MANUAL DEL ESTUDIANTE

MDULO 3: APLICACIN Y MANEJO ECOLOGICO DE PLAGAS Y

ENFERMEDADES (MEPE)

DOCENTES:
ING. MARCO ANTONIO HUACOLLO ALVAREZ
LIC. DAWIS SERGIO SALINAS CARRILLO

TACNA, DICIEMBRE 2015

PRIMERA UNIDAD: PRINCIPIOS Y APLICACIN DEL MEPE EN LOS PRINCIPALES CULTIVOS DE

TACNA.

QU ES EL MANEJO ECOLOGICO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES (MEPE)?

Abordar los problemas de las plagas y enfermedades en los cultivos desde una perspectiva
agroecolgica no es nada fcil. La dificultad del enfoque radica fundamentalmente que nos
tenemos que enfrentar a una manera de pensar consolidada y arraigada en nuestras mentes.
Plantear desde la visin global, holstica la salud de las plantas nos lleva inevitablemente a
fijarnos en el ambiente y en los mltiples factores que engloba, y ese es el problema.
Cuando la sanidad vegetal se plantea desde la perspectiva reduccionista, nos movemos con
comodidad pensando en un patgeno causante de una enfermedad que probablemente tendr
una solucin con una terapia qumica. Sin embargo cuando intentamos adivinar qu conjunto
de causas han podido favorecer el desarrollo, la manifestacin de la enfermedad como tal, nos
cuesta trabajo.

La agricultura moderna, al organizar la produccin en forma muy alejada de los sistemas

naturales, ha producido graves trastornos y problemas como la prdida de fertilidad natural,
prdida de suelos por erosin y graves problemas de plagas y enfermedades.
Estas dos ltimas son enfrentadas como fenmenos aislados del conjunto del sistema
agroecolgico, tratando de eliminarlas mediante el uso intensivo de productos qumicos, como
nica medida de control. Los problemas de fertilidad se resuelven con la adicin de fertilizantes
sintticos muy solubles que daan los microorganismos del suelo, responsables de la fertilidad
natural de ste.
Estos sistemas, si bien aparentemente simples y efectivos presentan un nmero importante de
debilidades como son la destruccin de los controladores naturales, perdindose la capacidad
de regulacin natural; la formacin de resistencia en algunas especies; resurgencia de plagas
potenciales; costos crecientes debido a la mayor incidencia y resistencia de las plagas y

enfermedades; y, lo que no es menos grave, problemas crecientes de contaminacin del medio

ambiente, de los trabajadores y habitantes del medio rural y de los productos destinados al
consumo.
Las plagas y enfermedades son consecuencia del deterioro del medio natural y de la destruccin
de los equilibrios naturales. Son por lo tanto enfermedades del ecosistema. La solucin ms
acertada implica ir ms all de los efectos, buscando corregir las causas del problema. Frente a
la presencia de plagas es necesario preguntarse: Por qu esta especie se encuentra fuera de
control? Qu factor o circunstancias han permitido su desarrollo descontrolado? Por qu no
estn actuando adecuadamente los controladores naturales?
La base de una estrategia de manejo ecolgico de plagas y enfermedades, es hacer un
reordenamiento de las unidades de produccin, de modo de alcanzar una mayor estabilidad
ecolgica. La agricultura orgnica se basa en este reordenamiento, en la bsqueda de un medio
ambiente en equilibrio, practicando la coexistencia con la naturaleza, tratando de estimular sus
sistemas y potenciar sus capacidades. Se trata de maximizar la capacidad productiva a travs de
la biodiversidad; proporcionando condiciones ptimas a la fertilidad natural, favoreciendo la
vida del suelo para lograr una produccin eficiente, sana y sostenible.
La biodiversidad juega un rol principal en la mantencin de los equilibrios ecolgicos. Mientras
ms especies coexisten en el ecosistema, mayor es la estabilidad del sistema natural o del
ecosistema predial. Mientras ms limpio estn los terrenos de vegetacin natural y menor sea
la diversidad la diversidad de rubros, la agresividad, velocidad de crecimiento y recurrencia de
las poblaciones de plagas y enfermedades ser mayor.
Un suelo sano y con buena fertilidad natural permite una alimentacin equilibrada, que produce
plantas sanas con un alto grado de resistencia a las plagas y enfermedades.

Segn Olivera (2001), el manejo ecolgico de plagas y enfermedades se refiere al manejo de un

conjunto de tcnicas adecuadas que en base a la diversidad biolgica y a la calidad del suelo
estimulan y protegen el equilibrio biolgico y ecolgico. Sin embargo, este tipo de manejo
requiere una mayor observacin y conocimiento del proceso fenolgico de las plantas, del
ecosistemas y de fitfagos.

Los principios para el manejo ecolgico de plagas y enfermedades se pueden considerar:

Mantenimiento de una alta tasa de reciclaje de nutrientes y materia orgnica del suelo.
Recuperacin de la macro y micro biodiversidad del suelo y de todo el agroecosistema.
Diversificacin espacial y temporal de los cultivos.
Manejar adecuadamente el uso de minerales naturales
Plan de manejo del espacio y planificacin participativa de la familia

El enfoque agroecolgico sostiene que las plagas y enfermedades se derivan de prcticas

agronmicas inadecuadas (que causan desequilibrios en las plantas). En general, la naturaleza
tiende a mantener el equilibrio ecolgico, para lo cual se sirve de los siguientes mecanismos de
regulacin:

Mantenimiento de la materia orgnica del suelo con una diversidad microbiana y de

nutrientes que permite a las plantas equilibrar sus requerimientos fisiolgicos, logrando
una mayor resistencia a plagas y enfermedades.
Proteccin y seleccin de las plantas no infestadas, mediante la descomposicin y
eliminacin de plantas dbiles y enfermas por medio de agentes patgenos.
Control de los patgenos por organismos benficos. Un ecosistema es ms estable
cuanto mayor sea la diversidad de organismos existentes.

