Pollo al vino

Ingredientes
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1 pollo en trozos
3 tazas de arroz
320 gramos de arvejitas cocidas
3 tazas de agua
2 ajies verdes
1 cebolla
1 cucharadita de ajo aji molido, comino
Aceite
Pimienta y sal

Como prepararlo
Calentar el aceite y freir las
presas de pollo. Retirar las
presas y en el mismo aceite
freir la cebolla picada, los
ajos, el aji y el culantro.
Agregar la sal, la pimienta y
el comino al gusto. Cuando
este cocido, aadir las presas
y los ajies verdes cortados en
tiritas. Aadir el agua y
cuando esta hierva, aadir el
arroz crudo. Tapar la olla y
cocer 20 minutos. Adornar
con las arvejitas cocidas
previamente.