Y9617-D1/1

DEVOIR 01
CONSEILS

Ce devoir ncessite davoir travaill le thme 1 en conomie et en droit.

Avant de commencer traiter ce devoir, il est recommand de consulter le site Internet ddi aux
preuves dconomie gnrale, droit et management des entreprises, accessible depuis le site de votre
formation (http://www.cned.fr, Espace Inscrit).
RAPPELS
Lpreuve dconomie-droit au BTS :
Partie conomique : le sujet remis au candidat se prsente sous la forme dun dossier documentaire,
dcrivant une ou plusieurs situations conomiques et comportant un questionnement destin caractriser
et analyser la ou les situations prsentes.
Partie juridique : le sujet remis au candidat se prsente sous la forme dun dossier documentaire,
dcrivant une ou plusieurs situations juridiques et comportant un questionnement destin guider le
travail du candidat

Objectifs du devoir
Comptences values en conomie :
Analyser linfluence du niveau dun prix ou de ses variations sur les dcisions dagents conomiques.
Expliquer les variations de loffre et de la demande sur un march.
Identifier et analyser des dfaillances de marchs.
Analyser les flux internationaux de biens et de services.
Comptences values en droit :
valuer ses comptences mthodologiques en droit :
Capacit analyser des situations simples tires de la vie des organisations en matrisant les
principales rgles de droit et en analysant une rgle de droit applicable une situation dans une
documentation juridique.
Pour formuler une proposition de solution argumente et justifie.
valuer son acquisition des principales notions en droit, associes au thme suivant : Lindividu au
travail.
Dure conseille : 4 heures
Attention ! Noubliez pas denvoyer le devoir la correction.

PRPARER L'PREUVE D'CONOMIE-DROIT

Y9617-D1/1

PREMIRE PARTIE CONOMIE GNRALE (20 points)

Thme 1 du cours : La coordination des dcisions conomiques par lchange

Analyse d'une situation conomique

Documents prsents
Document 1 : Une pnurie de chocolat lhorizon 2020 LUnion 18 fvrier 2014
Document 2 : Le prix du cacao sous tension Auteur du sujet
Document 3 : Cours du cacao en dollars US par tonne Le Monde 8-9 septembre 2013
Document 4 : Informations permettant aux petits producteurs de tirer profit du commerce : le cacao au
Cameroun www.unctad.org
Document 5 : Cameroun : Produire en labsence de donnes ? http://www.un.org/fr
Document 6 : LUnion europenne renforce ses normes sur le cacao Auteur du sujet
Document 7 : Le cacao veut ses labels Auteur du sujet
Document 8 : Du cacao ou de la fort ? Auteur du sujet

Sujet : Le march du cacao

Les chocolatiers des pays dvelopps sont sur le pied de guerre : une pnurie de cacao sannoncerait dici
2020 ! Tous les yeux se tournent vers les producteurs de la prcieuse fve. Vont-ils pouvoir suivre lapptit
des consommateurs ?
La production mondiale de cacao est concentre sur une poigne de pays : quatre pays de lAfrique de
lOuest, la Cte dIvoire, le Ghana, le Cameroun et le Nigria ralisent 70 % de la production mondiale. Le
Brsil, lquateur, la Malaisie, et la Rpublique dominicaine sont les autres pays producteurs. Ensemble ces
huit pays couvrent 90% de loffre mondiale. Ils sont tous situs sur des zones proches de lquateur puisque
le cacaoyer a besoin dun climat humide, ombrag et chaud pour se dvelopper.
Le march mondial du cacao a connu depuis le dbut des annes 90 un vaste mouvement de libralisation. Le cours
de cette matire premire, cote aux Bourses de Londres et de New York, est dtermin par le jeu du march.
Vous travaillez au service communication de lICCO, Institut international du cacao, dont lobjectif est d'agir
pour renforcer le secteur mondial du cacao, favoriser son dveloppement durable et accrotre les avantages pour
toutes les parties prenantes sur ce march (producteurs et consommateurs). LICCO publie chaque anne un bilan
sur la situation et lvolution du march mondial du cacao. Vous tes charg de la rdaction de ce bilan.
laide des documents joints et de vos connaissances, en veillant prciser les principaux concepts
utiliss, vous devez concevoir une note argumente et structure dans laquelle :
I. Vous tudierez les caractristiques du march du cacao et expliquerez les volutions de prix, en abordant
en particulier la notion dlasticit. Vous montrerez qu terme une hausse du prix du cacao peut entrainer
une hausse de loffre. (9 pts)
II. Vous montrerez que le march du cacao au Cameroun ne fonctionne pas de faon optimale. Vous
prsenterez les moyens mis en uvre pour amliorer le fonctionnement du march. (5 pts)
III. Vous identifierez lexternalit engendre par la production de cacao en Afrique de lOuest. Vous
voquerez notamment les notions de dfaillance du march et de bien commun, et vous montrerez lintrt
dune intervention de ltat. (5 pts)
Introduction : 1 point
Expression / Orthographe : malus 1 point

