ENA2014

Repblica de Guatemala:
Encuesta Nacional
Agropecuaria 2014
Guatemala, octubre 2015
2015. Guatemala, Centro Amrica

Instituto Nacional de Estadstica
www.ine.gob.gt
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Este documento fue elaborado empleando R, Inkscape
y XLATEX.
Diseado por: Jos Carlos Bonilla; Grcas por: Hugo
Allan Garca.
Repblica de Guatemala:
Encuesta Nacional
Agropecuaria 2014
Guatemala, octubre 2015
ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA

2014
AUTORIDADES
JUNTA DIRECTIVA
Ministerio de Economa
Titular: Sergio de la Torre Gimeno
Suplente: Jacobo Rey Sigfrido Lee Leiva
Ministerio de Finanzas
Titular: Dorval Jos Caras Samayoa
Suplente: Edwin Oswaldo Martnez Cameros
Ministerio de Agricultura, Ganadera y Alimentacin
Titular: Jos Sebastian Marcucci Ruz
Suplente: Henry Giovanni Vsquez Kilkan
Ministerio de Energa y Minas
Titular: Edwin Ramn Rodas Solares
Suplente: No hay representante
Secretara de Planicacin y Programacin de la Presidencia
Titular: Ekaterina Arbolievna Parrilla Artuguina
Suplente: Dora Marina Coc Yup
Banco de Guatemala
Titular: Julio Roberto Surez Guerra
Suplente: Sergio Francisco Recinos Rivera
Universidad de San Carlos de Guatemala
Titular: Murphy Olimpo Paiz Recinos
Suplente: Oscar Ren Paniagua Carrera
Universidades Privadas
Titular: Miguel ngel Franco de Len
Suplente: Ariel Rivera Iras
Comit Coordinador de Asociaciones Agrcolas, Comerciales,Industriales y Financieras
Titular: Juan Ral Aguilar Kaehler
Suplente: Oscar Augusto Sequeira Garca
GERENCIA
Gerente: Rubn Daro Narciso Cruz
Subgerente Tcnico: Jaime Roberto Meja Salguero
Subgerente Administrativo Financiero: Orlando Roberto Monzn Girn
EQUIPO RESPONSABLE
REVISIN GENERAL
Rubn Narciso
EQUIPO TCNICO
INE
Carlos Enrique Mancia
Sandra Lucrecia Saso
Luis Prez Melgar
Jos Antonio Lpez
Marino Barrientos
Jorge Luis Coj
Claudia Herrera Palma
Gloria Aracely Vliz
Walter Ivn Palacios
Allan Ricardo Monterroso
DIGEGR MAGA
Rudy Vsquez
Rovoham Mardoqueo Monzn
DIAGRAMACIN Y DISEO
Jos Bonilla
Hugo Garca
ndice general
1
Uso de tierra
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
1.6
1.7
1.8
1.9
1.10
1.11
1.12
Uso de la tierra . . . . . .
Cultivos anuales . . . . . .
Supercie de maz . . . . .
Supercie de frijol . . . . .
Supercie de arroz . . . .
Supercie de papa . . . .
Cultivos permanentes . . .
Supercie de caf . . . . .
Supercie de caa . . . . .
Supercie de palma africana
Supercie de hule . . . . .
Supercie de cardamomo .
5
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7
7
8
8
9
9
10
10
11
11
12
12
Uso de tierra con pasto y otros
13
2.1
2.2
2.3
15
15
16
Supercie de pasto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Supercie cultivada con pasto, segn su tipo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bosque, matorrales y otros usos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Produccin obtenida de cultivos anuales y permanentes

3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
3.6
3.7
3.8
3.9
3.10
3.11
Produccin de cultivos anuales . . .

Produccin de maz . . . . . . . .
Produccin de arroz . . . . . . . .
Produccin de frijol . . . . . . . .
Produccin de papa . . . . . . . .
Produccin de cultivos permanentes
Produccin de caa . . . . . . . .
Produccin de palma africana . . .
Produccin de hule . . . . . . . .
Produccin de caf . . . . . . . .
Produccin de cardamomo . . . . .
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19
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20
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21
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23
23
24
APNDICES
25
27
Aspectos metodolgicos
Glosario
35
Cuadros Estadsticos
39
Presentacin
ANTECEDENTES
a) Las Encuestas agropecuarias:

