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PREGUNTAS DE ESTUDIO

1. Una cadena de tiendas de conveniencia trata de ofrecer


capacidad de respuesta y proporcionar a los clientes lo que
necesitan, cuando lo necesitan, donde lo necesitan. De
qu

otras

maneras

pueden

ser

tener

capacidad

de

respuesta las tiendas de este tipo? Cules son los riesgos


en cada caso?
Una solucin para incrementar la velocidad de respuesta sobre los
pedidos para surtir el inventario de la tienda, podra ser establecer
un sistema de tal manera que no se necesite la operacin o la
constante vigilancia del gerente de la sucursal, es decir que el
mismo distribuidor emita las propias ordenes parar surtir a las
sucursales. Sera el mismo distribuidor quien tenga un control
exacto de los inventarios de cada sucursal, teniendo un monitoreo
en tiempo real, es decir, cada vez que se venda algn producto el
distribuidor ya estara enterado de que se vendi cierto producto
por lo que hubo una reduccin en el inventario de esa sucursal.
Igual al salir el camin cargado del punto de distribucin hacia las
sucursales, el distribuidor ya tiene el inventario que est destinado
a cada sucursal, en este caso el gerente de sucursal solo
reportara en caso de que algn producto llegara defectuoso a la
sucursal y enviara la evidencia de regreso al punto de distribucin.
Con esto se evitara la incertidumbre de esperar los pedidos de
reabastecimiento por parte de las sucursales, prevenir faltas por
parte de los gerentes, y un control en tiempo real de los
inventarios.
Los riesgos que se pueden tener podra ser el incremento en el
costo de la distribucin ya que se tendra que invertir en la
implementacin del sistema y en el mantenimiento del mismo.
Otra solucin para incrementar la velocidad con la que se brinda el
servicio en las cajas despachadoras, podra ser el cambiar el

sistema de etiquetas o cdigos de barras, por etiquetas de


radiofrecuencia, es decir con este cambio de tecnologa, ya no se
tendra que pasar producto por producto por el lector de cdigo de
barras de la caja registradora, ya que se podran poner todos los
productos que desee llevarse el cliente de manera simultnea en
el lector que en este caso sera una antena de radiofrecuencia la
cual podra leer todos los productos simultneamente, por lo que
con esto se reducira bastante el tiempo de espera al momento de
despachar

los

clientes.

Este

sistema

de

etiquetas

de

radiofrecuencia tambin facilitara las cosas con los sistemas y


controles de inventarios entre el centro de distribucin y las
sucursales.
El riesgo que se podra tener al aplicar esta tecnologa sera el
incremento en el costo de operacin por lo que se incrementara
de cierto modo el precio de los productos hacia los clientes.
2. La estrategia de cadena de suministro de Seven-Eleven en
Japn se describe como un intento de equiparar a escala
micro

la

oferta

reabastecimiento

rpido.

la

demanda

Cules

son

empleando
algunos

el

riesgos

asociados con esta decisin?


El constante uso de vehculos para surtir rpido los pedidos por
parte de las sucursales implica alto costo en el consumo de
combustible, el cual se ha ido y seguir incrementando su costo
con el transcurso del tiempo, por lo que se podran ver en la
necesidad de tener que cambiar a vehculos que funcionen con
otro tipo de combustibles, lo cual podra implicar un alto costo en
abastecer de nuevo la flotilla de vehculos.
El rpido reabastecimiento tambin implica el incrementar los
centros de distribucin, ya que estos se tienen que organizar por
zonas ya que los artculos de moda o los que se consumen con
mayor frecuencia varan dependiendo de la zona en que se

encuentren y tambin por temporadas, por lo que cada centro de


distribucin tiene que estar orientado a la moda de su zona.
3. Qu

ha

hecho

Seven-Eleven

en

su

seleccin

de

la

ubicacin de instalaciones, administracin del inventario,


transportacin, e infraestructura de la informacin para
desarrollar las capacidades que soportan la estrategia de
su cadena de suministro en Japn?
Respecto a la ubicacin de instalaciones, no tienen la tendencia de
llenar el
mapa de sucursales, ms bien buscan la demanda donde ya
existen tiendas Seven-Eleven basndose en su estrategia de rea
dominante para concentrar las tiendas en reas especficas.
Respecto a la administracin del inventario e infraestructura de la
informacin, se instal un sistema de informacin total en el que
vincul a sus oficinas generales, proveedores y los centros de
distribucin. El sistema consta de una terminal grfica de pedidos
con el que el gerente de la sucursal colocaba los pedidos, ya que
los artculos eran almacenados y sacados en el orden en los cuales
eran colocados en los estantes. Tambin de una terminal de
escner con la cual se registra el inventario, verificndolo a su vez
con

el

pedido

colocado

anteriormente.