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DEVOIR 01

DOCUMENT 1

LUnion, 18 fvrier 2014

DOCUMENT 2
Le prix du cacao sous tension
Contrairement la plupart des matires premires agricoles, le prix du cacao a fortement progress
depuis le dbut des annes 2000.
Dans les pays europens, qui assurent la moiti de la consommation mondiale, la demande croit
sur un rythme rgulier de plus de 1,5 % en moyenne par an. Les tats-Unis maintiennent bon
niveau leur consommation dmesure de chocolat. La consommation progresse fortement depuis
20 ans au Japon. Mais les rcentes locomotives sont les pays mergents, en particulier la Chine et
lInde, o les consommateurs senrichissent et se sont pris soudainement de passion pour le
chocolat.
Or, loffre de cacao naugmentera pas suffisamment court terme pour rpondre lnorme
apptit des consommateurs. Une conjonction de phnomnes peut aboutir la pnurie de la
prcieuse matire premire.

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Tout dabord les cycles de production sont longs : il faut environ 8 ans un plant de cacaoyer pour
devenir mature et produire des cabosses. Ensuite les pays producteurs ne sont pas arms pour
rpondre rapidement, en quantit et en qualit, une hausse de la demande. La rcolte de cacao est
effectue majoritairement par des petits fermiers indpendants essentiellement bass dans des pays
dAfrique de louest, et dont les exploitations sont de trs petite taille. De plus lge moyen de ces
petits producteurs dpasse 50 ans, et les jeunes gnrations ne semblent pas tentes de prendre la
relve.
Des politiques actives doivent tre menes pour permettre un soutien durable de loffre. Il sagit de
lutter contre les ravageurs qui sattaquent aux fruits et aux branches, et dtruisent les plantations.
Lutter aussi contre des maladies qui diminuent de manire significative les quantits produites,
dautant que certains virus ne peuvent tre limins que par larrachage de toute la surface plante
et par la crmation des arbres attaqus. La pourriture brune des cabosses est galement largement
rpandue. Contre ces flaux, il existe parfois des moyens de lutte chimique, mais qui ne sont pas
toujours accessibles aux producteurs du fait de leur cot et de leur niveau de technicit.
Le manque dencadrement des producteurs constitue une autre limite la diffusion des bonnes
pratiques et la production de cacao de qualit. Le cacao est une culture contraignante, et nombre de
producteurs prfrent se tourner vers des cultures plus rentables, comme celle du palmier huile
ou de lhva. cela sajoute le vieillissement des vergers et la baisse de la fertilit des sols.
Sil existe encore des zones potentielles de nouvelles terres dans la fort, notamment au Nigeria et
au Cameroun, les nouvelles conqutes pourraient se heurter aux enjeux de prservation de
lenvironnement et de la biodiversit pour lesquels sest accrue la sensibilit des dcideurs
politiques. Enfin, selon les experts, le rchauffement climatique aggraverait le risque de pnurie.
Toutefois, si la hausse du prix de la tonne de cacao se confirme terme, loffre augmentera. Audel de 2000 la tonne, le niveau de prix devient incitatif : les fermiers ghanens ou ivoiriens
protgeront mieux leurs plantations, chercheront augmenter leur rendements grce aux
fertilisants, investiront pour augmenter leur productivit, et prendront soin de leurs cacaoyers. De
nouveaux pays producteurs mergeront, notamment en Amrique Centrale.
La demande poursuivant probablement son ascension, le prix lev du cacao risque de devenir la
norme. Le chocolat et les produits drivs du cacao seront intrinsquement plus chers, et
deviendront peut-tre des biens de luxe.
Auteur du sujet

