Medir la tensin superficial de diferentes lquidos puros.

Comparar los resultados de tensin superficial de los lquidos obtenidos

experimentalmente con los valores ya reportados en la literatura.

La tensin superficial de un lquido se debe a la existencia de la presin

interna, es decir, la fuerza que succiona a las molculas de la interfase al interior
del lquido y dirigida perpendicularmente a la superficie. La presin interna de las
sustancias es funcin de la polaridad de las molculas que la constituyen; entre
mayor sea la polaridad del lquido, mayor ser su presin interna. La presin
interna succiona hacia el interior a las molculas que se encuentran sobre la
superficie del lquido y como consecuencia de esto, en ciertas condiciones tiende
a disminuir la superficie hasta un mnimo.
Las unidades de esta magnitud son dinas/cm.
Existen diferentes mtodos para determinar la tensin superficial de un
lquido, tales como; elevacin o ascenso capilar, presin mxima o de Rebinder,
conteo de gotas o del estalagnmetro, etc.
La expresin que se utiliza para determinar el valor de la tensin superficial
por el mtodo del estalagnmetro es la siguiente:

x =

o no x
o nn

donde: o = Tensin superficial del lquido estndar. (dinas/cm)

no = Nmero de gotas del lquido estndar
o = Densidad del lquido estndar (g/ml)
x = Tensin superficial del lquido problema (dinas/cm)
nx = Nmero de gotas del lquido problema
x = Densidad del lquido problema /g/ml).

1 Estalagnmetro (bureta).
3 Vasos de precipitados de 50 ml.)
1 Perilla de succin o jeringa
1 Pizeta con agua destilada
Acetona, Etanol, Metanol, Cloroformo.

Estalagnmetro o conteo de gotas

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Anote la temperatura de trabajo

Se debe tener cuidado de que el estalagnmetro (bureta) este
perfectamente limpio y seco antes de iniciar el experimento ya que de esto
depender en gran parte el xito del experimento.
Coloque en posicin vertical el estalagnmetro y agregue la cantidad
adecuada de agua destilada para contar el numero de gotas en un
determinado volumen.
Verifique que la velocidad de goteo sea de 15 a 20 gotas/min (ya que de lo
contrario contara slo fracciones de gotas o bien se evaporar cierta
cantidad de lquido) y proceda a la determinacin del numero de gotas para
el agua.
Seque perfectamente la bureta con acetona y proceda a la determinacin
del nmero de gotas para cada uno de los lquidos problema.
No olvide lavar y secar la bureta despus de cada determinacin.

1. Anote sus datos experimentales incluyendo la temperatura de trabajo.

2. Construya una grfica de (g/ml) en funcin de la temperatura (C) de datos
reportados para el agua y determine su (g/ml) a la temperatura del
experimento.
3. De datos reportados, construya una grfica de (dinas/cm) del agua en funcin
de la temperatura (C) y determine su a la temperatura del experimento.
4. Utilizando los datos de los incisos anteriores, la densidad de los lquidos y el
nmero de gotas determinados experimentalmente y calcule los valores de
tensin superficial de cada lquido.
5. Construya una grfica de (dinas/cm) en funcin de la temperatura (C) de
datos reportados para los lquidos problema y determine su a la temperatura
del experimento.
6. Calcule el porcentaje de error de sus resultados con respecto a los datos ya
reportados.
7. Discusin de resultados

*Aspectos propuestos por los alumnos

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Empleando un estalagmmetro Traube determinar la tensin superficial de

soluciones de alcoholes alifticos.
Estudiar la influencia de la concentracin (M) de los alcoholes en la
actividad superficial.
Demostrar que su actividad superficial aumenta con la longitud de la
cadena hidrocarbonada (Regla de Traube).

Las sustancias tales como cidos grasos de cadena corta y alcoholes son
solubles tanto en agua como en solventes orgnicos. La parte hidrocarbonada
(cadena lipoflica) de la molcula es la responsable de su solubilidad en el
solvente orgnico, mientras que la parte polar (grupos hidroflicos: OH, -COOH
etc.) tiene suficiente afinidad con el agua como para introducir a la cadena
hicrocarbonada no polar a la solucin acuosa.
Al disolver en agua a sustancias orgnicas, cuyas molculas tienen una
parte polar y una parte no polar (sustancias anfiflicas), la interaccin entre las
molculas de agua y las molculas de stas sustancias en el volumen de la
solucin es menor que la interaccin entre las molculas del agua, por esta razn,
estas sustancias sern expulsadas preferentemente del volumen del solucin para
adsorberse en la interfase L/G. Como consecuencia de la acumulacin de estas
sustancias en la superficie, la interaccin molecular en la capa superficial
disminuye y la tensin superficial disminuye con el aumento de la concentracin C
(moles/L). Con el crecimiento de la cadena, las molculas de estas sustancias
son expulsadas con ms fuerza hacia la superficie, lo que disminuye an ms la
tensin superficial. El valor lmite de la disminucin de la tensin superficial con la
concentracin, es decir, la magnitud se llama ACTIVIDAD SUPERFICIAL y las
sustancias que disminuyen la tensin superficial del solvente se denominan
sustancias TENSOACTIVAS.
La actividad superficial es un fenmeno dinmico, ya que el estado final de
una superficie o interfase (capa monomolecular orientada) representa un balance
entre la tendencia hacia la adsorcin y la tendencia hacia el completo mezclado
debido al movimiento trmico de las molculas.
En la serie homloga de los cidos grasos, alcoholes y aminas, la actividad
superficial aumenta aproximadamente en una progresin geomtrica dada por la
REGLA DE TRAUBE.

