Informe Final de Investigacion de Mercado

Universidad
Internacional SEK
FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES Y
JURIDICAS
IFORME DEL PROYECTO DE

INVESTIGACION DE MERCADO
ALUMNA:
JOSSELYN MOYA
GISSELLE CERDA
MICHELL ATOCHA
JENNY FLORES
DIRECTOR DEL PROYECTO:

PAZ CASTILLO CHRISTIAN MARCEL
Contenido
RESUMEN EJECUTIVO.............................................................................................. 4
INTRODUCION.......................................................................................................... 5
PROBLEMTICA DEL ESTUDIO...............................................................................6
DISEO DE INVESTIGACIN...................................................................................6
OBJETIVO............................................................................................................... 6
Objetivo General...............................................................................6
Objetivos Especficos.........................................................................6
MTODOS DE ANLISIS....................................................................................... 6
Entrevista a un experto.....................................................................6
Tarjeta Ordenar.................................................................................6
Inmersin en el contexto...................................................................7
Entrevista.........................................................................................7
Investigacin secundaria....................................................................................7
HIPTESIS........................................................................................................... 11
HERRAMIENTAS DE IDEACIN..........................................................................11
DESCARGAR LOS APRENDIZAJES.......................................................11
TOP FIVE.........................................................................................12
ENCONTRAR TEMAS.........................................................................12
CREAR INSIGHT...............................................................................12
COMO PODEMOS?..........................................................................12
FRAMEWORKS.................................................................................12
LLUVIA DE IDEAS.............................................................................12
SEGMENTACIN DE MERCADO.........................................................................12
Segmentacin del mercado total......................................................12
Segmentacin del mercado meta.....................................................13
ANLISIS DE DATOS.............................................................................................. 14
ANLISIS CUANTITATIVOS................................................................................. 14
ANLISIS CUALITATIVOS................................................................................... 19
ENTREVISTA A UN EXPERTO.............................................................................31
RESULTADOS PERFIL DEL CLIENTE......................................................................33
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.............................................................34
ANEXOS.................................................................................................................... 35
RESUMEN EJECUTIVO
Es evidente la problemtica comprobada en cientos de cifras estadsticas
que hacen nfasis en demostrar que las mayores causas de muerte se dan
por una mala alimentacin. Es as que, debido a esta alarma y llamada de

atencin a la sociedad, desde el gobierno y Ministerio de Salud se est
persuadiendo a los ciudadanos para que opten por comer de forma ms
sana. De esta manera, ha ido surgiendo una clara tendencia al consumo de
alimentos nutritivos, saludables y balanceados
Es por esta razn que decidimos presentar la propuesta del servicio de

comida de dieta exprs cuya oferta se basa en alimentos frescos, nutritivos,
saludables y balanceados, con el fin de asegurar un mejor estilo de vida en
la sociedad, sin que esto genere un gasto para los consumidores sino ms
bien un ahorro.
Nuestra Oportunidad de mercado se basa en la creacin de una idea

innovadora as satisfaciendo la necesidad demandada y en las perspectivas
de crecimiento del sector de QUITO, Carceln de la UNIVERSIDAD
INTERNACIONAL SEK, donde destacamos una evolucin de mercado de
manera general tanto interna como externa.
La elaboracin del plan comenz con la investigacin de mercados mediante

la aplicacin de una encuesta que permiti determinar las caractersticas,
hbitos, tendencias, gustos, y preferencias de consumo del mercado meta,
para de esta forma determinar la aceptacin de la idea de negocio y
proyectar una demanda estimada.
Adems pudimos realizar una entrevista donde nos ayud a conocer los
gustos, opiniones y puntos de vistas de los consumidores, de esta manera
ayudndonos a determinar con claridad la viabilidad de nuestro proyecto.
Finalmente mediante datos cuantitativos hemos llegado a la conclusin de

que nuestro proyecto NUTR EXPRS es viable ya que el 58% de los
encuestados desean un servicio a domicilio, teniendo en consideracin que
pese a los cambios en la demanda o volatilidad de los precios existe una
fuerte probabilidad de tener xito mediante este tipo de emprendimiento.
INTRODUCIN
En el tiempo en el cual nos encontramos, las sociedades alrededor del

mundo han tomado muy en serio la preocupacin por su alimentacin, la
cual mantiene una salud fsica adecuada.
Saban que la OMS emiti un informe denominado epidemia en marcha
sobre la obesidad y sobrepeso en Ecuador?
Que se define como una acumulacin anormal o excesiva de grasa que
puede ser perjudicial para la salud.
En 2015, ms de 42 millones de nios menores de 5 aos tenan sobrepeso y
el 38% de las personas de 18 o ms aos tambin tenan sobrepeso y el
18% eran obesos.
Esto se ve afectado por la mala alimentacin que se debe prevenir
consumiendo alimentos saludables.
La innovacin que se desea ofrecer con la creacin del nuevo proyecto es
brindar un tipo de comida parecida a la dieta diaria de los ecuatorianos, pero
logrando que sea ms saludable y nutritiva, sin necesidad de invadir el
mercado de comida ya existente.
Uno de los principales problema y desafos para los emprendimientos que

hoy en da se presentan es la aceptacin del proyecto en el mercado y sobre
todo el crecimiento y permanencia en el mismo, dejando de lado o en
muchas ocasiones olvidndose del consumidor.
Muchos emprendimientos realizan sus operaciones de forma emprica ya que

no ejecutan procesos de investigacin de mercado que sean seguros y
eficientes, lo que repercute que muchos proyectos que lleguen al fracaso
obteniendo prdida de dinero y tiempo.
Por otra parte ayudan a cuidar su salud disminuyendo los niveles de grasa en
el cuerpo comiendo alimentos sanos y saludables
El beneficio de este plan de investigacin nos facilitara informacin
necesaria sobre la obesidad y sobrepeso que hoy en da preocupa a las
autoridades los altos niveles de mortalidad a causa de estas enfermedades.
Ya que el sobrepeso y la obesidad deriva a mas enfermedades como la

diabetes, enfermedades cardiacas, hipertensin arterial y la infertilidad.
He aqu la importancia de llevar a cabo la investigacin de mercados para

medir la factibilidad del proyecto, diagnosticando el comportamiento del
mercado actual ante el servicio que ofrece NutriExpress.
El beneficio que pretendemos brindar con NUTRIEXPRESS dar alimentacin
ya que cumple con las necesidades especficas de los consumidores
permitiendo conservar o alcanzar el peso esperado para la talla y previene el
desarrollo de enfermedades que se presentan por deficiencia o por exceso
de comida. La alimentacin correcta permite a las personas gozar de un
pleno bienestar biolgico, psicolgico y social que en la actualidad en las
grandes ciudades no se vive debido al alto estrs que contribuye a la mala
alimentacin.
El presente proyecto tiene como objetivo ofrecer un men de comida sana y

