Epigenetica Salud Envejecimiento 2016

NUTRICIN Y DEITTICA
PSICOPATOLOGA Nivel 400 IPLA - VIA

Prof. Alejandro Ostoic Rozzi
MA. en Educacin Motriz y Salud en el A.M.
E.A. en Biologa Molecular y B.T.
www.secakdemica.blogspot.com
EPIGENETICA / SALUD /
ENVEJECIMIENTO
toda vivencia produce modificaciones bioqumicas

y moleculares
GENOMA AMBIOMA
MATERIAL ELABORADO Y EDITADO POR ALEJANDRO OSTOIC R.
Si todas las clulas de mi cuerpo contienen el mismo ADN, cmo es que

mis rganos son en apariencia y en funcin tan diferentes?
los genes se encienden y se apagan creando el extraordinario nivel de
diferenciacin de nuestros organismos las clulas utilizan el material
gentico de formas distintas?
La epigentica describe los procesos celulares que determinan si un gen
dado ha de ser transcrito y traducido a su correspondiente protena?
La importancia de estas modificaciones bioqumicas y moleculares y de
otros mecanismos reguladores aumenta durante el desarrollo?
Existen cambios epigenticos involucrados en los procesos del
desarrollo y en la aparicin de enfermedades?
Puede el ambiente afectar la expresin de nuestros genes?
Resumen
La epigentica es una ciencia que se basa en la existencia de una
regulacin de la expresin gnica que NO est relacionado con la
secuencia de bases nitrogenadas (A,T,C,G) sino CON la organizacin
estructural que se adopta en un momento determinado dentro del ncleo
celular.
Se est descifrando un nuevo lenguaje del GENOMA e introduciendo la
nocin de que nuestras propias vivencias (AMBIOMA) pueden marcar
nuestro material gentico y que estas marcas pueden ser transmitidas
a generaciones futuras (heredables).
Profundizar en la comprensin de los mecanismos epigenticos
relacionados con la dicotoma salud- enfermedad, permitir a las futuras
nutricionistas (en este caso particular) contar con nuevos fundamentos y
nuevas tcnicas para realizar una estratificacin del riesgo en los
pacientes en el diseo e individualizacin de mejores estrategias
preventivas y teraputica.
NUTRICIN Y DEITTICA
En la epigentica de la enfermedad es comn un cambio en la plasticidad

fenotpica que modifica la habilidad de las clulas para responder a
estmulos externos e internos.
Hasta ahora se ha encontrado un componente epigentico significativo en
la patogenia de enfermedades que se inician en la etapa del desarrollo
embrionario, en el cncer y en algunas enfermedades comunes de
iniciacin tarda. As se han encontrado defectos hereditarios en el
aparato epigentico que conducen a defectos en el desarrollo. Tambin se
ha comprobado que en algunos tipos de cncer existe una alteracin de
los programas de diferenciacin y crecimiento de las clulas madre. En el
caso de las enfermedades comunes de aparicin tarda una combinacin
de factores epigenticos, genmicos y medioambientales participan en la
patogenia de la enfermedad.
(Mrquez
B.,Camila;
Coronado,
Pablo
http://es.slideshare.net/camimaa/epigentica-15245869)
http://www.unav.es/ocw/genetica/tema2-3.html
2012;
Cmo, cundo y por qu se regula la expresin de los genes?;

de qu manera el AMBIOMA influye en esta expresin?
Las marcas epigenticas regulan el estado abierto o cerrado de las
regiones del GENOMA y por lo tanto controlan el estado activado o
inactivado de los genes.
Existen tres mecanismos bsicos de marcas referidas con el fenmeno
epigentico.
MODIFICACIN DE HISTONAS
METILACION DEL ADN
INTERVENCIN DE SECUENCIAS DE PEQUEOS ARN NO
CODIFICANTES (ARN DE INTERFERENCIA)
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ADN
NUTRICIN Y DEITTICA
Modificacin de Histonas
Las histonas son protenas en las cuales el ADN se enrolla dando origen a
una estructura llamada nucleosoma, para su empaquetamiento dentro de
los cromosomas. Se ha determinado que los aminocidos de las Histonas
(H1) pueden soportar modificaciones postransduccionales que alteran la
conformacin de la cromatina. Estas modificaciones hacen referencia,
principalmente a: acetilacin (-COCH3), fosforilacin, metilacin (-CH3),
deaminacin (-NH3), ubicuitinacin (marcar con obicuitina), y
especialmente por factores del ambioma. El diferente grado de metilacin
y acetilacin de histonas parece indicar si un gen se encuentra en estado
activo de transcripcin o si est silenciado o inactivado.
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https://quimicosonador.wordpress.com/tag/metilacion/
Metilacin del ADN
El ADN est compuesto por 4 bases nitrogenadas (A-T-C-G) diferentes que

