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Servicios de Alojamiento I
Unidad 1
Establecimientos de hospedaje
Competencia general: Identificar las caractersticas de los tipos de establecimientos de hospedaje, para describir la oferta y demanda actual dentro del sector
turstico, a travs del anlisis de la evolucin del hospedaje, as como de la clasificacin hotelera que proponen los rganos reguladores.
Propsitos: Al terminar esta unidad sers capaz de identificar la clasificacin a la que corresponde un hotel, la importancia de la hospitalidad en el servicio de
hospedaje y cules son los indicadores de servicio en los que se basarn los rganos reguladores para calificar la calidad de un hotel.
Competencia especfica:
ndice
Actividad 1 - La hospitalidad y la calidad en el servicio
Actividad 2 - Clasificacin de los establecimientos de hospedaje
Actividad 3 - Foro de reflexin U1
Actividad 4 - Evidencia de aprendizaje. Oferta y demanda hotelera
Actividad 1
La hospitalidad y la calidad en el servicio
Propsito: Que puedas identificar, qu es la hospitalidad y cmo este trmino se relaciona con los servicios de alojamiento, desde sus orgenes.
Periodo Realizacin Actividad: Del 16 al 20 de Julio
INSTRUCCIONES
Antes de comenzar la actividad, revisa en tu contenido nuclear los
temas referentes a: La hospitalidad y el alojamiento y Origen y
evolucin de la hotelera. Tambin investiga en las fuentes
propuestas en recursos didcticos.
Desarrollo
1. Revisa qu es la hospitalidad y cmo se refleja en los servicios de
alojamiento. Utiliza los recursos didcticos recomendados en este
documento tanto la informacin bsica y complementaria. Define
que es la hospitalidad y menciona como consideras que se refleja en
los servicios de alojamiento.
2. Revisa el servicio de hospedaje y la hospitalidad dentro de un hotel,
del caso que te enviare a tu correo electrnico oficial.
Realiza un cuadro comparativo en el menciones claramente cul
ha sido la evolucin del hospedaje, toma en cuenta los aspectos:
ticos
sociales
jurdicos
Debajo del cuadro comparativo, relata cmo se incorpora la
hospitalidad en la calidad del servicio y menciona un ejemplo.
3. Integra en tu actividad en un archivo de Word con el punto 1 y 2,
comprtela con tus compaeros(as) en el aula. Para iniciar selecciona
Haga clic para abrir y posteriormente Crear secuencia para adjuntar
tu archivo con la nomenclatura ASA1_U1_A1_XXYZ.
4. Amanera de reflexin, en el espacio de Mensaje comparte:
Por qu es importante la hospitalidad en los servicios de
hospedaje? Y justifica tu reflexin.
RECURSOS DIDACTICOS
Bsicos:
Contenido nuclear de la asignatura
Complementarios:
* De la Haba, J., Santamara, E. (2004). De la
distancia y la hospitalidad, consideraciones sobre la
razn
espacial.
RACO.
Recuperado
de
:http://www.raco.cat/index.php/Athenea/article/vi
ewFile/34139/33978
* Pinheiro da Silva, J; Vasconcelos Pereira Leite, Y;
(2010). Hospitalidad y ambiente en los hoteles. Su
influencia en el comportamiento del consumo.
Estudios y Perspectivas en Turismo, 330-345.
Recuperado
de:
http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=180716755
001
* Kortanje, M; (2009). Resea de "La Hospitalidad"
de Jacques Derrida. Nmadas, Recuperado de:
http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=181114300
24
SEGOB(2012)http://dof.gob.mx/nota_detalle.php?
codigo=736989&fecha=02/01/2002
Videos recomendables:
https://www.youtube.com/watch?v=gY4IyZkxYW4
CRITERIOS DE EVALUCIN
20% Define claramente que es la hospitalidad
e identifica como se refleja en los servicios de
alojamiento, con opinin personal y con
referencia a lo consultado en el contenido
nuclear. (1)
40% Analiza profundamente el servicio de
hospedaje y la hospitalidad en el hotel,
expuesto en el caso enviado por el docente,
relata claramente la evolucin del hospedaje
en los aspectos ticos, sociales y jurdicos,
adems identifica como se incorpora la
hospitalidad en la calidad del servicio e
integra un ejemplo.
10% Integra y justifica tu reflexin sobre la
importancia de la hospitalidad en los servicios
de hospedaje, como mensaje en su entrega.
30% Emite un trabajo con buena ortografa,
presentacin y estructura, incluye cada uno
de los puntos solicitados, integra ideas claras
y concretas, muestra trabajo de investigacin
y menciona las fuentes de consulta.
Actividad 2
Clasificacin de los establecimientos de hospedaje
Propsito: Que los conocimientos adquiridos te permitan, analizar los criterios de clasificacin de los establecimientos de hospedaje
Periodo Realizacin Actividad: Del 21 al 25 de Julio
INSTRUCCIONES
Antes de comenzar la actividad, revisa en tu contenido nuclear los temas
referentes a: OMT y Secretara de Turismo. Tambin investiga en las fuentes
propuestas en recursos didcticos.
Desarrollo
1.
2.