natural, baja en contenido calrico, con posibilidad de alimentarse con
deliciosas combinaciones entre carnes, verduras, frutas y vegetales que
permitan a nuestros clientes gozar de una buena alimentacin y al mismo
tiempo que puedan conservar una buena forma fsica, evitando el sobrepeso
y otras enfermedades.
El proyecto est basado en la metodologa DESIGN THINKING para

desarrollar la innovacin centrada en las personas, ofreciendo una
perspectiva ms clara
a travs de la cual se pueden observar los retos,
detectar necesidades y, finalmente, solucionarlas. En otras palabras, el
DESIGN THINKING es un enfoque que se sirve de la comprensin del
investigador y su mtodo de resolucin de problemas para satisfacer las
necesidades de las personas de una forma que sea tecnolgicamente
factible y comercialmente viable.
Este estudio permitir establecer como se encuentra la competencia en la

actualidad, si el sector de alimentos saludables es un negocio aceptable en
la cuidad y que oportunidades y fortalezas desarrolla en torno al proyecto.
Todo lo antes sealado hacemos referencia con 50 encuestados dentro de la
Universidad SEK que se consider como mercado meta, los cuales

respondieron que un instrumento tipo encuesta donde respondieron sus
apreciaciones con respecto al servicio de comida de dieta exprs, su opinin
acerca del servicio a domicilio de comida saludable, los costos del servicio,
valores agregados y la creacin del emprendimiento, fueron consideradas
para ofrecer en el mercado.
PROBLEMTICA DEL ESTUDIO

Hoy en da, las estadsticas han determinado altos niveles de sobrepeso y
obesidad esto se debe a una mala alimentacin, falta de tiempo y falta de
lugares adecuados que brindan un buen servicio de comida sana y saludable.
DISEO DE INVESTIGACIN
OBJETIVO
Objetivo General
Medir la aceptacin que tiene nuestro servicio para conocer qu tan
factible es el servicio a ofrecer.
Objetivos Especficos
Aplicar los mtodos de investigacin necesarios para obtener
informacin efectiva y precisa.
Procesar la informacin conseguida mediante las tcnicas de
investigacin.
Tabular los datos obtenidos, para tener menos posibilidades de fracaso.
Dar a conocer los resultados finales.
MTODOS DE ANLISIS
Entrevista a un experto
Los expertos nos pueden ayudar a dar una visin amplia de la informacin
necesaria para el proyecto, informarle sobre las ltimas innovaciones xitos
y fracasos.
Nos brindan recomendaciones necesarias que nos ayuda a desarrollar
nuestra propuesta de valor.
Se necesita:
Determinar qu tipo de expertos vamos a entrevistar.
Realizar las preguntas necesarias, para no perder tiempo.
Elija expertos con diferentes puntos de vista.
Grabar la entrevista.
Tarjeta Ordenar
Es una manera rpida y fcil de iniciar una conversacin acerca de lo que
ms le importa a la gente. Al poner una variedad de imgenes, en las manos
de alguien y luego pedirles que clasifique por orden de preferencia, obtendr
gran idea de lo que realmente prefiere.
Se necesita:
Imprimir una variedad de imgenes con lo que necesitamos saber.
Dar las tarjetas a la persona que vamos a entrevistar y pedirle que
ordene de acuerdo a lo que sea ms importante.
Plantear diferentes escenarios para una mejor aceptacin.
Inmersin en el contexto
La fase de inspiracin se dedica a escuchar voces y la comprensin de la
vida de la gente que est diseado para la mejor ruta para ganar
entendimiento de que es de hablar con ellos personas: en que viven,
trabajan, dirigen sus vidas.
En nuestras palabras es un da en la vida de ellos.
Entrevista
Las entrevistas son en realidad el quid de la fase de inspiracin. Diseo
humano centrado se trata de llegar a la gente que est diseando para
escuchar de ellos y en sus propias palabras. Las entrevistas pueden ser un
poco intimidante, pero siguiendo estos pasos podrs desbloquear todo tipo
de ideas y la compresin de que nunca te sentado detrs de su escritorio.
Investigacin secundaria
ALIMENTACION SALUDABLE
La salud y buen funcionamiento de nuestro organismo depende de la

nutricin y alimentacin que tengamos durante toda la vida.
QUE ES LA ALIMENTACION BALANCEADA
Es ingerir todos los alimentos necesarios para estar saludable en forma

equilibrada.
DIETA EXPRESS
Es una dieta equilibrada formada por los alimentos que aportan una cantidad
adecuada de todos y cada uno de los nutrientes que necesitamos para tener
una salud ptima.
BENEFICIOS
Consumir a diario una cantidad necesaria de nutrientes.

Eliminar un par de kilos, para sentirnos mucho ms ligeros.
Almacena ms rpido, ralentizando el metabolismo.
VENTAJAS
Evitar la bsqueda de encontrar lugares que brinden este servicio.

Comer sano a la hora del almuerzo.
Reducir los costos del trasporte.
Claridad del pensamiento despus del almuerzo.
CONSEJOS PRACTICOS
Toma agua natural, no tiene que ser de marca.

Huye a la tentacin de los refrescos.
Evita comer en los puestos de la calle.
Busca frutos secos y semillas.
Huye de las mquinas despachadoras.
Alimntate sanamente.
Una alimentacin saludable consiste en ingerir una variedad de alimentos

que te brinden los nutrientes que necesitas para mantenerte sana, sentirte
bien y tener energa. Estos nutrientes incluyen las protenas, los
carbohidratos, las grasas, el agua, las vitaminas y los minerales.
La nutricin es importante para todos. Combinada con la actividad fsica y un

peso saludable, la buena alimentacin es una forma excelente de ayudar a
tu cuerpo a mantenerse fuerte y saludable. Si tienes antecedentes de cncer
de mama o ests en tratamiento, la buena alimentacin es especialmente
importante para ti. Lo que comes puede influir en tu sistema inmunitario, tu
estado de nimo y tu nivel de energa.
Normas bsicas de nutricin.
Consumir alimentos variados de todos los grupos.

