INTRODUCCION

En esta oportunidad analizaremos las diferentes maneras que se pueden determinar los
costos de produccin de una empresa, por un lado se encuentran los costos por
procesos, y por el otro los costos por rdenes de produccin, estos dos conceptos
tienen caractersticas distintas que a lo largo de esta investigacin aclararemos para que
se pueda entender de una manera concisa los diferentes enfoques de distintos autores
que hablan de este tema en sus libros, se har una recopilacin de sus posturas y a partir
de all nosotros podemos realizar nuestras conclusiones del tema en base a todo lo
tratado en este trabajo.

Los costos por procesos y por rdenes de produccin son temas que en el mundo de
ahora se estudian y son importantes en las empresas, partiendo de que son la base en la
cual una empresa se va a manejar y es el primer eslabn a la hora de realizar un
proyecto o producir cualquier artculo que se comercie en la actualidad.

COSTOS POR PROCESOS SEGN JUAN MANUEL PALENQUE

Juan Manuel Palenque nos habla de los costos por procesos de una manera didctica,
con ejemplos claros que nos ayudan a entender claramente los conceptos de este tema.

Juan Manuel Palenque (1987) : Este sistema es aplicable en aquellas industrias cuyos
productos terminados requieren generalmente de largos procesos, pasando de un
departamento a otro y corresponden a productos uniformes o ms o menos similares. El
nfasis principal est en la funcin tiempo y luego en el producto en s para determinar
el costo unitario, dividiendo el costo de produccin del perodo entre el nmero de
unidades procesadas.

Ac nos explica que el sistema de costos por procesos se da mayormente en empresas

que para elaborar un producto tienen que realizar ms de 1 proceso para que este quede
terminado, es as el motivo que se llama costos por procesos, ya que cada procesos tiene
un diferente valor que se le asigna al coste del producto.

FLUJO DE LOS COSTOS EN PROCESO

Jose Manuel Palenque (1987): En el sistema de procesos continuos existe una

secuencia y los costos son obtenidos en forma departamentalizada. De este modo, el
segundo, tercero y cuarto departamento, recibe el costo de las unidades semiterminadas
del departamento anterior y le aade sus propios costos, antes de transferir al siguiente y
as sucesivamente hasta que el producto est completamente terminado el grfico 9.1
nos muestra el flujo fsico de un producto.

En esta imagen nos explica que existe una secuencia a la hora de realizar un producto y
los costos se hacen acumulativos, esto repercute a la hora de realizar el clculo unitario
de cada producto terminado.

tems de costo
Mat. Directos
Mano de obra directa
O. Costos de fabric.
Total costo del dep.
Nmero de unidades

Departamento 1

Departamento 2

Departamento 3

Mezclado
S/ 18000
S/ 16000
S/ 22000
S/ 56000
500 unidades

Coccin
S/ ----------------S/ 29000
S/ 26000
S/ 55000
500 unidades

Envase
S/ 2000
S/ 8000
S/ 12000
S/ 22000
500 unidades

Costo unitario del dep. S/ 112

S/ 110
S/ 44
Costo acumulado dep.
S/ 56000
S/111000
S/133000
Costo unit. acumulado S/ 112
S/222
S/ 266
COSTO UNITARIO DE LOS PRODUCTOS TERMINADOS= S/ 266 QUE ES
IGUAL AL COSTO TOTAL ACUMULADO DE ULTIMO DEPARTAMENTO

Ejemplo numrico: Para facilitar la comprensin del flujo de costo por procesos,
tomaremos un ejemplo sencillo. El producto X es elaborado a travs de tres
departamentos: Mezclado, Coccin y Envase, con los siguientes valores.

El ejemplo anterior Juan Manuel Palanque nos explica la manera de cmo se manejan
los costos por procesos, como ya dije anteriormente los costos de los procesos son
acumulativos tanto los totales como los unitarios de cada departamento, y para sacar los
costos totales y unitarios de toda la produccin se suman los costes que se realizan en
cada departamento y de esa manera se ve las cifras de los costos de produccin unitarios
y totales.

COMPUTO DEL COSTO UNITARIO

Manuel Palanque nos explica el modo de sacar los costos unitarios de la siguiente
manera:

1) Acumular en forma independiente los costos por cada departamento o Centro de

Costos (*).
2) Determinacin de la produccin en trmino de unidades en el mismo departamento.
3) Divisin del costo total del departamento obtenido en el paso 1 entre el nmero de
unidades determinado en el paso 2.
4) Acumulacin de los costos de todos los departamentos que intervinieron en la
produccin para obtener el costo unitario del producto terminado o equivalente.