representan el cdigo gentico. Eventualmente, el grupo funcional metilo
(-CH3) se aade a una base lo cual agrega una informacin adicional o
extra al sistema. En el hombre y en los animales superiores la metilacin
esta principalmente restringida a la base nitrogenada citosina y se
identifica como Cp-G (citosina marcada unida a guanina).
La citosina metilada se asocia a la formacin de cromatina cerrada o
desactivacin de genes (el gen no se expresa funcionalmente). As es
como estas marcas silencian los genes. La metilacin se observa en la
inactivacin del cromosoma X y en los genes parentales improntados
(viene de imprint gentico:
hemicigosis funcional de ciertos genes
producidos en el origen parental de los alelos; en vulos y
espermatozoides durante la gametognesis).
Los grupos funcionales metilos (-CH3) son adquiridos a travs de la dieta
y son donados al ADN a travs de las vas del folato y de la metionina;
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as es como un bajo nivel de stos puede provocar serias consecuencias

celulares (en el tubo neural, cncer, arterioesclerosis, etc).
Va o Ciclo del Folato - Metionina
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ARN no codificantes
No siempre una secuencia de ADN de un gen determina un ARN que se traduce en
una protena. Estos pequeos ARN no codificantes pueden causar silenciamiento
gnico a travs de los denominados ARN de interferencias (ARNi), que son
secuencias de ARN que interfieren por complementariedad con secuencias de ADN
o ARN codificantes.
Otra definicin de ARNi es El ARN interferente (en ingls interfering RNA), es una
molcula de ARN que suprime la expresin de genes especficos mediante
mecanismos conocidos globalmente como ribointerferencia o
interferencia por ARN (RNA interference, RNAi).
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Ej.: En ciertos tipos de genes, llamados supresores de tumores, una metilacin

excesiva en su regin promotora (islas CpG) puede suprimir la transcripcin,
evitndose de esta manera la expresin gnica. Estos genes se encargan de evitar
errores en las clulas y su inactivacin puede llegar a producir una divisin
descontrolada produciendo cncer. En clulas cancerosas existe tambin una
hipometilacin global, es decir, en el total del ADN hay una menor metilacin que
en el caso de las clulas sanas. Tanto la hipermetilacin de islas CpG como la
hipometilacin global del ADN van en aumento durante el desarrollo del tumor,
desde la proliferacin de clulas benignas hasta el cncer invasivo. Estas
modificaciones del ADN se producen mucho antes de la generacin del tumor,
varios aos antes, por lo que son una herramienta muy importante para la
prevencin de cncer. Adems, la informacin obtenida por diferentes
combinaciones de genes puede dar informacin sobre un tipo u otro de cncer.
Otra ventaja de la deteccin de cncer mediante cambios epigenticos es que el
ADN puede estar en diferentes tipos de muestra: biopsia, puncin, esputo, jugo
pancretico, heces, suero, etc.
Mientras que el cncer no es una enfermedad heredable, estos cambios
epigenticos son heredables, y por esa razn una persona puede ser propensa a
desarrollar ciertos tipos de cncer cuando su ascendencia los ha padecido.
Estos cambios del ADN tambin pueden producir otro tipo de enfermedades como
el Alzheimer y la Ateroesclerosis.
Factores Ambientales (AMBIOMA)