Aumentar el consumo de frutas y vegetales.
Consumir cantidades suficientes de alimentos para cubrir las
necesidades nutricionales de energa y nutrientes de cada persona.
Consumir alimentos seguros, es decir, libre de contaminacin por
microbios, bacterias o sustancias toxicas.
Almorzar diariamente.
Consumir de 8 a 10 vasos de agua al da.
Tamao de las porciones

Una vez que decidas cuntas caloras necesitas ingerir por da y qu
alimentos consumirs, no permitas que las porciones gigantes arruinen tu
plan. Intenta visualizar los siguientes elementos cuando planifiques una
comida, pidas comida en un restaurante o ingieras una comida ligera.
Por ejemplo, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos
recomienda que consumas de 3 a 4 onzas de carne, aves de corral o pescado
como parte de una comida saludable. Eso equivale aproximadamente al
tamao de un mazo de naipes. Segn un estudio, el tamao de la porcin
tpica es al menos dos veces mayor, y a veces ocho veces mayor. Reducir el
tamao de las porciones es un buen paso hacia una dieta saludable, aunque
no se logre llegar a los tamaos sugeridos de porciones que figuran a
continuacin.
Este tamao de porcin
Es tan grande como
1 onza de aves de corral o carne
una caja de fsforos
3 onzas de aves de corral o carne (la porcin

recomendada para una comida)
un mazo de naipes o una

barra de jabn
3 onzas de pescado
una chequera
1 onza de queso
cuatro dados
una papa mediana
un mouse de computadora
2 cucharadas de mantequilla de man
un pelota de ping-pong
1 taza de pastas
una pelota de tenis
una rosquilla
un disco de hockey
Los alimentos saludables que componen una dieta sana

Por Arancha Herrero
Una dieta sana se basa en el consumo de ciertos alimentos y la eliminacin
de otros. Estos alimentos se agrupan por sus propiedades y aportan todas
las protenas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales necesarios para
desarrollar nuestra actividad diaria.
Antes que nada debemos recordar que cualquier dieta sana debe ser
variada, cuantos ms alimentos de distinto tipo comamos, mejor.
Aunque hay algunos que debemos desterrar de por vida de nuestra dieta:
aquellos que tienen grasas trans.
Las grasas trans son aquellas formadas por cidos grasos in-saturados que
se forman cuando determinados aceites vegetales se procesan
solidificndose o hacindose ms estables. Este proceso se llama
hidrogenacin. Est demostrado que estas grasas son perjudiciales para la
salud porque aumentan el colesterol malo. Una web donde lo explican muy
bien es en Geosalud.com.
Frente a los alimentos poco recomendables tenemos otros que no son quema
grasas por ellos mismos, pero si pueden estimular la movilizacin de las
grasas, o los procesos enzimticos. Por ello es mejor recomendar los grupos.
Grupo de alimentos saludables que componen una dieta sana. N1
Los frutos secos. Dentro de stos la almendra es muy adecuada. Otros frutos
secos y semillas que tambin son adecuados: las nueces, avellanas, piones,
semillas de calabaza y semillas de girasol.
Grupo de alimentos saludables que componen una dieta sana n2
Las crucferas. Dentro de stos el brcoli, la col, el berro, el rbano, el nabo,

la coliflor y el repollo.
Todos los pescados azules como el salmn, el atn, la sardina, la caballa, el

arenque, el salmonete, el jurel, el boquern, y el pez emperador.
Bebidas de t. Todos ellos el t verde y tambin: el t negro, el t rojo y el t

blanco.
En el artculo Hoy comemos un men quema grasas elaboramos un men
donde se contemplan todos estos alimentos saludables.
Y recuerda que una de las mejores maneras de adelgazar es comiendo.
Comiendo adecuadamente.
HIPTESIS
Est enfocada principalmente en realizar un men de dietas balanceadas
que posteriormente van hacer distribuidas en la Universidad Internacional
SEK.
Por esta razn los consumidores desean tener por falta de tiempo una
comida que sea de rpido acceso adems de sana y saludable.
HERRAMIENTAS DE IDEACIN
DESCARGAR LOS APRENDIZAJES
Esta herramienta es muy importante ya que nos ayuda a obtener ms
informacin precisa e importante, nosotros lo que bsicamente vamos a
realizar es
descarga nuestros aprendizajes obtenidos mediante la
investigacin pertinente.
Es por esta razn que en esta herramienta nos permite obtener informacin
amplia ya que todas nuestras ideas van hacer escritas en los Pos-its sin
cuidado, las mismas que van hacer conocidas e informadas a todo el grupo,
entonces por lo general nos ayuda a enriquecernos con los conocimientos
adquiridos por todos los integrantes del grupo y de esta manera estamos
compartiendo lo que hemos escuchado y parte de la meta de esta
herramienta es hacer que el aprendizaje individual se convierta en un
aprendizaje colectivo.
TOP FIVE
Esta herramienta nos permite obtener informacin primordial para nuestro
proyecto ya que por medio de la comunicacin entre los encuestados nos
ayuda a obtener mejores estrategias para mejorar nuestro producto o
servicio, obteniendo las mejores oportunidades del mercado.
Por lo general vamos a realizar de la siguiente manera: nos vamos a reunir

en un lugar especfico uno a uno vamos emitir 5 ideas importantes o
relevantes, nuestras ideas vas a ser capturadas sobre los Post-its, y luego
ponemos en grandes hojas de papel para una mejor visin, despus vamos a
elegir nuevamente las 5 mejores ideas de todo el grupo y despus ideas van
a quedar.
ENCONTRAR TEMAS
CREAR INSIGHT
Crear afirmaciones Insight

Escriba su desafo de diseo
Nuestro desafo del diseo es obtener fidelidad al servicio contando con
variedad en el men, higiene y agilidad en el servicio.
Tema: Variedad del men
Insights:
1. Los consumidores quieren que los platos a ofrecer no sean repetidos.

2. Los consumidores prefieren en gran medida, porciones adecuadas de
carne, vegetales, verduras y frutas.
3. La mayora de los compradores desean productos sanos bajo en
caloras y sin condimentos.
Tema: Higiene
Insights:
1. La limpieza es la calidad que define cualquier servicio de comida.
2. Sin un aseo adecuado, no se tiene aceptacin en el mercado.
3. La mayora de la gente siente que no existen servicios que brinde con
los respectivos servicios sanitarios.
Tema: Agilidad en el servicio
Insights:
1. Las personas se preocupan de la eficiencia de la agilidad del servicio.
2. La mayora de las personas se preocupan ms por la rapidez del
servicio evitando prdida de tiempo.
3. La mayora de los consumidores se preocupan por el tiempo real de
espera.
COMO PODEMOS?
Esta herramienta nos permite reformular los insight emitidos por los encuestados
donde podemos tener como conclusin la variedad del men y la agilidad en el
servicio.
Adems los
FRAMEWORKS
Anlisis:
De acuerdo con las personas encuestadas segn sus emociones tanto
positivas como negativas podemos analizar el siguiente mapa donde los
consumidores por lo general sienten una emocin negativa frente a la
atencin y el servicio que brinda la competencia, asimismo pudimos
constatar que los consumidores se preocupan por la nutricin; es decir los
alimentos saludables que brindan los diferentes lugares de comida, pero al
mismo tiempo prefieren el sabor y las porciones adecuadas que les pueden
brindar al momento de la compra, aunque sienten dolor al momento de
apagar precios altos por el servicio que adquieren, de esta manera los
consumidores se molestan por el tiempo de esperar, aunque los
consumidores la variedad del men.
LLUVIA DE IDEAS
SEGMENTACIN DE MERCADO
Segmentacin del mercado total
Ubicacin
Quito, Ecuador, Sector Carceln
Rango de edad
Adolecentes universitarios y adultos, de 15 a 25 aos, 25 a 35
aos y 35 a 60 aos de edad.
Genero
Hombres y mujeres
Nivel socio econmico
Nivel A (segmentos altos)
Nivel B (segmentos medios)
Ingresos
Altos y medios
Segmentos AB y BB
Rango de ingresos mensuales
De $500 a $3000 dlares
Grados de instruccin
Universitario o profesional
Extracto social
Medio y alto
Segmentacin del mercado meta

