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BIOLOGIA
CURSO PAU25
Tema 2
UNIDAD DIDCTICA II: la Clula
1. NDICE:
2.1.- LA CLULA COMO UNIDAD DE ESTRUCTURA Y FUNCIN. LA
TEORA CELULAR
2.2.- DIFERENTES MTODOS DE ESTUDIO DE LA CLULA.
2.3.- MODELOS DE ORGANIZACIN CELULAR: PROCARIOTAS Y
EUCARIOTAS.
2.4.- ESTRUCTURA Y ULTRA-ESTRUCTURA DE LA CLULA EUCARIOTA:
2. INTRODUCCIN GENERAL A LA UNIDAD Y ORIENTACIONES PARA EL
ESTUDIO
-En esta unidad se intentar que los alumnos/as, sean capaces no solo de
distinguir entre clulas procariotas y eucariotas, as como las diferencias entre las
clulas animales y las vegetales, sino ms concretamente los principales
orgnulos celulares y su funcin biolgica.
3. OBJETIVOS ESPECFICOS
Conocer las diferencias bsicas entre las clulas eucariotas y las procariotas.
Saber hacer y saber interpretar un esquema sencillo de una clula animal y una
clula vegetal.
Conocer tres diferencias, las ms importantes, entre las clulas vegetales y animales.
Saber identificar correctamente en un esquema los principales orgnulos celulares y
resumir en pocas palabras su funcin biolgica.
4. DESARROLLO DE LOS CONTENIDOS
2.1.- LA CLULA COMO UNIDAD DE ESTRUCTURA Y FUNCIN. LA
TEORA CELULAR
Teora celular
-Existen alrededor de cuatro millones de especies de seres vivos diferentes con un
comportamiento, una morfologa y una funcin distinta. Sin embargo, la prctica
totalidad (excepcin de virus) estn constituidos, al menos, por una clula.
-La teora celular est ligada a la invencin de las lentes y a la construccin de los
microscopios que permitieron tener una visin muy ampliada de estas estructuras,
pudiendo observar caractersticas totalmente imperceptibles al ojo humano.
1590 (Janssen) > primer microscopio (aumenta 30 veces el tamao).
1665 (Hooke) > descubre en el corcho pequeas celdillas a las que llam clulas.
1674 (Leuwenhoek) > observ hemates, espermatozoides, protozoos e incluso
describi una bacteria.
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1825 (Schleiden y Schwann) > enuncian la primera teora celular segn la cual, la
clula es la unidad estructural y funcional de los seres vivos, capaz de
mantener una existencia propia e independiente.
1858 (Virchow) > completa el postulado anterior afirmando que toda clula procede
de otra clula.
-Actualmente, la teora celular postula los siguientes principios:
1).- Todos los seres vivos estn compuestos por una sola clula (monocelulares), o
varias clulas (pluricelulares).
2).- Las clulas son las unidades estructurales y funcionales de los seres vivos.
3).- Cada clula procede de otra ya existente, lo que permite la transmisin de
caracteres de una generacin a la siguiente.
4).- La clula es la unidad de vida ms pequea que existe (con todas las funciones
propias de un ser vivo).
2.2.- DIFERENTES MTODOS DE ESTUDIO DE LA CLULA.
2.2.1.-ESTUDIOS MORFOLGICOS DE LA CLULA: la mayora de las
clulas slo pueden verse con ayuda del microscopio, por ello el avance en el
conocimiento de las clulas est ligado a los avances en las tcnicas de
microscopa
a.-El microscopio ptico:
-Permite la visualizacin de detalles separados entre s 02 micras (esta
separacin se llama lmite de resolucin del microscopio).
-Las estructuras que deseen observarse han de ser tratadas
qumicamente con un fijador que las inmovilice y las preserve en el
tiempo. El fijador las prepara para ser teidas por colorantes para
conseguir el contraste necesario para la observacin.