El Instituto Nacional de Estadstica en atencin a la demanda de informacin del sector agrcola del pas, realiz censos
nacionales agropecuarios en los aos 1950, 1964, 1979 y 2003; y en los perodos inter-censales, ejecut diversas encuestas, las
que se agrupan de la siguiente manera:
De 1965 a 1973, la Direccin General de Estadstica DGE-, realiz varias encuestas mediante un marco de muestreo,
basado en la informacin del I Censo Nacional Agropecuario (1950) y la cartografa utilizada en el II Censo Nacional
Agropecuario (1964).
De 1974 a 1978, la DGE realiz investigaciones sobre granos bsicos y produccin pecuaria, utiliz como ayuda la informacin del II Censo Nacional Agropecuario (1964) y la cartografa utilizada en el censo de poblacin y habitacin de
1973.
Para el ao agrcola 1984/85, el Instituto Nacional de Comercializacin Agrcola INDECA-, desarroll un diseo de
muestra para investigar la produccin de granos bsicos, tomando como base el III Censo Nacional Agropecuario (1979).
En los aos 1986, 1987 y 1988, el INE ejecut encuestas, utilizando el diseo muestral elaborado en 1984.
En 1996, mediante un convenio de cooperacin interinstitucional, el INE ejecut una encuesta nacional agropecuaria,
con fondos obtenidos por el MAGA.
En el 2001, en el marco del Proyecto de Censos Nacionales Integrados, el INE adquiere el compromiso de realizar el IV
Censo Nacional Agropecuario, ejecutado en el 2003.
En el 2005 se realiz la primera Encuesta Nacional Agropecuaria, en la que se aplica un diseo de muestreo basado en
marcos mltiples (combinacin del marco de reas y marco de lista); este mismo estudio se ha realizado en los aos
2006, 2007, 2008 y 2011.
Desde la ENA 2013 se tiene como innovacin principal el uso de un marco de rea con segmentos geomtricos, basado en
el mapa de uso de tierra del 2006; adems, aument la cantidad de segmentos de la muestra. Tambin se realiza observacin
directa para determinar la supercie cultivada del segmento de muestreo y, en base a la metodologa recomendada por la FAO,
se conforma el marco de lista con los directorios agropecuarios a nivel municipal.
El INE, con el proyecto de encuestas agropecuarias continuas, tiene como misin desarrollar encuestas por muestreo, para
investigar las variables seleccionadas, en el sector agropecuario y mantener actualizada la informacin de la situacin agropecuaria nacional que se utiliza como base para la toma de decisiones en las estrategias de seguridad alimentaria, en acciones de
desarrollo socioeconmico y rural, y en la determinacin de polticas de comercializacin y establecimiento de mercados para

los productos agropecuarios.
b) Objetivos:
1) Determinar el rea sembrada a nivel nacional, de los cultivos prioritarios en el perodo de mayo a octubre 2014.
2) Recopilar informacin del rendimiento de los cultivos prioritarios durante el perodo de mayo a octubre 2014.
3) Estimar la produccin de los cultivos prioritarios a nivel nacional en el perodo de mayo a octubre 2014.
c) Variables investigadas:
Para la ENA 2014, las principales variables objeto de investigacin fueron las siguientes:
1. Uso de la tierra
2. Supercie cultivada
3. Produccin obtenida y rendimiento de los cultivos priorizados
Atendiendo a los requerimientos del MAGA, se investigaron nueve cultivos:
Cuadro 1.
Cultivos priorizados
Anuales
Cultivos permanentes
Maz
Frjol
Arroz
Papa
Caf
Caa
Cardamomo
Hule
Palma africana
d) Perodo de recoleccin de los datos:

Para la determinacin del uso del suelo o supercie cultivada, se estructur la recoleccin de los datos en dos etapas:
a) Para el uso del suelo en la poca de humedad residual, del 15 de marzo al 30 de abril.
b) Para los 1,500 segmentos de la muestra a nivel nacional.
b.1) El 70% de la informacin se recopil en los meses de junio y julio
b.1) El restante 30% entre septiembre y octubre.
2 | Encuesta Nacional Agropecuaria 2014
La informacin para determinar el rendimiento de los cultivos priorizados, se obtuvo mediante entrevista directa al
productor, dentro de los segmentos de la sub-muestra de produccin (600 segmentos).
Las entrevistas a los productores se realizaron en el mes de noviembre.
Para completar de los directorios pecuarios (bovinos, porcino y aves), se realizaron visitas a los extensionistas del MAGA
quienes apoyaron en la elaboracin de los directorios a nivel de departamento.
e) Aspectos generales de la metodologa, ENA 2014:
| 3
d) Validez inferencial de resultados:

La validez inferencial de la muestra de la ENA-2014 para la variable principal que es la intensidad de uso del suelo, est
garantizada con un nivel de conabilidad del 95%, un error relativo esperado no mayor a 8%.
Para el resto de las variables indagadas se espera que cuanto menos se relacionen con la variable principal. Su precisin
relativa, error estndar e intervalos de conanza sern menos precisos o ms lejanos a los asumidos.
Uso de tierra
1.1
Uso de la tierra
Del marco de muestreo que es de 7,354,100
hectreas se encontr el 11% con cultivos
anuales, 14% con cultivos permanentes y 2%
con tierras agrcolas sin cultivo, adems 24%
de pasto, 52% con bosque, matorrales y otros
usos, los que constituyen reas forestales, viviendas, traspatio y otros usos no agrcolas.
Distribucin de la supercie total dentro del marco de muestreo

Miles de hectreas
3,810.2
1,799.2
803.9
1,061.2
129.9
Cultivos
anuales
Cultivos Tierra agrcola

permanentes sin cultivo
Pasto
Tierra agrcola
con otros usos
Fuente: Instituto Nacional de Estadstica
1.2
Cultivos anuales
El cultivo de maz a mostr una supercie de

819,227 hectreas, le sigue el frijol con 55,638
hectreas y el cultivo de hortalizas, con 33,526
hectreas, nalmente el arroz se encuentra cultivado en una supercie de 9,618 hectreas,
en el perodo de referencia mayo a octubre de
2014.
Supercie por tipo de cultivo anual a nivel nacional

Miles de hectreas
819.2
Maz
55.6
Frijol
La supercie de maz registrada, incluye 85,860 hectreas

que corresponden a la siembra de humedad residual, (noviembre y diciembre de 2013), que fueron cosechadas entre marzo y
abril de 2014.
Hortalizas
33.5
Arroz 9.6
Papa 5.6
Otros cultivos anuales 16.6
Uso de tierra | 7
1.3
Supercie de maz
La supercie de maz cultivada, tuvo un crecimiento del 2% b, respecto a lo registrado en
ENA 2013.
Supercie cultivada de maz