Variables demogrficas
Estudiantes universitarios de 18 a los 25 aos
Administrativos y docentes de 25 a 65 aos
Gnero: masculino y femenino de la UISEK
Variable socio econmico
Nivel de ingreso: de $500 a $3000
Nivel de estudio: estudiantes universitarios y profesionales
Tipo de familia: clase alta y media
Variable geogrficas
Este producto va dirigido especficamente a las personas que
desean cuidar su salud y personas en comn.
Variables psicolgicas
Por falta de tiempo que tiene las personas que trabajan y
estudian no se alimentan adecuadamente y por tal motivo llegan
a tener diversas enfermedades, tambin depende el estilo de
vida que lleven al cuidar su salud.
ANLISIS DE DATOS
ANLISIS CUANTITATIVOS
1. QUE TIPO DE ALIMENTOS CONSUME CON FRECUENCIA?
Verduras
Frutas
Carnes
Grasas y azcar
ANALISIS
ENCUESTA
DOS
11
10
10
9
40
%
28%
25%
25%
23%
100%
Segn los resultados de la pregunta encuestada, del 100% el 28% de las personas
encuestadas consumen de verduras.
2. CUANTAS COMIDAS CONSUME AL DIA?

2 veces al da
3 veces al da
4 veces al da
ENCUESTA
DOS
7
18
15
40
%
18%
45%
38%
100%
ANALISIS
Mediante la pregunta encuestada obtuvimos un resultado que del 100% de
personas encuestadas el 45% consume sus alimentos 3 veces al da.
3. CUANTAS VECES A LA SEMANA CONSUME PRODUCTOS ENCUESTA

SALUDABLES?
DOS
Poco
15
Mucho
21
Nada
4
40
Productos saludables en la semana

60%
40%
20%
0%
Poco
Mucho
Nada
%
38%
53%
10%
100%
ANALISIS
De acuerdo a esta pregunta encuestada del 100% de personas el 53% consumen
muchos productos saludables.
4. CUANTAS VECES CONSUME COMIDAS RAPIDAS EN LA ENCUESTA
SEMANA?
DOS
De 1 a 3 veces
29
De 4 a 6 veces
4
De 7 a 9 veces
7
40
%
73%
10%
18%
100%
ANALISIS
Segn el resultado obtenido en esta pregunta, del 100% el 73% de las personas
encuestadas consumen comidas rpidas de 1 a 3 veces por semana.
5. COMPRA O CONSUME PRODUCTOS SIN GRASA?

Si
No
ENCUESTA
DOS
25
15
40
%
63%
38%
100%
ANALISIS
Un gran porcentaje del pblico encuestado del 100% el 63% consume productos sin
grasas.
6. QUE NOMBRE CONSIDERARA PARA NUESTRO SERVICIO ENCUESTA
DE COMIDA SALUDABLE?
DOS
Healthy Food
15
Dieta Pack
7
NutriExpress
15
OTRO
3
40
%
38%
18%
38%
8%
100%
ANLISIS
La gran mayora de personas encuestadas, del 100% nos dan a saber que les
gustara tanto el nombre de Healthy Food y NutriExpres con el 38% llegando a tener
igualdad de preferencia.
7. USTED PREFIERE UN SERVICIO DE ALIMENTACIN A ENCUESTA

DOMICILIO O EN UN RESTAURANT?
DOS
Domicilio
23
Restaurant
17
40
%
58%
43%
100%
Lugar de preferencia
60%
40%
20%
0%
Domicilio
Restaurant
ANALISIS
Las personas encuestadas nos dan a conocer que del 100% el 58% de ellas
prefieren un servicio de alimentacin a domicilio.
8. CONSIDERA USTED QUE ES IMPORTANTE CUIDAR SU ENCUESTA

ALIMENTACION?
DOS
Si
38
No
2
40
%
95%
5%
100%
ANALISIS
Segn las personas encuestadas del 100% el 95% consideran que es importante
cuidar su alimentacin.
9. ESTARIA DISPUESTO A COMPARA UN SERVICIO DE ENCUESTA

DIETA EXPRES?
DOS
Si
30
%
75%
No
10
40
25%
100%
ANALISIS
Las personas encuestadas del 100% el 75% est dispuesto a comprar
nuestro servicio de dieta exprs.
10. QU VALOR ESTARA DISPUESTO A PAGAR POR EL ENCUESTA

SERVICIO?
DOS
DE $ 3,50 A $ 4,50
18
DE $ 4,50 A $ 5,00
17
DE $ 5,00 A $ 6,00
5
40
ANALISIS
Un gran porcentaje del publico encuestado del 100% el 45% estara dispuesto a
pagar el valor de 3,50 a 4,50 $.
ANLISIS CUALITATIVOS
ENTREVISTA
%
45%
43%
13%
100%
PREGUNTAS
1.CONSIDERA USTED QUE ES IMPORTANTE CUIDAR SU
ALIMENTACION Y PORQUE
2.COMO SON SUS HABITOS DE ALIMENTACION
3.INDIQUE CUALES SON LOS PRODUCTOS QUE SUELE
CONSUMIR DURANTE EL DIA
4.COMO USTED PUEDE BALANCEAR SU ALIMENTACION
5.QUE LUGARES O ESTABLECIMIENTOS SUELE FRECUENTAR
PARA ALMORZAR
6.ESTARIA DISUPESTO A CONSUMIR COMIDA SALUDABLE
EN EL ALMUERZO
7.CONOCE EMPRESAS QUE QUE OFRESCAN COMIDA RAPIDA
ESPESIFIQUE
8.DONDE LE GUSTARIA ENCONTRAR INFORMACION SOBRE
NUESTRO PRODUCTO
9.DENTRO DE LA ZONA O TRABAJO EXISTEN LUGARES QUE
OFRESCAN EL SERVICIO
10.INDIQUE QUE TIPO DE VEGETALES , FRUTAS, CARNES LE