-Actualmente hay microscopios que permiten estudiar los movimientos
celulares, as como los procesos de divisin.
b.-El microscopio electrnico:
- Alcanzan un lmite de resolucin de 001 a 0,002 micras. Existen dos
tipos:
-Los microscopios electrnicos de transmisin que dan una
imagen en dos dimensiones de las muestras.
-Los microscopios electrnicos de barrido que ofrecen
imgenes tridimensionales de las estructuras a observar.
2.2.2.-ESTUDIOS BIOQUMICOS DE LA CLULA: para conocer la
composicin y funcin de los componentes celulares se separan o fraccionan
las diferentes estructuras de la clula y se estudian mediante mtodos
bioqumicos y morfolgicos.
-Fraccionamiento celular: centrifugacin y ultracentrifugacin:
Permite el fraccionamiento de las clulas, aislando sus orgnulos y sus
macromolculas funcionales.
2.2.3.- MARCADORES RADIACTIVOS: AUTORADIOGRAFIA: permite seguir
los movimientos de molculas marcadas radiactivamente por los distintos
orgnulos y compartimentos celulares a fin de estudiar su funcin. La
autorradiografa permite localizar la posicin de dichas sustancias mediante la
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impresin de una placa fotogrfica por parte de la radiactividad emitida por
dicha sustancia.
2.2.4.- CULTIVO CELULAR: la mayora de clulas se pueden aislar y crecerlas
o mantenerlas en unas condiciones adecuadas para facilitar su estudio
microscpico o bioqumico.
2.2.5.- OTRAS TCNICAS: existen muchas otras tcnicas que permiten el
estudio de las clulas como seran la resonancia magntica, la electrofisiologa
(uso de microelectrodos de vidrio), etc
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-Reproduccin por mitosis y meiosis.
-Su caracterstica principal es la compartimentacin del citoplasma, de modo que las
distintas funciones quedan circunscritas a diferentes zonas de la clula.
-El espacio existente entre la doble membrana nuclear se contina con la extensa red
de canales que atraviesa todo el citoplasma de la clula: es el retculo
endoplasmtico (RE), cuyas membranas sintetizan lpidos.
Una parte del retculo est recubierta de ribosomas (RER) que sintetizan protenas y
las vierten al interior de ste. Desde este ltimo son transferidas al aparato de Golgi,
en el cual son procesadas y transportadas a distintos lugares.
-Otros orgnulos membranosos son los lisosomas, cuya funcin principal es la
degradacin de molculas y orgnulos.
-Las mitocondrias y cloroplastos son orgnulos de doble membrana que
proporcionan la energa necesaria para las actividades fisiolgicas celulares.
a)las mitocondrias realizan la respiracin celular (se hallan en todos los
eucariotas, a excepcin de algunos protozoos anaerobios)
b)los cloroplastos se hallan en clulas vegetales (excepcin de hongos), y tienen
como funcin principal realizar la fotosntesis.
-El citoplasma o citosol contiene el citoesqueleto, que confiere a las clulas
eucariotas una movilidad intracelular de la que carecen las procariotas. Est
constituido por tres elementos principales: microtbulos, microfilamentos y filamentos
intermedios.
Clula VEGETAL
Rasgos /
estructura
Organizacin
Pared celular
Glucoclix
Sistemas membranosos
Eurocariotas
Animal
Vegetal
Uni y pluricelular
Uni y pluricelular
No existe
Es celulsica
S hay
No hay
S hay: RE, Golgi, lisosomas, S hay: RE, Golgi, lisosomas,
etc.
etc.
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Cloroplastos
Mitocondrias
Ribosomas
No existen
Hay, numerosas
Hay (80 S)
Fotosntesis
No hay
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-Funciones ms destacables:
- Dar soporte y rigidez a las clulas y tejidos.
- Mantener las clulas unidas y comunicadas entre s.
