1. ELABOREN una lista de recomendaciones para un estilo de vida saludable.

a. Consumir alimentos

vegetales en

abundancia.

Las

verduras, hortalizas y frutas tienen que ser la principal

fuente de vitaminas, minerales y fibra de nuestra
alimentacin. Se recomienda consumir 5 raciones de
fruta y verdura al da.
b. Consumir pescado en abundancia y huevo. Se recomienda consumir pescado
azul como mnimo 2 veces a la semana ya que sus grasas (aunque son de
origen animal) tienen propiedades parecidas a las grasa de origen vegetal. El
huevo es un alimento muy completo que nos aporta protenas de buena
calidad, grasas y vitaminas y minerales, por lo que consumirlo 3 4 veces a la
semana como alternativa de la carne o el pescado es una muy buena opcin.
c. Utilizar aceites

vegetales

la margarina. Sustituir

el

los

productos

consumo

de

derivados de

grasas

saturadas

ellos,

como

(presentes

principalmente en alimentos como la carne, los lcteos enteros y la

mantequilla) por grasas provenientes de aceites vegetales como el girasol, el
maz o la oliva y sus derivados como la margarina puede aportarnos beneficios
en la salud cardiovascular a largo plazo.
d. Incorporar el pan y alimentos procedentes de cereales a la dieta. Este tipo de
alimentos es rico en hidratos de carbono, por lo que nos aportan energa.
Adems, los productos integrales no aportaran ms fibra, minerales y
vitaminas. Fruta fresca para postre. La fruta fresca debera ser el postre
habitual de cada una de nuestras comidas y se deberan dejar los dulces,
pasteles o postres lcteos para ocasiones especiales.
e. Agua. Es fundamental para nuestro organismo y constituye la bebida ms
apropiada para acompaar nuestras comidas e hidratarnos durante el da.
f.

Realizar actividad fsica. Practicar a diario alguna actividad fsica es importante

para mantener un peso saludable y gozar de buena salud.

g. No fumar. El tabaco es la causa de muerte que ms se puede prevenir. El

fumar puede causar ataques cardiacos, derrame cerebral, enfisema, bronquitis
crnica y cncer del pulmn, de la laringe, de la boca, del esfago, de la vejiga
y del pncreas, entre otros.

h. Mantiene un peso equilibrado. Se han llevado a cabo investigaciones que han

demostrado que el exceso de peso es un serio problema de salud para muchas
personas, y que aumenta su riesgo de desarrollar graves enfermedades,
incluyendo las del corazn, derrames cerebrales, diabetes, cncer y presin
alta. El peso bajo, por otro lado, tiene relacin directa con los problemas
cardacos, baja resistencia a las infecciones, fatiga crnica, anemia, depresin
y otras enfermedades. Estas patologas son evitables si se lleva una
alimentacin balanceada y se controla el peso, es decir, si se mantiene un nivel
normal y equilibrado. Para ello, lo mejor es cambiar los hbitos, incluyendo la
comida y la actividad fsica. De esta manera es posible mantener un peso
saludable de por vida.
2. INVESTIGA qu bacterias son tiles para el cuerpo humano.
Las bacterias beneficiosas se encuentran bsicamente en los intestinos,
tanto en el delgado como en el grueso, pero concretamente en el colon. Estas
bacterias forman la que conocemos como flora intestinal y es la encargada de
que digiramos correctamente los alimentos y los aprovechemos al mximo.
Estas bacterias son las encargadas de evitar infecciones intestinales y otras
derivadas de una mala asimilacin de los alimentos, adems de ser una buna
forma de prevenir enfermedad.
Tambin tenemos:
-

Bacterias del cido actico, GLUCONOBACTER y ACETOBACTER que

pueden convertir el etanol en cido actico.

El gnero BACILLUS es productor de antibiticos (gramicidina, bacitracina,

polimixina), proteasas e insecticidas.

Del
gnero
CLOSTRIDIUM

cabe

destacar

CLOSTRIDIUM

ACETOBUTYLICUM que puede fermentar los azcares originando acetona

-

y butanol.
Las bacterias del cido lctico incluyen, entre otras, las especies de los

gneros STREPTOCOCCUS y LACTOBACILLUS que producen yogur.

CORYNEBACTERIUM GLUTAMICUM es una importante fuente industrial de
lisina. El olor caracterstico a tierra mojada se debe a compuestos voltiles
(geosmina)

producido

por

STREPTOMYCES

aunque

su

principal

importancia radica en la produccin de antibiticos como anfotericina B,

-

kanamicina, neomicina, estreptomicina, tetraciclina, etc.

La ESCHERICHIA COLI es una bacteria que vive en la Flora intestinal y
proporciona la Vitamina K.

3. EXPLICA por qu se produce una inflamacin cuando tenemos una herida.

Porque la herida destruye tejidos y se liberan mediadores de la
inflamacin, como la histamina (amina idazlica involucrada en las
respuestas locales del sistema inmune) bradicinina, etc.

4. DIFERENCIA cul es la forma de contagio en las siguientes situaciones. INDICA

si se trata de un vehculo de transmisin o un vector de contagio.
a) La mordida de un perro rabioso.
-

FORMA DE CONTAGIO: Directa

b) Dormir en la misma habitacin con una persona resfriada.

