Beruflich Dokumente
Kultur Dokumente
PROYECTO INTEGRADOR
MODULO 14
C3 G2-0044
29 de July de 2016
Carlos es un contador de 40 aos, debido a su trabajo sus horarios laborales son muy variados y
extremos, el horario oficial es de 9 a 6; sin embargo hay ocasiones en que permanece en la oficina hasta
despus de las 10 de la noche. Adems de esto, aun cuando tiene establecida una hora de comida, en
ocasiones tiene que comer en menos tiempo, para evitar retrasarse.
Carmen es abogada y tiene 45 aos de edad. Tiene un hijo de 9 aos. Trabaja en una oficina de 8 a 5, y
tiene una hora para comer. Generalmente llega a casa a las 6 de la tarde y debe realizar diversas
actividades, como: limpiar la casa, comprar la despensa, preparar comida para su familia y ayudar a sus
respectivos hijos con algunas tareas escolares.
Tanto Carlos como Carmen han seguido una dieta muy poco variada durante los ltimos 10 aos,
generalmente en un da comn sus alimentos son:
Desayuno
Durante medio da
Comida
A media tarde
Cena
Consumo de agua al da
Carlos
Torta de tamal y atole
O pan de dulce y caf
Tacos de canasta
O una gordita y refresco de cola
Carne asada
Torta cubana
carne con papas
Refresco de dieta
Frituras con salsa
Bebida energtica
Hot dog
sopa instantnea
hamburguesa
Cerveza o refresco
Slo toma agua de manera
Carmen
Jugo de naranja o yogurt natural
Barrita energtica
espordica (1 vaso)
2. Elaborar un documento que incluya las respuestas a las siguientes preguntas, a partir del anlisis
del caso.
a. Qu tipo de biomolculas (carbohidratos, lpidos y protenas) se observan prioritariamente en las
dietas de Carlos y Carmen?
Las biomolculas son las molculas constituyentes de los seres vivos, Los cuatro elementos
qumicos o bioelementos ms abundantes en los seres vivos son el carbono, hidrgeno, oxgeno,
nitrgeno, (C,H,O,N) , con ellos se crean todo tipos de sustancias o biomolculas (protenas,
aminocidos, neurotransmisores)1, para entender mejor el tipo de biomolculas que se observan
1 http://www.monografias.com/
Desayuno
Durante medio da
Carlos
Un plato de avena con fruta dos rebanadas de
Carmen
Un plato de fruta con
queso cottage, endulzado
pan
granola
Una quesadilla, ensalada,
un huevo
jamn, un
natural
revuelto con
vaso de jugo
Comida
Crema de garbanzo,
chcharo, habas
lentejas, pollo, carne o
pescado, acompaado de
arroz ensalada, agua
A media tarde
Cena
Consumo de agua
de dos almendras
Una galleta de avena y un
te
Un sndwich con jamn de
al da
da
f. Qu repercusiones favorables tendr el que ellos mejoren su alimentacin basada en el plato del
bien comer?
Una buena nutricin (una dieta suficiente y equilibrada) es un elemento fundamental de la buena
salud.
Los alimentos que ingerimos se transforman en energa entonces el comer bien tendr mltiples
beneficios para Carlos y Carmen como:
Prevencin de enfermedades
Les permitir sentirse bien todo el da ya que tendrn la energa suficiente como para realizar sus
actividades cotidiana
Energa para realizar sus actividades cotidianas entre otros beneficios
http://www.medicoplastica.com/
http://www.promocion.salud.gob.mx/