La estrategia de prevencin de plagas y enfermedades se inicia antes de la instalacin del

cultivo, con prcticas culturales como la eleccin de la semilla, la ubicacin del campo, la
eleccin de la poca de siembra. Es importante realizar una categorizacin de las plagas. Ya que
se pueden encontrar plagas clave, secundarias, potenciales u ocasionales.
El manejo ecolgico de plagas y enfermedades
Es un concepto de regulacin de plagas y enfermedades que utiliza de manera integrada
elementos del agroecosistema, basndose en conocimientos relacionados con los ciclos
biolgicos de las especies potencialmente plagas y de sus biorreguladores, como tambin sobre
manejo de la biodiversidad y manejo ecolgico de suelos (MES). Su carcter sostenible est dado
porque su primera prioridad es recuperar, en forma permanente, el equilibrio de los elementos
de los ecosistemas (suelos, agua y biodiversidad biolgica).
La agricultura ecolgica busca fortalecer los factores naturales que regulan las plagas y
enfermedades, de modo de crear condiciones de inmunidad y prevencin, donde los factores
de resistencia acten evitando el desarrollo exagerado de los organismos potencialmente
perjudiciales. En lo fundamental, se busca estimular el establecimiento y desarrollo de los
enemigos naturales y generar condiciones favorables de suelo para producir plantas sanas y
resistentes a plagas y enfermedades.
El objetivo del manejo no es eliminar los organismos potencialmente perjudiciales, sino regular
el crecimiento de sus poblaciones para evitar la necesidad de tratamientos o acciones de
represin directas. Consecuentemente, es necesario contar siempre con un remanente de los
organismos que son plagas potenciales, para permitir la sobrevivencia y reproduccin de sus
biorreguladores.

El enfoque del manejo ecolgico de plagas va ms all de detectar sntomas. Apunta a resolver
las causas, buscando las soluciones en la raz de los problemas. Por ello, este enfoque est ms
orientado a prevenir que a curar los problemas. En lneas generales, los principios del manejo
ecolgico de plagas y enfermedades son los siguientes.

Mantener el suelo en ptimas condiciones de sanidad y fertilidad con el objeto de tener

plantas sanas y ms resistentes al efecto de los organismos perjudiciales.
Mantener, aumentar y favorecer la presencia de controladores naturales (predadores,
parasitoides entomopatgenos y microorganismos supresores).
Regular o producir una supresin de los organismos potencialmente perjudiciales,
cuando se produzcan desajustes.
Conseguir una produccin orgnica rentable y de calidad.

La propuesta agroecolgica y el manejo de plagas y enfermedades

La Propuesta Agroecolgica y el Maneo de Plagas y Enfermedades.
Los aspectos ms importantes de la propuesta agroecolgica en relacin al manejo de plagas y
enfermedades son los siguientes:
El Diseo Predial (Diversidad y Equilibrio).
El manejo ecolgico de plagas y enfermedades, tiene como elemento central el reordenamiento
de las unidades de produccin predial.
Un buen diseo predial constituye el punto de partida del manejo ecolgico. Debe considerar
las relaciones entre los distintos componentes de la explotacin buscando una adecuada
relacin entre ellos.
El diseo deber asegurar condiciones de mxima diversidad, lo que favorece el equilibrio del
sistema. Es imposible replicar en un predio la diversidad presente en la naturaleza. Sin embargo,
hay formas de lograr una condicin adecuada en este aspecto mediante rotaciones con una
buena variedad de cultivos, manteniendo hbitats naturales del predio donde sea posible, y
conservando en lo posible algn ganado en una proporcin adecuada.
Un predio con un suelo balanceado y biolgicamente activo ser capaz de lograr buenos
rendimientos con mnima incidencia de plagas y enfermedades.
El control natural y la biodiversidad
El control natural es un concepto que se refiere al mantenimiento de la densidad de la poblacin
de los organismos dentro de ciertos lmites, por la accin de factores naturales biticos
(controladores naturales) y abiticos (fsicos). De especial importancia es el control biolgico
natural de los insectos, caros, por la accin de enemigos naturales (parasitoides, predadores,
entomopatgenos) y el control biolgico natural de enfermedades por la accin de micro
organismos antagonistas en la regulacin de la densidad de las poblaciones.
Si bien hay factores abiticos que producen mortalidad y reducen las poblaciones de insectos,
son los enemigos naturales y la nutricin equilibrada de las plantas los que, por la naturaleza de

