn bien
dorados, se fre la cebolla y se revuelve
con cucharon de palo, hasta que este como
cristal.

1/8 lt. de aceite

2 Cebollas grandes
2 Kg. de Papas
COSTO TOTAL

s/ 50.00

2.-PRECIO REAL DE CADA PLATO:

El costo total:

50
--- = 5.25 Divisin

Numero de platos:

3.-VENTA DEL PLATO DE CUY:

Numero de Platos:

8 x

Multiplicacin

Precio de cada Plato:

VENTA TOTAL:

S/

56

Total de Venta:

s/

56.00 - Sustraccin

Total de Costo:

s/

50.00

Ganancia:

s/

6.00

4.-GANANCIA:

5.-Agregar a los ingredientes, incorporando

los 2 cuyes cortados, fritos y dejar cocinar
unos diez minutos, para que tomen el gusto
del aderezo.
6.-reposar unos minutos antes de servir.

Ao de la Inversin para el Desarrollo Rural y la Seguridad Alimentaria

OBJETIVO

PROTOTIPO DIDACTICO
PICANTE DE CUY A LA SCORZINO

Conocer y aplicar las operaciones de

adicin, sustraccin, multiplicacin y
divisin de nmeros racionales en el
clculo de los costos, para la
preparacin del Picante de cuy a la
Scorzino en la zona de Mazo.

INSTITUCION EDUCATIVA
MANUEL EMILIO SCORZA TORRE

CALCULO DE LOS COSTOS DEL

PICANTE DE CUY
AREA: MATEMATICA
GRADO: 2do
DOCENTE: WALTHER CALATAYUD CHUMBES
I ENCUENTRO DEL DIA DEL LOGRO

MAZO PERU
2013