FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA DE ADMINISTRACIN

EXPORTACIN DE LOCHE EN LA REGIN LAMBAYEQUE

CURSO:
MACROECONOMA

PROFESOR:
ESTELA SIANCAS JOSE FRANCISCO

INTEGRANTES:
MONTEZA FUENTES JUAN CARLOS
ELIAS MIRES BRUNO

PIMENTEL PERU
2016

DEDICATORIA

AGRADECIMIENTO

Objetivos Generales.
Importancia de la exportacin del loche, para la regin Lambayeque

Objetivos Especficos.Debidos a los problemas de la variacin de los precios en el mercado

adems de la importancia de la gastronoma peruana en el mundo se platea
los siguientes objetivos con el fin de:

Aprovechar la sobre Oferta en los meses de cosechas

Promover asociaciones del loches en la regin Lambayeque con el fin
de mantener los volmenes de produccin necesaria principalmente
en zonas aledaas
Conocer el producto de la regin, sus caractersticas y usos para
identificar alternativas de aprovechamiento
Exportar loche con un valor agregado reduciendo costos
Ayudar a cumplir con las condiciones sanitarias de ingreso en el pas
destino

INTRODUCCIN

sta investigacin es muy importante porque la exportacin de loche en la

regin Lambayeque afecta de manera positiva la economa de la regin y de
nuestros hogares. Gracias

a esta investigacin nos permitir conocer las

cantidades exportadas de loche en Lambayeque, los destinos a donde se

exporta

el

producto,

cules

son

nuestras

principales

empresas

exportadoras, los factores que determinan la demanda, la oferta de loche en

la regin , tambin, nos permitir conocer

los principales atributos del

loche, su origen y otras cualidades; en lo que concierne a la regin

Lambayeque nos facilitara conocer un poco ms de
L a presente investigacin se ha trazado con el objetivo de conocer la
Importancia de la exportacin del loche, para la regin Lambayeque y como
objetivos especifico tenemos ..,.,.,.,.,.,.,.,.,.,.,.,
El mtodo a realizar en nuestro proyecto es de carcter descriptivo ya que
tiene como finalidad definir, clasificar, catalogar, o caracterizar el objeto de
estudio.

La estructura de nuestro trabajo de investigacin se ha realizado en tres

captulos: En el primer captulo trata sobre la definicin, etimologa, origen,
clasificacin botnica, importancia econmica y clasificacin del loche: En el
segundo captulo trata de Lambayeque su historia, ubicacin, lmites,
relieve, hidrografa, oceanografa, cromatografa, regin natural costa, flora,
fauna, animales domsticos, animales del litoral, fauna marina, actividades
econmicas, agroindustria , comercio y servicios, regando al agro, minera y
medio ambiente: En lo que concierne al tercer captulo trata de la
exportacin del loche en la regin Lambayeque .,.,.,.,ao y se ver la
Exportacin del producto, Destino de la exportacin, Empresas exportadoras
,Factores determinantes de la demanda , Desarrollo de la competitividad en
la regin ,La oferta de loche en la regin, Produccin general de loche en la
regin
Nuestro proyecto beneficiara a los alumnos de la universidad seor de sipn
y otras universidades de la regin que quieran obtener informacin acerca
de la exportacin de loche en la regin Lambayeque.

INDICE
DEDICATORIA
AGRADECIMIENTO
INTRODUCCIN

CAPITULO

LOCHE

Definicin
. 1
Etimologa
.2
Origen
..3
Origen
especifico
,.4
Clasificacin
botnica
.5
Importancia econmica y distribucin
geogrfica.6
Clasificacin
7

CAPITULO

II

LAMBAYEQUE

Ubicacin
8

su historia, ubicacin, lmites, relieve, hidrografa, oceanografa,

cromatografa, regin natural costa, flora, fauna, animales domsticos,
animales del litoral, fauna marina, actividades econmicas, agroindustria ,
comercio y servicios, regando al agro, minera y medio ambiente
importancia econmica del loche para la
regin...9
Produccin
general
..10
Factores condicionantes en la
regin..11

CAPITULO

III

LA EXPORTACION DE LOCHE EN LAMBAYEQUE

Exportacin del
producto.1
2
Destino de la
exportacin
.13
Empresas
exportadoras
..14
Factores determinantes de la demanda
...15
Desarrollo de la competitividad en la regin
..16
La oferta de loche en la
regin17
Produccin general de loche en la
regin18

CAPITULO I:
LOCHE

1.1

DEFINICIN:

Desde hace dos mil aos un pequeo zapallo de inigualable aroma y sabor
ha sido el ingrediente principal de los potajes y manjares de los seores que
reinaron durante la existencia de las culturas Lambayeque y Mochica. Es
una planta rastrera y trepadora cuyo origen andino se ha perdido en el
tiempo. Fue cultivada en la costa del Per hace ms de 6,000 aos,
considerndosele por ello una especie etnobotnica.
El loche (lots*) vocablo de origen Muchik, cuyo significado sera Lgrima de
Luna, (lotscataen*) de la familia de las Cucurbitceas, pertenece a la
especie Cucurbita Moschata (1), diferente del zapallo (tsum*) Cucurbita
Mxima; por lo que nunca debemos decir zapallo loche.
Por su gran valor culinario, es usado desde pocas precolombinas como
saborizante natural y de incomparable aroma en la preparacin de platos
autctonos de la Costa Norte, dando F de ello su constante representacin
en huacos de las Culturas: Cupisnique (1500 a.c.), Mochica, Lambayeque y
chim.

El loche es una planta rastrera y trepadora, cuyo origen andino se ha

perdido en el tiempo. Fue cultivado las costas de Per desde hace ms de 6,
000 aos, considerndosele por eso una especie etnobotnica.
El loche pudo haber sido el manjar de los reyes moches y chimes, ya que
se han hallado ceramios con la iconografa de la cucurbitcea.
sta especie crece en climas clidos y secos, y al no tener semillas se
propaga por esquejes. Tiene gran variabilidad en forma, color,
rugososidadad y es muy rica en vitaminas A, B, B2, B5, C, Calcio, Fosforo y
Hierro.
El delicioso sabor del loche y boom de la gastronoma peruana, deberan
permitir un mayor consumo de ste valioso cultivo y as garantizar su mayor
produccin y mayor exportacin de Lambayeque para el mundo entero.