Serie histrica, CENAGRO/ENA, en miles de hectreas
804.0
819.2
2013
2014
b En la ENA 2013 no se determin lo cultivado en la poca de

humedad residual. Para el mismo perodo de 2013, hubo una
disminucin del 8.68% que se le atribuye al efecto de la sequa.
655.4
2003
1.4
Supercie de frijol
En cuanto a la supercie del frijol, segn los

datos de ENA 2014, esta se redujo en un 70% c ,
en relacin a lo registrado en ENA 2013. d
c La diferencia notable entre los datos de las dos ltimas encuestas, se debe a que en la encuesta de 2013 se contabiliz la
supercie de dos de los tres perodos de siembra de frijol, mientras que en 2014 solamente se contabiliz la siembra del primer
perodo, por la poca en que se levant la informacin.
d En 2014, adems, se reeja el efecto de la sequa, principalmente en los campos de maz y frijol asociado. Estos, al ser
abandonados por los agricultores, se contabilizaron en la categora de matorrales u otros usos.
Supercie cultivada de frijol

208.8
184.2
55.6
2003
2013
2014
1.5
Supercie de arroz
Supercie cultivada de arroz
La supercie de arroz tuvo una disminucin

del 33% d respecto a lo registrado en ENA 2013.
d La estimacin obtenida para la supercie cultivada con arroz

tiene un coeciente de variacin de 39.4%, dado que es una variable que no est estrechamente correlacionada con la variable
de diseo, por esa razn tiene una estimacin menos precisa
14.3
9.6
4.4
2003
2013
2014
1.6
Supercie de papa
En un 48% e creci la supercie de papa, registrada en ENA 2014, respecto a la Encuesta

Nacional Agropecuaria de 2013.
e La estimacin obtenida para la supercie cultivada con papa, dado que las plantaciones estn concentradas en ciertas regiones, no es una variable estrechamente correlacionada con la
variable de diseo, por esa razn tiene una estimacin menos
precisa.
Supercie cultivada de papa

6.8
5.6
3.8
2003
2013
2014
Uso de tierra | 9
1.7
Supercie cultivada por tipo de cultivo permanente a nivel nacional

Miles de hectreas
365.6
Caf
278.9
Caa
152.7
Palma africana
100.8
Hule
Cardamomo
De los cultivos permanentes, el caf es el de

mayor extensin con 365,566 hectreas cultivadas, le sigue la caa con 278,880 hectreas,
la palma africana con 152,742 hectreas, el hule con 100,801 hectreas y nalmente el cardamomo con 55,947 hectreas.
55.9
Otros cultivos permanentes
131.4
1.8
Supercie de caf
La supercie cultivada de caf registrada en

ENA 2014, tuvo una variacin menor al 1%, respecto a ENA 2013.
Supercie cultivada con caf

363.8
365.6
2013
2014
267.9
2003
1.9
Supercie de caa
Supercie cultivada con caa
La supercie de caa registr un aumento

del 7% en ENA 2014, respecto a la Encuesta
Agropecuaria anterior.
278.9
260.8
188.0
2003
2013
2014
1.10
Supercie de palma africana
En relacin a la supercie cultivada de palma africana, esta tuvo un aumento del 33% respecto a la ENA del 2013.
Supercie cultivada con palma africana

152.7
115.0
31.1
2003
2013
2014
Uso de tierra | 11
1.11
Supercie de hule
En un 3.5% aumento la supercie cultivada
de hule en el ao 2014, en relacin a lo registrado en ENA 2013.
Supercie cultivada con hule

97.4
100.8
2013
2014
38.3
2003
1.12
Supercie de cardamomo
El cardamomo tuvo una diminucin f del

32% en la supercie cultivada, en relacin a
ENA 2013.
Supercie cultivada con cardamomo

82.2
f En la temporada 2013-2014 hubo un severo ataque a las

plantaciones de cardamomo por la plaga de Trips
55.9
46.6
2003
2013
2014
Uso de tierra con pasto y otros
2.1
Supercie de pasto
Supercie de pasto cultivado y pasto natural
Segn los tipos de pasto, el 61% es pasto

natural, el 24% es pasto cultivado y el 15% es
bosque con pasto.
Miles de hectreas
1,098.7
423.2
277.3
Pasto natural
Pasto cultivado
Bosque con pasto
2.2
Supercie cultivada con pasto, segn su tipo
El pasto cultivado ha tenido un decrecimiento de 28% en relacin a ENA 2013; por

otro lado, el pasto natural aument en un 21%.
Supercie de pasto cultivado y pasto natural

pasto natural
Pasto cultivado
1,098.7
910.9
620.3
584.7
445.7
423.2
2003
2013
2014
Uso de tierra con pasto y otros | 15
2.3
Bosque, matorrales y otros usos
Supercie con Bosque, matorrales y otros usos dentro del marco de

muestreo
Miles de hectreas
2,483.0
a En el 52% de la supercie dentro del marco
de muestreo se encontraron reas con cobertura forestal, matorrales y otros usos, del cual
el 65% es bosque, el 21% matorral y el 14% esta destinado para otros usos.
a La supercie con bosque que se desglosa en este apartado,
no corresponde a la totalidad del rea forestal en el pas, sino
a la encontrada en el marco de muestreo. Este excluye reas
protegidas, parques nacionales, conos volcnicos, etc.
803.8
523.4
Bosque
Matorral
Otros usos
Produccin obtenida de cultivos anuales y permanentes
3.1
Produccin de cultivos anuales

Produccin obtenida de cultivos anuales a nivel nacional
****
En miles de quintales
29,205.4
Maz
1,052.6
873.7
669.4
Papa
Arroz
Frijol
3.2
Produccin de maz
La produccin de maz registro una disminucin del 15% en relacin a lo registrado en