DOCUMENT 3
Cours du cacao en dollars US par tonne

Le Monde 8-9 septembre 2013

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DEVOIR 01

DOCUMENT 4
Informations permettant aux petits producteurs de tirer profit du commerce : le cacao au
Cameroun
Les producteurs de cacao au Cameroun reoivent entre 15 % et 8 % du prix international moyen
pour chaque kilo de cacao vendu au moment de la rcolte. Lcart de prix entre Yoko-douma (
800 km du port de Douala) et Mbanga ( 60 km de Douala) peut aller jusqu 50 %. Cet cart,
caractristique du prix des produits de base dans la plupart des pays en dveloppement, rsulte de
dysfonctionnements du march, par exemple :
- les producteurs nont pas accs aux informations requises pour ngocier au mieux les conditions
de vente de leurs produits ;
- les acheteurs et les exportateurs sont bien mieux informs, en particulier de la qualit requise par
le march international et du cours international de rfrence au jour le jour.
Ces asymtries dans laccs aux informations essentielles sur les marchs des produits de base
nuisent lefficacit des marchs et aggrave la situation des petits producteurs. []
www.unctad.org

DOCUMENT 5
Cameroun : Produire en labsence de donnes ?
Les agriculteurs pauvres ont peu de chances dobtenir un prix quitable pour leurs produits sils ne
savent pas combien les marchs qui sont au-del de leurs villages sont disposs payer. Internet
cre des chances gales grce des stratagmes tels quINFOSHARE, qui donne accs aux
dernires nouvelles du march des milliers de planteurs de caf et de cacao vivant dans des
rgions loignes du Cameroun. []
Les villageois qui nont pas accs Internet seront en mesure dobtenir ces informations deux fois
par jour grce aux missions radiodiffuses et de les utiliser pour fixer des prix qui soient la fois
quitables et ralistes. []
http://www.un.org/fr/

DOCUMENT 6
LUnion europenne renforce ses normes sur le cacao
L'Union europenne a dcid dimposer partir de 2014 un seuil maximal de cadmium dans les
fves de cacao. Lobjectif est dassurer la scurit sanitaire des citoyens en contrlant le taux de ce
mtal lourd susceptible de causer des problmes rnaux, osseux, ainsi que des troubles de la
reproduction. Les pays exportateurs sont inquiets de cette dcision de leur plus gros client,
puisquils comptent de nombreuses rgions de production situes sur danciennes zones
volcaniques, dont les sols sont naturellement riches en mtaux lourds. Ils devront aussi contrler la
deuxime source de contamination au cadmium, qui est constitue par les engrais et les fertilisants
chimiques. Cette directive europenne vient renforcer le contrle de la qualit du cacao import
par lEurope, dj soumis une norme maximale en teneur en hydrocarbures aromatiques
polycycliques (HAP) des fves de cacao grilles au brasero ou sches mme le bitume.
Auteur du sujet

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DOCUMENT 7
Le cacao veut ses labels
Lavenir de la filire cacao passe par une amlioration de la qualit. Les producteurs, les
industriels, et les consommateurs, ont tout intrt appliquer le principe de transparence quant la
qualit des fves de cacao et du chocolat. Les diffrences de qualit doivent pouvoir safficher.
Lapparition rcente dindications gographiques et dappellations dorigine au Ghana, au
Cameroun, au Togo, et en Cte dIvoire est actuellement encourageante.
Ces appellations viennent complter les dispositifs de valorisation de la qualit, tels que les
normes et les labels commerce quitable et cacao biologique , pour lesquels la demande est
fortement croissante.
Auteur du sujet