- Influir en el metabolismo celular.
- Actuar sobre la organizacin del citoesqueleto, a travs de la membrana
plasmtica.
La pared celular:
-Es una cubierta extracelular que rodea a las clulas vegetales (con la excepcin
de los gametos de las plantas superiores).
-Caractersticas:
- Es un exoesqueleto que protege, da rigidez y soporte a la planta.
- Tiene un espesor variable, dependiendo del tipo y funcin de los tejidos.
- Est compuesta por fibras de celulosa embebidas en polisacridos y
protenas.
- La celulosa se forma en el aparato de Golgi, aunque tambin la origina un
complejo enzimtico de la membrana (la Celulosintetasa).
2.4.3.- Citosol y citoesqueleto:
Citosol:
-El citosol corresponde a la parte del citoplasma eucariota que no est incluida
dentro de ningn orgnulo celular.
-Se caracteriza por:
- Es una masa transparente y altamente organizada.
- Es una solucin coloidal formada por agua, sales, iones y muchas enzimas que
intervienen en el metabolismo celular.
- Consta de elementos fibrosos que constituyen el citoesqueleto, los ribosomas y
las inclusiones.
- En l tiene lugar la mayora de las reacciones metablicas.
Citoesqueleto:
-Esta red fibrosa que se extiende bajo la membrana plasmtica, en el citosol, y se
caracteriza porque:
- Dota a las clulas de movimientos (intra y extracelulares) y cambios en su forma.
- Es la responsable de la forma celular (que puede cambiar en muchos casos).
- Est formada por una extensa red de fibras proteicas de tres tipos distintos:
microfilamentos, microtbulos y filamentos intermedios.
2.4.4.- Ribosomas, Inclusiones y Vacuolas:
RIBOSOMAS (Grnulos de Palade, 1953)
-Observados con el microscopio electrnico, estn formados por macromolculas de
ARN y por protenas en proporciones prcticamente iguales.
-Su localizacin es variable:
- Libres en el citosol o asociados formando polisomas, que son agregados de
hasta 100 ribosomas unidos por una hebra de ARNm.
- Adheridos a la membrana externa del RE.
- Adheridos a la membrana nuclear externa.
- Dentro de mitocondrias y cloroplastos.
-Los ribosomas se forman en el ncleo de la clula como subunidades separadas (una
ms grande que la otra), que se ensamblan despus para la sntesis proteica. Su
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dimetro oscila entre 100-150 A, siendo ms pequeos en procariotas que en
eucariotas.
-Su funcin es la sntesis de protenas. La subunidad grande tiene como funcin
primordial catalizar la formacin de enlaces peptdicos; en la subunidad menor se
acoplan las molculas de ARNt y ARNm.
INCLUSIONES
-En el citosol de las clulas animales y vegetales existen acmulos de diversas
sustancias que constituyen las inclusiones.
-En las clulas animales pueden ser de cuatro clases: de glucgeno, de lpidos, de
pigmentos y cristalinas.
-En las clulas vegetales aparecen inclusiones formadas por aceites esenciales (cuya
oxidacin y polimerizacin produce resinas), por ltex e inclusiones lipdicas.
VACUOLAS
-Caractersticas:
- Tpicas de clulas vegetales, en las que puede haber una de gran tamao o varias
de diferentes tamaos.
- Su contenido es fluido y se halla separado del citoplasma por una fina envuelta
llamado tonoplasto.
- Ocupan el 30% del volumen celular total, pudiendo llegar al 90%.
-Funcin:
- Actan tanto como orgnulos de almacenamiento de productos de nutricin.
- Actan tambin como orgnulos de almacenamiento de desechos.
- A veces, actan como orgnulos reguladores de la turgencia celular.
- En ocasiones, pueden contener enzimas lisosmicas.
- Pueden contener pigmentos o sustancias venenosas que les sirven para
defenderse.