ENA 2014 g.
Produccin de maz a nivel nacional

Serie histrica, CENAGRO/ENA, en millones de quintales
34.4
g En el
2014 hubo un perodo de sequa que provoco reduccin en el rendimiento y en consecuencia en la produccin.
29.2
23.3
2003
2013
2014
Produccin obtenida de cultivos anuales y permanentes | 19
3.3
Produccin de arroz
La produccin de arroz a nivel nacional no
present cambios signicativos entre el ao
2013-2014. Se obtuvo una disminucin de
4.6% con respecto a la produccin del ao
2013.
Produccin de arroz a nivel nacional

Serie histrica, CENAGRO/ENA, en miles de quintales
913.9
873.7
246.2
2003
2013
2014
3.4
Produccin de frijol
En la Repblica durante el ao agrcola, se

presentan tres temporadas de siembra de frijol, tomando en cuenta las fechas de la visita
de campo, la produccin del ao 2014, corresponde a una temporada.
Produccin de frijol a nivel nacional

2,559.6
2,259.4
669.4
2003
2013
2014
3.5
Produccin de papa
La produccin de papa, aumento en un
8.2% con respecto a la produccin de papa reportado en la ENA-2013.
Produccin de papa a nivel nacional

2,254.6
972.6
2003
2013
1,052.6
2014
3.6
Produccin de cultivos permanentes
El cultivo permanente con mayor produccin es la caa de azcar, seguido de la palma

africana.
Produccin de cultivos permanentes a nivel nacional

En millones de quintales
699.5
Caa
Palma Africana
92.7
Hule 14.8
Caf 12.9
Cardamomo 1.1
3.7
Produccin de caa
Produccin de caa a nivel nacional
699.5
La produccin de caa represent el 85%

de la produccin total de cultivos permanentes priorizados, esta fue de 699.5 millones de
quintales, la cual representa un incremento del
30% respecto a lo registrado en ENA 2013.
539.2
360.2
2003
2013
2014
3.8
Produccin de palma africana
El segundo cultivo del tipo permanente con

mayor importancia, en cuanto a su volumen de
produccin, fue la palma africana, cuyo registro en ENA 2014 aument en un 118%, en relacin a ENA 2013.
Produccin de palma africana a nivel nacional

92,670.3
42,483.6
31.1
2003
2013
2014
3.9
Produccin de hule
De la produccin en volumen de cultivos permanentes, segn lo registrado en ENA
2014, el 2% fue de hule.
Produccin de hule a nivel nacional

14,760.7
En relacin a ENA 2013, esta tuvo un aumento del 280%.
3,894.3
38.3
2003
2013
2014
3.10
Produccin de caf
De acuerdo a ENA 2014, la produccin de

caf fue de 12.9 millones de quintales, la cual,
en relacin a ENA 2013, tuvo una diminucin
del 45%.
Produccin de caf a nivel nacional

23.5
20.1
12.9
2003
2013
2014
3.11
Produccin de cardamomo
Produccin de cardamomo a nivel nacional
3,440.4
El cultivo permanente priorizado que ocupa

la ltima posicin, en relacin a su volumen de
produccin, fue el cardamomo, que tuvo una
disminucin del 68% h respecto a lo recopilado
por ENA 2013.
h En el perodo estudiado se encontr que hubo un severo ataque de la plaga de trips, que provoc tanto una disminucin en
el rea cultivada como en el rendimiento.
1,085.2
46.6
2003
2013
2014
APNDICES
Aspectos metodolgicos
a) Generacin del marco de muestreo o marco de reas:

Poblacin o Universo: El universo para la Encuesta Nacional Agropecuaria est constituido por toda la supercie
que dentro del territorio nacional es utilizado o tiene potencial para la produccin agropecuaria. Para 2014, esta supercie corresponde a 73,541 Km2 , dato equivalente al 67.5% del territorio nacional.
Procedimiento para la construccin del Marco de Muestreo: Con base al mapa de cobertura y uso de la
tierra (COBUSOT) se clasic el territorio nacional en dos tipos: no agrcola y agrcola.
La categora no agrcola hace referencia a aquellos usos que difcilmente puedan cambiar en el tiempo como para
se utilicen para la produccin agropecuaria. Dentro de la categora no agrcola, se encuentra:
* Infraestructura: centros poblados; instalaciones educativas, recreacionales y militares; prisiones; complejos industriales; aeropuertos; puertos; cementerios.
* Cuerpos de agua: ros, lago-laguna, embalses.
* Humedales con bosque y otra vegetacin, manglares.
* Zonas ridas y mineras: playa y/o arena; arena y/o material piro clstico, roca expuesta, minas descubiertas y otras
supercies de excavacin, suelo estril.
En la categora no agrcola, tambin se incluyeron las categoras del COBUSOT que se encuentran dentro de las
reas protegidas del pas; para ello se utiliz el mapa de reas protegidas del CONAP (2011) y se separaron las categoras de manejo segn lo estricto y sostenible de la conservacin, utilizando como base la Ley de reas Protegidas y su
Reglamento.
Por ello, con este procedimiento quedaron excluidas todas aquellas supercies que no estn relacionadas a la produccin agropecuaria o que por estar dentro de reas protegidas, no son objeto de estudio de la ENA.
La categora agrcola incluye toda la supercie nacional menos la no agrcola. En consecuencia, comprende la supercie cultivada que reporta el mapa de COBUSOT y aquellas otras supercies no cultivadas que podran llegar a serlo,
o que son o podran ser susceptibles de aprovechamiento ganadero. Se remarca que la supercie agrcola para 2014
corresponde a 73,541 Km2 .
Segmentos bsicos: Utilizando el software en Arc-Gis 9.3, se generaron 110,128 segmentos de un kilmetro cuadrado cada uno, (100 hectreas); con los cuales se cubri todo el marco muestral.
Considerando la intensidad del uso del suelo y el tamao de los campos dentro de cada segmento, se realizo una
clasicacin de la cual se generaron cuatro estratos. Atendiendo a la carga de trabajo que un encuestador puede realizar
durante un da, (de 15 a 25 campos), los segmentos fueron subdivididos segn el detalle mostrado en el cuadro 2.
Aspectos metodolgicos | 29
Cuadro 2.
Denicin de los estratos segn supercie cultivada de los segmentos
Estratos
A
B
C
D
Criterios de denicin de los estratos
Tamao del segmento (hectreas)
Supercie cultivada mayor al 60% y campos grandes