su accin, son capaces de mantener las poblaciones en un nivel de equilibrio. Los factores fsicos
como el clima, por s solos no pueden mantener las poblaciones en una situacin de equilibrio.
Es el control natural y el mantenimiento de un cultivo resistente a los problemas fitosanitario lo
que permite el desarrollo de una agricultura ecolgica.
Esta lgica resultar eficiente si se opera en un predio ecolgicamente sano, ya que el uso
abusivo de agrotxicos y fertilizantes de sntesis, destruye las bases del control natural al
eliminar gran parte de los reguladores naturales. Estos conceptos no son considerados en el
manejo convencional de plagas y enfermedades, siendo muchos mecanismos naturales de
control, anulados o reducidos sustancialmente con las prcticas modernas de explotacin.
En predios con un manejo diversificado, y un suelo biolgicamente activo, el control biolgico
natural se expresa con gran fuerza. Un diseo apropiado puede permitir un alto nivel de
eficiencia en el control.
Para un manejo eficiente de los sistemas de control, es indispensable conocer los aspectos ms
bsicos de la entomologa y fitopatologa. Esto permite comprender mejor el comportamiento
de los patgenos e insectos y sus estados de mayor vulnerabilidad, permitiendo la adopcin de
medidas de manejo ms acertadas.
Cmo mantener y aumentar el control biolgico natural?
Mantener zonas de reserva de enemigos naturales y crear reas de proteccin o refugios para
controladores
Debe aprovecharse las zonas que no tienen uso o agrcola directo, tales como bosquetes, zonas
de recreacin, quebradas, cercos vivos, etc. para permitir el crecimiento de todo tipo de
vegetacin. La presencia de plantas en cercos vivos y rboles autctonos u ornamentales son
muy tiles para alojar distintos biorreguladores en poca de poscosecha.
Tambin se usa la siembra de cultivos trampa junto a las reas de cultivo, que pueden
proporcionar refugio y alimentacin alternativa a los enemigos naturales, evitando los insectos
plagas se localicen en el cultivo y permitiendo el desarrollo de los controladores que actuarn
en forma oportuna evitando la propagacin de las plagas.
Es importante proporcionar lugares donde los controladores puedan pasar las pocas donde las
plantas carecen de follaje. Un excelente refugio se logra usando bandas de cartn corrugado,
arpillera o materiales similares, en torno al tronco de los rboles. Esto hace posible que los
insectos benficos permanezcan, aun cuando las condiciones ambientales no les sean
favorables.
Disponer de alimentacin alternativa permanente para los insectos benficos
Algunos adultos de parasitoides de plagas (Himenptera o Dptera) necesitan para vivir y
reproducirse, del nctar de las flores. Esto es fundamental para la madurez de los ovarios y para
una buena fecundacin, para la produccin de huevos y para tener una vida ms larga. En otros
casos, el aporte de polen y/o nctar permiten la presencia de hospederos o presas alternativas.
Ej.- Las crucferas son atacadas por el Pulgn del repollo, el cual sirve de alimento para srfidos

o chinitas, facilitando su propagacin, las cuales controlarn las colonias que se establezcan
posteriormente en las plantas cultivadas.
Por ello, es importante la existencia de flores en las zonas de cultivo. Las flores de las malezas
pueden tener un valor muy grande, y por lo que es conveniente permitir su desarrollo donde no
causen problemas: cercos de potreros, orillas de cultivos, etc. En muchas ocasiones ser
recomendable cultivar algunas plantas, asociadas o mezcladas con los cultivos tales como
algunas umbelferas (zanahoria, apio, hinojo), etc.
Dado que la mayor parte de los predios con manejo convencional eliminan las malezas, los
parasitoides no tienen posibilidad de proliferar y actuar sobre las plagas, las cuales se multiplican
sin control.
Es posible lograr altos niveles de control sobre conchuelas, pulgones, chanchitos, pulgn
langero y mosquitas blancas, solo con la introduccin de plantas de yuyo en huertos frutales.
Se logra efectos similares en el control de trips manteniendo presencia de plantas de hinojo,
cicuta, rbano o yuyo con flores proveedoras de polen que son preferidas por la plaga.
Algunas formas de introducir especies (Biodiversidad) que favorecen la presencia y el desarrollo
de los controladores naturales son:

El uso de cultivos intercalados y asociados aumentan la disponibilidad de alimento y

refugio para los biorreguladores.
Los cultivos complementarios, permiten el desarrollo de los enemigos naturales a lo
largo de las diferentes temporadas. Por ejemplo, cultivos de alfalfa cercanos permiten
que se cren los controladores naturales que temprano en primavera controlarn el
pulgn del trigo.
Los cultivos escalonados, permiten que las poblaciones de controladores naturales
vayan sucedindose en el tiempo, trasladndose dentro del predio.
Uso de cercos vivos y mantencin de malezas en bordes de cultivos y reas no cultivadas.

El manejo ecolgico del suelo

El manejo del suelo es otro elemento central de la propuesta agroecolgica. Recuperar,
mantener y aumentar la vida del suelo es la base de la alimentacin sana y equilibrada para las
plantas. La lgica para la nutricin de las plantas en la agricultura ecolgica es que debe
alimentarse la vida del suelo ya que es ella la que se encarga de proporcionar una alimentacin
rica y equilibrada a las plantas.
Los trastornos en la alimentacin favorecen el ataque de plagas y enfermedades. Los hongos
son atrados por los azcares simples y sustancias nitrogenadas que circulan por la savia de las
plantas; mientras que los insectos son atrados, generalmente por los aminocidos libres que
circulan por ella. Por ejemplo, los pulgones son atrados por plantas con alto contenido de
nitrgeno. Las araitas ponen hasta el doble de huevos diarios en plantas que han recibido altas
dosis de nitrgeno. Esto ocurre porque el metabolismo de las plantas con una alimentacin poco
equilibrada es ms lento e incompleto. Un suelo rico en materia orgnica, con buena aireacin,
proporciona las enzimas y los macro y micro nutrientes necesarios para un adecuado
metabolismo de las plantas.

Elemento fundamental en el manejo ecolgico del suelo, es el contenido de materia orgnica.

La materia orgnica est formada por los residuos animales y vegetales, races muertas,
secreciones de las races vivas. Tiene como rol principal favorecer la actividad de los organismos
del suelo. Estos organismos, descomponen la materia orgnica liberando nutrientes y
transformando los residuos en "humus". Un suelo rico en materia orgnica o ser tambin en
macro y micro nutrientes. Habr una gran diversidad y una rica actividad biolgica. Una gran
diversidad de organismos favorece el equilibrio entre ellos, ninguno se multiplica en forma
descontrolada.
El suelo como reservorio de biorreguladores
El suelo es un refugio de especies biorreguladoras, tanto de predadores, parasitoides,
entomopatgenos y competidores (microorganismos con habilidad saproftica competitiva) o
antagonista de enfermedades, los que en condiciones agro ecolgicas favorables, son tiles
controladores o reguladores de enfermedades y plagas de los cultivos. Durante algunos perodos
del ao, el suelo se presenta como el nico medio alternativo de sobre vivencia de predadores.
Durante las horas de mayor calor, distintas especies predadoras migran al suelo. Tambin una
buena cantidad de pupas y adultos sobreviven en verano, invierno o perodos libres de cultivos,
entre rastrojos o en la capa orgnica del suelo, utilizndolo como refugio. Los estados
invernantes o de resistencia de especies entomopatgenas, que atacan insectos plagas, quedan
sobre el suelo al trmino del ciclo anual de las plantas cultivadas o posterior a la cada del follaje,
constituyendo un importante fuente de control.

