ZUTATEN:

fr12Personen
-15lKochkessel
-1,8kgFleischwrfeliggeschnitten
-6Stk.Zwiebelnfeingeschnitten
-1,2kgErdpfelwrfeliggeschnitten
-3ELSzegediner
Paprikapulver
(scharfoder
edelsss)

ungarisches Gulasch
in Kochkessel
ZUBEREITUNG:

1.dieZwiebelninheiemSchmalzgoldgelb
anrsten
2.HitzeverringernundPaprikapulver
zugeben
3.gutdurchrhrenundca.30Minutennicht
zugedecktkochenlassen(derGulaschsaft
wirddadurchnichtbitter)
4.Fleischzugeben
5.mitwenigemWarmwasseraufgieen

- 3 K L ( K a f f e e l f f e l ) 6.HitzeerhhenundPaprikacreme,
KnoblauchundKmmelwrzen(Rotwein)
Kmmel
-3Stk.Tomaten
-24dkgSchmalz
-6Stk.
Knoblauchzehen
(geschlagen)

7.Fleischweichkochen

8.Erdpfel,TomatenundPaprikazugeben
9.zwischendurch,wennnotwendigist,etwas
Suppe(z.B.:Rindfleischsuppe)oderWasser
aufgieen
10.fertigkochenlassen

-"RotesGold"
Paprikacreme
-"StarkerStefan"
Paprikamark
-6Stk.Paprika
-Salz,Pfeffer
-3dlRotwein(nach
Geschmack)
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