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ENCUESTA SOBRE DE PRCTICAS ALIMENTICIAS


INSTRUCCIONES.- A continuacin le presentaremos una breve encuesta sobre sus
prcticas relacionadas con la alimentacin de su hijo. Por favor, srvase contestar todas las
preguntas. Le llevar unos minutos. Gracias.
1. Ha dado o da de lactar a su nio?
SI

No

2. Hasta qu edad mantuvo la lactancia materna en forma exclusiva? ________________


3. Hasta qu edad mantuvo la lactancia materna?________________________________
4. Por qu suspendi la lactancia materna?
a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)

Falta de tiempo y ocupacin de la madre


Insuficiente leche
Enfermedad de la madre.
Enfermedad del nio
Indicacin mdica
Nuevo embarazo
Otros.
Especificar: ________________

5. Qu alimentos utiliz como alimentacin complementaria?


a) Lquidos (agua, infusiones y bebidas azucaradas)
b)
c)
d)
e)

Papillas
Jugos y sopas.
Carnes
Otros.
Especificar:

________________________

6. A qu edad incorpor a la dieta del nio los siguientes alimentos:


A. Pur /papillas
_______________
B. Carnes
_______________
C. Huevos
_______________
D. Alimentos en trozos ______________
E. Comida familiar _______________

7. Cuando su nio est enfermo le brinda?


A.
B.
C.
D.

Leche materna frecuente


Alimentos slidos (carne, papillas, huevo, etc.) en raciones pequeas y frecuentes.
Sopas y panetelas.
Otros. Especificar: __________________________

8. Qu tipo de alimentos recibi su nio en las ltimas 24 horas?


a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)
h)
i)
j)

Frmula infantil,
Otra leche, queso o yogurt.
Otro lquido,
Alimentos a base de grano, trigo y cereal,
Tubrculos/races,
Alimentos hechos de legumbres,
Carne/pollo/pescado/huevo,
Alimentos preparados con grasa/aceite/mantequilla,
Frutas y vegetales ricos en vitaminas A,
Cualquier alimento slido o semislido.

9. Con que frecuencia consumi los siguiente grupos de alimentos durante la ltima
semana?
< 2 veces
por semana

2 4 veces x
semana

5 7 veces
x semana

Cmo lo
adquiere?

a) Alimentos hechos de granos,


cereales y tubrculos.
b) Legumbres
c) Derivados de la leche
d) Carnes (rojas, pollo, pescado) y
huevos.
e) Verduras y frutas ricas en
vitamina A (zanahoria, espinaca,
mango, papaya, guayaba)

f)

Otros vegetales y frutas.

10. Qu cantidad de alimentos enva usted en la lonchera de su nio?


A.
Snguche
B.
Snguche, fruta, agua
C.
Gaseosa, galleta, chizito
D.
Otros. Especificar: _________________________
11. Qu alimentos coloca usualmente a la lonchera de su hijo?
A. Sanguches
B. Chizitos, galletas, entre otros.
C. Frutas
D. Otros. Especificar: ______________________
12. Qu bebidas coloca a la lonchera de su hijo?
A.
Jugos de frutas.
B.
Refrescos hechos en casa: gelatina, chica morada, linaza
C.
Bebidas embasadas (frugos, pulpn, otros)
D.
Gaseosas
E.
Otros. Especificar: ______________________
Siempre

13. Se lava las manos antes de preparar los alimentos?


14. Utiliza agua hervida o purificada para beber?

Con
frecuenci
a

Rara vez

Nunca

15. Lava las frutas y verduras antes de su consumo?

CUESTIONARIO SOBRE ALIMENTACIN Y NUTRICIN


Edad: ________ Sector: __________ Ingreso familiar aproximado: _______ nuevos soles.
Ocupacin: ________________ Grado de instruccin: __________________________
1. Ha recibido informacin acerca de la nutricin del nio?