GUSTARIA CONSUMIR
ENTREVISTADO 1
es la primera base
del da
3 comidas al da
comida rpida
alimentos variados
cerca de la
universidad
SI
NO
folletos, internet,
Facebook
NO
uvas, manzanas,
chuletas, tomates
ANLISIS:
El resultado que obtuvimos mediante esta entrevista es que la persona

entrevistada considera que es muy importante cuidar de su alimentacin ya
que es la primera base del da, en cuanto en cuanto a su alimentacin diaria
lo hace 3 veces al da, tambin frecuenta alimentarse de comida rpida ya
que el tiempo no le alcanza para poder alimentarse de manera saludable, los
lugares donde compra este tipo de alimentos son sectores cercanos a la
universidad, pero el comenta que si hubiese lugares o algo que le brinde un
servicio de comida sana y en su lugar de estudio sera de gran ayuda ya que
se le facilitara alimentarse bien, como tambin al explicarle sobre nuestro
producto en caso de llegar a ser realidad nuestro emprendimiento quisiera
que lo publiquemos en folletos, redes sociales, internet, etc., pero l
recomienda que en los productos que ofrecemos sean manzanas, chuletas,
uvas, tomates, entre otros que ayuden en su buena alimentacin.
PREGUNTAS
ENTREVISTADO 2

salud
variados

grasas, mariscos,
carnes
vegetales, harina

PARA ALMORZAR
EN EL ALMUERZO
ESPESIFIQUE
NUESTRO PRODUCTO

GUSTARIA CONSUMIR
bar de la
universidad
SI
NO
redes sociales, tv
NO
zanahorias, alverjas
, manzanas, peras,
carne, pollo
ANLISIS:
Al realizar la entrevista nuestro entrevistado nos dio a saber cada una de las
preguntas con respuestas que ayudaran a aclarar la viabilidad de nuestro
proyecto tanto as que la primera respuesta hacia nuestra pregunta fue que
es muy importante cuidar de su alimentacin ya que esto evitara muchas
enfermedades y problemas de alimentacin porque solo haci podemos
cuidar de nuestra salud, pero por otro lado sus hbitos alimenticios son
variados ya que nunca se decide que comer o a veces no se da el tiempo
para alimentarse mejor, los productos del cual se alimenta normalmente son
grasas, mariscos y carnes, segn el entrevistado comenta que
alimentndose de vegetales el balanceara su alimentacin, nunca sale a
lugares lejanos para alimentarse ya que el tiempo es muy corto y por lo
tanto se alimenta de productos que venden los lugares cercanos a la
universidad, y con respecto a nuestro proyecto nos dio a saber que si se
llegara a ser realidad nuestro proyecto sera muy bueno que lo publiquemos
en redes sociales y tv, tambin nos dio el nombre de algunos productos para
agregarle a nuestro servicio tales son: zanahorias, alverjas, manzanas,
peras, carne y pollo.
Un pequeo anlisis de esta es que nuestro entrevistado piensa amucho en

cmo cuidar su salud pero sin embargo no lo hace realidad ya que el tiempo
no est a su favor y por el cual opta alimentarse de productos como comida
rpida.
PREGUNTAS
PARA ALMORZAR
EN EL ALMUERZO
ESPESIFIQUE
NUESTRO PRODUCTO

GUSTARIA CONSUMIR
ENTREVISTA
DO 3
salud
malos
frutas, carne,
papas
comida
saludable
bar de la
universidad
SI
SI INTERNET
Facebook,
web
si universidad
vegetales,
tomate,
lechuga,
brcoli,
frutas , carnes
ANLISIS:
De igual manera este entrevistado nos dio a saber que es muy importante
cuidar de su alimentacin ya que esto conlleva a tener una buena salud,
pero sin embargo a la falta de tiempo y falta de lugares cercanos de comida
saludable o mejores preparadas el opta por alimentarse de comida rpida,
por esa razn sus hbitos alimenticios son muy malos, sin embargo el trata
de balancear su alimento una vez que est en casa ya que se alimenta de
comida saludable, al hablarse sobre nuestro servicio el comento que es una
idea grandiosa ya que aparte de que el servicio no estn caro estara cerca y
llegara al lugar donde nos encontremos tambin nos recomend que si se
llegara a realizar nuestro proyecto esta se publique en redes sociales, web e
internet, como tambin nos recomend aadir estos productos a nuestro
producto que se brindara junto a nuestro servicio tales son: vegetales,

tomate, lechuga, brcoli, frutas y carnes.
Tomando en cuenta que nuestro entrevistado nose alimenta muy bien por el
tiempo y sobre todo porque no hay lugares cercanos donde alimentarse de
mejor manera.
PREGUNTAS
ENTREVISTAD
O4
salud , esttica
frutas , cereales

verduras, dulces
comida de casa

PARA ALMORZAR
EN EL ALMUERZO
ESPESIFIQUE
NUESTRO PRODUCTO
en el bar

GUSTARIA CONSUMIR
mandarinas,
naranjas, peras,
carnes, lechuga
en casa
SI
NO
internet
ANLISIS:
El entrevistado tiene en cuenta que es muy importante cuidar de su

alimentacin por el nico motivo de que es importante para su salud y
esttica, por tal motivo que el entrevistado se alimenta los ms sano posible
comiendo frutas, cereales, y todo lo relacionado a cuidar tu salud, tomando
en cuenta que l normalmente se alimenta con comida echa en casa ya que
comenta que es ms sano ms barato y confiable y nunca se alimenta de
comidas rpidas, al comentarle sobre nuestro proyecto nos dio saber que
nuestro emprendimiento sera de gran ayuda para muchas personas que
quieren cuidar su alimentacin y sobre todo aquellos que quieren ahorrar
tiempo, con el hecho de que si nuestro proyecto llega a ser una realidad
sera bueno que lo publiquen en el internet para que muchos lo vean y sobre
todo conozcan ms de sus servicios de comida saludable, tambin nos
recomend un poco de lo que le gustara de gustar de nuestro servicio as
como mandarinas, naranjas, peras, carnes y lechugas.
Con esto logramos saber que es una persona sana y de rutinas saludables y
sobre todo que le gustara que muchos ms cuiden de su salud y
alimentacin.
PREGUNTAS
PARA ALMORZAR
EN EL ALMUERZO
ESPESIFIQUE
NUESTRO PRODUCTO

GUSTARIA CONSUMIR
ENTREVISTADO 5
salud
dieta balanceada
pollo , avena
de todo
bar de la
universidad
SI
NO
redes sociales, tv
NO
frutillas, sandia,
apio, tomate ,
pollo
ANLISIS
La persona entrevista mediante nuestras preguntas nos dio a conocer que

sus hbitos alimenticios son muy sanos ya que se alimenta de pollo, avena,
ente otros y nos dios saber que sus hbitos alimenticios son muy
balanceados, siendo as que nos hiso saber que es muy importante cuidar de
la alimentacin ya que esto cuida tu salud y nos recomend que nuestro
proyecto se d a conocer mediante redes sociales, internet, web entre otros.
Como tambin nos dio a conocer lo que le gustara ver en los productos que
va a ofrecer nuestro servicio as como: frutillas, sandia, apio, tomate y pollo.
PREGUNTAS
1.CONSIDERA USTED QUE ES
IMPORTANTE CUIDAR SU
2.COMO SON SUS HABITOS DE
ALIMENTACION
3.INDIQUE CUALES SON LOS
PRODUCTOS QUE SUELE
4.COMO USTED PUEDE
BALANCEAR SU ALIMENTACION
5.QUE LUGARES O
ESTABLECIMIENTOS SUELE
FRECUENTAR PARA ALMORZAR
6.ESTARIA DISUPESTO A
CONSUMIR COMIDA SALUDABLE
EN EL ALMUERZO
7.CONOCE EMPRESAS QUE QUE
OFRESCAN COMIDA RAPIDA
ESPESIFIQUE
8.DONDE LE GUSTARIA
ENCONTRAR INFORMACION
SOBRE NUESTRO PRODUCTO
9.DENTRO DE LA ZONA O
TRABAJO EXISTEN LUGARES QUE
10.INDIQUE QUE TIPO DE
VEGETALES , FRUTAS, CARNES LE
GUSTARIA CONSUMIR
ANLISIS
ENTREVISTADO 6
salud prevencin de enfermedades
dieta balanceada
arroz, bebidas, papas, ensalada
comiendo de todo
casa
SI
NO
Facebook, YouTube
si el bar de la institucin
tomate, pimiento, cebolla, carnes , mariscos
Nuestro entrevistado es una persona que cuida mucho de su alimentacin