DOCUMENT 8
Du cacao ou de la fort ?
La culture du cacao a entrain ces dernires dcennies un vaste mouvement de dforestation en
Afrique de lOuest. Et lessor rcent de la demande de cacao risque daggraver ce phnomne.
Les dcideurs politiques ivoiriens, camerounais, ou ghanens sont dsormais attentifs la
prservation de lenvironnement et de la biodiversit, dautant que la dforestation participe au
rchauffement climatique. Or une hausse de 2% des tempratures serait responsable dune forte
baisse du rendement des cacaoyers, qui souffrent lorsquils luttent contre la chaleur, et produisent
alors moins de cabosses.
Pour contrer les dommages crs par la culture du cacao, plusieurs pays se sont engags dans de
vastes programmes pour empcher la surexploitation du bien commun que constitue la fort. Ainsi
le gouvernement ivoirien mne une rforme ambitieuse, visant renforcer la bonne gouvernance
et la transparence dans la gestion des ressources, dvelopper une conomie cacaoyre durable,
appuye sur une concurrence saine, un partenariat public-priv, le recensement des producteurs, et
lorganisation de la profession.
Auteur du sujet

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DEUXIME PARTIE DROIT (20 points)

RAPPEL
Pour lensemble des questions, vous veillerez appliquer la mthode exige lexamen savoir :
Celle de la rsolution dun cas pratique : les faits ; le problme juridique ; les rgles juridiques ; la
solution applicable au cas ;
Celle de la note si cela est clairement mentionn dans lintitul de la question
LA S.A. LYSAV
Monsieur ROYLE est lactionnaire majoritaire et le Directeur Gnral de la S.A. LYSAV.
Depuis quelques annes, il se retrouve confront une volution de ses relations avec certains membres de
son personnel. Tant que lentreprise connaissait une croissance qui semblait ne jamais devoir sinterrompre,
il se montrait gnreux envers ses salaris en accordant facilement des hausses de rmunration et des
avantages divers.
Depuis que les difficults commerciales pnalisent sa rentabilit, il est oblig de se montrer moins
conciliant : surveillance accrue de la ralit des temps de travail ; refus de certaines demandes de formation ;
sanctions contre des faits fautifs l o il aurait ferm les yeux quelques annes plus tt... Ces nouvelles
relations enveniment le climat, soit avec certains salaris en particulier, soit avec les dlgus syndicaux. Il
se demande mme parfois sil ne devrait pas transmettre son entreprise sa fille Ania qui vient de terminer
ses tudes.

Dossier 1
Pour remplacer un salari faisant lobjet dun arrt de travail de 2 mois, Monsieur ROYLE a embauch
Monsieur Pierre BESRO. Il lui a propos un contrat dure dtermine dbutant le lendemain mme de
lentretien, soit le 25 mars et se terminant le 25 mai. Monsieur ROYLE a charg son assistante de prparer le
contrat, ce quelle a fait ds le 25 mars comme latteste dune part, le contrat lui-mme avec la fonction
AUJOURDHUI du logiciel du traitement de texte qui fait apparatre la date du jour et, dautre part,
lhistorique des impressions lances par lassistante.
Monsieur ROYLE, trop charg de travail, a attendu puis oubli et cest seulement le 15 avril quil demande
Monsieur BESRO de venir signer le contrat dans son bureau. Celui-ci se prsente mais refuse de le signer en
prtendant avoir t embauch en CDI.
Par ailleurs, Monsieur ROYLE se demande si, pour rduire ses cots de fonctionnement, il ne devrait pas
envisager un dmnagement en priphrie de la ville o il est situ : les loyers seraient bien plus faibles. Cela
lui permettrait de limiter ses cots de fonctionnement et ainsi proposer des prix comptitifs ses clients et ne
plus les perdre au profit de concurrents trangers comme cela est actuellement le cas. Il lui a donc t
recommand dintroduire une clause de mobilit dans tous les nouveaux contrats de travail.
Question 1
Prsentez Monsieur ROYLE les consquences de la situation qui loppose Monsieur BESRO.
Question 2
Adressez Monsieur ROYLE une note structure dans laquelle vous prsenterez :
les rgles de validit respecter pour introduire puis mettre en uvre une clause de mobilit dans les
nouveaux contrats de travail
la procdure suivre envers les salaris dj embauchs sans cette clause si Monsieur ROYLE venait
concrtiser son projet de dmnagement