(Jose Manuel Palanque (1987), Contabilidad y Decisiones 3ra ed, (pag.79)

IDENTIFICACION Y ACUMULACION DE COSTOS

Tomando como base el ejemplo anterior el autor nos explica la manera de cmo
averiguar los costos totales.

Jose Manuel Palanque (1987): Identificados los departamentos de produccin y

acumulados los costos como en el ejemplo anterior, tenemos que: para la produccin del
artculo X se han requerido los siguientes costos por departamento: Mezclado 56.000.Coccin 55.000.- y Envases 22.000.

DIVISION DEL COSTO TOTAL DEL DEPARTAMENTO

Tomando como referencia el ejemplo anterior podemos decir como dividir los costos
por departamento que se ha incurrido:

Este paso consiste en la determinacin del Costo unitario departamental mediante la

divisin del Costo total entre el nmero de unidades en l producidas en el mismo
perodo. Segn nuestro ejemplo, efectuados los clculos, tenemos que los costos
unitarios por departamentos son de $ 112.- para el departamento de mezclado, $ 110.para el departamento de coccin y $ 44.- para el departamento de envase.

En los costos por procesos se dividen los costos segn lo que cada departamento haya
gastado, para que as se pueda determinar de una manera singular cada costo de cada
departamento.

ACUMULACION DE LOS COSTOS DEPARTAMENTALES

Al haber realizado la divisin de los costos por departamentos se realiza la suma de

estos como lo dice Juan Manuel Palanque en el siguiente enunciado.

Tomamos como referencia el ejemplo que ya mencionamos anteriormente:

La suma de todos los costos unitarios departamentales, dan como resultado el costo
unitario del producto terminado. En el ejemplo anterior tenemos: 112 ms 110 ms 44
igua1266 que es el costo total de cada unidad terminada del producto X. Los costos del
departamento de produccin precedente, correspondientes a las unidades transferidas al
siguiente departamento, son recibidas en este ltimo como costo bsico, sobre el cual se
acumulan los costos propios y as sucesivamente.

LOS COSTOS UNITARIOS Y SU DETERMINACION:

En esta parte debemos se analizar dos aspectos que afectan a la hora de realizar los
calcular los costos unitarios a la hora de fabricar un producto en un periodo, los cuales
son:

Prdidas en el proceso productivo.

Valoracin de inventarios en proceso e inventarios terminados.

Perdidas en el Proceso Productivo:

Jos Manuel Palanque (1987) afirma que En la mayora de los procesos productivos,
aparece una disminucin de los insumos cuando estos llegan a convertirse en productos
terminados, debido a muchos factores, tanto de la produccin en s, como por
evaporacin, mermas, desperdicios, etc., u otros factores atribuibles a fallas humanas. Si
bien existen varias formas de clasificar estas prdidas, simplificaremos esta
clasificacin en dos grandes grupos, uno llamado normal y otro anormal.

Ac nos explica Jose Manuel Palanque que hay ocasiones en las cuales a la hora de
determinar los productos terminados no siempre llegan a ser los que se ha proyectado
incialmente debido a mermas, alguna falla de los trabajadores a la hora del proceso, o
alguna falla de las maquinarias, etc, es por eso que clasifica los desperdicios en 2
grandes grupos normal y anormal.

Para Palanque los desperdicios normales son: La prdida normal responde

generalmente al proceso en s, como una merma, debida por ejemplo a la evaporacin
en un proceso de coccin, los desperdicios resultantes en los cortes de la tela, del metal,
de la madera, etc.

La empresa establece un rango de perdidas, las cuales estn estas perdidas anormales se
encuentran ac, aun las que son debido a perdidas por fallas humanas, siempre y cuando
estas sean una proporcin pequea.

Para Palanque los desperdicios anormales representan: Las prdidas anormales son
evitables, por lo tanto controlables y se deben generalmente a errores humanos, tales
como mal funcionamiento del equipo por descuido o negligencia del operador. o
mantenimiento inadecuado, instrucciones erradas, mezclas indebidas, etc. En tales
situaciones, los costos de la merma deben ser calculados en forma separada y cargados
como cuenta de prdidas del perodo.

Este tipo de desperdicio a diferencia del anterior se debe a errores netamente del
personal de la empresa, ya sea por un mal manejo de las maquinarias, o por indicaciones
errneas de cmo realizar un proceso, etc.

Valoracin de inventario de Productos en proceso: