Manuel D'apiculture Élémentaire

French
Second edition March 2011
Manuel 1 dApiculture
Elmentaire
Ce manuel est ddi aux apiculteurs de demain. Toute ma gratitude va

tous les Apiculteurs Africains qui mont aid rendre ce manuel possible,
tout spcialement ceux de la Cooprative des Producteurs de Miel de
Nkhata-bay au Malawi.
Auteur Pam Gregory
Manuel sponsoris par

Assistance ditoriale de Gay Marris, UK National Bee Unit (fera)
Comment Utiliser ce Manuel
Il est maintenant bien accept que lapiculture peut offrir aux gens
vivant dans les villages ruraux une faon de gnrer une source de
revenus supplmentaire. Cependant, lapiculture nest pas toujours
facile. Les abeilles peuvent piquer et sont souvent imprvisibles. La
rcolte de miel dpend de nombreux facteurs, comme le temps et le
fait davoir un bon march. Pour avoir un prix lev, le miel doit tre
de bonne qualit. La cire dabeilles est galement un produit utile
qui est souvent gaspill.
Ce manual pratique est conu pour les formateurs bass sur le
terrain en Afrique Sub-Saharienne. Il est bas sur des photos en
couleur avec trs peu de mots. Le manual couvre les techniques
fondamentales ncessaires pour commencer une affaire apicole. Il
offre galement quelques ides nouvelles pour aider les apiculteurs
devenir indpendants en faisant leur propre quipement partir de
matriaux locaux. Jespre que cela va aider la population
commencer garder des abeilles un un cot abordable, et peut-tre
dexprimenter de nouveaux matriaux.
Ces photos montrent quelques-unes des nombreuses faons
que les gens gardent des abeilles. Cela a pour but dencourager la
discussion et de partager des expriences afin daider les
populations rsoudre des problmes localement. Ce manuel est
concentr la ruche baguette suprieure mais de nombreuses
techniques et ides contenues dans ce manuel peuvent tre aussi
utiliss sur des ruches traditionnelles et ruches cadres.
Il est prvu que les formateurs seront en mesure de traduire
les ides dans les langues locales. Grce au support de la Waterloo
Foundation, un autre manuel illustr sera disponible en 2010. Cet
ouvrage couvrira des techniques dexploitation avancs et des
rsolutions de problmes. Un manuel sans les photos expliquant le
pourquoi du comment est galement disponible sur demande pour
les formateurs. Envoyez un email Pam Gregory ladresse
suivante : pamgregory@phonecoop.coop
Pam Gregory garde des abeilles depuis 1974. Elle a travaill
pour lUnit Apicole Nationale de Grande-Bretagne (UK National
Bee Unit) de 1976 2003. Elle a un Diplme National en
Apiculture (UK) et une Maitrise en Developement Rural dOutremer ( MSc Overseas Rural Development). Elle a pass ces 12
dernires annes travailler avec des apiculteurs en Afrique
Sub-Saharienne.
Heureuse
Happyculture
Pam Gregory Juin 2009
La Vie de lAbeille
Abeille visitant une fleur
Images supplmentaires fournies par Margaret Cowley, Ged

Marshall, Adrian Waring, Claire Waring et Max Westby
Manuel dApiculture 1: La Vie de lAbeille ( Pam Gregory)
Les abeilles sont des insectes de socit. En travaillant

ensemble, la survie de tous les membres de la colonie est
amliore. Il existe trois diffrentes sortes dabeilles dans une
colonie, chacune avec sa propre occupation.
Voici la reine. Il
ny a quune seule
reine
dans
une
colonie. Elle est la
mre de la ruche.
Son occupation est
de
pondre
des
ufs qui vont se
dvelopper en de
nouvelles abeilles.
Elle peut pondre
1000 ufs chaque
jour certaines
priodes de lanne.
Voici labeille mle, le
faux - bourdon.
Sa seule tche est de
saccoupler avec une
jeune reine. Lorsque
la nourriture abonde,
il y a environ 500
bourdons dans une
ruche. En priode de
pnurie,
ils
sont
chasss de la ruche.
Voici
une
abeille
ouvrire. Cest une
femelle mais qui ne
peut
pas
pondre
doeufs.
Elle soccupe de tout
le travail de la ruche.
Il peut y avoir jusqu
40,000
ouvrires
durant
la
saison
principale de collecte
de miel.
Les ouvrires
produisent de la
cire pour
construire le
nid.
La reine dpose un
uf dans chacun des
rayons du nid.
Les ufs
closent et se
transforments en
larves.
Les larves
sont
enfermes
dans les
cellules pour
quelles
deviennent
chrysalides.
Une nouvelle
ouvrire
mrge de la
cellule.
Les abeilles ouvrires

quittent la ruche pour
visiter des fleurs, pour
collecter le pollen et le
nectar afin de faire du
miel. Cette ouvrire
collecte le nectar dun
Eucalyptus.
Les abeilles
amliorent
les rcoltes
de mangues,
caf,
dagrumes,
goyaves et de
bien dautres
fruits.
Cette
ouvrire a
collect du
pollen et du
nectar. A
lentre de la
ruche, une
des abeilles
teste la
qualit du
nectar avec
sa langue.
Langue
de
labeille
Les ouvrires
entreposent le
pollen et le nectar
dans les rayons de
miel.
Les fleurs peuvent
avoir un pollen de
couleur diffrente.
Les abeilles
battent des ailes
pour vaporer
leau du nectar et
pour rpandre des
messages olfactifs.
Cette ouvrire
expose une glande
odorifique qui
appelle les autres
abeilles la
rejoindre.
Ces ouvrires
partagent de
la nourriture
et des
phromones.
Les ouvrires
dancent pour
communiquer la
qualit et la
direction de la
source du nectar.
Les ouvrires ont

encapsul ce miel
parfaitement. Cest
un miel de bonne
qualit qui est prt
tre rcolt.
Ces ouvrires
amnent la
propolis la
ruche. Il sagit
dune rsine
collante quelles
collectent des
arbres et quelles
utilisent pour
rparer les
fissures et pour
garder la ruche
propre.
Cette ouvrire garde lentre de la ruche.

Les ouvrires piquent pour dfendre leur
habitat. Les abeilles sont rtissantes
piquer parce quelles meurent une fois
quelles ont piqu.
Les ouvrires sont les

seules piquer. Si
elles piquent, elles
meurent. Les abeilles
ne piquent pas sans
bonne raison.
Que pouvez-vous identifier sur ce rayon?
Cherchez :
les ouvrires
la couve douvrires scelle
les larves dans des cellules ouvertes
les cellules vides
quelques cellules avec du nectar frais
les cellules contenant du pollen
Comment garder des

abeilles en toute scurit
Salom, du Kenya, portant une combinaison fait-maison
Images supplmentaires fournies par Paul Latham

Manuel dApiculculre 1: Travailler avec des abielles en scurit ( Pam Gregory)
Piqres dabeilles
Les abeilles peuvent piquer et les piqres peuvent tre
dangereuses. Traitez les abeilles avec douceur et respect en
tout temps.
SOUVENEZ-VOUS
Chacune de ces ouvrires
a un dard
Chaque piqre met une
odeur
qui
alerte
les
autres abeilles du danger
Lodeur incite les autres
abeilles
piquer
au
mme endroit
Enfumez la piqre pour
masquer
lodeur
des
autres abeilles
Faites sortir le dard en
vous grattant la peau
aussitt que possible
Vtement de protection
Portez toujours de bons vtements de protection, cest--dire
qui vous couvrent tout le corps. Ces combinaisons sont faites de
matriaux locaux et bas prix:
Voile
Bras et jambes
sont
compltement
couverts
Gants en
caoutchouc
Sacs plastique
couvrant les
chaussures et
noues aux
chevilles
Cette combinaison est

faite de sacs de mas
Ces combinaisons sont

faites de sac de farine
Gants en
caoutchouc
Si vous ne
pouvez pas faire
une
combinaison,
faites un simple
voile, comme
celui montr
dans la section
suivante.
Portez des
vtements trs
pais.
Pantalon
pais
Gardez vos
vtements de
travail propres
pour que lodeur
des piqres ne
reste pas.
Chaussures
robustes
Matriser les abeilles

La fume est essentielle pour matriser les abeilles. Il y a de
nombreuses faons denfumer les abeilles et il y a de
nombreuses sortes denfumoirs:
La
scurit
dabord.
Utilisez
beaucoup
de fume
pour
subjuguer
les
abeilles
Ceci est un
enfumoir ferm
Ce simple
enfumoir est fait
dune bote de
conserve
Ne travaillez pas seul!

Lorsque vous allez travailler avec les abeilles, soyez toujours
avec une autre personne. Vrifiez que tout votre quipement
soit prpar.
SOUVENEZ-VOUS
Nouvrez jamais la ruche sans

une bonne raison
Agissez
doucement
vous ouvrez la ruche
Travaillez
silence
Utilisez beaucoup de fume
Nouvrez la ruche que lorsque

la temprature est fraiche
Cela se fait gnralement tt le

matin ou dans la soire
Ouvrir la ruche dans la soire

donne aux abeilles toute la nuit
pour se calmer
La scurit dabord!
rapidement
lorsque
et
en
Comment faire un simple

voile
Ces apiculteurs de Kisoro, Uganda, ont fait leur propre voile
Photos supplmentaires fournies par Dan Ngirabakuzi

Manuel dApiculture 1: Comment faire un simple voile ( Pam Gregory)
COMMENT FAIRE UN SIMPLE VOILE

Il est facile de faire un simple voile pour protger le visage et la
tte des piqres dabeilles. Le matriau utilis pour faire les
sacs de farine de mas est rsistant et peu cher.
Dan Ngirabakuzi
et Robert Kajobe
Coupez le sac en deux dans la longueur. Ensuite, coupez chaque

ct chaque moiti en trois morceaux. Chaque pice va faire le
chapeau du voile.
Il est possible de faire six voiles dans un mme sac de farine si

le sac est dcoup avec prcaution.
Cette matire seffiloche (se dchire) facilement. Cest pour

cette raison que les bords doivent tre retourns en ourlet et
cousus pour les protger.
Remarquez les
bords de tissu
effilochs
Cousez chaque pice pour faire un coin (une capuche).
Ensuite, insrez un morceau de tissu maille. De la gaze

moustiquaire fait bien laffaire.
Voici ce quoi cela doit ressembler:
Ajoutez un carr de tissu pas cher et cousez-le sur le devant et

sur larrire de la capuche pour protger la poitrine et le dos.
Ajoutez quelques cordes ou ficelles pour nouer les cots
ensemble.
Le voile
termin
Lorsque
vous
vous
prparez pour travailler
avec les abeilles, le voile
est la premire chose que
vous devez enfiler. Vous
devez bien lattacher
lintrieur
du
vtement
pais. Si vous navez pas
de varreuse, portez un
manteau au dessus du
voile pour complter votre
tenue.
Comment faire une ruche

barres suprieures mobiles
Les femmes du Projet Nessuit (Rift Valley au Kenya) tapissent

une ruche de bouse de vache et de boue
Photos supplmentaires donnes par Roy Dyche and Paul Latham

Manuel dApiculture 1: Comment faire une ruche barres suprieures ( Pam Gregory)
Le plan donne les dimensions dune ruche. Les dimensions

standardises permettent lapiculteur de bouger les rayons
dune ruche lautre, de grer ses abeilles et de rcolter le miel
plus facilement.
A pignon
B paneau de cot
C entre (pas plus de 8mm
de haut)
D fond (& plateforme
daterrissage pas plus longue
que 2 cm)
E barre suprieure
F tot (toutes les dimensions
sont internes pour permettre
des variations dans lpaisseur
des matriaux de construction)
Les barres suprieures sont en coin (paralllogramme). Il est

essentiel que les barres suprieures soient exactement de
3.2cm de large:
VUE TRANSVERSALE DE LA BARRE SUPERIEURE
3.2 cm
VUE DE COTE DE LA BARRE SUPERIEURE

48 cm
3.2 cm
44 cm
1. FAIRE UNE RUCHE A PARTIR DE PLANCHES

Coupez le bois choisi aux dimensions. Voici les paneaux de ct.
Il sera peut-tre ncessaire de rabotter le bois pour assurer un

assemblage prcis.
Deux morceaux sont clous ensemble pour faire les deux

pignons (avant et arrire). Coupez les bouts de deux clous (ou
applatissez avec une pierre) afin dafin davoir un clou avec
deux bouts pointus. Enfoncez les cts pointus des clous dans
les planches pour assembler les morceaux de bois.
Notez le
bout pointu
du clou
dpassant
de ce
morceau de
bois
Les morceaux de bois assembls froment sommairement les

pignons (avant et arrire).
Sciez les formes rudimentaires de pignon la taille et

forme correctes.
Utilisez un patron pour que

les
mesures
soient
plus
faciles. Celui-ci est fait en
carton. Si vous prenez les
mesures partir du centre,
vous serez certains davoir
des angles prcis.
Fates une entaille ou un rang en forme de V ou percez des

trous (pas plus gros que le diamtre dun stylo Bic) dans lun
des pignons pour lentre. Les entres ne doivent pas tre plus
hautes de 8mm afin dviter que les animaux nuisibles
pntrent la ruche.
PIGNON
(AVANT)
Entaille pour
lentre
Plateforme
datterissage, pas
plus de 2cm
Une fois que les pices ont t coupes, il est possible

dassembler la ruche. Sur cette photo, les cts ont t clous
aux pignons. Ensuite, ajoutez le fond.
Pignon
(avant)
Ct
Pignon
(arrire)
Construire le corps de la ruche.
En train dajouter le fond
Certaines personnes fabriquent des ruches aves des pignons un

peu plus hauts sur les cts afin de recevoir les barres
suprieures.
Les barres
sajustent
parfaitement
cause des
pignons
plus hauts
Dautres personnes mettent un suspendeur afin que les barres

soient parfaitement ajustes aux cts.
Suspendeur
Les barres sont

plomb avec les
cts
2. FAIRE UNE RUCHE A PARTIR DE MATERIAUX

LOCAUX MOINS CHERS
Il est faux de dire que les ruches doivent tre faites de bois
cher. On peut utiliser avec succs de nombreux matriaux plus
disponibles et moins chers. Voici du bois de palmier raphia.
Vous pouvez faire les pignons partir de bois de rcupration,

et les cts et le fond partir de matriaux locaux. Cette ruche
est faite de btons droits.
Morceaux
de bois
droits
Pignon
fait de
chutes de
bois
Cette Grande Ruche, ruche barres suprieures du Congo, est

habilement faites sans utiliser une seule planche ou un seul
clou. Les matriaux souples ont t assembls avec des
pingles de bois pointu.
Les interstices de cette ruche en bambou doivent tre bouches

avec prcaution avec des matriaux adquats afin dempcher
les animaux nuisibles dentrer dans la ruche.
10
Cette ruche ougandaise est

faite de tiges de plantes
recouvertes de boue, de
cendre de bois et de bouse
de vache.
Cette
robuste
ruche
ougandaise
est
en
roseaux tresss.
Le fond et les cts de cette ruche doivent tre couverts de

boue pour empcher la lumire de pntrer et les fourmis et
autres animaux nuisibles dentrer.
11
Le tot na pas besoin dtre fait avec des matriaux chers,

partir du moment o la ruche est labris de la pluie. Ce tot est
recouvert avec du plastique.
Ce tot est fait dun cadre de bois et de deux pices de tapis de

bambou superposs. Il y a une paisseur de sac plastic poubelle
entre les deux afin daider limpermabilisation de la ruche. Le
dessus est galement recouvert de plastique.
12
Ce tot est fait de chaumes, comme les maisons locales. Il a des

extrmits solides afin que les serpents et autres animaux
nuisibles ne puissent entrer, et des poignes afin daider
soulever le tot.
Le tot dune ruche peut tre fait de bambou fendu comme le

tot de ce btiment local au Kenya.
13
Le bambou est coup en deux et ensuite assembl ainsi de la

mme faon que de la tle ondule. Couvrez le bambou avec du
polythne pour une protection supplmentaire.
Un tot trs simple peut tre fabriqu avec une bche de

polythne est de deux pieux insrs sur les cts. Leur poids est
suffisant pour tirer la bche vers le bas.
4. Recouvrir avec
des feuilles de
bananier ou
autre vgtation
2. Support en
bamboo au
dessus de la
feuille de
polythne,
afin que la
pluie ruiselle
le long du tot
pentu
3. Bche
polythne avec
des batons
pour maintenir
les cts vers
le bas
1. Feuille de
polythne
recouvrant les
barres
suprieures
14
Sil nest pas possible de crer un tot ajust la ruche, cet abris
de chaumes peur aider protger les ruches du soleil et de la
pluie.
Tot de chaumes de
palmier au dessus
dun traiteau de
ruche
Traiteau en bambou
Ruche place sous

couvert
Cette ruche en btons de bois termine est plac dans un

support fait en longs morceaux de bois assembls auquel on a
attach des cables. Cela permet de suspendre la ruche et ainsi
de protger les matriaux locaux les plus fragiles des dgts.
On peut dplacer les ruches en les enlevant de leur support, ce
qui rend le procd de diviser la ruche plus facile.
Cables
pour
suspendre
la ruche
Support
en bois
fait de
btons
attachs
ensemble
pour faire
un cadre
15
3. FAIRE LA BARRE SUPERIEURE

Coupez les barres est la partie la plus difficile et la plus chre de
la construction de la ruche. Il est essentiel que les barres soient
de 32 ou 33 mm (3.2 ou 3.3cm) de large. La largeur des barres
suprieures peut tre mesure en utilisant une capsule de
bouteille en verre ou une pile de 9 volts usage (seulement les
piles rectangulaires).
Couper
le long
de
cette
ligne
32 mm
La plupart des barres sont coupes en coin dans le sens de la

coupe. Cependant de nombreuses personnes ont du succs avec
des barres beaucoup plus simples, fates en matriaux locaux,
qui sont plus faciles couper que le bois de meilleure qualit.
Cette barre est fate en palmier de raphia.
16
Cette barre nest pas coupe en coin. Elle est plate.

Barre plate
Bande de
dmarrage en
cire
Btons, bambou ou autres matriaux adquats peuvent tre

soigneusement coups la bonne taille.
17
La bande de dmarrage de cire peut tre faite avec une bougie

de cire dabeilles.
Regardez cette photo. Prenez le temps den discuter avec

dautres apiculteurs. Ces barres ont t faites en bambou
remplies de cire ce qui est une bonne ide essayer soimme. Cependant lapiculteur va avoir des difficults faire en
sorte que les abeilles construisent un rayon sur une des barres
parce quelles ne sont pas coupes proprement.
Les barres de diffrente tailles vont entremler les rayons
Ces trous
vont
permettre
aux
animaux
dentrer
dans la
ruche
18
Des barres mal coupes sont la cause de la majorit des

problmes qui peuvent se produire lorsque lon utilise des
ruches barres suprieures.
Si les barres sont coupes correctement et bien cires, les
abeilles construiront un rayon sur une barre. Cela permet
lapiculteur de faire la rcolte plus facilement et de bouger les
rayons dune ruche lautre, pour une gestion similaire celle
des ruches cadres.
Comment tablir un bon

rucher
Un bon rucher de brousse au Malawi
Manuel dApiculture 1: Comment tablir un bon rucher ( Pam Gregory)
Pour avoir du bon miel, il faut commencer par avoir un bon

rucher. Un rucher est lendroit o lon garde un petit groupe de
ruches.
Pour commencer un bon rucher, il faut sy prendre pas pas:

1. Choisissez un site qui:
Est facile daccs;

Est loign de la population et du bruit, et qui est labris
des voleurs;
Est proche dune source o les abeilles peuvent trouver de
leau;
Est prt de fleurs et darbres qui produisent des fleurs;
Est labris des vents forts et des forts rayons du soleil;
Le site peut tre un endroit qui nest pas utile pour dautres
activits comme les plantations fermires.
Beaucoup
darbres pour
lombre et pour
suspendre les
ruches
Les acacias sont
de bonnes
plantes
abeilles
Le sol est
pauvre et pas
bon autre
chose
2. Preparez le site du rucher en:
Enlevant les obstacles et la vgtation autour des ruches afin

de faciliter les mouvements autour de la ruche;
Le protgeant des visiteurs indsirables comme les voleurs et
les gros animaux;
Plantant des plantes productrices de nectar afin de donner de
quoi butinner.
Les enseignants
du SBDARA
trainers en train de
dfricher le site
dun rucher
Dfricher le
sol va
galement
aider faire
fuir les
animaux
indsirables
comme les
scarrabes, les
crapauds et
les lzards.
3. Positionnez les ruches:
De sorte quelles soient niveau;

Certaines personnes utilisent des trteaux. Dautres
suspendent les ruches avec des cables;
Les trteaux doivent tre au moins dun mtre de haut;
Ils doivent tre faits de bois fort, pour sassurer quils
dureront longtemps;
Les trteaux vivants ne pourriront pas utilisez les types de
bois qui grandiront facilement une fois quils sont enfoncs
dans le sol;
Les pieds des trteaux doivent tre recouverts de graisse ou
tre mis dans des botes de conserves remplies dhuile de
sorte que les fourmis ne puissent pas grimper dans la ruche.
Trteau
un mtre du
sol vous
pouvez voir
quil est
aussi haut
que le
coude de
cet homme.
Un simple trteau de ruche:
Utilisez du
bois droit
coupe des
arbres
locaux
Assemblez
avec de la
corde ou
de la ficelle
1m
Placez les
pieds du
trteau dans
des conserves
dhuile pour
empcher les
fourmis de
grimper
Suspendez la ruche avec des cables si les blaireaux miel

sont un danger;
Les cables doivent permettre la ruche de basculer
facilement afin de dtracter les animaux maraudeurs;
Les cables doivent tre bien graisss afin dempcher les
fourmis de sapprocher;
Suspendez les ruches au moins un mtre du sol.
Voyez comme
les fils de fer
sont
contorsionns
pour faire un
seul fil pour
defendre la
ruche des
blaireaux miel
Laissez assez despace entre chaque ruche afin de vous aider

travailler sans dranger les abeilles des autres ruches;
Assurez-vous que lentre des ruches ne fasse pas face aux
chemins;
Limitez le nombre de ruches dans un rucher 10.
Ce rucher est beaucoup trop plein. Travailler ici va

facilement ennuyer les abeilles.
4. On utilise une amorce pour attirer les abeilles:
Les ruches doivent tre propres et doivent contenir une

bonne amorce pour enticer les abeilles prendre rsidence;
Utilisez beaucoup de cire dabeilles autour de la paroi de la
ruche et lentre;
Une barre avec amorce de cire dabeilles est excellente pour
attirer les abeilles. Les abeilles aiment aussi beaucoup un
rayon avec du couvain;
Les abeilles aiment quelques feuilles de vgtation,
particulirement si elles sentent le citron; elles sont parfois
utilises comme leurre additionnel. Dautres leurres qui sont
parfois utiliss avec succs sont le vin local ou la bire. La
farine de cassave ou de mas, ou les pelures de bananes.
Barre suprieure avec amorce de base
de cire fraiche
5. Inspectez les ruches rgulirement pour vrifier si les

abeilles ont emmenag:
Sil ny apas dabeilles, vrifiez que les ruches sont propres et

sches et quil ny a pas danimaux nuisibles comme des
fourmis, des rats et des araignes, qui ont emmenag;
Ajoutez plus de cire damorce si ncessaire;
La meilleure priode pour coloniser les ruches est lorsque les
abeilles migrent ou sont en essaim;
Discutez avec des apiculteurs expriments pour savoir quels
sont les meilleurs moments pour la colonisation.
6. Gardez la ruche propre et protge en:
Dbroussaillant lherbe et autre vgtation autour des

ruches;
Si possible, plantez tout autour du rucher une clture vivante
faite de bonnes plantes abeilles.
Rucher propre bien entretenu
Ce rucher a chou parce quil ny a pas darbres pour produire

de lombre ou de la nourriture pour les abeilles. Aucune de ces
ruches a t colonise. Pas darbres, pas dabeilles pas de
miel, pas dargent.
Rucher rt
Comment grer les abeilles
Des apiculteurs au Nigria inspectant

une ruche barres suprieures
Photos supplmentaires donnes par Mike Brown, Brian Durk et

Claire Waring
Manuel dApiculture 1: Comment grer les abeilles ( Pam Gregory)
PREPARER LE TRAVAIL
Visitez le rucher souvent. Ne faites quune seule chose chaque
visite, et avez un plan de travail qui suit les saisons de lanne.
Voici un exemple de plans de travail:
1. Nettoyer autour des ruches et veiller ce quelles soient
colonises et en scurit.
2. Inspecter lintrieur des ruches pour voir si:
Les abeilles construisent les rayons correctement (un rayon

par barre);
La reine fait son travail correctement;
Il y a des pntrations deau;
Il y a des intrus comme les fourmis, scarrabes ou araignes;
Il y a des maladies nuisibles aux abeilles.
3. Rcolter le miel:
Ne rcoltez que le miel mr;

Ne rcoltez pas le couvain;
Ne tuez pas les abeilles;
Laissez une peu de miel dans la ruche pour servir de
nourriture aux abeilles.
4. Aprs la rcolte:
Enlevez les rayons vieux et vides;

Rarrangez les rayons restant afin quil ny ait pas de jour
entre les rayons;
Laissez un peu de miel pour les abeilles;
Nourrissez les abeilles si possible ou si ncessaire.
5. Si les abeilles sont parties:
Rcoltez tous les rayons pour rcuprer la cire;

Nettoyez la ruche de la salet et des dbris;
Strlisez soigneusement lintrieur des ruches avec du feu
pour tuer tout insecte nuisible et maladies;
Appliquez nouveau de la cire sur les barres et remettez-les
lintrieur de la ruche propre.
CETTE SECTION VOUS AIDERA A INSPECTER UNE

RUCHE EN TOUTE SECURITE ET A COMPRENDRE CE QUE
VOUS VERREZ
1. Portez des vtements de protection.
Voile
Partie
suprieure de
la varreuse
Gants
pantalon de
la varreuse
Utilisez des
bottes en
caoutchouc ou
des sacs
plastique aux
pieds, attachs
aux chevilles
2. Assurez-vous que vous avez tous vos ustensiles prts. Cest

bien davoir un ami pour vous aider.
Seau miel
Enfumoir et
combustible
enfumoir
Gants en
caoutchouc
Couteau, coutelas et lvecadres

3.
Allumez lenfumoir pour quil y ait beaucoup de fume
frache. Lenveloppe du mas, de lherbe sche et du bois pourri
font tous de bons combustibles pour lenfumoir.
Un enfumoir bon march peut tre

fait partir dune bote de
conserve troue dans le fonds
4.
Enfumez bien lentre et attendez que les abeilles se
calment.
5. Prenez soin de bien enfumer le dessous du tot puis tez le

tot.
6. Vrifiez o les abeilles se trouvent en tapant les barres. Un

son creux indique la partie vide du nid.
Ne tapez pas fort ou les abeilles vont snerver
7. Soulevez doucement la premire barre vide.
Voyez le tout petit morceau de

rayon sur la barre
8. Dcolez doucement le rayon suivant pour quil soit dgag et

plus facile enlever.
9.
Soulevez chaque rayon avec soin pour le passer sous
inspection.
Ici, les apiculteurs

sont en train
dinspecter lactivit
des ouvrires et de la
reine pour sassurer
que la colonie se
construit
correctement.
10. Ne bougez quun seul rayon la fois.
11. Voyez comme la forme naturelle dun rayon dans cette

colonie sauvage est similaire la forme dun rayon sur une
barre.
12. Ces ouvrires entreposent le miel et le pollen.
Pollen
Miel
encapsul
Ouvrires
Miel nonscell
13. Ces ouvrires construisent un nouveau rayon de cire.
Abeilles
fabriquant de
la cire
14. Cette ruche est surpopule et a besoin dtre rcolte.
15. Ces ouvrires surveillent le couvain (les jeunes abeilles

larves avant quelles closent). Pouvez-vous identifier sur cette
photo le couvain ferm, le couvain ouvert avec les larves, les
ouvrires et le pollen?
Couvain
ouvert
Couvain
ferm
Pollen
Les
ouvrires
16. Ces abeilles ont une mauvaise maladie et devraient tre

dtruites en brulant le rayon.
Crown Copyright, Courtesy of CSL
Cellule
sombre
et
enfonce
Motif du
couvain
ingal
Les abeilles ont descell

les cellules infectes
Comment rcolter du miel

de qualit
Images supplmentaires donnes par Len Dixon et la National

Bee Unit (fera)
Manuel dApiculture 1: Comment rcolter du miel de qualit ( Pam Gregory)
Une bonne rcolte de miel est importante. Du miel de bonne

qualit se garde bien et se vend au meilleur prix. Il est possible
de prendre plusieurs rcoltes de miel par an. La priode de
rcolte va varier dun endroit un autre. Les apiculteurs locaux
sont les personnes les mieux places pour vous donner cette
information.
Crown Copyright, Courtesy of CSL
Cette ruche est pleine de miel et doit tre rcolte. Cependant,

ici les barres sont de la mauvaise taille ce qui fait que les rayons
se mlangent, et cela prendra plus longtemps rcolter. La
fusion des rayons transforme une ruche barres suprieures
en une ruche traditionnelle trs chre.
Barre trop large
Fusion des
rayons rend la
rcolte plus
difficile
Un rayon attach une seule barre rend la rcolte facile.
Un
bon
rayon
Pour une rcolte facile et en toute scurit, travaillez avec un ami.
Vous aurez besoin de ces outils pour rcolter le miel.

Gants en
caout-chouc,
couteau,
coutelas et
lve-cadres
Seau miel
Enfumoir et combustible
Faites de la fume pour calmer les abeilles. Le miel est

gnralement entrepos aussi loin que possible de lentre de la
ruche. Ici, lentre de la ruche est dans le pignon avant, ce qui
fait que la plupart du miel sera entrepose larrire de la
ruche.
Vrifiez o se trouvent les abeilles et ouvrez la ruche

doucement.
Brossez doucement les abeilles qui couvrent le rayon pour les

repousser dans la ruche. Vous pouvez utiliser une brosse faite
en plumes de poules ou une brosse en brins dherbe.
Brossez
douceme
nt ces
abeilles
lintrieur
de la
ruche
Pour la rcolte, ne slectionnez que les rayons avec du miel

scell. Il est mieux de rcolter le miel dans la fracheur du soir,
de cette faon les abeilles ont toute la nuit pour se calmer. Si
on rcolte le miel pendant la nuit, il est difficile de voir si la
qualit du miel est bonne.
Miel bien
scell
Rcolter aussitt aprs la pluie va augmenter la contenance du

miel en humidit et en rduire la qualit.
Coupez le rayon de miel de la barre dans un seau propre. Le

couvercle du seau doit tre remis en place aussitt que le rayon
est dtach de la barre afin dempcher les abeilles de revenir.
Lvecadres
Barre
Seau
Pour empcher les abeilles de sapprocher du miel, vous aurez

besoin dun seau propre; il vous aidera aussi garder le taux
dhumidit du miel bas.
Rcoltez chaque rayon un un jusqu ce que vous atteignez les

rayons avec le couvain. Laissez amorce de base pour que les
abeilles construisent un nouveau rayon. Il faut laisser du miel
pour servir de nourriture aux abeilles ou il se peut que la
colonie sen aille ou meure.
Amorce de base
Miel non-scell et
rayon vide laiss
pour lusage des
abeilles
Si vous souhaitez protger la vie de la colonie, les rayons avec

le couvain de doivent pas tre rcolts.
Rayon avec
le couvain
Comment extraire du miel

de bonne qualit
Brighton Chitenje fait une livraison de miel au NHPC la

Cooprative de Miel de Nkhata Bay. Ci-dessous, une slection
de miels ougandais.
Images supplmentaires fournies par la National Bee unit (fera)

Manuel dApiculture 1: Comment extraire du miel de qualit ( Pam Gregory)
Lorsque vous extrayez le miel du rayon, vous avez besoin de

deux seaux, dune toffe puratrice et dun endroit labris des
abeilles.
Tissu filtrant
Tout, particulirement les

mains doit tre gard trs
propre.
Le miel va tre
pur en
passant
travers un tissu
filtrant propre.
La cire va rester
dans ltoffe.
Cire
Le rayon de miel est coup en petits morceaux afin de librer le

miel.
Ensuite, il est filtr travers un autre tissu filtrant propre dans

un second seau.
Le seau est couvert et laiss goutter jusqu ce que la plupart

du miel se soit coule. Les dernires gouttes de miel peuvent
tre extraites du tissu en utilisant des mains propres. Des
arbres diffrents producent du miel de couleurs de de gots
diffrents. Il ne faut pas mlanger du miel de diffrente qualit.
Les personnes avec de nombreuses ruches peuvent extraire le

miel en utilisant un pressoir miel.
Une alternative moins chre peut tre faite de cette faon.

Manche du
pressoir
Presse central
fait dun cercle
en bois
Seau vide
place ici pour
collecter le
miel
Sac contenant
le rayon de
miel tre
press est
place ici, sous
la presse
Seau en mtal
rebords
droits avec des
trous au fond
Le seau en mtal bords droits est trou dans le fond. Un seau

est place sous le pressoir pour recueillir le miel. Il y a une presse
centrale faite dun cercle de bois. Le rayon de miel presser est
place dans un tissu filtrant ou un sac et est press en le plaant
sous la presse. Le manche est utilis pour exercer de la pression
sur le sac avec le rayon afin den extraire le miel.
Comment rcolter la cire

dabeille
Cire dabeille raffine du Malawi
Produits en cire dabeille

ougandais, produits par
Hives Save Lives Africa
Manuel dApiculture 1: Comment rcolter la cire dabeille ( Pam Gregory)
La cire dabeille est une marchandise de valeur qui peut tre

utilise pour faire toute une sorte de produits. On ne devrait pas
la jeter.
3
4
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Crme de corps dure

Crme de corps onctueuse
Cire propre
Bougie durgence dans un
boite
Bougie
Crme meubles
Cirage
Produits en
cire dabeille
du
Cameroun
Gardez la cire du rayon rcolt pour le miel lcart des rayons

vieux et sombres qui ont contenu le couvain (les jeunes larves
dabeilles avant quelles closent).
Rayon
propre
Rayon utilis
pour le
couvain
Le rayon propre du miel rcolt fait la meilleure cire.
Lavez les rayons de miel cras dans de leau jusqu ce quils

se librent de la salet et du miel. Placez-les dans un sac de
tissu convenable et nouez le sac avec de la ficelle. Faites
chauffer une bonne quantit deau dans une vieille casserole.
Placez-y le sac de rayons de miel et poussez-le sous leau.
Pussez le sac
sous leau
Sac en tissu
Casserole
contenant de
leau chaude
Continuez chauffer leau doucement. Il ne faut pas quelle

bouille. Continuez presser le sac jusqu ce que tout le rayon
ait fondu. La cire fondue va passer travers les mailles et
monter la surface de leau.
Pressez le
sac pour
retirer la
cire
La cire
scoule
du sac
dans leau
Extrayez le restant de cire hors du sac en lenroulant entre deux

baguettes. Faites attention le sac est chaud. La cire va se
solidifier sur la surface de leau au fur et mesure quelle se
refroidit.
La cire solidifie devrait tre nouveau traite afin de retirer la

salet qui reste:
Cire sale contenant

des dbris
Cassez la cire sale en de petits morceaux.
Faites fondre la cire dans une casserole place lintrieur

dune seconde casserole
Casserole
extrieure
avec de
leau
Feu
Casserole
interne avec
la cire
Eau
bouillante
Cire en train de
fondre
Faites chauffer jusqu ce que toute la cire soit fondue. Sur

cette photo, vous pouvez voir la salet de la cire dans le find de
la casserole.
Debris au
fond de
la
casserole
Versezla cire fondue travers un tissu filtrant pour retirer la

salet. Le tissu dun T-shirt propre est idal.
Un mole en plastique fera une forme agrable ou utile. Frottez

le mole avec du savon afin dempcher la cire de coller
lorsquelle se refroidit.
Frotter
lintrieur
du mole
avec du
savon
empche
la cire de
coller
La cire se refroidit dans le mole et peut tre retiree quand elle

est solidifie. La salet est reste sur le tissu. Le tissu peut tre
lave et reutilise.
Cire
refroidie
Tissu
sale
peut
tre
lave et
rutilis
Cire
solidifie
Nettoyez tout aprs usage.
Cire en vente en blocs dun kilo et

de 500 grammes
(rafine par NHPC au Malawi).
AUTRES METHODES POUR RECOLTER LA CIRE

1. Extracteur de cire solaire: La chaleur du soleil peut tre
utilise pour faire fondre la cire. La cire est mise dans un sac
filtrant, place sur un plateau en mtal dans une boite isole
sous un couvercle de verre et mise au soleil. Une langue en
mtal conduit directement la cire dans un rcipient. Il faut
faire attention de ne pas laisser la cire surchauffer et de
noircir ou de brler.
Bote en bois
faite de
matriaux de
rcupration
Feuille dtain
pour collecter la
chaleur
Couvercle de
verre ou de
polythene pour
augmenter la
chaleur du soleil
Sac de tissu
filtrant contenant
la cire
Langue de metal
conduisant
directement la
cire fondue dans
un rcipient
Cire qui samasse
dans le rcipient
Manuel dApiculture 1: Comment rcolter la cire dabeille ( Pam Gregory
Bol en
metal
pour
recueillir
la cire
Sac de
rayons au
dessus du
bol
Pot deau
bouillante
SANS LE COUVERCLE
Manuel dApiculture 1: Comment rcolter la cire dabeille ( Pam Gregory
AVEC LE COUVERCLE
Source de
chaleur
Eau en
plus pour
rajouter
dans le
pot
Tuteur
pour
suspendre
le sac de
rayons
2. Extracteur de cire vapeur : La cire peut galement tre nettoye en utilisant de la vapeur. Un sac de
capsules de cire ou de rayons est pendu au dessus dun rcipient qui flotte au dessus deau bouillante. La
cire qui fond tombe goutte goutte du sac pour samasser dans le rcipient. Faites attention ce que leau
bouillante ne svapore pas totalement.
Beekeeping manual 1: How to Harvest Beeswax ( Pam Gregory 2007)
10

Manuel D'apiculture Élémentaire

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Second edition March 2011

Ce manuel est ddi aux apiculteurs de demain. Toute ma gratitude va

Auteur Pam Gregory

Manuel sponsoris par

Comment Utiliser ce Manuel

Abeille visitant une fleur

Images supplmentaires fournies par Margaret Cowley, Ged

Les abeilles sont des insectes de socit. En travaillant

Manuel dApiculture 1: La Vie de lAbeille ( Pam Gregory)

Les abeilles ouvrires

Manuel dApiculture 1: La Vie de lAbeille ( Pam Gregory)

Manuel dApiculture 1: La Vie de lAbeille ( Pam Gregory)

Manuel dApiculture 1: La Vie de lAbeille ( Pam Gregory)

Les ouvrires ont

Cette ouvrire garde lentre de la ruche.

Les ouvrires sont les

Manuel dApiculture 1: La Vie de lAbeille ( Pam Gregory)

Que pouvez-vous identifier sur ce rayon?

la couve douvrires scelle

les larves dans des cellules ouvertes

les cellules vides

quelques cellules avec du nectar frais

les cellules contenant du pollen

Manuel dApiculture 1: La Vie de lAbeille ( Pam Gregory)

Comment garder des

Salom, du Kenya, portant une combinaison fait-maison

Images supplmentaires fournies par Paul Latham

Cette combinaison est

Manuel dApiculculre 1: Travailler avec des abielles en scurit ( Pam Gregory)

Ces combinaisons sont

Matriser les abeilles

Manuel dApiculculre 1: Travailler avec des abielles en scurit ( Pam Gregory)

Ne travaillez pas seul!

Nouvrez jamais la ruche sans

Utilisez beaucoup de fume

Nouvrez la ruche que lorsque

Cela se fait gnralement tt le

Ouvrir la ruche dans la soire

Manuel dApiculculre 1: Travailler avec des abielles en scurit ( Pam Gregory)

Comment faire un simple

Ces apiculteurs de Kisoro, Uganda, ont fait leur propre voile

Photos supplmentaires fournies par Dan Ngirabakuzi

COMMENT FAIRE UN SIMPLE VOILE

Coupez le sac en deux dans la longueur. Ensuite, coupez chaque

Il est possible de faire six voiles dans un mme sac de farine si

Manuel dApiculture 1: Comment faire un simple voile ( Pam Gregory)

Cette matire seffiloche (se dchire) facilement. Cest pour

Cousez chaque pice pour faire un coin (une capuche).

Ensuite, insrez un morceau de tissu maille. De la gaze

Manuel dApiculture 1: Comment faire un simple voile ( Pam Gregory)

Voici ce quoi cela doit ressembler:

Ajoutez un carr de tissu pas cher et cousez-le sur le devant et

Manuel dApiculture 1: Comment faire un simple voile ( Pam Gregory)

Comment faire une ruche

Les femmes du Projet Nessuit (Rift Valley au Kenya) tapissent

Photos supplmentaires donnes par Roy Dyche and Paul Latham

Le plan donne les dimensions dune ruche. Les dimensions

Les barres suprieures sont en coin (paralllogramme). Il est

VUE DE COTE DE LA BARRE SUPERIEURE

1. FAIRE UNE RUCHE A PARTIR DE PLANCHES

Il sera peut-tre ncessaire de rabotter le bois pour assurer un

Deux morceaux sont clous ensemble pour faire les deux