productos y servicios ambientales del futuro hoy

CursodeLombricultura
0607.05.16

Equipobiodel
Lombricultores

productos y servicios ambientales del futuro hoy

Indice
1. Introduccinalalombricultura
2. BiologadeEisenia foetida.Lumbricidae
3. Lechos:sustrato/mediodondecultivalas
lombrices.
4. CultivodeEisenia foetida.

productos y servicios ambientales del futuro hoy

1.Introduccinalalombricultura
a)
b)
c)
d)

Problemasambientales
Elciclodelamateriaenlanaturaleza
Biotransformacinderesiduos
Obtencindeabonosorgnicosyhumus

productos y servicios ambientales del futuro hoy

a.Problemasambientales
1. ContaminacinAgua,Suelo

2. BajousoAbonoFertilizantes

9kgrs Ha,FAO1999
3.DesarrolloLocalResponsablidadPromedioNal
dequien???
(Made inBolivia)??serposible???

a.Problemasambientales
Contaminantespotencialesefectosnocivosparael:

Hombre
Lafauna
Lavegetacin
5

b.Elciclodelamateriaenlanaturaleza
LaTierraactacomounsistema
cerradoenelquelascantidadesde
materiapermanecenconstantes.
Sinembargo,sexistencontinuos
cambiosenelestadoqumicodela
materia.EMEM
Producindoseformasquevan
desdeunsimplecompuestoqumico
acompuestoscomplejosconstruidos
apartirdeesoselementos.

b.Elciclodelamateriaenlanaturaleza

b.Elciclodelamateriaenlanaturaleza
CHONP
.Losanimalesrequieren
Losmicroorganismosson
compuestosorgnicosms
esencialesenestas
complejosparasunutricin.
transformacionesqumicas
LavidasobrelaTierra
dependedelciclodelos
elementosqumicos

Quevadesdesuestado
elementalpasandoa
compuestoinorgnico yde
ahacompuestoorgnico
paravolverasuestado
elemental.

09/06/2016

productos y servicios ambientales del futuro hoy

b.Elciclodelamateriaenlanaturaleza
Quienesvivenenelsuelo?
Laslombricessonbuenasomalas?
Quehacenlaslombricesenelsuelo?

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b.Elciclodelamateriaroto:Basura

c.Biotransformacin deresiduos

c.Biotransformacin deresiduos
BiotransformacinUrbanacambiofsicoymentalenlos
hogaresenbeneficiodesumedioambiente,graciasal
manejoeficientedelosresiduosslidos,elagua,los
espacioslibresenelhogar,lahigiene,limpieza,orden,
entreotros.
MejoramientodelaCalidaddeVidanosolodesdeel
puntodevistaEconmico,sinodemaneraintegralconla
Salud,Nutricin,Educacin,MedioAmbiente,..comola
vidamisma.

c.Biotransformacin deresiduos
ManejoIntegradodeResiduosSlidos:quelosresiduosslidosno
salgandelhogar,dandosolucineficienteenelfuente.
ProduccindeOxgenoycapturadeCO2:estimulandolasiembra
masivadeespeciesvegetales
SeguridadAlimentariaAcercarlosalimentosalconsumidor
SaludySaneamientobsico
RedesAsociatividadyEmprendimiento

c.biotransformacin deresiduos

d.Obtencindeabonosorgnicosyhumus

d.Obtencindeabonosorgnicosyhumus
Lombricultura overmicultura
Es una biotecnologa que
permite el reciclaje de los
desechos
orgnicos
procedentes del sector rural
o
urbano
(agrcola
o
agroindustrial)
Es
la
elaboracin
de
compost con ayuda de las
lombrices.

PRODUCTOS

: carne de lombriz

SUBPRODUCTOS : colgeno, vermicompost /

lombricompuesto o humus de lombrz

Finparte1
Descanso

?+

productos y servicios ambientales del futuro hoy

2.BiologadeEisenia foetida.Lumbricidae
a)
b)
c)
d)

Anatoma,fisiologayreprobiologa.
CiclodevidadeEisenia foetida
Alimentacin,reproduccinanual
Enfermedadesyenemigosdelalombriz.

2.BiologadeEisenia foetida.Lumbricidae
Obtencindeabonosorgnicosyhumus
Lombricultura overmicultura
Similar al compostaje las estrellas son bacterias y otros
microorganismos, el sistema digestivo de la lombriz juega
un papel de importancia.
Existen entre 6,000-8,000 tipos solo 3,500 clasificadas.
Las ms utilizadas para la lombricultura son Eisenia
fetida y Eisenia andrei. Otras: Eudrilus eugeniae,
Amynthas gracilus y Perionyx excavatus.