por lo tanto nos dijo que es de gran importancia cuidar de su alimentacin ya
que solo as evitaremos llegar a tener enfermedades como problemas
alimenticios, su hbito alimenticio es muy balanceado por el cual se alimenta
de arroz, bebidas, papas y mucha ensalada, normalmente almuerza en casa
y se alimenta muy sano, con respecto a nuestro proyecto nos hizo saber que
sera bueno que lo publiquemos en redes sociales para que muchos lleguen a
reconocer nuestro servicio, por lo tanto recomend unos productos que el
deseara ver en la comida que ofrecer nuestro servicio tales como: tomate,
pimiento, cebolla, carnes y mariscos.
PREGUNTAS
PARA ALMORZAR
EN EL ALMUERZO
ESPESIFIQUE
NUESTRO PRODUCTO
GUSTARIA CONSUMIR
ENTREVISTADO 7
salud
3a 4 veces al da
arroz, carnes
verduras, frutas
cerca de la
universidad
SI
NO
tv, redes sociales
NO
lechuga, cebolla,
carnes, frutas,
pescado
ANLISIS
La persona entrevista mediante nuestras preguntas nos dio a conocer que

sus hbitos alimenticios son muy sanos ya que se alimenta de pollo, avena,
ente otros y nos dios saber que sus hbitos alimenticios son de 3 a 4 veces
al da, siendo as que nos hiso saber que es muy importante cuidar de la
alimentacin ya que esto cuida tu salud normalmente el almuerza en lugares
cercanos a la universidad y no pota por alimentarse de comidas rpidas el
siempre busca lo mejor para su salud y nos recomend que nuestro proyecto
se d a conocer mediante redes sociales, tv, entre otros.
Como tambin nos dio a conocer lo que le gustara ver en los productos que
va a ofrecer nuestro servicio as como: frutas, verdudaras, carnes.
PREGUNTAS
1.CONSIDERA USTED QUE ES IMPORTANTE CUIDAR
SU ALIMENTACION Y PORQUE
4.COMO USTED PUEDE BALANCEAR SU
ALIMENTACION
5.QUE LUGARES O ESTABLECIMIENTOS SUELE
6.ESTARIA DISUPESTO A CONSUMIR COMIDA
SALUDABLE EN EL ALMUERZO
7.CONOCE EMPRESAS QUE QUE OFRESCAN COMIDA
RAPIDA ESPESIFIQUE
8.DONDE LE GUSTARIA ENCONTRAR INFORMACION
9.DENTRO DE LA ZONA O TRABAJO EXISTEN LUGARES
QUE OFRESCAN EL SERVICIO
10.INDIQUE QUE TIPO DE VEGETALES , FRUTAS,
CARNES LE GUSTARIA CONSUMIR
ENTREVISTADO 8
prevenir enfermedades
3 comidas al da
san duches,
hamburguesas
verduras, legumbres
centro comercial
SI
NO
universidad, internet,
redes sociales
SI
brcoli, zanahoria,
tomate, espinaca, frutas,
vegetales
ANLISIS

alimenticios, su hbito alimenticio es de 3 comidas al da y se alimenta muy
sano por el cual se alimenta de verduras, normalmente almuerza en un
centro comercial ya que es un lugar cercano a la universidad, con respecto a
nuestro proyecto nos hizo saber que sera bueno que lo publiquemos en la
universidad, internet y redes sociales para que muchos lleguen a reconocer
nuestro servicio, por lo tanto recomend unos productos que el deseara ver
en la comida que ofrecer nuestro servicio tales como: brcoli, zanahoria,
frutas, espinaca y vegetales.
PREGUNTAS
PARA ALMORZAR
EN EL ALMUERZO
ESPESIFIQUE
NUESTRO PRODUCTO
ENTREVISTAD
O9
salud
3 a 4 veces al
da
verduras , pollo
disminuyendo
grasas
centro
comercial
SI
NO
redes sociales,
tv

SI

GUSTARIA CONSUMIR
frutas, marisco,
carnes,
lechuga, arroz
ANALISIS
Es una persona que cuida de su alimentacin por el cual se alimenta de 3 a 4

veces al da con productos como verduras y pollo manteniendo en equilibrio
su alimentacin mediante la disminucin de grasas en sus alimentos acude a
almorzar en un centro comercial ya que es un lugar cercano a la u y sobre
todo el tiempo el dan para poder hacer ese corto viaje para alimentarse
mejor, sobre nuestro proyecto nos dio a saber que lo deberamos publicar en
redes sociales y tv.
Recomendndonos de que sera bueno que en nuestro producto que ofrecer
nuestro servicio se den este tipo de alimentos: frutas, mariscos, carnes,
lechuga y arroz
PREGUNTAS
PARA ALMORZAR
EN EL ALMUERZO
ESPESIFIQUE
ENTREVISTADO 10
nutrientes , vitaminas
2 a 3 veces al da
vegetales , harinas ,
otros
frutas, verduras
en casa
SI
SI POMADORO DIETA
EXPRESS

NUESTRO PRODUCTO
redes sociales, mail,

internet
si el bar de la
universidad

GUSTARIA CONSUMIR
tomate, lechuga, pollo,

zanahoria
ANLISIS

alimenticios, y al alimentarnos de manera sana tendramos ms nutrientes y
vitaminas en nuestro organismo su hbito alimenticio es de 2 a 3 comidas al
da y se alimenta muy sano por el cual se alimenta de verduras y frutas ,
normalmente almuerza en un centro comercial ya que es un lugar cercano a
la universidad, con respecto a nuestro proyecto nos hizo saber que sera
bueno que lo publiquemos en la mail y redes sociales para que muchos
lleguen a conocer nuestro servicio, por lo tanto recomend unos productos
que el deseara ver en la comida que ofrecer nuestro servicio tales como:
zanahoria, lechuga, pollo y tomate.
PREGUNTAS
PARA ALMORZAR
ENTREVISTADO
11
salud
varios
frutas, enlatados
porciones
normales
cerca de la
universidad

EN EL ALMUERZO
ESPESIFIQUE
NUESTRO PRODUCTO
NO
universidad,
internet
cerca de la
universidad