SI

NO

2. Quin le brindo esta informacin?


a) Personal de salud
b) Docentes del colegio donde estudia el nio
c) Promotores de Salud
d) Otros. Especificar: _______________________
INSTRUCCIONES.- A continuacin le presentaremos una serie de preguntas. Encierre en un
crculo o marque con una equis la respuesta que considere correcta.

3.

El calostro que se produce durante los primero 3 a 4 das despus del


parto, contiene menor cantidad de protenas que la leche que se
producen despus.
Durante los 6 primeros meses de vida los bebs deben ser
alimentados nicamente con leche materna.
La lactancia materna previene problemas de salud como diarreas,
infecciones respiratorias, la malnutricin y caries dental.

4.

La alimentacin complementaria se debe iniciar con purs o papillas.

5.

A partir del ao se le puede dar al nio todos los alimentos de la olla


familiar.

6.

Los nios de 1 a 2 aos de edad deben de comer 5 veces al da.

7.

El hgado de pollo es un buen alimento para su nio.

8.

La leche y los huevos en la alimentacin de su nio sirven para formar


los msculos y huesos para el crecimiento.

9.

Se debe comer lentejas o arvejas al menos 2 veces por semana.

1.
2.

10.
11.
12.
13.
14.

El nio mayor de 2 aos debe consumir 3 veces en el da productos


lcteos como leche o queso fresco.
Alimentos balanceados son aquellos que dan al cuerpo del nio la
cantidad y calidad adecuada de nutrientes para crecer, tener fuerza y
protege contra las enfermedades.
A los 3 aos existe un aumento de las necesidades proteicas, por el
crecimiento de los msculos y otros tejidos.
Es necesario el aporte ptimo de nutrientes para la formacin de
dientes fuertes y encas sanas.
A los nios de 2 a 6 aos se les deben dar ms de 2 presas de carne
al da.

16.

Los alimentos que dan MAS ENERGA a su nio son: la papa, choclo,
yuca, cereales, mantequilla y azcares.
Los alimentos que AYUDAN AL CRECIMIENTO a su nio son: leche,
queso, yogurt, carnes, pescado y huevo.

17.

La lonchera influye slo en el rendimiento fsico del nio.

18.

La lonchera puede remplazar al desayuno.

19.

Se deben enviar frutas en la lonchera 1 a 2 veces por semana.

20.

Los nios deben ayudar a escoger los alimentos contenidos en la


lonchera.

15.

ENCUESTA DE ACTITUDES
INSTRUCCIONES.- A continuacin encontrara una serie de afirmaciones. Marque con una
equis DE ACUERDO si esta refleja sus forma usual de pensar, sentir y actuar; o EN
DESACUERDO sino se ve reflejado en ella. Por favor, srvase contestar todas las preguntas.
Recuerde no hay respuestas buenas ni malas.
DE ACUERDO

A. Existe escasa disponibilidad de alimentos saludables


en mi comunidad
B. Mi presupuesto no alcanza para comprar frutas y
verduras.
C. En el mercado de mi comunidad no existe variedad de
frutas y/o verduras.
D. Cultivo o crio la mayor parte de los alimentos que
consumo.

EN
DESACUERDO

DE ACUERDO

EN
DESACUERDO

1.

La leche materna favorece la relacin madre hijo.

2.

La leche materna le ahorra dinero a mi familia.

3.

Durante los 6 primeros meses, mi hijo se desarrolla y


crece mejor si se alimenta slo con leche materna.
Los alimentos saludables slo sirven para adelgazar y
estar en forma.
Los alimentos saludables sirven para que mi hijo
crezca y tenga fuerza.
La mala nutricin agrava las enfermedades comunes
como diarrea, resfros, etc.

4.
5.
6.
7.

Todos los alimentos nutritivos son muy caros.

8.

Considero que comer verduras es bueno.

9.

Slo preparo las comidas que le gustan a mi hijo,


evitando aquellas que le desagradan.
A la hora de alimentar a mi familia, le doy ms
importancia a la cantidad de comida que al tipo de
alimentos.

10.

PUNTAJE: _______________ INTERPRETACION: _______________________________