Uno de los aportes de la epigentica ha sido la observacin de que la actividad
enzimtica de las protenas responsables del MARCAJE de la cromatina. Como
ejemplo HATs, HDACs, MetilTransferasas de ADN, etc, son sensibles al entorno
(AMBIOMA) de tal manera que el ADN y las Histonas pueden quedar marcados en
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funcin de los factores del ambiomticos (estmulos ambientales). Los factores ms

importantes son:
Los agentes inhibidores de la acetilacin

Los agentes metiladores
Las hormonas sintticas
Los agentes contaminantes del medio ambiente
El alcohol
El tabaco
El cido Valproico (potente inhibidor de Histonas
desacetiladas, es decir vuelve a activar genes)
Las deficiencias nutricionales.
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NUTRICIN Y DEITTICA
NUTRICIN Y DEITTICA
NUTRICIN Y DEITTICA
La
epigentica
epigenticos
los
alimentos
La importancia de la alimentacin est siendo estudiado en msterdam, Pases

Bajos, donde el invierno de 1944 a 1945 los alemanes bloquearon durante casi 6
meses el acceso a la alimentacin como castigo a los holandeses, lo que hizo que
murieran miles de personas, resultando especialmente afectados los nios y las
mujeres embarazadas.
En los estudios hechos al respecto se han examinado a cientos de mujeres que
estaban embarazadas en aquella poca para investigar los efectos a largo plazo de
una mala nutricin. Tambin se han seguido los registros de los nios nacidos en
un mismo hospital antes, durante y despus de la hambruna, y se les ha hecho
seguimiento hasta la madurez, estudiando su estado de salud y comparndola con
los que pasaron hambre en esa poca y con los que nacieron o fueron concebidos
despus de esos 6 meses.
El resultado es que las privaciones pasadas han tenido consecuencias en la
descendencia; hermanos nacidos despus de la hambruna tienen menos
problemas o enfermedades que los que nacieron en esa poca.
En general las personas que nacen con poco peso tienen mayor riesgo de padecer
enfermedades a lo largo de su vida como la diabetes tipo 2 o enfermedades
cardiovasculares. A este tipo de enfermedades se le conoce como enfermedades
del adulto programadas por el medio ambiente.
El hambre por fuerte que sea no puede cambiar nuestro ADN pero la mala nutricin
permanente si consigui cambiar los genes de los nios de la generacin de la
postguerra. Y es curioso que lo que ocurri hace mucho tiempo tenga
consecuencias mucho ms tarde. Esto es debido a que los epigenticos asignan
una suerte de memoria a las clulas, como marcas, que dcadas despus pueden
propagar esa memoria o marca de los primeros aos de vida.
En estudios con animales se pueden ver los importantes efectos de los genes
desactivados por los alimentos. Por ejemplo se ha visto en ratones genticamente
idnticos, como lo eran los gemelos mencionados antes, que pueden tener el color
de piel totalmente distinto aadiendo soja a la dieta de uno de ellos; las hormonas
de la soja hacen que cambien los genes responsables del color de la piel.
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Otro caso que se explica es el de un grupo tnico de la India que no come

productos animales debido a sus creencias religiosas y que a pesar de una higiene
inadecuada, segn los modelos occidentales, tanto adultos como nios gozan de
una perfecta salud.
Algunos de ellos emigraron a ciudades occidentales y, a pesar de seguir
alimentndose de la misma manera, unos cuantos enfermaron en seguida. La
causa fue que las verduras lavadas a conciencia no contenan la bacteria que
suministra a los vegetarianos de la India la vitamina B12, importantsima
epigenticamente.
En Japn se descubri otro fenmeno epigentico conocido como la paradoja
epigentica. Japn tiene una menor incidencia de cncer que otros pases con un
estilo similar de vida. El consumo de t verde, infusin muy extendida en ese pas,
baja muy significativamente la estadstica de casos de cncer, ya que de las hojas
frescas de t hervidas en agua se obtiene un producto qumico nico, una
sustancia que reactiva ciertos genes que se vuelven inactivos con la edad.
Hojas de t verde, un conocido anticancergeno