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Dossier 2
Afin de passer la priode difficile que vit son entreprise, M. ROYLE envisage de modifier certains lments
des conditions de travail de ses salaris. Il envisage notamment de proposer ses dlgus syndicaux de
ngocier un accord professionnel dentreprise au terme duquel serait labore une nouvelle modalit de
calcul du remboursement des frais de dplacements des salaris sur le site des clients. Celle-ci serait moins
favorable aux salaris que le mode de calcul prvu dans la convention de branche, laquelle, en ce domaine,
ne prcise rien dautre que la seule formule de calcul de ce remboursement..
Trois syndicats sont reprsentatifs dans lentreprise : Force de travail qui a recueilli 45 % des voix lors
des dernires lections professionnelles dans lentreprise ; Force de proposition dont le score a t de
40 % et Compromis-Constructif qui a fait 15 %.
Le premier syndicat prtend que cette ngociation est impossible et illgale car elle ne respecte pas laccord
de branche. En cas de passage en force dun patronat aveugle aux attentes lgitimes de la base , il
sopposera ce texte.
Force de proposition exprime pour sa part quil votera favorablement ce texte afin que les salaris
contribuent redonner une comptitivit lentreprise et ainsi assurer la prennit de lemploi .
Compromis-Constructif a expliqu quil ne votera ni pour ni contre le texte.
Question 1
Apprciez la lgitimit du propos de Force de Travail sur la lgalit de cette ngociation
Question 2
Apprciez, en cas de vote, les chances dadoption de ce texte.

Dossier 3
M. ROYLE sentant de plus en plus combien la direction de son entreprise requiert dnergie rflchit
fortement la ncessit de transmettre son entreprise sa fille Ania. Il sinterroge cependant sur les
consquences dune telle dcision sur les contrats de travail en cours.
Question 1
Ania ROYLE pourra-t-elle profiter de la procdure de transmission de lentreprise pour ne rembaucher que
les salaris quelle dsire ?
ANNEXE 1
Code du travail
Article L1242-13
Le contrat de travail est transmis au salari, au plus tard, dans les deux jours ouvrables suivant
l'embauche.
Source : Legifrance

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ANNEXE 2
ET AUX MOTIFS PROPRES QUE Sur la demande en requalification du contrat de travail :
Conformment aux dispositions des articles L 1242-12 et L 1242-13 du code du travail, le contrat
de travail dure dtermine doit tre tabli par crit et transmis au salari au plus tard dans les
deux jours suivant lembauche ; sa transmission tardive pour signature quivaut une absence
dcrit qui entrane requalification de la relation de travail en contrat dure indtermine.
En lespce si le contrat de travail mentionne Fait Biscarrosse le 15 juin 2006 , date par
ailleurs surcharge, le salari a cependant mentionn Reu le 27. 07. 2006 .
Il ne saurait dans ces conditions tre contest que le contrat de travail a t transmis au-del de
deux jours au salari.
En consquence il y a lieu de confirmer le jugement en ce quil a requalifi le contrat de travail en
contrat dure indtermine.
Source : Cour de cassation - Chambre sociale - Audience publique du 4 avril 2012

ANNEXE 3
Code civil - Article 1134
Les conventions lgalement formes tiennent lieu de loi ceux qui les ont faites.
Elles ne peuvent tre rvoques que de leur consentement mutuel, ou pour les causes que la loi
autorise.
Elles doivent tre excutes de bonne foi.
Source : Legifrance

