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CULTURA DE LOS MESTIZOS

TRADICIONES Y COSTUMBRES
EL

carnaval en Guayaquil, en cambio, se


celebraba la misa del Dios Momo en las
primeras horas del domingo de carnaval, se
utilizaban cascarones de seda para los juegos,
que en la actualidad han sido reemplazados por
globos de plstico.

La diablada de Pllaro, El Carnaval de


Guaranda, La Semana Santa de Alangas, La
Fiesta de San Pablo y San Pedro en la provincia
de Manab, La romera y fiesta de la Virgen del Cisne en Loja, La Fiesta de la Virgen de
Gupulo, La fiesta de la Mama Negra en homenaje a la Virgen de las Mercedes en
Latacunga, Los Rodeos Montubios de las provincias de Guayas y Los Ros, La Fiesta de
San Lucas en Llacao en Azuay, El Pase del Nio en Cuenca, y los Aos Viejos en todo el
pas, especialmente en la ciudad de Guayaquil, en la cual la creatividad popular se
evidencia en la construccin de variados y descomunales muecos de Ao Viejo,
verdaderas esculturas de papel y cartn.
LA DOMA DELCHUCARO EN EL RODEO MONTUBIO
Esta fiesta criolla se organiza con ocasin del Da de la Raza, para ello se construye una
especie de coliseo. El coso es una estructura redonda de caa guada y de al menos
ocho metros de alto, llena de graderos.
Participan las haciendas es una lid pareja
y apasionante. Tal vez la culpa es de
Cristbal Coln y su hazaa del 12 de
octubre de 1492. Los rodeos montubios,
tratan de preservar la identidad y
celebrar el amor a los campos y animales.
El personaje central de esta fiesta es el
montubio, campesino de la costa. Hombre
trabajador, hijo de espaoles, indios y
negros asentados en Guayas, Los Ros y
Manab.
Sobre las tierras de esas zonas rurales, se practica la doma de caballos. Lo tpico del
oficio son las botas, los sombreros grandes que cubran del sol, trajes vistosos, espuelas
y la habilidad innata del montubio para montarse y mantenerse sobre el caballo
chucaro, aquel no domesticado, que se convierte en la atraccin. La destreza que
emplea en el campo la utiliza en el "show" que ya es un ritual y parte del folclor
ecuatoriano. No hay rodeo sin barra. El montubio se gasta hasta tres cajas de balas
para disparar su revlver de grueso calibre al aire.

Comidas
En la comunidades mestizas esta el sancocho de pollo y el Horneado de
chancho acompaado de pltano asado o yuca cocinada, las
empanadas de verde y de yuca con agua de guayusa,
ayampacos de pescado, res y pollo. Otros alimentos son las
humitas, caldo de gallina criolla, cuy asado con mote o
generalmente con yuca y encebollado huevos criollos duros;
Agua de guayusa, maduros asados con queso, carne de res
a la brasa, secos de carne y pollo
Traje
*Mestiza
Adornndose el cuello con largos y
rosarios de filigrana de oro y gruesas
cuentas de coral, colgando en ellos
monedas y doblones de oro de gran
unas pesadas cruces de filigrana,
primorosamente labradas, en el extremo
los largos rosarios que les llegan al
vientre, se ponen collares y cadenas de
oro de dos vueltas. Usan largos y
grandes aretes de filigrana de oro.

lujosos

valor, y
de

*Mestizo
finamente planchada, que suelta en
faldas volantes, les llegaba hasta medio
muslo, pantaln de dril o lienzo fuerte
blanco, almidonado y planchado que
termino en ancha boca de campana, (antes angosta y les llegaba hasta los pies),
debajo del pantaln portaban uno a dos calzoncillos que les servan para armar mejor
el de encima, sandalias de lujo de buena piel, sujeta al tobillo con correas punteadas y
charoleadas y suela gruesa de dos a tres capas de cuero, sombrero de paja del pas o
extranjera (en la poca colonial de ala ancha y en los siglos XIX y XX, de ala un poco
mas angosta y de paja de tipo jipijapa), en tiempos de frio y al hombro, usaban una
vistos cobija o jerga de vistosos colores y con flecos. La pechera de flameante camisa
va sujeta con botones de oro, pendientes de una cadenilla del mismo metal que los une
a todos por dentro de la camisa, este es el traje de lujo de los mestizos
CULTURA INDIGENA
COSTUMBRES Y TRADICIONES
EL CARNAVAL

