Qumica

lcoois e a Questo Ambiental do Combustvel

LCOOIS E A QUESTO AMBIENTAL DO COMBUSTVEL

LCOOIS
So compostos orgnicos que possuem uma ou mais hidroxilas ou oxidrilas
(OH) ligadas diretamente a uma cadeia carbnica que no pertena a um anel
aromtico.
NOMENCLATURA
OFICIAL Hidrocarboneto + ol
VULGAR lcool + Radical + ico

Caractersticas dos lcoois

- So mais reativos que os hidrocarbonetos.
- Possuem carter cido mais fraco que a gua. Por esse motivo, fcil a
identificao de um lcool e de um fenol na prtica, pois, os lcoois no reagem com
as bases e os fenis reagem.
- Possuem na molcula uma parte polar (hidroxila) que chamada de hidroflica
(hidro=gua; filos=amigo) e outra apolar (hidrocarboneto) chamada de hidrofbica
(hidro=agua; fobia=medo).

H3C-CH2-OH
apolar

Prof. Caciano Frozza

polar

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lcoois e a Questo Ambiental do Combustvel

Propriedades Fsico Qumicas

O etanol solvel na gasolina (apolar) e na gua (polar).

Os lcoois de cadeia carbnica pequena apresentam caractersticas
polares e, os de cadeia grande apresentam caractersticas apolares.
Os lcoois vicinais so mais estveis que os geminais, pois, os geminais
tendem a perder gua.

CH2-CH2

CH2-CH OH

OH OH
lcool vicinal

OH
lcool geminal

Os monolcoois possuem P.F. e P.E. mais altos que os hidrocarbonetos

de massa molecular aproximada, pois, se ligam formando pontes de
hidrognio. Os polilcoois possuem P.F. e P.E. ainda maiores que os
monolcoois com o mesmo nmero de carbonos na cadeia.
De C1 a C12 so lquidos e, acima de C12 so slidos. Justificando a
solubilidade do Etanol na gasolina e na gua
Os monolcoois so menos densos que a gua, enquanto os polilcoois
so mais densos.
Os monolcoois tercirios esto sujeitos a reagir com maior facilidade
quando comparado aos lcoois secundrios e primrios.

PRODUO DE ETANOL x VINHOTO

O etanol ou lcool etlico, apresenta duas funes principais :

Combustvel e indstria de bebidas alcolicas.
Aps a gua, o lcool o solvente mais comum, alm de representar a
matria-prima de maior uso no laboratrio e na indstria qumica.
Vias de obteno: destilatria, sinttica e fermentativa
Vinhoto: Resduo formado aps a destilao do caldo da cana. O
problema ambiental est ligado a quantidade gerada e o destino
apropriado.

Prof. Caciano Frozza

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