2.4.5.- Retculo Endoplsmico y Aparato de Golgi: se estudiarn en un tema
posterior.
RETCULO ENDOPLASMTICO
Es una red de sacos interconectados que se extiende por todo el citoplasma. Su
funcin principal es actuar en la sntesis y almacenamiento de protenas, sntesis
de lpidos de membrana etc.
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ESTRUCTURA Y COMPOSICIN QUMICA
-Las mitocondrias estn constituidas por dos membranas independientes (externa e
interna) que delimitan dos compartimentos:
a) Cmara externa o espacio intermembrana.
b) Cmara interna o matriz mitocondrial.
1) Membrana externa:
a) Contiene un 40% de lpidos y un 60% de protenas.
b) Muchas de las protenas son enzimticas (transferasas) y otras son protenas
canal que confieren una gran permeabilidad a los electrolitos, al agua y otras
molculas de pequeo tamao.
c) Entre otros componentes, posee enzimas que intervienen en el metabolismo
lipdico.
d) Entre esta membrana y la interna se halla el espacio intermembrana.
2) Membrana interna:
a) Se encuentra replegada hacia el interior formando las llamadas crestas
mitocondriales.
b) Posee slo un 20% de lpidos, sin colesterol, y, por ello tiene una gran fluidez.
c) Entre el 80% de protenas se encuentran las enzimas de la cadena respiratoria
necesarias para realizar la respiracin aerobia.
d) Delimita la cmara interna o matriz mitocondrial.
FUNCIONALIDAD
-Cada uno de los elementos o estructuras mencionados (membranas y
compartimentos) tiene diferente composicin qumica, lo cual implica que cada uno
posea distintas funciones. Son las siguientes:
1) Oxidacin respiratoria:
Su objeto es la obtencin de energa (ATP).
Las oxidaciones comprenden distintos procesos:
a) Ciclo de Krebs (en la matriz).
b) Transporte de electrones a travs de la cadena respiratoria (en la membrana
interna).
c) Fosforilacin oxidativa (en las partculas elementales).
d) Beta-oxidacin de cidos grasos (en la matriz).
2) Concentracin de iones en la matriz:
Su naturaleza es muy variada y se pueden encontrar grupos ionizados de
protenas, lpidos, cationes, enzimas, etc.
3) Sntesis de constituyentes mitocondriales:
A travs del ADN, ARN y ribosomas, elaboran protenas propias de las
mitocondrias.
2.4.8.- Cloroplastos:
ESTRUCTURA Y COMPOSICIN QUMICA
-Los cloroplastos estn constituidos por tres elementos estructurales: envoltura,
estroma y tilacoides.
1) Envoltura:
-Est formada por dos membranas separadas por una cmara externa o espacio
intermembrana:
a) Membrana plastidial externa:
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muy permeable y que presenta, al igual que la interna, muchas protenas
translocadoras que facilitan el transporte de metabolitos en ambas direcciones.
b) Membrana plastidial interna:
menos permeable y que, a diferencia de lo que ocurre en las mitocondrias, no est
replegada hacia el interior, ni contiene la cadena de transporte electrnico.
2) Estroma:
-Queda delimitado por la membrana plastidial interna y en l se encuentran:
a) Molculas de ADN circular bicatenario y de ARN plastidial.
b) Plastorribosomas e inclusiones lipdicas.
c) Iones, nucletidos, azcares, etc.
d) Todas las enzimas necesarias para la fase oscura de la fotosntesis.
e) Su contenido proteico es muy elevado (50% del total de las protenas del
cloroplasto).
3) Tilacoides:
- Son sacos membranosos aplanados (dentro del estroma).
- Se apilan en nmero variable (hasta 50), constituyendo los grana (stos se conectan
entre s mediante tilacoides que se llaman intergrana).
- Tambin los tilacoides se hallan comunicados internamente, de modo que se puede
hablar de un espacio tilacoidal.