Supercie cultivada mayor al 60% y campos pequeos
Supercie cultivada entre el 20% y el 60%
Supercie cultivada menor al 20%
25.00
6.25
50.00
100.00
Fuente: Instituto Nacional de Estadstica.
Particiones de los segmentos: Despus de determinar a qu estrato pertenece cada segmento segn la supercie
cultivada, se procedi a realizar la particin digital de los segmentos, dando como resultado, el siguiente nmero de
segmentos:
Cuadro 3.
Caractersticas del marco de muestreo por reas
Estrato
A
B
C
D
(km )
segmento (ha)
Nmero de
segmentos
Supercie cultivada mayor del 60% y campos grandes

Supercie cultivada entre 20 y 60%
supercie cultivada menor a 20%
20,086
2,444
19,641
31,370
25.00
6.25
50.00
100.00
80,344
39,104
39,282
31,370
TOTAL
74,541
Descripcin
Supercie
2
Tamao del
190,100
b) Diseo de la muestra:
La muestra de la Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 estuvo constituida por 1,500 segmentos, los cuales fueron seleccionados mediante un procedimiento estraticado aleatorio con cinco rplicas. El tamao de la muestra fue obtenido para generar
estimaciones con el 95% de conabilidad y un error mximo permisible de 8%.
Cuadro 4.
Caractersticas de la muestra de reas utilizada
Estrato
Segmentos en la
muestra
Rplicas
Zonas (Subestratos)
Promedio de segmentos por

zona
A
B
C
D
Total
520
65
510
405
1500
5
5
5
5
5
104
13
102
81
300
773
3,008
386
388
Estimacin de la supercie: La estimacin de la supercie con un cultivo c cualesquiera, se obtiene con la

siguiente expresin:
Yb =
mh
4
Nhj yhj
h=1 j=1
Donde Yb es la supercie total con el cultivo c ; Nhj es el nmero de segmentos que constituyen la zona j dentro del
estrato h; yhj es el promedio de la supercie del cultivo c en la zona j dentro del estrato h; mh es el nmero de
zonas que constituyen el estrato h.
El promedio yhj se obtiene con los datos de las cinco rplicas en cada zona.
Varianza estimada: La varianza estimada de la estimacin de la supercie, se obtuvo segn la frmula:
(
) 2
mh
4
( )
shj
r
2
Vb Yb =
Nhj 1
Nhj
r
j=1
h=1
( )
donde Vb Yb es la varianza estimada de la estimacin de la supercie; r es el nmero de replicas; s2hj es la varianza
de supercie del cultivo en zona j del estrato h.
La varianza s2hj se obtiene tambin con los datos de las rplicas dentro de cada zona. El coeciente de variacin, por
lo tanto, es:
( )
d
CV Ybc =
( )
Vb Ybc
Ybc
100
Estimacin del rendimiento: Para la estimacin del rendimiento se utiliz una sub muestra de la utilizada para
la estimacin de la supercie. Esta sub muestra fue seleccionada en dos etapas: en la primera se seleccionaron dos
segmentos dentro de cada una de las zonas y en la segunda se seleccionaron dos campos de cada cultivo de inters en
cada segmento. La muestra del rendimiento de los cultivos, tiene las siguientes caractersticas. Ver cuadro 5.
Cuadro 5.
Caractersticas de la muestra para la estimacin del rendimiento de cada cultivo
Estrato
Zonas
Segmentos
por zona
Muestra de
segmentos
por estrato
Campos o terrenos por

segmento para cada
cultivo
Muestra de campos
o terrenos por
estrato
A
B
C
D
Total
104
13
102
81
300
2
2
2
2
208
26
204
162
600
2
2
2
2
416
52
408
324
1200
En esta muestra se estima el rendimiento, que al combinarlo con la supercie, estima la produccin obtenida:
bc =
Pbc = Ybc R
hc
Ybhc R
h=1
bc es el estimador del rendimiento del cultivo.

donde Pbc es la produccin estimada y R
c) Preparacin del material cartogrco para el operativo de campo:

Con base en el listado de 1,500 segmentos seleccionados del marco de reas de la ENA-2013, se procedi a preparar
22 mapas, uno por cada departamento, con la localizacin y ubicacin de los segmentos en el departamento.
Por cada uno de los segmentos, se editaron con Arc Gis, dos imgenes: una con el mapa de localizacin a escala
1:40,000 y otra con fondo de ortofoto para gua de ubicacin e identicacin de campos. Ambas imgenes contienen el
polgono de cada uno de los segmentos superpuesto a escalas de 1:1,000 para el estrato B; 1:3,000 para los estratos A
y C; y 1: 4,000 para el estrato D.
Por cada segmento se realiz la impresin de las dos imgenes de manera dplex: en una cara de la impresin queda
el mapa de localizacin y en la otra la ortofoto con el segmento plenamente identicado y superpuesto. La impresin se
hizo en el laboratorio de SIG del MAGA.
Cada segmento impreso se forro con plstico auto adherible para proteccin y se le coloc un acetato encima sobre
el cual se dibujaron los diferentes campos observados en cada segmento, durante la actualizacin del uso de la tierra.
d) Operativo de campo:
La coordinacin del operativo de campo estuvo a cargo de la Direccin de la Encuesta Nacional Agropecuaria del INE,
con el apoyo de los delegados departamentales del INE y los jefes departamentales del MAGA.
El levantamiento de datos de la Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 se llev a cabo en tres fases:
* Primera fase: determinacin del uso actual del suelo y produccin en una sub muestra 288 segmentos seleccionados de la muestra de los 1500, se llev a cabo en los meses de marzo y abril en la franja transversal del norte y
Petn, rea denida como produccin de maz en poca de humedad residual.
* Segunda fase: toma de datos de uso del suelo en los meses junio y julio el 70% y el 30% restante en los meses de
octubre y noviembre de 2014.
* Tercera fase: recoleccin de informacin de produccin en 549 segmentos de la muestra de 1500, la que inici el
15 de noviembre y naliz 11 de diciembre de 2014.
Se seleccion una muestra de ncas del directorio pecuario generado por el MAGA, en base a los criterios de estraticacin as: para ganado bovino mayor de 20 cabezas, porcinos mayores de 10 cabezas y aves de corral arriba de 50
cabezas.
e) Recoleccin de informacin de uso del suelo:

En la primera fase del operativo de campo, los encuestadores llegaron a los segmentos seleccionados utilizando GPS
para su ubicacin, luego delimitaron el uso del suelo dentro de cada uno de los segmentos, dibujando los polgonos de
cada campo sobre la fotografa area y clasicndolos segn cdigos de uso. Para esta fase se contrataron durante dos
meses. Se trabajo durante los meses de junio y julio, luego hasta el mes de octubre y noviembre, para completar el 30%
restante de los segmentos.
Durante la recoleccin de los datos, se realiz la supervisin constante en campo y para vericar el recorrido realizado por los encuestadores en los segmentos, se revisaron los tracks del GPS. El monitor, revis la calidad de los datos
recopilados, corrigi deciencias, realiz contactos con autoridades locales, distribuy las cargas de trabajo de los supervisores y eventualmente acompao a los equipos de trabajo a los segmentos. Los monitores fueron los responsables
de entregar semanalmente un informe del avance con los segmentos revisados y nalizados.
f) Recoleccin de informacin de rendimiento de cultivos priorizados (estimacin de la produccin):

Esta fase consisti en denir una sub muestra de 549 de los 600 segmentos de la muestra original (compuesta de
1,500 segmentos)que contenan los cultivos de inters, donde se tomaron datos de rendimiento de los cultivos priorizados por el MAGA. La recoleccin de informacin de la informacin se llev a cabo por el INE, en colaboracin con los
equipos de extensin del MAGA.
g) Procesamiento de datos:
La crtica y codicacin permiti validar o detectar incongruencias, depurar y corregir deciencias en las boletas recibidas de cada segmento, antes de digitalizarla. El responsable de llevar a cabo esta actividad fue el supervisor, sin
embargo fue necesario implementar una revisin y control de calidad en ocinas centrales.
Luego de que la informacin estaba vericada y corregida, se escaneo para lo cual se cont con el apoyo de la Secretara de Planicacin, y la boleta se digitaliz. Luego el MAGA digitaliz cada uno de los polgonos de los campo dibujado
en el acetato del segmento sobre la ortofoto, generando una base de datos geogrca en formato shapele a la cual se
le realiz un anlisis de consistencia y se vincul cada campo con la informacin de las boletas.
h) Digitacin de datos de las boletas:

En esta etapa se transcribieron a dispositivos magnticos los datos obtenidos en las boletas de la encuesta agropecuaria, los que fueron previamente criticados y codicados. Para ello se desarroll un programa computarizado (en Cs
Pro) para la captura de los datos contenidos en las boletas.
i) Resultados:
Los resultados obtenidos estn clasicados en dos secciones. La primera contiene los cuadros con informacin de
las variables relacionadas al uso del suelo a nivel de pas donde se describen los diferentes cultivos priorizados con su
extensin cultivada (maz, frijol, arroz y papa, caa, hule, palma africana, caf y cardamomo); la segunda seccin est
dedicada a la informacin correspondiente a la produccin obtenida a los cultivos mencionados anteriormente.
Para el caso de los cultivos cuyas estimaciones de produccin tienen un intervalo de conanza muy amplio, para
mejorar el valor estimado, fue necesario recurrir al levantamiento de informacin complementaria, basada en los directorios de productores.
Por la temporalidad (calendario de cosechas de cultivos) los resultados que se presentaran en este informe correspondern al perodo de enero a octubre del 2014.
La supercie de uso del suelo catalogado como usos varios corresponde a las reas forestales, viviendas y traspatio.
Glosario
Arbustos - Matorrales: Contempla tierras cubiertas con plantas leosas ramicadas, pero que no alcanzan los 5 m de altura en
su madurez, se encuentran en asociacin con vegetales leosos que al igual que los anteriores se ramican desde la base y que
la altura es menor de los 0.5 m. Se incluyen en esta categora las reas de comunidades de especies xerlas.
Campo: Es un polgono cerrado que, dentro del segmento, tiene un solo uso; el campo debe estar bien denido por clase de cultivo u
otro uso (estos cultivos pueden estar sembrados solos, asociados o intercalados). Cada campo est identicado con un nmero
correlativo de 1, 2, 3, ..., identicando un nico uso de acuerdo al su categora.
Categora Agrcola: Incluye toda la supercie nacional menos la No Agrcola: comprende supercie cultivada que reporta el mapa
de COBUSOT (por ejemplo: hule, caa, granos bsicos, hortalizas, palma africana, caf, cardamomo) y aquellas otras supercies
No cultivadas, pero que podran llegar a serlo y que son o podran ser susceptibles de aprovechamiento ganadero.
Categora No Agrcola: Hace referencia a aquellos usos que difcilmente puedan cambiar en el tiempo como para llegar a ser de
produccin agropecuaria, sta condicin se cumple en las siguientes categoras de la Leyenda del COBUSOT indicado:
Infraestructura: centros poblados, instalaciones (educativa, militar, prisin), recreacionales (zoolgicos, parque recreativo, campo y/o pistas deportiva), agroindustria, complejo industrial, aeropuertos, puertos, cementerios.
Cuerpos de agua: ros, lago-laguna, embalse, canal-drenaje.
Humedales con bosque y otra vegetacin, manglar.
Zonas ridas y mineras: playa y/o arena; arena y/o material piro clstico, roca expuesta, minas descubiertas y otras
supercies de excavacin, suelo estril.
Tambin se incluye cualquier categora del COBUSOT que se encuentre dentro de las reas Protegidas del pas, para ello se
utiliz el mapa de reas Protegidas del CONAP (2011) y se separ las categoras de manejo segn lo estricto y sostenible de la
conservacin, utilizando como base la Ley de reas Protegidas y su Reglamento.
Cultivos Asociados o intercalados: Cultivos que se encuentran sembrados sucesivamente por conveniencia para el control de
plagas o para provechar ecientemente el uso de los nutrientes del suelo. Las leguminosas (como el frijol, la soja) proveen
nitrgeno a otros cultivos como maz y tomate cuando estn sembrados juntos. Algunas plantas como el pimiento y el ajo pueden
repeler las plagas de los cultivos vecinos. Estas asociaciones de plantas y otras pueden ser mezcladas dentro o alrededor del
rea de siembra, algunos cultivos permanentes en sus primeras etapas de crecimiento de 1 a 4 aos, los intercalan con granos
bsicos (maz), ejemplo: hule, caf, ctricos, etc.
Especies forestales de conferas: Arboles de conferas asociada con climas fros. En l, abundan rboles muy altos, como pinos
y cipreses.
Especies forestales latifoliadas: Comunidad de rboles propio de los climas clidos y hmedos, templados y fros; stas se
caracterizan por la presencia de especies de las familias y gneros del tipo angiospermas; es decir, rboles de hoja ancha como
caoba, cedro, hormigo, granadillo, barba de jolote, redondo, nogal, mara, pochote, san Juan, etc. y son las plantas superiores
del reino vegetal, con sus semillas dentro de un ovario, la conduccin de los lquidos se realiza a travs de vasos.
Estrato: Es la subdivisin del total de la supercie territorial en conjuntos segn la intensidad y uso de la tierra.
Monocultivo: Se reere a las plantaciones de gran extensin con el cultivo de una sola especie, con los mismos patrones, resultando
en una similitud gentica.
Pastos Cultivados: Contempla aquellas tierras cultivadas con especies gramneas, no incluidas en una rotacin de cultivos, destinadas para el pastoreo y/o manejo de forraje para ganado.
Pasto Natural: Tierras con cobertura compuesta por vegetacin de gramneas naturales y hierbas con alturas que no sobrepasan
los 0.50 metros, en esta categora se incluyen las reas de pajonales.
Segmento: Es la unidad muestral para el procedimiento del levantamiento de la informacin de campo.
Glosario | 37
Cuadros Estadsticos
Cuadro C.1 Estraticacin de segmentos de la muestra

Caractersticas del marco de muestreo por reas
Ao 2014
Estrato
Descripcin
Supercie (ha)
Tamao del
segmento
(ha)
25.00
Nmero de
segmentos
Supercie cultivada mayor del 60% y campos grandes
20,086
2,444
6.25
39,104
Supercie cultivada entre 20 y 60%
19,641
50.00
39,282
Supercie cultivada menor a 20%
31,370
100.00
31,370
Total general
7,354,100
80,344
190,100
Cuadros Estadsticos | 41
Cuadro C.2 Resultados de la supercie de uso del suelo a nivel nacional