SEGUNDA UNIDAD: TROFOBIOSIS Y LA EXPLICACION DE LA SUCEPTIBILIDAD INDUCIDA DE

LOS CULTIVOS.

QU ES LA TROFOBIOSIS?
Trofobiosis parece una palabra un poco complicada, pero en realidad no lo es, esta palabra
deviene de dos expresiones griegas, cuyo significado es el siguiente:
Trofo = Alimento
Biosis = Existencia de vida
Por lo tanto, Trofobiosis quiere decir:
Todo y cualquier ser vivo solo sobrevive si existe alimento adecuado y disponible para l.

En otras palabras: La planta o una parte de la planta cultivada slo ser atacada por un insecto,
caro, nematodo o microorganismos (hongos o bacterias), cuando tiene en su savia
exactamente el alimento que ellos requieren. Este alimento est constituido principalmente por
aminocidos que son sustancias simples y solubles. Para que la planta tenga una cantidad mayor
de aminocidos, basta tratarla de manera equivocada.
Por lo tanto, un vegetal saludable, bien alimentado, con un equilibrio de nutrientes difcilmente
ser atacado por "plagas" y "enfermedades". Dichas "plagas" y "enfermedades", mueren de
hambre en una planta sana.
EQUILIBRIO BIOLGICO
En la agricultura, se llama equilibrio biolgico al control realizado por predadores y parsitos en
el crecimiento de la poblacin de insectos, caros, nematodos, hongos, bacterias y virus.
Podemos citar como ejemplos, los casos de:

Pulgn (plaga), controlado por mariquitas (predator)

Gorgojo (plaga) controlado por baculovirus (parsito)
Ese equilibrio es importante para mantener las poblaciones de insectos y enfermedades que
pueden ser perjudiciales en un nivel que no cause dao econmico.

No solamente la muerte de los enemigos naturales es la causa del surgimiento de "plagas" y

"enfermedades" en los cultivos.
Existen otros factores que pueden causar un aumento descontrolado de esas poblaciones de
insectos y enfermedades.
A. La resistencia o sensibilidad de la planta al ataque de insectos y microorganismos est
relacionada al uso o no uso de agrotxicos y abonos de alta solubilidad (qumicos) a, su
nutricin (abonamiento equilibrado o desequilibrado) y a tratamientos culturales
adecuados o inadecuados.
B. Las plagas y enfermedades slo atacan a las plantas que fueron maltratadas de alguna
forma.
C. Esas plantas maltratadas tienen en su savia productos libres (principalmente los
aminocidos y azcares) que los insectos y enfermedades necesitan para alimentarse y
vivir.

FACTORES QUE INFLUYEN EN LA RESISTENCIA DE LAS PLANTAS

Todos los factores que intervienen en el metabolismo de la planta, es decir, en su
funcionamiento, pueden disminuir o aumentar su resistencia.
Entre los factores que mejoran la resistencia de la planta, tenemos:
A. Especie o variedad de la planta
Adaptacin gentica de la planta al lugar del cultivo.
B. Suelo
Con buena fertilidad natural y rico en materia orgnica.
C. Abonos orgnicos
La materia orgnica aplicada al suelo aumenta la resistencia de los cultivos debido a sus
compuestos orgnicos y por su diversidad en macro y micronutrientes.
D. Abonos minerales de baja solubilidad
Siempre que sean aplicados de manera correcta.
E. Defensas naturales
Productos como biofertilizantes, cenizas, suero de leche que ejercen una accin
benfica sobre el metabolismo de las plantas.

Factores que disminuyen la resistencia de la planta:

A. Edad de la planta o de una parte de la planta

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Las plantas en fase de floracin, as como hojas muy jvenes o muy viejas son ms
atacadas por insectos y enfermedades.
B. Suelo
Suelos pobres, muy trabajados, gastados, compactados, disminuyen la salud de los
cultivos.
C. Luminosidad
La falta de sol provoca una disminucin de la actividad fotosinttica, aumentando el
ataque de insectos y enfermedades.
D. Humedad
La falta o exceso de humedad provoca aumento de la poblacin de insectos y
enfermedades.
E. Tratamientos culturales
Desyerbe con corte de races y podas mal efectuadas disminuyen la resistencia de las
plantas.
F. Abonos qumicos (sales solubles concentradas)
Productos como la urea, cloruro de potasio, superfosfatos y NPK no satisfacen la
necesidad de las plantas, alterando su metabolismo.
G. Agrotxicos
La aplicacin de agrotxicos afecta la resistencia de las plantas.
EXPLICACION DE LA TROFOBIOSIS
Todos estos factores estn ligados a la sntesis de protenas - proteosntesis o a su
descomposicin - protelisis.
Para entenderse mejor, podemos imaginar que cada protena es como una cadena y los
aminocidos son los eslabones que forman esta cadena. 0, que cada protena es como la pared
de una construccin y los aminocidos son sus ladrillos.
Pero, qu tienen que ver las protenas y los aminocidos con la resistencia de las plantas al
ataque de insectos, caros, nematodos o enfermedades?
Para un mejor entendimiento, vamos a comparar dos situaciones:
En la primera situacin, un hombre se alimenta con un pedazo de carne, que est compuesto
bsicamente de protenas y grasas.
El primer paso es masticar, para triturar y mezclar con la saliva y as iniciar el proceso de
digestin.

