Sie sind auf Seite 1von 5

Lieber Gast

Erleben Sie gesellige Abende mit angeregten Gesprchen


und geniessen Sie die Kstlichkeiten des Hauses
im gemtlichen Ambiente der Kreuz & Post Gastronomie
Ihre Gastgeber
Martin und Helena Konzett

Interessantes - good to know


Es ist uns wirklich ein echtes Anliegen unsere heimische Landwirtschaft zu untersttzen. Wir setzen
deshalb voll auf unsere einheimischen Metzgereien H. Boss und T. Roth. Andere Herkunft wird auf der
Karte spezifiziert. Die Ssswasserfische beziehen wir aus einheimischen Gewssern. Anders bei den
Salzwasserfischen, hier vertrauen wir auf unsere Lieferanten. Bei Abweichungen dieser Angaben wird
dies auf dem Tagesmenu oder auf der Saisonkarte vermerkt.

Chers clients
Nous avantageons les produits rgionaux ainsi que les boucheries du village, H. Boss et T. Roth.
Les autre provenances sont spcifies dans nos cartes de menus. Les poissons deau douce
proviennent de la rgion. Pour les poissons de mer, nous
faisons confiance nos fournisseurs. Toutes drogations sont mentionnes dans la carte du menu du
jour ou dans la carte de la saisonnale.

Dear Guests
It is our intention to sell local products, for example meat from our local butchers H. Boss and T. Roth.
Products produced elsewhere are specified in the menu.
Freshwater fish originate from our Swiss lakes. Seafood is delivered by reliable suppliers.
Any deviations are mentioned in the menu.

Hotel Kreuz & Post, Dorfstrasse 85, CH-3818 Grindelwald Tel: +41 33 854 5492 info@kreuz-post.ch

Zum Einstimmen Lets start


Zartgerucherter Lachs aus Schottland
Saumon fum dEcosse Smoked salmon from Scotland

Port.
Portion

CHF
22.00
33.00

Frisch zubereiteter Krevetten Cocktail auf Salatjulienne gebettet


Cocktail de crevettes Shrimps cocktail

Port.
Portion

16.50
21.00

*Rinds Carpaccio mit hausgemachtem Olivendressing


und mit Hobelkse von den Grindelwalder Alpen
Carpaccio de buf au fromage de Grindelwald
Beef Carpaccio with cheese from Grindelwald
BURGUNDER Weinbergschnecken an feiner Knoblauch-Kruterbutter
Escargots de Bourgogne Burgundy snails

22.00
6 Stck

17.00

Suppen Potages Soups


Tagessuppe Potage du jour Daily soup

7.50

Kraftbrhe nature Consomm nature Clear soup

8.50

Kraftbrhe mit Ei Consomm loeuf Clear soup with egg

10.00

Tomatencremesuppe mit Rahmschaum


Crme de tomates Tomato cream soup

11.00

Salate Salades Salads


Gemischter Salat der Saison Salade mle Mixed salad
Grner Blattsalat Salade verte Green salad

10.00
7.50

Grosser bunter Salatteller


Grande assiette de salades Large plate of mixed salad

18.50

*Caesar Salat Kreuz-Art Caesar salad

16.50

Hotel Kreuz & Post, Dorfstrasse 85, CH-3818 Grindelwald Tel: +41 33 854 5492 info@kreuz-post.ch

KREUZ Spezialitten
Pfeffersteak Kreuz
Rindsfilet mit grnem Pfeffer und knusprigen Pommes frites
Tournedos au poivre vert, pommes frites
Tenderloin steak with green peppercorns and French fries

CHF
180 gr

48.50

*Kreuz-Curry
Geschnetzeltes Kalbsfleisch an Currysauce (pikante Curry Hausmischung)
und mit gebratenen Frchten auf einem Reisring serviert
Eminc de veau au curry, fruits et riz
Sliced veal with curry, fruits and rice

42.50

*Geschnetzeltes Kalbsfleisch an Pilz-Rahmsauce mit Cognac verfeinert


serviert mit goldgelb gebratener Berner Speck-Rsti
Eminc de veau la crme, pommes bernoise
Sliced veal with a creamy white wine sauce, served with hashed brown

41.00

aus der Pfanne Pan fried


*Piccata Milanese mit Butter Spaghetti und Tomatensauce
Piccata la milanaise servi avec spaghetti napolitaine
Veal escalope Milanese with spaghetti and tomato sauce

160 gr

37.50

*Wienerschnitzel mit vielen frischen Gemsen und Pommes Frites


Escalope de veau viennoise, bouquetire de lgumes et pommes frites
Wiener Schnitzel with assorted fresh vegetables and French fries

160 gr

39.50

Wienerschnitzel-Teller mit einem frischen Gemse und Pommes frites


Escalope de veau viennoise servie sur assiette avec un lgume, pommes frites
Wiener Schnitzel on a plate with one vegetable and French fries

160 gr

34.00

Die oben erwhnten Gerichte sind auch als halbe Portion erhltlich, CHF 4.00 weniger.

