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ALIMENTOS QUE CONTIENEN VITAMINAS

ALIMENTOS CON VITAMINA B3


Fuentes animales de vitamina B3 o Niacina son: Pollo,
carnes magras, hgado, corazn y rin, pescado, atn,
salmn, huevos y leche.
Fuentes vegetales de vitamina B3 o Niacina son: Tomates,
brcoli, patatas dulces, zanahorias, esprragos, hongos y
vegetales de hojas.
Algunas semillas tambin son alimentos con vitamina B3
como granos o productos integrales, legumbres y
vegetales de hojas.
Puedes ver para qu sirve la vitamina B3 o Niacina en funciones de la vitamina B3.
Si no tomas la suficiente cantidad de alimentos ricos en Niacina podras llegar a tener
carencia de vitamina B3, lo que podra suponer problemas para tu organismo.
ALIMENTOS CON VITAMINA B2
Fuentes de vitamina B2 o Riboflavina son: carnes y
lcteos, levaduras, cereales y vegetales verdes.
Puedes ver para qu sirve la vitamina B2 o Riboflavina
en funciones de la vitamina B2.
Si no tomas la suficiente cantidad de alimentos ricos en
vitamina B2 podras llegar a tener carencia de vitamina
B2, lo que podra suponer problemas para tu organismo.

ALIMENTOS CON VITAMINA B6


Fuentes de vitamina B6 o Piridoxina son: el germen del
trigo, carne y verduras, alimentos ricos en azcares
refinados, aditivos y colorantes.
Puedes ver para qu sirve la vitamina B6 o Piroxidina en
funciones de la vitamina B6.
Si no tomas la suficiente cantidad de alimentos ricos en
Piroxidina podras llegar a tener carencia de vitamina B6,
lo que podra suponer problemas para tu organismo.

ALIMENTOS CON VITAMINA A

Alimentos que contienen vitamina A son: Hgado,


zanahorias, brcoli, batatas (papas dulces), col rizada,
mantequilla, espinacas, calabaza, lechuga verde, meln,
huevos, melocotones, papaya, lechoza, mango, guisantes.
Ver ms Alimentos ricos en vitamina A...
Puedes ver para qu sirve la vitamina A en funciones de la
vitamina A.
Si no tomas la suficiente cantidad de alimentos ricos en
vitamina A podras llegar a tener carencia de vitamina A, lo
que podra suponer problemas para tu organismo.
ALIMENTOS CON VITAMINA D
Los alimentos fortificados (la leche, yogurt, margarina,
derivados grasos, cereal de desayuno y pan) representan
la mayor fuente de Vitamina D puesto que existen muy
pocos alimentos que contengan vitamina D de forma
natural en cantidades significativas.
La sntesis de vitamina D se realiza de forma natural en el
organismo mediante la exposicin a la luz solar.
Puedes ver para qu sirve la vitamina D en funciones de
la vitamina D. Si no tomas la suficiente cantidad de
alimentos ricos en vitamina D podras llegar a tener carencia de vitamina D, lo que podra
suponer problemas para tu organismo.
ALIMENTOS QUE CONTIENEN MINERALES
SODIO: embutidos, fiambres curados, encurtidos, enlatados, los alimentos preparados
y la sal comn.

POTASIO: frutas secas, legumbres, col, papas, championes , pltanos y verduras en


general.

CALCIO: las algas, productos lcteos, sardinas, ssamo, almendras y espinacas nos
aportan una buena dosis de este mineral.

FSFORO: pescado, cereales integrales, carne, soja.

Magnesio: mijo, arroz, trigo y avena integral, soja y judas. Espinacas, maz y pltano.

ALIMENTOS QUE CONTIENEN GRASAS


ACEITES: La palabra aceite es un trmino genrico para designar numerosos lquidos
grasos de orgenes diversos que no se disuelven en el agua y que tienen menor densidad
que sta

MANTEQUILLA: La mantequilla (en Argentina, Paraguay y Uruguay manteca) es la


emulsin de grasa, agua y slidos lcteos, obtenida como resultado del batido, amasado y
lavado de los conglomerados de glbulos grasos.

MARGARINAS: Margarina es un trmino genrico para denominar distintos tipos de


grasas usadas en sustitucin de la mantequilla.

GRASA: grasa es un trmino genrico para designar varias clases de lpidos, aunque
generalmente se refiere a los acilglicridos, steres en los que uno, dos o tres cidos
grasos se unen a una molcula de glicerina, formando monoglicridos, diglicridos y
triglicridos respectivamente.

CARNES Y SUS DERIVADOS: Tanto la carne y sus productos crnicos son ricos en
protenas de alto valor biolgico, vitaminas y elementos minerales.

ALIMENTOS QUE CONTIENEN CARBOHIDRATOS


NARANJAS: La naranja es una fruta ctrica comestible obtenida del naranjo dulce del
naranjo amargo y de naranjos de otras variedades o hbridos, antiguos hbridos asiticos
originarios de India, Vietnam o el sureste de China. CARBOHIDRATOS: 11,75 g
AZUCARES 9,35 g FIBRA ALIMENTARIA 2,4 g

PAPAYAS: Carica papaya, es una especie de planta de la familia de las caricceas.


Su fruto se conoce comnmente como papaya o papayn, papayo en Canarias, mamn,
meln papaya, lechosa, meln de rbol o fruta bomba.

PERAS: Se denomina pera al fruto de distintas especies del gnero Pyrus, integrado
por rboles caducifolios conocidos comnmente como perales.

CAQUIS: El caqui es el nombre genrico de varios rboles cultivados por sus frutos
llamados caquis (/kaki/). Etimolgicamente procede del japons kaki.

PIA: Ananas comosus, la pia o el anan o anans, es


una planta perenne de la familia de las bromeliceas, nativa de
Amrica del Sur. Esta especie, de escaso porte y con hojas
duras y lanceoladas de hasta 1 metro de largo, fructifica una
vez cada tres aos produciendo un nico fruto fragante y dulce,
muy apreciado en gastronoma.
LA PIRAMIDE ALIMENTICIA
La pirmide alimenticia o pirmide nutricional es un grfico
diseado con el fin de indicar en forma simple cules son los
alimentos que son necesarios en la dieta, y en qu cantidad
consumirlos, para lograr una dieta sana y balanceada. Esta
pirmide incluye todos los grupos de alimentos, sin intentar restringir ninguno, solo indica
de manera sencilla consumir de cada uno de estos grupos a fin de mantener una buena
salud.
LAS PIRAMIDES ALIMENTARIAS
Aunque las primeras pirmides alimentarias fueron creadas a comienzos de la dcada de
1970, posiblemente la ms conocida es la versin introducida por el Departamento de
Agricultura de los Estados Unidos en 1992, revisada y actualizada en 2005, como My
Pyramid, importancia del ejercicio fsico, y que fue, a su vez, posteriormente sustituido por
Mi Plato en 2011.1
LA PIRMIDE EN EE.UU.

Nueva pirmide alimentaria propuesta para la poblacin norteamericana.


En una nueva pirmide (basada en la Gua diettica para los estadounidenses publicada
en 20042 ) se mantienen los 6 grupos de alimentos, pero se han sustituido las zonas
horizontales por 6 franjas verticales de distintos colores que, de izquierda a derecha,
como:
Naranja: cereales y derivados, preferentemente integrales.
Verde: verduras y legumbres frescas.
Rojo: frutas fresca.
Amarillo: aceites y grasas.
Azul: productos lcteos.
Morado: carnes, pescados y legumbres secas.