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Luego, el lquido del estmago queda encargado de continuar el trabajo de descomponer estas
protenas.
Tanto en la saliva como en el estmago, quienes se encargan de hacer la digestin son las
enzimas. Las enzimas son como herramientas de diferentes tipos, capaces de separar los
eslabones de las cadenas de protenas o destruir la masa que une a los ladrillos de la pared de
construccin.
Despus de ser prcticamente descompuesto el alimento en forma de aminocido, ste va para
el intestino y es absorbido en la sangre para construir otras protenas como pelos, cabellos, uas,
etc.
El hombre tiene una diversidad muy grande de enzimas que lo hacen capaz de digerir diferentes
alimentos. Pero, por ejemplo, no tiene enzimas que puedan digerir heno o aserrn. Esto significa
que si come cualquiera de estos alimentos, su estmago se va a hinchar y va a morir de hambre.
La segunda situacin, son insectos, nematodos, caros, hongos, bacterias y virus que se estn
alimentando.
Estos seres, a diferencia del hombre, tienen una variedad muy pequea de enzimas digestivas,
lo que reduce su posibilidad de digerir completamente molculas complejas como las protenas.

Ellos son slo capaces de cortar algunos de los eslabones de las cadenas o retirar algunos
ladrillos de la pared.
Por lo tanto, para tener una nutricin satisfactoria, estos seres deben encontrar el alimento en
sus formas ms simples como por ejemplo, los aminocidos. De lo contrario, ocurre lo mismo
que en el hombre que ingiere heno o aserrn - mueren de hambre.

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Pero, qu determina que una planta tenga mayor o menor cantidad de sustancias simples,
como los aminocidos circulando en la savia?
Esto est relacionado con la formacin de protenas -cuanto ms intensa es la proteosntesis,
menor ser la sobra de aminocidos libres, azcares y minerales solubles. Adems, la formacin
eficiente de protenas aumenta el nivel de respiracin y fotosntesis de la planta.
Vamos a hacer otra comparacin para facilitar el entendimiento de lo que es la formacin de las
protenas - la proteosntesis.
Podemos imaginar, por ejemplo, que la planta es una unidad ensambladora de carros.
Para ensamblar un carro es necesario, entre otras cosas: 5 ruedas, 5 aros, 3 asientos, 1 motor, 7
suspensiones, 1 direccin, 1 parabrisas delantero y uno posterior, etc. Si faltan algunas de las
piezas o si, por ejemplo, el eje que lleva ruedas tiene velocidad mucho ms rpida de la que lleva
el motor, el carro tendr algunos tipos de piezas que sobran y otras que faltan. El producto final
queda parecido a un carro, pero su funcionamiento y composicin estn perjudicados.
As, podemos comparar las piezas para montar el carro a los minerales que la planta necesita
para su funcionamiento. Si faltan algunos minerales o si la absorcin fuese desequilibrada (muy
rpida, en el caso de abonos qumico solubles), el funcionamiento de la ensambladora queda
perjudicada - esto es, la proteosntesis queda daada.
Tenemos una determinada planta que slo parece ser, pero que en realidad no es, por lo tanto,
no funciona como debe. Como ya vimos, la proteosntesis depende de muchos factores que
influyen en el metabolismo de las plantas, o sea en su resistencia.
Por otro lado, la protelisis o descomposicin de las protenas provoca un exceso de sustancias
solubles en la savia, haciendo que la planta se convierta en un alimento adecuado para insectos,
caros, nematodos, hongos, bacterias y virus.
Volviendo a los factores que influyen en la resistencia de las plantas:
A. Especie o variedad de la planta
La adaptacin gentica de la planta al lugar del cultivo (mayor capacidad de absorber nutrientes
por las races y mayor capacidad fotosinttica de las hojas, por ejemplo) aumenta su poder de
proteosntesis.
B. Edad de la planta o de una parte de la planta
Las plantas en la fase de brotamiento y floracin tienen mayor actividad de protelisis, pues en
esta fase sus protenas son descompuestas para que los aminocidos se desdoblen y formen los
brotes y las flores. En las hojas viejas hay descomposicin de protenas para que los aminocidos
se desdoblen y sean aprovechados por las hojas ms nuevas.

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C. Suelo
La buena fertilidad de un suelo por sus condiciones fsicas adecuadas y buena diversidad de
nutrientes, aumentan el poder de absorcin y seleccin de las plantas, favoreciendo la
proteosntesis.
Al contrario, suelos pobres muy trabajados, gastados o compactados disminuyen la capacidad
de las plantas de escoger y absorber nutrientes, perjudicando la proteosntesis.
D. Luminosidad
La falta de sol disminuye la actividad fotosinttica perjudicando la sntesis de protenas.
E. Humedad
La falta o exceso de humedad causa disturbios fisiolgicos en las plantas, es decir, empeoran el
funcionamiento de la ensambladora, disminuyendo la protelisis.
F. Tratamientos culturales
Desyerbe, araduras y gradeos con corte de races y podas mal efectuadas perjudican el
metabolismo normal de las plantas, que tienen que curar el dao aumentando la protelisis.
G. Abonos qumicos (sales solubles concentradas)
Los productos como Urea, NPK, Cloruro de potasio y superfosfatos, disminuyen la proteosntesis
por la alteracin del metabolismo de las plantas.
H. Agrotxicos
La aplicacin de agrotxicos provoca, directamente (efecto sobre la planta) o indirectamente
(efecto sobre el suelo), una disminucin de la proteosntesis.
l. Abonos Orgnicos
La materia orgnica aplicada al suelo aumenta la proteosntesis en las plantas, por sus
compuestos orgnicos y por su diversidad en macro y micro nutrientes. Ese factor va a ser
detallado ms adelante por su importancia fundamental.
J. Abonos minerales de baja solubilidad
Los productos como fosfatos naturales, calcreo y restos de mineralizacin, en cantidades
moderadas aumentan la proteosntesis en las plantas.
Esto ocurre porque se tornan gradualmente disponibles para la absorcin por las races y
estimulan su crecimiento, aumentando su capacidad de buscar agua y nutrientes del suelo. Ellos
no perjudican la macro y micro vida del suelo, al contrario de los abonos qumicos solubles
concentrados.

