Prof. Vctor A.

Lvano Lvano

Ciencia que estudia la composicin qumica

de los seres vivos.
Estudia los compuestos qumicos:
- Carbohidratos
- Lpidos
- Protenas
- cidos nucleicos

Inicia con los descubrimientos en 1928 de

Friedrich Whler que public un artculo
acerca de la sntesis de urea, probando que
los compuestos orgnicos pueden ser
creados artificialmente.
En 1833, Anselme Payen asla la primera
enzima, la diastasa, aunque se desconoca su
funcionalidad y el mecanismo subyacente.
En 1840, Justus von Liebig, mejor las
tcnicas de anlisis qumico orgnico y
concluy que las plantas necesitaban
nitrgeno y dixido de carbono en su
alimentacin

En 1878 el fisilogo Wilhelm Khne acu el

trmino enzima para referirse a los
componentes biolgicos desconocidos que
producan la fermentacin.
En 1897 Eduard Buchner comenz a estudiar
la capacidad de los extractos de levadura
para fermentar azcar a pesar de la ausencia
de clulas vivientes de levadura.
En 1903, Mijal Tswett, incia los estudios de
cromatografa para separacin de pigmentos.

En 1920 se descubre que en las clulas hay

DNA y RNA.
En 1928, Alexander Fleming descubre la
penicilina.
En la dcada de 1940, Melvin Calvin
concluye el estudio del ciclo de Calvin en la
fotosntesis.
En la segunda mitad del siglo XX, comienza
la autntica revolucin de la bioqumica y la
biologa molecular moderna especialmente
gracias al desarrollo de las tcnicas
experimentales: como la cromatografa, la
centrifugacin, la electroforesis, las tcnicas
radioisotpicas y la microscopa electrnica,
rayos X, la resonancia magntica nuclear,
etc.

Desde 1950 a 1975, se conocen en profundidad y

detalle
aspectos
del
metabolismo
celular
inimaginables hasta ahora
Ciclo de la urea y ciclo de Krebs
El estudio de los genes y su expresin
Se descifra el cdigo gentico (Francis Crick, Severo
Ochoa, Har Gobind Khorana, Robert W. Holley y
Marshall Warren Nirenberg).
Se descubren las enzimas de restriccin (finales de
1960, Werner Arber, Daniel Nathans y Hamilton
Smith), la DNA ligasa (en 1972, Mertz y Davis).
Finalmente en 1973 Stanley Cohen y Herbert Boyer
producen el primer ser vivo recombinante, nace as la
ingeniera gentica, convertida en una herramienta
poderossima con la que se supera la frontera entre
especies y con la que podemos obtener un beneficio
hasta ahora impensable.

De 1975 hasta principios del siglo XXI, comienza

a secuenciarse el DNA.
Aparecen las primeras industrias biotecnolgicas
Se clonan los primeros seres vivos, se secuencia
el DNA de decenas de especies y se publica el
genoma completo del hombre.
Se crea el primer cromosoma artificial y se logra
la primera bacteria con genoma sinttico (2007,
2009, Craig Venter).
Se inducen artificialmente clulas, que
inicialmente no eran pluripotenciales, a clulas
madre pluripotenciales (Shin'ya Yamanaka).
Comienzan a darse los primeros pasos en terapia
gnica.

Biologa celular: (citologa) estudia la morfologa y

fisiologa de las clulas procariotas y eucariotas.
Qumica orgnica: Estudio de los compuestos
orgnicos.
Gentica molecular e ingeniera gentica: Estudia los
genes, su herencia y su expresin. Molecularmente,
se dedica al estudio del DNA y del RNA.
Inmunologa: rea de la biologa, la cual se interesa
por la reaccin del organismo frente a otros
organismos como las bacterias y virus. Es esencial en
esta rea el desarrollo de los estudios de produccin
y comportamiento de los anticuerpos.

Virologa: Se dedica al estudio de los biosistemas

ms elementales: los virus. Tanto en su
clasificacin y reconocimiento, como en su
funcionamiento y estructura molecular. Pretende
reconocer dianas para la actuacin de posibles de
frmacos y vacunas que eviten su directa o
preventivamente su expansin.

Farmacologa: Estudia cmo afectan o benefician

ciertas sustancias qumicas al funcionamiento
celular en el organismo.
Enzimologa: que estudia el comportamiento
bioqumico de las enzimas (protenas) que son
biocatalizadores.

Estructura de macromolculas o bioqumica

estructural: es un rea de la bioqumica que
pretende comprender la arquitectura qumica
de las molculas biolgicas especialmente de
las protenas y de los cidos nucleicos (DNA y
RNA).
Metabolismo y su regulacin: rea de la
bioqumica que pretende conocer los
diferentes tipos de rutas metablicas a nivel
celular, y su contexto orgnico. De esta
forma son esenciales conocimientos de
enzimologa y biologa celular. Estudia todas
las reacciones bioqumicas celulares que
posibilitan la vida, y as como los ndices
bioqumicos orgnicos saludables.

Los bioelementos o elementos biognicos

son los elementos qumicos presentes en los
seres vivos. La materia viva est constituida
por unos 70. Bsicos son: carbono (C),
hidrgeno (H), oxgeno (O) y nitrgeno (N).
Clasificacin:
- Primarios
- Secundarios
- Oligoelementos

Elemento

Cuerpo humano (%)

Oxgeno (O)

62,81

Carbono (C)

19,37

Hidrgeno (H)

9,31

Nitrgeno (N)

5,14

Calcio (Ca)

1,38

Fsforo (P)

0,64

Azufre (S)

0,63

Sodio (Na)

0,26

Potasio (K)

0,22

Cloro (Cl)

0,18

Magnesio (Mg)

0,04

Flor (F)

0,009

Hierro (Fe)

0,005

Aluminio (Al)

0,001