Kuchen t Kleingeback

Ingwerbrot
Ergibt 1 2 Stuck
ZUTATEN

150 g Butter

1 TLBackpulver

1 Ei,verquirit

175 g brauner Zucker

2 EL Zuckerrubensirup

2 TL Natron

2 Apfel, geschalt, entkernt,

2 TLgemahlener Ingwer

gehackt und mit 1 EL

225 g Mehl

150 ml Milch

Zitronensaft betraufelt

IEine Kuchenform mit

eincr Scitcniange von
24 cm einfetten und mit

Backpapier auslegen.
r% Butter, Zucker und

4-- Sirup in einem kleinen

Topf bei geringer Hitzc
schmelzen. AnschlieBend
abkiihlen lassen.

3Mehl, Backpulver,
Natron und Ingwcr in
einer Schiisscl vcrmengen.

f Alle Zutaten vorsichtig

0 vermengen und den

fcrtigen Teig in die vorbereitete Form geben.
Den Teig in einem auf
vorgeheizten
o 1170

Fur ein sfdrkeres Ing-

Ofen 30-35 Minuten ba-

zusdrzUch 25 gfein
gehackten kandierten
Ingwerzugeben.

A'

cken, bis er aufgcgangen ist

und ein in die Mitte gestochener MetallspieOs saubcr
blcibt.

Den fertigen Kuchcn

der Form ctwas ab-

A'Erst Milch, Ei

und

- r Buttermischung,
1

die Apfcl zugeben.

dann

VARIATION

kiihien lassen, dann herausnehmen und in

12 Stiicke schneiden.

weraroma in Schritt 3