1 Estalagmmetro Traube (Bureta).

1 Pinza para Bureta.
4 Pipetas graduadas
(1 de 25 ml,1 de 10 ml o 5 ml y 1 de 2 ml)
1 Pizeta con agua destilada
2 matraces aforados de 50 ml
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2 matraces aforados de 25 ml.

8 matraces erlenmeyer de 50 ml
Agua destilada, Acetona
Alcoholes (Metlico, etlico, isoproplico y amlico)
Nota: Puede utilizarse 1- propanol y 1- butanol en lugar de dos alcoholes
considerados.

Estalagmmetro o conteo de gotas

1. Anote la temperatura a la cual se realizara el experimento.

2. Prepare 100 ml de solucin 0.25 M de cada alcohol. Para poder realizar estos
clculos, investigue las formulas, peso molecular y densidad de cada uno de
los alcoholes.
3. Utilizando la solucin 0.25 M, prepare 25 ml de las siguientes diluciones: 0.20
M, 0.15 M, 0.10 M y 0.05 M de cada uno de los cuatro alcoholes y transferirlos
a los matraces erlenmeyer de 25 ml, etiquetndolos.
4. Consulte instrucciones generales sobre el manejo y limpieza del
estalagmmetro (bureta).
5. Determine el nmero de gotas de agua destilada en un volumen determinado.
Cuide que la velocidad de goteo sea aproximadamente de 15 a 20 gotas por
segundo.
6. Proceda a contar por separado el nmero de gotas de las soluciones del
metanol, iniciando con la ms diluida. El volumen considerado para realizar el
conteo de gotas en este caso y los dems, debe ser constante (el considerado
anteriormente); as como los niveles superior e inferior en la bureta.
7. Continuar las determinaciones con las dems diluciones en orden creciente de
concentraciones.
Notas
Despus de cada determinacin para un mismo alcohol enjuague con un
poco de la dilucin siguiente y deseche esto; posteriormente agregue el
volumen adecuado para llevar a cabo el conteo de gotas
Cuando cambie de soluciones de un alcohol a otro, no omitir el lavado y
enjuagado con agua destilada.

1. Anotar sus datos experimentales en una tabla, incluyendo la temperatura de

trabajo a la cual se realiz el experimento.
2. Mediante curvas de calibracin obtener la densidad y la tensin superficial del
agua destilada a la temperatura del experimento.

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3. Calcula la constante del aparato mediante la relacin:

K=

o no
o

----------------------

(1)

donde: o = Tensin superficial del lquido estndar. (dinas/cm)

no = Nmero de gotas del lquido estndar
o = Densidad del lquido estndar (g/ml).
1. Construya las curvas de calibracin (g/ml) vs M(moles/l) de todas las
soluciones de los alcoholes.
2. Calcule la tensin superficial de las soluciones de los alcoholes empleando la
relacin:

x = K

x
nx

donde: x = densidad del lquido problema (g/ml)

nx = nmero de gotas del lquido problema
K = constante del aparato determinada previamente

3. Ordenar los datos obtenidos en la siguiente tabla:

Concentracin (M)
Alcohol
Metanol
Etanol
Isopropanol
n-pentanol

0.05

0.10
0.15
0.20
Tensin superficial (dinas/cm)

0.25

4. Representar en una sola hoja las grficas de x (dinas/cm) en funcin de la

concentracin de las soluciones para cada alcohol.
5. Como influye el tamao de la cadena hidrocarbonada en la serie homloga
de los alcoholes segn Traube?
6. Cmo influye la concentracin de un alcohol de cadena hidrocarbonada lineal
en la tensin superficial de soluciones acuosas?
7. Explique como influye la tensin superficial en el tamao de las gotas del
lquido
8. Discusin de resultados

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*Aspectos propuestos por los alumnos

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