Ao 2014
Lmites de conanza (95%)
Inferior
Superior
Coeciente de
Supercie (ha)
Error estndar
Marco de Muestreo
7,354,099.99
0.00
7,354,099.99
7,354,100.00
0.00
Tierra agrcola
3,534,064.38
65,032.03
3,406,440.66
3,661,688.09
1.84
803,882.02
33,132.89
738,859.56
868,904.48
4.12
Arroz
9,618.81
3,786.52
2,197.22
17,040.39
39.37
Frijol
55,638.30
7,022.49
40,744.66
68,307.58
12.62
Maz
819,226.85
31,796.34
756,906.02
881,547.68
3.88
Papa
5,629.79
1,984.38
1,740.41
9,519.17
35.25
Hortalizas
33,526.03
5,473.77
22,783.90
44,268.16
16.33
Otros cultivos anuales
16,633.08
5,335.93
6,161.45
27,104.71
32.08
1,061,226.66
46,116.43
970,724.32
1,151,729.00
4.35
Caf
365,566.32
29,765.58
307,152.12
423,980.53
8.14
Caa de azcar
278,880.01
24,242.23
231,305.24
326,454.77
8.69
55,947.87
10,385.07
35,567.43
76,328.31
18.56
Hule
100,800.96
17,718.13
66,029.57
135,572.34
17.58
Palma africana
152,742.86
25,689.23
102,328.40
203,157.33
16.82
Otros cultivos permanentes
131,415.87
17,643.16
96,791.61
166,040.12
13.43
129,857.33
12,288.91
105,740.66
153,974.01
9.46
Preparacin del suelo
48,464.13
8,596.51
31,593.70
65,334.56
17.74
Rastrojo
25,450.20
5,003.45
15,631.06
35,269.34
19.66
Tierras en descanso
55,943.01
6,786.10
42,625.46
69,260.55
12.13
1,799,211.56
66,737.72
1,668,240.46
1,930,182.65
3.71
423,225.23
37,918.79
348,810.56
497,639.90
8.96
1,098,681.60
55,252.91
990,249.15
1,207,114.05
5.03
277,304.73
33,078.79
212,388.44
342,221.02
11.93
3,810,190.37
65,090.81
3,682,451.30
3,937,929.44
1.71
803,764.58
50,423.25
704,810.21
902,718.94
6.27
2,483,036.04
70,407.74
2,344,862.63
2,621,209.45
2.84
523,389.75
37,823.23
449,162.61
597,616.90
7.23
Cultivo o uso del suelo
Cultivos anuales
Cardamomo
Tierra agrcola sin cultivo
Pasto
Pasto cultivado
Pasto natural
Bosque con pasto
Tierra no agrcola
Matorral
Bosque
Otros usos
variacin (%)
Cuadro C.3 Resultados de rendimiento y produccin de los productos priorizados

Ao 2014
Cultivo
Rendimiento
(qq/ha)
Produccin (qq)
Lmites de conanza (95%)

Inferior
Superior
Arroz
90.83
873,690.19
199,577.04
1,547,803.34
Frijol
12.03
669,368.47
490,187.34
821,788.96
Maz
35.65
29,205,437.20
26,983,699.59
31,427,174.81
Papa
186.96
1,052,552.18
325,386.36
1,779,703.70
Caf
35.33
12,915,427.66
10,851,658.76
14,979,196.56
Caa
2508.18
699,481,070.45
580,155,032.11
818,807,108.79
Cardamomo
19.40
1,085,172.84
689,870.94
1,480,474.74
Hule
146.43
14,760,745.59
9,669,012.83
19,852,478.35
Palma africana
606.71
92,670,328.31
62,083,464.25
123,257,192.36
Cuadros Estadsticos | 43
Instituto Nacional de Estadstica

Guatemala, Centroamrica
www.ine.gob.gt

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Repblica de Guatemala:

Guatemala, octubre 2015

2015. Guatemala, Centro Amrica

Guatemala, octubre 2015

ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA

Uso de tierra con pasto y otros

Produccin obtenida de cultivos anuales y permanentes

Produccin de cultivos anuales . . .

a) Las Encuestas agropecuarias:

desarrollo socioeconmico y rural, y en la determinacin de polticas de comercializacin y establecimiento de mercados para

d) Perodo de recoleccin de los datos:

e) Aspectos generales de la metodologa, ENA 2014:

d) Validez inferencial de resultados:

4 | Encuesta Nacional Agropecuaria 2014

Distribucin de la supercie total dentro del marco de muestreo

Cultivos Tierra agrcola

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica

El cultivo de maz a mostr una supercie de

Supercie por tipo de cultivo anual a nivel nacional

La supercie de maz registrada, incluye 85,860 hectreas

Supercie cultivada de maz

b En la ENA 2013 no se determin lo cultivado en la poca de

En cuanto a la supercie del frijol, segn los

Supercie cultivada de frijol

8 | Encuesta Nacional Agropecuaria 2014

La supercie de arroz tuvo una disminucin

Serie histrica, CENAGRO/ENA, en miles de hectreas

d La estimacin obtenida para la supercie cultivada con arroz

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica

En un 48% e creci la supercie de papa, registrada en ENA 2014, respecto a la Encuesta

Supercie cultivada de papa

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica

Supercie cultivada por tipo de cultivo permanente a nivel nacional

De los cultivos permanentes, el caf es el de

Otros cultivos permanentes

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica

La supercie cultivada de caf registrada en

Supercie cultivada con caf

10 | Encuesta Nacional Agropecuaria 2014

La supercie de caa registr un aumento

Serie histrica, CENAGRO/ENA, en miles de hectreas

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica

Supercie de palma africana

Supercie cultivada con palma africana

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica

Supercie cultivada con hule

El cardamomo tuvo una diminucin f del

Supercie cultivada con cardamomo

f En la temporada 2013-2014 hubo un severo ataque a las

12 | Encuesta Nacional Agropecuaria 2014

Uso de tierra con pasto y otros

Segn los tipos de pasto, el 61% es pasto

Bosque con pasto

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica

Supercie cultivada con pasto, segn su tipo

El pasto cultivado ha tenido un decrecimiento de 28% en relacin a ENA 2013; por

Supercie de pasto cultivado y pasto natural

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica

Uso de tierra con pasto y otros | 15

Bosque, matorrales y otros usos

Supercie con Bosque, matorrales y otros usos dentro del marco de

a En el 52% de la supercie dentro del marco

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica

16 | Encuesta Nacional Agropecuaria 2014