GUSTARIA CONSUMIR
choclo , chochos,
habas , embutidos
SI
ANLISIS
Nuestro entrevistado es una persona que no cuida

mucho de su
alimentacin pero sin embargo nos dio conocer que es de gran importancia
cuidar de su alimentacin ya que solo as evitaremos llegar a tener
enfermedades como problemas alimenticios pero si nos cuidamos nuestra
salud sera mejor llegando a tener un organismo muy saludable, su hbito
alimenticio es variado y se alimenta de frutas y enlatados sus porciones son
a su medida, normalmente almuerza en un centro comercial ya que es un
lugar cercano a la universidad, con respecto a nuestro proyecto nos hizo
saber que sera bueno que lo publiquemos en la universidad, internet y redes
sociales para que muchos lleguen a conocer nuestro servicio, por lo tanto
recomend unos productos que el deseara ver en la comida que ofrecer
nuestro servicio tales como: choclo, chochos, habas y embutidos.
PREGUNTAS
1.CONSIDERA USTED QUE ES IMPORTANTE CUIDAR
SU ALIMENTACION Y PORQUE
3.INDIQUE CUALES SON LOS PRODUCTOS QUE
SUELE CONSUMIR DURANTE EL DIA
ENTREVISTADO 12
salud
3 a 2 veces al da
comida chatarra
4.COMO USTED PUEDE BALANCEAR SU

ALIMENTACION
5.QUE LUGARES O ESTABLECIMIENTOS SUELE
6.ESTARIA DISUPESTO A CONSUMIR COMIDA
SALUDABLE EN EL ALMUERZO
7.CONOCE EMPRESAS QUE QUE OFRESCAN COMIDA
RAPIDA ESPESIFIQUE
8.DONDE LE GUSTARIA ENCONTRAR INFORMACION
9.DENTRO DE LA ZONA O TRABAJO EXISTEN
LUGARES QUE OFRESCAN EL SERVICIO
si el bar de la universidad
10.INDIQUE QUE TIPO DE VEGETALES , FRUTAS,

CARNES LE GUSTARIA CONSUMIR
lechuga, pepinillo, frutas,

manzana , pescado, pollo
dieta balanceada
bar de la universidad
SI
NO
redes sociales
ANLISIS
Nuestro entrevistado es una persona que no cuida con frecuencia de su

alimentacin pero sin embargo nos hizo saber que es de gran importancia
cuidar de su alimentacin ya que solo as evitaremos llegar a tener
enfermedades como problemas alimenticios, su hbito alimenticio es de 3 a
2 comidas al da y se alimenta de comidas rpidas y su dista no es muy
balanceada, normalmente almuerza cercano a la universidad tal es la
cafetera que nos brinda la universidad, con respecto a nuestro proyecto nos
hizo saber que sera bueno que lo publiquemos en la universidad, internet y
redes sociales para que muchos lleguen a reconocer nuestro servicio, por lo
tanto recomend unos productos que el deseara ver en la comida que
ofrecer nuestro servicio tales como: lechuga, pepinillo, frutas, pescado y
pollo.
Y nos hiso saber que nuestro proyecto le suena muy interesante ya que estos
proyectos nose dan comnmente y que en quito no se ha visto este tipo de
emprendimientos.
ENTREVISTA A UN EXPERTO
PREGUNTAS
Qu pasa con el sobrepeso y la obesidad en la actualidad
en la Universidad SEK?
ENTREVISTADO 1
No existe este tipo de enfer
comunidad uisek.
Cules son los motivos por el cual se dan estos tipos de

enfermedades?
sobrepeso y la obesidad se
por falta de balance energ
Cuntenos sobre campaas preventivas que se han

desarrollado actualmente sobre este tema en la Universidad
SEK.
no se ha dado ese tipo de ca

esta universidad
Cules son las recomendaciones o indicaciones que sugiere

usted para mejorar el sobre peso y la obesidad?
es recomendable que coma

las proporciones adecuadas
Qu opciones de platos para el almuerzo nos puede

recomendad?
ROLLITOS DE VERDURAS CO
TORTILLAS DE HARINA ENS
ESPINACAS CON FRUTAS Y A
COCHINITA PIBIL
ALBNDIGAS DE AVENA CON
SALSA DE CHIPOTLE
Qu cantidad calrica y que grupos alimentarios se pueden

combinar?
Qu productos o alimentos nos puede ayudar a mantener
una alimentacin saludable?
Cereales, frutas, vegetales,

sustitutos.
Alimentos saludable y alime
manera lenta.
ANLISIS
Nuestro entrevistado que es un experto en los temas que necesitamos saber

nos dio a conocer que nose ha visto enfermedades de sobre peso en la
comunidad uisek, y las razones por el cual se dan este tipo de enfermedades
como lo es el sobrepeso es que se da en cada persona cuando se da un mal
balance energtico, sobre las campaas preventivas para este tipo de
enfermedades no se han dado en la comunidad uisek pero sin embargo el
experto nos dio a conocer que sera de mucha importancia realizar charlas
con respecto a este tipo de enfermedades engaosas, el experto dijo que no
est mal alimentarse de todo pero siempre tenemos que tomar en cuenta
que las porciones sean adecuadas y segn las edades y altura que tenga la
persona, los platos que nos recomend a servir en un nuestro servicio son:
rollitos de verduras, tortilla de harina, ensalada de espinacas con frutas y
aguacate, cochinita pibil, albndigas de avena con queso en salsa de
chipote.
Los grupos alimenticios que podemos combinar son: Cereales, frutas,

vegetales, carnes o sustitutos. Y al rato de comer siempre lo tenemos que
hacer de manera lenta y sin preocupaciones ya que esto ocasiona ciertos
beneficios para tu salud, pero si te alimentas de manera rpida y sin
degustar de tu alimento puedes llegar a tener otro tipo d enfermedades o la
misma enfermedad del sobrepeso.
PREGUNTAS
Qu pasa con el sobrepeso y la obesidad en
la actualidad en la Universidad SEK?
Cules son los motivos por el cual se dan
estos tipos de enfermedades?
ENTREVISTADO 2
No existe este tipo de
enfermedad en la comunidad
uisek.
Sobrepeso y la obesidad es
una alteracin del balance de
energa entre las caloras
consumidas y gastadas.
Cuntenos sobre campaas preventivas que

se han desarrollado actualmente sobre este
tema en la Universidad SEK.
Cules son las recomendaciones o
indicaciones que sugiere usted para mejorar
el sobre peso y la obesidad?
no se ha dado ese tipo de

campaas en esta
universidad
antes de darle sus alimentos
tenemos que explicar que se
debe comer para estar sano
Qu opciones de platos para el almuerzo

nos puede recomendad?
BERENJENA RELLENA DE
VERDURAS CON VINAGRETA
FAJITAS DE POLLO CON
NOPALES
ENSALADA DE BERROS CON
SANDA
BROCHETAS DE SALMN
PASTA TIPO PENNE TRICOLOR
Qu cantidad calrica y que grupos