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K. Defensas naturales
Los productos como cenizas, biofertilizantes y suero de leche, ejercen una accin benfica sobre
el metabolismo de las plantas, aumentando la proteosntesis. Esto ocurre debido a las sustancias
orgnicas y a la diversidad de micronutrientes que tienen.
EFECTOS DE LOS AGROTXICOS Y ABONOS CONCENTRADOS SOBRE LAS PLANTAS
Todos los agrotxicos son capaces de entrar en la planta, sea por las hojas, races, frutos,
semillas, ramas o troncos.
Todos los agrotxicos pueden disminuir la respiracin, transpiracin y fotosntesis de la planta,
reduciendo la proteosntesis (formacin de protenas) perjudicando la resistencia de las plantas.
Los agrotxicos y abonos qumicos solubles (cidos y alcalinos) destruyen los microorganismos
tiles del suelo, perjudicando todos los procesos de absorcin de nutrientes como fsforo,
calcio, potasio, nitrgeno y otros. Tambin acaban con la fijacin del nitrgeno por las bacterias
de las races de las leguminosas y con la liberacin de fsforo y muchos otros minerales hechos
por las micorrizas, que son hongos asociados a las races de las plantas.
Estos productos destruyen lombrices, chanchitos y otros pequeos organismos altamente
benficos para la agricultura.
Los agrotxicos aumentan el poder de accin y reproduccin de insectos que sobreviven a una
pulverizacin, adems de aumentar la resistencia gentica de esos insectos contra el veneno.
Destruyen tambin los llamados enemigos naturales.
Los fungicidas como Zineb, Maneb y Dithane causan virosis (enfermedades) y provocan ataque
de caros en muchas plantas, despus del tratamiento.
Los abonos solubles tienen productos txicos en su frmula y tienen concentraciones
exageradas que causan problemas en el crecimiento de la planta, alteran su metabolismo y
disminuyen la proteosntesis.
Todos los grandes problemas con insectos y microorganismos en las labores agrcolas
comenzaron despus de la invencin y uso de los agrotxicos y abonos concentrados. Antes, las
plantaciones en todo el mundo eran mucho ms sanas.

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PROTECCIN DE LAS PLANTAS POR AUMENTO DE LA FORMACIN DE PROTEINAS

Se sabe que adicionando materia orgnica al suelo, las races de las plantas aumentan la
absorcin de los minerales del suelo.
El abonamiento del suelo con materia orgnica es la mejor manera de estimular la proteosntesis
en las plantas y con ello aumenta su resistencia al ataque de insectos, caros, nematodos y
microorganismos.
LA MATERIA ORGNICA AUMENTA LA RESISTENCIA DE LAS PLANTAS, PORQUE:
A. Aumenta bastante la capacidad del suelo para almacenar agua, disminuyendo los efectos de
las sequas.

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B. Aumenta la poblacin de lombrices, chanchitos, hongos benficos, bacterias benficas y

varios otros organismos tiles, que estn libres en el suelo.

C. Aumenta la poblacin de organismos tiles que viven asociados a las races de las plantas,
como las bacterias que fijan nitrgeno o las micorrizas, que son hongos capaces de liberar varios
minerales del suelo, haciendo que las plantas puedan usarlo

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D. Aumenta significativamente la capacidad de las races para absorber minerales del suelo,
cuando se comparan con suelos que no fueron tratados con materia orgnica.
E. Posee en su constitucin, los macro y micronutrientes en cantidades bien equilibradas que las
plantas absorben conforme a sus necesidades en cantidad y calidad. Con ello aumenta el nivel
de proteosntesis.
Los micronutrientes son fundamentales para la proteosntesis tanto como constituyentes como
activadores de enzimas que regulan el metabolismo de las plantas.
F. La materia orgnica es fundamental en la formacin de la estructura del suelo por causa de la
formacin de grumos. Esto aumenta la penetracin de las races y la oxigenacin del suelo.
G. En la materia orgnica existen sustancias de crecimiento que aumentan la respiracin y la
fotosntesis en las plantas (fitohormonas).

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MTODOS DE AGRICULTURA REGENERATIVA O ECOLGICA

Practicar agricultura ecolgica o regenerativa es mucho ms que slo eliminar el uso de
agrotxicos. Es un conjunto de prcticas de manejo que est resumido como sigue:
A. ABONOS VERDES
Es el cultivo de plantas que enriquecen el suelo con nitrgeno, fsforo, potasio, calcio, azufre y
micronutrientes. Tambin aumentan la disponibilidad de estos nutrientes para las races a travs
de microorganismos asociados a ellas y forman materia orgnica para servir de alimento a la
vida del suelo. Esas plantas pueden ser gramneas, leguminosas, hierbas nativas, arbustos o
rboles.
B. ABONOS MINERALES
Abonamientos moderados de calcio, fsforo, potasio y magnesio con productos de solubilidad
lenta como polvo de rocas y restos de mineralizacin.
C. ABONOS ORGNICOS
Uso de estircol fermentado, compost, cobertura muerta, ricos en microorganismos tiles,
macro y micronutrientes, antibiticos naturales y sustancias de crecimiento.
Cuando un suelo ya tiene una buena actividad biolgica es posible el uso de estircol fresco o
vegetales no descompuestos que pueden ser dejados en la superficie del suelo o incorporados.
Si fuera necesario incorporar, es fundamental hacer un manejo bien superficial no mayor a 5
cm. de profundidad.
D. EVITAR ABONOS QUMICOS
No usar abonos con alta solubilidad que matan a los organismos tiles del suelo por su acidez y
salinidad. Tambin desequilibran la fisiologa de las plantas porque debido a la alta
concentracin, entran en la savia por la presin del agua sin dar a la planta la posibilidad de
escoger qu y cunto necesita absorber. Esto es exactamente lo contrario de lo que sucede con
el abonamiento orgnico.