- Las membranas tilacoideas contienen un 50% de protenas y entre ellas se
encuentran los pigmentos fotosintticos o clorofilas; su contenido lipdico es muy
bajo.
- Sobre las membranas tilacoideas, algunas protenas constituyen los complejos PSI
y PSII que intervienen en la fase luminosa de la fotosntesis, as como los complejos
ATP-sintetasa, necesarios para la fotofosforilacin.
FUNCIN
-Los cloroplastos son los orgnulos encargados de realizar la fotosntesis, que tiene
lugar en dos fases:
a) Luminosa, por la que se obtienen ATP y poder reductor.
b) Oscura, en la que se emplea la energa obtenida en la fase anterior para la
fijacin del dixido de carbono y en la sntesis de sustancias orgnicas.
2.4.9.- El ncleo celular: se estudiar en un tema posterior.
NCLEO INTERFSICO
- Corresponde al estado del ncleo en la fase del ciclo celular en la que no hay divisin
(es cuando se hace patente).
- Es un corpsculo que presentan todas las clulas eucariotas (a excepcin de los
eritrocitos de mamferos que lo pierden en el proceso de diferenciacin).
- Est delimitado por una doble envuelta, la envoltura nuclear, y en el interior,
llamado matriz nuclear o nucleoplasma se encuentra el nucleolo y la cromatina
(material gentico).
2.4.10.- El centrosoma y los centriolos:
- El centrosoma, citocentro o centro celular es exclusivo de clulas animales. Est
prximo al ncleo y es considerado como un centro organizador de microtbulos.
- La estructura consta de una zona interior donde aparece el diplosoma, formado por
los centrolos dispuestos perpendicularmente entre s.
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- Funcin: centro organizador de microtbulos.
- De l derivan los cilios y flagelos (movimiento), y forma el huso acromtico que
facilita la separacin de las cromtidas (cromosomas) durante la mitosis (divisin
celular).
5. RESUMEN
2.1.- LA CLULA COMO UNIDAD DE ESTRUCTURA Y FUNCIN. LA
TEORA CELULAR
Teora celular
2.2.- DIFERENTES MTODOS DE ESTUDIO DE LA CLULA.
2.2.1.-ESTUDIOS MORFOLGICOS DE LA CLULA
a.-El microscopio ptico:
b.-El microscopio electrnico:
2.2.2.- ESTUDIOS BIOQUIMICOS DE LA CLULA
-Fraccionamiento celular: centrifugacin y ultracentrifugacin.
2.2.3.- MARCADORES RADIACTIVOS: AUTORADIOGRAFIA.
2.2.4.- CULTIVO CELULAR.
2.2.5.- OTRAS TCNICAS.
2.3.- MODELOS DE ORGANIZACIN CELULAR: PROCARIOTAS Y
EUCARIOTAS
2.3.1.- La clula procariota:
2.3.2.- La clula eucariota:
2.3.2.1.-Comparacin entre clulas animales y vegetales.
2.4.- ESTRUCTURA Y ULTRA-ESTRUCTURA DE LA CLULA EUCARIOTA.
2.4.1.- La Membrana plasmtica: se estudiar en un tema posterior.
2.4.2.- Matriz extracelular y pared celular:
Matriz extracelular:
La pared celular:
2.4.3.- Citosol y citoesqueleto:
Citosol:
Citoesqueleto:
2.4.4.- Ribosomas, Inclusiones y Vacuolas:
RIBOSOMAS (Grnulos de Palade, 1953)
INCLUSIONES
VACUOLAS
2.4.5.- Retculo Endoplsmico y Aparato de Golgi: se estudiar en un tema
posterior.
RETCULO ENDOPLASMTICO
APARATO DE GOLGI (Camilo Golgi, 1898)
2.4.6.-Lisosomas y Peroxisomas: se estudiar en un tema posterior.
