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Submetido em 06/08/2008
Aceito para publicao em 19/03/2009
Resumo
As lemnaceas so plantas aquticas com grande potencial de uso como matria prima para rao de peixes
devido ao alto valor nutricional. O objetivo deste estudo foi avaliar a composio qumica e a qualidade nutricional
de Lemna valdiviana submetida a diferentes concentraes de adubao com excremento de aves. O experimento
foi realizado em delineamento inteiramente casualizado com trs repeties. Os tratamentos foram: Controle
(sem adubao); T1 150g.m-3, T2 300g.m-3 e T3 450 g.m-3 de excremento de aves fresco, distribudos em
dose nica para fertilizar o cultivo de L. valdiviana. A dose que proporcionou a melhor qualidade nutricional
de L. valdiviana foi 450g.m-3 de excremento de aves, com teor de protena bruta de 19,66% na matria seca,
percentual de bras de 13,06% e teor de 0,26% de P, 1, 63% de N, 0,37% de Na e 1,22% de Ca na massa seca.
Os teores alcanados nesse estudo indicam a possibilidade da L. valdiviana ser considerada uma matria prima de
boa qualidade nutricional para ser utilizada em outros experimentos como complemento na rao para peixes.
Unitermos: rao, valor nutricional, caracterizao qumica, lemnas
Abstract
Nutritional value of Lemna valdiviana Phil (Araceae) submitted to different concentrations of
fertilization with excrement of birds. The lemnaceas are aquatic plants with great potential for use as raw
material in the production of sh feed because they have a high nutritional value. The objective of this study
was to evaluate the chemical composition and nutritional quality of Lemna valdiviana submitted to different
G. M. O. Frana et al.
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rates of fertilization with bird excrement. The experiment was conducted in a completely randomized design
with three repetitions. The treatments were: Control (without fertilizer); T1 150g.m-3, T2 300g.m-3 and T3
450g.m-3 of fresh excrement, distributed in a single dose to fertilize the L. valdiviana. The dose that provided
the best nutritional quality of L. valdiviana was 450g.m-3, with a crude protein content of 19.66% in the dry
matter, a ber content of 13.06%, and 0.26% of P, 1.63% of N, 0.37% of Na and 1.22% of Ca in the dry mass.
The levels achieved in this study indicate that L. valdiviana may be considered a good quality of raw material
to be used in other experiments as a nutritional supplement for sh diet.
Key words: feed, nutritional value, chemical characterization, duckweeds
Introduo
As plantas da subfamlia Lemnoideae pertencentes
famlia Araceae, so consideradas as menores plantas
vasculares do mundo, sendo frequentemente confundidas
com algas. So conhecidas como duckweeds (ervade-pato), lentilhas dgua ou somente lemna. So
aquticas, cosmopolitas e geralmente encontradas
na superfcie de guas paradas e ricas em nutrientes
(Skillicorn et al., 1993; Souza e Lorenzi, 2005).
A subfamlia Lemnoideae representada por 38
espcies e cinco gneros (Spirodela, Lemna, Wolfella,
Wolffia e Landoltia) dos quais metade ocorre nas
regies tropicais e subtropicais do globo terrestre (Les
et al., 2002; Souza e Lorenzi, 2005). So facilmente
identicadas por serem plantas diminutas e possurem
uma raiz em cada fronde (Landolt e Kendeler, 1987).
As lemnaceas so vegetais que apresentam
crescimento rpido, vigoroso, normalmente com taxas
exponenciais, podendo dobrar sua biomassa em 48h
quando encontram condies ideais de luz, temperatura
e nutrientes (Culley e Myers, 1978; Mbagwu e Adeniji,
1988). O crescimento das lemnas pode ser reduzido
devido a alguns fatores como alta densidade de plantas,
falta de nutrientes, valores extremos de pH e competio
com outras plantas por luz e nutrientes. A remoo
peridica da biomassa excedente e o manejo adequado
nos nutrientes presentes na gua garantem a melhoria
das taxas de reproduo (Culley e Myers, 1978).
A produtividade das lemnceas pode variar de 10 a
30t/ha/ano de matria seca. Estas variaes so devidas
a alguns fatores como a espcie, condio climtica,
dimenso da superfcie de cultivo, disponibilidade de
nutrientes. Assumindo-se uma produtividade mdia
anual de 17,6t/ha/ano com nvel protico de 37% na
Revista Biotemas, 22 (3), setembro de 2009
Material e Mtodos
Localizao do experimento
O estudo foi realizado no perodo de maro a
novembro de 2007, na rea experimental do Ncleo de
Estudos em Pesca e Aquicultura (NEPA) da Universidade
Federal do Recncavo da Bahia, no municpio de Cruz
das Almas BA, cujas coordenadas geogrcas so
12400S, 390623W, altitude de 220m, temperatura
mdia anual de 24,5C, clima tropical quente e mido,
segundo a Classicao de Kppen, e pluviosidade
mdia de 1.224mm por ano (SEI, 2007).
Descrio do experimento
As plantas da espcie Lemna valdiviana Phil. foram
coletadas nos viveiros de piscicultura da Bahia Pesca na
Barragem de Pedra do Cavalo, municpio de Cachoeira
BA e identicadas conforme Landolt e Kendeler (1986).