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Los abonos qumicos tambin "envician" a las races de las plantas, pues quedan atrofiadas y no
se desarrollan.
E. NO USAR AGROTXICOS
Los agrotxicos contaminan los alimentos con residuos, intoxican y matan animales y personas.
Adems, dejan a las plantas menos resistentes al ataque de insectos, caros, nematodos,
hongos, bacterias y virus.
F. USAR DEFENSAS NATURALES
Se pueden usar productos que estimulan un buen funcionamiento de la planta ya sea en
espolvoreo o pulverizaciones. Por ejemplo: estircol Iquido fermentado enriquecido con macro
y micronutrientes, estircol lquido fermentado enriquecido con hierbas nativas, agua de
lombricompost, cenizas, suero de leche diluido, azufre, caldo brdales, caldo sulfoclcico, etc.
Si fuera necesario, en una emergencia, usar productos a base de extractos vegetales de rpida
degradacin como piretro, caldo de tabaco, extracto de barbasco o aceite mineral.
G. ASOCIACIN Y ROTACIN DE CULTIVOS
Usar plantas de diferentes familias con diferentes necesidades de nutrientes y diferentes tipos
de races que se complementan, como por ejemplo:
Gramneas (maz) con Leguminosas (frijol)
Tambin se pueden usar plantas consideradas como dainas que en verdad son indicadoras de
las condiciones del suelo. Ellas producen bastante materia verde, movilizan diversos minerales
de capas profundas del suelo y lo ponen disponibles para los cultivos; despus sern cortadas.
Ejemplo: nabo, amaranthus (Kiwicha), helechos, etc.
H. RECICLAJE DE RESIDUOS
Utilizacin de tcnicas sencillas y baratas con insumos producidos en la propiedad o prximo a
ella.
Por ejemplo, el uso de residuos de ingenios, aserraderos, camales, fbricas de ladrillos, que
generalmente son arrojados en las nacientes y arroyos, que en lugar de contaminar las aguas
pueden enriquecer el suelo.
l. OBSERVACIN DE LA NATURALEZA Y APRENDIZAJE PERMANENTE DE SUS LECCIONES
Debemos aprender a dialogar con la naturaleza, observar sus indicadores biolgicos y trabajar
junio a ella por nuestros cultivos.
CONSIDERACIONES FINALES
A. La base de toda produccin agrcola es el suelo, que a su vez es un organismo vivo.

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B. Debemos dar a ese organismo vivo todas las condiciones para que las plantas en ella
manejadas, puedan desarrollarse sanamente. Esto significa estimular al mximo la vida del
suelo.
C. Por cualquier accin mal hecha (abonamiento qumico soluble concentrado, falta de materia
orgnica, falta o exceso de agua, falta de luz, uso de agrotxicos, tratamientos culturales
equivocados), habr siempre una reaccin de la naturaleza en forma de ataque de algn agente
como insectos, caros, nematodos y microorganismos, indicando el error de manejo.
D. Una manera correcta de proteger a las plantas de los insectos y microorganismos, es prevenir
el ataque de esos agentes de la naturaleza, dando a esas plantas a travs del suelo y de las hojas,
una alimentacin saludable y equilibrada. La forma ms fcil y barata de conseguirlo es a travs
del abonamiento orgnico, es decir aplicando compost, estircol, pajas, residuos, abonos
verdes, cscaras, restos de cosecha, etc.

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TERCERA UNIDAD: ELABORACION Y APLICACIN DE BIOINSECTICIDAS.

1. ELABORACION DE MENDE 5.El MENDE-5 es un producto orgnico que se puede utilizar en hortalizas para el control de
diferentes plagas, enfermedades y caros. Puede hacer su efecto como fertilizante foliar y
los materiales para prepararlo son muy sencillos y fciles de conseguir.
Ingredientes
Insumos
Porcentaje (%)
MENDE Activo
20
Vinagre
5
Alcohol
5
Melaza
10
Agua sin cloro
60

METODO DE PREPARACION
1.
2.
3.
4.
5.

Diluir muy bien la melaza en una parte de agua y vaciarla en el balde o cilindro.
Agregar vinagre, alcohol y MENDE en el depsito sobre la mezcla anterior.
Adicionar el agua hasta llenar el cilindro, mezclando muy bien.
Dejar fermentar la solucin bajo condicin anaerbica en un lugar clido y bajo sombra.
Confirmar el cambio de color y la presencia de buen olor (esteres y alcoholes).

ALMACENAMIENTO
-

Almacenar en un lugar fresco y oscuro en condicin anaerbica.

Evitar exposicin al sol polvo y aire.
No usarlo cuando tiene malos olores.

APLICACION
-

Aplicar MENDE-5 entre el 5-20% diluido en el agua para la aplicacin foliar de las plantas,
y malos olores en establos.
Aplicar MENDE-5 antes de aparecer las enfermedades y plagas insectiles despus que
las semillas estn germinadas.
aplicar MENDE-5 en las horas de la maana o despus en horas de la tarde.
Aplicar MENDE-5 regularmente en forma semanal, e incrementar la frecuencia de
aplicacin dependiendo de la poblacin de plagas y/o periodo de vulneracin del
cultivo.

OTROS
Agregar materiales, como purines, biopreparados, ajo, aj, rocoto, tartaco, laurel rosa, ortiga,
ruda, etc. Lo que aumentar el poder curativo del MENDE 5.