-

FORMA DE CONTAGIO: Indirecta

Vector.

c) Consumir alimentos no refrigerados apropiadamente.

-

FORMA DE CONTAGIO: Indirecta

Vehculo de transmisin.

d) Recibir una transfusin de sangre contaminada con un virus de la hepatitis.

-

FORMA DE CONTAGIO: Directa

5. INVESTIGA
a) La

mordedura

considerada

de

un

gato

podra

ser

causa

de

una

enfermedad

infecciosa?
S, porque si la mordedura fuese en la mano este tiende a expandirse
rpidamente, adems de que este tiene un diente ms filudo llega a entran
ms fcilmente.
b) Qu enfermedades conoces que se transmiten a travs de animales?
Las enfermedades que conozco son:
-

Rabia (perro, gato, entre otros)

Ebola (transmitidos a travs de la manipulacin de chimpancs, gorilas,

murcilagos, monos, antlopes y puercoespines)

Dengue (mosquitos)
Chikungunya (mosquitos)
Malaria (mosquitos)
Leishmaniosis (mosquitos)
Fiebre amarilla (mosquitos)

c) Qu factores favorecen la adquisicin de una enfermedad infecciosa?

Los factores que favorecen son:
-

El clima.
Los alimentos.
Transfusin de sangre.
El agua, entre otras.

6. INVESTIGA sobre las enfermedades infecciosas ms comunes de tu localidad y

despus indique el agente patgeno que las produce, sus sntomas y las medidas
de prevencin.

FARINGITIS:

AGENTE PATGENO: Bacterias Streptococcus pyogenes y Haemophilus

influenzae, entre otros.

SNTOMAS: En la mayora de los casos los primeros sntomas de la

faringitis son dolor de garganta y dolor

al deglutir el alimento,

acompaados de fiebre. El dolor puede irradiarse al odo y aumentar con

los movimientos del cuello. Al examinar la faringe se observan las paredes
muy enrojecidas; las amgdalas presentan un aumento de tamao y en
ocasiones pueden estar recubiertas por pus.

MEDIDAS DE PREVENCIN:
Abrigarse en das fros.
Evitar el consumo de tabaco y alcohol.
No exponerse a cambios bruscos de temperatura.
No inhalar sustancias irritantes.
Se debe procurar que los resfriados y gripes se curen completamente
para evitar complicaciones, para ello puede recurrirse a antigripales.
No gritar excesivamente.

TUBERCULOSIS:

AGENTE PATGENO: Bacterias Mycobacterium

tuberculosis o bacilo de Koch.

SNTOMAS:
Una tos intensa que dura 3 semanas o ms.
Dolor en el pecho.
Tos con sangre o esputo (flema desde el fondo de los pulmones).
Debilidad o cansancio.
Prdida de peso.
Falta de apetito.
Escalofros.
Fiebre.
Sudor durante la noche.

MEDIDAS DE PREVENCIN:
Controlar a TODOS los contactos que
viven

con

la

persona

que

tiene

Tuberculosis.
Vacunar al recin nacido con la vacuna BCG para prevenir las formas
graves de tuberculosis.
Cubrirse la boca al toser o estornudar.

 Ensear en las escuelas, en el barrio y en la comunidad que TODOS

debemos participar de la lucha contra la
Tuberculosis.

SIDA:

AGENTE

PATGENO:

Virus

inmunodeficiencia humana.

SNTOMAS:
Escalofros.
Fiebre.
Salpullido.
Sudores (particularmente en la noche).
Ganglios linfticos inflamados.
Debilidad.
Prdida de peso.

MEDIDAS DE PREVENCIN:
Abstinencia sexual (no tener sexo oral, vaginal ni anal).
Utilizacin de condones de ltex siempre para cualquier clase de
relacin sexual.
Evitar el contacto con los fluidos
corporales a travs de los cuales se
transmite el VIH.
Evitar compartir

agujas

en

todo

momento.

DENGUE:

AGENTE PATGENO: Virus (flavivirus).

SNTOMAS:
Fiebre alta.
Dolor de cabeza en la zona frontal.
Dolor detrs de los ojos que se exacerba con los movimientos oculares.
Dolores musculares y articulares ( "fiebre quebrantahuesos)
Inapetencia y dificultades en el sentido del gusto.
Erupcin de mculas o ppulas en trax y miembros inferiores.
Aparicin de nuseas y vmitos.

MEDIDAS DE PREVENCIN:
Desechar todos los objetos que no se utilicen que estn al aire libre y
puedan acumular agua: llantas viejas, latas, botellas, juguetes.
Tapar los depsitos de agua y cambiar diariamente el agua de los
bebederos de los animales.
Poner arena o tierra hmeda en los floreros o cambiar el agua

diariamente.
Llenar con tierra o arena los charcos y lugares donde se acumule agua

de lluvia.
Protegerse de las picaduras con pantalones y remeras de manga larga;
usar repelente sobre la piel expuesta y sobre la ropa (repitiendo la
aplicacin cada 3 horas); y poner mosquiteros en puertas y ventanas.