alimentarios se pueden combinar?
Qu productos o alimentos nos puede
ayudar a mantener una alimentacin
saludable?
Cereales, frutas, vegetales,

carnes o sustitutos.
Alimentos saludable y
alimentarse de manera lenta.
ANLISIS
Nuestro entrevistado que es un experto en los temas que necesitamos saber

nos dio a conocer que nose ha visto enfermedades de sobre peso en la
comunidad uisek, y las razones por el cual se dan este tipo de enfermedades
como lo es el sobrepeso es que se da en cada persona cuando se da un mal

balance energtico entre las caloras consumidas y gastadas, sobre las
campaas preventivas para este tipo de enfermedades no se han dado en la
comunidad uisek pero sin embargo el experto nos dio a conocer que sera de
mucha importancia realizar charlas con respecto a este tipo de
enfermedades engaosas, el experto dijo que no est mal alimentarse de
todo pero siempre tenemos que tomar en cuenta que las porciones sean
adecuadas y sobretodo dar a conocer a todas las personas que tipo de
alimentos debe consumir con ms frecuencia y segn las edades y altura
que tenga la persona, los platos que nos recomend a servir en un nuestro
servicio son: berenjena rellena de verduras con vinagreta, fajitas de pollo con
nopales, ensalada de berros con sanda, brochetas de salmn, pasta.
Los grupos alimenticios que podemos combinar son: Cereales, frutas,
vegetales, carnes o sustitutos. Y al rato de comer siempre lo tenemos que
hacer de manera lenta y sin preocupaciones ya que esto ocasiona ciertos
beneficios para tu salud, pero si te alimentas de manera rpida y sin
degustar de tu alimento puedes llegar a tener otro tipo d enfermedades o la
misma enfermedad del sobrepeso.
RESULTADOS DEL INFORME
TOTAL
SERIEDAD
BRINDAR
UN BUEN
SERVICIO
TOTAL
SERIEDAD
PROMOCIO
NES Y
DESCUENT
MEN
BALANCEA
DO
VARIEDAD
DEL MEN
CUIDAR LA
SALUD
REGISTRO
SANITARIOS
FALTA DE
TIEMPO
AGILIZAR
LA
ATENCI
MALA
ALIMENTACI
N
FALTA DE
LUGARES DE
COMIDA
PRECIOS
ALTOS
TIEMPO
DE
ESPERA
HIGIENE
INADECUA
DA
MANTENER
SE EN
FORMA
NUTRICION
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
ANEX

Informe Final de Investigacion de Mercado

Hochgeladen von

Dokumentinformationen

Copyright

Verfügbare Formate

Dieses Dokument teilen

Dokument teilen oder einbetten

Freigabeoptionen

Stufen Sie dieses Dokument als nützlich ein?

Sind diese Inhalte unangemessen?

Copyright:

Verfügbare Formate

Informe Final de Investigacion de Mercado

Hochgeladen von

Copyright:

Verfügbare Formate

Universidad

IFORME DEL PROYECTO DE

DIRECTOR DEL PROYECTO:

por una mala alimentacin. Es as que, debido a esta alarma y llamada de

Es por esta razn que decidimos presentar la propuesta del servicio de

Nuestra Oportunidad de mercado se basa en la creacin de una idea

La elaboracin del plan comenz con la investigacin de mercados mediante

Finalmente mediante datos cuantitativos hemos llegado a la conclusin de

En el tiempo en el cual nos encontramos, las sociedades alrededor del

Uno de los principales problema y desafos para los emprendimientos que

Muchos emprendimientos realizan sus operaciones de forma emprica ya que

Ya que el sobrepeso y la obesidad deriva a mas enfermedades como la

He aqu la importancia de llevar a cabo la investigacin de mercados para

El presente proyecto tiene como objetivo ofrecer un men de comida sana y

El proyecto est basado en la metodologa DESIGN THINKING para

Este estudio permitir establecer como se encuentra la competencia en la

Universidad SEK que se consider como mercado meta, los cuales

PROBLEMTICA DEL ESTUDIO

La salud y buen funcionamiento de nuestro organismo depende de la

Es ingerir todos los alimentos necesarios para estar saludable en forma

Consumir a diario una cantidad necesaria de nutrientes.

Evitar la bsqueda de encontrar lugares que brinden este servicio.

Toma agua natural, no tiene que ser de marca.

Una alimentacin saludable consiste en ingerir una variedad de alimentos

La nutricin es importante para todos. Combinada con la actividad fsica y un

Consumir alimentos variados de todos los grupos.

Tamao de las porciones

Este tamao de porcin

Es tan grande como

1 onza de aves de corral o carne

una caja de fsforos

3 onzas de aves de corral o carne (la porcin

un mazo de naipes o una

una papa mediana

2 cucharadas de mantequilla de man

una pelota de tenis

Los alimentos saludables que componen una dieta sana

Grupo de alimentos saludables que componen una dieta sana n2

Las crucferas. Dentro de stos el brcoli, la col, el berro, el rbano, el nabo,

Todos los pescados azules como el salmn, el atn, la sardina, la caballa, el

Bebidas de t. Todos ellos el t verde y tambin: el t negro, el t rojo y el t

Por lo general vamos a realizar de la siguiente manera: nos vamos a reunir

Crear afirmaciones Insight

1. Los consumidores quieren que los platos a ofrecer no sean repetidos.

Segmentacin del mercado meta

2. CUANTAS COMIDAS CONSUME AL DIA?

3. CUANTAS VECES A LA SEMANA CONSUME PRODUCTOS ENCUESTA

Productos saludables en la semana

5. COMPRA O CONSUME PRODUCTOS SIN GRASA?

7. USTED PREFIERE UN SERVICIO DE ALIMENTACIN A ENCUESTA

8. CONSIDERA USTED QUE ES IMPORTANTE CUIDAR SU ENCUESTA

9. ESTARIA DISPUESTO A COMPARA UN SERVICIO DE ENCUESTA

10. QU VALOR ESTARA DISPUESTO A PAGAR POR EL ENCUESTA

10.INDIQUE QUE TIPO DE VEGETALES , FRUTAS, CARNES LE

El resultado que obtuvimos mediante esta entrevista es que la persona

1.CONSIDERA USTED QUE ES IMPORTANTE CUIDAR SU

3.INDIQUE CUALES SON LOS PRODUCTOS QUE SUELE

4.COMO USTED PUEDE BALANCEAR SU ALIMENTACION

5.QUE LUGARES O ESTABLECIMIENTOS SUELE FRECUENTAR

10.INDIQUE QUE TIPO DE VEGETALES , FRUTAS, CARNES LE

Un pequeo anlisis de esta es que nuestro entrevistado piensa amucho en

10.INDIQUE QUE TIPO DE VEGETALES , FRUTAS, CARNES LE

producto que se brindara junto a nuestro servicio tales son: vegetales,

3.INDIQUE CUALES SON LOS PRODUCTOS QUE SUELE