2.4.7.- Mitocondrias:
2.4.8.- Cloroplastos:
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2.4.9.- El ncleo celular: se estudiar en un tema posterior.
2.4.10.- El centrosoma y los centriolos.
6. BIBLIOGRAFA
Editorial:
McGrawHill
Biologa 2 Bto.
ISBN: 978-84-706-5820-4
Editorial:
ECIR
Varios Autores
Biologa
ISBM: 978-84-977-1062-6
Editorial:
EDITEX
Salamanca (y otros)
Biologa / 2 Bachillerato
Mtodo @pruebas
ISBN: 978-84-481-6708-0
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-El cultivo celular: es una tcnica que se utiliza para hacer crecer o proliferar
sobre una placa de cultivo con un medio ambiente adecuado a distintos tipos
celulares.
-La resonancia magntica nuclear: es una tcnica que se usa para medir las
concentraciones relativas de muchas molculas pequeas en solucin.
-Los microelectrodos de vidrio: tcnica que consiste en la introduccin de los
mismos en clulas vivas para estudiar los potenciales elctricos a travs de la
membrana plasmtica, as como las concentraciones intracelulares de iones
como el Na, Cl, H, etc.
-Clula procariota: es una clula sin ncleo celular definido.
-Clula eucariota: es una clula con un ncleo rodeado por una doble
membrana.
-Membrana plasmtica: est constituida por una bicapa lipdica y una serie de
protenas que actuaran de barrera separadora selectiva entre el medio externo
y el interior celular
-Matriz extracelular: corresponde a los espacios existentes entre las clulas
(individuos pluricelulares) ocupados por una gran gama de macromolculas.
-Pared celular: es una cubierta extracelular que rodea a las clulas vegetales.
-Citosol: corresponde a la parte del citoplasma eucariota( espacio delimitado
por la membrana plasmtica), que no est incluida dentro de ningn orgnulo
celular.
-Citoesqueleto: Es una red fibrosa que se extiende bajo la membrana
plasmtica, en el citosol, y cuya funcin es actuar de esqueleto dinmico
(movil), de la clula.
-Ribosomas: orgnulo subcelular de clulas eucariticas cuya funcin principal
es la sntesis de protenas codificadas por el material gentico de la clula.
-Retculo Endoplsmatico: es una red de sacos interconectados que se
extiende por todo el citoplasma. Su funcin principal es actuar en la sntesis y
almacenamiento de protenas, sntesis de lpidos de membrana etc.
-Aparato de Golgi: serie variable de cisternas membranosas apiladas con
formas aplanadas (dictiosomas), que intervienen en el Transporte y
glucosilacin de protenas as como en el reciclaje de las membranas
celulares..
-Lisosomas y perosisomas: orgnulos subcelulares de clulas eucariticas
cuya funcin principal es la digestin de los nutrientes.
-Mitocondria: orgnulo subcelular de clulas eucariticas cuya funcin
principal es la realizacin de la respiracin celular.
-Cloroplasto: orgnulo subcelular de clulas vegetales eucariticas cuya
funcin principal es la realizacin de la fotosntesis.
-Estroma: espacio interno delimitado por la envoltura del cloroplasto.
-Tilacoides: son sacos membranosos aplanados (dentro del estroma del
cloroplasto). En sus
membranas estn las clorofilas y las protenas
responsables de la fase luminosa de la fotosntesis.
-Ncleo interfsico: corresponde al estado del ncleo en la fase del ciclo
celular en la que no hay divisin (es cuando se hace patente).
9. EJERCICIOS DE AUTOCOMPROBACIN
Durante el desarrollo de la clase el profesor interrogar frecuentemente a los alumnos con la
finalidad de evaluar los conocimientos adquiridos y su propia labor con la finalidad de detectar
los errores en el aprendizaje y en la enseanza.
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10. SOLUCIONES A LOS EJERCICIOS DE AUTOEVALUACIN
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