ANNEXE 4
Code du travail
Article L. 1222-6
Lorsque l'employeur envisage la modification d'un lment essentiel du contrat de travail pour l'un
des motifs conomiques noncs l'article L. 1233-3, il en fait la proposition au salari par lettre
recommande avec avis de rception.
La lettre de notification informe le salari qu'il dispose d'un mois compter de sa rception pour
faire connatre son refus.
A dfaut de rponse dans le dlai d'un mois, le salari est rput avoir accept la modification
propose.
Article L. 1222-7
La seule diminution du nombre d'heures stipul au contrat de travail en application d'un accord de
rduction de la dure du travail ne constitue pas une modification du contrat de travail.
Article L. 1222-8
Lorsqu'un ou plusieurs salaris refusent une modification de leur contrat de travail rsultant de
l'application d'un accord de rduction de la dure du travail, leur licenciement est un licenciement
qui ne repose pas sur un motif conomique. Il est soumis aux dispositions relatives la rupture du
contrat de travail pour motif personnel.
Article L. 1233-3
Constitue un licenciement pour motif conomique le licenciement effectu par un employeur pour
un ou plusieurs motifs non inhrents la personne du salari rsultant d'une suppression ou
transformation d'emploi ou d'une modification, refuse par le salari, d'un lment essentiel du
contrat de travail, conscutives notamment des difficults conomiques ou des mutations
technologiques.
Source : Legifrance

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ANNEXE 5
Code du travail
Article L2251-1
Une convention ou un accord peut comporter des stipulations plus favorables aux salaris que les
dispositions lgales en vigueur. Ils ne peuvent droger aux dispositions qui revtent un caractre
d'ordre public.
Article L2253-3
En matire de salaires minima, de classifications, de garanties collectives complmentaires
mentionnes l'article L. 912-1 du code de la scurit sociale et de mutualisation des fonds de la
formation professionnelle, une convention ou un accord d'entreprise ou d'tablissement ne peut
comporter des clauses drogeant celles des conventions de branche ou accords professionnels ou
interprofessionnels.
Dans les autres matires, la convention ou l'accord d'entreprise ou d'tablissement peut comporter
des stipulations drogeant en tout ou en partie celles qui lui sont applicables en vertu d'une
convention ou d'un accord couvrant un champ territorial ou professionnel plus large, sauf si cette
convention ou cet accord en dispose autrement.
Source : Legifrance

ANNEXE 6
Code du travail
Article L2232-5
Le champ d'application territorial des conventions de branches et des accords professionnels peut
tre national, rgional ou local.
Article L2232-6
La validit d'une convention de branche ou d'un accord professionnel est subordonne sa
signature par une ou plusieurs organisations syndicales de salaris reprsentatives ayant recueilli,
aux lections prises en compte pour la mesure de l'audience prvue au 3 de l'article L. 2122-5 ou,
le cas chant aux lections vises l'article L. 2122-6, au moins 30 % des suffrages exprims en
faveur d'organisations reconnues reprsentatives ce niveau, quel que soit le nombre de votants, et
l'absence d'opposition d'une ou plusieurs organisations syndicales de salaris reprsentatives
ayant recueilli la majorit des suffrages exprims en faveur des mmes organisations ces mmes
lections, quel que soit le nombre de votants.
L'opposition est exprime dans un dlai de quinze jours compter de la date de notification de cet
accord ou de cette convention, dans les conditions prvues l'article L. 2231-8.
Article L2232-8
Les conventions de branche et les accords professionnels comportent, en faveur des salaris
d'entreprises participant aux ngociations, de mme qu'aux runions des instances paritaires qu'ils
instituent, des dispositions relatives aux modalits d'exercice du droit de s'absenter, la
compensation des pertes de salaires ou au maintien de ceux-ci, ainsi qu' l'indemnisation des frais
de dplacement.
Source : Legifrance

ANNEXE 7
Code du travail
Article L1224-1
Lorsque survient une modification dans la situation juridique de l'employeur, notamment par
succession, vente, fusion, transformation du fonds, mise en socit de l'entreprise, tous les contrats
de travail en cours au jour de la modification subsistent entre le nouvel employeur et le personnel
de l'entreprise.
Source : Legifrance