El t verde elimina los grupos metilo que anulan unos genes y reactivan otros. Los
reactivados son los que empiezan a producir las sustancias propias del cuerpo para
combatir el cncer.
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Y es que cada enfermedad podra tener un componente epigentico muy

importante, porque virtualmente todos los genes del genoma estn regulados por
marcas epigenticas.
Por ejemplo la esquizofrenia, cuya causa sigue siendo poco clara, puede ser
tambin de naturaleza epignica.
Esto se pudo ver en China, a finales de los aos 50, cuando Mao Tse Tung decret
que todos los hombres y mujeres tenan que trabajar en la produccin de acero,
con lo que nadie cultivaba los campos y el trigo estuvo pudrindose durante 3
aos, lo que hizo que en su desesperacin la gente empezara a comer la corteza
de los rboles. Como resultado 15 millones de personas murieron y se duplicaron
los casos de esquizofrenia en la siguiente generacin.
Siguiendo con ms estudios al respecto, en Dinamarca se hizo uno en el que se
concluy que los nios nacidos en verano sufren menos esquizofrenia que los
nacidos en invierno porque la calidad de la comida es peor en invierno.
Si se consumen alimentos con un alto contenido de grupos metil, como por
ejemplo las judas y las berenjenas, las enzimas que pueden liberar metilo
permanecen activas.
Nuestros cuerpos renuevan constantemente las clulas mediante la divisin
celular y ninguna parte de nuestro cuerpo tiene ms de 7 aos. Para dividirse las
clulas tienen que realizar una inimaginable proeza ya que nuestro ADN contiene
3.200 millones de pares de bases, y como la divisin celular se da cada 24 horas,
nuestras clulas tienen que mover cada segundo ms de 44.000 pares de bases al
lugar correcto.
Como que los materiales para esta gran tarea vienen de lo que comemos, si las
clulas no tienen todo el material necesario a causa de la malnutricin pueden
producirse errores y perderse informacin.
Un ejemplo concreto es en el caso de las embarazadas, que precisan cido flico y
vitamina B12, por ejemplo, como material de construccin, para que las clulas en
el tero puedan desarrollarse.
Siempre se haba pensado que el hecho de que muchas mujeres vomitaran las
primeras semanas del embarazado no era importante ya que eso dejaba de
suceder al cabo de poco tiempo, pero se ha demostrado que si el beb est
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malnutrido al principio de la gestacin, aunque luego est bien alimentado, dicha

malnutricin inicial tendr un gran efecto en su salud.
Para ello se estn llevando a cabo estudios en mujeres con muchos vmitos a las
que se las est alimentando de manera adecuada en las primeras semanas de
embarazo para ver los efectos conseguidos con ello.
Divisin celular por medio de mitosis, con la cual se obtienen 2 clulas con la
misma informacin que su progenitora, a diferencia de lo que sucede en el caso de
la meiosis, en donde cada clula hija tiene la mitad de cromosomas
Si bien las leyes de la evolucin, con sus teoras de mutacin y seleccin, ofrecen
una explicacin parcial al origen de la vida, los epigenticos pueden funcionar a
una escala ms rpida anulando y activando genes en una sola generacin,
permitiendo respuestas rpidas a los cambios medioambientales. Esto hace de la
epigentica la bomba de la ciencia biolgica.
As pues el ambiente influye tambin en nuestro genoma y, por lo tanto, es de vital
importancia para todos.
El resultado de muchos estudios explica por qu algunos alimentos como el aceite
de hgado de bacalao y el pescado eran muy bien considerados en el pasado, y es
que en invierno activan los genes que producen anticuerpos.
Tambin se sabe que algunas frutas de verano previenen el crecimiento
incontrolado de las clulas, es decir, el cncer.
Otro caso es el del brcoli, el cual ejemplifica con el caso de los hijos de Catalina
de Medici, reina consorte de Francia, que tuvo 10 hijos que eran muy dbiles,
algunos de los cuales murieron muy jvenes. Catalina, entonces, se hizo traer
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plantas de brcoli de su pas, Italia, y a partir de entonces todos sus hijos