2.BiologadeEisenia foetida.Lumbricidae

Datos histricos
Crianza de lombrices antigua.
Aristteles Intestinos de la tierra.
Escritos asiticos, indios y europeos. Egipto
Charles Darwin 40 aos estudio.
Thomas Barret precursor explotacin intensiva California
Albert Roth las trajo de Europa y las utiliz en Argentina.
La palabra lombricultura nace en Suramrica en los aos
70. Se conoca hasta entonces como vermicultura.
El producto se conoce como lombricomposta,
vermicomposta, lombricompuesto, y humus

2.BiologadeEisenia foetida.Lumbricidae
Anlidos terrestres. Epigeas.
Aparato respiratorio primitivo.
Respiran por su piel. Sin pulmones.
Los sistemas, nervioso, circulatorio y
excretor, estn repartidos en los
diferentes anillos.
Son ciegas, tienen cerebro, msculos e
intestino, 5 corazones y 6 pares de
riones.

Datos

Su sistema muscular esta desarrollado en

sentido longitudinal y circular.
Fotofbicas.
Son hermafroditas imperfectas.
Alcanzan la adultez a los 2-3 meses.

a) Anatoma,fisiologayreprobiologa

a) Anatoma,fisiologayreprobiologa

a) Anatoma,fisiologayreprobiologa

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b.CiclodevidadeEisenia foetida

Datos
Copulan cada 7 das entre 2-4 horas, a
cualquier hora. Finalizan cuando ambas estn
fecundadas.
Ponen un cocn o capullo cada 7-10 das.
Entre 2-4 lombrices por capullo. Estos
eclosionan a los 21 das.
Al nacer, las lombrices son iguales a sus
progenitores solo que son transparentes y
pequeitas. Luego se tornan rosadas y
despus rojizas.

c.Alimentacin,reproduccinanual

(gases,dieta,H,T,pH,luz,climticos)

d.Enfermedadesyenemigosdelalombriz.
No sufren de enfermedades. Sndrome de Gozzo
cido, una condicin causada por una alimentacin
alta en protenas.
Depredadores directos: Ratas, serpientes, pjaros,
sapos, ciempis, milpis, hormigas rojas y la
planaria:se controlan a travs de prcticas de
manejo adecuadas.
Compiten por consumo de alimento.

Escarabajos, moscas, caros, gorgojos, bichos

bolita y hormigas.
.

Finparte2
Descanso

?+

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3.

Lechos:sustrato/mediodondecultiva
laslombrices.

a) Produccindealimentocompostaje
b) Seleccindematerialesparacompostaje
c) Factoreslimitantes(gases,dieta,H,T,pH,luz,
climticos)

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a.Produccindealimentocompostaje

PH

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a.Produccindealimentocompostaje

Requiere:4elementosbsicos:
1.Residuos verdes (nitrgeno), de la cocina
(residuos de alimentos) Exceso de nitrgeno
origina malos olores y genera una mezcla viscosa.
2.Residuos cafs (carbono), plantas secas
(papel cortado en tiras delgadas). Demasiado
carbn hace lento el proceso
3.Agua
4. Aire (oxgeno)

a.Produccindealimentocompostaje

Porlavelocidaddedegradacin.2tipos:

Lento

noserequiereinvertir
muchotrabajo,lacomposta
tardarhasta12meses;

Rpido

mayoresfuerzo,yla
compostapuedeestarlista
antesdedosmeses

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a.Produccindealimentocompostaje

EtapasdelCompostaje:
1.Seleccin de los desechos
2.Preparacin
3.Biorreaccin
4.Acondicionamiento final
composta.

de

la

 a.ProduccindealimentocompostajeSeleccin

 a.ProduccindealimentocompostajeSeleccin
Sirve

Nosirve

Cscarasdefrutas

Vidrios

Restosdeverduras

Huesosenteros

Cscarasdehuevo

Carne

Hierba,t,caf

Grasas

Huesosmolidos

Plsticos

Hojasetc.

Latas

Biodegradables

NoBiodegradables

a.Produccindealimentobioreaccin

a.Produccindealimentobioreaccin
Aditivosdelcompostajederesiduos.

Activadores:
Urea(12kgNamoniacalpor100kgdematerial)
CarbonatodeCalcio(5%enresiduosmuycidos)
Melazadiluida.
Inoculantes:
15 20%deestircolfresco.
2%enpesodecompostmaduro.
Inculosmicrobianos(50ml/kgm.s.)(25L/m3):Bacillusnato,
Saccharomyces cerevisiae,Aspergillus orizae,Trichoderma sp.
Acondicionadores:
Pajadeplantasherbceas
Eliminarportamizadoproductosmsfinos.
Ponertubosaireadores.

a.Produccindealimentobioreaccin
Aditivosdelcompostajederesiduos.