El carnaval se celebra en todo el Ecuador


de manera especial en la provincia
de Bolvar, siendo muy famoso el
carnaval de Guaranda. Por siglos
el juego de carnaval, con agua
para los mesurados y con lo que
se tenga a mano para los no
tanto, ha venido arrastrando
calificativos como salvaje, repugnante,
impdico, vergonzoso, propio del
demonio,
ruda
reliquia
del
paganismo,
culpable
de
terremotos...
LA MAMANEGRA
A pesar de lo famosa que es la
fiesta de la Mama Negra, no se conoce
con certeza su origen. Al
respecto existen distintas opiniones.
Hay quienes dicen que se
remontan al siglo XVIII, cuando
Latacunga qued arrasada por
La
erupcin
del
volcn
Cotopaxi.
La fiesta se lleva a cabo cada
23 y 24 de septiembre, fecha
que corresponde a los das de la Virgen de la Merced. Sin embargo, el carcter pagano
de esta tradicin motiv, por insistencia de algunos sacerdotes de la poca la suspensin temporal de la celebracin.
Lar figura central de la celebracin es un hombre disfrazado de mujer. La Mama Negra
usa una peluca, los labios pintados de rojo, la cara y las dems partes visibles del
cuerpo de color negro. Va vestido con un folln rojo, camisa bordada de colores fuertes
y paolones que va cambiando en cada esquina. Este personaje lleva una mueca
negra elegantemente vestida que representa a su hija, y al son del tambor cabalga
durante la procesin hasta llegar a la iglesia de la Merced.
Diferentes enmascarados acompaan a la Mama Negra: el ngel de la estrella, los
tiznados, el Rey Moro, el abanderado, los yumbos, y otros que van repartiendo trago a
los curiosos que encuentran a su paso.
FIESTAS
Las fiestas de los equinoccios y solsticios, que en la poca colonial fueron calzadas en
el calendario catlico. De esta manera se destacan las fiestas del Carnaval en la
provincia de Bolvar (Guaranda), en donde aparece el personaje del Taita Carnaval.
Siguen las fiestas del ciclo del Inti Raymi, especialmente en el centro-norte de la sierra,

que se inician con las celebraciones de Corphus, siendo las ms clebres las realizadas
en Pujil, donde aparecen los famosos danzantes de Corphus o Las Yumbadas de
Cotocollao en Quito. Las fiestas de San Juan, muy celebradas en la provincia de
Imbabura y la fiesta de San Pedro, muy comunes en los cantones de la sierra norte de
Pichincha. En el equinoccio de primavera para el hemisferio sur (donde se encuentra la
mayora del territorio nacional) se celebran las fiestas
del Coya Raymi en el
cantn Otavalo, junto con la fiesta del Yamor, una
ancestral chicha de maz hecha con siete variedades
de maz.
TRAJES
El traje tpico de natabuela con falda azul, camisa
blanca floreada un gran sombrero y un chal sobre
la cabeza de colores es una estampa tpica de los
trajes. Los trajes tpicos tambin tienen su versin de
gala con faldas y fajines de ricas telas bordados como
Folln de cola de Chola Cuencana.

el

Las mujeres llevan un montn de collares hechos de


cuentas generalmente dorados que se llaman Hualcas,
tambin los llevan en las manos.
Tambin se pueden vestir con lo que se conoce como
Anaco, y que es una especie de de manta con la que se
envuelven a modo de
falda hasta los talones, generalmente de color azul y una faja bordada que la sostiene a
la altura de la cintura.
Como calzado es tpico llevar zapatillas hechas de tela y fibra de totora que se llaman
alpargatas tal y como las conocemos en Espaa.
El cabello siempre est atado con una coleta o bien se hacen una trenza.
COMIDAS
platos populares como el seco de pollo, el cuy
estofado, el hornado, el yahuarlocro, quimbolitos,
humitas,
tamales,
llapingachos,
menudos,
tripamishqui, locro, caldo de 31, chugchucaras,
mote pillo, tostado, entre otros. En licores
encontramos a las puntas, o el pjaro azul de
Guaranda. Como en la Costa, esta regin ha
desarrollado una extensa y diversa cultura
gastronmica, que se puede subdividir de acuerdo a cada provincia o zona.
CULTURA DE LOS AFROAMERICANOS
COSTUMBRES

Nacimiento
El nacimiento de un nio, por lo general
acompaado y ayudado por una comadrona (la
madre y/o amigas) es netamente cosa de
mujeres. Mientras la mujer esta dando a luz, el
marido esperando o caminando con los amigos,
teniendo listo el aguardiente para festejar el
evento. Una vez nacido el nio suele dar tres
disparos si es varn y uno si es mujer. Las
mujeres suelen simplemente visitar a la madre,
ver al bebe y comentar el nacimiento o darle
algunos consejos.
Bautizo
La fiesta se hace en la casa del padrino o la madrina, que a travs de este rito se hacen
compadres de los padres del nio, una relacin, que tiene un fondo religioso y es muy
respetada por la poblacin de Esmeraldas. El rito del bautizo mismo es sencillo: se
rezan tres Credos echando el agua del socorro en la cabeza del nio despus de cada
Credo y diciendo: N.N., Dios te bautiza en el nombre del Padre, del hijo y del Espritu
Santo. El nio tiene que estar vestido de blanco de manera que estn tapados los pies,
se dice que con este vestido le va a hacer la mortaja a la madrina cuando se muera.
Despus de que los padres sirvieron una comida a los padrinos e invitados, por la
noche -segn los medios econmicos de los padres y padrinos- se hace un baile en la
casa.
Luego, segn los reglamentos de los sacerdotes de la zona, se lo olea. Actualmente
se vuelve a dar nuevamente el bautizo por el sacerdote, evento que ya no tiene la
misma repercusin social, ya que por el agua bendita echada en el primer acto el
niota se hizo cristiano, siendo de esa manera ms protegido contra los peligros del
monte, a donde la mam muchas veces tiene que llevarlo, y los peligros por parte de
brujas y nimas.
Chigualo
En caso de que se muera un nio, ms o menos hasta los 9-10 aos, se acostumbra
hacerle el chigualo, siendo responsabilidad econmica de los padrinos. A los nios
difuntos se los suele llamar angelitos. Como documento se transcribe uno de los tantos
versos que en esta ocasin se cantan:
Tu padrino te ha de dar
Canalete para bogar,
Tu madrina te ha de dar
Rosario para rezar,
Matrimonio:

Los afroecuatorianos, poco suelen casarse por lo civil o eclesistico, ni consideran el


estado de pareja como definitivo o nico. Cuando dos jvenes se enamoran, el joven se
pone de acuerdo con los padres de la chica, los cuales generalmente no ponen ningn
obstculo. Se fija el da en el cual uno de los dos (generalmente la mujer) se cambia a
la casa del otro. Ah es que la comunidad se da cuenta y viene a visitar a la nueva
pareja que tiene que brindar algo a los visitantes.
TRADICIONES
El aspecto ms visible y conocido de la cultura afroecuatoriana es la msica conocida
por usar marimbas bombos y otros instumentos. Por un lado, est la msica negra de la
provincia de Esmeraldas ubicada en la costa norte del pas. En este lugar donde se
desarroll y conserv la msica caracterstica de las comunidades afrodescendientes
de esta zona que se caracteriza principalmente por
el uso de la marimba y tambores.
Por otro lado estn las comunidades negras del
Valle del Chota en la sierra norte en la frontera
entre las provincias de Imbabura y Carchi en donde
se desarroll el ritmo conocido como Bomba del
Chota, usualmente tocado por guitarras y tambores.
Los dos tipos de msica difieren mucho entre s,
dado a que la msica esmeraldea es ms fuerte en
su herencia afro mientras que la bomba del chota evidencia su desarrollo en la sierra
ecuatoriana y as muestra en forma ms acentuada influencias indgenas y mestizas.
Las Fiestas
Estn principalmente las fiestas religiosas como; Navidad, Semana Santa, Fieles
Difuntos, Los Das de algunos Santos Populares San Antonio, La Virgen del Carmen,
La Virgen de la Merced, La Virgen de las Lajas, y dems Santos Patrones de las
respectivas capillas.
Estas fiestas generalmente empiezan con la novena (nueve das), se acostumbra a
llevar al Santo por las calles del pueblo por la tarde cantando arrullos acompaados por
bombos y recogiendo limosna para cubrir los gastos de esta fiesta.
TRAJES
La
mujer:
utiliza
faldones
amplios
blancos,
encarrujados en la cintura y largos hasta el taln, con
blusa hasta el ombligo y con un pauelo que cubre su
cabeza. El hombre: utiliza pantalones de tela
remangados hasta la rodilla y una camisa colorida o
blanca anudada a la altura del ombligo con un sombrero
que le protege del sol.
COMIDA

As que por consecuencia de la zona en la que radican los afroecuatorianos su


alimentacin es ligeramente diversa. Y es as que entre las comidas tradicionales de los
afroecuatorianos destacamos los ms importantes y representativos :
Encocado de pescado: El pescado encocado es un plato tpico de la costa que
consiste de pescado cocinado en una deliciosa salsa de coco y servido junto con arroz
patacones y ensalada.
Encocado de guanta : es un plato que consta de guanta (pansa de res) cocinada con
una deliciosa salsa de coco y servida junto con arroz patacones y ensalada similar al
encocado de pescado.
Tapao de pescado : este es un plato que consta de
papas pltano verde , tomate ; todos estos
ingredientes se sancochan bien tapados en una olla
y despues se cocinan 15 minutos mas junto con el
pescado , es considerado el viagra esmeraldeno.
Ceviches : es un plato consistente en carne
marinada pescado, mariscos o ambos e inclusi
pateburro (caracoles) en alios ctricos.
Bolon y majado de queso t chicharron : Este es un plato
que consta de verde amazado y frito que se sirve juntoc on chicharron y/o queso. se
puede servir en forma de bola(bolon) o en
majao(exparcido) tampoco esta demas mencionar
todos los otros platos servidos por las culturas
afroecuatorianas como lo son : el encebollado ,
conchas azadas , camarones apanados , el exquicito
cangrejo y encocado de cangrejo , entre otros . casi
todos los estos platos tienen preparacion similar con
el ceviche o con los encocados...

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