sobrevivieron.
Los epigenticos plantean la pregunta de si nuestro ADN contiene toda la
informacin necesaria para nuestro desarrollo. Es suficiente con conocer la
secuencia de nuestro ADN? Parece ser que no lo es. La secuencia del ADN humano
contiene, como se ha dicho antes, ms de 3.000 millones de letras, ms de 25.000
genes, pero esa informacin no es suficiente para afirmar con certeza el tipo o el
estado de una clula (si es una clula madre o no, si es una clula vieja o no, etc.).
Con la activacin y desactivacin de los genes, los cromosomas pueden tener
diferentes combinaciones de genes activos. Eso quiere decir que hay un 2 nivel de
informacin, nuestro epigenoma, un truco bioqumico que consigue cosas
increbles con nuestro ADN.
En la universidad de Basilea, Suiza, se descubri recientemente algo se suma
importancia. El epigenista Renato Paro calent a 37 los huevos de una mosca de
la fruta. Estas moscas cambian el color de sus ojos de blanco a rojo cuando sube la
temperatura y si se exponen los embriones al calor, las moscas nacen ya con los
ojos rojos.
Se descubri adems que esos cambios en el color de los ojos tambin se haban
producido en las cras de esas moscas, algo que se supona que no debera ocurrir,
ya que las descendientes no haban sido expuestas a factores externos como sus
progenitores. As que queda patente que esos rasgos pueden ser pasados
genticamente.
La herencia epigentica significa que las caractersticas adquiridas pasan a la
siguiente generacin, algo que se neg durante mucho tiempo pero que ahora se
ha probado incluso con las plantas, como cambios de color en los ptalos y en las
semillas debido a cambios epigenticos, con lo que los epigenticos permiten
cambios rpidos y como se ve ocurre con las plantas y con los animales.
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Ms informacin sobre el Bisfenol A y los productos donde se encuentra

La huella genmica fue descrita en plantas a principios de los aos 70 y 10 aos
despus ya fue encontrada en ratones. Y parece ser que hay indicadores
suficientes de que existe la herencia epigentica en los humanos, debida
principalmente al medio ambiente.
Los estudios realizados en el caso holands de hambruna mencionado al principio,
confirman que existe la herencia epigentica tambin en los humanos. Los bebs
que nacen en lugares con una climatologa muy extrema sern muy eficientes
procesando
los
alimentos
si
siguen
una
dieta
tpicamente
occidental,
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almacenarn una gran cantidad de grasas en los tejidos y en las arterias, siendo
ms propensos a los ataques cardacos, por ejemplo.
As que no slo pasamos nuestros genes de generacin en generacin, sino
tambin nuestra informacin epigentica, algo muy importante, obviamente.
Los bebs que estn en el tero o que acaban de nacer, se ven afectados por la
alimentacin que reciben. Lo que comen los primeros meses de vida programa sus
cuerpos para el resto de sus vidas. Y no slo es importante el alimento, sino el
material en el que se sirve. Por ejemplo se explica el caso de los biberones hechos
de policarbonato contienen una sustancia que se desprende en pequeas
cantidades, el Bisfenol A, o BPA, un material fundamental que se utiliza en la
produccin de plsticos y en los contenedores de productos de larga duracin, de
resistencia al calor y de seguridad.
Cascos de ciclistas, gafas de seguridad, CDs, DVDs, parabrisas, telfonos mviles y
utensilios para el hogar tambin contienen esta sustancia. Y estn en este tipo de
biberones, con lo que los nios acaban ingirindola junto con la leche calentada.
Aunque el Bisfenol A no es txico, no es totalmente inocuo.
En Alemania se ha estado estudiando por mucho tiempo y se sabe que es capaz de
producir efectos como las hormonas. Debido a su estructura molecular, el Bisfenol
A se adhiere a nuestros receptores de estrgenos, con lo que estos receptores se
vuelven activos y pueden activar genes que deberan estar inactivos.
Diversos estudios indican que la ingesta de Bisfenol A, aunque sea en pequeas
cantidades, produce cambios importantes en la pubertad, por ejemplo, o puede
causar cambios en el crecimiento de las glndulas mamarias, en el tamao del
tero o de la vagina.
En experimentos con animales la conexin entre el Bisfenol A y la madurez sexual
ya ha sido probada, pero las autoridades europeas, como no poda ser de otro
modo (como siempre esperarn a que haya una catstrofe para empezar a
moverse), no ven motivos para actuar ya que creen que no afecta a los humanos,
obviando el principio de precaucin.
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Gemelos idnticos que no se ven afectados ni por factores genticos ni