Fr zwei und mehr Personen - For two or more people


*Chteaubriand mit vielen frischen Marktgemsen und Sauce Barnaise
Chteaubriand avec bouquetire de lgumes, et sauce barnaise
Chteaubriand with assorted fresh vegetables, Barnaise sauce
p/Pers
Fondue Chinoise mit diversen Beilagen und Saucen

180 gr

p/Pers

62.00
46.00

Dazu servieren wir Ihnen Pommes frites, Reis oder Nudeln /


Ces plats sont servis avec des pommes frites, riz ou des nouilles
These dishes are served with French fries, rice or noodles
Hotel Kreuz & Post, Dorfstrasse 85, CH-3818 Grindelwald Tel: +41 33 854 5492 info@kreuz-post.ch

Vom Grill Plats du grill From the grill


CHF
Saftiges Schweinssteak mit Kruterbutter
Steak de porc Pork steak

160 gr

Rumpsteak vom Grill mit Kruterbutter


Rumpsteak matre dhtel Rumpsteak with herb butter

160 gr

Zartes Kalbspaillard mit Zitrone


Paillard de veau au citron Veal escalope with lemon

160 gr

25.00
29.50
33.00

Diese Gerichte servieren wir mit einem bunt gemischten Salat /Ces plats sont servis avec une salade mle
These dishes are served with a mixed salad
***
Beilagen Garnitures Side dishes
Butterreis, Nudeln oder Pommes Frites
Riz crole, nouilles ou pommes frites Rice, noodles or French fries

4.00

*Tagesgemse 5 verschiedene Gemse frisch vom Markt


Lgume du jour Vegetable of the day

9.00

Klassiker - Classics
Feines Entrecte vom Grill mit Kruterbutter
Entrecte matre dhtel Sirloin steak with herb butter

180 gr

Zartes Rindsfilet mit Kruterbutter oder Barnaisesauce


Filet de boeuf matre dhtel Tenderloin steak with herb butter

180 gr

48.50
53.00

Diese beiden Gerichte servieren wir mit vielen frischen Gemsen und Pommes Frites
Ces deux plats sont servis soit avec une bouquetire de lgumes et de pommes frites
These two dishes are served either with assorted vegetables and french fries

Hotel Kreuz & Post, Dorfstrasse 85, CH-3818 Grindelwald Tel: +41 33 854 5492 info@kreuz-post.ch

Vegetarier-Ecke
Coin des vgtariens Vegetarian corner
*Bunter Gemseteller mit Salzkartoffeln
Assiette de lgumes Vegetable platter

CHF
23.00

Sptzli-Pfanne mit Gemse und Pilzen


Pole de sptzli avec lgumes et champignons
Flour dumplings pan with vegetables and mushrooms

21.00

Oberlnder Rsti mit Kse berbacken und einem Spiegelei


Roesti lOberland gratin au fromage avec loeuf sur le plat
Roesti Oberland style gratinated with cheese and fried egg

22.50

Aus der See Sea world


*Riesenkrevetten an einer pikanten Curry-Rahmsauce nach einem Hausrezept
und mit gebratenen Frchten auf einem Reisring serviert
Crevettes gantes au curry, fruits et riz
Curried King prawns, with fruits and rice

42.50

Fragen Sie nach unserem Wochenfisch

Pasta- und Eiergerichte


Ptes et omelettes Pasta and omelettes
Grindelwalder lplermagronen mit Schinken
zubereitet nach einem alten Familienrezept
Ptes de Grindelwald prpares selon la recette familiale avec Jambon
Grindelwald-Macaroni prepared from an old family recipe with Ham

22.50

Spaghetti Napoli oder Bolognese


Spaghetti napolitaine ou bolognaise
Spaghetti with tomato or meat sauce

18.50

Franzsische Omelette Omelette nature Plain omelette


mit Schinken au jambon with ham

14.00
15.50

Alle Preise in Schweizer Franken und inklusive Mehrwertsteuer .


All prices in Swiss Francs, including tax.
Hotel Kreuz & Post, Dorfstrasse 85, CH-3818 Grindelwald Tel: +41 33 854 5492 info@kreuz-post.ch