RECURSOS DIDACTICOS
Bsicos:
Contenido nuclear de la asignatura
Complementarios:
*Sistema de clasificacin hotelera mexicano
emitido por la SECTUR-CONACYT, disponible en:
http://ictur.sectur.gob.mx/pdf/estudioseinvestigacio
n/estudiosfondosectorial/analisismejorespracticas/2
012_FSIDITT_ClasificacionHotelera_FactorDelta_Ver
sionCorta.pdf
*SECTUR. (2013).Primer Informe de Labores.
SECTUR.
35-38.
Recuperado
de:
https://www.google.com.mx/search?q=%E2%80%A2
+Sectur+(2013)%2C1er+Informe+de+
Labores&oq=%E2%80%A2+Sectur+(2013)%2C1er+Inf
orme+de+Labores&aqs=chrome..
69i57.1525j0j9&sourceid=chrome&es_sm=93&ie=U
TF-8
*Delgado, O. y Ojeda, M. (2013). Stars & Diamonds.
Prezi. Recuperado de: https://prezi.com/ysmxmmua6m2/stars-diamonds/
*NOM-010-TUR-2001
disponible
en:
SEGOB(2012)http://dof.gob.mx/nota_detalle.php?co
digo=736989&fecha=02/01/2002
Videos recomendables:
https://www.youtube.com/watch?v=THQi81lDR1k
https://www.youtube.com/watch?v=HK6TxHfc3zY
CRITERIOS DE EVALUCIN
40 %
Al transmitir sus
reflexiones de cada punto
solicitado demuestra un
completo
entendimiento
sobre las clasificaciones de
los hoteles, que indican, la
SECTUR y OMT en el
contenido nuclear, analiza
profundamente
la
importancia
de
las
clasificaciones
30% Integra en el cuadro
comparativo investiga un
establecimiento
de
hospedaje independiente y
otro de cadena, integra cada
rubro solicitado y emite una
reflexin
sobre
las
clasificaciones obtenida por
cada
tipo
de
establecimiento.
30% Emite un trabajo con
buena
ortografa,
presentacin y estructura,
incluye cada uno de los
puntos solicitados, integra
ideas claras y concretas,
muestra
trabajo
de
investigacin y menciona las
fuentes de consulta.
Actividad 3
Foro de reflexin U1
Propsito: Que reflexiones junto a tus compaeros en torno a las consecuencias que genera la falta de segmentacin de mercado a la que responder la oferta
de determinado establecimiento de hospedaje
Periodo Realizacin Actividad: Del 26 al 31 de Julio
INSTRUCCIONES
Antes de comenzar la actividad, revisa en tu contenido
nuclear los temas
En este espacio reflexionars con tus compaeros(as) en
torno a las consecuencias que genera la falta de
segmentacin de mercado a la que responder la oferta
de determinado establecimiento de hospedaje
. Tambin investiga en las fuentes propuestas en recursos
didcticos.
Desarrollo
1.
2.
3.
4.
RECURSOS DIDACTICOS
Bsicos:
Contenido nuclear de la
asignatura
Complementarios:
* Gobierno de Guanajuato.
(2015).
Tendencias
de
hospedaje. Recuperado de:
http://www.observatorioturis
tico.org/cenDoc/Tendenciasde-Hospedaje-Resumen.pdf
*http://www.gestiopolis.com
/segmentacion-de-mercadosy-estrategias-del-mercadometa/
Videos recomendables:
https://www.youtube.com/
watch?v=X68cYHopKvU
https://www.youtube.com/
watch?v=HUi9Z68At1c
https://www.youtube.com/
watch?v=WMo_vvjwbA8
RUBRICA DE EVALUCIN
Criterio
Contenido
Indicadores
Al transmitir su reflexin demuestra un
completo entendimiento del tema.
Argumentacin
Relacin entre
ideas
Valor
30 %
20%
10%
Calidad de aporte
20%
Coherencia
10%
10%
Comunicacin
escrita
Actividad 4
Evidencia de aprendizaje. Oferta y demanda hotelera
Propsito: Describir la oferta y demanda actual dentro del sector turstico
Periodo Realizacin Actividad: Del 1 al 6 de Agosto
INSTRUCCIONES
Antes de comenzar la actividad, revisa en tu contenido
nuclear los temas referentes a: Criterios de
clasificacin. Tambin investiga en las fuentes
propuestas en recursos didcticos.
RECURSOS DIDACTICOS
Bsicos:
Contenido nuclear de la asignatura
Desarrollo
Complementarios:
Videos recomendables:
https://www.youtube.com/watch?v=VyoiK_MvnNU
https://www.youtube.com/watch?v=X68cYHopKvU
CRITERIOS DE EVALUCIN
20% Identifica claramente las tendencias de
hospedaje en Mxico, explica los segmentos
de mercado a los que est enfocado cada
tendencia y la oferta que ofrecen.
20%
Identifica
correctamente
la
clasificacin hotelera a la que pertenece el
establecimiento a que tendencia de
hospedaje y segmento de mercado va
dirigido.
40% Muestra un buen anlisis de las
caractersticas de las caractersticas y
necesidades del husped. Describe la oferta
de alojamiento y demanda, claramente.