epigenticos, por nada salvo por la accin de Neo y sus cuates (se nota que ya
me cans de pensar qu imgenes usar para acompaar este post?)
Los humanos metabolizamos de manera total y rpida el Bisfenol A. El
metabolismo humano elimina rpidamente esta hormona artificial, pero cmo se
explican los resultados obtenidos en algunos estudios y hospitales, donde se han
encontrado restos de Bisfenol A en la sangre de las mujeres embarazadas y en sus
hijos recin nacidos?
La mayora de latas de conservas, por ejemplo, estn cubiertas con Bisfenol A, y
despus de llenarlas se calientan brevemente, lo cual hace que este elemento se
desprenda como sucede con los biberones.
Segn investigadores, la tendencia a la obesidad tambin puede ser debida a esta
sustancia, ya que se ha visto con las ratas que tiene consecuencias de este tipo, y
el Bisfenol A puede influir en la produccin de clulas grasas y, por consiguiente,
en el peso.
NUTRICIN Y DEITTICA
Las compaas productoras de plsticos han encargado estudios a lo largo del

tiempo que siguen todos un mismo patrn, que demuestran que el Bisfenol A es
totalmente inofensivo (extrao, no?).
En Canad hay estudios que advierten que todos los plsticos con Bisfenol A
deberan desaparecer de las reas de las mujeres embarazadas y los recin
nacidos. Una alternativa a este tipo de biberones son los que no tienen Bisfenol A,
que los hay, o los de cristal. Lo que est claro es que los bebs necesitan leche, no
estrgenos sintticos.
La epigentica empez estudiando el cncer, pero ahora se sabe que es aplicable a
otras enfermedades y desrdenes mentales como el alzhimer, enfermedades
basculares, etc.
En el caso de tumores, en el plasma sanguneo se encuentran fragmentos del ADN
procedentes del tumor. Las clulas mueren en el tumor, el ADN se desprende y
encuentra salida en el torrente sanguneo. En las muestra de sangre se encuentra
el ADN del tumor porque las huellas de metilo en el ADN son diferentes al ADN de
la sangre de los pacientes sanos. El patrn de metilacin en pacientes con tumores
cancerosos es resultado de los genes activados o desactivados y si se encuentran
estos patrones, el cncer est detectado. Este mtodo, la diagnosis epigentica,
aunque est empezando a usarse tiene ventajas evidentes, ya que el cncer se
detecta mucho antes que con el mtodo tradicional.
Una dieta adecuada puede prevenir lo peor. Por ejemplo aguacates, brcoli y
granadas, que tienen milagrosos efectos probados hace tiempo, o la lechuga, los
cereales y las verduras de hojas verdes son fuentes importantes de acido flico,
una sustancia con una importancia vital en la metilacin de los genes. Tambin las
judas o el hgado son buenos en este sentido, pero lo mejor es tener una dieta
equilibrada, ya que alimentamos tambin a las futuras generaciones.
Durante el embarazo hay alimentos especialmente indicados, como el pescado
azul y verduras de hoja verde, que son muy importantes en la dieta.
Hay que tener claro que la responsabilidad de nuestro comportamiento y
enfermedades no depende exclusivamente de nuestros genes; nosotros tenemos
una parte importante en todo ello, ya que mediante los alimentos controlamos
nuestra apariencia, nuestra conducta y nuestra salud. A veces para toda nuestra
vida e incluso para las futuras generaciones, para nuestros descendientes.
NUTRICIN Y DEITTICA
Y mientras tengamos con qu alimentarnos, que no es poco aunque no pensemos

en ello, habr que preguntarse qu consecuencias tienen y tendrn en nosotros, y
en los que vengan despus de nosotros, todas las porqueras (productos qumicos)
que se encuentran en la mayora de alimentos que consumimos a diario y a las que
muchas veces no damos la menor importancia a pesar de estar introducindolas
en nuestros cuerpos como si fuera lo ms normal del mundo.
Bibliografa
Phenotypic plasticity and the epigenetics of human disease.
Pgina: http://medmol.es/revisiones/45/ Fecha: 17-8-2015 2007-2015 Era7 Information Technologies SL
Pgina 1 de 2 Medicina molecular de FIBAO medmol.es
https://nebuladraconis.wordpress.com/2012/12/03/epigenetica-como-la-alimentacion-afecta-a-nuestrosgenes/
SIMULACRO / Taller grupal:

A continuacin se le presentan una lista de
preguntas
guas
para
la
lectura
comprensiva y posterior discusin y
elaboracin de un informe:
1.
Por qu los gemelos univitelinos
(genticamente
idnticos)
pueden
presentar un desarrollo completamente
distinto
y
una
predisposicin
a
patologas como el cncer o el
Alzheimer, diferente?
2.
Por qu, a pesar de tener el mismo
genoma, una clula neuronal es as
distinta de una del corazn o de la piel?
3.
Cules son los posibles cambios
causados por factores epigenticos
NUTRICIN Y DEITTICA
ambientales
(MEC/MIC/MEP)
que
pueden ser el origen de patologa?...
por qu?
4.
Que es un nucleosoma
5.
En qu consiste cada uno de los
tipos de modificaciones de Histonas?
6.
En qu consiste el proceso de
acetilacin de Histonas?
7.
Qu
son
la
metilacin
e
hidrometilacin del ADN?
8.
Cmo
se
podra
explicar
la
diferencia entre mutacin y evolucin
epigentica?
9.
Es verdad que vamos a morir con un
genoma idntico con relacin con el
que nacemos? por qu?
10. El epigenoma cambia con la edad?
Qu pasa con los grupos metilo que se
ubican en el ADN?
11. Piense, epigenticamente cmo
puede explicar la Progeria?
12. cmo se podra, epigeneticamente,
revertir el proceso de envejecimiento?
13. Se podra establecer caractersticas
epigenticas colectivas?. Estudie el
NUTRICIN Y DEITTICA
caso de Barker en Inglaterra. (19111930)

14. Las enfermedades asociadas con el
envejecimiento tienen un componente
epigentico?
15. usted podra utilizar medicamentos
epigenticos y alimentos epigenticos
para tratar patologas? Caractersticas y
mecanismos de accin sugiere?
16. cul sera la explicacin de que los
segundos cnceres suelen ser ms
letales que los primeros?
17. El
concepto
de
alimentacin
personalizada, cmo la puede explicar
epigenticamente?
18. Investigue, se podra elaborar un
mapa
epigentico
que
permita
caracterizar todas las marcas de
nuestro ADN? Debata Qu tendra que
hacer?
19. qu es la senescencia?
20. El hambre no afecta a los genes
pero se cree que el efecto de pasar
hambre, s puede hacer que los genes
estn activos o no?, se puede afectar a
NUTRICIN Y DEITTICA
los genes con una dieta y la actividad

enzimtica?
21. Por qu los segmentos de ADN
metilados ya no pueden leerse y los
genes dejan de funcionar?
22. qu importancia tiene el ARNi?
23. Fundamente como el estrs tiene
una importancia transgeneracional?,
fundamente
24. Que rol juega la va del folatometionina
en
retardo
del
envejecimiento?

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NUTRICIN Y DEITTICA

PSICOPATOLOGA Nivel 400 IPLA - VIA

toda vivencia produce modificaciones bioqumicas

Si todas las clulas de mi cuerpo contienen el mismo ADN, cmo es que

En la epigentica de la enfermedad es comn un cambio en la plasticidad

Cmo, cundo y por qu se regula la expresin de los genes?;

Metilacin del ADN

El ADN est compuesto por 4 bases nitrogenadas (A-T-C-G) diferentes que

as es como un bajo nivel de stos puede provocar serias consecuencias

Va o Ciclo del Folato - Metionina

Ej.: En ciertos tipos de genes, llamados supresores de tumores, una metilacin

Factores Ambientales (AMBIOMA)

funcin de los factores del ambiomticos (estmulos ambientales). Los factores ms

Los agentes inhibidores de la acetilacin

La importancia de la alimentacin est siendo estudiado en msterdam, Pases

Otro caso que se explica es el de un grupo tnico de la India que no come

Hojas de t verde, un conocido anticancergeno

Y es que cada enfermedad podra tener un componente epigentico muy

malnutrido al principio de la gestacin, aunque luego est bien alimentado, dicha

plantas de brcoli de su pas, Italia, y a partir de entonces todos sus hijos

Ms informacin sobre el Bisfenol A y los productos donde se encuentra

Gemelos idnticos que no se ven afectados ni por factores genticos ni

Las compaas productoras de plsticos han encargado estudios a lo largo del

Y mientras tengamos con qu alimentarnos, que no es poco aunque no pensemos

SIMULACRO / Taller grupal:

caso de Barker en Inglaterra. (19111930)

los genes con una dieta y la actividad

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