Colocando

una

computadora en cada tienda, esta une la red de la registradora, la


termina grfica y el escner, comunicando las diferentes fuentes
de entrada, dando seguimiento a las ventas y al inventario
adems de colocar los pedidos. Y la implementacin de su registro
POS el cual organiza la informacin de las ventas realizadas en el
da y las pone a disposicin para su anlisis, para que sea
evaluada por la compaa, distrito y tienda.
Respecto a la transportacin, los productos se envan por camin a
los centros de distribucin, cada pedido de la tienda es separado a
fin de que el centro de distribucin pueda asignarlo con facilidad al
camin adecuado de la tienda empleando la informacin del

pedido que ya se tena. Se utiliza un sistema de entrega


combinado, estos se separan en camiones de 4 categoras de
temperatura controlada (congelada, fra, procesada y caliente),
cada camin hace entregas a mltiples tiendas y el nmero de
tiendas por camin depende de las ventas, las entregas se realizan
durante las horas no pico y se reciben empleando terminales de
escner.
4. Seven-Eleven no permite la entrega directa en tienda en
Japn pero todos los productos fluyen a travs de su centro
de distribucin. Qu beneficios obtiene de esta poltica?
Cundo es ms apropiada la entrega directa en tienda?
Todos los productos estn controlados por la compaa en s, no de
manera independiente por las sucursales, con esto se mantiene la
imagen de Seven-Eleven como franquicia, es decir que la
diferencias entre sus sucursales son mnimas dependiendo de la
zona en que se encuentren.
La entrega directa en tienda es ms apropiada solo cuando en una
sucursal o muy pocas, requieren de algn producto en especial, ya
sea que no se fabrique por los fabricantes que acostumbran surtir
la cadena, debido a que implicara mayores costos los transportes
de la cadena para llevar ese producto nico a esa nica sucursal.
El mayor objetivo era dar seguimiento a las ventas con sumo
cuidado y ofrecer ciclos de tiempo de reabastecimiento cortos.
Para la entrega de los productos y su conservacin, se tienen
muchos beneficios ya que los alimentos se mantienen frescos y no
generan inventarios en la tienda, y el saber que otras empresas
trabajan exclusivamente para las necesidades de Seven-Eleven.
Y es ms apropiada la entrega directa de los productos de
temporada, como lo son los helados ya que de otra forma se

tendran que incorporar otras medidas para la conservacin de los


productos
5. Qu piensa acerca del concepto 7dream para SevenEleven Japn? Desde una perspectiva de la cadena de
suministro, es posible ser ms exitoso en Japn o en
Estados Unidos? Por qu?
Creemos que el xito de este modelo de negocio puede ser ms
productivo en Estados Unidos, ya que tomamos como referencia
que los americanos viven de una manera ms activa y rpida pero
a su mismo tiempo buscando mucha comodidad, tomamos como
ejemplo tambin el tema de la comida rpida como cada vez en
Estados Unidos se hace ms popular pues la gente cree que no
tiene el tiempo para preparar y consume ms estos productos
preparados, por esta razn creemos que este modelo puede tener
mayor xito en Estados Unidos por esa accesibilidad de recoger los
productos comprados en internet.
6. Seven-Eleven est tratando de duplicar en Estados Unidos
la estructura de la cadena de suministro que ha tenido
xito en Japn con la introduccin de los CDC. Cules son
las ventajas y desventajas de este mtodo? Tenga en
mente que las tiendas tambin son reabastecidas por
mayoristas y fabricantes que usan EDT.
Ventajas:

Los productos de consumo inmediato son frescos, pues son


llevados a las tiendas el mismo da.

Este sistema permite que una variedad de productos, de


diferentes proveedores, sean llevados a las tiendas en un
mismo camin, lo cual reduce los costos de transporte.

La entrega de los productos es ms eficiente, pues no


depende de los tiempos de entrega de los proveedores. Esto

sucede siempre y cuando se cuente con la cantidad de


camiones necesarios para satisfacer a todas las tiendas de
un sector.

Los clientes no ven el contacto entre proveedores y tienda,


lo cual hace que no se vea un sistema desordenado, y como
se hace en la noche, cuando la cantidad de visitantes de las
tiendas es menor, es ms fcil ordenar la mercanca sin
molestar a los clientes.

Hay mejor comunicacin y atencin al cliente.

Se propicia una mayor rotacin del inventario

Desventajas:

El costo de almacenamiento corre por cuenta de Seven


Eleven.

Posibles atrasos en despacho de mercanca por parte del


centro de distribucin por falta de camiones.

Posibles retrasos de los pedidos por la distancia de los CDC a


las tiendas.

No hay total cobertura de las tiendas.

7. Estados

Unidos

tiene

distribuidores

de

servicios

alimentarios que tambin reabastecen las tiendas de


conveniencia. Cules son las ventajas y desventajas de
tener un distribuidor que reabastezca las tiendas de
conveniencia en comparacin con una compaa como
Seven-Eleven

que

administra

su

propia

funcin

de

distribucin?
Como ventaja visualizamos que la empresa tiene un mayor control
sobre los productos que abastece, de esta manera se asegura que
se entregue el producto correcto, en el tiempo correcto, con la
cantidad y calidad correcta en cada tienda, asegurando la
satisfaccin del cliente final al 100 por ciento, as mismo creemos

que de esta manera puede tener un mayor control y una


capacidad de respuesta ms rpida para satisfacer la demanda del
mercado, por otro lado creemos que una desventaja es que tratan
de acaparar ciertos procesos en los que no estn involucrados
completamente, como se menciona en principio bsico de una
cadena completa es dedicarnos a hacer lo que mejor sabemos
hacer y rodearnos de empresas especializadas para complementar
el proceso.