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2. PREPARACION DE DECOCCIONES.Las decocciones se preparan usando agua hervida, lo que va permitir liberar las sustancias que
van ahuyentar y controlar las poblaciones de insectos, que se encuentran en las plantas.
INGREDIENTES Y MATERIALES
-

Una olla o cilindro

Balde de 20 lit
Una esptula de madera
Lea
Hierbas picadas o molidas (Ajos, rocoto, aji, cebolla roja, ruda, tartaco, laurel rosa,
manzanilla, molle, altamisa, falso tabaco, et.)

MODO DE PREPARACION
-

Hervir el agua previamente

Cuando rompa el hervor se debe aplicar las hierbas picadas o molidas
Mantener siempre la siguiente relacin por cada litro de agua hervida, se debe agregar
150 gr de hierbas picadas. (Por ejemplo si tenemos hirviendo 50 litros de agua, debemos
agregar 7.5 kg de hierbas).
Dejar hervir por 15 a 20 minutos,
Retirar del fuego y dejar enfriar.
Es ms recomendable aplicar al da siguiente de haber hecho la decoccin.

MODO DE APLICACION
-

Aplicar la decoccin con dosis entre el 5 y el 20%, diluido en agua para la aplicacin foliar
de las plantas.
Aplicar el producto antes de aparecer las enfermedades y plagas, y despus que las
semillas estn germinadas.
Se recomienda aplicar el producto en las horas de la maana o despus en horas de la
tarde.
Aplicar regularmente en forma semanal, e incrementar la frecuencia de aplicacin
dependiendo de la poblacin de plagas y/o periodo de vulneracin del cultivo.
Siempre debe de usarse como adherente natural sbila o penca de tuna.

ALMACENAMIENTO
-

Almacenar en un lugar fresco y oscuro en condicin anaerbica.

Evitar exposicin al sol polvo y aire.
No usarlo cuando tiene malos olores.

3. PREPARACION DE FERMENTOS.Los fermentos se preparan usando los MENDE, los que va permitir liberar las sustancias que van
ahuyentar y controlar las poblaciones de insectos y de enfermedades, que se encuentran en
nuestros cultivos.

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INGREDIENTES Y MATERIALES
-

Balde de 20 lit
Una esptula de madera
Hierbas picadas o molidas (Ajos, rocoto, aji, cebolla roja, ruda, tartaco, laurel rosa,
manzanilla, molle, altamisa, falso tabaco, et.)
MENDE Activo al 10%
Melaza al 5 o 10%
Agua sin cloro.

MODO DE PREPARACION
-

Diluir previamente la melaza en el balde con el agua donde se va macerar

Agregar los MENDE activo y mezclar bien.
Aadir las plantas picadas o molidas, mantener siempre la siguiente relacin por cada
litro de agua hervida, se debe agregar 150 gr de hierbas picadas. (Por ejemplo si
tenemos hirviendo 50 litros de agua, debemos agregar 7.5 kg de hierbas).
Dejar fermentar por 5 a 7 das.

MODO DE APLICACION
-

Aplicar la fermentacin a dosis entre el 5 y el 20%, diluido en agua para la aplicacin

foliar de las plantas.
Aplicar el producto antes de aparecer las enfermedades y plagas, y despus que las
semillas estn germinadas.
Se recomienda aplicar el producto en las horas de la maana o despus en horas de la
tarde.
Aplicar regularmente en forma semanal, e incrementar la frecuencia de aplicacin
dependiendo de la poblacin de plagas y/o periodo de vulneracin del cultivo.
Siempre debe de usarse como adherente natural sbila o penca de tuna.

ALMACENAMIENTO
-

Almacenar en un lugar fresco y oscuro en condicin anaerbica.

Evitar exposicin al sol polvo y aire.
No usarlo cuando tiene malos olores.

4. PREPARACION DE MACERADOS.Los macerados se preparan usando el alcohol como disolvente orgnico, lo que va permitir
liberar las sustancias que van ahuyentar y controlar las poblaciones de insectos, que se
encuentran en las plantas.
INGREDIENTES Y MATERIALES
-

Balde de 20 lit
Una esptula de madera

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Hierbas picadas o molidas (Ajos, rocoto, aji, cebolla roja, ruda, tartaco, laurel rosa,
manzanilla, molle, altamisa, falso tabaco, et.)
Alcohol de 96%
Agua

MODO DE PREPARACION
-

Como el alcohol est a 96, necesitamos hacer una dilucin para llevarlo a la mitad de
su grado alcohlico, para lo que se mezclara con agua.
Mezclar el mismo volumen de agua y el mismo volumen de alcohol, con lo que
obtendremos una solucin con un 48 de grado alcohlico.
Colocar la solucin en un balde o cilindro.
Agregar las hierbas y plantas picadas o molidas.
Mantener siempre la siguiente relacin por cada litro de agua hervida, se debe agregar
150 gr de hierbas picadas. (Por ejemplo si tenemos hirviendo 50 litros de agua, debemos
agregar 7.5 kg de hierbas).
Dejar macerar por 5 das.

MODO DE APLICACION
-

Aplicar el macerado con dosis entre el 5 y el 20%, diluido en agua para la aplicacin foliar
de las plantas.
Aplicar el producto antes de aparecer las enfermedades y plagas, y despus que las
semillas estn germinadas.
Se recomienda aplicar el producto en las horas de la maana o despus en horas de la
tarde.
Aplicar regularmente en forma semanal, e incrementar la frecuencia de aplicacin
dependiendo de la poblacin de plagas y/o periodo de vulneracin del cultivo.
Siempre debe de usarse como adherente natural sbila o penca de tuna.

ALMACENAMIENTO
-

Almacenar en un lugar fresco y oscuro en condicin anaerbica.

Evitar exposicin al sol polvo y aire.
No usarlo cuando tiene malos olores.

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