Enriquecedores:
Rocafosfatada+Azotobacter despusdelaetapatermfila.
Cenizas(10kg/m3)(2%enpeso)
Residualeslquidos.
Fertilizantesminerales(NPK)

a.ProduccindealimentoAcondicionamiento

0semanas

46semanas

7 semanas

8semanas

a.ProduccindealimentoClaves
Humedad

Microorganismos

Temperatura

Clima

Finparte3
Descanso

?+

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4. CultivodeEisenia foetida
a) Objetivosymodalidadesdecultivo.
b) Pasosproduccindelombricompost
c) Manejodeloslombrizarios:Proteccin,
ventilacinyDrenaje.
d) Procesamientoycosecha

a.Objetivosymodalidadesdecultivo
ObjetivosyFuncionesdellombrizario
1)Proteccin:
a)Evitarlaexposicinalaluz
b)Evitarcambiosbruscosdetemperatura,latemperatura 20
25 C.
c)Monitorearcontinuamenteelsuministrodealimento
Prefierenalimentosdescompuestoscompostadosconuna
relacinC/Nrelativamentebaja10a1.
2)Ventilacin: lombricompostaje aerobio,Evitarcompactacin
pordosmotivosprimerolaslombricesrespiranporlapiely
segundolaaereacin oremocinlombriceshacequedegraden
mejormateria.
3)Drenaje: Evitarexcesoofaltadehumedad,portantoes
fundamentalelcontroldelaHumedad.55a65%.

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a.Modalidadesdecultivo

b)Pasosproduccindelombricompost
PasoNo.1:Construirdeunaaboneray/overmicompostera encontrar
espacioadecuadoProteccin,ventilacinyDrenaje.
PasoNo.2:Adquirirycolocarlaslombricesenlaabonera, unabuena
piedecra4clases:cocones(1),juveniles(2),subadultos (3)yadultos(4)
PasoNo.3:Colocarpequeascapasdematerialesparaalimentar,
Humedecerlosmaterialesantesdecolocarlos
PasoNo.4:Controlarlascondiciones,dieta: EvitarAlimentos
contaminados,nocompostados.ControlarHumedad: noBaja,No
inundacin, Temperatura: nomenosde15gradosmasde30gradosC
nosoportantemperaturasextremas.AcidezpH:nomuycidosomuy
alcalinos4.5desagradable,elptimoentre6y8.Enemigasdelaluz.
EvitarGases poralimentosnocompostados.
Paso No.5:Obtencindelombricompost

C.

Manejodeloslombrizarios:Proteccin,
ventilacinyDrenaje.

Cmosaberquecomidadepositar?
Quecantidaddecomidadepositar?
Amedidaquepasenlosmeses,ylapoblacinde
lombricesseincremente,sepodraportarmayor
cantidad.Laslombricescomensupesoalda.En
nuestraexperienciaUnapoblacindelombrices
aumenta5 vecescada3meses

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d.Procesamientoycosecha

d.Factoreslimitantes.
Dieta:Alimentos contaminados, no compostados
Humedad:Baja humedad, inundacin,
Temperatura:Menosde15gradosmasde30gradosC
nosoportantemperaturas extremas
AcidezpH:Lechos muy cidos o muy alcalinos
Luz:Enemigasdelaluz
Gases
Factoresclimticos

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5.usos

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4.Descripcindelainnovacin(procedimientose
insumos)Componente3:AplicacinRosalPairumani

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6.Usos

Fuente:ACTANOVA.2007.Evaluacindemicorrizasarbusculares eninteraccinconabonosorgnicoscomocoadyuvantes
delcrecimientoenlaproduccinhortcoladelValleAltodeCochabamba,BoliviaKattia RojasRodriguez1,NoelOrtuo2

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EfectoBiodel

Almacenamiento(9meses)yAplicacin.
Huertosfamiliares600gramos/m2
Flores20a50gramos/planta
Csped500g/m2
Macetas8cucharadaspormaceta
Plantasmedicinales30a40g/planta.
HuertosIntensivos0,6a1kg/m2.
Organopnicos 0,6a1kg/m2.

Caractersticasdelhumusdelombriz,vermicompost o
lombricompost.

Coloroscuro,suavealtactoyoloramantillo.
Altabioestabilidad.
Elevadacargaenzimtica,hormonalymicrobiana(4milmillonesde
microorganismos/gramoseco)
Favorecegerminacindesemillasylamicorrizacin.
Muyconfiableparausoenplantasdelicadas.
Aportayfavorecelasolubilizacin demacroymicroelementos esencialespara
lasplantas.
Aumentaresistenciadelasplantasalasplagasyagentespatgenos.
Aumentalaretencinhdricadelsuelo.
Elevalafertilidadfsicadelsuelo.
Esunfertilizanteorgnico,biorregulador ycorrectordelsuelo,conefecto
residualde5aos.
EnUSA,superaen2o3veceselpreciodelcompostlocalyde6a12vecesel
valordelosrestantesabonosorgnicos.

Recomendacionesgeneralesdeaplicacindelhumus
delombriz
TIPO DE PLANTA

FOMENTO

MANTENIMIENTO
ANUAL

2 3 kg/ planta

1 kg / planta

500 g / planta

1 kg / m

1 kg / m

500 g / m

Plantas de interior

Mezclar al 50 % con
tierra.

4 cucharadas por
maceta.

Orqudeas

Mezclar al 10 % con
tierra.

1 cucharada por
maceta.

rboles
Rosales y plantas
de exterior.
Csped

GRACIAS
https://www.facebook.com/biodelpsambientales
juancarlosquiroga@hotmail.com