Foram multiplicadas em caixas plsticas de 500L at
atingir a quantidade de biomassa suciente para o incio
do experimento (aproximadamente 1,700kg de matria
fresca), dos quais foram colocados 70g de biomassa
fresca de L. valdiviana vivas, em cada caixa plstica.
O experimento foi montado em um delineamento
inteiramente casualizado com 3 tratamentos mais o
controle e 3 repeties. Os tratamentos foram: Testemunha
(sem adubao); T1 150g.m-3; T2 300g.m-3 e T3
450g.m-3 de excremento de aves , distribudos em 24
caixas plsticas, tipo monobloco, de 0,2167m2 de rea,
contendo 20L de gua cada parcela com duas caixas
de cultivo. As caixas estavam sob cobertura com 50%
de telhas transparentes e 50% de telhas, para favorecer
a entrada de luminosidade para as plantas e impedir o
contato direto das parcelas experimentais com a gua
da chuva. As doses estabelecidas no trabalho foram
dimensionadas a partir da produo de lemnas realizada
por Mohedano (2004), que utilizou 150g de excremento
de aves por m3 de gua. O perodo experimental abrangeu
os meses de outubro e novembro. As concentraes
de excremento de aves foram aplicadas nas caixas
experimentais uma nica vez no incio do experimento,
cuja durao foi de 21 dias.
21
Umidade
Na
Ca
Mg
29,0
5,2
g.kg-1
(%)
41,29
3,5
Amostragens
A produo de biomassa foi quanticada retirandose aproximadamente metade das plantas que cobriam
totalmente a superfcie de cada caixa plstica, utilizando
uma peneira plstica, com um intervalo mdio de
48h entre coletas. Ou seja, a coleta no foi realizada
rigorosamente a cada dois dias. A biomassa excedente
foi coletada sempre que as parcelas experimentais
estavam cobertas pelas lemnas. Nas parcelas que foram
registradas pouca biomassa excedente neste intervalo de
tempo, no houve coleta. O material vegetal foi ento
seco em estufa a 50C por 24h, conforme procedimento
descrito por Mohedano (2004), e em seguida foi triturado
em moinho tipo Willey TE-650-TECNAL. O material foi
ento pesado em balana Semi Analtica Bell Mark
2200 e acondicionado em sacos plsticos para posterior
realizao das anlises.
Caracterizao qumica
As anlises qumicas da L. valdiviana foram
conduzidas no Laboratrio de Pescado e Cromatograa
Aplicada da Faculdade de Farmcia da Universidade
Federal da Bahia, Salvador, Bahia.
Os parmetros analisados foram: protena bruta,
cinzas, lipdios totais, bra bruta e umidade. Os mtodos
para realizao das anlises da caracterizao da L.
valdiviana seguiram recomendaes da AOAC (1999):
A protena bruta foi determinada utilizando o mtodo
de micro Kjeldahl, por determinao do nitrognio total
Revista Biotemas, 22 (3), setembro de 2009
G. M. O. Frana et al.
22
Resultados e Discusso
25,0
20,0
15,0
10,0
5,0
0,0
0
150
300
450
6,0
23
5,0
4,0
3,0
2,0
1,0
0,0
0
150
300
450
G. M. O. Frana et al.
24
14,0
12,0
10,0
8,0
6,0
4,0
2,0
0,0
0
150
300
450
25
16,0
14,0
12,0
10,0
8,0
6,0
4,0
2,0
0,0
0
150
300
450
TABELA 2: Mdia e desvio padro (dp) do contedo de nutrientes da Lemna valdiviana Phil fertilizada com
diferentes concentraes de excremento de aves.
N
P
K
Na
Ca*
Mg*
Tratamentos/
Referncias
media
dp
media
dp
media
dp
media
dp
Testemunha sem
1,06c
0,04
0,16c
0,02
1,29b
0,20
0,35a
0,05
1,14
0,43
adubao
T1 150g.m-3
0,93c
0,03
0,19b
0,06
1,96a
0,33
0,37a
0,08
1,06
0,69
T2 300g.m-3
1,44b
0,04
0,24b
0,02
1,80ab
0,10
0,32a
0,08
1,05
0,64
T3 450g.m-3
1,64a
0,08
0,26a
0,01
1,81ab
0,09
0,37a
0,05
1,22
0,65
Landolt e Kandeler
0,040,8 - 7,8
0,03 - 2,8
0,03 - 7,0
0,01 - 1,3
0,2-4,5
(1987)
2,8
Lima et al. (2003)
1,55
0,44
1,07
0,16
Lima (2005)
2,61
1,46
1,26
0,78
1,81
0,19
*Os valores de Ca e Mg no so mdios. Mdias seguidas de letras diferentes so signicativamente diferentes ao teste
Tukey 5%.
Agradecimentos
Agradecemos a Fundao de Amparo a Pesquisa
do Estado da Bahia (FAPESB), pelo nanciamento
do trabalho e pela concesso da bolsa de mestrado
primeira autora, e a Universidade Federal do Recncavo
da Bahia (UFRB) pelo espao disponibilizado no Ncleo
de Estudos em Pesca e Aquicultura (NEPA) para a
realizao do experimento.
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G. M. O. Frana et al.
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